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奇亞籽——高能量，零熱量

妙瘦的絕佳之選冬澤特醫(yī)奇亞籽是含Omega-3最豐富，唯一不需加工直接安全食用的純天然食品。與魚(yú)油相比，奇亞籽的Omega-3脂肪酸含量更高，且無(wú)膽固醇，不會(huì)引起過(guò)敏，無(wú)營(yíng)養(yǎng)富集的海洋污染物。與亞麻籽相比，奇亞籽不含任何對(duì)人體有害的成分，且自身含有自然抗氧化物，保護(hù)了Omega-3的品質(zhì)，不像亞麻籽容易腐壞變質(zhì)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)和異味。營(yíng)養(yǎng)成分冬澤特醫(yī)奇亞籽含有豐富的蛋白質(zhì)，含量比大豆更高，是純牛奶蛋白含量的5倍。尤其是奇亞籽中的蛋白質(zhì)是含有20種氨基酸的完整優(yōu)質(zhì)蛋白，在植物類的蛋白載體中是非常罕見(jiàn)的。自古以來(lái)它被做為戰(zhàn)士和運(yùn)動(dòng)員增強(qiáng)免疫力的高能食物。蛋白質(zhì)：23.5%（奇亞籽）

除了普通的抗氧化元素（維生素E，C和卵磷脂）以外，奇亞籽內(nèi)含有更豐富的天然抗氧化劑，是抗老防病防癌的必需：咖啡酸(caffeicacid)可以預(yù)防動(dòng)脈硬化;綠原酸(chlorogenicacid)有效抑制癌變，并有減肥作用；其它抗氧劑如櫟皮黃素（quercetin），山柰黃酮醇（kaempferol）等也是防癌，抗老化的有效物質(zhì)?？寡趸铮篛RAC為9800

（ORAC為抗氧化能力，藍(lán)莓的ORAC為2906）鈣：714（奇亞籽）、122（牛奶）磷：1067（奇亞籽）、582（蝦皮）鉀：700（奇亞籽）、484（西蘭花，又稱綠菜花）鎂：390（奇亞籽）、199（黃豆）鋅：3.7（奇亞籽）、4.7（牛肉）鐵：16.4（奇亞籽）、15（豬血）鈉：可忽略不計(jì)。注意：高血壓等疾病患者應(yīng)當(dāng)減少鈉的攝入量。礦物質(zhì)（下列數(shù)據(jù)的單位為：毫克/100克可食部分）食用方法

許多重要的營(yíng)養(yǎng)素如Omega-3和礦物質(zhì)，是人體內(nèi)不能合成也不能儲(chǔ)存的，需要每天從飲食中獲取。

奇亞籽口感清脆，沒(méi)有氣味和味道，再加上它富含抗氧化物，燒烤等加工手段不會(huì)影響它的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)?？梢灾苯邮秤?、用作配料（例如和果醬一起涂抹面包，加到沙拉、菜肴、酸奶、米粥里等等）、制作飲品（添加到清水、檸檬汁等果汁、牛奶酸奶、奶茶等

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