建構主義在旅游管理中的應用

建構主義在旅游管理中的應用隨著國民經濟的高速發(fā)展,游覽越來越成為人們主要的生活方式。游覽業(yè)已成為當今經濟中發(fā)展勢頭最強勁和規(guī)模最大的產業(yè)之一。順應世界產業(yè)經濟發(fā)展潮水，我們國家的游覽產業(yè)固然起步較晚，但發(fā)展迅速，規(guī)模不斷擴大，地位不斷提升，中國正在努力實現從亞洲游覽大國向世界游覽強國的歷史性跨越。游覽教育事業(yè)伴隨著我們國家游覽業(yè)的發(fā)展迅猛崛起，最近幾年，我們國家許多高等院校紛紛開設游覽管理專業(yè)，游覽管理專業(yè)也成為我校新興的財經類?？茖I(yè)之一。研究怎樣構建適應新形勢下學科特色的現代游覽管理專業(yè)人才培養(yǎng)形式，具有主要的現實意義。一、我們國家高校游覽管理專業(yè)傳統(tǒng)教學方法存在的問題專業(yè)是面向游覽市場，以培養(yǎng)應用型游覽管理人才為主、研究型游覽管理人才為輔的一個新興專業(yè)。但從我們國家高校游覽管理專業(yè)采取的教學形式來看，傳統(tǒng)教學方法占領相當大的比重。傳統(tǒng)的教學形式重書本知識教授，輕理論能力培養(yǎng);重學習結果，輕學習經過；重間接知識的學習，輕直接經歷體驗的獲得；重老師的教授，輕學生的探尋求索;重考試成就，輕實際能力等等。詳細來說，這種教學形式重要存在下面問題：(一)以課堂為中心。與現實社會聯絡較松，封閉水平較強。(二〕以書本為中心。與知識的更新及應用聯絡較差，理論水平較弱；重書本知識教授，輕理論能力培養(yǎng)。(三〕以老師為中心。課堂講授太多，學生自立支配時間太少，學生的主體地位實現不夠。(四〕以教授為中心。課堂照本宣課，不能旁征博引，加強學科間的聯絡；素質培養(yǎng)和創(chuàng)新看重不夠。(五〕培養(yǎng)學生個性化發(fā)展的力度不夠。(六〕以考導學。推行應試教育，靈敏運用的較少，具體表現出動手能力和實際能力的較少，考評方法上采取閉卷考試的形式較多，考試形式單一。二、建構主義學習理論建構主義學習理論于2080年代后期在歐美興起，隨著多媒體和因特網應用的迅猛發(fā)展，建構主義的學習理論與教學理論在西方日漸流行，之后構成一股沖擊力很強的理論思潮，并迅速傳播到各個學科領域。建構主義是行為主義發(fā)展到認知主義后的進一步發(fā)展，它是在汲取了有關認知構造建構的思想和維果茨基“近期發(fā)展區(qū)〞理論及其看重社會性交往思想的基礎上構成和發(fā)展的。建構主義學習理論以為“情境〞、“協(xié)作〞、“會話〞和“意義建構〞是學習環(huán)境中的四大要素。學習是在—定的情境即社會文化背景下，借助其別人的幫助，即通過人際間的協(xié)作活動而實現的意義建構經過。學習經過不是學習者被動地承受知識，而是積極地建構知識的經過。建構主義強調學習者的認知主體作用，主張以學生為中心，以為學生是信息加工的主體，是知識體系的自動建構者；知識不是由老師灌輸的，而是由學習者在一定的情境下通過協(xié)作、討論、溝通、相互幫助〔包含老師提供的指點與幫助〕，并借助需要的信息資源自動建構的。所以“情境創(chuàng)設〞、“協(xié)商會話〞和“信息提供〞是建構主義學習環(huán)境的基本要素。另一方面，建構主義強調不能忽視老師的指點作用，主張老師要成為學生自動建構意義的幫助者、促進者，課堂教學的組織者、指點者，而不是課堂的“主宰〞和知識灌輸者;要求學生重要通過自立發(fā)現的方式進行學習，換句話說，在建構主義學習環(huán)境下，“發(fā)現式教學〞是學生把握學科內容的最基本方法，也是最主要的一種教學策略。