微生物學(xué) 知識(shí)點(diǎn)

微生物學(xué)知識(shí)點(diǎn)微生物學(xué)知識(shí)點(diǎn)微生物學(xué)知識(shí)點(diǎn)V:1.0精細(xì)整理，僅供參考微生物學(xué)知識(shí)點(diǎn)日期：20xx年X月《微生物學(xué)》復(fù)習(xí)題一、名詞解釋1.微生物一類個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡單，必須借助顯微鏡才能看見，單細(xì)胞，簡單多細(xì)胞，甚至無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的低等微生物通稱2.病原微生物指可以侵入人體，引起感染甚至傳染病的微生物，或稱病原體。3.性菌毛又稱性毛，性絲，是一種長在細(xì)菌體表的纖細(xì)，中空，長直的蛋白質(zhì)類附屬物，比菌毛長，且每一個(gè)細(xì)胞僅一至少數(shù)幾根。4.菌落是由單個(gè)細(xì)菌細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度，形成肉眼可見的子細(xì)胞群落。5.質(zhì)粒凡游離于原核生物核基因組以外，具有獨(dú)立復(fù)制能力的小型共價(jià)閉合環(huán)狀的dDNA分子6、莢膜某些細(xì)菌表面的特殊結(jié)構(gòu)，是位于細(xì)胞壁表面的一層松散的粘液物質(zhì)。7.芽孢某些細(xì)菌在其生長發(fā)育后期，一定條件下，在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形或橢圓形，厚壁，含水量極低，抗逆性極強(qiáng)的休眠構(gòu)造。8.菌毛又稱纖毛，傘毛，線毛或須毛，是一種長在細(xì)菌體表的纖細(xì)，中空，短直且數(shù)量較多的蛋白質(zhì)類附屬物。9.細(xì)菌生長曲線定量描述液體培養(yǎng)基中微生物群體生長規(guī)律的試驗(yàn)曲線。10.酵母菌一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌的通俗名稱。11.病毒是一類由核酸和蛋白質(zhì)等少數(shù)幾種成分組成的超顯微“非單細(xì)胞生物”，其本質(zhì)是一類含DNA或RNA的特殊遺傳因子。12、培養(yǎng)基是指由人工配置的，含有六大營養(yǎng)要素，適合微生物生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物用的混合營養(yǎng)料。13.消毒采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體或動(dòng)植物有害的病原菌，而對被消毒對象基本無害的措施。14.滅菌采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長繁殖能力的措施。15.無菌操作用于防止微生物進(jìn)入人體或其他無菌范圍的操作技術(shù)。16.自發(fā)突變是指物體在無人干預(yù)下自然發(fā)生的低頻率突變。17.誘變即誘發(fā)突變，是指通過人為的方法，利用物理，化學(xué)或生物因素顯著提高基因自發(fā)突變頻率的手段。18.變異指生物體在某種外因或內(nèi)因的作用下引起的遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)或數(shù)量的改變，亦遺傳型的改變。19.營養(yǎng)缺陷型指微生物等不能在無機(jī)鹽類和碳源組成的基本培養(yǎng)基中增殖，必須補(bǔ)充一種或一種以上的營養(yǎng)物質(zhì)才能生長。20.抗體是高等動(dòng)物體在抗原物質(zhì)的刺激下，由漿細(xì)胞產(chǎn)生的一類能與相應(yīng)抗原在體內(nèi)發(fā)生特異結(jié)合的免疫球蛋白。