食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件

6、紀(jì)律是自由的第一條件?！诟駹?、紀(jì)律是集體的面貌，集體的聲音，集體的動作，集體的表情，集體的信念?！R卡連柯8、我們現(xiàn)在必須完全保持黨的紀(jì)律，否則一切都會陷入污泥中。——馬克思9、學(xué)校沒有紀(jì)律便如磨坊沒有水?！涿兰~斯10、一個人應(yīng)該：活潑而守紀(jì)律，天真而不幼稚，勇敢而魯莽，倔強(qiáng)而有原則，熱情而不沖動，樂觀而不盲目?！R克思食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)課件食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)課件6、紀(jì)律是自由的第一條件?！诟駹?、紀(jì)律是集體的面貌，集體的聲音，集體的動作，集體的表情，集體的信念?！R卡連柯8、我們現(xiàn)在必須完全保持黨的紀(jì)律，否則一切都會陷入污泥中?！R克思9、學(xué)校沒有紀(jì)律便如磨坊沒有水?！涿兰~斯10、一個人應(yīng)該：活潑而守紀(jì)律，天真而不幼稚，勇敢而魯莽，倔強(qiáng)而有原則，熱情而不沖動，樂觀而不盲目。——馬克思食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)課件食源性疾病監(jiān)測瑞昌命人民醫(yī)無忘2017.0623LOGO食源性疾病(Foodbornedisease)◆食源性疾病是指由攝食進(jìn)入人體內(nèi)的各種致病因子引起的、通常具有感染或中毒性質(zhì)的一類疾病。LOGO學(xué)困生問題由來已久，本文將學(xué)困生個案選定為湖北省西部某市一個偏遠(yuǎn)農(nóng)村家庭的三年級女孩（小名為小文，以下簡稱小文），對其進(jìn)行了一年的的追蹤觀察和研究，盡力捕捉她在家庭學(xué)習(xí)生活的點點滴滴，力求再現(xiàn)一個孩子家庭學(xué)習(xí)和教育的全過程。在觀察研究中我們發(fā)現(xiàn)小文的家庭教育存在的問題，并就此提出合理的轉(zhuǎn)化建議。一、該生家庭教育方面存在的問題分析（一）家庭成員在家庭教育上缺乏一致性和連貫性首先表現(xiàn)在，家庭成員間對小文的教養(yǎng)沒有達(dá)成一致。爺爺對孫女寵愛有加；奶奶對孫女要求較為嚴(yán)格；爸爸長年在外，對其沒有多少關(guān)愛，多半是衣食的滿足；媽媽很年輕，缺乏管教孩子的經(jīng)驗，時寵時嚴(yán)。其次表現(xiàn)在對小文的教育未達(dá)成一致。小文爺爺認(rèn)為學(xué)習(xí)好壞是天生的，不能強(qiáng)求；小文奶奶希望小文成績好，回家會逼著小文做作業(yè)；小文媽媽經(jīng)常拿小文的成績差說事，對孩子非打即罵；小文的姑姑文化程度較高，秉持“讀書是農(nóng)村孩子的唯一出路”的思想，但由于較少在家，輔導(dǎo)小文少之又少，在輔導(dǎo)的過程中卻也缺乏耐心。另外，在對小文的家庭教育中也沒有做到前后連貫。在農(nóng)忙的時候往往疏于對小文的管理和作業(yè)的檢查，時緊時松；小文的姑姑寒暑假才能在家輔導(dǎo)到小文，期間對小文看得比較緊，在其輔導(dǎo)下，小文的作業(yè)也能如期而正確地完成；姑姑不在家期間小文則得不到及時的作業(yè)輔導(dǎo)。這樣時緊時松的家庭教育，養(yǎng)成小文在學(xué)習(xí)上撒謊的壞習(xí)慣，在其姑姑在家期間則又十分害怕學(xué)習(xí)。一步步對學(xué)習(xí)失去了興趣和自信。（二）家長教育方式簡單、粗暴，缺乏對孩子的關(guān)愛對小文的教育，家長的方式簡單而粗暴，父母不太會將心比心地講道理，而是惡言相加；父母的權(quán)威壓倒了一切，孩子和父母缺乏深入的交流和溝通；小文的奶奶和媽媽平時忙于家務(wù)和農(nóng)活，與孩子很少有心的交流；平時父母基本不問及小文關(guān)于學(xué)校方面的點滴趣事，不關(guān)注兒童生活；小文的爸爸更是對小文缺乏關(guān)愛和照顧。長輩們對小文的學(xué)習(xí)關(guān)照得不夠，良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣沒有養(yǎng)成，學(xué)習(xí)興趣沒有激發(fā)出來，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)沒有打牢，一步步倫為學(xué)困生，失去了學(xué)習(xí)興趣和自信。另外，筆者通過觀察發(fā)現(xiàn)，小文的媽媽經(jīng)常在客人面前不為小文留一點面子，會提及小文的成績?nèi)绾尾缓?，未顧及到小孩也有很?qiáng)的自尊心，而是任意對其自尊心進(jìn)行打壓?？偟膩碚f，小文的家庭教育方式簡單，粗暴，缺乏愛的教育，這也是致使小文漸漸淪為學(xué)困生的重要原因之一。（三）孩子的相互干擾致使小文學(xué)習(xí)精力不集中小文還有一個妹妹和弟弟，這是我國大部分農(nóng)村家庭的典型寫照。受重男輕女思想的影響，一般家里都是兩個或者三個小孩。多子家庭的積極影響自然不用多說，可以一起成長，共同進(jìn)步，但是負(fù)面影響也應(yīng)予以重視。小文在完成家庭作業(yè)期間，弟弟妹妹一直或偶爾在旁邊打鬧，這不僅影響到小文精力的集中，而且還直接影響了小文作業(yè)的質(zhì)量及效率。