果樹(shù)的有機(jī)栽培-以香蕉為例-園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件

果樹(shù)的有機(jī)栽培

——以香蕉為例相關(guān)的基本知識(shí)香蕉的有機(jī)生產(chǎn)果樹(shù)的有機(jī)栽培

——以香蕉為例相關(guān)的基本知識(shí)1相關(guān)的基本知識(shí)果樹(shù)的氣候群砧木的選擇相關(guān)的基本知識(shí)果樹(shù)的氣候群砧木的選擇2氣候群熱帶類型：芒果，香蕉，菠蘿等。亞熱帶類型：荔枝，柑橘，龍眼等。溫帶落葉類型：蘋果，梨，李等。氣候群熱帶類型：芒果，香蕉，菠蘿等。3果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件4砧木的選擇果樹(shù)基本上都是嫁接繁殖的。通過(guò)嫁接，可以使不同的品種生長(zhǎng)在不同的砧木上。砧木可以影響品種對(duì)氣候的適應(yīng)性，砧木也會(huì)影響果樹(shù)樹(shù)體的大?。ò?、半矮化砧木通常是庭園果樹(shù)的最佳選擇）砧木的選擇果樹(shù)基本上都是嫁接繁殖的。通過(guò)嫁接，可以使不同的品5

6嫁接在不同砧木上蘋果樹(shù)的大小嫁接在不同砧木上蘋果樹(shù)的大小7早酥梨/杜梨根癌病蘋果/盛岡系砧木腐爛病平邑甜茶白粉病、白絹病、褐斑病、蘋果綿蚜、黃葉病、葉斑病毒病、莖痘病毒病蘋果/小金海棠抗缺鐵黃化利用砧木提高果樹(shù)對(duì)病蟲害、養(yǎng)分脅迫的抗性早酥梨/杜梨根癌病蘋果/盛岡系砧木腐爛病平邑甜茶白粉病、白絹8我國(guó)目前主要的蘋果砧木資源我國(guó)目前主要的蘋果砧木資源9香蕉的有機(jī)生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀香蕉的基本知識(shí)地點(diǎn)的選擇繁殖方式施肥蟲害的綜合防治技術(shù)病害的綜合防治技術(shù)雜草控制其他管理措施香蕉的有機(jī)生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀10果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件11有機(jī)香蕉有機(jī)香蕉12膽固醇鉀膳食纖維鐵維生素C卡路里膽固醇鉀膳食纖維鐵維生素C卡路里13歷史與現(xiàn)狀我國(guó)最初起源于中山市，1980年代。全球的有機(jī)水果和蔬菜占總有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的15%~25%。在歐洲（尤其是北歐）和美國(guó)，有機(jī)香蕉越來(lái)越重要，占到有機(jī)水果和蔬菜的5%和10%。2000年，全球有機(jī)香蕉的銷售額為1.55~5.17億美元。歷史與現(xiàn)狀我國(guó)最初起源于中山市，1980年代。14目前，世界上每年的有機(jī)香蕉消費(fèi)量已達(dá)23萬(wàn)t，占香蕉交易總量的2%。據(jù)專家預(yù)計(jì)，2010年有機(jī)香蕉的消費(fèi)量將增長(zhǎng)52%，達(dá)35萬(wàn)t。多米尼加是有機(jī)香蕉的主要供應(yīng)國(guó)，每周向國(guó)際香蕉市場(chǎng)供應(yīng)160萬(wàn)箱有機(jī)香蕉，厄瓜多爾排行第二，每周供應(yīng)12萬(wàn)箱，秘魯每周供應(yīng)2.5萬(wàn)箱，哥倫比亞每周供應(yīng)1.5萬(wàn)箱。有機(jī)香蕉的主要市場(chǎng)為歐盟國(guó)家和美國(guó)，每周分別進(jìn)口12萬(wàn)箱和8萬(wàn)箱。泰國(guó)生產(chǎn)的有機(jī)貢蕉、粉蕉和紅通蕉在日本和我國(guó)也大受歡迎。目前，世界上每年的有機(jī)香蕉消費(fèi)量已達(dá)23萬(wàn)t15

施用有機(jī)肥，絕不使用化肥和高毒、高殘留的農(nóng)藥，應(yīng)用微生物拮抗原理防治病蟲害。該合作社生產(chǎn)的“綠蕉”牌香蕉果品顏色金黃鮮艷，有光澤感，2004年獲得國(guó)家綠色食品A級(jí)新產(chǎn)品認(rèn)證。

化州市長(zhǎng)發(fā)香蕉合作社，通過(guò)選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的生產(chǎn)基地，嚴(yán)格按照國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程操作。施用有機(jī)肥，絕不使用化肥和高毒、高殘留的農(nóng)藥16果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件17有機(jī)香蕉的兩種形式：有機(jī)香蕉（organicbanana）公平交易香蕉（fair-tradebanana）1997年成立“國(guó)際公平交易標(biāo)識(shí)機(jī)構(gòu)（FLO）”，獨(dú)立的非政府機(jī)構(gòu)，為香蕉生產(chǎn)者提供更好的市場(chǎng)準(zhǔn)入和銷售環(huán)境，制定公平交易價(jià)格（生產(chǎn)成本+額外價(jià)格）以便保證消費(fèi)者和環(huán)境的健康。

公平交易香蕉主要由7個(gè)國(guó)家的28個(gè)組織生產(chǎn)：哥斯達(dá)黎加、哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯、加納、多米尼加共和國(guó)、溫德華群島有機(jī)香蕉的兩種形式：1997年成立“國(guó)際公平18據(jù)FAO計(jì)算，截至2005年，全球有機(jī)香蕉的年增長(zhǎng)為65%，其市場(chǎng)占到水果總量的3%。

另外，1998年至少有5000噸有機(jī)香蕉加工成香蕉片（包括東南亞和哥斯達(dá)尼加的本地小種植園）。據(jù)FAO計(jì)算，截至2005年，全球有機(jī)香蕉的192000-2005全球產(chǎn)量

（在過(guò)去兩年，需求量年遞增約5%）年份箱數(shù)2000230000020012415000200225357502003266263820042795664200529354472000-2005全球產(chǎn)量