21.傳染又稱感染或侵染，指外源或內(nèi)源性病原體在突破其宿主的三道防線（機(jī)械屏障，非特異性免疫和特異性免疫）后，在宿主的特定部位定居，生長，繁殖，產(chǎn)生特殊酶和毒素，進(jìn)而引起一系列病理，生理性反應(yīng)的過程。22.人畜共患病即人和脊椎動(dòng)物由同一種病原體引起的，在流行病學(xué)上密切相關(guān)的一類傳染病。23.毒力又稱致病力，表示病原體致病能力的強(qiáng)弱。24.抗原是一類能誘導(dǎo)機(jī)體發(fā)生免疫應(yīng)答并能與相應(yīng)抗體或T淋巴細(xì)胞受體發(fā)生特異性反應(yīng)的大分子物質(zhì)。25.細(xì)胞因子曾稱淋巴因子，是一類存在于人和高等動(dòng)物體中的，由白細(xì)胞和其他細(xì)胞合成的異源性蛋白或糖蛋白，一般以小分子分泌物形式釋放，可結(jié)合在靶細(xì)胞的特異受體上。26.免疫應(yīng)答是指一類發(fā)生在活生物體內(nèi)的特異性免疫的系列反應(yīng)過程。這是一個(gè)從抗原的刺激開始，經(jīng)過抗原特異性淋巴細(xì)胞對抗原的識(shí)別，使淋巴細(xì)胞發(fā)生活化，增殖，分化等一系列變化，最終表現(xiàn)出相應(yīng)的體液免疫或細(xì)胞免疫效應(yīng)。27.干擾素是高等動(dòng)物細(xì)胞在病毒或dsRNA等干擾素誘生劑的刺激下，所產(chǎn)生的一種具有高活性，廣譜抗病毒等功能的特異性糖蛋白，相對分子質(zhì)量很小。28.菌株又稱品系，表示同種微生物不同來源的純種培養(yǎng)，從自然界種分離得到的每一個(gè)微生物純培養(yǎng)都可稱一個(gè)菌株。29.隱蔽期在病毒感染細(xì)胞之后的一個(gè)短時(shí)間內(nèi)，病毒完全消失，甚至在細(xì)胞內(nèi)也找不到感染性的病毒顆粒，直至感染數(shù)小時(shí)后子代病毒出現(xiàn)為止，此階段稱為隱蔽期。30.擬病毒是指一類包裹在真病毒粒中的有缺陷的類病毒。31.類病毒一類只含RNA一種成分、專性寄生在活細(xì)胞內(nèi)的分子病原體。32.衛(wèi)星病毒是一類基因組缺損、必須依賴某形態(tài)較大的專一輔助病毒才能復(fù)制和表達(dá)的小型伴生病毒。33.互生兩種可單獨(dú)生活的生物，在它們在一起時(shí)，通過各自的代謝活動(dòng)而有利于對方，或偏利于一方的相互關(guān)系34.共生兩種生物共居在一起，相互分工合作、相依為命，甚至形成獨(dú)特結(jié)構(gòu)、達(dá)到難分難解、合二為一的極其緊密的相互關(guān)系35.寄生一般指一種小型生物生活在另一種較大型生物的體內(nèi)（包括細(xì)胞內(nèi)）或體表，從中奪取營養(yǎng)并進(jìn)行生長繁殖，同時(shí)使后者受損害甚至被殺死的一種相互關(guān)系。36.卡介苗一種歷史悠久、由牛型結(jié)核分枝桿菌制成、預(yù)防肺結(jié)核病的優(yōu)良減毒活菌苗37.核酸疫苗指一種用編碼抗原的基因制成的疫苗。38.單克隆抗體由單一B細(xì)胞克隆產(chǎn)生的高度均一、僅針對某一特定抗原表位的抗體39.伯杰氏手冊是一本細(xì)菌(包括放線菌)鑒定方面的權(quán)威性手冊，由美國微生物學(xué)會(huì)組織的一個(gè)委員會(huì)主編，世界各國的有關(guān)專家共同用英文編寫而成。二、問答題1、微生物的種類有哪些？試舉例說明①屬于原核類的細(xì)菌（真細(xì)菌和古生菌），放線菌，藍(lán)細(xì)菌，支原體，立克次氏體和衣原體②屬于真核類的真菌（酵母菌，霉菌和蕈菌），原生動(dòng)物和顯微藻類③屬于非細(xì)胞類的病毒和亞病毒（類病毒，擬病毒。）2、微生物學(xué)的先驅(qū)有那些他們的主要成績是什么

