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文檔簡介
常用生活禮儀生活中處處有禮儀。聚會(huì)、出行、應(yīng)酬、餐飲,以及人生歷程中的重要活動(dòng)都是講究禮節(jié)禮儀要求的活動(dòng)。12/16/20221常用生活禮儀生活中處處有禮儀。聚會(huì)、出行、應(yīng)一、出行禮儀1、走路走路,又叫步行。對任何一個(gè)正常人來講,走路無一例外都是其活動(dòng)的基本方式。吃穿住行用,既是物質(zhì)生活的基本內(nèi)容,也都有禮儀的相應(yīng)要求。所謂文化也。自然的路,社會(huì)的路;有形的路,無形的路;空間的路,人生的路。其“道”一也。恪守規(guī)則和禮儀(上路子),才能一路走好。12/16/20222一、出行禮儀1、走路12/11/20222(1)行走的規(guī)則◆遵守交通規(guī)則◆保持道路衛(wèi)生◆禮貌待人常言道:“有理不在聲高”。在行路中始終保持理智而冷靜的態(tài)度,就不至于造成不愉快?!魡柡?、交談不要妨礙交通◆問路要有禮貌向人問路如果沒有禮貌,不僅讓人感到?jīng)]有教養(yǎng),而且自己很難得到有效的指引。12/16/20223(1)行走的規(guī)則12/11/20223(2)上下樓梯和共同搭乘電梯◆上下樓梯的禮儀上下樓梯要注意以下六點(diǎn):→上下樓梯均應(yīng)靠右單行行走,不應(yīng)多人并排行走?!鸀槿藥飞舷聵翘輹r(shí),應(yīng)走在前面?!舷聵翘輹r(shí),不應(yīng)進(jìn)行交談,以免有礙他人通過。12/16/20224(2)上下樓梯和共同搭乘電梯12/11/20224→若是男性,與長者、異性一起下樓梯時(shí),如果樓梯過陡,應(yīng)主動(dòng)行走在前,以防對方有閃失。→上下樓梯時(shí)既要多注意樓梯,又要注意與身前身后人保持一定距離,以防碰撞?!舷聵翘輹r(shí),應(yīng)注意姿勢、速度。不管自己有多么急的事情,都不應(yīng)推擠他人,也不要快速奔跑。12/16/2022512/11/20225◆進(jìn)出電梯的的要求:→注意安全當(dāng)電梯關(guān)門時(shí),不要扒門,不要強(qiáng)行擠入。在電梯人數(shù)超載時(shí),不要非進(jìn)去不可。12/16/20226◆進(jìn)出電梯的的要求:12/11/20226→注意出入順序▲與不相識(shí)的人同乘電梯,進(jìn)入時(shí)要安先后順序,出來時(shí)應(yīng)由外而里依次而出,不能搶先進(jìn)入?!c熟人同乘電梯,尤其是與尊長、女士、客人同乘電梯時(shí),應(yīng)視電梯類別而定:△進(jìn)入有人管理的電梯應(yīng)主動(dòng)后進(jìn)后出△進(jìn)入無人管理的電梯時(shí),則應(yīng)當(dāng)先進(jìn)后出,先進(jìn)是為了控制電梯,后出也是為了控制電梯。12/16/20227→注意出入順序12/11/20227(3)出入公共房間◆注意房門的開、關(guān)出入房門時(shí),要用手輕推、輕拉、輕關(guān),不能用身體的其他部位代勞(如肘推、腳踢,臀拱、膝頂)。12/16/20228(3)出入公共房間12/11/20228◆注意面部朝向進(jìn)門時(shí),如果已有人在里面,應(yīng)始終面朝對方,不能反身關(guān)門,背向?qū)Ψ?。出門時(shí),如果房間有人,應(yīng)在到達(dá)房門◆注意順序一般情況,應(yīng)請長者、女士、來賓先進(jìn)入房間;若率先走出房間,應(yīng)主動(dòng)替對方開門或關(guān)門。若出入房間時(shí)正巧他人與自己方向相反出入房間,應(yīng)側(cè)身禮讓,具體做法是房間之人先出,房外之人后入。對方是老者、女士、來賓的話,可讓他們先行。12/16/20229◆注意面部朝向12/11/20229(4)在公共場所在商廈、機(jī)場、車站、郵局、農(nóng)貿(mào)市場、通衢大道等處行走,難免會(huì)碰上行人如織、摩肩繼踵、熙熙攘攘、人來人往。行走時(shí),應(yīng)關(guān)注以下幾點(diǎn);◆不要在此逗留過久◆不要阻擋他人通過◆不要手舞足蹈◆不要高聲談笑12/16/202210(4)在公共場所12/11/202210(5)排隊(duì)在公共場合,每逢許多人需要同時(shí)作某件事情,而又需要區(qū)分先后次序時(shí),排隊(duì)通常是解決問題的最好方法?!糇杂X排隊(duì)◆遵守順序◆保持適當(dāng)間隔
