水與無機(jī)鹽導(dǎo)學(xué)案

5/5水與無機(jī)鹽【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。2．說出無機(jī)物在細(xì)胞中的存在形式和主要作用?！緦W(xué)習(xí)重難點(diǎn)】水對(duì)生命的作用；無機(jī)鹽的存在形式與生理作用?！緦W(xué)習(xí)過程】一、新知探究1．根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問題： （1）化合物含量能占到植物體70%的是______________。

（2）在冬季來臨之前，植物體內(nèi)的________含量增加，________含量減少，以適應(yīng)低溫變化。

（3）曬干的種子中水的含量約為13%～15%，這些水存在的狀態(tài)主要是______。（4）一年中，盆栽植物的土壤干重僅減少了幾克，你認(rèn)為土壤中減少的物質(zhì)是______。2．探究鎳是植物生活所必需的無機(jī)鹽。材料用具：完全營養(yǎng)液甲、缺鎳的營養(yǎng)液乙、適當(dāng)?shù)娜萜骱凸潭ú牧稀㈤L(zhǎng)勢(shì)相似的玉米幼苗、含鎳的無機(jī)鹽。 （1）方法步驟。①將長(zhǎng)勢(shì)相似的玉米幼苗分成數(shù)量相同的兩組；②將一組玉米幼苗放在缺鎳的營養(yǎng)液乙中培養(yǎng)，另一組玉米幼苗放在__________________；③_______________________________________________________________。

