中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢

2008/09年度中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢

DevelopmentTrendofChineseBreedingIndustry

in2008/09

國家首席獸醫(yī)官賈幼陵

Jia

YoulingNationalChiefVeterinaryOfficer

2008年6月26日青島中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁!

Oilsandoilseedsindustryiscloselyconnectedwiththelivestockandaquaticproductsbreedingindustry.Itnotonlydirectlyprovidesthebreedingindustrywithexcellentsoybeanmealprotein，butalsoindirectlyprovidesitwithfeedadditivessuchassoybeanphosphatide,vitaminEandplantsterol.Thedevelopmentoflivestockandaquaticproductsbreedingindustryneedsthesupportofoilsandoilseedsindustry,whilethedevelopmentofoilsandoilseedsrequiresthedrivebylivestockandaquaticproductsbreedingindustry.

油脂油料產業(yè)與畜牧水產養(yǎng)殖業(yè)關系密切，不僅直接為畜牧水產養(yǎng)殖業(yè)提供了優(yōu)質的豆粕蛋白，而且還間接提供了大豆磷脂、維生素E和植物甾醇等飼料添加劑。畜牧水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需要油脂油料產業(yè)的支持，油脂油料產業(yè)的發(fā)展需要畜牧水產養(yǎng)殖業(yè)的拉動。

中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

CurrentProductionSituationandForecastofStockRaising今年以來，畜牧業(yè)遭受冰雪和地震災害，損失慘重（見表1、2），但在國家扶持畜牧業(yè)發(fā)展政策的強力推動、畜產品消費需求旺盛和市場拉動下，2008年一季度畜禽養(yǎng)殖量增加，畜禽產品產量穩(wěn)步提高，畜牧業(yè)生產加快恢復。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，一季度，豬牛羊禽肉產量1917萬噸，同比增長3.7%，其中豬肉產量1284萬噸，增長2.3%。農業(yè)部跟蹤監(jiān)測表明，當前畜牧業(yè)生產形勢總體向好。

中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

CurrentProductionSituationandForecastofStockRaising種類損失數(shù)量（萬頭/只）豬473.08牛66.6羊215禽7096.9兔78.3馬1.3179總計7930.5表1.南方冰雪災害畜牧業(yè)損失情況中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（一）生豬生產繼續(xù)恢復，正在扭轉生豬市場供應偏緊的局面Productionoflivingpigscontinuestorecoverandthesupplyshortagesituationoflivingpigsisturninground5月份，汶川8.0級特大地震后，四川、甘肅、陜西等災區(qū)生豬損失373萬多頭，但全國生豬生產恢復勢頭繼續(xù)向好，生豬存出欄量繼續(xù)增長（見表3、4）。同期，生豬價格繼續(xù)回落，但由于飼養(yǎng)成本高，今后一段時間內豬產品價格仍將維持較高水平（見表5）。中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising類別同比增長率（％）環(huán)比增長率（％）總出欄量12.2－4.8規(guī)模養(yǎng)殖戶出欄20.0散戶出欄6.5表4.五月份生豬出欄情況中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（二）牛奶產量增長，奶牛養(yǎng)殖效益回升

Milkproductionincreasesandprofitofmilkcowraisingrecovers據(jù)行業(yè)預計，一季度奶牛存欄為1545萬頭，同比增長9.9%；奶類產量為850萬噸，同比增長12.3%4月份奶業(yè)優(yōu)勢產區(qū)省份原料奶平均價格為2.86元/公斤，同比增長43.5%，環(huán)比下降2.5%目前，原料奶價格同比漲幅較大，奶牛養(yǎng)殖收益穩(wěn)步回升，奶農養(yǎng)殖積極性進一步提高中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（四）牛羊肉生產穩(wěn)定發(fā)展，價格維持在較高水平Beefandmuttonproductionsteadilydevelopsandpricelevelmaintainsratherhigh.據(jù)行業(yè)預計一季度牛、羊肉產量分別為240萬噸和132萬噸，分別增長3.6%和0.4%據(jù)全國470個集貿市場價格定點監(jiān)測數(shù)據(jù)，4月份第5周（采集日為4月30日），牛肉平均價格為31.56/公斤，同比增長57.2%，周環(huán)比下降0.2%；羊肉平均價格為31.67元/公斤，同比增長50％，周環(huán)比持平中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（六）生產預測ForecastoftheproductionofStockraising2008年，我國畜牧業(yè)將在市場拉動、政策促動、工作推動等多種力量同向合力作用下，保持較高的速度加快恢復和發(fā)展，畜產品總量將繼續(xù)增加，畜產品價格將保持在較高水平，畜牧業(yè)產值在農業(yè)總產值中的比重將進一步提高，農民來自畜牧業(yè)的現(xiàn)金收入將有所增加。

Itisexpectedthatin2008,duetothefactorssuchasdrivingbythemarket,promotingbypoliciesandpushingbyourwork,Chineselivestockbreedingindustrywillkeeprapidrecoveryanddevelopment,withtotaloutputtobecontinuouslyincreased,pricesmaintaininghighlevel,ratioofitsvalueintotalagriculturalproductionvaluetobefurtherraisedandfarmers’ineincashfromtheindustrytobeincreased.中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁!二、漁業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofFishery（一）生產情況SituationoftheProductionofFishery