這也潛移默化地影響了小文在學(xué)校課堂上精力的集中，考試時或者上課時的精力集中性和專注性都較差，當(dāng)天的作業(yè)經(jīng)常沒法當(dāng)天完成，學(xué)習(xí)也就漸漸的落后了。另外，通過觀察我們發(fā)現(xiàn)，小文做作業(yè)的地點不固定，有時在電視房，一邊的大人們在看著電視，一邊的小文在做著作業(yè)，沒法集中精力寫作業(yè)；有時又在臥室里做作業(yè)，小文的注意往往會被其他有趣的東西吸引走，沒法專注于作業(yè)，時不時還會被弟弟妹妹的破門而入而干擾。以上這些原因都造成了小文做作業(yè)時拖拖拉拉，事倍功半。二、著力從家庭教育方面擬定的學(xué)困生轉(zhuǎn)化策略（一）家庭成員達(dá)成教育教育的一致性和連貫性對于孩子的家庭教育，特別是對于像小文這類學(xué)習(xí)困難的孩子來說，家庭成員間達(dá)成教育的一致和連貫很有必要。首先，家庭成員之間在對孩子的教養(yǎng)和教育上要達(dá)成一致。在平時的生活中，家庭成員之間要加強(qiáng)溝通和交流，多探討教育孩子的最佳一致方式。隔代長輩（如爺爺奶奶或者外公外婆等）應(yīng)該特別注意，不能過于溺愛和放縱孩子，對其學(xué)習(xí)不管不顧，滋長孩子的壞習(xí)慣和毛病。其次，家庭教育和學(xué)校教育也要達(dá)成一致和共識。家長要多和孩子的任課教師及班主任交流溝通，找出孩子學(xué)習(xí)的不足之處在哪里，然后有針對性地去改進(jìn)。再次，家庭教育還應(yīng)該做到前后的連貫。不能前面對其寬松，之后又改變態(tài)度對其格外嚴(yán)厲，或前面對其嚴(yán)厲，之后又對其很寬松。這樣時寬時嚴(yán)，不僅不能使孩子改變學(xué)習(xí)困難的現(xiàn)狀，反而會使孩子更加無所適從。（二）用愛構(gòu)建起和諧的親子關(guān)系，重拾學(xué)習(xí)自信心小文的家長應(yīng)改變那種非打即罵的簡單而粗暴的家庭教育方式。不僅如此，更重要的是要用愛來構(gòu)建起和諧融洽的親子關(guān)系。家長要嘗試著走進(jìn)自己孩子的世界，與孩子多交流關(guān)于學(xué)校的有趣話題；不拿家長的權(quán)威來壓制孩子，在學(xué)習(xí)和生活中多關(guān)心孩子；理解和信任孩子，信任能增生愛，也能培養(yǎng)出孩子對父母的愛和對學(xué)習(xí)的愛；保護(hù)孩子的自尊心，利用孩子身上的優(yōu)點來逐步改掉孩子學(xué)習(xí)上的壞毛?。划?dāng)孩子學(xué)習(xí)有了點滴的進(jìn)步，要毫不吝嗇地鼓勵和贊揚孩子，孩子也會因此漸漸重拾學(xué)習(xí)的自信和興趣，學(xué)習(xí)的困難也會得到扭轉(zhuǎn)。（三）培養(yǎng)良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，寓學(xué)習(xí)于生活和游戲類似小文這樣的農(nóng)村多子家庭，孩子們的相互影響和干擾是難以避免的。因此，我們的任務(wù)是盡量努力去為類似的家庭探索出一種更好的家庭教育模式。筆者認(rèn)為，寓學(xué)習(xí)于生活和游戲不失為一種很好的家庭教育方式。在孩子們玩耍的過程中，家長時不時給他們提一些簡單的數(shù)學(xué)加減題，或者制成卡片，用抽卡片的形式來學(xué)習(xí)，這樣也可以鍛煉孩子的口算能力以及學(xué)習(xí)結(jié)合實際的能力；平時多買點兒童讀物，讓孩子們在玩耍的時候，家長有意識地參與其中，給游戲活動中加進(jìn)一些背詩句或講故事的競賽環(huán)節(jié)，這可以鍛煉小文的記憶力和語言表達(dá)能力等。從這些日常無意識的玩耍和游戲中，逐漸找回學(xué)困孩子的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)上的自信心，并在生活中漸漸養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。三、反思及啟示本次個案研究相繼進(jìn)行了一年，對小文在家庭教育中的方方面面都進(jìn)行了較為深入的觀察和研究。對小文家庭教育存在的問題進(jìn)行了較為細(xì)致的分析，并對此有針對性地提出了相應(yīng)的轉(zhuǎn)化建議。我們希望小文的家長在其后續(xù)的學(xué)習(xí)和生活中，從外部逐漸改進(jìn)自己的教育方式，多和孩子交流和溝通，從內(nèi)部逐漸燃起小文學(xué)習(xí)的自信心，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣?？偨Y(jié)本次個案研究，總的來說達(dá)到了研究的目的，我們希望也有信心，在后續(xù)的追蹤觀察并結(jié)合系列轉(zhuǎn)化措施的實行中，小文能夠逐漸走出“學(xué)困生”的行列?！九c高中生或大學(xué)生相比，初中生的自律性較差。為了促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)的有效實現(xiàn)，初中教師應(yīng)該借助適宜的途徑，開展初中教學(xué)管理工作，以此保證教學(xué)課堂的規(guī)范性和實效性。為了實現(xiàn)提升初中教學(xué)管理質(zhì)量目的，教師應(yīng)該從整體角度選擇途徑，以此促進(jìn)初中生的良性發(fā)展。