三減三健健康教案

三減三健健康授課方案三減三健健康授課方案7/7三減三健健康授課方案

體育與健康室內(nèi)授課設(shè)計(jì)第4節(jié)

第授課

2內(nèi)容

周授課

任務(wù)

授課步驟:

導(dǎo)入

2017年5月16白班級(jí)：高二（9）

三減三健=健康生活方式

經(jīng)過學(xué)校健康生活方式的“三減三健”專項(xiàng)行動(dòng)的活動(dòng)，充分提高師生關(guān)于減鹽、減油、減糖，健口腔、健體重、健骨骼與各樣有關(guān)疾病親密關(guān)系重要性的認(rèn)識(shí)，普及健康有關(guān)知識(shí)，供應(yīng)健康生活方式行為指導(dǎo)，培養(yǎng)師生健康意識(shí)和健康行為能力，最后提高師生健康水平。

一、宣傳與“三減三健”有關(guān)疾病

鹽：高血壓、冠芥蒂、腦卒中；

油：高脂血癥、心腦血管疾??；

糖：蛀牙、肥胖、心血管疾病、糖尿病。

口腔疾?。禾悄虿?、心血管疾病；

超重/肥胖：高血壓、糖尿病、各樣心腦血管疾??；骨骼健康：骨質(zhì)廢弛癥等。二、現(xiàn)狀與目標(biāo)

鹽：現(xiàn)狀：10.5g，目標(biāo)：成人每人每日食鹽攝入量不高出6克。2-3歲幼兒攝入量不高出2克，4-6歲幼兒不高出3克，7-10歲少兒不高出4克。65歲以上老年人應(yīng)不高出5克。油：現(xiàn)狀42.1g，目標(biāo)：成人每人每日烹調(diào)用油量不高出25-30g。糖：目標(biāo)：成人每人每日增添糖攝入量不高出50g，最好控制在25g以下。

三、重點(diǎn)參加人群

減鹽：餐飲從業(yè)人員、中小學(xué)生、家庭主廚；減油：餐飲從業(yè)人員、中小學(xué)生、家庭主廚；減糖：中小學(xué)生、少兒。

健康口腔：學(xué)齡前少兒（3-5歲）、學(xué)齡少兒（6-12歲）、老年人；健康體重：有關(guān)職業(yè)人群、少兒青少年；健康骨骼：中青年人群、老年人群。

今年“全民健康生活方式行動(dòng)”的主題是“三減三健”，即減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼。

慢性病防治專家介紹，隨著生活節(jié)奏的加快和人們生活習(xí)慣的改變，多鹽、

多油、多糖、少運(yùn)動(dòng)的不健康生活方式越來越寬泛。食鹽攝入過多可使血壓高升，

發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)顯著增添。其他，吃鹽過多還可增添胃病、骨質(zhì)廢弛、肥

胖等疾病的生病風(fēng)險(xiǎn)。

高脂肪、高膽固醇飲食（包括攝入過多的烹調(diào)油和動(dòng)物脂肪）是高脂血癥的危峻峭素。長遠(yuǎn)血脂異樣可惹起脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化、冠芥蒂、腦卒中、腎動(dòng)

脈硬化等疾病。高脂肪飲食也是肥胖發(fā)生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異樣、動(dòng)脈粥樣硬化和冠芥蒂的獨(dú)立危峻峭素。

飲食中的糖是蛀牙最重要的危峻峭素；增添糖與飲食質(zhì)量不好、肥胖和慢性

疾病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。攝入增添糖，特別是經(jīng)過飲用含糖飲料攝入增添糖會(huì)增添總能量攝入，可能會(huì)降低其他營養(yǎng)食品的攝入，造成飲食不平衡，致使體重增添，并加劇慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。

專家建議，健康成人每人每日食鹽攝入量不高出6克。2-3歲幼兒攝入量不高出2克，4-6歲幼兒不高出3克，7-10歲少兒不高出4克。65歲以上老年人應(yīng)不高出5克。烹調(diào)食品時(shí)應(yīng)少放鹽，建議使用定量鹽勺控制放鹽量。少吃榨菜、咸菜和醬制食品，或選擇低鹽榨菜。

在限油方面，健康成人每人每日烹調(diào)用油量不高出25-30克為宜。烹調(diào)食品時(shí)盡可能不用烹調(diào)油或用很少量烹調(diào)油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。平時(shí)應(yīng)少吃或不吃油炸食品如炸雞腿、炸薯?xiàng)l、油條油餅等；在外就餐時(shí)，少食用油炸類菜品。

在控糖方面，專家建議多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。餐館里的很多菜品均使用了很多的糖，如糖醋排骨、魚香肉絲、拔絲地瓜、甜湯等，因此，出門

就餐時(shí)。如選擇這類菜品應(yīng)適合。烹調(diào)菜肴時(shí)應(yīng)少放糖，或許試一試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食品提味以取代糖，以減少味蕾對甜味兒的關(guān)注。

專家特別重申，嬰幼兒應(yīng)以喝白開水為主，如喝果汁，請喝鮮榨汁，不要額外加糖；制作輔食時(shí)，也應(yīng)防范人為增添糖，培養(yǎng)讓嬰幼兒適應(yīng)食材的原味，從小養(yǎng)成平庸飲食習(xí)慣。

“全民健康生活方式行動(dòng)”同時(shí)建議，注意口腔健康、合理控制體重，保持骨骼健康狀態(tài)。除了保持優(yōu)秀的衛(wèi)生習(xí)慣外，適合、適合、經(jīng)常性的體育鍛煉對

保持健康身體擁有