運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)-課件

運(yùn)營(yíng)管理運(yùn)營(yíng)管理王鳳霞哈爾濱商業(yè)大學(xué)管理學(xué)院Wangfengxia1971@163.co爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)1運(yùn)營(yíng)管理第一篇總論專題一：認(rèn)識(shí)運(yùn)營(yíng)管理第二篇運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的構(gòu)建專題二：產(chǎn)品/服務(wù)研發(fā)專題三:質(zhì)量管理專題四:流程設(shè)計(jì)與管理專題五：組織與工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理授課內(nèi)容第三篇運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行專題六：運(yùn)營(yíng)計(jì)劃與控制專題七：供應(yīng)鏈/服務(wù)外包戰(zhàn)略專題八：現(xiàn)場(chǎng)管理——6S管理第四篇運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的評(píng)價(jià)專題九：企業(yè)績(jī)效管理與評(píng)價(jià)專題十：課程案例分析運(yùn)營(yíng)管理第一篇總論哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)管理授課內(nèi)容第三篇2課程要求與考查考核方式包括4項(xiàng)：第1項(xiàng)是課堂參與及討論；第2項(xiàng)是案例討論(兩個(gè))；第3項(xiàng)是課程作業(yè)；第4項(xiàng)期末考試。截止日期和權(quán)重如下：出勤與課程參與及討論占總成績(jī)20%案例討論1期末考試當(dāng)天交，占總成績(jī)10%案例討論2期末考試當(dāng)天交,占總成績(jī)10%課程作業(yè)：期末考試當(dāng)天交，占總成績(jī)10%期末考試：按中心規(guī)定占總成績(jī)50%只有出勤達(dá)標(biāo)，案例討論與課程作業(yè)都合格地交齊了，才會(huì)有本門課程的最后考核成績(jī)。運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院課程要求與考查考核方式包括4項(xiàng)：第1項(xiàng)是課堂參與及討論；第23課程要求與考查1.關(guān)于案例討論：形式：學(xué)生應(yīng)每8-10人一組（或根據(jù)實(shí)際需要），每組按給定的案例進(jìn)行上組討論，搜集與本課程相關(guān)資料進(jìn)行專題分析。各組應(yīng)對(duì)相應(yīng)案例進(jìn)行充分的討論，形成討論報(bào)告。然后，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)在課堂上向大家進(jìn)行展示本組的分析報(bào)告。此外，由該小組全體成員在團(tuán)隊(duì)演講吸納聽眾意見后共同完成一份案例討論報(bào)告。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：演講及專題論文應(yīng)包括下列方面，并據(jù)此評(píng)分：·內(nèi)容的理論深度，完善程度、準(zhǔn)備的認(rèn)真程度；·提交電子文稿和打印稿,有MBA中心統(tǒng)一的案例討論封皮（3000字以上）運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院課程要求與考查1.關(guān)于案例討論：運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)4課程要求與考查2.關(guān)于課程作業(yè)：內(nèi)容：描述你所在單位運(yùn)營(yíng)管理領(lǐng)域的一件真實(shí)的事件（產(chǎn)品研發(fā)＼質(zhì)量管理改善＼流程再造＼計(jì)劃與控制優(yōu)化＼庫(kù)存控制＼供應(yīng)鏈建設(shè)與管理等），用所學(xué)相關(guān)理論和策略予以分析。此項(xiàng)考核以電子文稿和打印稿形式提交。字?jǐn)?shù)：3000字以上有MBA中心統(tǒng)一的作業(yè)封皮（其中，案例描述1500字左右，案例分析1500字左右），不包括參考文獻(xiàn)和附錄。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：課程作業(yè)應(yīng)包括下述內(nèi)容，并據(jù)此評(píng)分：·背景情況，包括所涉及到的組織和個(gè)人，·事實(shí)（人物、時(shí)間、地點(diǎn)、事件、方式）：人物、事件、過程和結(jié)果；·發(fā)現(xiàn)問題和原因；·解決方法和實(shí)施建議；·對(duì)解決方法和實(shí)施的評(píng)價(jià)，包括利弊。·參考文獻(xiàn)。如有相互抄襲、雷同，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，抄者與被抄者均記零分。運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院課程要求與考查2.關(guān)于課程作業(yè)：運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)5教材與參考書目教材：理查德等，生產(chǎn)與運(yùn)作管理,機(jī)械工業(yè)出版社.參考文獻(xiàn)：1、（美）JayHeizer&BarryRender，生產(chǎn)與作業(yè)管理，華夏出版。2、姜汝祥，差距，機(jī)械工業(yè)出版社。3、世界級(jí)——本地化企業(yè)如何逐鹿全球，羅沙貝絲·坎特，上海人民出版社。4、李寶元，追求永遠(yuǎn)——中國(guó)企業(yè)家謀求長(zhǎng)程發(fā)展行為案例研究，經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社。5、供應(yīng)鏈管理，馬士華等著，機(jī)械工業(yè)出版社。

6、雪恩伯格，世界級(jí)制造：下一個(gè)十年，中央編譯出版社。7、6管理法——追求卓越的階梯。運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院教材與參考書目教材：理查德等，生產(chǎn)與運(yùn)作管理,機(jī)械工業(yè)出版社6第一專題：認(rèn)識(shí)運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理第一專題：認(rèn)識(shí)運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)管理7誰來回答中國(guó)企業(yè)：我們?cè)谀睦铮课乙侥膬喝?？哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理引言——誰來回答中國(guó)企業(yè)：哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)管理引言——8歸根到底，我們最大的差距是觀念差距。中國(guó)企業(yè)成為世界級(jí)企業(yè)，最大的阻礙不是技術(shù)落后，也不再是教育水平低下，而是我們骨子里做企業(yè)的方式中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)與世界級(jí)企業(yè)之間存在的差距其實(shí)不僅是戰(zhàn)略層面的，而是整體性的。具體表現(xiàn)在五個(gè)方面：哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理歸根到底，我們最大的差距是觀念差距。哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)管理9中國(guó)企業(yè)與世界級(jí)企業(yè)的差距到底是什么？·企業(yè)文化差距：我們用權(quán)謀聚集員工，世界級(jí)企業(yè)用文化凝聚員工。·績(jī)效管理差距：我們管理員工的現(xiàn)在，世界級(jí)企業(yè)管理員工的未來?！す竟芸夭罹啵褐袊?guó)企業(yè)靠能人，世界級(jí)企業(yè)靠制度與文化?！I(yíng)銷系統(tǒng)差距：我們利用消費(fèi)者的幼稚，世界級(jí)企業(yè)促進(jìn)消費(fèi)者成熟·領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)差距：中國(guó)企業(yè)強(qiáng)調(diào)權(quán)謀，世界級(jí)企業(yè)強(qiáng)調(diào)認(rèn)真。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理中國(guó)企業(yè)與世界級(jí)企業(yè)的差距到底是什么？·企業(yè)文化差距：我們用10我們要往哪兒去：從英雄式機(jī)會(huì)驅(qū)動(dòng)走向職業(yè)化戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)——。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理我們要往哪兒去：從英雄式機(jī)會(huì)驅(qū)動(dòng)走向職業(yè)化戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)——。哈爾11世界級(jí)企業(yè)的五大標(biāo)準(zhǔn)·第一，主要業(yè)務(wù)生產(chǎn)規(guī)模和營(yíng)業(yè)收入處于全球前列?！さ诙?，全球化的品牌形象?！さ谌瑢?duì)行業(yè)技術(shù)或商業(yè)模式的變革創(chuàng)新做出了顯著貢獻(xiàn)?！さ谒模瑩碛凶约邯?dú)特的戰(zhàn)略或商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式?！さ谖澹締T工具有非常高的職業(yè)化和專業(yè)化水平，是所有國(guó)家遵守社會(huì)規(guī)范和道德的榜樣。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理世界級(jí)企業(yè)的五大標(biāo)準(zhǔn)·第一，主要業(yè)務(wù)生產(chǎn)規(guī)模和營(yíng)業(yè)收入處于全12世界級(jí)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)水平的標(biāo)桿·馬克姆·波德里奇獎(jiǎng)：領(lǐng)導(dǎo)力系統(tǒng)（125分）戰(zhàn)略規(guī)劃系統(tǒng)（85分）顧客和市場(chǎng)系統(tǒng)（85分）信息與分析系統(tǒng)（85分）人力資源系統(tǒng)（85分）流程管理系統(tǒng)（85分）運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī)系統(tǒng)（450分）哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理世界級(jí)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)水平的標(biāo)桿·馬克姆·波德里奇獎(jiǎng)：哈爾濱商業(yè)大13對(duì)企業(yè)管理發(fā)展階段的定位中國(guó)企業(yè):史無前例的“大跨越”一流跨國(guó)公司

“三段”“兩段”中國(guó)公司超一流企業(yè)“四段”如果按部就班的三級(jí)跳我們需要多少年?10-1520-3010-20很多行業(yè):我們可能只有5-10年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)大幅度的跨越！“起點(diǎn)”/“一段”1、國(guó)際企業(yè)管理發(fā)展的“四段”論哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理對(duì)企業(yè)管理發(fā)展階段的定位一流跨國(guó)公司“兩段”中國(guó)公司14I.管理“四段”:一到二段公司治理問題(解決CEO“愿意打”的問題）解決CEO愿意替股東打仗的問題CEO真正關(guān)心企業(yè)的后勁(長(zhǎng)期獲利能力)管理問題(解決“如何打”的問題)

