22春“園林”專業(yè)《現(xiàn)代園藝設(shè)施》在線作業(yè)答案參考1

22春“園林”專業(yè)《現(xiàn)代園藝設(shè)施》在線作業(yè)答案參考1.設(shè)施園藝在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的意義是什么?

設(shè)施園藝在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的意義是什么?

參考答案：設(shè)施園藝不僅是一種最新能源的投入形態(tài)，而且是能夠調(diào)節(jié)地上和地下部環(huán)境條件進(jìn)行生產(chǎn)的，其本質(zhì)是將農(nóng)業(yè)從自然生態(tài)中脫離出來，產(chǎn)生更高的生產(chǎn)能力。

2.植物病原微生物的分離通?？刹捎?)和()兩種方法。

植物病原微生物的分離通?？刹捎?)和()兩種方法。

參考答案：稀釋分離法;組織分離法

3.溫室自動(dòng)調(diào)控系統(tǒng)的功能通常主要包括哪些?

溫室自動(dòng)調(diào)控系統(tǒng)的功能通常主要包括哪些?

參考答案：(1)保溫控制；(2)換氣檢制；(3)加溫控制；(4)遮光控制；(5)CO2施用控制；(6)降溫控制；(7)警報(bào)系統(tǒng)控制；(8)記錄、顯示和打印功能。

4.真空冷凍干燥(名詞解釋)

參考答案：

真空冷凍干燥是利用升華的原理使物料脫水的一種干燥技術(shù)。物料經(jīng)快速凍結(jié)后，在真空(低于水的三相點(diǎn)壓力)環(huán)境下加熱。

5.簡(jiǎn)述果蔬半成品保藏有主要方法和各自的保藏原理。

參考答案：

亞硫酸保藏，亞硫酸具有強(qiáng)還原性，易被氧化，減少氧的含量，從而抑制需氧微生物，抑制氧化酶的活性，防止Vc損失。大罐無菌保藏，將經(jīng)過巴氏殺菌的漿狀果蔬半成品在無菌條件下灌入預(yù)先殺菌的密閉大金屬罐中，保持一定的氣體內(nèi)壓，以防止產(chǎn)品內(nèi)的微生物發(fā)酵變質(zhì)，從而保藏產(chǎn)品。鹽腌處理，食鹽溶液能提供較強(qiáng)的滲透壓使微生物細(xì)胞處于假死狀態(tài)，不能活動(dòng)﹔降低水分活度，減少溶液溶氧量。防腐劑保藏，利用化學(xué)或者生物防腐劑抑制有害微生物繁殖甚至殺死有害微生物。

6.有機(jī)型無土栽培與常規(guī)基質(zhì)栽培有什么區(qū)別?

有機(jī)型無土栽培與常規(guī)基質(zhì)栽培有什么區(qū)別?

參考答案：第一，由于采用了有機(jī)固態(tài)肥料，取代了純化肥配制的營養(yǎng)液肥，因而能全面而充分地滿足作物對(duì)多種營養(yǎng)元素的需求。

第二，省略了營養(yǎng)液檢測(cè)、調(diào)試、補(bǔ)充等繁瑣的技術(shù)環(huán)節(jié)，使有基質(zhì)無土栽培技術(shù)簡(jiǎn)單化、省力化，提高了可操作性，更利于普及推廣。

第三，不僅可以明顯降低一次性設(shè)施設(shè)備的投入，而且使運(yùn)作投入也明顯降低，其肥料費(fèi)用可降低60%～80%。

第四，因系有機(jī)栽培，生產(chǎn)產(chǎn)品為自然食品，潔凈衛(wèi)生，可達(dá)到農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心規(guī)定的綠色食品標(biāo)淮(產(chǎn)品按程序申報(bào)并經(jīng)檢定確認(rèn))，生產(chǎn)過程中不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染。

7.育苗基質(zhì)的配制及基質(zhì)的基本要求、基質(zhì)的消毒方法。

參考答案：經(jīng)特殊發(fā)酵處理后的有機(jī)物如蘆葦渣、麥稈、稻草、食用菌生產(chǎn)下腳料等可以與珍珠巖、草炭等按體積比混合(1∶2∶1或1∶1∶1)制成育苗基質(zhì)。

工廠化育苗基質(zhì)選材的原則是：①盡量選擇當(dāng)?shù)刭Y源豐富、價(jià)格低廉的物料;②育苗基質(zhì)不帶病菌、蟲卵，不含有毒物質(zhì);③基質(zhì)隨幼苗植人生產(chǎn)田后不污染環(huán)境與食物鏈;④能起到土壤的基本功能與效果;⑤有機(jī)物與天機(jī)材料復(fù)合基質(zhì)為好;⑥比重小，便于運(yùn)輸。

育苗基質(zhì)的消毒處理十分重要，可以用溴甲烷處理、蒸汽消毒或加多茵靈處理等，多茵靈處理成本低，應(yīng)用較普遍。

8.菊花無土栽培可用基質(zhì)槽培和巖棉培、NFT等方法。大面積生產(chǎn)仍以NFT為主。()

A.正確

B.錯(cuò)誤

參考答案：B

9.你認(rèn)為應(yīng)如何選用灌水器?

