3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能教案 高一生物人教版必修一

人教版（2019）必修一分子與細(xì)胞第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能一、教學(xué)目標(biāo)的確定課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)本節(jié)內(nèi)容的要求是：概述細(xì)胞都是由質(zhì)膜包裹，質(zhì)膜將細(xì)胞與其生活環(huán)境分開，能控制物質(zhì)進(jìn)出，并參與細(xì)胞間的信息交流。依據(jù)上述要求，確定本節(jié)的教學(xué)目標(biāo)如下。

1.通過觀察、分析細(xì)胞膜的功能，概述細(xì)胞膜作為系統(tǒng)邊界的功能。

2.通過分析細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型建立的歷程及其他資料，能基于事實(shí)和證據(jù)進(jìn)行推理、論證，提出或否定假說（或模型），感悟科學(xué)在質(zhì)疑與創(chuàng)新中不斷發(fā)展。

3.闡述細(xì)胞的流動(dòng)鑲嵌模型。二、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1.細(xì)胞膜的功能2.科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程3.細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型的相關(guān)內(nèi)容教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型。三、教學(xué)設(shè)計(jì)思路本節(jié)課利用軍人守邊疆為例，導(dǎo)入本節(jié)課內(nèi)容。引導(dǎo)學(xué)生思考守護(hù)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是什么，由此激發(fā)學(xué)生對(duì)細(xì)胞膜的功能的學(xué)習(xí)興趣。利用結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生探索科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜的成分以及結(jié)構(gòu)的探索歷程。最后重點(diǎn)講述細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型。觀看軍人守邊疆的圖片觀看軍人守邊疆的圖片，并引導(dǎo)學(xué)生思考細(xì)胞膜的功能。情境引入歸納細(xì)胞膜的功能歸納細(xì)胞膜的功能結(jié)合課件展示的材料結(jié)合課件展示的材料，歸納細(xì)胞膜的功能。結(jié)合所展示的材料，結(jié)合所展示的材料，引導(dǎo)學(xué)生探究細(xì)胞膜的探索歷程。歸納細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程課件詳細(xì)展示流動(dòng)鑲嵌模型的各個(gè)結(jié)構(gòu)，詳細(xì)講解流動(dòng)鑲嵌模型講解生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型課件詳細(xì)展示流動(dòng)鑲嵌模型的各個(gè)結(jié)構(gòu)，詳細(xì)講解流動(dòng)鑲嵌模型講解生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型四、教學(xué)步驟1、新課導(dǎo)入展示軍人守邊疆的圖片，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。講述人體由細(xì)胞組成，那么細(xì)胞的“戰(zhàn)士”是什么？由此引發(fā)學(xué)生對(duì)細(xì)胞膜的認(rèn)識(shí)以及對(duì)細(xì)胞膜功能的思考。新課講授一、細(xì)胞膜的功能課件展示動(dòng)植物細(xì)胞的細(xì)胞圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考其共同的特點(diǎn)是都具有細(xì)胞膜。隨后展示一個(gè)雞蛋，打破雞蛋，和學(xué)生一起觀察是什么結(jié)構(gòu)將蛋黃和蛋清分隔開。由此引申到細(xì)胞膜，引導(dǎo)學(xué)生思考細(xì)胞膜的第一個(gè)功能——將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。展示臺(tái)盼藍(lán)染液給活細(xì)胞和死細(xì)胞分別染色的實(shí)驗(yàn)。并提問：為什么死細(xì)胞染上了顏色？由此得出活細(xì)胞外的物質(zhì)是不會(huì)輕易進(jìn)入細(xì)胞，但是如果細(xì)胞膜失去活性，就不會(huì)具有此能力。由此引申出細(xì)胞膜的第二個(gè)功能——控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。課件展示多個(gè)細(xì)胞圖片與人群的對(duì)比圖，講述人和人之間需要細(xì)胞交流，那么細(xì)胞和細(xì)胞之間具備信息交流能力嗎？然后展示細(xì)胞信息交流的方式，講解細(xì)胞膜的第三個(gè)功能——進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。二、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索教師講述結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。引導(dǎo)學(xué)生思考，細(xì)胞膜為什么具有這些功能？細(xì)胞膜的什么結(jié)構(gòu)決定細(xì)胞膜具有這些功能？然后講解課本上思考討論中對(duì)細(xì)胞膜成分的探索。并提出以下問題幫助學(xué)生理解：（1）歐文頓的實(shí)驗(yàn)是如何推導(dǎo)出細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的？（2）科學(xué)家利用紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的成分結(jié)果分析是什么？（3）戈特和格倫德爾的實(shí)驗(yàn)室如何得出細(xì)胞膜中的磷脂分子排列成兩層的？展示在水中形成的磷脂雙分子層圖片。（4）丹尼利和戴維森的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是什么？依據(jù)以上各個(gè)問題進(jìn)行講解這部分內(nèi)容。以上實(shí)驗(yàn)說明了細(xì)胞膜的組成成分是脂質(zhì)、蛋白質(zhì)還有少量的糖類。引導(dǎo)學(xué)生思考：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等成分是如何組成細(xì)胞膜的？講解三明治模型，這個(gè)模型可以解釋蛋白質(zhì)可以幫助物質(zhì)運(yùn)輸，但是不能解釋細(xì)胞的生長等問題。講解細(xì)胞膜的電鏡圖片，講述這個(gè)圖片支持磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)。講解人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)講述構(gòu)成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)具有流動(dòng)性，進(jìn)一步否定蛋白質(zhì)是靜態(tài)的敘述。講解桑格和尼克森提出的流動(dòng)鑲嵌模型，并依據(jù)上述材料帶領(lǐng)學(xué)生從鑲嵌和流動(dòng)兩個(gè)角度，總結(jié)流動(dòng)鑲嵌模型的部分結(jié)構(gòu)要點(diǎn)。三、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容講述細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型的主要內(nèi)容，講述蛋白質(zhì)在模型中的主要位置以及細(xì)胞膜的流動(dòng)性。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)還遠(yuǎn)不只這些，隨著細(xì)胞生物學(xué)的發(fā)展，人們對(duì)于細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)更加深入了。指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本45頁有關(guān)糖被