大班教案《食品安全教育》

1、大班教案《食品安全教育》一、活動(dòng)目標(biāo)：1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品。2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步把握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。3、增加幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、 "三無食品"、腐爛質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護(hù)力量。4、知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。二、設(shè)計(jì)意圖：食品安全是我們生活中日益關(guān)懷的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域消滅了令人憂慮的問題。三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。難點(diǎn)：讓幼兒把握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。四、活動(dòng)預(yù)備：1、閱歷預(yù)備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡(jiǎn)潔了解食品安全方面的學(xué)問。2、物質(zhì)預(yù)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、 "三無食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。五、教法、學(xué)法：教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、玩耍競(jìng)賽法等。學(xué)法：觀看分析法、爭(zhēng)辯法、多種感官參與法。六、活動(dòng)過程：(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好活動(dòng)一開頭消滅喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。喜洋洋娃娃：小伴侶們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎 (二)觀看爭(zhēng)辯，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，生疏垃圾食品。師：小熊為我們預(yù)備了很多好吃的東西，我們看看有什么 ?請(qǐng)幼兒觀看并說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品學(xué)問的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品 ?2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀看食品外包裝，生疏 "三無"食品老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒認(rèn)真觀看食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀看衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是 "三無"食品。再由喜洋洋通過講進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。3、觀看課件畫面三，生疏腐爛變質(zhì)食品。小熊又拿出它最寵愛的水果、雞蛋(其中有些開頭腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開頭腐爛有異味顏色不明麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。(三)選購食品，玩耍鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食玩耍。，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小伴侶們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。活動(dòng)目標(biāo)：1、生疏食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患?；顒?dòng)預(yù)備：1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學(xué)掛圖?；顒?dòng)過程：1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢 ?在正規(guī)超買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎 ?2、活動(dòng)開放：觀看教學(xué)掛圖。觀看教學(xué)掛圖，生疏生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀看并辨認(rèn)。老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?"來;自.屈;老師;教.案;它們有什么用?我們所購買的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。假如你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。①老師出示掛圖上其他三幅圖片。老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?②請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有驚異的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新穎牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)開放：實(shí)地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)憂全。每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查爭(zhēng)辯。爭(zhēng)辯零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。4、活動(dòng)總結(jié)：在生活中，小伴侶們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能由于食物好吃就暴飲暴食。反思：通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與查找，體現(xiàn)幼兒自主性。1、生疏食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增加食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。4、培育幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。5、情愿與同伴、老師互動(dòng)，寵愛表達(dá)自己的想法。1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學(xué)掛圖。1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢 ?在正規(guī)超買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎 ?2、活動(dòng)開放：觀看教學(xué)掛圖。觀看教學(xué)掛圖，生疏生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀看并辨認(rèn)。老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案 ?它們有什么用?我們所購買的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。假如你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。①老師出示掛圖上其他三幅圖片。老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?