酒店試營業(yè)階段工作重點

（1）、按照酒店管理公司管理模式實施管理，為住客提供優(yōu)質的服務。在合理（2）、建立與政府各相關主管部門及周邊酒店良好的合作關系，樹立酒店管理（3）、制定固定資產合理的維護保養(yǎng)計劃及日常維修規(guī)程，根據市場的需求，（4）、符合本市的市場定位，合理的酒店定價，優(yōu)質的酒店產品，（1）、經過細致的周邊市場調研，根據酒店的實際位置和硬件條件，經營班子（2）、根據周邊酒店和大型高檔酒樓的餐飲經營情況，考慮自身的銷售對象，（3）、酒店的娛樂除夜總會歌舞廳之外自主經營，還是考慮的是客源市場，擬（1）、與酒店相對應的經營管理的理念、政策、營銷戰(zhàn)略和策略，個性化管理（2）、以國際酒店管理服務宗旨為指導，建立服務質量標準與服務質量控制系

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（3）、設定酒店各功能運作，包括市場銷售、房務、餐飲、財務、人力資源、（4）、委派酒店總經理、駐店總經理及任命業(yè)主方推薦的副總經理；在市場銷（5）、酒店實行全員勞動合同制，各級員工均應與酒店簽訂勞動合同。（6）、按酒店管理公司統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范，對酒店實行全面預算管理和考核。每（1）優(yōu)勢方面

（2）劣勢方面

（1）市場定位原則應是：“以商務散客為主，網絡、會議市場為輔，長住、團

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（2）根據對本市經濟結構和市場狀況以及

（3）因無純粹旅游市場的原因，所以酒店經營在全年中幾乎無淡旺季之分。（4）根據星級酒店的客房價格和出租率的分析及值的測算，經過對平均房價和

（1）

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酒店原則上執(zhí)行支票往來業(yè)務。200

（2）酒店物資采購管理制度1、酒店的物資采購工作一律執(zhí)行計劃管理，其采購程序為：

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（1）使用部門根據需要制訂采購計劃，填寫采購申請單，申請購買所需物品或（2）經分管采購的領導簽批同意。（3）由采購人員根據申購內容進行詢價，使用部門配合采購人員把好商品質量（4）報財務經理審核。（5）審計人員審核。（6）總經理審批后方可實施采購。（7）當所購物品或食品到貨后，應由使用部門、庫房保管人員和采購人員共同（8）根據不同情況可采取先付款或貨到后付款的方式。（9）入庫完畢后，要及時到計劃財務部，辦理報銷手續(xù)。2、采購合同（1）對外簽訂合同必須要經主管領導同意后方可對外簽訂。（2）除零星采購小額物品或食品外，其余購置固定資產和大宗采購物品、食品1）合同的對方是否有獨立法人資格，是否具備履約能力。2）簽訂經濟合同必須條款齊全、責任明確、字跡清楚。在合同內容上要寫明標（3）各類合同統(tǒng)一由計劃財務部指定專人負責保管。借閱合同必須經財務總監(jiān)（4）對大宗物品訂貨采購以公開招標形式進行。3、驗收入庫管理辦法:(1)酒店所有采購物品或食品必須經過驗收簽字后方可入庫。

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(2)入庫的物資必須與申購部門共同驗貨及雙方簽字確認。(3)庫房常備物品例行進貨必須按照“留樣”驗貨，驗收并簽字。(4)驗收合格的物資要填“入庫單”一式四聯，第一聯采購留存，第二聯計劃財

1、負責合同專用章的保管和使用。2、設立合同匯總的臺帳，負責酒店對外簽訂合同的管理。3、核查各部門訂立和履行合同的情況，并進行匯總做出統(tǒng)計報表。4、制定有關的合同管理辦法，組織各部門學習經濟合同管理的法規(guī)和政策，提6、合同管理人員對于經濟合同履行中的重大問題有權向部門經理、財務總監(jiān)、7、酒店對外的一切經濟合同，必須加蓋印本酒店合同專用章，各部門不得以部8、對外簽訂各類經濟合同必須是酒店總經理或總經理給予授權的各部門主管以9、簽訂合同必須填寫合同審查表，由部門經理簽署意見后，與合同文本一并送10、凡涉及酒店的投資合同、聯營合同、涉外合同、原材料購銷金額，基建項

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11、簽訂經濟合同必須條款齊全、責任明確、字跡清楚，在合同內容上應寫明12、簽訂合同時對對方履約能力（包括資信、資格）不明的，除要求其出示法13、經濟合同以雙方承辦人員簽字，并加蓋合同專用章后生效。合同生效前，

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有關資料.在法定的時效內，向工商部門申請調解仲裁，或向法院提起訴訟。

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（1）公衛(wèi)管區(qū)設備、設施養(yǎng)護措施

（2）前臺管區(qū)設備、設施養(yǎng)護措施

只能本管區(qū)員工使用,并盡量減少使用次數延長使用壽命。

（3）行李部、大堂經理管區(qū)設備、設施養(yǎng)護措施

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（4）商務中心、總機管區(qū)設備、設施養(yǎng)護措施

（5）樓層管區(qū)設備、設施養(yǎng)護措施

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（1）免費房全部須經酒店總經理批準，酒店副總經理按優(yōu)惠

50%凈價或按季節(jié)（2）銷售總監(jiān)有優(yōu)惠

40%折扣權，執(zhí)行季節(jié)特惠價須由總經理批準。前廳部經

30%折扣權，大堂經理有優(yōu)惠

20%折扣權。銷售員、前臺接待員有優(yōu)惠10%折扣權。

70%的情況下，

40%的權利。

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（3）公付客人、旅行社散客及特殊折扣了人延住規(guī)

層,裙房

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平方米,其中：建筑用地

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（1）能源單價

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（2）表格說明

(萬 (萬

(萬立

(萬 (萬

(萬

(萬 (噸)度) 元) 米) 元) 元)

噸)

元)