①初創(chuàng)期：列文虎克。自制單式顯微鏡，觀察到細(xì)菌等微生物的個(gè)體，并出于個(gè)人愛好對一些微生物進(jìn)行了形態(tài)描述。②奠基期：微生學(xué)奠基人巴斯德和細(xì)菌學(xué)奠基人科赫。自此微生物學(xué)開始建立，并創(chuàng)立了一整套獨(dú)特的微生物學(xué)基本研究方法，開始運(yùn)用“實(shí)踐-理論-實(shí)踐”的思想方法開展研究；建立了許多應(yīng)用性分支學(xué)科；進(jìn)入尋找人類和動(dòng)物病原菌的黃金時(shí)期。③發(fā)展期：E·Buchner。發(fā)現(xiàn)了青霉素等。④成熟期：J·Watson。把傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)酵提高到發(fā)酵工程新水平3、微生物的特點(diǎn)有哪些？①體積小，面積大；=2\*GB3②吸收多，轉(zhuǎn)化快；=3\*GB3③生長旺，繁殖快=4\*GB3④適應(yīng)強(qiáng)，易變異；=5\*GB3⑤分布廣，種類多。4、原核微生物細(xì)胞與真核微生物細(xì)胞的區(qū)別？比較項(xiàng)目真核生物原核生物細(xì)胞大小較大（通稱直徑>2um）較?。ㄍǔＶ睆?lt;2um）若有壁，其主要成分纖維素，幾丁質(zhì)等多數(shù)為肽聚糖細(xì)胞膜中甾醇有無（僅支原體例外）細(xì)胞膜含呼吸或光合成分無有細(xì)胞器有無鞭毛結(jié)構(gòu)如有，則粗而復(fù)雜如有，則細(xì)簡單線粒體，溶酶體有無葉綠體光合自養(yǎng)生物中有無真液泡有些有無高爾基體，微管系統(tǒng)，流動(dòng)性有無核糖體80S（指細(xì)胞質(zhì)核糖體）70S間體無部分有貯藏物淀粉，糖原等PHB等核膜有無DNA含量低（約5%）高（約10%）組蛋白有無核仁有無染色體數(shù)一般>1一般為1有絲分裂有無減數(shù)分裂有無5、細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)有哪些，有何作用？基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁（固定細(xì)胞外形和保護(hù)細(xì)胞不受損傷等多種生理功能），細(xì)胞膜（選擇性控制細(xì)胞內(nèi)，外營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運(yùn)送；是維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓的結(jié)構(gòu)屏障；是合成細(xì)胞壁和糖被有關(guān)成分；膜上含有與氧化磷酸化或光和磷酸化等能量相關(guān)的酶系，可使膜的內(nèi)外兩側(cè)間形成一電位差，此即質(zhì)子動(dòng)勢，故是細(xì)胞的產(chǎn)能基地；是鞭毛基體著生的部位，并可提供鞭毛旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)所需要的能量。）內(nèi)含物，細(xì)胞質(zhì)，包含物（主要成分為核糖體，貯藏物，酶類，中間代謝物，質(zhì)粒，各種營養(yǎng)物質(zhì)等，都具有特定的功能）。