②請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有驚異的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新穎牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)開放：實(shí)地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小伴侶來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)憂全。②每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查爭(zhēng)辯。③爭(zhēng)辯零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。老師小結(jié)：所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長。活動(dòng)總結(jié)：留意食品安全?；顒?dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，使用了觀看法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與查找，體現(xiàn)幼兒自主性。我們每天都面對(duì)各種琳瑯滿目的食品，可是小伴侶們是否會(huì)留意食品上包裝呢，今日這節(jié)課就教幼兒生疏包裝上的安全信息及標(biāo)志，學(xué)會(huì)觀看和辨認(rèn)，克制吃零食的習(xí)慣。您是否在苦惱教案怎么寫 ?每天更新幼兒園教案，信任肯定會(huì)給你的備課工作帶來靈感。歡迎保藏和共享 !活動(dòng)目標(biāo)：1、生疏食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增加食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。活動(dòng)預(yù)備：1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學(xué)掛圖?；顒?dòng)過程：1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢 ?在正規(guī)超買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎 ?2、活動(dòng)開放：觀看教學(xué)掛圖。觀看教學(xué)掛圖，生疏生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀看并辨認(rèn)。老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案 ?它們有什么用?我們所購買的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。假如你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。①老師出示掛圖上其他三幅圖片。老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?②請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有驚異的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新穎牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)開放：實(shí)地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小伴侶來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)憂全。②每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查爭(zhēng)辯。③爭(zhēng)辯零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。老師小結(jié)：所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長?；顒?dòng)總結(jié)：留意食品安全?；顒?dòng)目標(biāo)：1、生疏食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增加食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。5、樂意大膽地把自己的想法告知大家?；顒?dòng)預(yù)備：1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學(xué)掛圖?；顒?dòng)過程：1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢 ?在正規(guī)超買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎 ?2、活動(dòng)開放：觀看教學(xué)掛圖。觀看教學(xué)掛圖，生疏生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀看并辨認(rèn)。老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?②老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告知我們所購買的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。假如你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。①老師出示掛圖上其他三幅圖片。老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?②請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有驚異的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新穎牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)開放：實(shí)地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)憂全。每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查爭(zhēng)辯。爭(zhēng)辯零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。4、活動(dòng)總結(jié)：在生活中，小伴侶們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能由于食物好吃就暴飲暴食。反思：通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與查找，體現(xiàn)幼兒自主性。教學(xué)目的：讓同學(xué)了解食品衛(wèi)生安全學(xué)問，生疏食物中毒特征，提高自我搶救意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。培育幼兒動(dòng)腦思考問題、解決問題的力量。初步培育幼兒的安全意識(shí)。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入1、有些同學(xué)在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。2、讓同學(xué)說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。二、重點(diǎn)1、生疏食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我搶救意識(shí)消滅上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并準(zhǔn)時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。3、預(yù)防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手c不吃變質(zhì)剩飯菜少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食不要長期吃辛辣食品不要任憑吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。猛烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純潔水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(QS).生的身心健康問題。