在排隊(duì)時(shí),大家均應(yīng)緩步而行,人與人之間最好保持0.5~1米左右的距離。12/16/202211(5)排隊(duì)12/11/2022112、乘車乘車也需要講究禮儀規(guī)范,無論是乘坐轎車、公共汽車、還是乘坐火車、地鐵等都應(yīng)遵守一定的禮儀。乘船、乘飛機(jī)也有相應(yīng)的禮儀要求。以下略講乘坐轎車的禮儀。注意座次、舉止、上下車順序等方面。12/16/2022122、乘車12/11/202212(1)座次有別◆由主人親自駕駛轎車時(shí),一般前排座為上,后排座為下;以右為尊,以左為卑。順序?yàn)椋焊瘪{駛座,后排右座,后排左座,后排中座。乘坐主人駕駛的轎車時(shí),最主要的是不能令前排座位空著。一定要有人坐在那里,以示相伴?!粲蓪B毸緳C(jī)駕駛轎車時(shí),通常仍講究右尊左卑,但座次同時(shí)變化為后排為上,前排為下。尊卑位次為:后排右座,后排左座,后排中座,副駕駛座。12/16/202213(1)座次有別12/11/202213(2)舉止中規(guī)◆不要爭搶座位◆不要?jiǎng)幼鞑谎拧舨灰恢v衛(wèi)生◆不要不顧安全12/16/202214(2)舉止中規(guī)12/11/202214(3)上下車順序上下轎車的順序也有禮可循,其基本要求是:倘若條件允許,須請尊長、女士、來賓先上車,后下車。具體而言,又可分為多種情況:◆主人親自駕車主人親自駕駛轎車時(shí),如有可能,應(yīng)后上車,先下車,以便照顧客人上下車?!舴肿谇昂笈懦俗蓪B毸緳C(jī)駕駛的轎車時(shí),坐于前排者,大都應(yīng)后上車,先下車,以便照顧坐于后排者。12/16/202215(3)上下車順序12/11/202215◆同坐于后一排若車停于鬧市,左側(cè)車門不宜開啟,則于右門上車時(shí),應(yīng)當(dāng)里座先上,外座后上。下車時(shí)則應(yīng)外座先下,里座后下。以方便易行為宜?!粽郫B座位的轎車為了上下車方便,坐在折疊座位上的人,應(yīng)當(dāng)最后上車,最先下車。12/16/202216◆同坐于后一排12/11/202216◆乘坐三排九座車坐三排九座車時(shí),一般應(yīng)是低位者先上車,后下車。高位者后上車,先下車?!舫俗嗯抛I車乘坐多排座轎車時(shí),通常應(yīng)以距離車門的遠(yuǎn)近為序。上車時(shí),距車門最遠(yuǎn)者先上,其他人隨后由遠(yuǎn)而近依次而上。下車時(shí),距車門最近者先下,其他人隨后由近而遠(yuǎn)依次而下。12/16/202217◆乘坐三排九座車12/11/202217二、聚會(huì)禮儀聚會(huì)是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的人為了一定的目的,或?yàn)榱藦氖履撤N活動(dòng),聚集會(huì)合在同一個(gè)地點(diǎn)而進(jìn)行的集體活動(dòng)。人們社交中的聚會(huì),有多種具體形式,其中最為常見的有拜會(huì)、集會(huì)、晚會(huì)、舞會(huì)等。這里選擇講拜會(huì)。12/16/202218二、聚會(huì)禮儀聚會(huì)是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的人為了一
拜會(huì)又稱拜見或拜訪,一般是指前往他人的工作地點(diǎn)或私人住所,會(huì)晤對方,探望對方,或是進(jìn)行其他方面的接觸。1、預(yù)約拜會(huì)禮儀中最重要的一條就是有約在先,具體而言,預(yù)約應(yīng)注意以下三個(gè)方面的問題。12/16/202219拜會(huì)又稱拜見或拜訪,一般是指前往他人的工作(1)掌握約定時(shí)間(2)了解約定人數(shù)(3)守時(shí)守約12/16/202220(1)掌握約定時(shí)間12/11/2022202、作客(1)不做冒失之客(客聽主安排)(2)不做邋遢之客(3)不做粗俗之客(4)不做難辭之客(5)不做失禮之客12/16/2022212、作客12/11/2022213、待客待客之道的核心,在于主隨客便,待客以禮。這一指導(dǎo)思想主要落實(shí)在以下四個(gè)方面:(1)細(xì)心安排◆環(huán)境衛(wèi)生◆待客用品◆膳食住宿◆交通工具12/16/2022223、待客12/11/202222(2)熱烈歡迎◆迎候◆致意◆讓座12/16/202223(2)熱烈歡迎12/11/202223(3)熱情相待◆一心一意◆興趣盎然主人需要為賓主的交談引起話題,尋找話題,莫使大家無話可說。在客人講話時(shí),主人還需洗耳恭聽?!糁鞔畏置骷窗褋碣e視為主人活動(dòng)的中心。12/16/202224(3)熱情相待12/11/202224(4)送別致意告辭的要求,應(yīng)由來客首先提出,屆時(shí)主人應(yīng)認(rèn)真加以挽留,倘若客人執(zhí)意要走,主人方可起身送行。與客人告別時(shí),要與之握手,并道以再見。在一般情況下,當(dāng)客人離去時(shí),應(yīng)向其揮手致意,當(dāng)對方離開之后,主人方可離開。12/16/202225(4)送別致意12/11/202225三、餐飲禮儀餐飲禮儀,主要指人們以食物、飲料款待他人時(shí),與人們在被邀請參加宴請活動(dòng)時(shí),所必須遵守的行為規(guī)范。餐飲禮儀包括中餐、西餐、飲酒等方面的要求。以下主要學(xué)習(xí)中餐的禮儀。12/16/202226三、餐飲禮儀餐飲禮儀,主要指人們以食物、飲1、籌備宴會(huì)(1)時(shí)間安排(2)地點(diǎn)安排(3)發(fā)出通知(4)事先關(guān)照鄰居(5)設(shè)置衣帽間12/16/2022271、籌備宴會(huì)12/11/2022272、餐桌安排(1)場地和桌次桌距(2)桌面的布置◆餐桌款式要流行◆桌面布置的色調(diào)要講究◆桌面上的用具要注意12/16/2022282、餐桌安排12/11/2022283、安排位次(1)基本方法◆主人大都應(yīng)當(dāng)面對正門而坐,并在主桌就坐?!