你認(rèn)為應(yīng)如何選用灌水器?

參考答案：(1)設(shè)施的規(guī)模尺寸和結(jié)構(gòu)形式。

(2)設(shè)施內(nèi)植物的種類、品種以及其對(duì)設(shè)施環(huán)境狀況和土壤水分狀況的要求。

(3)設(shè)施內(nèi)植物種植狀況和栽培技術(shù)要求。

(4)符合灌水器的基本要求。

10.無紡布(薄型)在設(shè)施園藝上的應(yīng)用。

參考答案：(1)浮面覆蓋栽培，用15～20g/m2的薄型無紡布直接覆蓋在蔬菜畦上，可以起到增溫、防霜凍、促進(jìn)蔬菜早熟、增產(chǎn)的作用;育苗時(shí)也可以在大棚或溫室內(nèi)直接覆蓋在苗床上，保溫、保墑，促進(jìn)種子萌發(fā)，出苗既快又齊。

(2)用做棚室內(nèi)的保溫幕簾，可以提高棚室內(nèi)的溫度，節(jié)省加熱能源。由于無紡布透氣性好，不會(huì)因多重覆蓋增加空氣濕度。

(3)夏季防雨栽培，根據(jù)作物需要遮陽的要求，選擇相應(yīng)密度的無紡布，可以起到防暴雨、遮陽降溫、防蟲防鳥的作用。

(4)用于園藝設(shè)施外覆蓋材料，使用單位面積重量為100g/m2或以上厚型無紡布。

11.有極少數(shù)消毒劑可以用作防腐劑。

有極少數(shù)消毒劑可以用作防腐劑。

參考答案：正確

12.設(shè)施內(nèi)加溫的主要途徑為()。

A.增加園藝設(shè)施進(jìn)光量

B.降低棚內(nèi)相對(duì)濕度

C.人工加溫

D.增施有機(jī)肥

參考答案：AC

13.月季主要的繁殖方法有分株和嫁接兩種。()

A.正確

B.錯(cuò)誤

參考答案：B

14.為什么要在溫室內(nèi)施用CO2氣肥?

為什么要在溫室內(nèi)施用CO2氣肥?

參考答案：第一是解決溫室內(nèi)二氧化碳不足的問題，尤其是二氧化碳饑餓狀態(tài)對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育影響的問題。

第二供給作物最適宜的二氧化碳含量，以便獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

15.熒光燈的組件有哪些?其在燈具工作中的作用是什么?

熒光燈的組件有哪些?其在燈具工作中的作用是什么?

參考答案：螢光燈由燈管、起輝器、鎮(zhèn)流器、燈架和燈座等組成。

螢光燈工作全過程分為起輝和工作兩種狀態(tài)。起輝狀態(tài)由燈絲、起輝器和鎮(zhèn)流器形成回路；工作狀態(tài)是由燈管內(nèi)部電離而形成直通回路，起輝器不再起作用。

16.貫流放熱(名詞解釋)

參考答案：透過覆蓋材料和結(jié)構(gòu)材料放出的透過覆蓋材料和結(jié)構(gòu)材料放出的熱量，叫園藝設(shè)施表面的貫流放熱。

17.節(jié)能型日光溫室和現(xiàn)代化溫室有何區(qū)別?

節(jié)能型日光溫室和現(xiàn)代化溫室有何區(qū)別?

參考答案：(1)智能可控程度不同(2)生產(chǎn)環(huán)境條件不同(3)節(jié)能程度不同(4)生產(chǎn)能力與效益不同。

18.干態(tài)蜜餞(名詞解釋)

參考答案：

糖制后晾干或烘干，不黏手，有些產(chǎn)品表面裹一層半透明糖衣或結(jié)晶糖粉的蜜餞制品。

19.試述果蔬罐藏加工的基本工藝流程，并簡(jiǎn)要說明各環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)。

參考答案：

工藝流程：原料→原料預(yù)處理→裝罐→排氣→密封→殺菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品

注意事項(xiàng)：罐藏用果蔬原料應(yīng)選擇新鮮、完好、均勻整齊、成熟度適宜的優(yōu)質(zhì)原