濟南版七年級下冊生物 第二章第二節(jié)人體內(nèi)能量的利用課件_第1頁
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文檔簡介

學習目標1、學會探究不同食物的熱價。（難點）2、理解人體內(nèi)能量的釋放過程。（重點、難點）3、了解影響能量消耗的因素。第二節(jié)人體內(nèi)能量的利用人體需要的能量來源于

，具體來說是來源于食物中的一些

。

一、能量的攝取食物有機物食物的熱價是指1克食物氧化分解

(或在體外燃燒)時所釋放的熱量,單位是千焦/克。食物的熱價蛋白質(zhì)的熱價最高脂肪的熱價最高糖類的熱價最高做個實驗探究一下探究不同食物的熱價

請同學們認真閱讀教材P30-31的探究實驗，熟悉實驗材料用具的使用、實驗方法、實驗步驟。該裝置的優(yōu)點有哪些？錫箔紙具有透氣，保溫效果好的特點，可以減少熱量的散失。將溫度計插入試管并用橡皮塞塞住，可以減少熱量的散失，并能及時記錄水的溫度?？茖W家通過更精密的方法，測算出三大營養(yǎng)物質(zhì)的熱價：糖類

蛋白質(zhì)脂肪17.15千焦/克38.91千焦/克富含脂肪的食物熱價較高食物消化氧氣呼吸細胞循環(huán)系統(tǒng)有機物＋氧氣二氧化碳＋水＋能量系統(tǒng)系統(tǒng)食物中的能量如何釋放出來？1、人在一天中所消耗的能量與哪些因素有關(guān)系？2、我們依據(jù)什么來確定每天的食物量？三、影響能量消耗的因素影響能量消耗的因素1、因人的年齡、性別、體質(zhì)而不同。2、因活動的強度不同而不同。

答：依據(jù)每天的活動量、活動強度以及

自身狀況等來確定每天的食物量。

1、人在一天中所消耗的能量與哪些因素有關(guān)系？答：主要與活動強度有關(guān)，此外，也與環(huán)境溫度，身體狀況等因素有關(guān)。

2、我們依據(jù)什么來確定每天的食物量？據(jù)統(tǒng)計，成年男子每天所需能量約為12500千焦。如果一名成年男子每天從食物中吸收100克蛋白質(zhì)、600克糖和200克脂肪，那他每天吸收了多少能量？1個月后，這名男子的體重可能發(fā)生什么變化？原因是什么？(糖類和蛋白質(zhì)的熱價為17.15千焦/克，脂肪的熱價為38.91千焦/克）100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦〉12500千焦由于吸收的能量遠大于消耗的能量，所以剩余的能量將貯存在體內(nèi)，導致體重增加。算一算，想一想？人體內(nèi)能量的利用1、能量的攝取-食物2、能量的釋放-

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