襞e行多桌宴請時(shí),個(gè)桌之上均應(yīng)有一味主桌主人的代表在座。◆各桌之上位次的尊卑,應(yīng)根據(jù)其距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定,以近為上,以遠(yuǎn)為下?!舾髦暇嚯x該桌主人相同的位次,講究以右為尊,即以該桌主人面向?yàn)闇?zhǔn),其右為尊,其左為卑。12/16/2022293、安排位次12/11/202229(2)具體情況◆第一種情況,是每桌只有一個(gè)主位的排列方法。其特點(diǎn),即每桌只有一個(gè)主人,主賓在其右首就座,每桌只有一個(gè)談話中心?!舻诙N情況,是每桌兩個(gè)主位的排列方法。其特點(diǎn)是主人夫婦就坐于同一桌,以男主人為第一主人,以女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就座,每桌從而客觀上形成了兩個(gè)談話中心。12/16/202230(2)具體情況12/11/202230◆有時(shí),倘若主賓身份高于主人,為表示尊重,可安排其在主人位次上就座,而請主人坐在主賓的位次上?!羧羰菃挝怀鱿藛T中有高于主人者,可請其居于主位而坐,而請實(shí)際上的主人坐在其左側(cè)?!舢?dāng)然,以上兩種特殊情況亦可遵守常規(guī),不作變動(dòng)。12/16/202231◆有時(shí),倘若主賓身份高于主人,為表示尊重,可安排其在主人位次4、使用餐具中餐餐具,即用中餐時(shí)所使用的工具。在一般情況下,它又分為主餐具與輔餐具兩類。(1)主餐具中餐的主餐具,是指進(jìn)餐時(shí)主要使用的必不可少的餐具。通常,用中餐時(shí)要使用的主餐具有筷、碗、盤等。12/16/2022324、使用餐具12/11/202232◆筷筷,又叫筷子。它是用中餐時(shí)必不可少的最主要的餐具??曜拥闹饕δ?,是用餐時(shí)以之夾取食物或菜肴。使用筷子取菜、用餐時(shí),需要注意下列問題:12/16/202233◆筷12/11/202233→不“品嘗”筷子不論筷子上是否殘留著食物,都不要去添它。在取菜前切不可這樣做,長時(shí)間把筷子含在嘴里也不合適?!弧翱绶拧笨曜赢?dāng)暫時(shí)不用筷子時(shí),可將它放在筷子座,或支放在自己所用的碗、碟邊緣上。不要把它直接放在餐桌上,更不要把它橫放在碗、盤,尤其是公用的碗盤上。掉到地上的筷子不要再用。12/16/202234→不“品嘗”筷子12/11/202234→不“插放”筷子不用筷子時(shí),將其“立正”插放在食物、菜肴之上尤為不可。根據(jù)民俗,只有祭祀先祖時(shí)才可以這么做。另外,也不要把筷子當(dāng)叉子,去叉取食物?!弧拔鑴?dòng)”筷子與人交談時(shí),應(yīng)暫時(shí)放下筷子。切不可以其敲擊碗、盤,指點(diǎn)對方,或是拿著它停在半空中,好象迫不及待地要去夾菜?!弧盀E用”筷子不要以筷子代勞他事,比如剔牙,撓癢,梳頭,或是夾取菜肴、食物之外的東西。12/16/20223512/11/202235◆匙匙,又叫勺子。在用中餐時(shí),它的主要作用是舀取菜肴、食物,尤其是流質(zhì)的羹、湯。有時(shí)以筷子取食時(shí),亦可以勺子加以輔助。12/16/20223612/11/202236◆碗碗,在中餐里,主要是盛放主食、羹湯之用的。在正式場合用餐時(shí),用碗的注意事項(xiàng)有:→不要端起碗來進(jìn)食,尤其不要雙手端起碗來進(jìn)食。→食用碗內(nèi)盛放的食物時(shí),應(yīng)以筷、匙加以輔助,切勿直接下手取用,或不用任何餐具以嘴吸食?!雰?nèi)若有食物殘余,不可將其直接倒入口中,也不能用舌頭伸進(jìn)去亂添?!鷷簳r(shí)不用的碗內(nèi)不宜亂扔?xùn)|西?!荒馨淹氲箍圻^來放在桌之上。12/16/202237◆碗12/11/202237◆盤
盤,又叫盤子。稍小一些的盤子,則被稱作碟子。盤子在中餐中主要用以盛放食物,其使用方面的講究與碗略同。盤子在餐桌上一般應(yīng)保持原位,不被搬動(dòng),而且不宜多個(gè)摞放在一起。需要著重加以介紹的,是一種用途較為特殊的被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用是用來暫時(shí)盛放從公用的菜盤里取來享用的享用的菜肴的。使用食碟時(shí),要注意的問題有:12/16/202238◆盤12/11/202238→不要一次取放的菜肴過多,看起來既繁亂不堪,又有欲壑難填之嫌?!灰獙⒍喾N菜肴放在一起,弄不好他們會(huì)彼此“相克”,相互“竄味”,不好看,也不好吃?!灰巳肟诘臍?jiān)⒐?、刺不要吐在地上、桌上,而?yīng)將其輕輕放在食碟前端,必要時(shí)由服務(wù)人員取走換新。12/16/202239→不要一次取放的菜肴過多,看起來既繁亂不堪,又有欲壑難填之嫌(2)輔餐具中餐的輔餐具,指的是進(jìn)餐時(shí)可有可無、時(shí)有時(shí)無的餐具。他們主要在用餐時(shí)發(fā)揮輔助作用。最常見的中餐輔餐具有:水杯、濕巾、水盂、牙簽等等?!羲胁椭兴玫乃?,主要供盛放清水,汽水,果汁,可樂等軟飲料時(shí)使用。需要注意的,一是不要以之去盛酒,二是不要倒扣水杯?!魸窠碓谥胁陀貌颓?,比較講究的話,會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾。它只能用來擦手,絕對不可以擦臉,擦嘴,擦汗。擦手之后,應(yīng)將其放回盤中,由侍者取回。