（在過(guò)去兩年，需求量年遞增約5%20各個(gè)地區(qū)有機(jī)香蕉年進(jìn)口量估算值各個(gè)地區(qū)有機(jī)香蕉年進(jìn)口量估算值21全球有機(jī)香蕉年出口量增長(zhǎng)動(dòng)態(tài)盡管有機(jī)香蕉的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)高于常規(guī)香蕉，但是其市場(chǎng)份額僅占到歐洲市場(chǎng)的2.5%和北美市場(chǎng)的1.0%。全球有機(jī)香蕉年出口量增長(zhǎng)動(dòng)態(tài)盡管有機(jī)香蕉的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)高于常規(guī)22歐洲各個(gè)國(guó)家fair-trade香蕉年進(jìn)口量估算值歐洲各個(gè)國(guó)家fair-trade香蕉年進(jìn)口量估算值23用于出口的有機(jī)認(rèn)證的香蕉主要產(chǎn)于：多米尼加共和國(guó)：出口到歐洲、北美和日本厄瓜多爾：墨西哥：僅出口到北美洪都拉斯：哥倫比亞：以色列：佛得角群島：馬提尼克：僅出口到法國(guó)菲律賓：僅出口到日本加那利群島：馬德拉群島：秘魯：此外，在多米尼加共和國(guó)和埃及各有一個(gè)香蕉園，生產(chǎn)少量生物動(dòng)力香蕉，專供出口。用于出口的有機(jī)認(rèn)證的香蕉主要產(chǎn)于：24/infocomm/anglais/banana/market.htm/infocomm25多米尼加共和國(guó)多米尼加共和國(guó)26多米尼加有機(jī)香蕉的出口市場(chǎng)國(guó)家出口量（箱/周）百分率歐共體3200080%美國(guó)500013%日本30007%多米尼加有機(jī)香蕉的出口市場(chǎng)國(guó)家出口量百分率歐共體3200027多米尼加共和國(guó)的有機(jī)香蕉認(rèn)證機(jī)構(gòu)FAO：FarmVerifiedOrganic（美國(guó)）BCS?KO-GARANTIE（德國(guó)）Skal（荷蘭）InstitutoBiodinamicodeBrasil.多米尼加共和國(guó)的有機(jī)香蕉認(rèn)證機(jī)構(gòu)FAO：FarmVerif28基本知識(shí)分類MusaofMusaceae(Ensete)祖先：尖葉蕉Musaacuminata（A），長(zhǎng)梗蕉Musabalbishiana（B）

香蕉類（Dessertbanana）：MusaAAACavendish粉蕉類（Cookingbanana）：MusaABBgroup大蕉類（Plantainbanana）：MusaAABgroup

基本知識(shí)分類MusaofMusaceae(Ensete29品種香蕉類：高腳頓地雷、矮腳頓地雷、天寶蕉、巴西蕉、北蕉等大蕉類：大蕉、灰蕉（粉大蕉）等粉蕉類：粉蕉等品種香蕉類：高腳頓地雷、矮腳頓地雷、天寶蕉、巴西蕉、北蕉等30地點(diǎn)的選擇有機(jī)栽培應(yīng)該建立在面積足夠大（不小于25公頃）、瀕水地塊.在地塊周圍應(yīng)該嚴(yán)格檢查葉斑病和土壤肥力情況（尤其是對(duì)于Cavendish類品種）。

可以將有機(jī)種植園建立在遠(yuǎn)離常規(guī)種植園的地方。地塊應(yīng)該在近4年內(nèi)沒(méi)有種植過(guò)香蕉。地點(diǎn)的選擇有機(jī)栽培應(yīng)該建立在面積足夠大（不小31菲律賓熱帶雨林中的有機(jī)香蕉生產(chǎn)菲律賓熱帶雨林32繁殖方式營(yíng)養(yǎng)繁殖（組織培養(yǎng)苗）

潔凈（沒(méi)有真菌、細(xì)菌、害蟲和線蟲的侵染）均一高產(chǎn)吸芽繁殖繁殖方式營(yíng)養(yǎng)繁殖（組織培養(yǎng)苗）33組織培養(yǎng)育苗吸芽組織培養(yǎng)育苗吸芽34營(yíng)養(yǎng)繁殖選擇吸芽每3-4周繼代培養(yǎng)一次共計(jì)繼代培養(yǎng)10次左右（否則產(chǎn)生變異）誘導(dǎo)生根每個(gè)吸芽可以生產(chǎn)約5000個(gè)植株組織培養(yǎng)育苗過(guò)程營(yíng)養(yǎng)繁殖選擇吸芽組織培養(yǎng)育苗過(guò)程35果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件36香蕉組織培養(yǎng)育苗（組培苗、試管苗）的規(guī)模化、商業(yè)化香蕉組織培養(yǎng)育苗（組培苗、試管苗）的規(guī)?；⑸虡I(yè)化37大田定植特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)均一、沒(méi)有病蟲害、便于管理大田定植特點(diǎn)：38施肥礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與吸收肥料有機(jī)肥料的優(yōu)點(diǎn)施肥礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與吸收39礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與吸收

(25kg×2000株/公頃)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)吸收量/50噸鮮果礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)吸收量/50噸鮮果氮189kg/公頃鈉1.6磷29錳0.5鉀778鐵0.9鈣101鋅0.5鎂49硼0.7硫23銅0.2氯75鋁0.2礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與吸收

(25kg×2000株/公頃)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)吸收40肥料植物殘?bào)w：作物秸稈，草場(chǎng)殘?bào)w，林木凋落物，等等。動(dòng)物殘?bào)w：糞肥，骨粉，魚粉，羽毛粉，血粉，等等。廚房廢棄物：垃圾。堆肥