公司環(huán)境（資本/人力資源市場(chǎng)/政策管制等）哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理I.管理“四段”:一到二段公司治理問題(解決CEO“愿意打15II.管理“四段”:二段到三段企業(yè)的“鎮(zhèn)山之寶”（憑什么？）:我國(guó)民族企業(yè)的“鎮(zhèn)山之寶”???哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理II.管理“四段”:二段到三段企業(yè)的“鎮(zhèn)山之寶”（憑什么16Ⅲ.管理“四段”:三段到四段全球經(jīng)濟(jì)一體化/現(xiàn)有資源的“新”一輪瓜分國(guó)家比較優(yōu)勢(shì)／企業(yè)優(yōu)勢(shì)？“后發(fā)優(yōu)勢(shì)”？全球高端人才為“我”所用哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理Ⅲ.管理“四段”:三段到四段全球經(jīng)濟(jì)一體化/現(xiàn)有資源的“新172.我國(guó)企業(yè)的“二次創(chuàng)業(yè)”論經(jīng)過30年的發(fā)展，中國(guó)企業(yè)正處在完成了第一階段的初始發(fā)展，而走向二次創(chuàng)業(yè)的新階段。二次創(chuàng)業(yè)的重要環(huán)境是信息化、全球化、網(wǎng)絡(luò)化，實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌。企業(yè)環(huán)境信息化全球化網(wǎng)絡(luò)化需要重新思考企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)范式與運(yùn)營(yíng)模式哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理2.我國(guó)企業(yè)的“二次創(chuàng)業(yè)”論經(jīng)過30年的發(fā)展，中國(guó)企業(yè)正處在18一、何為運(yùn)營(yíng)管理？哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理（一）管理是什么？1、管理是特定環(huán)境下的管理。2、管理是在特定技術(shù)組織條件下為組織尋找優(yōu)化資源配置模式，在這種模式下能夠充分發(fā)揮每一種資源的潛能，以實(shí)現(xiàn)當(dāng)前條件下的最理想的運(yùn)營(yíng)效率、效果和效益。即尋找一種優(yōu)化的資源配置與利用模式.3、管理是權(quán)力與制度的綜合運(yùn)用與權(quán)衡藝術(shù)。一、何為運(yùn)營(yíng)管理？哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)管理（一）管理是什么？119運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院（二）運(yùn)營(yíng)管理生產(chǎn)管理生產(chǎn)運(yùn)作管理運(yùn)營(yíng)管理：就是對(duì)提供公司主要產(chǎn)品或服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)的過程。相對(duì)穩(wěn)定環(huán)境下效率的改善隨著服務(wù)業(yè)發(fā)展，將服務(wù)業(yè)納入動(dòng)態(tài)環(huán)境下，競(jìng)爭(zhēng)滲透到一切組織；運(yùn)營(yíng)效率重要性上升。運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)（二）運(yùn)營(yíng)管理生產(chǎn)管理生產(chǎn)運(yùn)作管理20運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行·計(jì)劃與控制·現(xiàn)場(chǎng)管理·供應(yīng)鏈管理與外包戰(zhàn)略

運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的建立

·質(zhì)量戰(zhàn)略·產(chǎn)品研發(fā)·設(shè)施選址與布局·組織與工作設(shè)計(jì)·流程設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行·流程再造·績(jī)效評(píng)價(jià)與管理運(yùn)營(yíng)管理的主要內(nèi)容：運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的建立運(yùn)21二、為什么要進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理——運(yùn)營(yíng)管理的地位哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理（一）從企業(yè)的職能角度企業(yè)三大基本職能：企業(yè)運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷財(cái)務(wù)企業(yè)三大基本職能之間是何關(guān)系？二、為什么要進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理——運(yùn)營(yíng)管理的地位哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)22進(jìn)向物流生產(chǎn)作業(yè)出向物流市場(chǎng)營(yíng)銷顧客服務(wù)利潤(rùn)利潤(rùn)公司行政人力資源管理技術(shù)開發(fā)采購(gòu)主要活動(dòng)支持活動(dòng)（二）運(yùn)營(yíng)活動(dòng)在企業(yè)活動(dòng)中地位哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理進(jìn)向生產(chǎn)出向市場(chǎng)顧客利潤(rùn)利潤(rùn)公司行政人力23（三）生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)生產(chǎn)成本減少對(duì)利潤(rùn)的效果最為明顯生產(chǎn)成本消減比財(cái)務(wù)和營(yíng)銷的改善具有更大的潛力哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理（三）生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)生產(chǎn)成本減少對(duì)利潤(rùn)的效果最為明顯哈24運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院（四）運(yùn)營(yíng)管理對(duì)于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和執(zhí)行力的作用運(yùn)營(yíng)管理是企業(yè)的一項(xiàng)職能，支撐發(fā)展目標(biāo)和競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)的基本保障，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，是企業(yè)執(zhí)行力的根本來源。運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)（四）運(yùn)營(yíng)管理對(duì)于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和執(zhí)行力的25三、運(yùn)營(yíng)管理管什么？運(yùn)營(yíng)管理對(duì)象是運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)——產(chǎn)品或服務(wù)的提供系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)，它是一個(gè)人造系統(tǒng)。一方面，包括人、財(cái)、物、信息等要素構(gòu)成的物質(zhì)系統(tǒng)，包括系統(tǒng)的建立與優(yōu)化，即資源配置系統(tǒng)?！锪?、資金流、價(jià)值流。另一方面，調(diào)動(dòng)物質(zhì)系統(tǒng)各要素的積極性，發(fā)揮各要素的潛能，即使各類資源得到有效的利用，稱為管理系統(tǒng)?！畔⒘?、工作流具體包括：1、為運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)設(shè)定運(yùn)營(yíng)目標(biāo)：利潤(rùn)、成本、質(zhì)量、時(shí)間、柔性目標(biāo)。上聯(lián)系企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，下聯(lián)系運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，即運(yùn)或戰(zhàn)略。2、產(chǎn)品/服務(wù)、質(zhì)量、流程、組織工作系統(tǒng)、計(jì)劃、供應(yīng)鏈管理、現(xiàn)場(chǎng)管理等工作的設(shè)計(jì)與安排。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理三、運(yùn)營(yíng)管理管什么？運(yùn)營(yíng)管理對(duì)象是運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)——產(chǎn)品或服務(wù)的26運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院資料比較2007年3月21日美國(guó)智囊機(jī)構(gòu)卡托研究所貿(mào)易政策研究中心副主任丹.艾肯森(DanIkenson)對(duì)美國(guó)之音表示，他從美國(guó)政府、聯(lián)合國(guó)以及世界銀行獲得的數(shù)據(jù)中研究發(fā)現(xiàn)，美國(guó)制造業(yè)在世界上制造出來的產(chǎn)品總價(jià)值中占21%，跟1995年的21.3%幾乎持平，處于全球第一的地位沒有改變。他說，中國(guó)制造業(yè)在世界產(chǎn)品總價(jià)值中所占的份額正在增大，但是只有8%。他說：“從中國(guó)工廠里每生產(chǎn)出來價(jià)值一美元的產(chǎn)品，美國(guó)工廠就生產(chǎn)出價(jià)值兩美元50美分的產(chǎn)品。其主要原因是，美國(guó)工廠現(xiàn)在生產(chǎn)的是高增值的產(chǎn)品。你知道，我們生產(chǎn)飛機(jī)，我們生產(chǎn)價(jià)格高昂的通訊設(shè)備、人造衛(wèi)星等成本較高的產(chǎn)品。從重量來看，中國(guó)工廠生產(chǎn)的東西多，但是以價(jià)值來計(jì)算的話，美國(guó)仍然在世界上是最多產(chǎn)的制造國(guó)?！边\(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)資料比較2007年3月21日美國(guó)智囊27四、運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)（一）更高效率地實(shí)現(xiàn)組織的戰(zhàn)略目標(biāo)——低成本、高質(zhì)量、快速而柔性地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，持續(xù)地維持企業(yè)突出的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。企業(yè)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的根本來源。因此，一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)需要做到：經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略——競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略——運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的一致性，被稱為戰(zhàn)略匹配性。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理四、運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)（一）更高效率地實(shí)現(xiàn)組織的戰(zhàn)略目標(biāo)——低成28運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院環(huán)境分析確定企業(yè)使命形成一種戰(zhàn)略建立一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)貫徹主導(dǎo)戰(zhàn)略并形成各職能戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的主要內(nèi)容：質(zhì)量戰(zhàn)略人力資源戰(zhàn)略產(chǎn)品戰(zhàn)略采購(gòu)戰(zhàn)略流程戰(zhàn)略庫(kù)存策略選址戰(zhàn)略排程策略布局戰(zhàn)略維護(hù)與可靠性保障策略這一過程可表示為;營(yíng)銷財(cái)務(wù)P/OM運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)環(huán)境分析確定企業(yè)使命形成一種戰(zhàn)略貫徹主29生產(chǎn)系統(tǒng)的演進(jìn)與生產(chǎn)效率提高手工生產(chǎn)大批量生產(chǎn)豐田式生產(chǎn)準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)全面質(zhì)量管理大規(guī)模定制柔性生產(chǎn)系統(tǒng)世界級(jí)制造成本質(zhì)量柔性時(shí)間哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理生產(chǎn)系統(tǒng)的演進(jìn)與生產(chǎn)效率提高手工生產(chǎn)大批量生產(chǎn)豐田式生產(chǎn)準(zhǔn)時(shí)30運(yùn)營(yíng)管理

