中考題庫三 生物技術

中考題庫三生物技術中考題庫三生物技術中考題庫三生物技術資料僅供參考文件編號：2022年4月中考題庫三生物技術版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準:發(fā)布日期：中考題庫三20、21章生物技術考點一：微生物技術1.（2010·福州學業(yè)考）下列食品的制作沒有應用到發(fā)酵技術的是（）A.酸奶B.饅頭C.泡菜D.豆?jié){2.（2010·南京中考）發(fā)酵技術和我們的日常生活息息相關，釀制葡萄酒利用了（）A.醋酸菌的發(fā)酵B.乳酸菌的發(fā)酵C.霉菌的發(fā)酵D.酵母菌的發(fā)酵3．（2010·威海學業(yè)考）饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因為在制作過程中（）A.加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產生了二氧化碳B.加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產生了酒精C.加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產生了二氧化碳D.加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產生了乳酸4.（2010·福州學業(yè)考）食品腐敗的主要原因是（）A.細菌和真菌的生長繁殖B.水分的散失C.防腐劑的過量使用D.運輸途中的擠壓5．（2009·福州學業(yè)考）適合保存鮮牛奶的方法是（）A．腌制法 B．脫水法C．巴氏消毒法 D．熏制法6.（2009·江門學業(yè)考）食品保存的重要問題是防腐。下列防腐方法中不可取的是（）A.腌制B.脫水法C.泡在水里D.真空包裝7.（2009·茂名中考）小明同學準備自制酸奶，他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸后裝入消毒的大口玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入其中。你認為最可能成功制成酸奶的操作是（）A.煮沸后立即倒入酸奶并密封B.煮沸后立即倒入酸奶不密封C.煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封D.煮沸后冷卻再倒入酸奶不密封8．（2009·龍巖學業(yè)考）微生物被廣泛應用于食品工業(yè)上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是()A．酵母菌 B．乳酸菌C．醋酸菌 D．霉菌9．（2009·安慶中考）酒精等“綠色燃料”的研發(fā)備受世界關注，利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程是：玉米秸稈→糖液→酒精。由糖液到酒精階段需要的菌種是（）A．曲霉菌B．青霉菌C．酵母菌D．乳酸菌10.（2009·山東中考）“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術有關的敘述，正確的是（）A．發(fā)酵過程中控制溫度是關鍵條件之一B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通C．發(fā)酵都是由酵母菌完成的D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種圖211.（2009·山東中考）圖2是一種簡易的食物圖2保存方法，下列敘述不合理的是（）A．引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖B．對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物C．加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入D．該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同圖圖112.