高中生物熱點(diǎn)微練6　有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)探究

熱點(diǎn)微練6有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)探究[規(guī)律方法]依據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康臏?zhǔn)確選取實(shí)驗(yàn)材料和檢測指標(biāo)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)材料檢測指標(biāo)(試劑)備注驗(yàn)證酶的高效性過氧化氫、過氧化氫酶與Fe3＋O2產(chǎn)生的快慢或多少與無機(jī)催化劑對比驗(yàn)證酶的專一性淀粉、蔗糖與淀粉酶斐林試劑不能用碘液檢測探究溫度對酶活性的影響淀粉與淀粉酶碘液不能用斐林試劑檢測探究pH對酶活性的影響過氧化氫與過氧化氫酶O2產(chǎn)生的快慢或多少不選用淀粉和淀粉酶[方法體驗(yàn)]1.(2020·安徽江淮十校聯(lián)考)下列關(guān)于酶特性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的敘述中，正確的是()A.驗(yàn)證酶的專一性時(shí)，自變量一定是酶的種類B.驗(yàn)證酶的高效性時(shí)，自變量是酶的濃度C.探究溫度對酶活性影響時(shí)，自變量是溫度D.探究酶催化作用的最適pH時(shí)，應(yīng)設(shè)置過酸、過堿、中性三組答案C解析驗(yàn)證酶的專一性時(shí)，自變量可以是酶的種類，也可以是底物的種類，A錯(cuò)誤；驗(yàn)證酶的高效性時(shí)，自變量是催化劑的種類，B錯(cuò)誤；探究溫度對酶活性影響時(shí)，自變量是溫度，C正確；探究酶催化最適pH時(shí)，過酸、過堿會(huì)使酶變性，使結(jié)果不精確，應(yīng)設(shè)置酸性、中性、堿性多組不同pH的實(shí)驗(yàn)組，使實(shí)驗(yàn)盡可能精確，D錯(cuò)誤。2.(2021·寧夏銀川一中聯(lián)考)某同學(xué)進(jìn)行了下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)：甲組：淀粉溶液＋新鮮唾液→加入斐林試劑eq\o(→,\s\up7(水浴加熱))出現(xiàn)磚紅色沉淀乙組：蔗糖溶液＋新鮮唾液→加入斐林試劑eq\o(→,\s\up7(水浴加熱))不出現(xiàn)磚紅色沉淀丙組：蔗糖溶液＋蔗糖酶溶液→加入斐林試劑eq\o(→,\s\up7(水浴加熱))？下列敘述正確的是()A.丙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是“不出現(xiàn)磚紅色沉淀”B.三組實(shí)驗(yàn)都應(yīng)該在37℃條件下進(jìn)行C.該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證酶的專一性D.可用碘液代替斐林試劑進(jìn)行檢測答案C解析因?yàn)檎崽潜徽崽敲复呋獬善咸烟呛凸牵约尤腱沉衷噭┎⑺〖訜釙?huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；加入斐林試劑后必須進(jìn)行50～65℃的水浴加熱，B錯(cuò)誤；唾液淀粉酶只能水解淀粉，不能水解蔗糖，蔗糖酶才能水解蔗糖，故該實(shí)驗(yàn)?zāi)茯?yàn)證酶的專一性，C正確；如用碘液代替斐林試劑，則三個(gè)組都不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色，無法檢測，D錯(cuò)誤。3.(2021·洛陽尖子生聯(lián)考)研究小組為驗(yàn)證酶的特性進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，部分實(shí)驗(yàn)操作如表所示，下列敘述錯(cuò)誤的是()試管編號(hào)實(shí)驗(yàn)步驟12345步驟13%可溶性淀粉溶液—2mL—2mL—3%蔗糖溶液2mL—2mL—2mL步驟2人新鮮唾液(含唾液淀粉酶)1mL1mL———蔗糖酶溶液——1mL1mL—蒸餾水————1mL步驟3……A.步驟3是向5支試管中加等量的緩沖液B.