請(qǐng)關(guān)注一下每天晚上的電視，像哈爾濱的一些藥品，像腦白金的廣告奇跡，以及一大批靠廣告和促銷制造傳奇的企業(yè)，他們的做法中包含有深深的“傳銷情結(jié)”。卻沒有想到要將企業(yè)做實(shí)，于是各種各樣的暴光現(xiàn)象出現(xiàn)了……中國(guó)企業(yè)忙于戰(zhàn)略和營(yíng)銷，其成功往往是戰(zhàn)略的成功，廣告的成功？其持續(xù)性如何呢？通用（GE）成功表面是其多元化戰(zhàn)略的成功，背后卻是其精心構(gòu)造的業(yè)務(wù)管理制度系統(tǒng)以及卓越的文化安排。多元化本身的限制是“能力”的限制，而不是多元化對(duì)不對(duì)的問題。通用（GE）多元化戰(zhàn)略實(shí)施“NO.1，NO.2”原則，如何實(shí)現(xiàn)呢？做法有三：第一，GE于20世紀(jì)70年代制定業(yè)務(wù)篩選模型，即通用矩陣。通過這一模型自己定義高科技、服務(wù)與核心業(yè)務(wù)。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理請(qǐng)關(guān)注一下每天晚上的電視，像哈爾濱的一些31運(yùn)營(yíng)管理

第二，GE精心構(gòu)造了以一年為一個(gè)循環(huán)，以一季度為一個(gè)小單元的“業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)”，這一系統(tǒng)有兩大功能：一，它構(gòu)造了一個(gè)嚴(yán)密而有效的實(shí)施系統(tǒng)，保證總制定的任何戰(zhàn)略舉措，都可以轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)；二，它是一個(gè)開放的制度化平臺(tái)，來自GE和各個(gè)業(yè)務(wù)集團(tuán)的高層領(lǐng)導(dǎo)、執(zhí)行經(jīng)理和員工，都會(huì)在這樣一個(gè)制度化平臺(tái)上針對(duì)業(yè)務(wù)實(shí)施情況比較差距，交流和分享成功的經(jīng)驗(yàn)和措施。第三，GE在20世紀(jì)80年代提出了四大策略：全球化、服務(wù)、六西格瑪和電子商務(wù)。到2001年，GE的全球化戰(zhàn)略已經(jīng)在GE業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)中執(zhí)行了15圈，取得了成果是GE利潤(rùn)從全球化運(yùn)營(yíng)不到10%上升到40%以上；六西格瑪運(yùn)營(yíng)了5圈，創(chuàng)造了近20億美元；服務(wù)運(yùn)行6圈，使70%的收入來自于服務(wù)；而電子商務(wù)運(yùn)行第3圈，GE電子商務(wù)交易額是70億美元，而運(yùn)營(yíng)成本節(jié)約了50%。六西格瑪和電子商務(wù)事實(shí)上是一種提升業(yè)務(wù)能力的策略——管理和信息化。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理第二，GE精心構(gòu)造了以一年為一個(gè)循環(huán)，以一32運(yùn)營(yíng)管理小資料：通用(GE)自豪地在自己的年報(bào)中說：因?yàn)閾碛幸粋€(gè)制度化的高效業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)（OperationSystem)，GE可以做到所有的重大戰(zhàn)略舉措一經(jīng)提出，在一個(gè)月內(nèi)就能夠完全進(jìn)入操作狀態(tài)，而且總是可以在第一個(gè)循環(huán)就能在財(cái)務(wù)上獲得很好的效果。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理小資料：哈爾濱商業(yè)大學(xué)33訂單資格因素與訂單贏得因素成本質(zhì)量生產(chǎn)技術(shù)成本生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量成本生產(chǎn)技術(shù)柔性質(zhì)量成本生產(chǎn)技術(shù)柔性時(shí)間時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)階段訂單資格因素訂單贏得因素20.2020.6020.8020.90哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理訂單資格因素與訂單贏得因素成本質(zhì)量生產(chǎn)技術(shù)成本生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量成34

例1：西南航空公司活動(dòng)體系圖有限的旅客服務(wù)短距離中等城市與二級(jí)市場(chǎng)之間的兩點(diǎn)航線頻繁可靠的起程高效精練的地面和窗口機(jī)組人員很低的票價(jià)高水平的飛機(jī)利用無行李運(yùn)輸無餐飲無定座服務(wù)15分鐘的窗口逗留旅行代理的有限使用標(biāo)準(zhǔn)的737航班自動(dòng)檢票機(jī)與其它航班無聯(lián)系西南航空低利航線高水平的雇員股票所有權(quán)可變的聯(lián)盟契約雇員的高額補(bǔ)貼運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院例1：西南航空公司活動(dòng)體系圖有限的旅短距離中等頻繁可靠高35例2：宜家公司活動(dòng)體系圖有限的顧客服務(wù)顧客自選組合式家具設(shè)計(jì)低生產(chǎn)成本更多的即興購(gòu)買庫(kù)存中的大多數(shù)商品年周轉(zhuǎn)庫(kù)存從長(zhǎng)期供給者100%的外購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)的大量庫(kù)存高速通行的儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)有巨大停車場(chǎng)的郊區(qū)現(xiàn)場(chǎng)有限的銷售人員未來購(gòu)買增加的可能性在生產(chǎn)成本上集中的家庭設(shè)計(jì)顧客自己組裝顧客自己運(yùn)輸能夠解釋的目錄、富有信息的展覽及標(biāo)簽易于運(yùn)輸及組裝未裝配的配套元件組裝易于生產(chǎn)的廣泛多樣化運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院例2：宜家公司活動(dòng)體系圖有限的顧客自選組合式家低生產(chǎn)成本更多36四、運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)（二）高效運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的要求？？？（1）制度化（2）流程化（3）標(biāo)準(zhǔn)化（4）文化化哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理四、運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)（二）高效運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的要求？？？哈爾濱商業(yè)大37

科學(xué)管理移動(dòng)裝配線霍桑試驗(yàn)運(yùn)籌學(xué)TQM&質(zhì)量認(rèn)證計(jì)算機(jī)(MRP)JIT/TQM&自動(dòng)化業(yè)務(wù)流程再造全球供應(yīng)鏈管理電子化企業(yè)服務(wù)質(zhì)量和生產(chǎn)率制造戰(zhàn)略五、運(yùn)營(yíng)管理將走向何方20世紀(jì)初到二戰(zhàn)前后20世紀(jì)60-70年代20世紀(jì)90年代哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理科學(xué)管理移動(dòng)裝配線霍桑試驗(yàn)運(yùn)籌學(xué)TQM&質(zhì)量認(rèn)證計(jì)38運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院新技術(shù)、新概念不斷出現(xiàn)。九十年代以來的新理論和趨勢(shì)運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)新技術(shù)、新概念不斷出現(xiàn)。39運(yùn)營(yíng)管理思考與討論：中國(guó)企業(yè)目前普遍的競(jìng)爭(zhēng)范式是什么？今后該如何定位？（競(jìng)爭(zhēng)的目標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)載體、競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)節(jié)、競(jìng)爭(zhēng)的系統(tǒng)。）哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理思考與討論：中國(guó)企業(yè)目前普遍的競(jìng)爭(zhēng)范式是什么？今后該40運(yùn)營(yíng)管理案例1-1：乳業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)利潤(rùn)集體下降哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院案例分析：運(yùn)營(yíng)管理案例1-1：乳業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)利潤(rùn)集體下降哈爾濱商業(yè)大41運(yùn)營(yíng)管理“乳品企業(yè)不是惡魔?！蹦剔r(nóng)被擠壓的同時(shí)，一家乳品企業(yè)的負(fù)責(zé)人也有一肚子苦水，“原奶收購(gòu)價(jià)格、包裝成本、運(yùn)輸成本、人力成本、輔料成本上升以及營(yíng)銷成本，哪一項(xiàng)不在大幅度上漲？”成本倒逼成本上漲的煩惱，從第一環(huán)節(jié)“原奶收購(gòu)”開始，便對(duì)乳品企業(yè)進(jìn)行滋擾。2008年，以內(nèi)蒙古地區(qū)為例，原奶收購(gòu)價(jià)格從0.8元/斤已經(jīng)上漲到了1.2元/斤,上漲幅度達(dá)到50%。乳業(yè)公司收下鮮奶后，原奶要裝上奶罐車運(yùn)輸?shù)郊庸S，這個(gè)環(huán)節(jié)的主要消耗是汽油，而汽油價(jià)格在最近兩次價(jià)格調(diào)整中上漲幅度就超過20%，原奶運(yùn)抵工廠后，要經(jīng)過殺菌冷卻，其間消耗的電價(jià)已經(jīng)上調(diào)。最后，牛奶送上包裝流水線，所用的百利包（塑料）和利樂枕、得樂磚等價(jià)格均有不同幅度的上調(diào)。

哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院乳業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)利潤(rùn)集體下降運(yùn)營(yíng)管理“乳品企業(yè)不是惡魔?！蹦剔r(nóng)被擠壓的同時(shí)，一42運(yùn)營(yíng)管理以上各個(gè)環(huán)節(jié)中，必不可少的人力成本，在漲幅最大的地區(qū)，1年內(nèi)上漲幅度達(dá)到了50%?！芭Ｄ滔戮€后，成品奶從工廠經(jīng)過冷藏物流車運(yùn)輸，最后在超市上架，交過場(chǎng)費(fèi)、堆頭費(fèi)等，還得讓乳品企業(yè)掉一層皮。”內(nèi)蒙古某乳品企業(yè)負(fù)責(zé)人訴苦，今年以來這家乳品企業(yè)的經(jīng)銷費(fèi)用已經(jīng)比去年同期增加了30%。與此同時(shí)，乳品企業(yè)在終端市場(chǎng)上的銷售價(jià)格上漲幅度有限，一般控制在25%以內(nèi)，小心翼翼地維持著價(jià)格和市場(chǎng)份額之間的平衡。以蒙牛和伊利為例，兩家企業(yè)的利樂枕小包純牛奶原價(jià)為1.8元和1.7元，經(jīng)過兩次調(diào)價(jià)后，目前價(jià)格為2.2元和2.0元，上張幅度為22%和18%。上述內(nèi)蒙古某乳品企業(yè)的負(fù)責(zé)人估算，從2007年初開始，乳品企業(yè)的成本上長(zhǎng)幅度已經(jīng)達(dá)到了40%--50%，而終端市場(chǎng)的零售價(jià)格最多上調(diào)25%。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理以上各個(gè)環(huán)節(jié)中，必不可少的人力成本，在漲幅最大的地區(qū)43運(yùn)營(yíng)管理

河北乳品企業(yè)三鹿集團(tuán)的年報(bào)顯示，2007年，其主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到了100億元，同比增長(zhǎng)了15%，但是利潤(rùn)下降幅度卻達(dá)到了兩位數(shù)。根據(jù)河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)字，2007年，河北省乳制品行業(yè)銷售收入達(dá)到了197億元，同比增長(zhǎng)35%，但是利潤(rùn)卻下降了17%。顯然，在企業(yè)成本急劇上升的同時(shí)，終端市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，使得牛奶成品價(jià)格上高空間縮小。市場(chǎng)份額之爭(zhēng)“目前我國(guó)大型乳品加工企業(yè)的利潤(rùn)率只有3%—7%左右，由于乳品加工企業(yè)在銷售市場(chǎng)上的殘酷競(jìng)爭(zhēng)，大部分中小加工企業(yè)處于虧損狀態(tài)?！敝忻滥膛Ｑ芯恐行闹魅卫顒倮f。盡管承受著各種成本不斷上漲的壓力，乳品企業(yè)卻并不愿動(dòng)用上調(diào)零售價(jià)的手段。相反，最近在超市賣場(chǎng)內(nèi)各大乳品企業(yè)反而在下調(diào)價(jià)格，乳品買贈(zèng)、打折等促銷活動(dòng)愈演愈烈。

哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理河北乳品企業(yè)三鹿集團(tuán)的年報(bào)顯示，200744運(yùn)營(yíng)管理

在北京朝陽區(qū)一家京客隆超市內(nèi)，原價(jià)40多元的16包光明優(yōu)+純牛奶，打出了19元的促銷價(jià)。蒙牛、伊利等品牌的奶產(chǎn)品也不甘示弱，買贈(zèng)活動(dòng)花樣迭出?！斑@是市場(chǎng)份額之爭(zhēng)在作祟”.上海銘泰·銘觀乳業(yè)營(yíng)銷咨詢公司總經(jīng)理勞兵認(rèn)為，這個(gè)行業(yè)內(nèi)的市場(chǎng)份額之爭(zhēng)被看作是未來的生死之爭(zhēng)。以北京為例，在市場(chǎng)份額之爭(zhēng)中，最慘烈的戰(zhàn)斗發(fā)生在蒙牛、伊利、光明和三元之間，四家廠商的同一種類乳品，價(jià)格通常相差很小，如果其中有一家降價(jià)，其余三家馬上跟進(jìn)。值得注意的是，在這幾家乳品企業(yè)背后，都必須若隱若現(xiàn)地游走著資本的影子。這些資本方的獲利欲望，不斷驅(qū)趕著企業(yè)絞盡腦汁搶占市場(chǎng)份額以使企業(yè)規(guī)模得以擴(kuò)張。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理在北京朝陽區(qū)一家京客隆超市內(nèi)，原價(jià)40多45運(yùn)營(yíng)管理

以蒙牛為例，2004年上市前夕，蒙牛與外資股東摩根·斯坦利、鼎暉和英聯(lián)投資簽訂協(xié)議：蒙牛要在未來3年內(nèi)復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到50%，否則，蒙牛管理層就必須將所持7.8%的公司股權(quán)7830萬股，轉(zhuǎn)讓給三大外資股東。自此，蒙牛開始了瘋狂的擴(kuò)張。2005年，蒙牛收入突破108億元，比2004年增長(zhǎng)50.1%，2006年收入162億元，比2005年又增長(zhǎng)了50%，2007年蒙牛收入達(dá)到了213億元，比2006的增長(zhǎng)了31.2%。3年間蒙牛收入暴漲了296%，與此同時(shí)，蒙牛也登上了中國(guó)乳業(yè)第一品牌和最大市場(chǎng)份額的寶座。漲價(jià)悖論2008年3月26日，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布公告，同意光明乳業(yè)股份有限公司和石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司分別向國(guó)家發(fā)改委提交的提高部分純牛奶價(jià)格的申請(qǐng)。此次申請(qǐng)中，光明和三鹿的提價(jià)幅度分別被允許為14%和10%。這一公告，事實(shí)上宣布了政府對(duì)牛奶零售價(jià)格的放開。但是，乳品企業(yè)自身卻陷在高成本壓力和無法提價(jià)的兩難之中。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理以蒙牛為例，2004年上市前夕，蒙牛與外46運(yùn)營(yíng)管理讓企業(yè)不敢輕易提價(jià)的原因，除了上述市場(chǎng)份額之爭(zhēng)、收入增長(zhǎng)的壓力外，還有產(chǎn)奶高峰和消費(fèi)高峰期總是不合拍的因素。在乳品行業(yè)，每年10月至次年4月，被認(rèn)為是枯奶期，牛奶產(chǎn)量只有高峰期的三分之一，但是這個(gè)時(shí)期卻是牛奶的消費(fèi)高峰期。4月份以后，天氣變熱，原奶生產(chǎn)高峰期到來，同時(shí)也是乳品企業(yè)的生產(chǎn)旺季，但是這隊(duì)階段卻是公認(rèn)的乳品消費(fèi)淡季。此外，牛奶是一種具有消費(fèi)彈性的產(chǎn)品。大幅度的提價(jià)，勢(shì)必會(huì)影響總體營(yíng)收和乳品企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張，而這兩者都是乳品企業(yè)或者其背后資本方所特別看重的。國(guó)有統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字顯示，全國(guó)城鎮(zhèn)居民人均乳制品消費(fèi)量已經(jīng)開始下降，2006年，人均每季度乳制品消費(fèi)量為6.37公斤，2007年為6.5公斤，而2008年1季度消費(fèi)量下降幅度為12%。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理讓企業(yè)不敢輕易提價(jià)的原因，除了上述市場(chǎng)份額之爭(zhēng)、收入47運(yùn)營(yíng)管理上述京客隆超市的一位工作人員告訴記者，進(jìn)入2008年4月以后，保質(zhì)期到期時(shí)還未銷售掉的牛奶，數(shù)量明顯增多?！翱墒且?yàn)榕Ｄ虧q價(jià)了，影響了消費(fèi)?！币虼耍阡N售受挫的現(xiàn)實(shí)下，盡管各種成本高漲，乳品企業(yè)還是不得不選擇降價(jià)促銷。資料來源：中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)，2008年7月28日，A12版。問題：若你是一家乳品企業(yè)的聘請(qǐng)的管理顧問，請(qǐng)你為該乳品企業(yè)制訂今后的發(fā)展方案。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理上述京客隆超市的一位工作人員告訴記者，進(jìn)入2008年48運(yùn)營(yíng)管理資料閱讀：沃爾瑪成功奧秘初探沃爾瑪?shù)某杀緝?yōu)勢(shì)有目共睹,它是如何做到的呢?配送成本占銷售額2%,是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的50%(而對(duì)手只有50%貨物是集中配送)。沃爾瑪?shù)呐渌统杀菊妓N售額的2%，而一般來說物流成本占整個(gè)銷售額一般都要達(dá)到10%左右，有些食品行業(yè)甚至達(dá)到20%或者30%。沃爾瑪始終如一的思想就是要把最好的東西用最低的價(jià)格賣給消費(fèi)者，這也是它成功的所在。另外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一般只有50%的貨物進(jìn)行集中配送，而沃爾瑪百分之九十幾是進(jìn)行集中配送的，只有少數(shù)可以從加工廠直接送到店里去，這樣成本與對(duì)手就相差很多了。1.沃爾瑪是全球第一個(gè)發(fā)射物流通信衛(wèi)星的企業(yè)。物流通信衛(wèi)星使得沃爾瑪產(chǎn)生了跳躍性的發(fā)展，很快就超過了美國(guó)零售業(yè)的龍頭——?jiǎng)P瑪特和西爾斯。沃爾瑪從鄉(xiāng)村起家，而凱瑪特和西爾斯。在戰(zhàn)略上以大中小城市為主。沃爾瑪通過便捷的信息技術(shù)急起直追，終于獲得了成功。

哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理資料閱讀：沃爾瑪成功奧秘初探沃爾瑪?shù)某?9運(yùn)營(yíng)管理2.建立全球第一個(gè)物流數(shù)據(jù)的處理中心。沃爾瑪在全球第一個(gè)實(shí)現(xiàn)集團(tuán)內(nèi)部24小時(shí)計(jì)算機(jī)物流網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)控，使采購(gòu)庫(kù)存、訂貨、配送和銷售一體化。例如，顧客到沃爾瑪?shù)昀镔?gòu)物，然后通過POS機(jī)打印發(fā)票，與此同時(shí)負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃的人以及供應(yīng)商的電腦上就會(huì)同時(shí)顯示信息，各個(gè)環(huán)節(jié)就會(huì)通過信息及時(shí)完成本職工作，從而減少了很多不必要的時(shí)間浪費(fèi)，加快了物流的循環(huán)。物流如何借助IT沃爾瑪物流如何借助信息技術(shù)？20世紀(jì)70年代沃爾瑪建立了物流信息系統(tǒng)，這個(gè)系統(tǒng)負(fù)責(zé)處理系統(tǒng)報(bào)表，加快了運(yùn)作速度。80年代與休斯公司合作發(fā)射物流通訊衛(wèi)星，1983年的時(shí)候采用了POS機(jī)，全稱PointOfSale，就是銷售始點(diǎn)數(shù)據(jù)系統(tǒng)。1985年建立了EDI，即電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)，進(jìn)行無紙化作業(yè)，所有信息全部在電腦上運(yùn)作。1986年的時(shí)候它又建立了QR，稱為快速反應(yīng)機(jī)制，對(duì)市場(chǎng)快速拉動(dòng)需求。憑借這些信息技術(shù)，沃爾瑪如虎添翼，取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理2.建立全球第一個(gè)物流數(shù)據(jù)的處理中心。沃50運(yùn)營(yíng)管理物流使用的IT手段沃爾瑪物流應(yīng)用的信息技術(shù)：◆射頻技術(shù)/RF（RadioFrenquency），在日常的運(yùn)作過程中可以跟條形碼結(jié)合起來應(yīng)用。

◆便攜式數(shù)據(jù)終端設(shè)備/PDF。傳統(tǒng)的方式到貨以后要打電話、發(fā)E-mail或者發(fā)報(bào)表，通過便攜式數(shù)據(jù)終端設(shè)備可以直接查詢貨物情況。

◆物流條形碼/BC。這里要注意物流條形碼與商品條形碼的區(qū)別。

神奇的配送中心沃爾瑪如何建立配送中心?◆配送中心是設(shè)立在100多家零售店的中央位置，也就是配送中心設(shè)立在銷售主市場(chǎng)。這使得一個(gè)配送中心可以滿足100多個(gè)附近周邊城市的銷售網(wǎng)點(diǎn)的需求。另外運(yùn)輸?shù)陌霃交旧媳容^短，比較均勻。

◆以320公里為一個(gè)商圈建立一個(gè)配送中心。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理物流使用的IT手段沃爾瑪物流應(yīng)用的信息技術(shù)：哈爾濱51運(yùn)營(yíng)管理沃爾瑪配送中心采用的作業(yè)方式:

◆一端為裝貨月臺(tái),另一端為卸貨月臺(tái)。配送中心就是一個(gè)大型的倉(cāng)庫(kù)，但是概念上與倉(cāng)庫(kù)有所區(qū)別。配送中心的一端是裝貨的月臺(tái)，另外一端是卸貨的月臺(tái)，兩項(xiàng)作業(yè)分開?？此婆c裝卸一起的方式?jīng)]有什么區(qū)別，但是運(yùn)作效率由此提高很多。

◆交叉配送CD(CrossDocking)。交叉配送的作業(yè)方式非常獨(dú)特，而且效率極高，進(jìn)貨時(shí)直接裝車出貨,沒有入庫(kù)儲(chǔ)存與分揀作業(yè),降低了成本，加速了流通。

◆800名員工24小時(shí)倒班裝卸搬運(yùn)配送。沃爾瑪?shù)墓と说墓べY并不高，因?yàn)檫@些工人基本上是初中生和高中生，只是經(jīng)過了沃爾瑪?shù)奶貏e培訓(xùn)。

◆商品在配送中心停留不超過48小時(shí)。沃爾瑪要賣的產(chǎn)品有幾萬個(gè)品種，吃、穿、住、用、行各方面都有。尤其像食品、快速消費(fèi)品這些商品的停留時(shí)間直接影響到使用。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理沃爾瑪配送中心采用的作業(yè)方式:

◆一端為裝貨月臺(tái)52運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)53運(yùn)營(yíng)管理運(yùn)營(yíng)管理王鳳霞哈爾濱商業(yè)大學(xué)管理學(xué)院Wangfengxia1971@163.co爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)54運(yùn)營(yíng)管理第一篇總論專題一：認(rèn)識(shí)運(yùn)營(yíng)管理第二篇運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的構(gòu)建專題二：產(chǎn)品/服務(wù)研發(fā)專題三:質(zhì)量管理專題四:流程設(shè)計(jì)與管理專題五：組織與工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理授課內(nèi)容第三篇運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行專題六：運(yùn)營(yíng)計(jì)劃與控制專題七：供應(yīng)鏈/服務(wù)外包戰(zhàn)略專題八：現(xiàn)場(chǎng)管理——6S管理第四篇運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的評(píng)價(jià)專題九：企業(yè)績(jī)效管理與評(píng)價(jià)專題十：課程案例分析運(yùn)營(yíng)管理第一篇總論哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)管理授課內(nèi)容第三篇55課程要求與考查考核方式包括4項(xiàng)：第1項(xiàng)是課堂參與及討論；第2項(xiàng)是案例討論(兩個(gè))；第3項(xiàng)是課程作業(yè)；第4項(xiàng)期末考試。截止日期和權(quán)重如下：出勤與課程參與及討論占總成績(jī)20%案例討論1期末考試當(dāng)天交，占總成績(jī)10%案例討論2期末考試當(dāng)天交,占總成績(jī)10%課程作業(yè)：期末考試當(dāng)天交，占總成績(jī)10%期末考試：按中心規(guī)定占總成績(jī)50%只有出勤達(dá)標(biāo)，案例討論與課程作業(yè)都合格地交齊了，才會(huì)有本門課程的最后考核成績(jī)。運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院課程要求與考查考核方式包括4項(xiàng)：第1項(xiàng)是課堂參與及討論；第256課程要求與考查1.關(guān)于案例討論：形式：學(xué)生應(yīng)每8-10人一組（或根據(jù)實(shí)際需要），每組按給定的案例進(jìn)行上組討論，搜集與本課程相關(guān)資料進(jìn)行專題分析。各組應(yīng)對(duì)相應(yīng)案例進(jìn)行充分的討論，形成討論報(bào)告。然后，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)在課堂上向大家進(jìn)行展示本組的分析報(bào)告。此外，由該小組全體成員在團(tuán)隊(duì)演講吸納聽眾意見后共同完成一份案例討論報(bào)告。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：演講及專題論文應(yīng)包括下列方面，并據(jù)此評(píng)分：·內(nèi)容的理論深度，完善程度、準(zhǔn)備的認(rèn)真程度；·提交電子文稿和打印稿,有MBA中心統(tǒng)一的案例討論封皮（3000字以上）運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院課程要求與考查1.關(guān)于案例討論：運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)57課程要求與考查2.關(guān)于課程作業(yè)：內(nèi)容：描述你所在單位運(yùn)營(yíng)管理領(lǐng)域的一件真實(shí)的事件（產(chǎn)品研發(fā)＼質(zhì)量管理改善＼流程再造＼計(jì)劃與控制優(yōu)化＼庫(kù)存控制＼供應(yīng)鏈建設(shè)與管理等），用所學(xué)相關(guān)理論和策略予以分析。此項(xiàng)考核以電子文稿和打印稿形式提交。字?jǐn)?shù)：3000字以上有MBA中心統(tǒng)一的作業(yè)封皮（其中，案例描述1500字左右，案例分析1500字左右），不包括參考文獻(xiàn)和附錄。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：課程作業(yè)應(yīng)包括下述內(nèi)容，并據(jù)此評(píng)分：·背景情況，包括所涉及到的組織和個(gè)人，·事實(shí)（人物、時(shí)間、地點(diǎn)、事件、方式）：人物、事件、過程和結(jié)果；·發(fā)現(xiàn)問題和原因；·解決方法和實(shí)施建議；·對(duì)解決方法和實(shí)施的評(píng)價(jià)，包括利弊。·參考文獻(xiàn)。如有相互抄襲、雷同，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，抄者與被抄者均記零分。運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院課程要求與考查2.關(guān)于課程作業(yè)：運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)58教材與參考書目教材：理查德等，生產(chǎn)與運(yùn)作管理,機(jī)械工業(yè)出版社.參考文獻(xiàn)：1、（美）JayHeizer&BarryRender，生產(chǎn)與作業(yè)管理，華夏出版。2、姜汝祥，差距，機(jī)械工業(yè)出版社。3、世界級(jí)——本地化企業(yè)如何逐鹿全球，羅沙貝絲·坎特，上海人民出版社。4、李寶元，追求永遠(yuǎn)——中國(guó)企業(yè)家謀求長(zhǎng)程發(fā)展行為案例研究，經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社。5、供應(yīng)鏈管理，馬士華等著，機(jī)械工業(yè)出版社。