期望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起留意，假如忽視了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。教學(xué)反思：等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法?；顒?dòng)中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)當(dāng)了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說不出。在敘述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過鼓舞，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時(shí)多數(shù)幼兒仿照了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與查找，體現(xiàn)幼兒自主性?！驹O(shè)計(jì)意圖】"民以食為天"，食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的話題，隨著近年來一個(gè)個(gè)觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔(dān)憂孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，外形各異，顏色鮮艷，一個(gè)個(gè)琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點(diǎn)，選擇著自己寵愛的零食，這一景象著實(shí)讓家長們擔(dān)憂?？梢娫鯓幼尯⒆訉W(xué)會(huì)食品健康安全學(xué)問，是件格外重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。 旨在讓幼兒增加食品康安全意識(shí)?！净顒?dòng)目標(biāo)】知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。飲食衛(wèi)生習(xí)慣?？简?yàn)小伴侶們的反應(yīng)力量，熬煉他們的個(gè)人力量。增加安全意識(shí)，克制自己的古怪???心，不去危急的地方玩耍?！净顒?dòng)預(yù)備】教學(xué)課件《吃健康的食品》食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，便利面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物 ;過期食品--霉變及變的食品)?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】生疏和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患?！净顒?dòng)過程】一、律動(dòng)兒歌《蔬菜進(jìn)行曲》二、談話導(dǎo)入1、談話導(dǎo)入課題:小伴侶平常最寵愛吃什么東西?幼兒自由回答……(老師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片 )2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們寵愛吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……3一起來生疏生疏 (1)小伴侶我們一起來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的 (2)老師出示圖片，小伴侶區(qū)分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉①水果類②油炸食品③牛奶④便利面⑤蔬菜⑥果凍⑦蛋糕⑧堅(jiān)果⑨可樂小結(jié)：原來在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成肯定的損害，所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長。三、生疏食品安全標(biāo)記 1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請(qǐng)幼兒爭(zhēng)辯并回答問題 )2、請(qǐng)幼兒觀看課件(視頻)師：小伴侶你們知道有什么食品不能吃嗎?引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時(shí)候肯定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危急。3、生疏生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記老師出示圖片請(qǐng)幼兒觀看并進(jìn)行辨別食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告知我們那些食品是安全的，那些食品是擔(dān)憂全的，我們以后購買的時(shí)候肯定要認(rèn)真地看清楚，還要提示爸爸、媽媽不要遺忘了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。四、食品檢驗(yàn)員1、現(xiàn)在我這里有一些食品，請(qǐng)小伴侶們來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是擔(dān)憂全的 2、幼兒檢查，并介紹哪是擔(dān)憂全的食品 3、小結(jié)：小伴侶們，現(xiàn)在你們都是合格的食品檢驗(yàn)員了，以后我們肯定要吃安全健康的食品。回到家后還要把我們今日學(xué)到的學(xué)問講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品!【活動(dòng)反思】這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，連接緊全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠達(dá)到教學(xué)目標(biāo)?！净顒?dòng)反思】這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，連接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱忱樂觀，但我對(duì)幼兒學(xué)問儲(chǔ)備把握不夠精確?????。對(duì)三無產(chǎn)品幼兒簡(jiǎn)潔了解，能夠知道沒有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標(biāo)志的食品是擔(dān)憂全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠達(dá)到教學(xué)目標(biāo)?；顒?dòng)目標(biāo)：1、生疏食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增加食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。4、考驗(yàn)小伴侶們的反應(yīng)力量，熬煉他們的個(gè)人力量。5、培育幼兒自我愛護(hù)力量。活動(dòng)預(yù)備：1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學(xué)掛圖?；顒?dòng)過程：1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢 ?在正規(guī)超買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎 ?2、活動(dòng)開放：觀看教學(xué)掛圖。觀看教學(xué)掛圖，生疏生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀看并辨認(rèn)。老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案 ?它們有什么用?我們所購買的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。假如你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。①老師出示掛圖上其他三幅圖片。老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?②請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有驚異的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新穎牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)開放：實(shí)地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)憂全。