12/16/202240(2)輔餐具12/11/202240◆水盂有時(shí),品嘗中餐者需要手持食物進(jìn)食。此刻,往往會(huì)在餐桌上擺上一個(gè)水盂。也就是乘放清水的水盆。它里面的水并不能喝,而只能用來洗手?!粞篮炑篮?,主要用來剔牙用。用中餐時(shí),盡量不要當(dāng)眾剔牙。非剔不行時(shí),應(yīng)以另一只手掩住口部,切勿大張“血盆大口”。剔出來的東西,切勿當(dāng)眾觀賞或再次入口,也不要隨手亂彈,隨口亂吐。剔牙之后,不要長時(shí)間叼著牙簽沒完沒了。取用食物時(shí),不要以牙簽扎取。12/16/20224112/11/202241四、人情禮儀每個(gè)人都要經(jīng)歷生老病死,婚喪嫁娶這些人生歷程中重要的活動(dòng),而這些活動(dòng)又是我們民族傳統(tǒng)中最講究禮節(jié)禮儀要求的活動(dòng)。人性的美好,人情的溫暖,家庭的幸福,人際的友愛,集體的團(tuán)結(jié)等等在這些禮儀中得到充分的體現(xiàn)。但是,如果處理不好,也會(huì)造成是非、恩怨,甚至反目成仇。主要涉及婚禮,壽禮,探病等方面。這里說說探病應(yīng)注意的禮儀。12/16/202242四、人情禮儀每個(gè)人都要經(jīng)歷生老病死,婚喪嫁娶人吃五谷雜糧,難免有生病的時(shí)候,這時(shí)候最需要得到親友的照顧與安慰。同樣,當(dāng)你聽到關(guān)系親密的熟人和朋友得病或受傷的消息時(shí),應(yīng)該前去探望,這是人之常情。但是在談病過程中應(yīng)注意一些禮儀,諸如言談,舉止,衣著,神情,攜帶禮物及遵守院規(guī)等方面都要符合禮儀規(guī)范。12/16/202243人吃五谷雜糧,難免有生病的時(shí)候,這時(shí)候最需要1、探視的時(shí)間當(dāng)聽到關(guān)系親密的熟人和朋友得病的消息時(shí),馬上想去探望,這種心情乃是人之常情。然而探望傷病號并非越早越好,不是恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候去探望反而會(huì)給傷病號增添麻煩。譬如,病情嚴(yán)重、需絕對安靜或者病號剛做手術(shù)之后,暫不去探望才符合禮儀。因此,前往探望病人的時(shí)候,應(yīng)該事先盡可能了解病人的病情,既可向已經(jīng)探望過的人了解;也可掛電話向病人家屬詢問。先在電話中表示慰問之意,同時(shí)了解病人的情況。倘若事先無法取得聯(lián)系,也可先去探望,到達(dá)后應(yīng)向護(hù)理人員或家屬了解病情,根據(jù)病情再確定探望病人的日期。
12/16/2022441、探視的時(shí)間12/11/202244無論是在就家休養(yǎng)還是住院治療,都不宜清晨、中午、傍晚、深夜以及吃飯和飯后休息時(shí)前往探望。因?yàn)椴∪梭w弱,這時(shí)是病人必須充分靜養(yǎng)的時(shí)候,如果有人冒昧去探望,反而影響病人的休息,對其健康不利。一般來說,上午10點(diǎn)至11點(diǎn),下午2點(diǎn)至4點(diǎn)是探望病人的最佳時(shí)機(jī)。如果是住院的病人,還要注意醫(yī)院規(guī)定的探望時(shí)間,遵守醫(yī)院的規(guī)章制度。
12/16/202245無論是在就家休養(yǎng)還是住院治療,都不宜清晨、禮儀專家提醒:
探望病人的時(shí)間以多久為宜,應(yīng)根據(jù)病人的身體狀況來定。長時(shí)間的與病人交談,容易使病人勞累,一般以15分鐘左右時(shí)間為好。12/16/202246禮儀專家提醒:探望病人的時(shí)間以多久為宜,應(yīng)根據(jù)不過,若病人已在康復(fù)中,并有較強(qiáng)興致希望與人交談,那么探望者可與之多談些時(shí)候,但不應(yīng)毫無節(jié)制,通常也應(yīng)在二三十分鐘后起身告辭。對初交或不大熟悉的友人,問候幾句話便可以退出。如病人有親屬在場,通常探望者也不便久留。12/16/202247不過,若病人已在康復(fù)中,并有較強(qiáng)興致希望與病人,尤其是身患重病的人,往往有或某種心理傾斜,或隱或現(xiàn)地感覺到生活的某種不公平。故探望病人時(shí)不宜穿過于刺目、新奇的服裝,女性不宜濃妝艷抹,以免刺激病人。但也不宜衣冠不整,過于隨便,這也會(huì)影響病人的情緒。一般來說,探望病人時(shí)的著裝以色彩素雅為宜,力求給病人清新、柔和、平穩(wěn)的感覺,這樣有利于病人情緒的穩(wěn)定。12/16/202248病人,尤其是身患重病的人,往往有或某種心理傾2、言談舉止由于特殊的心理狀態(tài),人在患病期間都相當(dāng)敏感。探望病人如果言語不慎或舉止不當(dāng),往往會(huì)給病人帶來思想負(fù)擔(dān),以至更大的苦悶,這就違背了探望病人的初衷。