6、雪恩伯格，世界級(jí)制造：下一個(gè)十年，中央編譯出版社。7、6管理法——追求卓越的階梯。運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院教材與參考書目教材：理查德等，生產(chǎn)與運(yùn)作管理,機(jī)械工業(yè)出版社59第一專題：認(rèn)識(shí)運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理第一專題：認(rèn)識(shí)運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)管理60誰來回答中國(guó)企業(yè)：我們?cè)谀睦?？我要到哪兒去？哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理引言——誰來回答中國(guó)企業(yè)：哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)管理引言——61歸根到底，我們最大的差距是觀念差距。中國(guó)企業(yè)成為世界級(jí)企業(yè)，最大的阻礙不是技術(shù)落后，也不再是教育水平低下，而是我們骨子里做企業(yè)的方式中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)與世界級(jí)企業(yè)之間存在的差距其實(shí)不僅是戰(zhàn)略層面的，而是整體性的。具體表現(xiàn)在五個(gè)方面：哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理歸根到底，我們最大的差距是觀念差距。哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)管理62中國(guó)企業(yè)與世界級(jí)企業(yè)的差距到底是什么？·企業(yè)文化差距：我們用權(quán)謀聚集員工，世界級(jí)企業(yè)用文化凝聚員工?！た?jī)效管理差距：我們管理員工的現(xiàn)在，世界級(jí)企業(yè)管理員工的未來。·公司管控差距：中國(guó)企業(yè)靠能人，世界級(jí)企業(yè)靠制度與文化?！I(yíng)銷系統(tǒng)差距：我們利用消費(fèi)者的幼稚，世界級(jí)企業(yè)促進(jìn)消費(fèi)者成熟·領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)差距：中國(guó)企業(yè)強(qiáng)調(diào)權(quán)謀，世界級(jí)企業(yè)強(qiáng)調(diào)認(rèn)真。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理中國(guó)企業(yè)與世界級(jí)企業(yè)的差距到底是什么？·企業(yè)文化差距：我們用63我們要往哪兒去：從英雄式機(jī)會(huì)驅(qū)動(dòng)走向職業(yè)化戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)——。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理我們要往哪兒去：從英雄式機(jī)會(huì)驅(qū)動(dòng)走向職業(yè)化戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)——。哈爾64世界級(jí)企業(yè)的五大標(biāo)準(zhǔn)·第一，主要業(yè)務(wù)生產(chǎn)規(guī)模和營(yíng)業(yè)收入處于全球前列?！さ诙蚧钠放菩蜗??！さ谌?，對(duì)行業(yè)技術(shù)或商業(yè)模式的變革創(chuàng)新做出了顯著貢獻(xiàn)?！さ谒模瑩碛凶约邯?dú)特的戰(zhàn)略或商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式。·第五，公司員工具有非常高的職業(yè)化和專業(yè)化水平，是所有國(guó)家遵守社會(huì)規(guī)范和道德的榜樣。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理世界級(jí)企業(yè)的五大標(biāo)準(zhǔn)·第一，主要業(yè)務(wù)生產(chǎn)規(guī)模和營(yíng)業(yè)收入處于全65世界級(jí)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)水平的標(biāo)桿·馬克姆·波德里奇獎(jiǎng)：領(lǐng)導(dǎo)力系統(tǒng)（125分）戰(zhàn)略規(guī)劃系統(tǒng)（85分）顧客和市場(chǎng)系統(tǒng)（85分）信息與分析系統(tǒng)（85分）人力資源系統(tǒng)（85分）流程管理系統(tǒng)（85分）運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī)系統(tǒng)（450分）哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理世界級(jí)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)水平的標(biāo)桿·馬克姆·波德里奇獎(jiǎng)：哈爾濱商業(yè)大66對(duì)企業(yè)管理發(fā)展階段的定位中國(guó)企業(yè):史無前例的“大跨越”一流跨國(guó)公司

“三段”“兩段”中國(guó)公司超一流企業(yè)“四段”如果按部就班的三級(jí)跳我們需要多少年?10-1520-3010-20很多行業(yè):我們可能只有5-10年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)大幅度的跨越！“起點(diǎn)”/“一段”1、國(guó)際企業(yè)管理發(fā)展的“四段”論哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理對(duì)企業(yè)管理發(fā)展階段的定位一流跨國(guó)公司“兩段”中國(guó)公司67I.管理“四段”:一到二段公司治理問題(解決CEO“愿意打”的問題）解決CEO愿意替股東打仗的問題CEO真正關(guān)心企業(yè)的后勁(長(zhǎng)期獲利能力)管理問題(解決“如何打”的問題)

公司環(huán)境（資本/人力資源市場(chǎng)/政策管制等）哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理I.管理“四段”:一到二段公司治理問題(解決CEO“愿意打68II.管理“四段”:二段到三段企業(yè)的“鎮(zhèn)山之寶”（憑什么？）:我國(guó)民族企業(yè)的“鎮(zhèn)山之寶”???哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理II.管理“四段”:二段到三段企業(yè)的“鎮(zhèn)山之寶”（憑什么69Ⅲ.管理“四段”:三段到四段全球經(jīng)濟(jì)一體化/現(xiàn)有資源的“新”一輪瓜分國(guó)家比較優(yōu)勢(shì)／企業(yè)優(yōu)勢(shì)？“后發(fā)優(yōu)勢(shì)”？全球高端人才為“我”所用哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理Ⅲ.管理“四段”:三段到四段全球經(jīng)濟(jì)一體化/現(xiàn)有資源的“新702.我國(guó)企業(yè)的“二次創(chuàng)業(yè)”論經(jīng)過30年的發(fā)展，中國(guó)企業(yè)正處在完成了第一階段的初始發(fā)展，而走向二次創(chuàng)業(yè)的新階段。二次創(chuàng)業(yè)的重要環(huán)境是信息化、全球化、網(wǎng)絡(luò)化，實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌。企業(yè)環(huán)境信息化全球化網(wǎng)絡(luò)化需要重新思考企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)范式與運(yùn)營(yíng)模式哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理2.我國(guó)企業(yè)的“二次創(chuàng)業(yè)”論經(jīng)過30年的發(fā)展，中國(guó)企業(yè)正處在71一、何為運(yùn)營(yíng)管理？哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理（一）管理是什么？1、管理是特定環(huán)境下的管理。2、管理是在特定技術(shù)組織條件下為組織尋找優(yōu)化資源配置模式，在這種模式下能夠充分發(fā)揮每一種資源的潛能，以實(shí)現(xiàn)當(dāng)前條件下的最理想的運(yùn)營(yíng)效率、效果和效益。即尋找一種優(yōu)化的資源配置與利用模式.3、管理是權(quán)力與制度的綜合運(yùn)用與權(quán)衡藝術(shù)。一、何為運(yùn)營(yíng)管理？哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)管理（一）管理是什么？172運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院（二）運(yùn)營(yíng)管理生產(chǎn)管理生產(chǎn)運(yùn)作管理運(yùn)營(yíng)管理：就是對(duì)提供公司主要產(chǎn)品或服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)的過程。相對(duì)穩(wěn)定環(huán)境下效率的改善隨著服務(wù)業(yè)發(fā)展，將服務(wù)業(yè)納入動(dòng)態(tài)環(huán)境下，競(jìng)爭(zhēng)滲透到一切組織；運(yùn)營(yíng)效率重要性上升。運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)（二）運(yùn)營(yíng)管理生產(chǎn)管理生產(chǎn)運(yùn)作管理73運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行·計(jì)劃與控制·現(xiàn)場(chǎng)管理·供應(yīng)鏈管理與外包戰(zhàn)略

