采購(gòu)管理概述課件

采購(gòu)與庫(kù)存管理李肖鋼655242nblixg@126.com采購(gòu)與庫(kù)存管理李肖鋼1采購(gòu)與庫(kù)存的關(guān)系是什么?采購(gòu)與庫(kù)存的關(guān)系是什么?2《供應(yīng)鏈管理》——“庫(kù)存”導(dǎo)致“牛鞭效應(yīng)”《倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理》——“配送”可以實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”來(lái)降低庫(kù)存《采購(gòu)與庫(kù)存管理》——“庫(kù)存”一個(gè)主要來(lái)源是“采購(gòu)”

都這么理解？《供應(yīng)鏈管理》——“庫(kù)存”導(dǎo)致“牛鞭效應(yīng)”3庫(kù)存太高,是買多了嗎?庫(kù)存太高,是買多了嗎?4是買錯(cuò)了?是買錯(cuò)了?5還是其他物流問(wèn)題?還是其他物流問(wèn)題?6與談判有關(guān)嗎?與談判有關(guān)嗎?7與庫(kù)房管理有關(guān)嗎?庫(kù)存控制是不是庫(kù)房管理?與庫(kù)房管理有關(guān)嗎?庫(kù)存控制是不是庫(kù)房管理?8與制造過(guò)程的關(guān)嗎?與制造過(guò)程的關(guān)嗎?9第一次討論主題1采購(gòu)導(dǎo)致庫(kù)存過(guò)高的原因分析。第一次討論主題110互動(dòng)在我們?nèi)粘５牟少?gòu)過(guò)程中，你覺(jué)得最麻煩和最困難的事情是什么？你是怎么處理和解決的？互動(dòng)在我們?nèi)粘５牟少?gòu)過(guò)程中，11第一章采購(gòu)管理概述本章要點(diǎn)采購(gòu)管理概述采購(gòu)類型采購(gòu)管理的內(nèi)容和過(guò)程采購(gòu)與庫(kù)存控制第一章采購(gòu)管理概述本章要點(diǎn)121采購(gòu)的概念采購(gòu)，一般是指從多個(gè)對(duì)象中選擇購(gòu)買自己所需要的物品的意思。

采購(gòu)采購(gòu)“采”，采集，是從眾多的對(duì)象中選擇若干個(gè)“購(gòu)”，購(gòu)買，是通過(guò)商品交易手段把所選定的對(duì)象從對(duì)方手中轉(zhuǎn)移到自己手中1采購(gòu)的概念采購(gòu)，一般是指從多個(gè)對(duì)象中選擇購(gòu)買自己所需要的131.1采購(gòu)的基本含義采購(gòu)，都是從資源市場(chǎng)獲取資源的過(guò)程采購(gòu)，既是一個(gè)商流過(guò)程，也是一個(gè)物流過(guò)程采購(gòu)，是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)1.1采購(gòu)的基本含義采購(gòu)，都是從資源市場(chǎng)獲取資源的過(guò)程141.2采購(gòu)的地位和作用

制造企業(yè)要想增加利潤(rùn)，有哪幾種途徑？？1.2采購(gòu)的地位和作用

制造企業(yè)要想增加利潤(rùn)，有哪幾種15（1）采購(gòu)的杠桿作用

[例]江蘇省某企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品中，原材料采購(gòu)的成本占60%，生產(chǎn)加工、銷售及相關(guān)的行政費(fèi)用占30%，純利潤(rùn)10%。該廠后來(lái)利用網(wǎng)上采購(gòu)的方式，使原材料采購(gòu)成本從原來(lái)的60%下降到55%；而這看似不起眼的5%卻使該廠的利潤(rùn)一舉增加了50%！

（1）采購(gòu)的杠桿作用

[例]江蘇省某企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品中，原材16基于上述情況，如果用其他方式獲得同樣50%的利潤(rùn)增加額，有三種途徑：