核區(qū)（是細(xì)菌等原核生物負(fù)載遺傳信息的主要物質(zhì)基礎(chǔ)），間體，特殊結(jié)構(gòu)：鞭毛（有利于細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)）菌毛（使菌體附著于物體表面）性菌毛（常見于革蘭氏陰性菌的雄性菌株中，具有向雌性菌株傳遞遺傳物質(zhì)的作用）。芽孢：有利于提高菌種的篩選效率，有利于菌種的長期保存，有利于對各種消毒，殺菌措施優(yōu)劣的判斷。微莢膜，莢膜，黏液層：三者組成糖被，具有保護(hù)作用，其上大量極性基團(tuán)可保護(hù)菌體免受干旱損傷；可防止噬菌體的吸附和裂解，一些動(dòng)物致病菌的莢膜還可保護(hù)它們免受宿主白細(xì)胞的吞噬；貯藏養(yǎng)料，以備營養(yǎng)缺乏時(shí)重新利用；作為透性屏障和離子交換系統(tǒng)，以保護(hù)菌體免受重金屬離子的毒害；表面附著作用。6、細(xì)菌革蘭氏染色的步驟是什么？簡敘為紫，碘，酒，紅四步草酸銨結(jié)晶紫染色1-2分鐘（初染），水洗②革蘭氏碘液染1-3分鐘（媒染劑媒染），水洗③酒精脫色30秒左右（脫色劑），水洗④稀釋的石炭酸復(fù)紅30s-1min（復(fù)染），水洗，干燥，鏡檢。7、細(xì)菌革蘭氏染色的機(jī)制是什么？革蘭氏陽性菌：細(xì)胞壁肽聚糖層厚，交聯(lián)而成的肽聚糖網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)致密，經(jīng)乙醇處理發(fā)生脫水作用，使孔徑縮小，通透性降低，結(jié)晶紫與碘形成的大分子復(fù)合物保留在細(xì)胞內(nèi)而不被脫色，結(jié)果使細(xì)胞呈紫色。革蘭氏陰性菌：細(xì)胞壁肽聚糖層薄，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)交聯(lián)少，類脂含量較高，經(jīng)乙醇處理后，類脂被溶解，細(xì)胞壁孔徑變大，通透性增加，結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物被溶出細(xì)胞壁，因而細(xì)菌細(xì)胞壁被脫色，再經(jīng)石炭酸復(fù)紅復(fù)染后細(xì)胞呈紅色。8、芽孢的耐熱機(jī)制是什么？滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說認(rèn)為：芽孢的耐熱性在于芽孢衣對多價(jià)陽離子和水分的透性很差以及皮層的離子強(qiáng)度很高，這就使皮層產(chǎn)生了極高的滲透壓去奪取芽孢核心中的水分，其結(jié)果造成皮層的充分膨脹和核心的高度失水，正是這種失水的核心才賦予了芽孢極強(qiáng)的耐熱性。另一種學(xué)說則認(rèn)為，芽孢皮層中含有營養(yǎng)細(xì)胞所沒有的DPA-Ca，它能穩(wěn)定芽孢中的生物大分子，從而增強(qiáng)了芽孢的耐熱性。9、酵母菌的特點(diǎn)及繁殖方式分別是什么？特點(diǎn)：①個(gè)體一般以單細(xì)胞非菌絲狀態(tài)存在。②多數(shù)營出芽繁殖。③能發(fā)酵糖類產(chǎn)能。④細(xì)胞壁常含甘露聚糖。⑤常生活在含糖量較高，酸度較大的水生環(huán)境中。繁殖方式：分為有性生殖和無性生殖。其中無性生殖分為芽殖（各屬酵母菌都存在），裂殖（在裂殖酵母菌中存在），產(chǎn)無性孢子（節(jié)孢子，擲孢子，）厚垣孢子）；有性生殖（產(chǎn)子囊孢子）10.霉菌菌絲體的特化形態(tài)有哪些？