運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的建立

·質(zhì)量戰(zhàn)略·產(chǎn)品研發(fā)·設(shè)施選址與布局·組織與工作設(shè)計(jì)·流程設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行·流程再造·績(jī)效評(píng)價(jià)與管理運(yùn)營(yíng)管理的主要內(nèi)容：運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的建立運(yùn)74二、為什么要進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理——運(yùn)營(yíng)管理的地位哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理（一）從企業(yè)的職能角度企業(yè)三大基本職能：企業(yè)運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷財(cái)務(wù)企業(yè)三大基本職能之間是何關(guān)系？二、為什么要進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理——運(yùn)營(yíng)管理的地位哈爾濱商業(yè)大學(xué)運(yùn)營(yíng)75進(jìn)向物流生產(chǎn)作業(yè)出向物流市場(chǎng)營(yíng)銷顧客服務(wù)利潤(rùn)利潤(rùn)公司行政人力資源管理技術(shù)開發(fā)采購(gòu)主要活動(dòng)支持活動(dòng)（二）運(yùn)營(yíng)活動(dòng)在企業(yè)活動(dòng)中地位哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理進(jìn)向生產(chǎn)出向市場(chǎng)顧客利潤(rùn)利潤(rùn)公司行政人力76（三）生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)生產(chǎn)成本減少對(duì)利潤(rùn)的效果最為明顯生產(chǎn)成本消減比財(cái)務(wù)和營(yíng)銷的改善具有更大的潛力哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理（三）生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)生產(chǎn)成本減少對(duì)利潤(rùn)的效果最為明顯哈77運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院（四）運(yùn)營(yíng)管理對(duì)于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和執(zhí)行力的作用運(yùn)營(yíng)管理是企業(yè)的一項(xiàng)職能，支撐發(fā)展目標(biāo)和競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)的基本保障，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，是企業(yè)執(zhí)行力的根本來源。運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)（四）運(yùn)營(yíng)管理對(duì)于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和執(zhí)行力的78三、運(yùn)營(yíng)管理管什么？運(yùn)營(yíng)管理對(duì)象是運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)——產(chǎn)品或服務(wù)的提供系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)，它是一個(gè)人造系統(tǒng)。一方面，包括人、財(cái)、物、信息等要素構(gòu)成的物質(zhì)系統(tǒng)，包括系統(tǒng)的建立與優(yōu)化，即資源配置系統(tǒng)?！锪?、資金流、價(jià)值流。另一方面，調(diào)動(dòng)物質(zhì)系統(tǒng)各要素的積極性，發(fā)揮各要素的潛能，即使各類資源得到有效的利用，稱為管理系統(tǒng)?！畔⒘鳌⒐ぷ髁骶唧w包括：1、為運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)設(shè)定運(yùn)營(yíng)目標(biāo)：利潤(rùn)、成本、質(zhì)量、時(shí)間、柔性目標(biāo)。上聯(lián)系企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，下聯(lián)系運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，即運(yùn)或戰(zhàn)略。2、產(chǎn)品/服務(wù)、質(zhì)量、流程、組織工作系統(tǒng)、計(jì)劃、供應(yīng)鏈管理、現(xiàn)場(chǎng)管理等工作的設(shè)計(jì)與安排。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理三、運(yùn)營(yíng)管理管什么？運(yùn)營(yíng)管理對(duì)象是運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)——產(chǎn)品或服務(wù)的79運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院資料比較2007年3月21日美國(guó)智囊機(jī)構(gòu)卡托研究所貿(mào)易政策研究中心副主任丹.艾肯森(DanIkenson)對(duì)美國(guó)之音表示，他從美國(guó)政府、聯(lián)合國(guó)以及世界銀行獲得的數(shù)據(jù)中研究發(fā)現(xiàn)，美國(guó)制造業(yè)在世界上制造出來的產(chǎn)品總價(jià)值中占21%，跟1995年的21.3%幾乎持平，處于全球第一的地位沒有改變。他說，中國(guó)制造業(yè)在世界產(chǎn)品總價(jià)值中所占的份額正在增大，但是只有8%。他說：“從中國(guó)工廠里每生產(chǎn)出來價(jià)值一美元的產(chǎn)品，美國(guó)工廠就生產(chǎn)出價(jià)值兩美元50美分的產(chǎn)品。其主要原因是，美國(guó)工廠現(xiàn)在生產(chǎn)的是高增值的產(chǎn)品。你知道，我們生產(chǎn)飛機(jī)，我們生產(chǎn)價(jià)格高昂的通訊設(shè)備、人造衛(wèi)星等成本較高的產(chǎn)品。從重量來看，中國(guó)工廠生產(chǎn)的東西多，但是以價(jià)值來計(jì)算的話，美國(guó)仍然在世界上是最多產(chǎn)的制造國(guó)?！边\(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)資料比較2007年3月21日美國(guó)智囊80四、運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)（一）更高效率地實(shí)現(xiàn)組織的戰(zhàn)略目標(biāo)——低成本、高質(zhì)量、快速而柔性地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，持續(xù)地維持企業(yè)突出的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。企業(yè)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的根本來源。因此，一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)需要做到：經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略——競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略——運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的一致性，被稱為戰(zhàn)略匹配性。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理四、運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)（一）更高效率地實(shí)現(xiàn)組織的戰(zhàn)略目標(biāo)——低成81運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院環(huán)境分析確定企業(yè)使命形成一種戰(zhàn)略建立一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)貫徹主導(dǎo)戰(zhàn)略并形成各職能戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的主要內(nèi)容：質(zhì)量戰(zhàn)略人力資源戰(zhàn)略產(chǎn)品戰(zhàn)略采購(gòu)戰(zhàn)略流程戰(zhàn)略庫(kù)存策略選址戰(zhàn)略排程策略布局戰(zhàn)略維護(hù)與可靠性保障策略這一過程可表示為;營(yíng)銷財(cái)務(wù)P/OM運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)環(huán)境分析確定企業(yè)使命形成一種戰(zhàn)略貫徹主82生產(chǎn)系統(tǒng)的演進(jìn)與生產(chǎn)效率提高手工生產(chǎn)大批量生產(chǎn)豐田式生產(chǎn)準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)全面質(zhì)量管理大規(guī)模定制柔性生產(chǎn)系統(tǒng)世界級(jí)制造成本質(zhì)量柔性時(shí)間哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理生產(chǎn)系統(tǒng)的演進(jìn)與生產(chǎn)效率提高手工生產(chǎn)大批量生產(chǎn)豐田式生產(chǎn)準(zhǔn)時(shí)83運(yùn)營(yíng)管理

請(qǐng)關(guān)注一下每天晚上的電視，像哈爾濱的一些藥品，像腦白金的廣告奇跡，以及一大批靠廣告和促銷制造傳奇的企業(yè)，他們的做法中包含有深深的“傳銷情結(jié)”。卻沒有想到要將企業(yè)做實(shí)，于是各種各樣的暴光現(xiàn)象出現(xiàn)了……中國(guó)企業(yè)忙于戰(zhàn)略和營(yíng)銷，其成功往往是戰(zhàn)略的成功，廣告的成功？其持續(xù)性如何呢？通用（GE）成功表面是其多元化戰(zhàn)略的成功，背后卻是其精心構(gòu)造的業(yè)務(wù)管理制度系統(tǒng)以及卓越的文化安排。多元化本身的限制是“能力”的限制，而不是多元化對(duì)不對(duì)的問題。通用（GE）多元化戰(zhàn)略實(shí)施“NO.1，NO.2”原則，如何實(shí)現(xiàn)呢？做法有三：第一，GE于20世紀(jì)70年代制定業(yè)務(wù)篩選模型，即通用矩陣。通過這一模型自己定義高科技、服務(wù)與核心業(yè)務(wù)。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理請(qǐng)關(guān)注一下每天晚上的電視，像哈爾濱的一些84運(yùn)營(yíng)管理

第二，GE精心構(gòu)造了以一年為一個(gè)循環(huán)，以一季度為一個(gè)小單元的“業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)”，這一系統(tǒng)有兩大功能：一，它構(gòu)造了一個(gè)嚴(yán)密而有效的實(shí)施系統(tǒng)，保證總制定的任何戰(zhàn)略舉措，都可以轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)；二，它是一個(gè)開放的制度化平臺(tái)，來自GE和各個(gè)業(yè)務(wù)集團(tuán)的高層領(lǐng)導(dǎo)、執(zhí)行經(jīng)理和員工，都會(huì)在這樣一個(gè)制度化平臺(tái)上針對(duì)業(yè)務(wù)實(shí)施情況比較差距，交流和分享成功的經(jīng)驗(yàn)和措施。第三，GE在20世紀(jì)80年代提出了四大策略：全球化、服務(wù)、六西格瑪和電子商務(wù)。到2001年，GE的全球化戰(zhàn)略已經(jīng)在GE業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)中執(zhí)行了15圈，取得了成果是GE利潤(rùn)從全球化運(yùn)營(yíng)不到10%上升到40%以上；六西格瑪運(yùn)營(yíng)了5圈，創(chuàng)造了近20億美元；服務(wù)運(yùn)行6圈，使70%的收入來自于服務(wù)；而電子商務(wù)運(yùn)行第3圈，GE電子商務(wù)交易額是70億美元，而運(yùn)營(yíng)成本節(jié)約了50%。六西格瑪和電子商務(wù)事實(shí)上是一種提升業(yè)務(wù)能力的策略——管理和信息化。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理第二，GE精心構(gòu)造了以一年為一個(gè)循環(huán)，以一85運(yùn)營(yíng)管理小資料：通用(GE)自豪地在自己的年報(bào)中說：因?yàn)閾碛幸粋€(gè)制度化的高效業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)（OperationSystem)，GE可以做到所有的重大戰(zhàn)略舉措一經(jīng)提出，在一個(gè)月內(nèi)就能夠完全進(jìn)入操作狀態(tài)，而且總是可以在第一個(gè)循環(huán)就能在財(cái)務(wù)上獲得很好的效果。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理小資料：哈爾濱商業(yè)大學(xué)86訂單資格因素與訂單贏得因素成本質(zhì)量生產(chǎn)技術(shù)成本生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量成本生產(chǎn)技術(shù)柔性質(zhì)量成本生產(chǎn)技術(shù)柔性時(shí)間時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)階段訂單資格因素訂單贏得因素20.2020.6020.8020.90哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理訂單資格因素與訂單贏得因素成本質(zhì)量生產(chǎn)技術(shù)成本生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量成87

例1：西南航空公司活動(dòng)體系圖有限的旅客服務(wù)短距離中等城市與二級(jí)市場(chǎng)之間的兩點(diǎn)航線頻繁可靠的起程高效精練的地面和窗口機(jī)組人員很低的票價(jià)高水平的飛機(jī)利用無行李運(yùn)輸無餐飲無定座服務(wù)15分鐘的窗口逗留旅行代理的有限使用標(biāo)準(zhǔn)的737航班自動(dòng)檢票機(jī)與其它航班無聯(lián)系西南航空低利航線高水平的雇員股票所有權(quán)可變的聯(lián)盟契約雇員的高額補(bǔ)貼運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院例1：西南航空公司活動(dòng)體系圖有限的旅短距離中等頻繁可靠高88例2：宜家公司活動(dòng)體系圖有限的顧客服務(wù)顧客自選組合式家具設(shè)計(jì)低生產(chǎn)成本更多的即興購(gòu)買庫(kù)存中的大多數(shù)商品年周轉(zhuǎn)庫(kù)存從長(zhǎng)期供給者100%的外購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)的大量庫(kù)存高速通行的儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)有巨大停車場(chǎng)的郊區(qū)現(xiàn)場(chǎng)有限的銷售人員未來購(gòu)買增加的可能性在生產(chǎn)成本上集中的家庭設(shè)計(jì)顧客自己組裝顧客自己運(yùn)輸能夠解釋的目錄、富有信息的展覽及標(biāo)簽易于運(yùn)輸及組裝未裝配的配套元件組裝易于生產(chǎn)的廣泛多樣化運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院例2：宜家公司活動(dòng)體系圖有限的顧客自選組合式家低生產(chǎn)成本更多89四、運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)（二）高效運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的要求？？？（1）制度化（2）流程化（3）標(biāo)準(zhǔn)化（4）文化化哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理四、運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)（二）高效運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的要求？？？哈爾濱商業(yè)大90