一是要增加30%的銷售量；

二是將利潤(rùn)率提高40%，但利潤(rùn)率的提高反過(guò)來(lái)又將造成銷售的下降；

第三個(gè)方案就是裁員?；谏鲜銮闆r，如果用其他方式獲得同樣50%的利潤(rùn)增加額，有17企業(yè)各項(xiàng)支出對(duì)利潤(rùn)的影響

￥：百萬(wàn)元成本結(jié)構(gòu)降低比率利潤(rùn)增加

直接原料￥53*5%=￥2.7

直接人工￥12*22%=￥2.7

制造費(fèi)用￥11*24%=￥2.7

管理費(fèi)用￥16*17%=￥2.7

銷售收入￥8*34%=￥2.7采購(gòu)的杠桿作用企業(yè)各項(xiàng)支出對(duì)利潤(rùn)的影響

￥：百萬(wàn)元成本結(jié)構(gòu)降低比率18（2）采購(gòu)的經(jīng)濟(jì)性采購(gòu)成本是企業(yè)產(chǎn)品成本的主要組成部分；進(jìn)貨周期直接影響企業(yè)流動(dòng)資金的周轉(zhuǎn)；所購(gòu)材料的品質(zhì)直接關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量。（2）采購(gòu)的經(jīng)濟(jì)性采購(gòu)成本是企業(yè)產(chǎn)品成本的主要組成部分；19（3）從企業(yè)經(jīng)營(yíng)角度講：

企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的先決條件

(采購(gòu)活動(dòng))(生產(chǎn)活動(dòng))

貨幣資金(G)－－－→勞動(dòng)資料(W)———→

(銷售活動(dòng))

社會(huì)產(chǎn)品(P)－－－→增殖的貨幣資金(G`)………

生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)全過(guò)程（3）從企業(yè)經(jīng)營(yíng)角度講：

企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，20貫穿企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的因素；

從企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程觀察，采購(gòu)不僅提供生產(chǎn)過(guò)程需要的原材料和輔助材料，而且還提供半成品、零部件以及成品組裝的各種協(xié)作件；

資源外包（outsourcing）

貫穿企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的因素；

從企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程觀察，采購(gòu)不211999年9月，美國(guó)采購(gòu)協(xié)會(huì)出版的《采購(gòu)》雜志，顯示了IBM公司過(guò)去幾年的采購(gòu)金額占銷售額的變化：

1993年—————35%

1994年—————37%

1995年—————40%

1996年—————49%

1997年—————50%

1998年—————51%

1999年—————52%

試解釋為什么采購(gòu)金額占銷售額的比例逐年增加。1999年9月，美國(guó)采購(gòu)協(xié)會(huì)出版的《采購(gòu)》雜志，顯示了IBM22產(chǎn)品更新?lián)Q代的媒介

通過(guò)供應(yīng)商早期參與產(chǎn)品開發(fā)(ESI,即EarlySupplierInvolvement）來(lái)實(shí)現(xiàn)的