12/16/2022492、言談舉止12/11/202249(1)探病時(shí)的舉止◆進(jìn)屋敲門讓病人感到自己仍舊受到尊重?!舨淮篌@小怪看到病床周圍的醫(yī)療器械----管子、瓶子等東西時(shí),切莫大驚小怪,那樣會(huì)使病人增加一種無形的壓力。12/16/202250(1)探病時(shí)的舉止12/11/202250◆正常握手見到病人要向平時(shí)一樣握手(不宜握手的病人除外),親昵的表示常能傳達(dá)出言語不能表示的情感。◆盡快落座站在床前會(huì)使病人產(chǎn)生緊迫感,因此要盡快找一把椅子挨著床邊坐下?!裟坎话櫿f話時(shí)要看著病人的眼睛,不要東張西望,使病人感到你在真心實(shí)意地關(guān)心他。12/16/20225112/11/202251(2)注意言談◆注意問話不要問:“你怎么啦?”最好問:“你今天感覺好多了吧?”◆不夸夸其談交談中始終讓病人處于“主導(dǎo)”地位,有時(shí)可讓病人多說幾句。12/16/202252(2)注意言談12/11/202252◆多做鼓勵(lì)要有分寸地用樂觀的話鼓勵(lì)病人。不可提及使病人不愉快的或傷害病人自尊心、信心的事情,因?yàn)椴∪诵枰氖前参亢凸膭?lì)?!籼峁椭鲃?dòng)問:“我能幫你什么忙嗎?”這能使病人感到高興?!锾酵∪擞袀€(gè)人探望與單位探望之分,單位探望除特殊情況外,應(yīng)由領(lǐng)導(dǎo)親自出面探望。12/16/202253◆多做鼓勵(lì)12/11/2022533、攜帶的禮品探望病人時(shí)可適當(dāng)帶些禮品,帶給病人一束鮮花,可增加房間內(nèi)的美和活力。一般可選擇香味比較淡雅的鮮花,因?yàn)闈庥舻幕ㄏ銜?huì)使體弱的病人感到頭暈。也可帶些滋補(bǔ)食品、飲料給病人,但送食品時(shí),要了解病人得的是什么病,哪些食品有利于身體康復(fù),哪些食品不能食用,病人喜歡吃什么食品等。探望病人所攜禮物,一定要對病人康復(fù)有所幫助,而不是平時(shí)所需要的東西。12/16/2022543、攜帶的禮品12/11/202254常用生活禮儀生活中處處有禮儀。聚會(huì)、出行、應(yīng)酬、餐飲,以及人生歷程中的重要活動(dòng)都是講究禮節(jié)禮儀要求的活動(dòng)。12/16/202255常用生活禮儀生活中處處有禮儀。聚會(huì)、出行、應(yīng)一、出行禮儀1、走路走路,又叫步行。對任何一個(gè)正常人來講,走路無一例外都是其活動(dòng)的基本方式。吃穿住行用,既是物質(zhì)生活的基本內(nèi)容,也都有禮儀的相應(yīng)要求。所謂文化也。自然的路,社會(huì)的路;有形的路,無形的路;空間的路,人生的路。其“道”一也。恪守規(guī)則和禮儀(上路子),才能一路走好。12/16/202256一、出行禮儀1、走路12/11/20222(1)行走的規(guī)則◆遵守交通規(guī)則◆保持道路衛(wèi)生◆禮貌待人常言道:“有理不在聲高”。在行路中始終保持理智而冷靜的態(tài)度,就不至于造成不愉快。◆問候、交談不要妨礙交通◆問路要有禮貌向人問路如果沒有禮貌,不僅讓人感到?jīng)]有教養(yǎng),而且自己很難得到有效的指引。12/16/202257(1)行走的規(guī)則12/11/20223(2)上下樓梯和共同搭乘電梯◆上下樓梯的禮儀上下樓梯要注意以下六點(diǎn):→上下樓梯均應(yīng)靠右單行行走,不應(yīng)多人并排行走?!鸀槿藥飞舷聵翘輹r(shí),應(yīng)走在前面?!舷聵翘輹r(shí),不應(yīng)進(jìn)行交談,以免有礙他人通過。12/16/202258(2)上下樓梯和共同搭乘電梯12/11/20224→若是男性,與長者、異性一起下樓梯時(shí),如果樓梯過陡,應(yīng)主動(dòng)行走在前,以防對方有閃失?!舷聵翘輹r(shí)既要多注意樓梯,又要注意與身前身后人保持一定距離,以防碰撞?!舷聵翘輹r(shí),應(yīng)注意姿勢、速度。不管自己有多么急的事情,都不應(yīng)推擠他人,也不要快速奔跑。12/16/20225912/11/20225◆進(jìn)出電梯的的要求:→注意安全當(dāng)電梯關(guān)門時(shí),不要扒門,不要強(qiáng)行擠入。在電梯人數(shù)超載時(shí),不要非進(jìn)去不可。12/16/202260◆進(jìn)出電梯的的要求:12/11/20226→注意出入順序▲與不相識(shí)的人同乘電梯,進(jìn)入時(shí)要安先后順序,出來時(shí)應(yīng)由外而里依次而出,不能搶先進(jìn)入。▲與熟人同乘電梯,尤其是與尊長、女士、客人同乘電梯時(shí),應(yīng)視電梯類別而定:△進(jìn)入有人管理的電梯應(yīng)主動(dòng)后進(jìn)后出△進(jìn)入無人管理的電梯時(shí),則應(yīng)當(dāng)先進(jìn)后出,先進(jìn)是為了控制電梯,后出也是為了控制電梯。12/16/202261→注意出入順序12/11/20227(3)出入公共房間◆注意房門的開、關(guān)出入房門時(shí),要用手輕推、輕拉、輕關(guān),不能用身體的其他部位代勞(如肘推、腳踢,臀拱、膝頂)。