科學(xué)管理移動(dòng)裝配線霍桑試驗(yàn)運(yùn)籌學(xué)TQM&質(zhì)量認(rèn)證計(jì)算機(jī)(MRP)JIT/TQM&自動(dòng)化業(yè)務(wù)流程再造全球供應(yīng)鏈管理電子化企業(yè)服務(wù)質(zhì)量和生產(chǎn)率制造戰(zhàn)略五、運(yùn)營(yíng)管理將走向何方20世紀(jì)初到二戰(zhàn)前后20世紀(jì)60-70年代20世紀(jì)90年代哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理科學(xué)管理移動(dòng)裝配線霍桑試驗(yàn)運(yùn)籌學(xué)TQM&質(zhì)量認(rèn)證計(jì)91運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院新技術(shù)、新概念不斷出現(xiàn)。九十年代以來的新理論和趨勢(shì)運(yùn)營(yíng)管理哈爾濱商業(yè)大學(xué)新技術(shù)、新概念不斷出現(xiàn)。92運(yùn)營(yíng)管理思考與討論：中國(guó)企業(yè)目前普遍的競(jìng)爭(zhēng)范式是什么？今后該如何定位？（競(jìng)爭(zhēng)的目標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)載體、競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)節(jié)、競(jìng)爭(zhēng)的系統(tǒng)。）哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理思考與討論：中國(guó)企業(yè)目前普遍的競(jìng)爭(zhēng)范式是什么？今后該93運(yùn)營(yíng)管理案例1-1：乳業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)利潤(rùn)集體下降哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院案例分析：運(yùn)營(yíng)管理案例1-1：乳業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)利潤(rùn)集體下降哈爾濱商業(yè)大94運(yùn)營(yíng)管理“乳品企業(yè)不是惡魔。”奶農(nóng)被擠壓的同時(shí)，一家乳品企業(yè)的負(fù)責(zé)人也有一肚子苦水，“原奶收購(gòu)價(jià)格、包裝成本、運(yùn)輸成本、人力成本、輔料成本上升以及營(yíng)銷成本，哪一項(xiàng)不在大幅度上漲？”成本倒逼成本上漲的煩惱，從第一環(huán)節(jié)“原奶收購(gòu)”開始，便對(duì)乳品企業(yè)進(jìn)行滋擾。2008年，以內(nèi)蒙古地區(qū)為例，原奶收購(gòu)價(jià)格從0.8元/斤已經(jīng)上漲到了1.2元/斤,上漲幅度達(dá)到50%。乳業(yè)公司收下鮮奶后，原奶要裝上奶罐車運(yùn)輸?shù)郊庸S，這個(gè)環(huán)節(jié)的主要消耗是汽油，而汽油價(jià)格在最近兩次價(jià)格調(diào)整中上漲幅度就超過20%，原奶運(yùn)抵工廠后，要經(jīng)過殺菌冷卻，其間消耗的電價(jià)已經(jīng)上調(diào)。最后，牛奶送上包裝流水線，所用的百利包（塑料）和利樂枕、得樂磚等價(jià)格均有不同幅度的上調(diào)。

哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院乳業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)利潤(rùn)集體下降運(yùn)營(yíng)管理“乳品企業(yè)不是惡魔。”奶農(nóng)被擠壓的同時(shí)，一95運(yùn)營(yíng)管理以上各個(gè)環(huán)節(jié)中，必不可少的人力成本，在漲幅最大的地區(qū)，1年內(nèi)上漲幅度達(dá)到了50%?！芭Ｄ滔戮€后，成品奶從工廠經(jīng)過冷藏物流車運(yùn)輸，最后在超市上架，交過場(chǎng)費(fèi)、堆頭費(fèi)等，還得讓乳品企業(yè)掉一層皮?！眱?nèi)蒙古某乳品企業(yè)負(fù)責(zé)人訴苦，今年以來這家乳品企業(yè)的經(jīng)銷費(fèi)用已經(jīng)比去年同期增加了30%。與此同時(shí)，乳品企業(yè)在終端市場(chǎng)上的銷售價(jià)格上漲幅度有限，一般控制在25%以內(nèi)，小心翼翼地維持著價(jià)格和市場(chǎng)份額之間的平衡。以蒙牛和伊利為例，兩家企業(yè)的利樂枕小包純牛奶原價(jià)為1.8元和1.7元，經(jīng)過兩次調(diào)價(jià)后，目前價(jià)格為2.2元和2.0元，上張幅度為22%和18%。上述內(nèi)蒙古某乳品企業(yè)的負(fù)責(zé)人估算，從2007年初開始，乳品企業(yè)的成本上長(zhǎng)幅度已經(jīng)達(dá)到了40%--50%，而終端市場(chǎng)的零售價(jià)格最多上調(diào)25%。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理以上各個(gè)環(huán)節(jié)中，必不可少的人力成本，在漲幅最大的地區(qū)96運(yùn)營(yíng)管理

河北乳品企業(yè)三鹿集團(tuán)的年報(bào)顯示，2007年，其主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到了100億元，同比增長(zhǎng)了15%，但是利潤(rùn)下降幅度卻達(dá)到了兩位數(shù)。根據(jù)河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)字，2007年，河北省乳制品行業(yè)銷售收入達(dá)到了197億元，同比增長(zhǎng)35%，但是利潤(rùn)卻下降了17%。顯然，在企業(yè)成本急劇上升的同時(shí)，終端市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，使得牛奶成品價(jià)格上高空間縮小。市場(chǎng)份額之爭(zhēng)“目前我國(guó)大型乳品加工企業(yè)的利潤(rùn)率只有3%—7%左右，由于乳品加工企業(yè)在銷售市場(chǎng)上的殘酷競(jìng)爭(zhēng)，大部分中小加工企業(yè)處于虧損狀態(tài)?！敝忻滥膛Ｑ芯恐行闹魅卫顒倮f。盡管承受著各種成本不斷上漲的壓力，乳品企業(yè)卻并不愿動(dòng)用上調(diào)零售價(jià)的手段。相反，最近在超市賣場(chǎng)內(nèi)各大乳品企業(yè)反而在下調(diào)價(jià)格，乳品買贈(zèng)、打折等促銷活動(dòng)愈演愈烈。

哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理河北乳品企業(yè)三鹿集團(tuán)的年報(bào)顯示，200797運(yùn)營(yíng)管理

在北京朝陽區(qū)一家京客隆超市內(nèi)，原價(jià)40多元的16包光明優(yōu)+純牛奶，打出了19元的促銷價(jià)。蒙牛、伊利等品牌的奶產(chǎn)品也不甘示弱，買贈(zèng)活動(dòng)花樣迭出?！斑@是市場(chǎng)份額之爭(zhēng)在作祟”.上海銘泰·銘觀乳業(yè)營(yíng)銷咨詢公司總經(jīng)理勞兵認(rèn)為，這個(gè)行業(yè)內(nèi)的市場(chǎng)份額之爭(zhēng)被看作是未來的生死之爭(zhēng)。以北京為例，在市場(chǎng)份額之爭(zhēng)中，最慘烈的戰(zhàn)斗發(fā)生在蒙牛、伊利、光明和三元之間，四家廠商的同一種類乳品，價(jià)格通常相差很小，如果其中有一家降價(jià)，其余三家馬上跟進(jìn)。值得注意的是，在這幾家乳品企業(yè)背后，都必須若隱若現(xiàn)地游走著資本的影子。這些資本方的獲利欲望，不斷驅(qū)趕著企業(yè)絞盡腦汁搶占市場(chǎng)份額以使企業(yè)規(guī)模得以擴(kuò)張。哈爾濱商業(yè)大學(xué)MBA工商管理學(xué)院運(yùn)營(yíng)管理在北京朝陽區(qū)一家京客隆超市內(nèi)，原價(jià)40多98運(yùn)營(yíng)管理

以蒙牛為例，2004年上市前夕，蒙牛與外資股東摩根·斯坦利、鼎暉和英聯(lián)投資簽訂協(xié)議：蒙牛要在未來3年內(nèi)復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到50%，否則，蒙牛管理層就必須將所持7.8%的公司股權(quán)7830萬股，轉(zhuǎn)讓給三大外資股東。自此，蒙牛開始了瘋狂的擴(kuò)張。2005年，蒙牛收入突破108億元，比2004年增長(zhǎng)50.1%，2006年收入162億元，比2005年又增長(zhǎng)了50%，2007年蒙牛收入達(dá)到了213億元，比2006的增長(zhǎng)了31.2%。3年間蒙牛收入暴漲了296%，與此同時(shí)，蒙牛也登上了中國(guó)乳業(yè)第一品牌和最大市場(chǎng)份額的寶座。漲價(jià)悖論2008