藻類草坪草肥料植物殘?bào)w：作物秸稈，草場(chǎng)殘?bào)w，林木凋落物，等等。41香蕉對(duì)肥料比例的要求：N:P:K=1.0:0.2:3.7（大部分雞糞的用量為40-80噸/公頃）氮：動(dòng)物糞肥，血粉磷：磷礦石，血粉，骨粉，動(dòng)物糞肥香蕉對(duì)肥料比例的要求：42鉀：Sul-Po-Mag，植物提取物，草木灰，堆肥鎂：Kieserite，Sul-Po-Mag，提高pH鋅：溶解于植物提取物中的硫酸鋅硼：發(fā)酵的茶葉鉀：Sul-Po-Mag，植物提取物，草木灰，堆肥43有機(jī)肥料的優(yōu)點(diǎn)改善土壤的物理性狀提高微生物的活性提高土壤肥力有助于避免因淋洗而引起的養(yǎng)分損失硝態(tài)氮含量低，對(duì)水體污染少提高水果的有機(jī)性有機(jī)肥料的優(yōu)點(diǎn)改善土壤的物理性狀44例子研究發(fā)現(xiàn)，用有機(jī)栽培的水果、蔬菜為原料制成的色拉，其硝態(tài)氮含量比用常規(guī)栽培的原料制成的色拉的含量少30%。例子研究發(fā)現(xiàn)，用有機(jī)栽培的水果、蔬菜為原料制45蟲害的綜合防治防治方法香蕉象鼻蟲象鼻蟲的防治蟲害的綜合防治防治方法46防治方法檢疫制度與害蟲的禁入防護(hù)性栽培措施果園環(huán)境衛(wèi)生誘捕與套袋栽培抗蟲品種提高植株的生長(zhǎng)勢(shì)，增強(qiáng)土壤的肥力和生物活性利用引進(jìn)的生防制劑生物防治防治方法檢疫制度與害蟲的禁入47套袋套袋48象鼻蟲

(Cosmopolitessordidus)象鼻蟲

(Cosmopolitessordidus)49危害癥狀危害癥狀50象鼻蟲的防治使用潔凈的植物材料環(huán)境衛(wèi)生管理種植制度與管理作物衛(wèi)生管理誘捕生物防治象鼻蟲的防治使用潔凈的植物材料51使用潔凈的植物材料

（感染的植物材料是新果園病蟲害的主要來(lái)源）吸芽剝皮可以去除大部分象鼻蟲的卵，使卵易于殺滅，另外，嚴(yán)重感染的吸芽應(yīng)該嚴(yán)禁在使用。43℃的熱水處理3h可以殺死幼蟲和卵，而54℃處理20min可以殺死線蟲，對(duì)象鼻蟲防治效果有限。使用潔凈的植物材料

（感染的植物材料是新果園病蟲害的主要來(lái)52環(huán)境衛(wèi)生管理環(huán)境衛(wèi)生管理可以減少害蟲的遷移、促進(jìn)作物的生長(zhǎng)和對(duì)蟲害的抗性、不利于害蟲種群的增長(zhǎng)，從而提供了害蟲的第一道防線。環(huán)境衛(wèi)生管理環(huán)境衛(wèi)生管理可以減少害蟲的遷移、53環(huán)境衛(wèi)生管理的方法使用潔凈的植物材料選擇可以降低象鼻蟲蟲口密度的種植方式改良農(nóng)業(yè)措施以增強(qiáng)香蕉的長(zhǎng)勢(shì)對(duì)香蕉殘?bào)w進(jìn)行適當(dāng)管理誘捕環(huán)境衛(wèi)生管理的方法使用潔凈的植物材料54種植方式與管理間作對(duì)象鼻蟲的數(shù)量影響很小，因?yàn)榇蟛糠窒蟊窍x在一年內(nèi)的遷移距離不超過(guò)25m。種植方式與管理間作對(duì)象鼻蟲的數(shù)量影響很小，因55作物衛(wèi)生管理消除作物殘?bào)w（將假莖一分為二，或者將根莖完全去除）可以去除象鼻蟲的繁殖場(chǎng)所。矛盾之處：這些殘?bào)w可以作為誘捕物，吸引受精的雌蟲遠(yuǎn)離生長(zhǎng)的植株。作物衛(wèi)生管理消除作物殘?bào)w（將假莖一分為二，或56誘捕假莖誘捕：收獲后的假莖切成15-16cm長(zhǎng)的莖段，縱向一分為二后面朝下伏在地上。殘樁誘捕：將一片根莖或葉片放在砍掉假莖的殘樁上。誘捕假莖誘捕：收獲后的假莖切成15-16cm長(zhǎng)的莖段，縱向一57生物防治天敵昆蟲病原真菌/線蟲內(nèi)生菌（如非致病性內(nèi)生菌）生物防治天敵58天敵在亞洲和非洲發(fā)現(xiàn)的天敵昆蟲對(duì)象鼻蟲的捕食是隨機(jī)的，不能夠提供很好的防治效果。但是在古巴，有報(bào)道表明，兩種火蟻（Pheidolemegacephala和Tetramoriumguineense）是有效的象鼻蟲捕食昆蟲。天敵在亞洲和非洲發(fā)現(xiàn)的天敵昆蟲對(duì)象鼻蟲的捕食59果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件60昆蟲病原性真菌/線蟲昆蟲病原性真菌(e.g.BeauveriabassianaandMetarhiziumanisopliae)昆蟲病原性線蟲(e.g.SteinernemasppandHeterorhabditisspp.)通常寄生象鼻蟲成蟲。昆蟲病原性真菌/線蟲昆蟲病原性真菌(e.g.Beauve61內(nèi)生菌內(nèi)生菌是一類定殖于植物體內(nèi)的微生物，通常是無(wú)致病性、弱致病性或與寄主互利互惠并對(duì)害蟲有毒害、趨避作用。在烏干達(dá)，分離的250個(gè)內(nèi)生菌菌株中9個(gè)可以殺死象鼻蟲卵，其中2個(gè)可以殺死幼蟲，比如非致病性的Fusariumspp。內(nèi)生菌內(nèi)生菌是一類定殖于植物體內(nèi)的微生物，通62病害的綜合防治黑斑病巴拿馬病害（黃萎?。┎《静【€蟲病害的綜合防治黑斑病63黑條葉斑病

(Mycosphaerellafijiensis)黑條葉斑病

(Mycosphaerellafijien64果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件65果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件66黃條葉斑病