試管2和4無法驗(yàn)證唾液淀粉酶具有專一性C.試管3和4可以證明蔗糖酶具有專一性D.該實(shí)驗(yàn)無法驗(yàn)證唾液淀粉酶具有高效性答案A解析本實(shí)驗(yàn)以蔗糖、淀粉作底物，用蔗糖酶和唾液淀粉酶兩種酶來驗(yàn)證酶的專一性。因此步驟3需要用斐林試劑來檢驗(yàn)是否有還原糖的產(chǎn)生，A錯(cuò)誤；向試管2和4中均加入淀粉，并分別加入了唾液(含唾液淀粉酶)和蔗糖酶，不能體現(xiàn)唾液淀粉酶的專一性，試管1和2進(jìn)行對照能證明唾液淀粉酶具有專一性，B正確；試管3和4進(jìn)行對照，能證明蔗糖酶具有專一性，C正確；該實(shí)驗(yàn)沒有與無機(jī)催化劑作對比，無法證明唾液淀粉酶具有高效性，D正確。4.(2021·河北雞澤一中測試)如圖表示在不同溫度下(pH適宜)，過氧化氫在有過氧化氫酶和無酶也無其他催化劑兩種條件下的分解速率變化曲線。據(jù)圖分析，下列敘述正確的是()A.圖中b表示無酶也無其他催化劑時(shí)的反應(yīng)速率曲線B.M點(diǎn)對應(yīng)溫度是長時(shí)間保存過氧化氫酶的最適溫度C.圖中a、b兩曲線對照可說明酶具有高效性的特點(diǎn)D.若改變pH，則b曲線的最大值改變，M點(diǎn)一般不變答案D解析據(jù)圖可以判斷，圖中b表示在有過氧化氫酶時(shí)的反應(yīng)速率曲線，a表示無酶也無其他催化劑時(shí)的反應(yīng)速率曲線，A錯(cuò)誤；酶適合在低溫條件下保存，而圖中M點(diǎn)所對應(yīng)的溫度是該酶催化反應(yīng)的最適溫度，B錯(cuò)誤；酶的高效性是與無機(jī)催化劑相比較得出的，有酶和無酶相比較并不能說明酶具有高效性，C錯(cuò)誤；在不同pH條件下，酶的催化效率不同，但酶的最適溫度一般不變，D正確。5.(2020·華中師大一附中模擬)某興趣小組在生物實(shí)驗(yàn)室中發(fā)現(xiàn)一酶試劑，由于標(biāo)簽受損，無法確定該酶的具體種類，已知其可能是淀粉酶或蔗糖酶。為判斷該酶的具體種類和作用條件，該小組成員給出了以下建議，其中不合理的是()A.取部分酶和少量淀粉溶液混合，一定時(shí)間后，滴加碘液檢測B.取部分酶和少量蔗糖溶液混合，一定時(shí)間后，利用斐林試劑檢測C.若已確定該酶是淀粉酶，可使用斐林試劑作檢測試劑探究溫度對酶活性的影響D.若已確定該酶是蔗糖酶，可利用蔗糖來研究pH對酶活性的影響答案C解析使用斐林試劑檢測時(shí)需要水浴加熱，因此在探究溫度對酶活性的影響時(shí)不能使用斐林試劑作檢測試劑，C錯(cuò)誤；取部分酶和少量淀粉溶液混合，若該酶為淀粉酶，則淀粉被水解，一定時(shí)間后，滴加碘液溶液不變藍(lán)色；若該酶為蔗糖酶，則淀粉不被水解，一定時(shí)間后，滴加碘液后溶液變藍(lán)色，A正確；取部分酶和少量蔗糖溶液混合，若該酶為蔗糖酶，則蔗糖被水解，利用斐林試劑檢測會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀；若該酶為淀粉酶，則不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B正確；可用蔗糖作為底物來探究pH對蔗糖酶活性的影響，D正確。6.(2021·吉林省調(diào)研)下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)中“一定”的敘述，正確的是()A.探究pH對酶活性的影響時(shí)，一定先將酶與底物混合處理，再調(diào)節(jié)pHB.探究溫度對酶活性的影響時(shí)，用過氧化氫酶進(jìn)行實(shí)驗(yàn)一定能成功C.比較過氧化氫在不同條件下的分解的實(shí)驗(yàn)，持續(xù)加溫一定會(huì)使衛(wèi)生香的復(fù)燃更猛烈D.探究人體消化酶的最適pH時(shí)，一定要先將水浴調(diào)整到相同且適宜的溫度答案D解析探究pH對酶活性的影響時(shí)，應(yīng)先將酶與底物在相應(yīng)的pH條件下處理，然后混合，若先將酶與底物混合再調(diào)pH，則在調(diào)pH前已發(fā)生反應(yīng)，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，A錯(cuò)誤；溫度會(huì)影響過氧化氫的分解，探究溫度對酶活性的影響時(shí)，