一、現(xiàn)代教學(xué)管理觀念的應(yīng)用在傳統(tǒng)教學(xué)管理觀念的影響下，初中學(xué)校的教師大多認(rèn)為：年級組長、教導(dǎo)主任等人員為初中教學(xué)管理工作的責(zé)任人，他們在實際教學(xué)過程中很少主動開展教學(xué)管理工作。為了加強(qiáng)初中教學(xué)管理，初中學(xué)校首先應(yīng)該將執(zhí)行教學(xué)教師的觀念調(diào)整為現(xiàn)代教學(xué)管理觀念，即每一位教師都有參與到初中教學(xué)管理工作中的責(zé)任。在這種情況下，教師的工作任務(wù)被分成了兩部分，一部分是在日常工作中管理教學(xué)活動、教學(xué)設(shè)備以及學(xué)生；另一部分則是負(fù)責(zé)為學(xué)生提供相應(yīng)的教學(xué)服務(wù)。當(dāng)教師形成現(xiàn)代教學(xué)管理觀念之后，初中教學(xué)管理工作的責(zé)任被分成多個小塊，進(jìn)而更容易實現(xiàn)提升教學(xué)管理質(zhì)量的目的。二、適宜初中教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)從本質(zhì)角度來講，開展初中教學(xué)管理工作的基本目的是提升教師的教學(xué)質(zhì)量。對此，初中教學(xué)管理工作的加強(qiáng)可以從適宜初中教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)途徑入手。該途徑的應(yīng)用需要通過以下幾種措施來實現(xiàn)：（1）教學(xué)工具調(diào)整方面。教學(xué)工具對初中語文、數(shù)學(xué)等學(xué)科教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)起著積極的促進(jìn)作用。由于經(jīng)費、教材變化等因素的影響，目前初中學(xué)校所使用的教學(xué)工具與實際教學(xué)工作之間存在適用性問題。對此，初中學(xué)校應(yīng)該根據(jù)當(dāng)前實際情況，完成教學(xué)工具的調(diào)整和更新。（2）教學(xué)氛圍營造方面。為了實現(xiàn)提升教學(xué)質(zhì)量目的，教師可以針對實際教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)用多媒體技術(shù)為學(xué)生營造出適宜的學(xué)習(xí)氛圍。例如，在學(xué)習(xí)語文課程《桃花源記》一文時，教師可以提前從網(wǎng)上找一些以大量盛開的桃花為內(nèi)容的照片或者視頻。在正式進(jìn)入教學(xué)步驟之前，先為學(xué)生播放圖片或者視頻，并利用適宜的導(dǎo)語提升學(xué)生學(xué)習(xí)這篇文章的興趣。三、外部力量的融入與應(yīng)用對于初中學(xué)校而言，初中教學(xué)管理工作涉及的內(nèi)容十分復(fù)雜，僅僅依靠學(xué)校本身的力量很難高質(zhì)量完成。對此，初中學(xué)校應(yīng)該將更多的外部力量融入自身的教學(xué)管理工作中，如通過與當(dāng)?shù)亟逃块T的溝通實現(xiàn)充足管理工作資金的撥付，為初中教學(xué)管理提供支持；通過與學(xué)生家長之間的溝通構(gòu)建有效的監(jiān)護(hù)機(jī)制，使得學(xué)生在家庭和學(xué)校中的學(xué)習(xí)生活得到有效的銜接；通過與社會各個機(jī)構(gòu)的共同形成合理的監(jiān)督機(jī)制，使得社會機(jī)構(gòu)能夠?qū)Τ踔袑W(xué)校教學(xué)管理工作的合理性進(jìn)行有效監(jiān)督。四、學(xué)生對管理工作的參與從以往的初中教學(xué)管理工作來看，教師對學(xué)生的單方面管理可能會引發(fā)學(xué)生對教師形成較為嚴(yán)重的懼怕心理。在這種情況下，在實際的教學(xué)過程中，學(xué)生對教師的情感和態(tài)度會間接影響他們的學(xué)習(xí)質(zhì)量。為了提升初中教學(xué)管理質(zhì)量，可以將學(xué)生融入管理工作中。例如，將課外活動的人數(shù)清查、管理自習(xí)課紀(jì)律等任務(wù)交給學(xué)生來完成。這種提升學(xué)生權(quán)利的方式不僅能夠?qū)崿F(xiàn)教師繁重管理的有效分擔(dān)，還能提升學(xué)生對管理工作重要性的正確認(rèn)識。五、初中學(xué)校管理隊伍管理能力的提升加強(qiáng)初中教學(xué)管理的本質(zhì)途徑則是提升初中學(xué)校管理隊伍的整體管理能力。當(dāng)整個管理隊伍的管理能力和水平發(fā)生提升之后，學(xué)生學(xué)習(xí)的規(guī)范性、教學(xué)設(shè)備等因素的管理質(zhì)量都會發(fā)生相應(yīng)提升。對于初中學(xué)校而言，其管理隊伍管理能力的提升需要應(yīng)用以下幾種措施實現(xiàn)：（1）加強(qiáng)教師的培訓(xùn)再教育。相對于這種方式而言，教師本身在實際的教學(xué)工作和教學(xué)管理工作中需要花費較長的時間才能提升自身的管理水平。而培訓(xùn)再教育則是一種能夠較快提升教師綜合素質(zhì)、管理能力的有效措施。