營養(yǎng)菌絲體的特化形態(tài)：假根、匍匐菌絲、吸器、附著胞、附著枝、菌核、菌索、菌環(huán)和菌網(wǎng)。氣生菌絲體的特化形態(tài)：分生孢子頭、孢子囊、擔(dān)子。分生孢子器、分生孢子座、閉囊殼、子囊殼、子囊盤11、一個(gè)完整的病毒粒子由哪些結(jié)構(gòu)組成？請用圖形簡單描繪并指出其結(jié)構(gòu)

病毒粒的基本成分是核酸和蛋白質(zhì)。核酸位于它的中心，蛋白質(zhì)包圍在核心周圍，形成衣殼。核心和衣殼合稱核衣殼，核衣殼外還被一層含蛋白質(zhì)或糖蛋白的類脂雙層膜覆蓋著，這層膜稱為包膜。12、病毒的基本特征有哪些？

=1\*GB3①形體極其微小，一般都能夠通過細(xì)菌過濾器，故必須在電鏡下才能觀察；=2\*GB3②沒有細(xì)胞構(gòu)造，其主要成分為核酸和蛋白質(zhì)兩種，故又稱“分子生物”；=3\*GB3③每一種病毒只含一種核酸，不是DNA就是RNA；=4\*GB3④既無產(chǎn)能酶系，也無蛋白質(zhì)和核酸合成酶系，只能利用宿主活細(xì)胞內(nèi)現(xiàn)成代謝系統(tǒng)合成自身的核酸和蛋白質(zhì)成分；=5\*GB3⑤以核酸和蛋白質(zhì)等“元件”的裝配實(shí)現(xiàn)大量繁殖；=6\*GB3⑥在離體條件下，能以無生命的生物大分子狀態(tài)存在，并可長期保持其侵染活力；=7\*GB3⑦對一般抗生素不敏感，但對干擾素敏感；=8\*GB3⑧有些病毒的核酸還能整合到宿主的基因組中，并誘發(fā)潛伏性感染。13、試述病毒化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及功能。病毒的主要化學(xué)組成為蛋白質(zhì)。分為結(jié)構(gòu)蛋白和非結(jié)構(gòu)蛋白。結(jié)構(gòu)蛋白由病毒的基因組編碼，組成病毒體的蛋白成分，如病毒體的衣殼蛋白，基質(zhì)蛋白和包膜蛋白。非結(jié)構(gòu)蛋白由病毒的基因組編碼，但不參與病毒體構(gòu)成的蛋白成分。可存在于病毒體內(nèi)，如病毒的酶，也可存在于感染細(xì)胞。功能：保護(hù)病毒核酸，避免環(huán)境中的核酸酶和其他理化因素對病毒核酸的破壞；參與病毒的感染過程，衣殼蛋白和包膜上的蛋白突起能吸附至易感染細(xì)胞受體，引起感染；具有抗原性，病毒基因編碼的衣殼蛋白和包膜蛋白具有良好的抗原性，能刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫反應(yīng)。14、病毒粒子的對稱體制有哪幾種？分別舉例、對稱體質(zhì)：螺旋對稱和二十面體對稱（等軸對稱），少數(shù)為復(fù)合對稱螺旋對稱的有：煙草花葉病毒、狂犬病毒等二十面體對稱的有：脊髓灰質(zhì)炎病毒、腺病毒、孢疹病毒等15、病毒粒子的一步生長曲線是怎樣的？