每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查爭(zhēng)辯。爭(zhēng)辯零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。4、活動(dòng)總結(jié)：在生活中，小伴侶們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能由于食物好吃就暴飲暴食。教學(xué)反思：等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法?；顒?dòng)中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)當(dāng)了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說不出。在敘述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過鼓舞，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時(shí)多數(shù)幼兒仿照了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與查找，體現(xiàn)幼兒自主性?；顒?dòng)目標(biāo)1、生疏食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增加食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。4、初步培育幼兒用已有的生活閱歷解決問題的力量。5、探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征?；顒?dòng)預(yù)備1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學(xué)掛圖?；顒?dòng)過程1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢 ?在正規(guī)超買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎 ?2、活動(dòng)開放：觀看教學(xué)掛圖。觀看教學(xué)掛圖，生疏生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀看并辨認(rèn)。老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案 ?它們有什么用?我們所購買的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。假如你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。①老師出示掛圖上其他三幅圖片。老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?②請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有驚異的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新穎牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)開放：實(shí)地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小伴侶來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)憂全。②每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查爭(zhēng)辯。③爭(zhēng)辯零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。老師小結(jié)：所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長?；顒?dòng)總結(jié)：留意食品安全。食品安全是我們生活中日益關(guān)懷的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域消滅了令人憂慮的問題?？系禄械摹疤K丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的“三聚氰胺”，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴(yán)峻的影響，尤其是對(duì)幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的心?！毒V要》明確指出： “幼兒園必需把愛護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行養(yǎng)分保健學(xué)問教育告知他們應(yīng)當(dāng)留意養(yǎng)分均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急。《綱要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利班的實(shí)際狀況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步把握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。3、增加幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護(hù)力量。4、掛念幼兒初步建立自我防范和自我愛護(hù)的意識(shí)。5、培育幼兒動(dòng)腦思考問題、解決問題的力量。1、重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。2、難點(diǎn)：讓幼兒把握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。1、閱歷預(yù)備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡(jiǎn)潔了解食品安全方面的學(xué)問。2、物質(zhì)預(yù)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、玩耍競(jìng)賽法等。學(xué)法：觀看分析法、爭(zhēng)辯法、多種感官參與法。(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好活動(dòng)一開頭消滅喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。喜洋洋娃娃：小伴侶們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎 (二)觀看爭(zhēng)辯，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，生疏垃圾食品。師：小熊為我們預(yù)備了很多好吃的東西，我們看看有什么 ?請(qǐng)幼兒觀看并說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品學(xué)問的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品 ?2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀看食品外包裝，生疏“三無”食品。老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒認(rèn)真觀看食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀看衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。3、觀看課件畫面三，生疏腐爛變質(zhì)食品。小熊又拿出它最寵愛的水果、雞蛋(其中有些開頭腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問題： “這些食物有何不同?”幼兒進(jìn)行觀看后爭(zhēng)辯，然后洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開頭腐爛有異味顏色不明麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。(三)選購食品，玩耍鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類選購競(jìng)賽，看哪一組選購的食品又多又安全。