建構主義還提出了三種教學方法：①情境教學，情境教學提倡與實際情境相類似的，以事例、問題為基礎的教學；②隨機通達教學法〔randomaccessin—struction),即讓學生通過運用多種方法屢次進行，著眼問題的不同側面，每次情境具有不反復的方面，進而獲得對同一知識的多方面理解。③支架式教學〔scaffoldinginstruction)，指老師引導教學的進行，使學生把握建構和內化所學的知識技能。通過支架〔老師的幫助〕把管理學習的任務逐步由老師轉移給學生自己，最后撤去支架。三、建構主義學習理論對開放教育游覽管理專業(yè)教學的啟示建構主義學習理論是對傳統(tǒng)教學形式的一種挑戰(zhàn)，為開放教育游覽管理專業(yè)的教學提供了新的教學理念和理論根據。游覽管理專業(yè)的理論性要求學生在學習經過中全方位參與，要求改變以往傳統(tǒng)的老師“教〞與學生“學〞的簡單形式，以便游覽管理專業(yè)人才更好地適應游覽市場的需求，進而創(chuàng)造出新的教學形式。(一)學生學習角色的改變。建構主義理論以為，學習是學習者自動的意義建構經過，學習能否發(fā)生，關鍵在于學生能否學，而不是在于老師能否教。建構主義學習理論拋棄傳統(tǒng)教學形式下學生學習方法單一、缺乏獨立考慮和自動分析的機械被動式的學習方法，強調突出學生作為學習主體的地位，突出教學活動以學生為中心，圍繞學生的實際學習需要開展教學。老師運用現代化多媒體和網絡技術，使學生在其指點下，能充足建立自我學習意識，廣泛涉獵相關的參考書和網絡資源，始終帶著問題參與整個學習經過。另一方面，鼓勵學生多參與社會理論，利用課余時間走進企業(yè)進行見習或實習。例如，在進行〔游覽社經營管理〕課程學習的時候，鼓勵學生利用業(yè)余時間自動到本市規(guī)模較大、有代表性的游覽社了解其工作程序、經營方法和管理運營形式，將了解到的知識信息歸納總結后帶回課堂，或者通過網上互動式教學和老師、同學一起分析游覽社管理的基本原理和普遍規(guī)律。這種以學生為主體、自動創(chuàng)造式的學習方法能更好地激發(fā)學生的學習熱情，強化其學習動力，進而更好地實現開放教育游覽管理應用型專業(yè)人才的培養(yǎng)目的。(二〕突出教學方法的創(chuàng)新。建構主義學習理論將“發(fā)現式教學〞作為學生把握學科內容的最基本方法。著眼于這種發(fā)現式的教學策略，建構主義理論提出三種教學方法，即情境教學、隨機通達教學法和支架式教學法?；谶@三種基本教學方法，筆者以為，創(chuàng)新開放教育游覽管理專業(yè)教學形式應側重從下面幾個方面做好專業(yè)教學方法的創(chuàng)新：1、情境式教學法。建構主義理論將情境式教學界定為提倡與實際情境相類似的，以事例、問題為基礎的教學，即將學生的學習融入現實情境中，突出了教學的現實鮮活性。因而，開放教育游覽管理專業(yè)的教學設計中，突出創(chuàng)造學生理解運用知識的情景，通過設計游覽管理應用情景進行模仿式教學。例如，在上〔導游業(yè)務〕這門課時，能夠布置一個景點情景，預備一些導游旗帆、擴音器等道具，讓學生模仿做導游。老師鼓勵學生表達相關的感受、看法、設想或者疑問并進行現場點評，同時指點學生將情景當中的所觀所想與教學資料知識體系建立聯絡，以此做到學生在把握導游技能技巧的同時又對課程的基本理論體系有所了解與把握。2、主題式教學法。主題式教學是指學生圍繞一個或多個經過構造化的主題進行學習的一種方式。