定量描述烈性噬菌體生長規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線稱作一步生長曲線。分為潛伏期、裂解期和平穩(wěn)期。潛伏期潛伏期指噬菌體的核酸侵入宿主細(xì)胞以后至第一個(gè)成熟噬菌體粒子裝配前的一段時(shí)間。它又可以分為兩個(gè)階段：1、隱晦期：噬菌體在吸附和侵入寄主后，細(xì)胞內(nèi)只出現(xiàn)噬菌體的核酸和蛋白質(zhì)，還沒有釋放出噬菌體。在此期間如人為地用氯仿裂解解宿主細(xì)胞，此裂解液仍無侵染性。也就是說，這時(shí)細(xì)胞正處于復(fù)制噬菌體核酸和合成蛋白質(zhì)衣殼的階段；2、胞內(nèi)累積期：即潛伏期的后期，指在隱晦期后，若人為地裂解細(xì)胞，其裂解液已呈現(xiàn)侵染性的一段時(shí)間，這意味著細(xì)胞內(nèi)已經(jīng)開始裝配噬菌體粒子，此時(shí)電鏡可以觀察到。裂解期緊接在潛伏期后的宿主細(xì)胞迅速裂解、溶液中噬菌體粒子急速增加的一個(gè)階段。噬菌體或者其它病毒粒因只有個(gè)體裝配而不能存在個(gè)體生長，再加上若宿主細(xì)胞裂解的突發(fā)性，因此，從理論上來說，其裂解是瞬間出現(xiàn)的。但是事實(shí)上因?yàn)樗拗魅后w中各個(gè)細(xì)胞的裂解不可能是同步的，故出現(xiàn)較長的裂解期。平穩(wěn)期指感染后的宿主細(xì)胞已經(jīng)全部裂解，溶液中噬菌體的數(shù)目達(dá)到最高峰，在這個(gè)時(shí)期，每一個(gè)宿主細(xì)胞釋放的平均噬菌體粒子數(shù)即為裂解量。16、病毒常用的增殖培養(yǎng)方法有哪些？

動(dòng)物接種，雞胚培養(yǎng)，組織培養(yǎng)和細(xì)胞培養(yǎng)。17、病毒的復(fù)制周期包括哪些步驟？

從病毒進(jìn)入宿主細(xì)胞開始，經(jīng)過基因組復(fù)制釋放出來，為一個(gè)復(fù)制周期。分四個(gè)步驟：吸附和穿入。脫殼。生物合成。18、微生物生長繁殖所需要的六大營養(yǎng)要素分別是什么？

碳源，氮源，能源，生長因子，無機(jī)鹽和水。19、制備培養(yǎng)基時(shí)所要遵循的原則和要求是什么

=1\*GB3①培養(yǎng)基須有適合微生物生長的營養(yǎng)物質(zhì)；=2\*GB3②配制的培養(yǎng)基須有適合的酸堿度；=3\*GB3③配制培養(yǎng)基時(shí)盛裝培養(yǎng)基的容器應(yīng)該沒有抑制細(xì)菌生長的有害物質(zhì)；=4\*GB3④所制備的培養(yǎng)基應(yīng)該是透明的或半透明；=5\*GB3⑤制備的培養(yǎng)基不得含有任何活的細(xì)菌。20、細(xì)菌群體生長繁殖分幾個(gè)時(shí)期各個(gè)時(shí)期有何特點(diǎn)細(xì)菌生長繁殖分為延滯期，指數(shù)期，穩(wěn)定期和衰亡期。延滯期的主要特點(diǎn)有：生長速率常數(shù)為零；細(xì)胞形態(tài)變大或增長，許多桿菌長成絲狀；細(xì)胞內(nèi)的RNA含量增高，原生質(zhì)呈嗜堿性；合成代謝十分活躍，核糖體，酶類和ATP的合成加速，易產(chǎn)生各種誘導(dǎo)酶；對外界不良條件如NaCl溶液濃度，溫度和抗生素等理化因素反應(yīng)敏感。指數(shù)期的特點(diǎn)有：生長速率R最大，因而細(xì)胞每分裂一次所需的時(shí)間-代時(shí)或原生質(zhì)增加一倍所需的倍增時(shí)間最短；細(xì)胞進(jìn)行平衡生長，故菌體各部分的成分十分均勻；酶系活躍，代謝旺盛。穩(wěn)定期的特點(diǎn)是生長速率常數(shù)速率R等于零，即處于新繁殖的細(xì)胞數(shù)與衰亡的細(xì)胞數(shù)相等，或正生長與負(fù)生長相等的動(dòng)態(tài)平衡中。衰亡期的特點(diǎn)是微生物的個(gè)體死亡速度超過新生速度，整個(gè)群體呈現(xiàn)負(fù)生長狀態(tài)。這時(shí)細(xì)胞形態(tài)發(fā)生多形化，如會(huì)發(fā)生膨大或不規(guī)則的退化形態(tài)；有的微生物因蛋白水解酶活力的增強(qiáng)而發(fā)生自溶；有的微生物在這期會(huì)進(jìn)一步合成或釋放對人類有益的抗生素等次生代謝物；而在芽孢桿菌中，往往在此期釋放芽孢。 21、營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入微生物細(xì)胞的四種主要方式是什么特點(diǎn)

