《食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》人體的營(yíng)養(yǎng)課件3

食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)第二章人體的營(yíng)養(yǎng)

食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)第二章人體的營(yíng)養(yǎng)2學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

2、識(shí)記維生素的缺乏癥；

3、理解各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來源及其對(duì)人體的作用。重點(diǎn)：蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的作用。難點(diǎn)：維生素的作用2學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；重點(diǎn)：蛋白質(zhì)、3檢查預(yù)習(xí)食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？哪些是有機(jī)物？哪些是無機(jī)物？蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽、水有機(jī)物無機(jī)物3檢查預(yù)習(xí)食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？哪些是有機(jī)物？哪些是無機(jī)物4自學(xué)方法閱讀教材P40—P42，時(shí)間5分鐘，完成：１.蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的作用，并結(jié)合圖

31、32、33理解其來源；2.結(jié)合下表學(xué)習(xí)維生素：維生素種類來源功能缺乏癥4自學(xué)方法閱讀教材P40—P42，時(shí)間5分鐘，完成：5

請(qǐng)選擇三分天注定七分靠打拼愛拼才會(huì)贏5請(qǐng)選擇三分天注定七分靠打拼愛拼才會(huì)贏6主要含維生素∨A

主要功能：缺乏癥：促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺。皮膚粗糙，夜盲癥。6主要含維生素∨A主要功能：促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗7這些食物中含有維生素主要功能：維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力.C7這些食物中含有維生素主要功能：維持正常的新陳代謝，維持骨骼8這些食物中含有哪種維生素？主要功能：缺乏癥：------------促進(jìn)人體-------------，增強(qiáng)---------，維持人的-------------。夜盲癥?！臕正常發(fā)育抵抗力正常視覺皮膚粗糙，8這些食物中含有哪種維生素？主要功能：促進(jìn)人體-------9蛋白質(zhì)作用1、是構(gòu)成--------的基本物質(zhì)；2、其次，能提供-----------。細(xì)胞能量這些食物中含有的主要物質(zhì)是什么？9蛋白質(zhì)作用10無機(jī)鹽的作用占體重約為-------，作用很大：其中----是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分，---------是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分。4%鐵鈣、磷10無機(jī)鹽的作用占體重約為-------，作用很大：其中--11這些食物中含有哪種維生素？主要功能：缺乏癥：-----------,食欲不振、消化不良、-------------。

維持人體正常的------------和--------的正常生理功能。腳氣病∨B1新陳代謝神經(jīng)神經(jīng)炎11這些食物中含有哪種維生素？主要功能：維12脂肪其作用是：提供

的重要物質(zhì)，但常作為

物質(zhì)貯存在體內(nèi)。能量備用能源這些食物中含有的主要物質(zhì)是什么？12脂肪其作用是：提供的重要物質(zhì)，但常作13水的作用各種-------------都離不開水，是構(gòu)成---------的重要物質(zhì)，占體重約為---------。生理活動(dòng)細(xì)胞65%13水的作用各種-------------都離不開水，是構(gòu)成14這些食物中含有哪種維生素？主要功能：缺乏癥：促進(jìn)吸收----------和----------發(fā)育。-----?。ㄈ珉u胸、X形或O形腿等）、---------癥∨D鈣、磷骨骼佝僂骨質(zhì)疏松14這些食物中含有哪種維生素？主要功能：促進(jìn)吸收------15糖類作用是：1、人體最重要的------物質(zhì)；2、也是構(gòu)成-------的一種成分。供能細(xì)胞這些食物中含有的主要物質(zhì)是什么？15糖類作用是：16這些食物中含有哪種維生素？主要功能：缺乏癥：-----------------------------。維持正常的-----------，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強(qiáng)----------。壞血病、抵抗力下降?！臗新陳代謝抵抗力16這些食物中含有哪種維生素？主要功能：維持正常的-----17

夜盲A

腳氣B

壞血C

佝僂D簡(jiǎn)記歌謠:17夜盲A簡(jiǎn)記歌謠:18開拓創(chuàng)新請(qǐng)分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確？并說出道理。18開拓創(chuàng)新請(qǐng)分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確？19

甲圖反應(yīng)出這位同學(xué)挑食，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)使人體缺乏某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。19甲圖反應(yīng)出這位同學(xué)挑食，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)使人體缺乏某些營(yíng)20