(Mycosphaerellamusicola)黃條葉斑病

(Mycosphaerellamusicol67果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件68黑條葉斑病的防治通過(guò)檢疫進(jìn)行防治栽培抗病品種栽培措施和衛(wèi)生措施化學(xué)措施新的方法幼樹(shù)遮蔭黑條葉斑病的防治通過(guò)檢疫進(jìn)行防治69栽培抗病品種FHIA01,02,18,17,23PisangMas栽培抗病品種FHIA01,02,18,17,2370栽培措施和衛(wèi)生管理在降雨量低的地區(qū)進(jìn)行有機(jī)栽培（<700mm/年），排水良好促進(jìn)植株生長(zhǎng)健壯保持果園衛(wèi)生：經(jīng)常去除衰老葉片植株綜合管理：增加表土的K/(Ca+Mg)比例和有機(jī)質(zhì)含量，株行距適宜防止葉片重疊栽培措施和衛(wèi)生管理在降雨量低的地區(qū)進(jìn)行有機(jī)栽培（<700m71化學(xué)措施噴灑礦物油或者植物油：

IFOAM基本標(biāo)準(zhǔn)允許有限地使用自然存在的物質(zhì)，比如含銅礦物、礦物油（其他替代的噴灑物還有柑橘油）。

化學(xué)措施噴灑礦物油或者植物油：72

其他新方法利用適宜的化學(xué)藥劑或生物制劑誘導(dǎo)產(chǎn)生抗性，誘導(dǎo)物質(zhì)包括微量元素、有機(jī)酸、非病原性微生物。內(nèi)生菌在不久的將來(lái)也可能成為誘導(dǎo)制劑。

其他新方法利用適宜的化學(xué)藥劑或生物制劑誘73保護(hù)幼苗在定植前，將幼苗置于保護(hù)性苗圃的大袋中保持16周（常規(guī)是8周），這樣可以通過(guò)潔凈栽培在早期進(jìn)行黑斑病的防治。保護(hù)幼苗在定植前，將幼苗置于保護(hù)性苗圃的大袋74巴拿馬病、枯萎?。‵usariumwilt）

(Fusariumoxysporumf.sp.Cubense)巴拿馬病、枯萎?。‵usariumwilt）

(Fusar75果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件76枯萎病的防治使用無(wú)病的植物材料（比如組培幼苗）避免由于栽培措施和灌水引起病害傳播栽培抗病品種（FHIA-01AAAA類型,但是植株高，易受風(fēng)害；粵優(yōu)抗1號(hào)）枯萎病的防治使用無(wú)病的植物材料（比如組培幼苗）77左側(cè)為巴西蕉，右側(cè)為粵優(yōu)抗1號(hào)左側(cè)為巴西蕉，右側(cè)為粵優(yōu)抗1號(hào)78病毒病利用無(wú)病毒植物材料（比如組織培養(yǎng)苗）衛(wèi)生管理：清除感病植株防治媒介昆蟲病毒病利用無(wú)病毒植物材料（比如組織培養(yǎng)苗）79香蕉束頂病香蕉束頂病的病株一般生長(zhǎng)緩慢，矮化，不抽蕾掛果；若抽蕾時(shí)發(fā)病的植株抽出的蕾和所結(jié)的果實(shí)畸形細(xì)小，味淡，無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。病株根尖變紅紫色，無(wú)光澤，大部分根腐爛或變紫色，不發(fā)新根。病株最后枯死。香蕉束頂病香蕉束頂病的病株一般生長(zhǎng)緩慢，矮化，不抽蕾80病葉背面沿側(cè)脈和葉柄或主脈的基部出現(xiàn)一些深綠色的條紋，俗稱青筋，葉片較直立狹小，硬脆易斷，葉邊緣明顯失綠，后變枯焦，新葉越抽越小而成束，植株矮縮。病葉背面沿側(cè)脈和葉柄或主脈的基部出現(xiàn)一些深綠色的條紋81該病毒主要靠香蕉交脈蚜以連續(xù)吸食方式傳播。該蚜蟲在病株上連續(xù)吸食17小時(shí)以上，經(jīng)幾小時(shí)至48小時(shí)循回期，再到健株上吸食1.5小時(shí)以上，即可使健株染病。該蚜蟲吸毒后傳播能力可保持13天。該病毒主要靠香蕉交脈蚜以連續(xù)吸食方式傳播。該82線蟲植株衛(wèi)生管理定植前的土壤衛(wèi)生管理生物防治輪作栽培抗性品種定植后措施菌根真菌線蟲植株衛(wèi)生管理83咖啡短體線蟲古氏短體線蟲咖啡短體線蟲古氏短體線蟲84果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件85植株衛(wèi)生管理利用潔凈的、無(wú)線蟲的植株（通過(guò)組培技術(shù)獲得）剝皮，然后用熱水進(jìn)行處理（52-55oC，15-20分鐘）植株衛(wèi)生管理利用潔凈的、無(wú)線蟲的植株（通過(guò)組培技術(shù)獲得）86果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件87定植前的土壤衛(wèi)生管理漬水5-6個(gè)月每天地膜覆蓋（土溫達(dá)到47oC）2個(gè)小時(shí)，連續(xù)6天，可以殺死線蟲（但是僅對(duì)地表以下幾厘米深的土壤有效）定植前的土壤衛(wèi)生管理漬水5-6個(gè)月88生物防治土壤中有線蟲的許多天敵：捕食真菌（Arthrobotrys,Dactyllela等）：難以大量繁殖，且在土壤中的捕食效率受制于嚴(yán)格的土壤條件（pH、有機(jī)質(zhì)、微生物區(qū)系)菲律賓：線蟲的寄生性真菌（Paecilomyceslilacinus）生物防治土壤中有線蟲的許多天敵：89輪作在線蟲侵染的果園種植非宿主植物一年或多年，可以使線蟲的種群數(shù)量降低到不影響很低的水平可以輪作的作物包括：菠蘿、水稻、甘蔗等,輪作在線蟲侵染的果園種植非宿主植物一年或多年，可以使線蟲的種90栽培抗性品種例如：“PisangJariBuaya”（AA）——抗穿孔線蟲栽培抗性品種例如：“PisangJariBuaya”（A91定植后措施改善排水（尤其是降水量大的地區(qū)）支撐假莖，防止倒伏犁地或其他措施，便于根系發(fā)育良好定植后措施改善排水（尤其是降水量大的地區(qū)）92菌根叢枝菌根真菌（AM真菌）能夠改善香蕉的營(yíng)養(yǎng)，尤其是在低肥力土壤中。AM真菌可以和根系病原菌互作，提高植物對(duì)病害的抗性，其中的機(jī)理包括改善植物營(yíng)養(yǎng)、競(jìng)爭(zhēng)侵染位點(diǎn)、抑制線蟲的增殖。菌根叢枝菌根真菌（AM真菌）能夠改善香蕉的營(yíng)93雜草控制機(jī)械除草定期手工拔草混合使用堆肥和地面生草覆蓋雜草控制機(jī)械除草94其他管理微噴頭灌溉定期清除老葉地面覆蓋及時(shí)從果園中清除病株其他管理微噴頭灌溉95香蕉園進(jìn)行地面覆蓋可以控制雜草