（2）實(shí)驗(yàn)預(yù)期：甲營養(yǎng)液中玉米幼苗正常生長(zhǎng)；_______________________________________________________________________________________________________________。（3）為進(jìn)一步驗(yàn)證鎳一定是必需的無機(jī)鹽，還應(yīng)增加的實(shí)驗(yàn)步驟是________________________________________________________________________________________________；結(jié)論是_________________________________________________。答案：1.【解析】（1）化合物含量能占到植物體70%的是水。（2）在冬季來臨之前，代謝減慢，植物體內(nèi)的結(jié)合水含量增加，自由水含量減少，以適應(yīng)低溫變化。（3）曬干的種子中水的含量約為13%～15%，這些水存在的狀態(tài)主要是結(jié)合水。（4）盆栽植物從土壤中吸收無機(jī)鹽。答案：（1）水（2）結(jié)合水自由水（3）結(jié)合水（4）無機(jī)鹽2.【解析】（1）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循對(duì)照和單因子變量原則。一組玉米幼苗放在缺鎳的營養(yǎng)液乙中培養(yǎng)，則另一組玉米幼苗應(yīng)放在等量的完全營養(yǎng)液甲中培養(yǎng)。然后將兩組玉米幼苗放在相同的適宜環(huán)境中培養(yǎng)數(shù)天。（2）若乙營養(yǎng)液中玉米幼苗不能正常生長(zhǎng)（或表現(xiàn)出缺素癥），則鎳可能是必需的無機(jī)鹽，若乙營養(yǎng)液中的玉米幼苗也能正常生長(zhǎng)，則鎳不是玉米必需的無機(jī)鹽。（3）要確定不能正常生長(zhǎng)的一組確實(shí)是因缺鎳導(dǎo)致的，要進(jìn)行二次實(shí)驗(yàn)，應(yīng)在缺鎳的營養(yǎng)液乙中加入一定量的含鎳的無機(jī)鹽，一段時(shí)間后，觀察玉米幼苗能否恢復(fù)正常生長(zhǎng)。答案：（1）②等量的完全營養(yǎng)液甲中培養(yǎng)③將兩組玉米幼苗放在相同的適宜環(huán)境中培養(yǎng)數(shù)天，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果（2）若乙營養(yǎng)液中玉米幼苗也正常生長(zhǎng)，則鎳不是植物必需的無機(jī)鹽；若乙營養(yǎng)液中玉米幼苗不能正常生長(zhǎng)（或表現(xiàn)出缺素癥），則鎳可能是植物必需的無機(jī)鹽（3）在缺鎳的營養(yǎng)液乙中加入一定量的含鎳的無機(jī)鹽，一段時(shí)間后，原來異常的玉米幼苗恢復(fù)正常生長(zhǎng)（或病癥消失）鎳是必需的無機(jī)鹽二、精煉反饋1．某細(xì)胞中的含水量為：結(jié)合水/自由水=1/8，在水分總量不變的情況下，適當(dāng)降低溫度，則上述比值將 ()A．增大B．減小C．不變D．不能確定2．下列植物細(xì)胞中結(jié)合水的相對(duì)含量最大的是 ()A．休眠的蠶豆子葉細(xì)胞B．玉米的葉肉細(xì)胞C．洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞D．成熟柑橘的果肉細(xì)胞3．英國醫(yī)生塞達(dá)尼·任格在對(duì)離體蛙的心臟進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣的生理鹽水灌注蛙的心臟，收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時(shí)，蛙的心臟可持續(xù)跳動(dòng)數(shù)小時(shí)。該實(shí)驗(yàn)證明，鈣鹽和鉀鹽 ()A．是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分B．對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用C．對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)有重要作用D．為蛙心臟的持續(xù)跳動(dòng)提供能量4．下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯(cuò)誤的是 ()A．植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸B．水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一C．自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物D．同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的含水量相同5．如圖是小麥種子成熟過程中干物質(zhì)和水分的變化，下列敘述錯(cuò)誤的是 ()A．隨著種子的成熟，種子的生命活動(dòng)由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)B．種子的鮮重隨著種子的成熟發(fā)生改變C．種子中水分減少的主要原因是植物吸收的水分減少D．種子成熟期間的這兩種物質(zhì)的變化和種子萌發(fā)時(shí)相反6．醫(yī)院里為病人輸液給藥時(shí)，使用0.9%的NaCl溶液的目的是 ()A．消毒 B．維持細(xì)胞正常形態(tài)C．增強(qiáng)免疫能力 D．提供能量7．無機(jī)鹽在細(xì)胞中發(fā)揮著重要的作用，下列與其功能無關(guān)的是 ()A．是細(xì)胞中的能源物質(zhì)之一B．是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分C．能維持生物體的生命活動(dòng)D．能維持細(xì)胞的酸堿平衡8．某人近來臉色蒼白、四肢無力，總是感到頭昏眼花，到醫(yī)院里進(jìn)行血常規(guī)化驗(yàn)，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)其血紅蛋白含量減少。如果你是醫(yī)生，除了對(duì)他進(jìn)行藥物治療外，還應(yīng)建議他在飲食上補(bǔ)充下列哪種食品 ()A．含糖較多的食品 B．含鐵豐富的食品C．含鈣豐富的食品 D．含鋅豐富的食品9．Mg2+是許多酶的激活劑，能激活硝酸還原酶，缺乏Mg2+的植物就無法利用硝酸鹽，這說明無機(jī)鹽離子的作用是 ()A．細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分B．對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用C．對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡有重要作用D．對(duì)維持細(xì)胞的滲透壓有重要作用答案：1.【解析】選A．在水分總量不變的情況下，適當(dāng)降低溫度，細(xì)胞代謝活動(dòng)減弱，自由水含量減少，結(jié)合水含量增加，則結(jié)合水/自由水的比值增大。2．【解析】選A．與玉米葉肉細(xì)胞、洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞、成熟柑橘果肉細(xì)胞相比，休眠的種子，細(xì)胞代謝活動(dòng)最弱，結(jié)合水相對(duì)含量最高，自由水相對(duì)含量最低。3．【解析】選B．用不含鈣的生理鹽水灌注蛙的心臟，收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時(shí)，蛙的心臟可持續(xù)跳動(dòng)數(shù)小時(shí)。蛙心臟的細(xì)胞收縮與持續(xù)跳動(dòng)屬于生命活動(dòng)的范疇，因此兩者對(duì)比分析，能說明鈣鹽和鉀鹽對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用，B正確。4．【解析】選D．大部分營養(yǎng)物質(zhì)必須溶解在水中才能在細(xì)胞中運(yùn)輸，A項(xiàng)正確；水是細(xì)胞鮮重中最重要的組成成分，B項(xiàng)正確；水作為反應(yīng)物參與光合作用和細(xì)胞呼吸過程，C項(xiàng)正確；休眠種子里的水分遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于萌發(fā)種子里的水分，D項(xiàng)錯(cuò)誤。5．【解析】選C．由圖可知，小麥種子成熟過程中水分的相對(duì)含量逐漸降低，種子的生命活動(dòng)由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)，A正確；種子的鮮重在成熟過程中由于含水量降低的幅度大于干物質(zhì)增加的幅度，因此種子的鮮重隨著種子的成熟而逐漸減小，B正確；種子中水分減少的主要原因是生物體自身的調(diào)節(jié)，不是植物吸收水分減少，C錯(cuò)誤；種子成熟期間干物質(zhì)相對(duì)含量升高，水分的相對(duì)含量下降，種子萌發(fā)時(shí)干物質(zhì)的相對(duì)含量降低，水分的相對(duì)含量上升，D正確。6．【解析】選B．生理鹽水與體液為等滲溶液，注射時(shí)不會(huì)引起內(nèi)環(huán)境滲透壓改變，在生理鹽水溶液中細(xì)胞可保持正常形態(tài)。7．【解析】選A．無機(jī)鹽不是能源物質(zhì)；無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；無機(jī)鹽能維持生物體的生命活動(dòng)；無機(jī)鹽能維持細(xì)胞的酸堿平衡。8．【解析】選B．糖類是能源物質(zhì)，不會(huì)影響血紅蛋白的含量，故A錯(cuò)誤。血紅蛋白的合成需要鐵