對此，初中學(xué)校應(yīng)該在重視該措施作用的基礎(chǔ)上，為教師提供更多的培訓(xùn)再教育機(jī)會。（2）教師績效管理評價制度的完善。目前我國大部分初中學(xué)校的教師績效管理評價制度內(nèi)容較少，其無法產(chǎn)生對教師產(chǎn)生有效的約束作用。對此，應(yīng)該將合理結(jié)合績效管理與教師晉升機(jī)會等內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對該制度進(jìn)行完善。對于初中學(xué)校而言，教學(xué)管理的加強(qiáng)有助于學(xué)生的良性發(fā)展。為了實現(xiàn)該目的，初中學(xué)校應(yīng)該從應(yīng)用現(xiàn)代教學(xué)管理觀念、創(chuàng)設(shè)適宜的教學(xué)環(huán)境、將外部力量融入并應(yīng)用到初中教學(xué)管理工作中等措施，實現(xiàn)提高初中教學(xué)管理質(zhì)量的目的。6、紀(jì)律是自由的第一條件?！诟駹柺吃葱约膊”O(jiān)測培訓(xùn)課件1食源性疾病監(jiān)測瑞昌命人民醫(yī)無忘2017.0623LOGO食源性疾病監(jiān)測2食源性疾病(Foodbornedisease)◆食源性疾病是指由攝食進(jìn)入人體內(nèi)的各種致病因子引起的、通常具有感染或中毒性質(zhì)的一類疾病。LOGO食源性疾病(Foodbornedisease)3食源性疾病(Foodbornedisease)病源物-致病因子傳播媒介--食物;臨床特征-中毒性或感染性表現(xiàn)。LOGO食源性疾病(Foodbornedisease)4食源性疾病(Foodbornedisease)范疇(1)食物中毒(2)食源性腸道傳染病如志賀菌引起痢疾,霍亂弧菌引起霍亂等(3)食源性寄生蟲病(4)食源性變態(tài)反應(yīng)性疾病(5)其它:由食物中有害污染物引起以慢毒害為主要特征的疾病LOGO食源性疾病(Foodbornedisease)5背景及義◆上海市1988年春,由于食用不潔毛蚶造成近30萬人的甲型肝炎大流行,這是一次典型的食源性疾病的大流行。LOGO背景及義6東南沿海地區(qū)每年都要發(fā)生食用河豚魚中毒死亡事故,僅上海市80年代每年死亡人數(shù)達(dá)20人左右。LOGO東南沿海地區(qū)每年都要發(fā)生食用河豚魚中毒死亡事故,僅上7食品安全一全球關(guān)注的熱點食源性疾病與食品污染“一個巨大并不斷擴(kuò)大的世界性公共衛(wèi)生問題”據(jù)報告,食源性疾患的發(fā)病率居各類疾病總發(fā)病率的第二位。

世界范圍內(nèi)每年發(fā)生40-60億例食源性腹瀉據(jù)世界衛(wèi)生組織WHO)和世界糧農(nóng)組織(FAO報告,僅1980年一年亞洲、非洲和拉丁美洲5歲以下的兒童,急性腹瀉病例約有十億,其中有500萬兒童死亡。英國約有1/5的腸道傳染病是經(jīng)食物傳播的心每個人都面臨患食源性疾病的危險!!LOGO食品安全一全球關(guān)注的熱點8食品安全事件造成的經(jīng)濟(jì)損失美國:每年約7200萬人發(fā)生食源性疾病,損失$3500億英國:1987-1999證實的病牛達(dá)17萬頭禁止進(jìn)出口:每年損失$52億病牛宰殺:損失$300億比利時的二嗯英污染事件動物性食品禁止上市并銷毀的損失達(dá):3.55億歐元;禁止動物性產(chǎn)品出口的食品工業(yè)損失:13億歐元。LOGO食品安全事件造成的經(jīng)濟(jì)損失9食源性疾病的分類(按發(fā)病機(jī)制)心食源性感染食源性中毒LOGO食源性疾病的分類(按發(fā)病機(jī)制)10食源性感染1.食源性感染(foodborneinfections)食源性感染通常是由攝入受細(xì)菌污染的食品所引起的一類感染性疾病。食源性感染有以下2種發(fā)病形式:經(jīng)食物攝人人體內(nèi)的細(xì)菌侵入并在腸黏膜或其他組織中繁殖;經(jīng)食物攝人人體內(nèi)的細(xì)菌侵入和在腸道內(nèi)繁殖,并釋放毒素?fù)p害周圍的組織或影響正常器官或組織的功能。這種類型的感染有時被稱為毒素介導(dǎo)型感染。LOGO食源性感染11食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件12食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件13食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件14食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件15食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件16食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件17食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件18食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件19食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件20食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