1.稻草

2.銀色反光膜有助于防治蚜蟲香蕉園進(jìn)行地面覆蓋可以控制雜草2.銀色反光膜有助于防治蚜蟲96果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件97Algae藻類Ancestors祖先Avocado鱷梨BlackSigatoka香蕉葉斑病Cavendish卡文迪許Contradictoryresults相茅盾的結(jié)果Deleafing去(除)葉Endophyte內(nèi)寄生菌Ensete衣蕉屬Entomopathogenicfungi(昆蟲病原的真菌)Entomo-昆蟲的Genotype基因型Gravid懷孕的Habitat棲息地Herbivore食草動(dòng)物Irrigation灌溉Larvaeandegg蛹和卵Entomb-昆蟲的Genotype基因型Gravid懷孕的Habitat棲息地Herbivore食草動(dòng)物Irrigation灌溉Larvaeandegg幼蟲和卵Leaching淋溶Longitudinally經(jīng)度地,縱向地Lychee荔枝Algae藻類Habitat棲息地98Micro-sprinklers微噴灌Musaacuminata尖葉蕉Musabalbishiana長(zhǎng)梗蕉Musaceae巴蕉科Musa巴蕉屬M(fèi)utualistic互惠的Nematodes線蟲Organoleptic器官感覺(jué)的Panamadisease(Fusariumwilt)香蕉巴拿馬病/枯萎病/黃葉病Pasture牧草Pathogenic病原的Plantextract抽提物Preventative預(yù)防的Pseudostem假莖Quarantine檢疫Rhizome根莖,根狀莖Salad色拉Stump樹(shù)樁,殘余,煙頭Subculture繼代(培養(yǎng))Sucker吸芽Under-stocks砧木Uniformity一致性Weevil象甲Micro-sprinklers微噴灌Plantextra99果樹(shù)的有機(jī)栽培

——以香蕉為例相關(guān)的基本知識(shí)香蕉的有機(jī)生產(chǎn)果樹(shù)的有機(jī)栽培

——以香蕉為例相關(guān)的基本知識(shí)100相關(guān)的基本知識(shí)果樹(shù)的氣候群砧木的選擇相關(guān)的基本知識(shí)果樹(shù)的氣候群砧木的選擇101氣候群熱帶類型：芒果，香蕉，菠蘿等。亞熱帶類型：荔枝，柑橘，龍眼等。溫帶落葉類型：蘋果，梨，李等。氣候群熱帶類型：芒果，香蕉，菠蘿等。102果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件103砧木的選擇果樹(shù)基本上都是嫁接繁殖的。通過(guò)嫁接，可以使不同的品種生長(zhǎng)在不同的砧木上。砧木可以影響品種對(duì)氣候的適應(yīng)性，砧木也會(huì)影響果樹(shù)樹(shù)體的大?。ò氚枘就ǔＪ峭@果樹(shù)的最佳選擇）砧木的選擇果樹(shù)基本上都是嫁接繁殖的。通過(guò)嫁接，可以使不同的品104

105嫁接在不同砧木上蘋果樹(shù)的大小嫁接在不同砧木上蘋果樹(shù)的大小106早酥梨/杜梨根癌病蘋果/盛岡系砧木腐爛病平邑甜茶白粉病、白絹病、褐斑病、蘋果綿蚜、黃葉病、葉斑病毒病、莖痘病毒病蘋果/小金海棠抗缺鐵黃化利用砧木提高果樹(shù)對(duì)病蟲害、養(yǎng)分脅迫的抗性早酥梨/杜梨根癌病蘋果/盛岡系砧木腐爛病平邑甜茶白粉病、白絹107我國(guó)目前主要的蘋果砧木資源我國(guó)目前主要的蘋果砧木資源108香蕉的有機(jī)生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀香蕉的基本知識(shí)地點(diǎn)的選擇繁殖方式施肥蟲害的綜合防治技術(shù)病害的綜合防治技術(shù)雜草控制其他管理措施香蕉的有機(jī)生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀109果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件110有機(jī)香蕉有機(jī)香蕉111膽固醇鉀膳食纖維鐵維生素C卡路里膽固醇鉀膳食纖維鐵維生素C卡路里112歷史與現(xiàn)狀我國(guó)最初起源于中山市，1980年代。全球的有機(jī)水果和蔬菜占總有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的15%~25%。在歐洲（尤其是北歐）和美國(guó)，有機(jī)香蕉越來(lái)越重要，占到有機(jī)水果和蔬菜的5%和10%。2000年，全球有機(jī)香蕉的銷售額為1.55~5.17億美元。歷史與現(xiàn)狀我國(guó)最初起源于中山市，1980年代。113目前，世界上每年的有機(jī)香蕉消費(fèi)量已達(dá)23萬(wàn)t，占香蕉交易總量的2%。據(jù)專家預(yù)計(jì)，2010年有機(jī)香蕉的消費(fèi)量將增長(zhǎng)52%，達(dá)35萬(wàn)t。多米尼加是有機(jī)香蕉的主要供應(yīng)國(guó)，每周向國(guó)際香蕉市場(chǎng)供應(yīng)160萬(wàn)箱有機(jī)香蕉，厄瓜多爾排行第二，每周供應(yīng)12萬(wàn)箱，秘魯每周供應(yīng)2.5萬(wàn)箱，哥倫比亞每周供應(yīng)1.5萬(wàn)箱。有機(jī)香蕉的主要市場(chǎng)為歐盟國(guó)家和美國(guó)，每周分別進(jìn)口12萬(wàn)箱和8萬(wàn)箱。泰國(guó)生產(chǎn)的有機(jī)貢蕉、粉蕉和紅通蕉在日本和我國(guó)也大受歡迎。目前，世界上每年的有機(jī)香蕉消費(fèi)量已達(dá)23萬(wàn)t114