老師以食品檢驗(yàn)員的身份參與玩耍。(四)延長活動(dòng)，目標(biāo)提升品、“三無”食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小伴侶們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，使用了觀看法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與查找，體現(xiàn)幼兒自主性?；顒?dòng)目標(biāo)1、生疏食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增加食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。4、培育幼兒動(dòng)腦思考問題、解決問題的力量。5、掛念幼兒初步建立自我防范和自我愛護(hù)的意識(shí)?；顒?dòng)預(yù)備1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學(xué)掛圖。活動(dòng)過程1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢 ?在正規(guī)超買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎 ?2、活動(dòng)開放：觀看教學(xué)掛圖。觀看教學(xué)掛圖，生疏生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀看并辨認(rèn)。老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案 ?它們有什么用?我們所購買的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。假如你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的正確方法。①老師出示掛圖上其他三幅圖片。老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?②請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有驚異的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新穎牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)開放：實(shí)地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小伴侶來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔(dān)憂全。②每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查爭(zhēng)辯。③爭(zhēng)辯零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。老師小結(jié)：所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長。活動(dòng)總結(jié)：留意食品安全?；顒?dòng)反思：等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。活動(dòng)中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)當(dāng)了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說不出。在敘述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過鼓舞，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時(shí)多數(shù)幼兒仿照了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與查找，體現(xiàn)幼兒自主性。安全無小事，我們要時(shí)刻留意安全教育，盡量避開讓幼兒接觸一切安全隱患，在排解外在安全隱患的同時(shí)還要對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，并且也要將安全教育灌輸給家長，做到家園聯(lián)合，盡一切可能避開安全事故的發(fā)生。幼兒園的根本是安全，只有在安全的基礎(chǔ)上才能談到教育，只有保證幼兒安全的基礎(chǔ)上，孩子們才能快活地在幼兒園成長。由于幼兒的年齡較小， 自愛護(hù)意識(shí)淡薄，極易發(fā)生意外損害，所以我們應(yīng)當(dāng)留意對(duì)幼兒的安全自我愛護(hù)的教育，時(shí)刻繃緊安全這根弦。剛開學(xué)，小伴侶們都有一些興奮和浮躁，所以在做事情的時(shí)候和小伴侶們玩耍的時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生一些摩擦和安全隱患。天氣越來越溫存每天來園的孩子基本能達(dá)到滿員，戶外活動(dòng)的時(shí)候，三個(gè)老師一起出去照應(yīng)孩子，還比較有序，基本上能照看到每個(gè)幼兒，可是還是會(huì)消滅危急的事情，這周就發(fā)生了一件危急的事情。我們班的付修遠(yuǎn)小伴侶在玩攀爬網(wǎng)，譚遠(yuǎn)識(shí)和魏俊逸小伴侶就拉他的鞋特殊危急的事情，避開以后這種事情再發(fā)生。安全問題包含很多方面，比如孩子消滅了鼻子出血怎么辦，摔傷后怎么辦?，在幼兒園里，愛護(hù)孩子的安全，是工作的首位，那我們通過什么方式能夠?qū)⒆舆M(jìn)行安全教育呢?我想可以通過家長開放日、專題活動(dòng)為孩子和家進(jìn)步行自我愛護(hù)意識(shí)，我們也可以在健康教育課上用形象的語言急躁地向幼兒講解遇到鼻子出血、摔傷后怎么辦、怎么與同伴之間安全友好的玩耍，在生活一 日程的各個(gè)環(huán)節(jié)也要滲透安全教育，才能讓幼兒留意安全，削減幼兒安全事故的發(fā)生，保證幼兒的安全。設(shè)計(jì)意圖：食品安全是我們生活中日益關(guān)懷的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域消滅了令人憂慮的問題?？系禄械?蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉的瘦肉精、奶粉中的 "三聚氰胺"，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴(yán)峻的影響，尤其是對(duì)幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的心?！吨改稀访鞔_指出："幼兒園必需把愛護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行養(yǎng)分保健學(xué)問教育告知他們應(yīng)當(dāng)留意養(yǎng)分均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的閱歷和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。活動(dòng)目標(biāo)：1、學(xué)問目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、 "三無食品"、腐爛變質(zhì)品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2、力量目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步把握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。3、情感目標(biāo)：增加幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、 "三無品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護(hù)力量。4、培育幼兒敏銳的觀看力量。5、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。活動(dòng)重、難點(diǎn)：重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。難點(diǎn)：讓幼兒把握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法?；顒?dòng)預(yù)備：1、閱歷預(yù)備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡(jiǎn)潔了解食品安全方面的學(xué)問。