件21食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件22食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件23食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件24食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件25食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件26食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件27食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件28食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件29食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件30食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件31食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件32食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件33食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件34食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件35食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件36食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件37食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件38食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件39食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)-課件40END16、業(yè)余生活要有意義，不要越軌?！A盛頓

17、一個人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息?！_素·貝克

18、最大的挑戰(zhàn)和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人?！R云

19、自己活著，就是為了使別人過得更美好。——雷鋒

20、要掌握書，莫被書掌握；要為生而讀，莫為讀而生?！紶栁諩ND16、業(yè)余生活要有意義，不要越軌?！A盛頓416、紀(jì)律是自由的第一條件?！诟駹?、紀(jì)律是集體的面貌，集體的聲音，集體的動作，集體的表情，集體的信念?！R卡連柯8、我們現(xiàn)在必須完全保持黨的紀(jì)律，否則一切都會陷入污泥中。——馬克思9、學(xué)校沒有紀(jì)律便如磨坊沒有水?！涿兰~斯10、一個人應(yīng)該：活潑而守紀(jì)律，天真而不幼稚，勇敢而魯莽，倔強(qiáng)而有原則，熱情而不沖動，樂觀而不盲目。——馬克思食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)課件食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)課件6、紀(jì)律是自由的第一條件。——黑格爾7、紀(jì)律是集體的面貌，集體的聲音，集體的動作，集體的表情，集體的信念?！R卡連柯8、我們現(xiàn)在必須完全保持黨的紀(jì)律，否則一切都會陷入污泥中。——馬克思9、學(xué)校沒有紀(jì)律便如磨坊沒有水。——夸美紐斯10、一個人應(yīng)該：活潑而守紀(jì)律，天真而不幼稚，勇敢而魯莽，倔強(qiáng)而有原則，熱情而不沖動，樂觀而不盲目?！R克思食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)課件食源性疾病監(jiān)測瑞昌命人民醫(yī)無忘2017.0623LOGO食源性疾病(Foodbornedisease)◆食源性疾病是指由攝食進(jìn)入人體內(nèi)的各種致病因子引起的、通常具有感染或中毒性質(zhì)的一類疾病。LOGO學(xué)困生問題由來已久，本文將學(xué)困生個案選定為湖北省西部某市一個偏遠(yuǎn)農(nóng)村家庭的三年級女孩（小名為小文，以下簡稱小文），對其進(jìn)行了一年的的追蹤觀察和研究，盡力捕捉她在家庭學(xué)習(xí)生活的點點滴滴，力求再現(xiàn)一個孩子家庭學(xué)習(xí)和教育的全過程。在觀察研究中我們發(fā)現(xiàn)小文的家庭教育存在的問題，并就此提出合理的轉(zhuǎn)化建議。一、該生家庭教育方面存在的問題分析（一）家庭成員在家庭教育上缺乏一致性和連貫性首先表現(xiàn)在，家庭成員間對小文的教養(yǎng)沒有達(dá)成一致。