12/16/202262(3)出入公共房間12/11/20228◆注意面部朝向進(jìn)門時(shí),如果已有人在里面,應(yīng)始終面朝對方,不能反身關(guān)門,背向?qū)Ψ健3鲩T時(shí),如果房間有人,應(yīng)在到達(dá)房門◆注意順序一般情況,應(yīng)請長者、女士、來賓先進(jìn)入房間;若率先走出房間,應(yīng)主動(dòng)替對方開門或關(guān)門。若出入房間時(shí)正巧他人與自己方向相反出入房間,應(yīng)側(cè)身禮讓,具體做法是房間之人先出,房外之人后入。對方是老者、女士、來賓的話,可讓他們先行。12/16/202263◆注意面部朝向12/11/20229(4)在公共場所在商廈、機(jī)場、車站、郵局、農(nóng)貿(mào)市場、通衢大道等處行走,難免會(huì)碰上行人如織、摩肩繼踵、熙熙攘攘、人來人往。行走時(shí),應(yīng)關(guān)注以下幾點(diǎn);◆不要在此逗留過久◆不要阻擋他人通過◆不要手舞足蹈◆不要高聲談笑12/16/202264(4)在公共場所12/11/202210(5)排隊(duì)在公共場合,每逢許多人需要同時(shí)作某件事情,而又需要區(qū)分先后次序時(shí),排隊(duì)通常是解決問題的最好方法?!糇杂X排隊(duì)◆遵守順序◆保持適當(dāng)間隔
在排隊(duì)時(shí),大家均應(yīng)緩步而行,人與人之間最好保持0.5~1米左右的距離。12/16/202265(5)排隊(duì)12/11/2022112、乘車乘車也需要講究禮儀規(guī)范,無論是乘坐轎車、公共汽車、還是乘坐火車、地鐵等都應(yīng)遵守一定的禮儀。乘船、乘飛機(jī)也有相應(yīng)的禮儀要求。以下略講乘坐轎車的禮儀。注意座次、舉止、上下車順序等方面。12/16/2022662、乘車12/11/202212(1)座次有別◆由主人親自駕駛轎車時(shí),一般前排座為上,后排座為下;以右為尊,以左為卑。順序?yàn)椋焊瘪{駛座,后排右座,后排左座,后排中座。乘坐主人駕駛的轎車時(shí),最主要的是不能令前排座位空著。一定要有人坐在那里,以示相伴?!粲蓪B毸緳C(jī)駕駛轎車時(shí),通常仍講究右尊左卑,但座次同時(shí)變化為后排為上,前排為下。尊卑位次為:后排右座,后排左座,后排中座,副駕駛座。12/16/202267(1)座次有別12/11/202213(2)舉止中規(guī)◆不要爭搶座位◆不要?jiǎng)幼鞑谎拧舨灰恢v衛(wèi)生◆不要不顧安全12/16/202268(2)舉止中規(guī)12/11/202214(3)上下車順序上下轎車的順序也有禮可循,其基本要求是:倘若條件允許,須請尊長、女士、來賓先上車,后下車。具體而言,又可分為多種情況:◆主人親自駕車主人親自駕駛轎車時(shí),如有可能,應(yīng)后上車,先下車,以便照顧客人上下車?!舴肿谇昂笈懦俗蓪B毸緳C(jī)駕駛的轎車時(shí),坐于前排者,大都應(yīng)后上車,先下車,以便照顧坐于后排者。12/16/202269(3)上下車順序12/11/202215◆同坐于后一排若車停于鬧市,左側(cè)車門不宜開啟,則于右門上車時(shí),應(yīng)當(dāng)里座先上,外座后上。下車時(shí)則應(yīng)外座先下,里座后下。以方便易行為宜?!粽郫B座位的轎車為了上下車方便,坐在折疊座位上的人,應(yīng)當(dāng)最后上車,最先下車。12/16/202270◆同坐于后一排12/11/202216◆乘坐三排九座車坐三排九座車時(shí),一般應(yīng)是低位者先上車,后下車。高位者后上車,先下車?!舫俗嗯抛I車乘坐多排座轎車時(shí),通常應(yīng)以距離車門的遠(yuǎn)近為序。上車時(shí),距車門最遠(yuǎn)者先上,其他人隨后由遠(yuǎn)而近依次而上。下車時(shí),距車門最近者先下,其他人隨后由近而遠(yuǎn)依次而下。12/16/202271◆乘坐三排九座車12/11/202217二、聚會(huì)禮儀聚會(huì)是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的人為了一定的目的,或?yàn)榱藦氖履撤N活動(dòng),聚集會(huì)合在同一個(gè)地點(diǎn)而進(jìn)行的集體活動(dòng)。人們社交中的聚會(huì),有多種具體形式,其中最為常見的有拜會(huì)、集會(huì)、晚會(huì)、舞會(huì)等。這里選擇講拜會(huì)。12/16/202272二、聚會(huì)禮儀聚會(huì)是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的人為了一