產(chǎn)品更新?lián)Q代的媒介

通過(guò)供應(yīng)商早期參與產(chǎn)品開發(fā)(ESI,232采購(gòu)管理采購(gòu)管理，就是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)采購(gòu)進(jìn)貨活動(dòng)所進(jìn)行的管理活動(dòng)，是對(duì)整個(gè)企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動(dòng)。2采購(gòu)管理采購(gòu)管理，就是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)采購(gòu)進(jìn)242.1采購(gòu)管理的演變與發(fā)展以采購(gòu)產(chǎn)品為中心的采購(gòu)以運(yùn)作過(guò)程為中心的采購(gòu)以采購(gòu)關(guān)系為中心的采購(gòu)以采購(gòu)績(jī)效為中心的采購(gòu)以供應(yīng)鏈管理為中心的采購(gòu)2.1采購(gòu)管理的演變與發(fā)展以采購(gòu)產(chǎn)品為中心的采購(gòu)25利豐的采購(gòu)供應(yīng)鏈三級(jí)供應(yīng)商（渠道商或生產(chǎn)商）二級(jí)供應(yīng)商（渠道商或生產(chǎn)商）一級(jí)供應(yīng)商（渠道商或生產(chǎn)商）制造商客戶供貨利豐貿(mào)易采購(gòu)定購(gòu)生產(chǎn)定購(gòu)產(chǎn)品采購(gòu)供貨供貨采購(gòu)利豐的采購(gòu)供應(yīng)鏈三級(jí)供應(yīng)商二級(jí)供應(yīng)商一級(jí)供應(yīng)商供貨利豐貿(mào)易采262.2采購(gòu)管理的目的保障供應(yīng)好費(fèi)用最省信息管理好供應(yīng)鏈管理好2.2采購(gòu)管理的目的保障供應(yīng)好27保證供應(yīng)保證是所需的商品保證商品的質(zhì)量保證不缺貨保證在需要的時(shí)間保證送到指定地點(diǎn)保證適當(dāng)?shù)臈l件三鹿的原料奶粉雙匯的健美豬前置期（LEADTIME）發(fā)票也成采購(gòu)砝碼保證供應(yīng)保證是所需的商品三鹿的原料奶粉前置期（LEAD28質(zhì)量判斷符合規(guī)格適合需要VA（價(jià)值分析）——現(xiàn)有產(chǎn)品的分析VE（價(jià)值工程）——新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)質(zhì)量判斷符合規(guī)格29價(jià)值價(jià)值=功能/成本功能價(jià)值品味價(jià)值之前我就在想到底要換哪一款電腦，才能讓它在一堆Armani和達(dá)芬奇家具中間每天相處而不自卑

——郭敬明

價(jià)值價(jià)值=功能/成本之前我就在想到底要換哪一款電腦，才能讓它30法規(guī)和組織政策法規(guī)奶粉里不允許檢出雌激素，世界上也不允許，因此它在標(biāo)準(zhǔn)中不允許檢出——圣元奶粉的早熟門牛奶新國(guó)標(biāo)蛋白含量每100克含2.8克，低于1986年舊國(guó)標(biāo)的2.95克，低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的3.0克；每毫升牛奶中的菌落總數(shù)，新標(biāo)準(zhǔn)由原來(lái)的50萬(wàn)上升到了200萬(wàn)，比美國(guó)、歐盟10萬(wàn)的標(biāo)準(zhǔn)高出20倍！

——削足適履

法規(guī)和組織政策法規(guī)31組織政策生產(chǎn)企業(yè)的一種質(zhì)量承諾，及保證承諾實(shí)現(xiàn)所采取的一些措施生產(chǎn)企業(yè)的某種社會(huì)責(zé)任承諾，及保證承諾實(shí)現(xiàn)所采取的一些措施這使采購(gòu)管理上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面供應(yīng)商環(huán)保表現(xiàn)

百安居承諾將和供應(yīng)商一起，努力幫助他們消除對(duì)環(huán)境的不良影響，并共同迎接可持續(xù)商業(yè)發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)。為此，百安居努力了解每個(gè)產(chǎn)品供應(yīng)商以及這些產(chǎn)品的產(chǎn)地，并為產(chǎn)品供應(yīng)商制定“環(huán)保表現(xiàn)”方面的標(biāo)準(zhǔn)。組織政策供應(yīng)商環(huán)保表現(xiàn)

百安居承諾將和供應(yīng)商一起，努力幫32前置期內(nèi)部前置期（INTERNAL）：準(zhǔn)備規(guī)格、識(shí)別合適的供應(yīng)商、詢價(jià)/報(bào)價(jià)過(guò)程、最終選擇供應(yīng)商及同意合同外部前置期（EXTERNAL）：供應(yīng)商交付時(shí)間前置期內(nèi)部前置期（INTERNAL）：33前置期的相關(guān)問(wèn)題所報(bào)前置期的可信度催交衡量供應(yīng)商績(jī)效工作日訂單處理步驟

第1-2工作日接受訂單并確認(rèn)訂單信息

第3工作日工廠生產(chǎn)準(zhǔn)備中

第4-5工作日工廠生產(chǎn)中

第6-14工作日運(yùn)輸及遞送(偏遠(yuǎn)城市會(huì)更久一點(diǎn))事實(shí)：戴爾拖延惹人怨近期該公司以原料缺貨為由一再拖延交貨時(shí)間，相當(dāng)一部分客戶反映‘等近一個(gè)月均未收貨’征集萬(wàn)人集體訴訟戴爾拖延出貨時(shí)間，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益前置期的相關(guān)問(wèn)題所報(bào)前置期的可信度工作日訂單處理步驟