（2008·施恩中考）我州在新農村建設中，為了改善農村衛(wèi)生條件，改變能源結構，減少環(huán)境污染，大力推廣興建沼氣池。在沼氣發(fā)酵中，起主要作用的微生物是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.甲烷菌D.根瘤菌13.（2009·錦州學業(yè)考)被稱為“微生物學之父”的法國科學家設計了著名的“鵝頸瓶實驗”，如下圖所示：(1)設計這個實驗的科學家是____。(2)打斷“鵝頸”后，瓶內的肉湯腐敗的原因是。____________________________(3)根據(jù)“鵝頸瓶實驗”，如果家里沒有冰箱或冰柜，夏天可用____方法將剩飯剩菜短時間保存而不會腐敗變質。(4)在生態(tài)系統(tǒng)中，細菌和真菌作為生物部分的____參與二氧化碳等物質的循環(huán)。14.（2009·臨沂中考）沼氣作為一種清潔、廉價的新能源在我國的農村和社區(qū)有很高的推廣價值。右圖是一個簡易沼氣池的結構示意圖。請結合所學知識回答下列問題：(1)密閉沼氣池內，在缺氧的條件下甲烷細菌會大量繁殖，它的繁殖方式是。(2)沼氣池內的料液是由人糞尿、植物秸稈等廢物和水按一定比例混合而成的。它的工作原理是：利用甲烷細菌在無氧的條件下通過將其中的有機物分解，產生可燃性的甲烷氣體。在此過程中，還可利用殺死各種病菌和蟲卵；殘渣和殘液便成為無害、優(yōu)質的農家肥料?？键c二：基因工程技術15.（2010·棗莊學業(yè)考）科學家經過多年的努力，創(chuàng)立了一種新興的生物技術：基因工程。實施該工程的最終目的是（）A.定向對DNA分子進行人工“剪切”B.在生物體外對DNA分子進行改造C.定向改造生物的遺傳性狀D.定向提取生物體的DNA分子16.（2010·日照學業(yè)考）科學家把美洲擬鰈抗凍蛋白質基因轉入西紅柿，成功培育出了抗凍西紅柿。科學家把上述基因轉入西紅柿所利用的生物技術是（）A．組緞培養(yǎng)B.嫁接技術C.發(fā)酵技術D.轉基因技術17.（2009·江門學業(yè)考）美國科學家將大量細胞中的某種物質注射到普通小鼠的受精卵中，結果由該受精卵發(fā)育成大鼠。這種生物技術和注射的物質分別是（）A．細胞融合技術、基因B．轉基因技術、蛋白質C．細胞融合技術、蛋白質D．轉基因技術、基因18.（2009·株洲中考）右圖是網(wǎng)民用電腦合成的一種奇怪生物——狗頭鳥。假如我們不對下列哪種技術的使用加以限制，這樣奇怪生物就有可能在不久的將來出現(xiàn)。這必將打破自然界的平衡，造成生態(tài)災難（）A.發(fā)酵技術B.克隆技術C.轉基因技術D.組織培養(yǎng)技術19．（2009·泉州中考）1996年，哈爾濱師范大學黃永芳等人把美洲擬鰈抗凍蛋白質基因轉入西紅柿，培育出抗寒西紅柿。這一生物技術屬于（）A.克隆技術B.轉基因技術C.發(fā)酵技術D.組織培養(yǎng)技術20.（2009·東營中考）在培養(yǎng)轉基因生物過程中，被轉入的基因應該轉入下列哪一種細胞內（

）A.體細胞B.生殖細胞C.胚胎細胞D.受精卵21.（2009·麗水中考）根據(jù)以下信息回答：華裔科學家錢永健等發(fā)明了綠色熒光蛋白標記技術而獲得2008年諾貝爾化學獎。綠色熒光蛋白分子中含有氨基（具有堿的性質）和羧基（具有酸的性質）。若將綠色熒光蛋白基因植入腫瘤細胞的遺傳質中，經過復制，科研人員可跟蹤、監(jiān)視腫瘤細胞的生長。具有綠色熒光蛋白基因的小鼠，在特制的顯微鏡下，能看到其皮膚、腦部、肺部發(fā)出綠色熒光。關于具有綠色熒光蛋白基因的小鼠，下列說法正確的是（）A.只有高等生物才有基因B.小鼠的細胞內基因數(shù)目很少C.生物的基因是無法改變的D.基因主要位于細胞內的染色體上22.（2008·山東中考）2001年，科學家培育出了“超級鼠”，其肌肉質量超過普通鼠4倍，且壽命更長，原因是它們體內多了一份特殊的基因?？茖W家獲得這種超級鼠的方法屬于A．發(fā)酵技術B．克隆技術C．組織培養(yǎng)D．轉基因技術23.（2010·福州學業(yè)考）我國科學家通過轉基因技術，將人乳鐵蛋白基因導入奶牛的受精卵中，成功培育出了人乳鐵蛋白轉基因牛，它標志著我國在轉基因技術應用方面達到了國際先進水平。人乳鐵蛋白能在嬰兒形成自身免疫體系前保護其免受細菌和病毒侵擾。