乙圖反應(yīng)出這位同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午學(xué)習(xí)任務(wù)很重，往往兩節(jié)課后就處于半饑餓狀態(tài)，出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象，影響學(xué)習(xí)效果。如果長(zhǎng)期不吃早餐，還會(huì)影響健康。20乙圖反應(yīng)出這位同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午21

丙圖反應(yīng)出這位同學(xué)偏食，而偏食會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)過剩和某些營(yíng)養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。21丙圖反應(yīng)出這位同學(xué)偏食，而偏食會(huì)造成某些22看了之后我們應(yīng)該怎樣做呢？

不偏食、不挑食、不暴飲暴食、一定要吃早餐等。22看了之后我們應(yīng)該怎樣做呢？不偏食、不挑食、不暴飲暴食23幾點(diǎn)建議：最好的飲料是白開水，因?yàn)樵S多飲料中含有防腐劑、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常飲不利于身體健康；生吃的瓜果蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。盡量少吃時(shí)間過長(zhǎng)的剩飯、剩菜。若吃，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食物；盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，常剪指甲、飯前便后洗手，能預(yù)防傳染病的傳播。23幾點(diǎn)建議：24考一考A10分B20分C30分G風(fēng)險(xiǎn)題（答對(duì)得分，答錯(cuò)倒扣分）100分D40分E60分F80分24考一考ABCG風(fēng)險(xiǎn)題（答對(duì)得分，答錯(cuò)倒扣分）100分DE25食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽、水25食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)261、作為細(xì)胞組成、組織更新必須的基本原料是（）2、作為體內(nèi)儲(chǔ)備物質(zhì)，氧化時(shí)供能最高的是（）蛋白質(zhì)脂肪26蛋白質(zhì)脂肪273、在人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是（）4、在人體內(nèi)含量約占4%的物質(zhì)是（）5、既不是細(xì)胞組成成分，又不是機(jī)體的能源物質(zhì)，但對(duì)生命活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育起調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)是（）水

無機(jī)鹽維生素273、在人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是（）水6、人體生命活動(dòng)和維持體溫恒定的能源物質(zhì)是（）A.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂肪D.維生素7、人體缺乏∨C時(shí)，容易患（）A.夜盲癥B.腳氣病C.佝僂病D.壞血病8、構(gòu)成血紅蛋白必需的元素是（）A.鈣B.磷C.碘D.鐵9能促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人體正常視覺的是（）

A.∨CB.∨DC.∨AD.∨B128DDCB6、人體生命活動(dòng)和維持體溫恒定的能源物質(zhì)是（）22910、下列等量物質(zhì)中，含糖類最多的是（）

A.芝麻、花生B.鯉魚、黃豆

C.肝、面粉D.馬鈴薯、玉米面11、腳氣病患者應(yīng)該多吃的食物是（）

A.羊肝B.標(biāo)準(zhǔn)粉C.雞蛋D.西紅柿12、在長(zhǎng)期饑餓狀態(tài)下，重量減輕明顯的是（）

A.腦B.骨骼肌C.皮下脂肪D.腎臟DBC2910、下列等量物質(zhì)中，含糖類最多的是（）DBC30綜合運(yùn)用下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分：1、食物（）有助于預(yù)防夜盲癥；（）能提供較多的能量；（）適合壞血病患者食用。2、長(zhǎng)期以食物D為主要食物有那些缺陷？BAE30綜合運(yùn)用下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各10031

長(zhǎng)期將食物D作為主要食物，缺陷是除糖類以外，脂肪、蛋白質(zhì)和VC的含量太少，并且缺乏VA,因此不利于健康。31長(zhǎng)期將食物D作為主要食物，缺陷是除糖類以外，脂