爺爺對孫女寵愛有加；奶奶對孫女要求較為嚴(yán)格；爸爸長年在外，對其沒有多少關(guān)愛，多半是衣食的滿足；媽媽很年輕，缺乏管教孩子的經(jīng)驗，時寵時嚴(yán)。其次表現(xiàn)在對小文的教育未達(dá)成一致。小文爺爺認(rèn)為學(xué)習(xí)好壞是天生的，不能強(qiáng)求；小文奶奶希望小文成績好，回家會逼著小文做作業(yè)；小文媽媽經(jīng)常拿小文的成績差說事，對孩子非打即罵；小文的姑姑文化程度較高，秉持“讀書是農(nóng)村孩子的唯一出路”的思想，但由于較少在家，輔導(dǎo)小文少之又少，在輔導(dǎo)的過程中卻也缺乏耐心。另外，在對小文的家庭教育中也沒有做到前后連貫。在農(nóng)忙的時候往往疏于對小文的管理和作業(yè)的檢查，時緊時松；小文的姑姑寒暑假才能在家輔導(dǎo)到小文，期間對小文看得比較緊，在其輔導(dǎo)下，小文的作業(yè)也能如期而正確地完成；姑姑不在家期間小文則得不到及時的作業(yè)輔導(dǎo)。這樣時緊時松的家庭教育，養(yǎng)成小文在學(xué)習(xí)上撒謊的壞習(xí)慣，在其姑姑在家期間則又十分害怕學(xué)習(xí)。一步步對學(xué)習(xí)失去了興趣和自信。（二）家長教育方式簡單、粗暴，缺乏對孩子的關(guān)愛對小文的教育，家長的方式簡單而粗暴，父母不太會將心比心地講道理，而是惡言相加；父母的權(quán)威壓倒了一切，孩子和父母缺乏深入的交流和溝通；小文的奶奶和媽媽平時忙于家務(wù)和農(nóng)活，與孩子很少有心的交流；平時父母基本不問及小文關(guān)于學(xué)校方面的點滴趣事，不關(guān)注兒童生活；小文的爸爸更是對小文缺乏關(guān)愛和照顧。長輩們對小文的學(xué)習(xí)關(guān)照得不夠，良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣沒有養(yǎng)成，學(xué)習(xí)興趣沒有激發(fā)出來，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)沒有打牢，一步步倫為學(xué)困生，失去了學(xué)習(xí)興趣和自信。另外，筆者通過觀察發(fā)現(xiàn)，小文的媽媽經(jīng)常在客人面前不為小文留一點面子，會提及小文的成績?nèi)绾尾缓?，未顧及到小孩也有很?qiáng)的自尊心，而是任意對其自尊心進(jìn)行打壓?？偟膩碚f，小文的家庭教育方式簡單，粗暴，缺乏愛的教育，這也是致使小文漸漸淪為學(xué)困生的重要原因之一。（三）孩子的相互干擾致使小文學(xué)習(xí)精力不集中小文還有一個妹妹和弟弟，這是我國大部分農(nóng)村家庭的典型寫照。受重男輕女思想的影響，一般家里都是兩個或者三個小孩。多子家庭的積極影響自然不用多說，可以一起成長，共同進(jìn)步，但是負(fù)面影響也應(yīng)予以重視。小文在完成家庭作業(yè)期間，弟弟妹妹一直或偶爾在旁邊打鬧，這不僅影響到小文精力的集中，而且還直接影響了小文作業(yè)的質(zhì)量及效率。這也潛移默化地影響了小文在學(xué)校課堂上精力的集中，考試時或者上課時的精力集中性和專注性都較差，當(dāng)天的作業(yè)經(jīng)常沒法當(dāng)天完成，學(xué)習(xí)也就漸漸的落后了。另外，通過觀察我們發(fā)現(xiàn)，小文做作業(yè)的地點不固定，有時在電視房，一邊的大人們在看著電視，一邊的小文在做著作業(yè)，沒法集中精力寫作業(yè)；有時又在臥室里做作業(yè)，小文的注意往往會被其他有趣的東西吸引走，沒法專注于作業(yè)，時不時還會被弟弟妹妹的破門而入而干擾。以上這些原因都造成了小文做作業(yè)時拖拖拉拉，事倍功半。二、著力從家庭教育方面擬定的學(xué)困生轉(zhuǎn)化策略（一）家庭成員達(dá)成教育教育的一致性和連貫性對于孩子的家庭教育，特別是對于像小文這類學(xué)習(xí)困難的孩子來說，家庭成員間達(dá)成教育的一致和連貫很有必要。首先，家庭成員之間在對孩子的教養(yǎng)和教育上要達(dá)成一致。在平時的生活中，家庭成員之間要加強(qiáng)溝通和交流，多探討教育孩子的最佳一致方式。隔代長輩（如爺爺奶奶或者外公外婆等）應(yīng)該特別注意，不能過于溺愛和放縱孩子，對其學(xué)習(xí)不管不顧，滋長孩子的壞習(xí)慣和毛病。其次，家庭教育和學(xué)校教育也要達(dá)成一致和共識。家長要多和孩子的任課教師及班主任交流溝通，找出孩子學(xué)習(xí)的不足之處在哪里，然后有針對性地去改進(jìn)。再次，家庭教育還應(yīng)該做到前后的連貫。不能前面對其寬松，之后又改變態(tài)度對其格外嚴(yán)厲，或前面對其嚴(yán)厲，之后又對其很寬松。這樣時寬時嚴(yán)，不僅不能使孩子改變學(xué)習(xí)困難的現(xiàn)狀，反而會使孩子更加無所適從。（二）用愛構(gòu)建起和諧的親子關(guān)系，重拾學(xué)習(xí)自信心小文的家長應(yīng)改變那種非打即罵的簡單而粗暴的家庭教育方式。不僅如此，更重要的是要用愛來構(gòu)建起和諧融洽的親子關(guān)系。家長要嘗試著走進(jìn)自己孩子的世界，與孩子多交流關(guān)于學(xué)校的有趣話題；不拿家長的權(quán)威來壓制孩子，在學(xué)習(xí)和生活中多關(guān)心孩子；理解和信任孩子，信任能增生愛，也能培養(yǎng)出孩子對父母的愛和對學(xué)習(xí)的愛；保護(hù)孩子的自尊心，利用孩子身上的優(yōu)點來逐步改掉孩子學(xué)習(xí)上的壞毛病；當(dāng)孩子學(xué)習(xí)有了點滴的進(jìn)步，要毫不吝嗇地鼓勵和贊揚孩子，孩子也會因此漸漸重拾學(xué)習(xí)的自信和興趣，學(xué)習(xí)的困難也會得到扭轉(zhuǎn)。