拜會(huì)又稱拜見或拜訪,一般是指前往他人的工作地點(diǎn)或私人住所,會(huì)晤對方,探望對方,或是進(jìn)行其他方面的接觸。1、預(yù)約拜會(huì)禮儀中最重要的一條就是有約在先,具體而言,預(yù)約應(yīng)注意以下三個(gè)方面的問題。12/16/202273拜會(huì)又稱拜見或拜訪,一般是指前往他人的工作(1)掌握約定時(shí)間(2)了解約定人數(shù)(3)守時(shí)守約12/16/202274(1)掌握約定時(shí)間12/11/2022202、作客(1)不做冒失之客(客聽主安排)(2)不做邋遢之客(3)不做粗俗之客(4)不做難辭之客(5)不做失禮之客12/16/2022752、作客12/11/2022213、待客待客之道的核心,在于主隨客便,待客以禮。這一指導(dǎo)思想主要落實(shí)在以下四個(gè)方面:(1)細(xì)心安排◆環(huán)境衛(wèi)生◆待客用品◆膳食住宿◆交通工具12/16/2022763、待客12/11/202222(2)熱烈歡迎◆迎候◆致意◆讓座12/16/202277(2)熱烈歡迎12/11/202223(3)熱情相待◆一心一意◆興趣盎然主人需要為賓主的交談引起話題,尋找話題,莫使大家無話可說。在客人講話時(shí),主人還需洗耳恭聽?!糁鞔畏置骷窗褋碣e視為主人活動(dòng)的中心。12/16/202278(3)熱情相待12/11/202224(4)送別致意告辭的要求,應(yīng)由來客首先提出,屆時(shí)主人應(yīng)認(rèn)真加以挽留,倘若客人執(zhí)意要走,主人方可起身送行。與客人告別時(shí),要與之握手,并道以再見。在一般情況下,當(dāng)客人離去時(shí),應(yīng)向其揮手致意,當(dāng)對方離開之后,主人方可離開。12/16/202279(4)送別致意12/11/202225三、餐飲禮儀餐飲禮儀,主要指人們以食物、飲料款待他人時(shí),與人們在被邀請參加宴請活動(dòng)時(shí),所必須遵守的行為規(guī)范。餐飲禮儀包括中餐、西餐、飲酒等方面的要求。以下主要學(xué)習(xí)中餐的禮儀。12/16/202280三、餐飲禮儀餐飲禮儀,主要指人們以食物、飲1、籌備宴會(huì)(1)時(shí)間安排(2)地點(diǎn)安排(3)發(fā)出通知(4)事先關(guān)照鄰居(5)設(shè)置衣帽間12/16/2022811、籌備宴會(huì)12/11/2022272、餐桌安排(1)場地和桌次桌距(2)桌面的布置◆餐桌款式要流行◆桌面布置的色調(diào)要講究◆桌面上的用具要注意12/16/2022822、餐桌安排12/11/2022283、安排位次(1)基本方法◆主人大都應(yīng)當(dāng)面對正門而坐,并在主桌就坐?!襞e行多桌宴請時(shí),個(gè)桌之上均應(yīng)有一味主桌主人的代表在座。◆各桌之上位次的尊卑,應(yīng)根據(jù)其距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定,以近為上,以遠(yuǎn)為下。◆各著之上距離該桌主人相同的位次,講究以右為尊,即以該桌主人面向?yàn)闇?zhǔn),其右為尊,其左為卑。12/16/2022833、安排位次12/11/202229(2)具體情況◆第一種情況,是每桌只有一個(gè)主位的排列方法。其特點(diǎn),即每桌只有一個(gè)主人,主賓在其右首就座,每桌只有一個(gè)談話中心?!舻诙N情況,是每桌兩個(gè)主位的排列方法。其特點(diǎn)是主人夫婦就坐于同一桌,以男主人為第一主人,以女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就座,每桌從而客觀上形成了兩個(gè)談話中心。12/16/202284(2)具體情況12/11/202230◆有時(shí),倘若主賓身份高于主人,為表示尊重,可安排其在主人位次上就座,而請主人坐在主賓的位次上?!羧羰菃挝怀鱿藛T中有高于主人者,可請其居于主位而坐,而請實(shí)際上的主人坐在其左側(cè)?!舢?dāng)然,以上兩種特殊情況亦可遵守常規(guī),不作變動(dòng)。12/16/202285◆有時(shí),倘若主賓身份高于主人,為表示尊重,可安排其在主人位次4、使用餐具中餐餐具,即用中餐時(shí)所使用的工具。在一般情況下,它又分為主餐具與輔餐具兩類。(1)主餐具中餐的主餐具,是指進(jìn)餐時(shí)主要使用的必不可少的餐具。通常,用中餐時(shí)要使用的主餐具有筷、碗、盤等。12/16/2022864、使用餐具12/11/202232◆筷筷,又叫筷子。它是用中餐時(shí)必不可少的最主要的餐具??曜拥闹饕δ?,是用餐時(shí)以之夾取食物或菜肴。使用筷子取菜、用餐時(shí),需要注意下列問題:12/16/202287◆筷12/11/202233→不“品嘗”筷子不論筷子上是否殘留著食物,都不要去添它。在取菜前切不可這樣做,長時(shí)間把筷子含在嘴里也不合適?!弧翱绶拧笨曜赢?dāng)暫時(shí)不用筷子時(shí),可將它放在筷子座,或支放在自己所用的碗、碟邊緣上。不要把它直接放在餐桌上,更不要把它橫放在碗、盤,尤其是公用的碗盤上。掉到地上的筷子不要再用。12/16/202288→不“品嘗”筷子12/11/202234→不“插放”筷子不用筷子時(shí),將其“立正”插放在食物、菜肴之上尤為不可。根據(jù)民俗,只有祭祀先祖時(shí)才可以這么做。另外,也不要把筷子當(dāng)叉子,去叉取食物?!弧拔鑴?dòng)”筷子與人交談時(shí),應(yīng)暫時(shí)放下筷子。切不可以其敲擊碗、盤,指點(diǎn)對方,或是拿著它停在半空中,好象迫不及待地要去夾菜?!弧盀E用”筷子不要以筷子代勞他事,比如剔牙,撓癢,梳頭,或是夾取菜肴、食物之外的東西。