在這種學習方式中“主題〞成為學習的核心，而圍繞該主題的構造化的內容成了學習的重要對象。建構主義主張在書本教授經過中，從教學資料中抽出一個主題，圍繞這個主題由師生共同采集資料而且展開一系列的討論、分析。例如，在教授〔游覽學概論〕這門課程時，為了幫助學生生動完好地理解“游覽資源〞這一主題，老師在引導學生了解教學資料相關內容的同時，鼓勵學生利用各種媒介采集國內外包含文字介紹、圖片、音像視頻資源等在內的各種游覽資源的相關資料，最后由師生進行歸納、討論和交融，構成對“游覽資源〞這一主題內容的完好概括。這種基于主題的教學方法，學生是一個積極的探究者，自己獨立考慮，參與知識的獲得經過，進而建構自己的知識體系。3、案例式教學法。案例式教學方法是通過現實的游覽管理案例進行解剖麻雀式的教學經過，這種教學法克制了著重概念、原理、程序等傳統(tǒng)教學的抽象性，通過對案例的解剖、分析和歸納，加強學生理性與感性認知的有機聯絡，到達舉一反三的效果，能在提供知識所依托的情境的同時，激發(fā)學習者的內在認知動機。比方在〔游覽學概論〕的教學中，對于“游覽效應〞這個概念的理解就能夠采取案例教學法。從實際游覽市場或是當下熱播的電視劇當中的案例，引發(fā)學生對于各種游覽效應的感悟性理解?；诎咐慕虒W，不僅能夠加強學生對知識的理解與記憶，更主要的是強化了學生在學習經過中從抽象到詳細的認知理念。4、理論式教學法。這種教學法是情景教學法的深人，是把課堂延伸到詳細工作崗位上的一種教學方法。例如，讓學生到賓館加入前臺接待旅客訓練、到酒店客房部理論做床訓練、到景點上做導游訓練等等。這種理論教學法一改傳統(tǒng)封閉式課堂教學，通過實際情景鼓勵學生自動考慮并動手模仿實訓，進而強化其對基本理論知識體系的認知和構建。(三〕老師角色的再定位建構主義主張老師要成為學生自動建構意義的幫助者、促進者，課堂教學的組織者、指點者，它要求改變老師的傳統(tǒng)角色，要請教師在知識方面具備多種知識技能，如學習目的、學生特征和學習內容的分析能力、問題設計能力、情景創(chuàng)設能力、學習資料設計能力、學習評價能力和現代的運用能力等。建構主義教學形式對老師的角色定義為：“意義建構〞的促進者、信息資源的設計者和査詢者、群體協(xié)作者、課程開發(fā)者和學生的學術參謀。開放教育游覽管理專業(yè)老師，應當在建構主義理論環(huán)境下致力于本身角色的轉換。第一，成為學生的幫助者和學習興趣的激發(fā)者。努力促使學生將以前學習內容所反映的事物盡量和自己已經知道的事物相聯絡，通過創(chuàng)設符合教學內容要求的情境和提示新舊知識之間聯絡的線索，幫助學生建構當下所學知識的意義，而且在盡可能的條件下組織協(xié)作學習〔開展討論與溝通〕，并對協(xié)作學習經過進行引導，使之朝著有利于意義建構的方向發(fā)展。第二，承當在線專職信息查詢參謀的角色。這一角色要請教題本身不僅要把握多媒體技術以及與此相關的網絡通訊技術，學會在網上查找信息，能夠設計開發(fā)先進的教學資源，并將它們融于教學活動中，為學習者創(chuàng)設需要的、最佳的學習環(huán)境。第三，通過協(xié)作學習與學生建立良好和諧的師生關系。這種新型的互相協(xié)作關系強調學生的參與，強調學生在教學主題的組織和引導下一起討論和溝通，共同分析評判、考察立論。通過這樣的協(xié)作學習，學習者群體的思維與智慧就能夠被整個群體所分享，整個學習群體共同完成對所學知識的意義建構。第四，看重老師在課程開發(fā)方面的宏觀作用。即在課程的組織和教學上，看重社會需求變