四種主要方式是：單純擴(kuò)散，促進(jìn)擴(kuò)散，主動(dòng)運(yùn)送，基團(tuán)移位。單純擴(kuò)散：由高濃度到低濃度，不需載體不耗能。促進(jìn)擴(kuò)散：高濃度到低濃度，需載體不耗能。主動(dòng)運(yùn)送：低濃度到高濃度，需載體耗能，運(yùn)送前后溶質(zhì)分子不變?；鶊F(tuán)移位：低濃度到高濃度，需載體耗能，運(yùn)送前后溶質(zhì)分子改變。22、培養(yǎng)基是如何分類的？分別從培養(yǎng)基的成分、物理狀態(tài)和功能進(jìn)行闡述。按對了解培養(yǎng)基成分的了解作分類，可將培養(yǎng)基分為天然培養(yǎng)基，組合培養(yǎng)基和半組合培養(yǎng)基。按培養(yǎng)基外觀的物理狀態(tài)作分類，可將培養(yǎng)基分為液體培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基（又分為固化培養(yǎng)基，非可逆性固化培養(yǎng)基，天然固態(tài)培養(yǎng)基和濾膜），半固體培養(yǎng)基和脫水培養(yǎng)基。按培養(yǎng)基對微生物的功能作分類，可將培養(yǎng)基分為選擇性培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。23、簡單描述一下稀釋涂布平板計(jì)數(shù)法是怎樣對一份樣本進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)的。如果有一個(gè)稀釋度的平均菌落數(shù)符合30—300這個(gè)范圍，則以該稀釋度平均菌落數(shù)除以涂布平板所用稀釋液體體積（0.1ml），乘以稀釋倍數(shù)作為該樣品的細(xì)菌總數(shù)。如果有兩個(gè)稀釋度的平均菌落數(shù)符合要求，則按照兩者菌落總數(shù)之比來決定，如果小于2，取平均值；如果大于2，取較小的菌落總數(shù)。24、高溫滅菌的種類與方法，重點(diǎn)描述高壓蒸汽滅菌法的滅菌步驟及應(yīng)用對象。高溫滅菌的種類為干熱滅菌法（火焰灼燒法），濕熱滅菌法分為常壓（巴氏消毒法，煮沸消毒法），加壓下（常規(guī)加壓滅菌法，連續(xù)加壓滅菌法）。高壓蒸汽滅菌法，又叫加壓蒸汽滅菌法。是一種利用高溫進(jìn)行濕熱滅菌的方法，其原理是：將待滅菌的物件放置在盛有適量水的專用加壓滅菌鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，并打開排氣閥，通過加熱煮沸，讓蒸汽驅(qū)盡鍋內(nèi)原有的空氣，然后關(guān)閉鍋蓋上的閥門，再繼續(xù)加熱，使鍋內(nèi)蒸氣壓逐漸上升，隨之溫度也相應(yīng)上升至100度以上，為達(dá)到良好的滅菌效果，一般要求溫度達(dá)到121度，時(shí)間維持15-20min。此法適合于一切微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室，醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)或發(fā)酵工廠中對培養(yǎng)基及多種器材或物料的滅菌。25、紫外線消毒的特點(diǎn)是什么？

效率高，一般在一到二秒即可達(dá)到99%-99.9%的殺菌率；廣譜性高，對幾乎所有的細(xì)菌和病毒都能高效率殺滅；無二次污染，較為清潔便利。26、為什么濕熱滅菌效果要好于干熱滅菌？