（三）培養(yǎng)良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，寓學(xué)習(xí)于生活和游戲類似小文這樣的農(nóng)村多子家庭，孩子們的相互影響和干擾是難以避免的。因此，我們的任務(wù)是盡量努力去為類似的家庭探索出一種更好的家庭教育模式。筆者認(rèn)為，寓學(xué)習(xí)于生活和游戲不失為一種很好的家庭教育方式。在孩子們玩耍的過程中，家長時不時給他們提一些簡單的數(shù)學(xué)加減題，或者制成卡片，用抽卡片的形式來學(xué)習(xí)，這樣也可以鍛煉孩子的口算能力以及學(xué)習(xí)結(jié)合實際的能力；平時多買點兒童讀物，讓孩子們在玩耍的時候，家長有意識地參與其中，給游戲活動中加進(jìn)一些背詩句或講故事的競賽環(huán)節(jié)，這可以鍛煉小文的記憶力和語言表達(dá)能力等。從這些日常無意識的玩耍和游戲中，逐漸找回學(xué)困孩子的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)上的自信心，并在生活中漸漸養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。三、反思及啟示本次個案研究相繼進(jìn)行了一年，對小文在家庭教育中的方方面面都進(jìn)行了較為深入的觀察和研究。對小文家庭教育存在的問題進(jìn)行了較為細(xì)致的分析，并對此有針對性地提出了相應(yīng)的轉(zhuǎn)化建議。我們希望小文的家長在其后續(xù)的學(xué)習(xí)和生活中，從外部逐漸改進(jìn)自己的教育方式，多和孩子交流和溝通，從內(nèi)部逐漸燃起小文學(xué)習(xí)的自信心，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣?？偨Y(jié)本次個案研究，總的來說達(dá)到了研究的目的，我們希望也有信心，在后續(xù)的追蹤觀察并結(jié)合系列轉(zhuǎn)化措施的實行中，小文能夠逐漸走出“學(xué)困生”的行列?！九c高中生或大學(xué)生相比，初中生的自律性較差。為了促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)的有效實現(xiàn)，初中教師應(yīng)該借助適宜的途徑，開展初中教學(xué)管理工作，以此保證教學(xué)課堂的規(guī)范性和實效性。為了實現(xiàn)提升初中教學(xué)管理質(zhì)量目的，教師應(yīng)該從整體角度選擇途徑，以此促進(jìn)初中生的良性發(fā)展。一、現(xiàn)代教學(xué)管理觀念的應(yīng)用在傳統(tǒng)教學(xué)管理觀念的影響下，初中學(xué)校的教師大多認(rèn)為：年級組長、教導(dǎo)主任等人員為初中教學(xué)管理工作的責(zé)任人，他們在實際教學(xué)過程中很少主動開展教學(xué)管理工作。為了加強(qiáng)初中教學(xué)管理，初中學(xué)校首先應(yīng)該將執(zhí)行教學(xué)教師的觀念調(diào)整為現(xiàn)代教學(xué)管理觀念，即每一位教師都有參與到初中教學(xué)管理工作中的責(zé)任。在這種情況下，教師的工作任務(wù)被分成了兩部分，一部分是在日常工作中管理教學(xué)活動、教學(xué)設(shè)備以及學(xué)生；另一部分則是負(fù)責(zé)為學(xué)生提供相應(yīng)的教學(xué)服務(wù)。當(dāng)教師形成現(xiàn)代教學(xué)管理觀念之后，初中教學(xué)管理工作的責(zé)任被分成多個小塊，進(jìn)而更容易實現(xiàn)提升教學(xué)管理質(zhì)量的目的。二、適宜初中教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)從本質(zhì)角度來講，開展初中教學(xué)管理工作的基本目的是提升教師的教學(xué)質(zhì)量。對此，初中教學(xué)管理工作的加強(qiáng)可以從適宜初中教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)途徑入手。該途徑的應(yīng)用需要通過以下幾種措施來實現(xiàn)：（1）教學(xué)工具調(diào)整方面。教學(xué)工具對初中語文、數(shù)學(xué)等學(xué)科教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)起著積極的促進(jìn)作用。由于經(jīng)費、教材變化等因素的影響，目前初中學(xué)校所使用的教學(xué)工具與實際教學(xué)工作之間存在適用性問題。對此，初中學(xué)校應(yīng)該根據(jù)當(dāng)前實際情況，完成教學(xué)工具的調(diào)整和更新。（2）教學(xué)氛圍營造方面。為了實現(xiàn)提升教學(xué)質(zhì)量目的，教師可以針對實際教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)用多媒體技術(shù)為學(xué)生營造出適宜的學(xué)習(xí)氛圍。