1913年，俄羅斯的“圣虎克號(hào)”船載著北極探險(xiǎn)隊(duì)的隊(duì)員們?cè)诒北蟮谋鶋K間越冬。沒過多久，隊(duì)員們就得了一種可怕的病。他們的牙床一塊塊裂開，充血腫脹，牙齒都松了，臉也浮腫，皮下青一塊紫一塊。后來醫(yī)生將這些病人分成六組，分別給吃果酒、礬類制劑（一種晶體鹽類）、醋、海水、檸檬和肉豆，發(fā)現(xiàn)每天吃兩個(gè)檸檬的人很快恢復(fù)了健康。請(qǐng)分析：1、船上的隊(duì)員到底得了什么?。?、為什么檸檬能治療這種??？3、海員最容易得這種病的原因是什么？32壞血病檸檬含VC多因?yàn)楹T長(zhǎng)期生活在遠(yuǎn)離大陸的船上，吃不到新鮮的蔬菜和水果1913年，俄羅斯的“圣虎克號(hào)”船載著北極探險(xiǎn)隊(duì)的隊(duì)員33作業(yè)（自選一道）1、查找資料：什么叫綠色食品？有標(biāo)志嗎？有等級(jí)嗎？2、根據(jù)教材P128的附表：《部分食物一般營(yíng)養(yǎng)成分》為自己制定一份一日三餐的食譜。33作業(yè)（自選一道）1、查找資料：什么叫綠色食品？有標(biāo)志嗎？名言摘抄1、抓緊學(xué)習(xí)，抓住中心，寧精勿雜，寧專勿多?！芏鱽?、與雄心壯志相伴而來的，應(yīng)老老實(shí)實(shí)循環(huán)漸進(jìn)的學(xué)習(xí)方法。——華羅庚3、惟有學(xué)習(xí)，不斷地學(xué)習(xí)，才能使人聰明，惟有努力，不斷地努力，才會(huì)出現(xiàn)才能?！A羅庚4、發(fā)憤早為好，茍晚休嫌遲。最忌不努力，一生都無知?！A羅庚5、自學(xué)，不怕起點(diǎn)低，就怕不到底?！A羅庚6、聰明出于勤奮，天才在于積累?！A羅庚7、應(yīng)當(dāng)隨時(shí)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)一切；應(yīng)該集中全力，以求知道得更多，知道一切。——高爾基8、學(xué)習(xí)永遠(yuǎn)不晚?！郀柣?、學(xué)習(xí)是我們隨身的財(cái)產(chǎn)，我們自己無論走在什么地方，我們的學(xué)習(xí)也跟著我們?cè)谝黄??！勘葋?0、人不光是靠他生來就擁有的一切，而是靠他從學(xué)習(xí)中所得到的一切來造就自己?！璧?1、單學(xué)知識(shí)仍然是蠢人?！璧?2、終身努力便是天才。——門捷列夫13、知之為知之，不知為不知，學(xué)而時(shí)習(xí)之，不亦說乎？三人行，必有我?guī)熝??！鬃?4、三人行，必有我?guī)熞?。擇其善者而從之，其不善者而改之。——孔?5、知之者不如好之者，好之者不如樂之者?！鬃?6、學(xué)而不厭，誨人不倦。——孔子17、己所不欲，勿施于人?！鬃?8、學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆?！鬃?9、敏而好學(xué)，不恥下問?！鬃?0、興于《詩(shī)》，立于禮，成于樂。——孔子21、不要企圖無所不知，否則你將一無所知?！轮兛死?2、學(xué)習(xí)知識(shí)要善于思考，思考再思考，我就是用這個(gè)方法成為科學(xué)家的?！獝垡蛩固?3、要想有知識(shí)，就必須學(xué)習(xí)，頑強(qiáng)地耐心地學(xué)習(xí)?！勾罅?4、向所有人學(xué)習(xí)，不論是敵人或朋友都要學(xué)習(xí)，特別是向敵人學(xué)習(xí)?！勾罅?5、自學(xué)，是我們當(dāng)今造就人才的一條重要途徑?！芘嘣?6、學(xué)習(xí)的敵人是自己的滿足，要認(rèn)真學(xué)習(xí)一點(diǎn)東西，必須從不自滿開始?！珴蓶|27、情況在不斷的變化，使用也是學(xué)習(xí)，而且是更重要的學(xué)習(xí)?！珴蓶|28、飯可以一日不吃，覺可以一日不睡，書不可以一日不讀?！珴蓶|29、學(xué)習(xí)必須和蜜蜂一樣，采過許多花，這才能釀出蜜來，倘若可在一處，所得就非常有限，枯燥了?！斞?0、偉大的成績(jī)和辛勤勞動(dòng)是成正比例的，有一分勞動(dòng)就有一分收獲，日積月累，從少到多，奇跡就可以創(chuàng)造出來。——魯迅《食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》人體的營(yíng)養(yǎng)課件3食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)第二章人體的營(yíng)養(yǎng)

食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)第二章人體的營(yíng)養(yǎng)36學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