1、利用沸水或水蒸汽消毒滅菌，水分容易穿透物品，熱傳導(dǎo)快，能迅速提高物品內(nèi)部的溫度。2、蛋白質(zhì)凝固是高溫殺菌的主要環(huán)節(jié)，濕熱滅菌時(shí)蛋白質(zhì)易于吸收水分，凝固變性。3、蒸汽與物品接觸凝結(jié)成水，放出潛熱，提高溫度，加速微生物的死亡。27、試舉例說明幾種常見的消毒劑，分別介紹其作用機(jī)制和應(yīng)用范圍。①碘酊(碘酒)：2％對傷口、皮膚消毒最理想。②乙醇：對繁殖體細(xì)菌細(xì)胞，特別是結(jié)核桿菌有效，但不能殺死芽胞。

③過氧化氫：雙氧水，3％濃度用于消毒傷口。④高錳酸鉀：強(qiáng)氧化劑，用于皮膚、口腔和水果蔬菜消毒，常用濃度為0．1％～3％。有機(jī)物存在影響它的殺菌效力，濃度過高時(shí)對皮膚有刺激性。28、基因自發(fā)突變的特點(diǎn)？

自發(fā)性——指可自發(fā)地產(chǎn)生各種遺傳性狀的突變；不對應(yīng)性——指突變性狀與引起該突變的原因間無直接對應(yīng)關(guān)系；稀有性——通常自發(fā)突變的概率在10-6到10-9之間；=4\*GB3④獨(dú)立性——某基因的突變率不受他種基因突變率的影響；=5\*GB3⑤可誘變性——自發(fā)突變的頻率可因誘變劑的影響而大為提高；=6\*GB3⑥穩(wěn)定性——發(fā)生基因突變后產(chǎn)生的新遺傳性狀是穩(wěn)定的，可遺傳的；=7\*GB3⑦可逆性——野生菌株的某一性狀既可發(fā)生正向突變，也可發(fā)生相反的回復(fù)突變。29、基因重組的主要步驟是什么常用哪種技術(shù)手段擴(kuò)增外源基因其原理？

目的基因的的取得；優(yōu)良載體的選擇；目的基因與載體DNA的體外重組；重組載體導(dǎo)入受體細(xì)胞；重組受體細(xì)胞的篩選和鑒定；工程菌或工程細(xì)胞的大規(guī)模培養(yǎng)。擴(kuò)增外源基因的途徑：從適當(dāng)?shù)墓w生物包括微生物，動(dòng)物或植物中提??；通過逆轉(zhuǎn)錄酶的作用，由mRNA合成cDNA;由化學(xué)合成方法合成有特定功能的目的基因。30、常用的菌種保藏方法有哪些？

常用：①冷凍干燥保藏法②液氮超低溫保藏法31、試述內(nèi)毒素與外毒素的區(qū)別。比較項(xiàng)目外毒素內(nèi)毒素產(chǎn)生菌革蘭氏陽性菌革蘭氏陰性菌化學(xué)成分蛋白質(zhì)脂多糖釋放時(shí)間活菌隨時(shí)分泌死菌溶解后釋放致病類型不同外毒素不同不同病原菌的內(nèi)毒素作用基本相同抗原性完全抗原，抗原性強(qiáng)不完全抗原，抗原性弱或無毒性強(qiáng)弱引起宿主發(fā)燒不明顯明顯制成類毒素能不能熱穩(wěn)定性60-100度半小時(shí)即破壞耐熱性強(qiáng)存在狀態(tài)細(xì)胞外，游離態(tài)結(jié)合在細(xì)胞壁上舉例白喉毒素，破傷風(fēng)毒素，肉毒毒素沙門氏菌，志賀氏菌，奈瑟氏球菌和大腸桿菌等3