34發(fā)票也成采購(gòu)砝碼案例菇蘇服飾有限公司是一家增值稅一般納稅人企業(yè)。2011年6月，其準(zhǔn)備采購(gòu)一批布料，經(jīng)簡(jiǎn)單加工后銷售。采購(gòu)人員老王了解到3個(gè)可供貨方案：方案一：向永紅紡織品有限公司購(gòu)買。該公司屬增值稅一般納稅人，增值稅率為17%，開具增值稅專用發(fā)票。其報(bào)價(jià)為含稅價(jià)234000元。方案二：向紅旗布廠購(gòu)買。該廠屬小規(guī)模納稅人，增值稅稅率3%，可取得稅務(wù)機(jī)關(guān)代開的增值稅專用發(fā)票。紅旗布廠的報(bào)價(jià)為含稅價(jià)201000元。方案三：向北晨布廠購(gòu)買，該廠屬小規(guī)模納稅人，增值稅稅率3%，只能提供普通發(fā)票。北晨布廠的報(bào)價(jià)為194700元。根據(jù)菇蘇服飾有限公司對(duì)外銷售合同，假設(shè)這批布料的含稅銷售價(jià)格為260000元，并且開具增值稅專用發(fā)票。方案二最優(yōu)方案三次之方案一再次之發(fā)票也成采購(gòu)砝碼案例方案二最優(yōu)35費(fèi)用最低采購(gòu)價(jià)格購(gòu)置成本運(yùn)營(yíng)成本處置成本庫(kù)存費(fèi)用資金成本道德風(fēng)險(xiǎn)費(fèi)用供應(yīng)商的物流成本+供應(yīng)商的勞動(dòng)力成本+供應(yīng)商的管理成本分?jǐn)?供應(yīng)商的利潤(rùn)費(fèi)用最低采購(gòu)價(jià)格供應(yīng)商的物流成本+供應(yīng)商的勞動(dòng)力成本+供應(yīng)商362.3采購(gòu)管理的三項(xiàng)職能保證供應(yīng)供應(yīng)鏈管理資源市場(chǎng)信息管理2.3采購(gòu)管理的三項(xiàng)職能保證供應(yīng)373采購(gòu)類型按采購(gòu)主體分類3采購(gòu)類型按采購(gòu)主體分類38按采購(gòu)方法分類按采購(gòu)方法分類39工業(yè)品采購(gòu)與消費(fèi)品采購(gòu)的區(qū)別工業(yè)品采購(gòu)與消費(fèi)品采購(gòu)的區(qū)別404、采購(gòu)管理的內(nèi)容與過(guò)程4、采41采購(gòu)管理的內(nèi)容供應(yīng)物流（采購(gòu)物流）：企業(yè)為保證本身生產(chǎn)的節(jié)奏，不斷組織原材料、零部件、燃料、輔助材料供應(yīng)的物流活動(dòng)。采購(gòu)供應(yīng)庫(kù)存管理倉(cāng)儲(chǔ)管理供應(yīng)物流生產(chǎn)物流銷售物流市場(chǎng)企業(yè)外部環(huán)境企業(yè)內(nèi)部物流采購(gòu)管理的內(nèi)容供應(yīng)物流（采購(gòu)物流）：企業(yè)為保證本身生產(chǎn)的節(jié)奏424.采購(gòu)與庫(kù)存控制采購(gòu)直接需求間接需求零庫(kù)存庫(kù)存量控制4.采購(gòu)與庫(kù)存控制采購(gòu)直接需求間接需求零庫(kù)存庫(kù)存量控43演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！44采購(gòu)與庫(kù)存管理李肖鋼655242nblixg@126.com采購(gòu)與庫(kù)存管理李肖鋼45采購(gòu)與庫(kù)存的關(guān)系是什么?采購(gòu)與庫(kù)存的關(guān)系是什么?46《供應(yīng)鏈管理》——“庫(kù)存”導(dǎo)致“牛鞭效應(yīng)”《倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理》——“配送”可以實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”來(lái)降低庫(kù)存《采購(gòu)與庫(kù)存管理》——“庫(kù)存”一個(gè)主要來(lái)源是“采購(gòu)”