12/16/20228912/11/202235◆匙匙,又叫勺子。在用中餐時(shí),它的主要作用是舀取菜肴、食物,尤其是流質(zhì)的羹、湯。有時(shí)以筷子取食時(shí),亦可以勺子加以輔助。12/16/20229012/11/202236◆碗碗,在中餐里,主要是盛放主食、羹湯之用的。在正式場合用餐時(shí),用碗的注意事項(xiàng)有:→不要端起碗來進(jìn)食,尤其不要雙手端起碗來進(jìn)食?!秤猛雰?nèi)盛放的食物時(shí),應(yīng)以筷、匙加以輔助,切勿直接下手取用,或不用任何餐具以嘴吸食?!雰?nèi)若有食物殘余,不可將其直接倒入口中,也不能用舌頭伸進(jìn)去亂添?!鷷簳r(shí)不用的碗內(nèi)不宜亂扔?xùn)|西。→不能把碗倒扣過來放在桌之上。12/16/202291◆碗12/11/202237◆盤
盤,又叫盤子。稍小一些的盤子,則被稱作碟子。盤子在中餐中主要用以盛放食物,其使用方面的講究與碗略同。盤子在餐桌上一般應(yīng)保持原位,不被搬動(dòng),而且不宜多個(gè)摞放在一起。需要著重加以介紹的,是一種用途較為特殊的被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用是用來暫時(shí)盛放從公用的菜盤里取來享用的享用的菜肴的。使用食碟時(shí),要注意的問題有:12/16/202292◆盤12/11/202238→不要一次取放的菜肴過多,看起來既繁亂不堪,又有欲壑難填之嫌?!灰獙⒍喾N菜肴放在一起,弄不好他們會(huì)彼此“相克”,相互“竄味”,不好看,也不好吃。→不宜入口的殘?jiān)?、骨、刺不要吐在地上、桌上,而?yīng)將其輕輕放在食碟前端,必要時(shí)由服務(wù)人員取走換新。12/16/202293→不要一次取放的菜肴過多,看起來既繁亂不堪,又有欲壑難填之嫌(2)輔餐具中餐的輔餐具,指的是進(jìn)餐時(shí)可有可無、時(shí)有時(shí)無的餐具。他們主要在用餐時(shí)發(fā)揮輔助作用。最常見的中餐輔餐具有:水杯、濕巾、水盂、牙簽等等?!羲胁椭兴玫乃饕┦⒎徘逅?,汽水,果汁,可樂等軟飲料時(shí)使用。需要注意的,一是不要以之去盛酒,二是不要倒扣水杯?!魸窠碓谥胁陀貌颓埃容^講究的話,會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾。它只能用來擦手,絕對不可以擦臉,擦嘴,擦汗。擦手之后,應(yīng)將其放回盤中,由侍者取回。
12/16/202294(2)輔餐具12/11/202240◆水盂有時(shí),品嘗中餐者需要手持食物進(jìn)食。此刻,往往會(huì)在餐桌上擺上一個(gè)水盂。也就是乘放清水的水盆。它里面的水并不能喝,而只能用來洗手?!粞篮炑篮?,主要用來剔牙用。用中餐時(shí),盡量不要當(dāng)眾剔牙。非剔不行時(shí),應(yīng)以另一只手掩住口部,切勿大張“血盆大口”。剔出來的東西,切勿當(dāng)眾觀賞或再次入口,也不要隨手亂彈,隨口亂吐。剔牙之后,不要長時(shí)間叼著牙簽沒完沒了。取用食物時(shí),不要以牙簽扎取。12/16/20229512/11/202241四、人情禮儀每個(gè)人都要經(jīng)歷生老病死,婚喪嫁娶這些人生歷程中重要的活動(dòng),而這些活動(dòng)又是我們民族傳統(tǒng)中最講究禮節(jié)禮儀要求的活動(dòng)。人性的美好,人情的溫暖,家庭的幸福,人際的友愛,集體的團(tuán)結(jié)等等在這些禮儀中得到充分的體現(xiàn)。但是,如果處理不好,也會(huì)造成是非、恩怨,甚至反目成仇。主要涉及婚禮,壽禮,探病等方面。這里說說探病應(yīng)注意的禮儀。12/16/202296四、人情禮儀每個(gè)人都要經(jīng)歷生老病死,婚喪嫁娶人吃五谷雜糧,難免有生病的時(shí)候,這時(shí)候最需要得到親友的照顧與安慰。同樣,當(dāng)你聽到關(guān)系親密的熟人和朋友得病或受傷的消息時(shí),應(yīng)該前去探望,這是人之常情。但是在談病過程中應(yīng)注意一些禮儀,諸如言談,舉止,衣著,神情,攜帶禮物及遵守院規(guī)等方面都要符合禮儀規(guī)范。12/16/202297人吃五谷雜糧,難免有生病的時(shí)候,這時(shí)候最需要1、探視的時(shí)間當(dāng)聽到關(guān)系親密的熟人和朋友得病的消息時(shí),馬上想去探望,這種心情乃是人之常情。然而探望傷病號并非越早越好,不是恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候去探望反而會(huì)給傷病號增添麻煩。譬如,病情嚴(yán)重、需絕對安靜或者病號剛做手術(shù)之后,暫不去探望才符合禮儀。因此,前往探望病人的時(shí)候,應(yīng)該事先盡可能了解病人的病情,既可向已經(jīng)探望過的人了解;也可掛電話向病人家屬詢問。先在電話中表示慰問之意,同時(shí)了解病人的情況。倘若事先無法取得聯(lián)系,也可先去探望,到達(dá)后應(yīng)向護(hù)理人員或家屬了解病情,
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