施用有機(jī)肥，絕不使用化肥和高毒、高殘留的農(nóng)藥，應(yīng)用微生物拮抗原理防治病蟲害。該合作社生產(chǎn)的“綠蕉”牌香蕉果品顏色金黃鮮艷，有光澤感，2004年獲得國(guó)家綠色食品A級(jí)新產(chǎn)品認(rèn)證。

化州市長(zhǎng)發(fā)香蕉合作社，通過(guò)選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的生產(chǎn)基地，嚴(yán)格按照國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程操作。施用有機(jī)肥，絕不使用化肥和高毒、高殘留的農(nóng)藥115果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件116有機(jī)香蕉的兩種形式：有機(jī)香蕉（organicbanana）公平交易香蕉（fair-tradebanana）1997年成立“國(guó)際公平交易標(biāo)識(shí)機(jī)構(gòu)（FLO）”，獨(dú)立的非政府機(jī)構(gòu)，為香蕉生產(chǎn)者提供更好的市場(chǎng)準(zhǔn)入和銷售環(huán)境，制定公平交易價(jià)格（生產(chǎn)成本+額外價(jià)格）以便保證消費(fèi)者和環(huán)境的健康。

公平交易香蕉主要由7個(gè)國(guó)家的28個(gè)組織生產(chǎn)：哥斯達(dá)黎加、哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯、加納、多米尼加共和國(guó)、溫德華群島有機(jī)香蕉的兩種形式：1997年成立“國(guó)際公平117據(jù)FAO計(jì)算，截至2005年，全球有機(jī)香蕉的年增長(zhǎng)為65%，其市場(chǎng)占到水果總量的3%。

另外，1998年至少有5000噸有機(jī)香蕉加工成香蕉片（包括東南亞和哥斯達(dá)尼加的本地小種植園）。據(jù)FAO計(jì)算，截至2005年，全球有機(jī)香蕉的1182000-2005全球產(chǎn)量

（在過(guò)去兩年，需求量年遞增約5%）年份箱數(shù)2000230000020012415000200225357502003266263820042795664200529354472000-2005全球產(chǎn)量

（在過(guò)去兩年，需求量年遞增約5%119各個(gè)地區(qū)有機(jī)香蕉年進(jìn)口量估算值各個(gè)地區(qū)有機(jī)香蕉年進(jìn)口量估算值120全球有機(jī)香蕉年出口量增長(zhǎng)動(dòng)態(tài)盡管有機(jī)香蕉的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)高于常規(guī)香蕉，但是其市場(chǎng)份額僅占到歐洲市場(chǎng)的2.5%和北美市場(chǎng)的1.0%。全球有機(jī)香蕉年出口量增長(zhǎng)動(dòng)態(tài)盡管有機(jī)香蕉的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)高于常規(guī)121歐洲各個(gè)國(guó)家fair-trade香蕉年進(jìn)口量估算值歐洲各個(gè)國(guó)家fair-trade香蕉年進(jìn)口量估算值122用于出口的有機(jī)認(rèn)證的香蕉主要產(chǎn)于：多米尼加共和國(guó)：出口到歐洲、北美和日本厄瓜多爾：墨西哥：僅出口到北美洪都拉斯：哥倫比亞：以色列：佛得角群島：馬提尼克：僅出口到法國(guó)菲律賓：僅出口到日本加那利群島：馬德拉群島：秘魯：此外，在多米尼加共和國(guó)和埃及各有一個(gè)香蕉園，生產(chǎn)少量生物動(dòng)力香蕉，專供出口。用于出口的有機(jī)認(rèn)證的香蕉主要產(chǎn)于：123/infocomm/anglais/banana/market.htm/infocomm124多米尼加共和國(guó)多米尼加共和國(guó)125多米尼加有機(jī)香蕉的出口市場(chǎng)國(guó)家出口量（箱/周）百分率歐共體3200080%美國(guó)500013%日本30007%多米尼加有機(jī)香蕉的出口市場(chǎng)國(guó)家出口量百分率歐共體32000126多米尼加共和國(guó)的有機(jī)香蕉認(rèn)證機(jī)構(gòu)FAO：FarmVerifiedOrganic（美國(guó)）BCS?KO-GARANTIE（德國(guó)）Skal（荷蘭）InstitutoBiodinamicodeBrasil.多米尼加共和國(guó)的有機(jī)香蕉認(rèn)證機(jī)構(gòu)FAO：FarmVerif127基本知識(shí)分類MusaofMusaceae(Ensete)祖先：尖葉蕉Musaacuminata（A），長(zhǎng)梗蕉Musabalbishiana（B）

香蕉類（Dessertbanana）：MusaAAACavendish粉蕉類（Cookingbanana）：MusaABBgroup大蕉類（Plantainbanana）：MusaAABgroup

基本知識(shí)分類MusaofMusaceae(Ensete128品種香蕉類：高腳頓地雷、矮腳頓地雷、天寶蕉、巴西蕉、北蕉等大蕉類：大蕉、灰蕉（粉大蕉）等粉蕉類：粉蕉等品種香蕉類：高腳頓地雷、矮腳頓地雷、天寶蕉、巴西蕉、北蕉等129地點(diǎn)的選擇有機(jī)栽培應(yīng)該建立在面積足夠大（不小于25公頃）、瀕水地塊.在地塊周圍應(yīng)該嚴(yán)格檢查葉斑病和土壤肥力情況（尤其是對(duì)于Cavendish類品種）。

可以將有機(jī)種植園建立在遠(yuǎn)離常規(guī)種植園的地方。地塊應(yīng)該在近4年內(nèi)沒(méi)有種植過(guò)香蕉。地點(diǎn)的選擇有機(jī)栽培應(yīng)該建立在面積足夠大（不小130菲律賓熱帶雨林中的有機(jī)香蕉生產(chǎn)菲律賓熱帶雨林131繁殖方式營(yíng)養(yǎng)繁殖（組織培養(yǎng)苗）