都這么理解？《供應(yīng)鏈管理》——“庫(kù)存”導(dǎo)致“牛鞭效應(yīng)”47庫(kù)存太高,是買多了嗎?庫(kù)存太高,是買多了嗎?48是買錯(cuò)了?是買錯(cuò)了?49還是其他物流問(wèn)題?還是其他物流問(wèn)題?50與談判有關(guān)嗎?與談判有關(guān)嗎?51與庫(kù)房管理有關(guān)嗎?庫(kù)存控制是不是庫(kù)房管理?與庫(kù)房管理有關(guān)嗎?庫(kù)存控制是不是庫(kù)房管理?52與制造過(guò)程的關(guān)嗎?與制造過(guò)程的關(guān)嗎?53第一次討論主題1采購(gòu)導(dǎo)致庫(kù)存過(guò)高的原因分析。第一次討論主題154互動(dòng)在我們?nèi)粘５牟少?gòu)過(guò)程中，你覺(jué)得最麻煩和最困難的事情是什么？你是怎么處理和解決的？互動(dòng)在我們?nèi)粘５牟少?gòu)過(guò)程中，55第一章采購(gòu)管理概述本章要點(diǎn)采購(gòu)管理概述采購(gòu)類型采購(gòu)管理的內(nèi)容和過(guò)程采購(gòu)與庫(kù)存控制第一章采購(gòu)管理概述本章要點(diǎn)561采購(gòu)的概念采購(gòu)，一般是指從多個(gè)對(duì)象中選擇購(gòu)買自己所需要的物品的意思。

采購(gòu)采購(gòu)“采”，采集，是從眾多的對(duì)象中選擇若干個(gè)“購(gòu)”，購(gòu)買，是通過(guò)商品交易手段把所選定的對(duì)象從對(duì)方手中轉(zhuǎn)移到自己手中1采購(gòu)的概念采購(gòu)，一般是指從多個(gè)對(duì)象中選擇購(gòu)買自己所需要的571.1采購(gòu)的基本含義采購(gòu)，都是從資源市場(chǎng)獲取資源的過(guò)程采購(gòu)，既是一個(gè)商流過(guò)程，也是一個(gè)物流過(guò)程采購(gòu)，是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)1.1采購(gòu)的基本含義采購(gòu)，都是從資源市場(chǎng)獲取資源的過(guò)程581.2采購(gòu)的地位和作用

制造企業(yè)要想增加利潤(rùn)，有哪幾種途徑？？1.2采購(gòu)的地位和作用

制造企業(yè)要想增加利潤(rùn)，有哪幾種59（1）采購(gòu)的杠桿作用

[例]江蘇省某企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品中，原材料采購(gòu)的成本占60%，生產(chǎn)加工、銷售及相關(guān)的行政費(fèi)用占30%，純利潤(rùn)10%。該廠后來(lái)利用網(wǎng)上采購(gòu)的方式，使原材料采購(gòu)成本從原來(lái)的60%下降到55%；而這看似不起眼的5%卻使該廠的利潤(rùn)一舉增加了50%！

（1）采購(gòu)的杠桿作用

[例]江蘇省某企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品中，原材60基于上述情況，如果用其他方式獲得同樣50%的利潤(rùn)增加額，有三種途徑：

一是要增加30%的銷售量；

二是將利潤(rùn)率提高40%，但利潤(rùn)率的提高反過(guò)來(lái)又將造成銷售的下降；

第三個(gè)方案就是裁員?；谏鲜銮闆r，如果用其他方式獲得同樣50%的利潤(rùn)增加額，有61企業(yè)各項(xiàng)支出對(duì)利潤(rùn)的影響