2、識(shí)記維生素的缺乏癥；

3、理解各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來源及其對(duì)人體的作用。重點(diǎn)：蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的作用。難點(diǎn)：維生素的作用2學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；重點(diǎn)：蛋白質(zhì)、37檢查預(yù)習(xí)食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？哪些是有機(jī)物？哪些是無機(jī)物？蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽、水有機(jī)物無機(jī)物3檢查預(yù)習(xí)食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？哪些是有機(jī)物？哪些是無機(jī)物38自學(xué)方法閱讀教材P40—P42，時(shí)間5分鐘，完成：１.蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的作用，并結(jié)合圖

31、32、33理解其來源；2.結(jié)合下表學(xué)習(xí)維生素：維生素種類來源功能缺乏癥4自學(xué)方法閱讀教材P40—P42，時(shí)間5分鐘，完成：39

請(qǐng)選擇三分天注定七分靠打拼愛拼才會(huì)贏5請(qǐng)選擇三分天注定七分靠打拼愛拼才會(huì)贏40主要含維生素∨A

主要功能：缺乏癥：促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺。皮膚粗糙，夜盲癥。6主要含維生素∨A主要功能：促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗41這些食物中含有維生素主要功能：維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力.C7這些食物中含有維生素主要功能：維持正常的新陳代謝，維持骨骼42這些食物中含有哪種維生素？主要功能：缺乏癥：------------促進(jìn)人體-------------，增強(qiáng)---------，維持人的-------------。夜盲癥?！臕正常發(fā)育抵抗力正常視覺皮膚粗糙，8這些食物中含有哪種維生素？主要功能：促進(jìn)人體-------43蛋白質(zhì)作用1、是構(gòu)成--------的基本物質(zhì)；2、其次，能提供-----------。細(xì)胞能量這些食物中含有的主要物質(zhì)是什么？9蛋白質(zhì)作用44無機(jī)鹽的作用占體重約為-------，作用很大：其中----是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分，---------是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分。4%鐵鈣、磷10無機(jī)鹽的作用占體重約為-------，作用很大：其中--45這些食物中含有哪種維生素？主要功能：缺乏癥：-----------,食欲不振、消化不良、-------------。

維持人體正常的------------和--------的正常生理功能。腳氣病∨B1新陳代謝神經(jīng)神經(jīng)炎11這些食物中含有哪種維生素？主要功能：維46脂肪其作用是：提供

的重要物質(zhì)，但常作為

物質(zhì)貯存在體內(nèi)。能量備用能源這些食物中含有的主要物質(zhì)是什么？12脂肪其作用是：提供的重要物質(zhì)，但常作47水的作用各種-------------都離不開水，是構(gòu)成---------的重要物質(zhì)，占體重約為---------。生理活動(dòng)細(xì)胞65%13水的作用各種-------------都離不開水，是構(gòu)成48這些食物中含有哪種維生素？主要功能：缺乏癥：促進(jìn)吸收----------和----------發(fā)育。-----病（如雞胸、X形或O形腿等）、---------癥∨D鈣、磷骨骼佝僂骨質(zhì)疏松14這些食物中含有哪種維生素？主要功能：促進(jìn)吸收------49糖類作用是：1、人體最重要的------物質(zhì)；2、也是構(gòu)成-------的一種成分。供能細(xì)胞這些食物中含有的主要物質(zhì)是什么？15糖類作用是：50這些食物中含有哪種維生素？主要功能：缺乏癥：-----------------------------。維持正常的-----------，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強(qiáng)----------。壞血病、抵抗力下降。∨C新陳代謝抵抗力16這些食物中含有哪種維生素？主要功能：維持正常的-----51

夜盲A

腳氣B

壞血C

佝僂D簡(jiǎn)記歌謠:17夜盲A簡(jiǎn)記歌謠:52開拓創(chuàng)新請(qǐng)分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確？并說出道理。18開拓創(chuàng)新請(qǐng)分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確？53

甲圖反應(yīng)出這位同學(xué)挑食，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)使人體缺乏某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。19甲圖反應(yīng)出這位同學(xué)挑食，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)使人體缺乏某些營(yíng)54

乙圖反應(yīng)出這位同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午學(xué)習(xí)任務(wù)很重，往往兩節(jié)課后就處于半饑餓狀態(tài)，出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象，影響學(xué)習(xí)效果。如果長(zhǎng)期不吃早餐，還會(huì)影響健康。20乙圖反應(yīng)出這位同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午55