潔凈（沒(méi)有真菌、細(xì)菌、害蟲和線蟲的侵染）均一高產(chǎn)吸芽繁殖繁殖方式營(yíng)養(yǎng)繁殖（組織培養(yǎng)苗）132組織培養(yǎng)育苗吸芽組織培養(yǎng)育苗吸芽133營(yíng)養(yǎng)繁殖選擇吸芽每3-4周繼代培養(yǎng)一次共計(jì)繼代培養(yǎng)10次左右（否則產(chǎn)生變異）誘導(dǎo)生根每個(gè)吸芽可以生產(chǎn)約5000個(gè)植株組織培養(yǎng)育苗過(guò)程營(yíng)養(yǎng)繁殖選擇吸芽組織培養(yǎng)育苗過(guò)程134果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件135香蕉組織培養(yǎng)育苗（組培苗、試管苗）的規(guī)模化、商業(yè)化香蕉組織培養(yǎng)育苗（組培苗、試管苗）的規(guī)?；?、商業(yè)化136大田定植特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)均一、沒(méi)有病蟲害、便于管理大田定植特點(diǎn)：137施肥礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與吸收肥料有機(jī)肥料的優(yōu)點(diǎn)施肥礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與吸收138礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與吸收

(25kg×2000株/公頃)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)吸收量/50噸鮮果礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)吸收量/50噸鮮果氮189kg/公頃鈉1.6磷29錳0.5鉀778鐵0.9鈣101鋅0.5鎂49硼0.7硫23銅0.2氯75鋁0.2礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與吸收

(25kg×2000株/公頃)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)吸收139肥料植物殘?bào)w：作物秸稈，草場(chǎng)殘?bào)w，林木凋落物，等等。動(dòng)物殘?bào)w：糞肥，骨粉，魚粉，羽毛粉，血粉，等等。廚房廢棄物：垃圾。堆肥

藻類草坪草肥料植物殘?bào)w：作物秸稈，草場(chǎng)殘?bào)w，林木凋落物，等等。140香蕉對(duì)肥料比例的要求：N:P:K=1.0:0.2:3.7（大部分雞糞的用量為40-80噸/公頃）氮：動(dòng)物糞肥，血粉磷：磷礦石，血粉，骨粉，動(dòng)物糞肥香蕉對(duì)肥料比例的要求：141鉀：Sul-Po-Mag，植物提取物，草木灰，堆肥鎂：Kieserite，Sul-Po-Mag，提高pH鋅：溶解于植物提取物中的硫酸鋅硼：發(fā)酵的茶葉鉀：Sul-Po-Mag，植物提取物，草木灰，堆肥142有機(jī)肥料的優(yōu)點(diǎn)改善土壤的物理性狀提高微生物的活性提高土壤肥力有助于避免因淋洗而引起的養(yǎng)分損失硝態(tài)氮含量低，對(duì)水體污染少提高水果的有機(jī)性有機(jī)肥料的優(yōu)點(diǎn)改善土壤的物理性狀143例子研究發(fā)現(xiàn)，用有機(jī)栽培的水果、蔬菜為原料制成的色拉，其硝態(tài)氮含量比用常規(guī)栽培的原料制成的色拉的含量少30%。例子研究發(fā)現(xiàn)，用有機(jī)栽培的水果、蔬菜為原料制144蟲害的綜合防治防治方法香蕉象鼻蟲象鼻蟲的防治蟲害的綜合防治防治方法145防治方法檢疫制度與害蟲的禁入防護(hù)性栽培措施果園環(huán)境衛(wèi)生誘捕與套袋栽培抗蟲品種提高植株的生長(zhǎng)勢(shì)，增強(qiáng)土壤的肥力和生物活性利用引進(jìn)的生防制劑生物防治防治方法檢疫制度與害蟲的禁入146套袋套袋147象鼻蟲

(Cosmopolitessordidus)象鼻蟲

(Cosmopolitessordidus)148危害癥狀危害癥狀149象鼻蟲的防治使用潔凈的植物材料環(huán)境衛(wèi)生管理種植制度與管理作物衛(wèi)生管理誘捕生物防治象鼻蟲的防治使用潔凈的植物材料150使用潔凈的植物材料

（感染的植物材料是新果園病蟲害的主要來(lái)源）吸芽剝皮可以去除大部分象鼻蟲的卵，使卵易于殺滅，另外，嚴(yán)重感染的吸芽應(yīng)該嚴(yán)禁在使用。43℃的熱水處理3h可以殺死幼蟲和卵，而54℃處理20min可以殺死線蟲，對(duì)象鼻蟲防治效果有限。使用潔凈的植物材料

（感染的植物材料是新果園病蟲害的主要來(lái)151環(huán)境衛(wèi)生管理環(huán)境衛(wèi)生管理可以減少害蟲的遷移、促進(jìn)作物的生長(zhǎng)和對(duì)蟲害的抗性、不利于害蟲種群的增長(zhǎng)，從而提供了害蟲的第一道防線。環(huán)境衛(wèi)生管理環(huán)境衛(wèi)生管理可以減少害蟲的遷移、152環(huán)境衛(wèi)生管理的方法使用潔凈的植物材料選擇可以降低象鼻蟲蟲口密度的種植方式改良農(nóng)業(yè)措施以增強(qiáng)香蕉的長(zhǎng)勢(shì)對(duì)香蕉殘?bào)w進(jìn)行適當(dāng)管理誘捕環(huán)境衛(wèi)生管理的方法使用潔凈的植物材料153種植方式與管理間作對(duì)象鼻蟲的數(shù)量影響很小，因?yàn)榇蟛糠窒蟊窍x在一年內(nèi)的遷移距離不超過(guò)25m。種植方式與管理間作對(duì)象鼻蟲的數(shù)量影響很小，因154作物衛(wèi)生管理消除作物殘?bào)w（將假莖一分為二，或者將根莖完全去除）可以去除象鼻蟲的繁殖場(chǎng)所。矛盾之處：這些殘?bào)w可以作為誘捕物，吸引受精的雌蟲遠(yuǎn)離生長(zhǎng)的植株。作物衛(wèi)生管理消除作物殘?bào)w（將假莖一分為二，或155誘捕假莖誘捕：收獲后的假莖切成15-16cm長(zhǎng)的莖段，縱向一分為二后面朝下伏在地上。殘樁誘捕：將一片根莖或葉片放在砍掉假莖的殘樁上。誘捕假莖誘捕：收獲后的假莖切成15-16cm長(zhǎng)的莖段，縱向一156生物防治天敵昆蟲病原真菌/線蟲內(nèi)生菌（如非致病性內(nèi)生菌）生物防治天敵157天敵在亞洲和非洲發(fā)現(xiàn)的天敵昆蟲對(duì)象鼻蟲的捕食是隨機(jī)的，不能夠提供很好的防治效果。但是在古巴，有報(bào)道表明，兩種火蟻（Pheidolemegacephala和Tetramoriumguineense）是有效的象鼻蟲捕食昆蟲。天敵在亞洲和非洲發(fā)現(xiàn)的天敵昆蟲對(duì)象鼻蟲的捕食158果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件159昆蟲病原性真菌/線蟲昆蟲病原性真菌(e.g.BeauveriabassianaandMetarhiziumanisopliae)昆蟲病原性線蟲(e.g.SteinernemasppandHeterorhabditisspp.)通常寄生象鼻蟲成蟲。昆蟲病原性真菌/線蟲昆蟲病原性真菌(e.g.Beauve160內(nèi)生菌內(nèi)生菌是一類定殖于植物體內(nèi)的微生物，通常是無(wú)致病性、弱致病性或與寄主互利互惠并對(duì)害蟲有毒害、趨避作用。在烏干達(dá)，分離的250個(gè)內(nèi)生菌菌株中9個(gè)可以殺死象鼻蟲卵，其中2個(gè)可以殺死幼蟲，比如非致病性的Fusariumspp。內(nèi)生菌內(nèi)生菌是一類定殖于植物體內(nèi)的微生物，通161病害的綜合防治黑斑病巴拿馬病害（黃萎?。┎《静【€蟲病害的綜合防治黑斑病162黑條葉斑病