據(jù)農業(yè)部漁業(yè)局調查，今年一季度，全國水產品產量為824萬噸，比上年同期增長3.9%。其中，海洋捕撈202萬噸，與上年同期持平；海水養(yǎng)殖產品172萬噸，同比增長3.5%；淡水產品產量450萬噸，同比增長6%AccordingtotheFisheryBureau,MinistryofAgriculture,Inthefirstquarterof2008,totaloutputofChineseaquaticproductsamounts8.24milliontons,up3.9%overthesameperiodoflastyear.Oftheabovetotalamount,marinecatchingaccountsfor2.02milliontons,similartothesameperiodoflastyear,seawaterproductsbreedingamountsto1.72milliontons,up3.5%overthesameperiodoflastyear,andfreshwaterproductsbreedingamountsto4.5milliontons,up6%overthesameperiodoflatyear.

中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁!二、漁業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofFishery（一）生產情況

SituationofFisheryforitsProduction

水生動物發(fā)病率大幅上升

Diseaseoutbreaksofaquaticanimalsgreatlyincreased.

據(jù)監(jiān)測，32個養(yǎng)殖種類發(fā)生51種病害，發(fā)病率和死亡率都有不同程度上升，特別是水霉病部分地區(qū)呈暴發(fā)趨勢。

中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁!二、漁業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastofFisheryforitsProduction（三）存在問題Problemsexistedinfishery存在環(huán)境污染和疫病暴發(fā)潛在危險水產品質量安全等潛在隱患不容忽視漁（農）民增收難度加大中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁!二、漁業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofFishery（四）生產預測ForecastoftheProductionofFishery從全年看，這次災害沒有造成養(yǎng)殖生產能力的重大破壞，養(yǎng)殖場戶的生產積極性沒有受到災害的影響而降低，災后重建、補放苗種比較快，全年水產品供給總量可以保持平衡。Toforecastforthewholeyear,theabove-mentioneddisastersdidnotmakeveryheavydamagestotheproductioncapacityofaquaticfarming,andfarmers’zealwerenotaffected.Duetoquickreconstructionandsupplementingfriesintimeafterthedisasters,totalsupplyofaquaticproductionwouldbesufficientforthewholeyear.中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁!三、飼料工業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofFeed（一）生產情況Situationoftheproductionoffeed從品種結構看，預計豬飼料總產量900萬噸，同比增長12.4%；蛋禽飼料540萬噸，同比增長7.5%；肉禽飼料890萬噸，同比增長21.3%；水產飼料230萬噸，同比下降13.6%；反芻動物飼料80萬噸，同比增長3.5%；其他飼料60萬噸，同比增長15.1%。

Asfarasvariouskindsoffeedsareconcerned,itisestimatedthattotalproductionofpigfeedaccountsfor9milliontons,up12.4%overthesameperiodoflastyear,egg-poultryfeedaccountsfor5.4milliontons,up7.5%overthesameperiodoflastyea,meat-poultryfeedaccountsfor8.9milliontons,up21.3%overthesameperiodoflastyear,aquaticproductfeedaccountsfor2.3milliontons,down13.6%fromthesameperiodoflastyear,ruminantcattlefeedaccountsfor800000tons，up3.5%overthesameperiodoflastyear,otherfeedsaccountsfor600000tons,up15.1%overthesameperiodoflastyear.中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁!三、飼料工業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofFeed（二）一季度飼料工業(yè)運行特點：

Theoperationoffeedindustryinthefirstquarterofthisyearshowsthefollowingcharacteristics:生產快速發(fā)展Productiondevelopsquickly成本持續(xù)增加Costspersistentlyrise克服冰凍雪災沖擊Impactsofsnowandicestormdisastershavebeenovere中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁!三、飼料工業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofFeed預計2008年飼料工業(yè)將在去年全國飼料總產量1.23億噸的基礎上，繼續(xù)呈現(xiàn)出產量增長、結構優(yōu)化、企業(yè)規(guī)模擴大、行業(yè)整合加速、產業(yè)素質提升的良好發(fā)展勢頭，全年工業(yè)飼料總產量將超過1.3億噸。Itisexpectedthatin2008ourfeedindustrywillshowatrendoffurtherincreaseonthebasisofChinesetotalfeedproductionof123milliontonslastyear,andatrendofimprovementofstructure,expansionofenterprisesscales,accelerationofindustryconsolidationaswellasenhancementofindustryqualities,andtotalindustrialfeedoutputofthewholeyearwillexceed130milliontons.（四）生產預測

Forecastoftheproductionoffeed中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

CurrentProductionSituationandForecastofStockRaisingDuetothestrongsupportofgovernmentpolicyforlivestockraisingindustryandgreatmarketdemandformeatproductssincethebeginningofthisyear,thefirstquarterof2008sawtheincreaseoflivestockandpoultrybreedingquantities,steadygrowthoflivestockandpoultryproductionandrapidrecoveryoftheindustry.AccordingtothedataofNationalBureauofStatisticsofChina,meatoutputofpig,cattle,sheepandpoultryinthefirstquarterofthisyearaccountsfor19.17milliontons,up3.7%overthesameperiodoflastyear.Oftheaboveoutput,porkamounts12.84milliontons,up2.3%.AccordingtothetracingmonitorbytheMinistryofAgriculture,currentproductionsituationoftheindustryisgoodonthewhole.