例如，在學(xué)習(xí)語文課程《桃花源記》一文時，教師可以提前從網(wǎng)上找一些以大量盛開的桃花為內(nèi)容的照片或者視頻。在正式進(jìn)入教學(xué)步驟之前，先為學(xué)生播放圖片或者視頻，并利用適宜的導(dǎo)語提升學(xué)生學(xué)習(xí)這篇文章的興趣。三、外部力量的融入與應(yīng)用對于初中學(xué)校而言，初中教學(xué)管理工作涉及的內(nèi)容十分復(fù)雜，僅僅依靠學(xué)校本身的力量很難高質(zhì)量完成。對此，初中學(xué)校應(yīng)該將更多的外部力量融入自身的教學(xué)管理工作中，如通過與當(dāng)?shù)亟逃块T的溝通實現(xiàn)充足管理工作資金的撥付，為初中教學(xué)管理提供支持；通過與學(xué)生家長之間的溝通構(gòu)建有效的監(jiān)護(hù)機(jī)制，使得學(xué)生在家庭和學(xué)校中的學(xué)習(xí)生活得到有效的銜接；通過與社會各個機(jī)構(gòu)的共同形成合理的監(jiān)督機(jī)制，使得社會機(jī)構(gòu)能夠?qū)Τ踔袑W(xué)校教學(xué)管理工作的合理性進(jìn)行有效監(jiān)督。四、學(xué)生對管理工作的參與從以往的初中教學(xué)管理工作來看，教師對學(xué)生的單方面管理可能會引發(fā)學(xué)生對教師形成較為嚴(yán)重的懼怕心理。在這種情況下，在實際的教學(xué)過程中，學(xué)生對教師的情感和態(tài)度會間接影響他們的學(xué)習(xí)質(zhì)量。為了提升初中教學(xué)管理質(zhì)量，可以將學(xué)生融入管理工作中。例如，將課外活動的人數(shù)清查、管理自習(xí)課紀(jì)律等任務(wù)交給學(xué)生來完成。這種提升學(xué)生權(quán)利的方式不僅能夠?qū)崿F(xiàn)教師繁重管理的有效分擔(dān)，還能提升學(xué)生對管理工作重要性的正確認(rèn)識。五、初中學(xué)校管理隊伍管理能力的提升加強(qiáng)初中教學(xué)管理的本質(zhì)途徑則是提升初中學(xué)校管理隊伍的整體管理能力。當(dāng)整個管理隊伍的管理能力和水平發(fā)生提升之后，學(xué)生學(xué)習(xí)的規(guī)范性、教學(xué)設(shè)備等因素的管理質(zhì)量都會發(fā)生相應(yīng)提升。對于初中學(xué)校而言，其管理隊伍管理能力的提升需要應(yīng)用以下幾種措施實現(xiàn)：（1）加強(qiáng)教師的培訓(xùn)再教育。相對于這種方式而言，教師本身在實際的教學(xué)工作和教學(xué)管理工作中需要花費較長的時間才能提升自身的管理水平。而培訓(xùn)再教育則是一種能夠較快提升教師綜合素質(zhì)、管理能力的有效措施。對此，初中學(xué)校應(yīng)該在重視該措施作用的基礎(chǔ)上，為教師提供更多的培訓(xùn)再教育機(jī)會。（2）教師績效管理評價制度的完善。目前我國大部分初中學(xué)校的教師績效管理評價制度內(nèi)容較少，其無法產(chǎn)生對教師產(chǎn)生有效的約束作用。對此，應(yīng)該將合理結(jié)合績效管理與教師晉升機(jī)會等內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對該制度進(jìn)行完善。對于初中學(xué)校而言，教學(xué)管理的加強(qiáng)有助于學(xué)生的良性發(fā)展。為了實現(xiàn)該目的，初中學(xué)校應(yīng)該從應(yīng)用現(xiàn)代教學(xué)管理觀念、創(chuàng)設(shè)適宜的教學(xué)環(huán)境、將外部力量融入并應(yīng)用到初中教學(xué)管理工作中等措施，實現(xiàn)提高初中教學(xué)管理質(zhì)量的目的。6、紀(jì)律是自由的第一條件。——黑格爾食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)課件42食源性疾病監(jiān)測瑞昌命人民醫(yī)無忘2017.0623LOGO食源性疾病監(jiān)測43食源性疾病(Foodbornedisease)◆食源性疾病是指由攝食進(jìn)入人體內(nèi)的各種致病因子引起的、通常具有感染或中毒性質(zhì)的一類疾病。LOGO食源性疾病(Foodbornedisease)44食源性疾病(Foodbornedisease)病源物-致病因子傳播媒介--食物;臨床特征-中毒性或感染性表現(xiàn)。LOGO食源性疾病(Foodbornedisease)45食源性疾病(Foodbornedisease)范疇(1)食物中毒(2)食源性腸道傳染病如志賀菌引起痢疾,霍亂弧菌引起霍亂等(3)食源性寄生蟲病(4)食源性變態(tài)反應(yīng)性疾病(5)其它:由食物中有害污染物引起以慢毒害為主要特征的疾病LOGO食源性疾病(Foodbornedisease)46背景及義◆上海市1988年春,由于食用不潔毛蚶造成近30萬人的甲型肝炎大流行,這是一次典型的食源性疾病的大流行。LOGO背景及義47東南沿海地區(qū)每年都要發(fā)生食用河豚魚中毒死亡事故,僅上海市80年代每年死亡人數(shù)達(dá)20人左右。LOGO東南沿海地區(qū)每年