2、物質(zhì)預(yù)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、 "三無食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。教法、學(xué)法：教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、玩耍競(jìng)賽法等。學(xué)法：觀看分析法、爭(zhēng)辯法、多種感官參與法。活動(dòng)過程：(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好活動(dòng)一開頭消滅喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。喜洋洋娃娃：小伴侶們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎 (二)觀看爭(zhēng)辯，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，生疏垃圾食品。師：小熊為我們預(yù)備了很多好吃的東西，我們看看有什么 ?請(qǐng)幼兒觀看并說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品學(xué)問的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品 ?2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀看食品外包裝，生疏 "三無"食品。老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒認(rèn)真觀看食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀看衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是 "三無"食品。再由喜洋洋通過講進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。3、觀看課件畫面三，生疏腐爛變質(zhì)食品。小熊又拿出它最寵愛的水果、雞蛋(其中有些開頭腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開頭腐爛有異味顏色不明麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。(三)選購食品，玩耍鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食玩耍。(四)延長活動(dòng)，目標(biāo)提升師：今日我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本事，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小伴侶們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。1、知道上下樓梯，坐椅子，入廁的留意事項(xiàng)。2、通過參與實(shí)踐活動(dòng)，將要留意的問題運(yùn)用到生活中。3、能對(duì)畫面中的行為作出評(píng)價(jià)。3、幼兒可以用完整的一般話進(jìn)行溝通。3、培育幼兒與同伴之間和諧相處并珍惜這份友情。教學(xué)掛圖和幼兒用書。(一)談話引發(fā)幼兒生活閱歷，導(dǎo)入活動(dòng)。老師：1、我們?cè)鯓硬拍馨踩厣舷聵翘菽?一起來說說。2、我們一起來看一看圖上的小伴侶是怎么上下樓梯的 (二)引導(dǎo)幼兒閱讀教學(xué)掛圖。1、引導(dǎo)幼兒閱讀畫面中小伴侶上樓梯的正面行為。老師：有人要上樓梯又有人要下樓梯時(shí)，他們是怎樣做的?2、引導(dǎo)幼兒閱讀畫面中的兒歌。老師：這兒有一首兒歌，告知我們小伴侶怎樣正確地上下樓梯，我們來念一念。(三)引導(dǎo)幼兒閱讀其次組圖。1、老師：看，哥哥姐姐們?cè)谏险n呢。咦，那位小哥哥在干什么 ?2、老師：小哥哥怎么了?他會(huì)說什么?你們覺得他這樣做對(duì)嗎?為什么?(四)引導(dǎo)幼兒閱讀第三組圖。1、老師：大家分組排著隊(duì)去廁所，上廁所也要留意安全哦，需要留意些什么呢?一起來看看吧!2、老師：廁所的地上有什么標(biāo)記?告知我們什么?做什么呢?引導(dǎo)幼兒閱讀畫面中的兒歌。老師：有一首兒歌告知我們上廁所要留意的問題，我們一起來念一念。(五)實(shí)踐活動(dòng)：組織幼兒入廁，帶領(lǐng)幼兒排隊(duì)上樓梯參觀大班哥哥姐姐的教室。1、組織幼兒按組入廁，請(qǐng)幼兒依據(jù)兒歌里說的上廁所。2、老師：一起排好隊(duì)，上樓參觀哥哥姐姐們的教室?？纯锤绺缃憬銈兪窃趺醋∫巫?、怎樣上廁所的。幼兒的生活自理力量。家長應(yīng)留意為幼兒選擇簡(jiǎn)潔舒適、穿脫相對(duì)簡(jiǎn)潔的服裝。作為一名小班的老師，班上的孩子年齡幼小，缺乏愛護(hù)自己的力量，老師就要將工作做到最微小處。在今后的工作中我要多學(xué)習(xí)，積累，調(diào)整。我想，隨著教育改革的深化，我們肯定會(huì)有越來越多的好方法，那時(shí)，幼兒的安全問題不會(huì)再成為困擾我們的一個(gè)難題。1、了解生活中常見到的標(biāo)識(shí)，學(xué)習(xí)運(yùn)用張貼標(biāo)識(shí)的方法來提示他人留意安全。2、增加安全意識(shí)與規(guī)章意識(shí)。3、考驗(yàn)小伴侶們的反應(yīng)力量，熬煉他們的個(gè)人力量。4、培育幼兒自我愛護(hù)力量。1、掛圖3號(hào)，ppt《小伴侶的書我升中班了》。2、生活中常見的標(biāo)識(shí)，如：當(dāng)心碰頭當(dāng)心滑倒禁止跳動(dòng)不好觸摸有電危急等標(biāo)識(shí)。1、結(jié)合故事敘述，引導(dǎo)幼兒理解標(biāo)識(shí)的作用。老師出示掛圖一，邊講邊引導(dǎo)幼兒觀看圖上的標(biāo)識(shí)及小兔子的行為。老師逐一提問：小兔子出門去，媽媽提示它留意什么 ?它要往哪里走?它是怎么知道的?它為什么會(huì)掉進(jìn)洞里?它要經(jīng)過哪里才能到小熊家?他應(yīng)當(dāng)留意什么你是怎么知道的?小結(jié)：我們四周有很多標(biāo)識(shí)，它們會(huì)告知我們要留意什么。2、生疏生活中的常見標(biāo)識(shí)。出示ppt，生疏一些生活中常見的標(biāo)識(shí)3、看圖敘述與配對(duì)。幼兒翻開書本，看圖說說在這些情境中我們要留意什么 ?可以用什么標(biāo)識(shí)來提示別人?引導(dǎo)幼兒嘗試表述并配對(duì)。4、張貼安全小紅點(diǎn)。帶領(lǐng)幼兒在幼兒園里走走，查找并說出哪里需要我們張貼安全標(biāo)識(shí)，說說為什么。安全教育是一個(gè)長期的過程，我們將連續(xù)探討和努力，將安全教育滲透到安全是我們教學(xué)活動(dòng)中最重要的工作，一切教育教學(xué)活動(dòng)都是在安全教育的基礎(chǔ)之上，沒有安全，一切都是零，要時(shí)刻留意存在在幼兒身邊的危急，并準(zhǔn)時(shí)阻擋危急的發(fā)生，確保幼兒在園安全。對(duì)于每一個(gè)人來說“安全”是生活的首位，一切事情都是建立在安全之上而進(jìn)行的，那對(duì)于我們幼兒園的老師來說“安全工作無小事，安全工作重如ft”，的確安全對(duì)于幼兒園的我們來說大于一切，所以安全也就成了我們時(shí)刻掛在嘴邊的話語。但是我們都知道幼兒園小班的孩子相對(duì)來說比較小，沒有很強(qiáng)的辨別力量，危急與安全的意識(shí)也不是很猛烈。就像當(dāng)時(shí)小班時(shí)班上一個(gè)小男孩，有一次幼兒吃饅頭，他把饅頭塞進(jìn)兩個(gè)鼻孔，還好老師們巡察時(shí)第一時(shí)間看到他摳鼻子，過去才發(fā)覺鼻子有東西，第一時(shí)間幫他把鼻孔饅頭粒弄了出來(壓住一個(gè)鼻孔，用力用鼻孔吹氣，還好那個(gè)孩子會(huì)吹鼻子 )。從那次起開頭每周固定一次的集體安全教育，平常隨時(shí)發(fā)覺危急，第一時(shí)間進(jìn)行安全教育引導(dǎo)。每天早晨的檢查衣物口袋就成了必需要做的工作，發(fā)覺微小東西請(qǐng)家長帶回，并要求家園共育隨時(shí)檢查衣物口袋，防止危急降落。都說了危急是隨時(shí)存在的，的確是這樣，現(xiàn)在上中班的孩子了應(yīng)當(dāng)都可以幼兒在拿自己水杯時(shí)，總是寵愛大家擠過去，圍壓在一起。無疑有的小伴侶會(huì)被踩蹋，推擠，為了避開這樣的事情再次發(fā)生我在班級(jí)水杯架前面做了一條綠色的線，用來提示幼兒線外排隊(duì)等待，這也是將生活中的警戒線妙用到了此處，在班級(jí)其他地方也都可以同時(shí)使用。安全是一日生活之重，存在于每時(shí)每刻，作為一名老師更應(yīng)當(dāng)肩負(fù)起責(zé)任來，確保幼兒的園所安全。一、設(shè)計(jì)意圖：食品安全是我們生活中日益關(guān)懷的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域消滅了令人憂慮的問題。肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉的瘦肉精、奶粉中的 "三聚氰胺"，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴(yán)峻的影響，尤其是對(duì)幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的心?！吨改稀访鞔_指出："幼兒園必需把愛護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行養(yǎng)分保健學(xué)問教育告知他們應(yīng)當(dāng)留意養(yǎng)分均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的閱歷和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。二、活動(dòng)目標(biāo)：1、學(xué)問目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、 "三無食品"、腐爛變質(zhì)品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2、力量目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步把握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。3、情感目標(biāo)：增加幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、 "三無品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛護(hù)力量。4、能樂觀參與玩耍活動(dòng)，并學(xué)會(huì)自我愛護(hù)。5、考驗(yàn)小伴侶們的反應(yīng)力量，熬煉他們的個(gè)人力量。三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。難點(diǎn)：讓幼兒把握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。四、活動(dòng)預(yù)備：1、閱歷預(yù)備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡(jiǎn)潔了解食品安全方面的學(xué)問。2、物質(zhì)預(yù)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、 "三無食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。五、教法、學(xué)法：教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、玩耍競(jìng)賽法等。學(xué)法：觀看分析法、爭(zhēng)辯法、多種感官參與法。六、活動(dòng)過程：(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好活動(dòng)一開頭消滅喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒愛好。喜洋洋娃娃：小伴侶們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎 (二)觀看爭(zhēng)辯，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，生疏垃圾食品。師：小熊為我們預(yù)備了很多好吃的東西，我們看看有什么 ?請(qǐng)幼兒觀看并說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品學(xué)問的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品 ?2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀看食品外包裝，生疏 "三無"食品老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒認(rèn)真觀看食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀看衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是 "三無"食品。再由喜洋洋通過講進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。3、觀看課件畫面三，生疏腐爛變質(zhì)食品。小熊又拿出它最寵愛的水果、雞蛋(其中有些開頭腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開頭腐爛有異味顏色不明麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。(三)選購食品，玩耍鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食類選購競(jìng)賽，看哪一組選購的食品又多又安全。老師以食品檢驗(yàn)員的身份參與玩耍。，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小伴侶們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。活動(dòng)反思：活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，使用了觀看法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與查找，體現(xiàn)幼兒自主性。一.活動(dòng)目標(biāo)把握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，把握吃了這些食品會(huì)危害健康。通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，把握辨別 "垃圾食品"、三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。增加對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，提高自我愛護(hù)力量。增加安全意識(shí)，克制自己的古怪???心，不去危急的地方玩耍。培育幼兒自我愛護(hù)力量。二.活動(dòng)預(yù)備1.在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡(jiǎn)潔了解食品安全方面的學(xué)問。2.課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個(gè)。三.活動(dòng)過程(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)愛好小伴侶們，在你們平常吃的食品中，小熊寄來的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客，它要把它最寵愛的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧!(二)觀看爭(zhēng)辯，分析講解，什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"1、觀看視頻課件畫面一，生疏垃圾食品。師：小熊為我們預(yù)備了很多好吃的東西，我們看看有什么 ?請(qǐng)幼兒觀看并說食品的名稱。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品學(xué)問的視頻后讓幼兒依據(jù)講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?2、觀看視頻課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀看食品外包裝，生疏 "三無"食品老師分發(fā)一些食品給幼兒，并提示幼兒認(rèn)真觀看食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再引導(dǎo)幼兒觀看衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。3、觀看視頻課件畫面三，生疏腐爛變質(zhì)食品。小熊又拿出它最寵愛的水果、雞蛋(其中有些開頭腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。再這種開頭腐爛有異味顏色不明麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。4.觀看視頻課件畫面四，生疏健康的食品