中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

CurrentProductionSituationandForecastofStockRaising種類損失數(shù)量（萬頭/只）豬347.6497牛32.9524羊62.6464禽2640.776兔411.4423馬0.1461總計3495.6129表2.汶川8.0級特大地震災害畜牧業(yè)損失情況中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising類別同比增長率（％）環(huán)比增長率（％）總存欄量10.91.7能繁母豬存欄27.53.8規(guī)模養(yǎng)殖戶生豬存欄18.0散養(yǎng)戶生豬存欄5.8表3.五月份生豬存欄情況中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising類別價格（元/公斤）同比增長率（％）環(huán)比增長率（％）仔豬36.11139.3－5.5活豬15.7754.6－6.5豬肉24.7155.8－3.8表5.五月份生豬價格情況中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第20頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（三）蛋雞生產保持增長，養(yǎng)殖回升Layerproductioncontinuesincreasingandprofitofpoultryfeedingrecovers據(jù)農業(yè)部統(tǒng)計，一季度全國禽蛋產量692萬噸，增長6.2％；預計上半年禽蛋產量同比增長約7％父母代種雞銷每周穩(wěn)定在50萬套左右，商品代蛋雛雞銷量每周穩(wěn)定在500萬套左右，價格均穩(wěn)定上升今年以來，蛋雞養(yǎng)殖繼續(xù)處在虧損狀態(tài)，但據(jù)農業(yè)部監(jiān)測，6月上旬雞蛋平均價格達到6.68元/公斤，已接近飼養(yǎng)成本，淘汰雞售價比去年每只增加近5元，養(yǎng)雞效益回升中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第21頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（五）存在問題Problemsexistedinstockraising畜牧業(yè)生產水平較低資源瓶頸制約較大動物疫病防控形勢依然嚴峻環(huán)境污染日益突出畜牧業(yè)科技支撐能力弱飼養(yǎng)成本大幅上升中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第22頁!一、畜牧業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（六）生產預測ForecastoftheproductionofStockraising2009年，我國畜牧業(yè)仍將延續(xù)較好的發(fā)展勢頭又好又快發(fā)展，建設現(xiàn)代畜牧業(yè)的步伐將進一步加快，畜產品供給水平將進一步提高。

In2009，Chineselivestockraisingindustrywillkeepbetterandquickerdevelopment,ourpaceforbuildingmodernlivestockraisingwillbefurtheraccelerated,oursupplyoflivestockproductswillbefurtherimproved.

中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第23頁!二、漁業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofFishery（一）生產情況

SituationoftheProductionofFishery

淡水主產區(qū)損失嚴重（見表6）Majorproducingareasoffreshwaterbreedingsufferedseriouslossesfromnationaldisasters.

受災面積（萬畝）成魚（萬噸）苗魚（萬噸）經濟損失（億元）冰雪災害16578642140地震災害51.2.940.3915總計170888.9442.39155表6冰雪和地震災害漁業(yè)損失情況中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第24頁!二、漁業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofFishery（二）水產品貿易形勢日趨復雜

Tradesituationofaquaticproductsisbeingmoreandmoreplicated.一般貿易和來進料加工出口均呈下降趨勢。

一季度，一般貿易出口量30萬噸，出口額9.5億美元，同比下降9.1%和5.3%；來進料加工出口量16.1萬噸，出口額5.7億美元，同比下降11.2%和7.3%。對蝦、鰻魚、大黃魚出口出現(xiàn)嚴重下滑，出口額分別下降19.3%、30%和30.7%。水產品進口呈高速增長趨勢。一季度，進口54.7萬噸，進口額7億元，同比分別增加29.4％和23.8％。其中，魚粉進口17.2萬噸，同比增長73.1％；食用水產品進口17.9萬噸，同比增長55.7％中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第25頁!二、漁業(yè)生產情況和生產預測

SituationandForecastoftheProductionofFishery（四）生產預測ForecastoftheProductionofFishery從當前看，因養(yǎng)殖場戶擔心受凍的水產品繼續(xù)死亡，把二季度上市的產品提前上市。受此影響，二季度淡水養(yǎng)殖產品供給趨于偏緊。同時，長江進入“春禁”休漁時期，沿海漁業(yè)資源狀況未見明顯的恢復跡象，因此，捕撈水產品總量總體持平或略減。Asfarmersworriedaboutcontinuousdeathofaquaticproductsunderlowtemperature,theysentthoseproductsoriginallypreparedforthesecondquartertomarketinadvance.Therefore,supplyfreshwateraquaticproductsinthesecondquarterofthisyearwouldbeetight.AstheChangjiangRiverentereditsspringfishingbanningperiod,fishresourcealongseacoastshownoobvioussignsofrecovery,to