￥：百萬(wàn)元成本結(jié)構(gòu)降低比率利潤(rùn)增加

直接原料￥53*5%=￥2.7

直接人工￥12*22%=￥2.7

制造費(fèi)用￥11*24%=￥2.7

管理費(fèi)用￥16*17%=￥2.7

銷售收入￥8*34%=￥2.7采購(gòu)的杠桿作用企業(yè)各項(xiàng)支出對(duì)利潤(rùn)的影響

￥：百萬(wàn)元成本結(jié)構(gòu)降低比率62（2）采購(gòu)的經(jīng)濟(jì)性采購(gòu)成本是企業(yè)產(chǎn)品成本的主要組成部分；進(jìn)貨周期直接影響企業(yè)流動(dòng)資金的周轉(zhuǎn)；所購(gòu)材料的品質(zhì)直接關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量。（2）采購(gòu)的經(jīng)濟(jì)性采購(gòu)成本是企業(yè)產(chǎn)品成本的主要組成部分；63（3）從企業(yè)經(jīng)營(yíng)角度講：

企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的先決條件

(采購(gòu)活動(dòng))(生產(chǎn)活動(dòng))

貨幣資金(G)－－－→勞動(dòng)資料(W)———→

(銷售活動(dòng))

社會(huì)產(chǎn)品(P)－－－→增殖的貨幣資金(G`)………

生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)全過(guò)程（3）從企業(yè)經(jīng)營(yíng)角度講：

企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，64貫穿企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的因素；

從企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程觀察，采購(gòu)不僅提供生產(chǎn)過(guò)程需要的原材料和輔助材料，而且還提供半成品、零部件以及成品組裝的各種協(xié)作件；

資源外包（outsourcing）

貫穿企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的因素；

從企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程觀察，采購(gòu)不651999年9月，美國(guó)采購(gòu)協(xié)會(huì)出版的《采購(gòu)》雜志，顯示了IBM公司過(guò)去幾年的采購(gòu)金額占銷售額的變化：

1993年—————35%

1994年—————37%

1995年—————40%

1996年—————49%

1997年—————50%

1998年—————51%

1999年—————52%

試解釋為什么采購(gòu)金額占銷售額的比例逐年增加。1999年9月，美國(guó)采購(gòu)協(xié)會(huì)出版的《采購(gòu)》雜志，顯示了IBM66產(chǎn)品更新?lián)Q代的媒介

通過(guò)供應(yīng)商早期參與產(chǎn)品開發(fā)(ESI,即EarlySupplierInvolvement）來(lái)實(shí)現(xiàn)的

產(chǎn)品更新?lián)Q代的媒介

通過(guò)供應(yīng)商早期參與產(chǎn)品開發(fā)(ESI,672采購(gòu)管理采購(gòu)管理，就是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)采購(gòu)進(jìn)貨活動(dòng)所進(jìn)行的管理活動(dòng)，是對(duì)整個(gè)企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動(dòng)。2采購(gòu)管理采購(gòu)管理，就是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)采購(gòu)進(jìn)682.1采購(gòu)管理的演變與發(fā)展以采購(gòu)產(chǎn)品為中心的采購(gòu)以運(yùn)作過(guò)程為中心的采購(gòu)以采購(gòu)關(guān)系為中心的采購(gòu)以采購(gòu)績(jī)效為中心的采購(gòu)以供應(yīng)鏈管理為中心的采購(gòu)2.1采購(gòu)管理的演變與發(fā)展以采購(gòu)產(chǎn)品為中心的采購(gòu)69利豐的采購(gòu)供應(yīng)鏈三級(jí)供應(yīng)商（渠道商或生產(chǎn)商）二級(jí)供應(yīng)商（渠道商或生產(chǎn)商）一級(jí)供應(yīng)商（渠道商或生產(chǎn)商）制造商客戶供貨利豐貿(mào)易采購(gòu)定購(gòu)生產(chǎn)定購(gòu)產(chǎn)品采購(gòu)供貨供貨采購(gòu)利豐的采購(gòu)供應(yīng)鏈三級(jí)供應(yīng)商二級(jí)供應(yīng)商一級(jí)供應(yīng)商供貨利豐貿(mào)易采702.2采購(gòu)管理的目的保障供應(yīng)好費(fèi)用最省信息管理好供應(yīng)鏈管理好2.2采購(gòu)管理的目的保障供應(yīng)好71保證供應(yīng)保證是所需的商品保證商品的質(zhì)量保證不缺貨保證在需要的時(shí)間保證送到指定地點(diǎn)保證適當(dāng)?shù)臈l件三鹿的原料奶粉雙匯的健美豬前置期（LEADTIME）發(fā)票也成采購(gòu)砝碼保證供應(yīng)保證是所需的商品三鹿的原料奶粉前置期（LEAD72質(zhì)量判斷符合規(guī)格適合需要VA（價(jià)值分析）——現(xiàn)有產(chǎn)品的分析VE（價(jià)值工程）——新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)質(zhì)量判斷符合規(guī)格73價(jià)值價(jià)值=功能/成本功能價(jià)值品味價(jià)值之前我就在想到底要換哪一款電腦，才能讓它在一堆Armani和達(dá)芬奇家具中間每天相處而不自卑