丙圖反應(yīng)出這位同學(xué)偏食，而偏食會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)過剩和某些營(yíng)養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。21丙圖反應(yīng)出這位同學(xué)偏食，而偏食會(huì)造成某些56看了之后我們應(yīng)該怎樣做呢？

不偏食、不挑食、不暴飲暴食、一定要吃早餐等。22看了之后我們應(yīng)該怎樣做呢？不偏食、不挑食、不暴飲暴食57幾點(diǎn)建議：最好的飲料是白開水，因?yàn)樵S多飲料中含有防腐劑、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常飲不利于身體健康；生吃的瓜果蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。盡量少吃時(shí)間過長(zhǎng)的剩飯、剩菜。若吃，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食物；盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，常剪指甲、飯前便后洗手，能預(yù)防傳染病的傳播。23幾點(diǎn)建議：58考一考A10分B20分C30分G風(fēng)險(xiǎn)題（答對(duì)得分，答錯(cuò)倒扣分）100分D40分E60分F80分24考一考ABCG風(fēng)險(xiǎn)題（答對(duì)得分，答錯(cuò)倒扣分）100分DE59食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽、水25食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)601、作為細(xì)胞組成、組織更新必須的基本原料是（）2、作為體內(nèi)儲(chǔ)備物質(zhì)，氧化時(shí)供能最高的是（）蛋白質(zhì)脂肪26蛋白質(zhì)脂肪613、在人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是（）4、在人體內(nèi)含量約占4%的物質(zhì)是（）5、既不是細(xì)胞組成成分，又不是機(jī)體的能源物質(zhì)，但對(duì)生命活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育起調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)是（）水

無機(jī)鹽維生素273、在人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是（）水6、人體生命活動(dòng)和維持體溫恒定的能源物質(zhì)是（）A.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂肪D.維生素7、人體缺乏∨C時(shí)，容易患（）A.夜盲癥B.腳氣病C.佝僂病D.壞血病8、構(gòu)成血紅蛋白必需的元素是（）A.鈣B.磷C.碘D.鐵9能促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人體正常視覺的是（）

A.∨CB.∨DC.∨AD.∨B162DDCB6、人體生命活動(dòng)和維持體溫恒定的能源物質(zhì)是（）26310、下列等量物質(zhì)中，含糖類最多的是（）

A.芝麻、花生B.鯉魚、黃豆

C.肝、面粉D.馬鈴薯、玉米面11、腳氣病患者應(yīng)該多吃的食物是（）

A.羊肝B.標(biāo)準(zhǔn)粉C.雞蛋D.西紅柿12、在長(zhǎng)期饑餓狀態(tài)下，重量減輕明顯的是（）

A.腦B.骨骼肌C.皮下脂肪D.腎臟DBC2910、下列等量物質(zhì)中，含糖類最多的是（）DBC64綜合運(yùn)用下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分：1、食物（）有助于預(yù)防夜盲癥；（）能提供較多的能量；（）適合壞血病患者食用。2、長(zhǎng)期以食物D為主要食物有那些缺陷？BAE30綜合運(yùn)用下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各10065

長(zhǎng)期將食物D作為主要食物，缺陷是除糖類以外，脂肪、蛋白質(zhì)和VC的含量太少，并且缺乏VA,因此不利于健康。31長(zhǎng)期將食物D作為主要食物，缺陷是除糖類以外，脂

1913年，俄羅斯的“圣虎克號(hào)”船載著北極探險(xiǎn)隊(duì)的隊(duì)員們?cè)诒北蟮谋鶋K間越冬。沒過多久，隊(duì)員們就得了一種可怕的病。他們的牙床一塊塊裂開，充血腫脹，牙齒都松了，臉也浮腫，皮下青一塊紫一塊。后來醫(yī)生將這些病人分成六組，分別給吃果酒、礬類制劑（一種晶體鹽類）、醋、海水、檸檬和肉豆，發(fā)現(xiàn)每天吃兩個(gè)檸檬的人很快恢復(fù)了健康。請(qǐng)分析：1、船上的隊(duì)員到底得了什么??？2、為什么檸檬能治療這種病？3、海員最容易得這種病的原因是什么？66壞血病檸檬含VC多因?yàn)楹T長(zhǎng)期生活在遠(yuǎn)離大陸的船上，吃不到新鮮的蔬菜和水果1913年，俄羅斯的“圣虎克號(hào)”船載著北極探險(xiǎn)隊(duì)的隊(duì)員67作業(yè)（自選一道）1