(Mycosphaerellafijiensis)黑條葉斑病

(Mycosphaerellafijien163果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件164果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件165黃條葉斑病

(Mycosphaerellamusicola)黃條葉斑病

(Mycosphaerellamusicol166果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件167黑條葉斑病的防治通過(guò)檢疫進(jìn)行防治栽培抗病品種栽培措施和衛(wèi)生措施化學(xué)措施新的方法幼樹(shù)遮蔭黑條葉斑病的防治通過(guò)檢疫進(jìn)行防治168栽培抗病品種FHIA01,02,18,17,23PisangMas栽培抗病品種FHIA01,02,18,17,23169栽培措施和衛(wèi)生管理在降雨量低的地區(qū)進(jìn)行有機(jī)栽培（<700mm/年），排水良好促進(jìn)植株生長(zhǎng)健壯保持果園衛(wèi)生：經(jīng)常去除衰老葉片植株綜合管理：增加表土的K/(Ca+Mg)比例和有機(jī)質(zhì)含量，株行距適宜防止葉片重疊栽培措施和衛(wèi)生管理在降雨量低的地區(qū)進(jìn)行有機(jī)栽培（<700m170化學(xué)措施噴灑礦物油或者植物油：

IFOAM基本標(biāo)準(zhǔn)允許有限地使用自然存在的物質(zhì)，比如含銅礦物、礦物油（其他替代的噴灑物還有柑橘油）。

化學(xué)措施噴灑礦物油或者植物油：171

其他新方法利用適宜的化學(xué)藥劑或生物制劑誘導(dǎo)產(chǎn)生抗性，誘導(dǎo)物質(zhì)包括微量元素、有機(jī)酸、非病原性微生物。內(nèi)生菌在不久的將來(lái)也可能成為誘導(dǎo)制劑。

其他新方法利用適宜的化學(xué)藥劑或生物制劑誘172保護(hù)幼苗在定植前，將幼苗置于保護(hù)性苗圃的大袋中保持16周（常規(guī)是8周），這樣可以通過(guò)潔凈栽培在早期進(jìn)行黑斑病的防治。保護(hù)幼苗在定植前，將幼苗置于保護(hù)性苗圃的大袋173巴拿馬病、枯萎?。‵usariumwilt）

(Fusariumoxysporumf.sp.Cubense)巴拿馬病、枯萎?。‵usariumwilt）

(Fusar174果樹(shù)的有機(jī)栽培——以香蕉為例---園藝植物有機(jī)栽培-教學(xué)課件175枯萎病的防治使用無(wú)病的植物材料（比如組培幼苗）避免由于栽培措施和灌水引起病害傳播栽培抗病品種（FHIA-01AAAA類型,但是植株高，易受風(fēng)害；粵優(yōu)抗1號(hào)）枯萎病的防治使用無(wú)病的植物材料（比如組培幼苗）176左側(cè)為巴西蕉，右側(cè)為粵優(yōu)抗1號(hào)左側(cè)為巴西蕉，右側(cè)為粵優(yōu)抗1號(hào)177病毒病利用無(wú)病毒植物材料（比如組織培養(yǎng)苗）衛(wèi)生管理：清除感病植株防治媒介昆蟲病毒病利用無(wú)病毒植物材料（比如組織培養(yǎng)苗）178香蕉束頂病香蕉束頂病的病株一般生長(zhǎng)緩慢，矮化，不抽蕾掛果；若抽蕾時(shí)發(fā)病的植株抽出的蕾和所結(jié)的果實(shí)畸形細(xì)小，味淡，無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。病株根尖變紅紫色，無(wú)光澤，大部分根腐爛或變紫色，不發(fā)新根。病株最后枯死。香蕉束頂病香蕉束頂病的病株一般生長(zhǎng)緩慢，矮化，不抽蕾179病葉背面沿側(cè)脈和葉柄或主脈的基部出現(xiàn)一些深綠色的條紋，俗稱青筋，葉片較直立狹小，硬脆易斷，葉邊緣明顯失綠，后變枯焦，新葉越抽越小而成束，植株矮縮。病葉背面沿側(cè)脈和葉柄或主脈的基部出現(xiàn)一些深綠色的條紋180該病毒主要靠香蕉交脈蚜以連續(xù)吸食方式傳播。該蚜蟲在病株上連續(xù)吸食17小時(shí)以上，經(jīng)幾小時(shí)至48小時(shí)循回期，再到健株上吸食1.5小時(shí)以上，即可使健株染病。該蚜蟲吸毒后傳播能力可保持13天。該病毒主要靠香蕉交脈蚜以連續(xù)吸食方式傳播。該181線蟲植株衛(wèi)生管理定植前的土壤衛(wèi)生管理生物防治輪作