——郭敬明

價(jià)值價(jià)值=功能/成本之前我就在想到底要換哪一款電腦，才能讓它74法規(guī)和組織政策法規(guī)奶粉里不允許檢出雌激素，世界上也不允許，因此它在標(biāo)準(zhǔn)中不允許檢出——圣元奶粉的早熟門牛奶新國(guó)標(biāo)蛋白含量每100克含2.8克，低于1986年舊國(guó)標(biāo)的2.95克，低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的3.0克；每毫升牛奶中的菌落總數(shù)，新標(biāo)準(zhǔn)由原來(lái)的50萬(wàn)上升到了200萬(wàn)，比美國(guó)、歐盟10萬(wàn)的標(biāo)準(zhǔn)高出20倍！

——削足適履

法規(guī)和組織政策法規(guī)75組織政策生產(chǎn)企業(yè)的一種質(zhì)量承諾，及保證承諾實(shí)現(xiàn)所采取的一些措施生產(chǎn)企業(yè)的某種社會(huì)責(zé)任承諾，及保證承諾實(shí)現(xiàn)所采取的一些措施這使采購(gòu)管理上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面供應(yīng)商環(huán)保表現(xiàn)

百安居承諾將和供應(yīng)商一起，努力幫助他們消除對(duì)環(huán)境的不良影響，并共同迎接可持續(xù)商業(yè)發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)。為此，百安居努力了解每個(gè)產(chǎn)品供應(yīng)商以及這些產(chǎn)品的產(chǎn)地，并為產(chǎn)品供應(yīng)商制定“環(huán)保表現(xiàn)”方面的標(biāo)準(zhǔn)。組織政策供應(yīng)商環(huán)保表現(xiàn)

百安居承諾將和供應(yīng)商一起，努力幫76前置期內(nèi)部前置期（INTERNAL）：準(zhǔn)備規(guī)格、識(shí)別合適的供應(yīng)商、詢價(jià)/報(bào)價(jià)過(guò)程、最終選擇供應(yīng)商及同意合同外部前置期（EXTERNAL）：供應(yīng)商交付時(shí)間前置期內(nèi)部前置期（INTERNAL）：77前置期的相關(guān)問(wèn)題所報(bào)前置期的可信度催交衡量供應(yīng)商績(jī)效工作日訂單處理步驟

第1-2工作日接受訂單并確認(rèn)訂單信息

第3工作日工廠生產(chǎn)準(zhǔn)備中

第4-5工作日工廠生產(chǎn)中

第6-14工作日運(yùn)輸及遞送(偏遠(yuǎn)城市會(huì)更久一點(diǎn))事實(shí)：戴爾拖延惹人怨近期該公司以原料缺貨為由一再拖延交貨時(shí)間，相當(dāng)一部分客戶反映‘等近一個(gè)月均未收貨’征集萬(wàn)人集體訴訟戴爾拖延出