(1)牛奶中含有豐富的，它對人體的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新起著重要作用。(2)依據(jù)資料可以看出，人乳鐵蛋白主要具有()的作用。A．改良奶牛品種B．增強人體免疫力C．降低產奶量D．構成人體第一道防線(3)將基因導入受精卵后能培育出人乳鐵蛋白轉基因牛的事例說明：生物的性狀是由控制的。24.（2009·福州學業(yè)考）“不打農藥可抗蟲，少吃化肥也長壯，僅用雨水照樣活”的“綠色超級稻”你聽說過嗎？作為全球水稻的生產和消費大國，中國是世界上使用農藥和化肥最多的國家，而水稻用水占了全國總耗水量的一半以上。殘留的農藥最終進入人們的餐桌；長期使用化肥使土壤板結；耗水量不斷增加等等，使農田生態(tài)系統(tǒng)遭到嚴重破壞。中國科學家啟動了“全球水稻分子育種計劃”，建立了世界上最大的水稻基因數(shù)據(jù)庫?？茖W家們研究每個基因的作用，進而培育出高產抗病的“超級水稻”。2008年，上海科學家培育出的節(jié)水抗旱的“綠色超級稻”已經在全國一些地區(qū)推廣種植。（1）作為餐桌上的主食，大米的營養(yǎng)儲存于水稻種子結構的中。（2）施用化肥能提高水稻產量，因為化肥為水稻的生長提供了（）Ａ．無機鹽Ｂ．有機物（3）“殘留的農藥最終進入人們的餐桌”。說明有毒物質會隨著食物鏈的積累，最終將危害的健康。（4）大量使用化肥和農藥“使農田生態(tài)系統(tǒng)遭到嚴重破壞”，這說明生態(tài)系統(tǒng)的能力是有限的。（5）科學家利用水稻基因數(shù)據(jù)庫培育多品種水稻，實際上這是多樣性在農業(yè)生產上的應用。（6）你認為，“綠色超級稻”的推廣種植，對環(huán)境保護有什么積極意義？

。 考點三：其他生物技術25.（2010·福州學業(yè)考）科學家根據(jù)蒼蠅嗅覺器官的結構和功能，成功仿制出一種小型氣體分析儀，用于檢測航天飛船座艙內的氣體成分。該生物技術屬于（）A．克隆B．轉基因C．仿生D．生物防治26.（2010·菏澤學業(yè)考）學習了克隆羊多莉的知識后，某學校生物興趣小組的同學設計了一個克隆家貓的實驗方案：將花貓體細胞的細胞核移^除去核的黑貓卵細胞中，新組合的卵細胞發(fā)育成胚胎后移入白貓的子宮里。最終白貓產下的小貓的性狀應該是（）A最像黑貓B．最像白貓C最像花貓D三者都不像27．（2010·濰坊學業(yè)考）隨著科學技術的迅猛發(fā)展，植物組織培養(yǎng)技術已廣泛應用于生產實踐中。這一技術（）A．可防止植物病毒的危害，提高農業(yè)生產效率B．可培育抗病毒的植物新品種C．可有目的地改變母體的某些性狀D．從生殖類型來看屬于有性生殖28.（2010·棗莊學業(yè)考）科學家將一只蘇格蘭雌性白臉羊的乳腺細胞的細胞核移入到黑臉羊去核的卵細胞內，待發(fā)育成早期胚胎后植入另一只黑臉羊的子宮內，該黑臉羊產下的小羊的臉色和性別分別是（）A.黑色雄性B.黑色雌性C.白色雄性D.白色雌性29．（2009·福州學業(yè)考）通過研究螢火蟲的發(fā)光原理發(fā)明了冷光燈，這種技術屬于（）A．仿生B．克隆C．遺傳D．變異30．(2009·徐州中考)人們獲得“人工種子”所利用的生物技術是（）A．轉基因技術B．組織培養(yǎng)技術C．動物克隆技術D．嫁接技術31．（2009?德州中考）右圖中的牛沒有“吹牛”，它的乳汁中含有人乳鐵蛋白，下列有關此牛的敘述錯誤的是（）A．它是仿生技術的產物網(wǎng)B．它的這一特異性狀能夠遺傳C．它具有乳房生物反應器D．它是轉基因牛32.（2009·株洲中考）下列生物技術中，不改變生物基因組成的動物繁殖技術是（）A.發(fā)酵技術B.克隆技術C.轉基因技術D.扦插技術33.（2008·泉州中考）用一定比倒的無機鹽配制成營養(yǎng)液來培養(yǎng)植株的方法叫做（）A．無土栽培B．克隆技術C．轉基因技術D．發(fā)酵技術34．（2008·宜昌中考）根據(jù)響尾蛇能利用紅外線追蹤熱源物體的原理，工程師設計制造出了“響尾蛇”導彈。這種技術屬于（）A．轉基因B．克隆C．仿生D．生物反應器35.(2007·濰坊中考)下列說法最科學的是（）A．白酒的釀造過程中利用了霉菌和酵母菌兩類微生物B．乳酸菌發(fā)酵過程中能產生乳酸和二氧化碳C．干制貯存食品的原理是殺死食品中的微生物D．保持正常的呼吸是貯存生活狀態(tài)食品的重要方法36.（2