酒店工作自我鑒定

第16頁共16頁酒店工作自我鑒定酒店工作自我鑒定。在考驗(yàn)與經(jīng)歷同時進(jìn)展中，對于繁忙的酒店的工作還是有許多心得體會。從各個方面出發(fā)，以下為酒店工作自我鑒定綜合資料，請參考。時間在一個不經(jīng)意間給人許多考驗(yàn)，許多珍貴的經(jīng)歷，以下是針對我所在xx酒店的財(cái)務(wù)工作詳細(xì)情況：一、會計(jì)根底工作方面為了確保財(cái)務(wù)核算在酒店的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會計(jì)工作的重要性。二、日常工作方面做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問題我及時做出書面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%。JbQ三、會計(jì)管理方面酒店200x年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價(jià)值極大。針對這種情況，我在按會計(jì)制度要求進(jìn)展資產(chǎn)管理的根底上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理方法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳。四、其他工作1、在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順利進(jìn)展，財(cái)務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程。2、熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)程度。定期召開部門協(xié)調(diào)會議。3、及時填制酒店的納稅申報(bào)表，按時申報(bào)納稅，遇到問題及時與集團(tuán)財(cái)務(wù)部進(jìn)展溝通并解決。五、原料方面針對原料的購進(jìn)與售出，存在假設(shè)干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，我制訂好每日售賣盤存表，以便于更準(zhǔn)確地理解廚房的本錢及其損耗。以上為我過往的個人工作自我鑒定，在往后的工作中，在工作方法上進(jìn)展改良，繼續(xù)完善進(jìn)貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏，嚴(yán)格把關(guān)，更好的控制酒店的本錢及費(fèi)用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，加強(qiáng)對本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步工作效率，及時與各部門溝通，做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促進(jìn)工作的全面開展。對于各部門的臺帳勤檢查、勤監(jiān)視，及時核對，多配合，互相協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個臺階。閱讀本文的人還同時閱讀了：大學(xué)生三下鄉(xiāng)工作自我鑒定崗位工作自我鑒定【以下為贈送相關(guān)文檔】精選自我鑒定閱讀酒店工作個人自我鑒定酒店工作個人自我鑒定由于這次培訓(xùn)，我認(rèn)識到作為酒店效勞員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的效勞才能。因此，我認(rèn)為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞才能.一、語言才能語言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深化印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達(dá)效勞員的精神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格，客人可以感受到的最重要的兩個方面就是效勞員的言和行。二、以人為本客人對酒店的第一感覺很重要，這主要靠兩個方面來表達(dá)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業(yè)，有星級效勞標(biāo)準(zhǔn)，要求熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信任、滿意。三、應(yīng)變才能效勞中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，效勞員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對的宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在效勞員一方的就更要敢于成認(rèn)錯誤，給客人以即時的抱歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是效勞員所提供的效勞狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，效勞員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。四、酒店五個重要營造〔1〕、產(chǎn)品營造要有第一個開發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個淘汰自己的老產(chǎn)品的經(jīng)營觀念。〔2〕、環(huán)境營造對消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有天天有新意，月月有新招的指導(dǎo)思想?！?〕、市場營造酒店工作自我鑒定范文酒店工作自我鑒定范文酒店工作自我鑒定范文1光陰似箭，一晃三年的酒店生活快過去了，工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教誨下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都獲得了長足的開展和宏大的收獲思想上，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn)，保護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益劇烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面開展的優(yōu)秀工作者的重要性。在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強(qiáng)烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識，從而進(jìn)步了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，老實(shí)守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原那么，能與同事們和睦相處。工作上，本人自20xx年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門工作過，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn)，那時候是學(xué)習(xí)客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅(jiān)決的信念，爭當(dāng)行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的根底。記得，剛進(jìn)餐廳時，那時候的酒店生意爆滿，而我雖然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論知識，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求。為了盡快掌握效勞行業(yè)，每天堅(jiān)持來到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論知識等等，到了工作時間，就和那些前輩們學(xué)習(xí)實(shí)際操作及幫助做點(diǎn)小事情，到了晚上思家的心情與日俱增。那時經(jīng)理知道后常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身缺乏，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經(jīng)過較長時間的鍛煉、克制和努力,使我成為一名合格的效勞者,就樣度過一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候，它讓我理解到了人們最根本的交際場合中的禮儀，對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神。其實(shí)這也是改變不好性格的良好途徑。我后來工作的時間大局部在客房，為了能更好的效勞客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和效勞，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來，與各部門也要保持嚴(yán)密的聯(lián)絡(luò)。更重要的是傳達(dá)信息的急時性、準(zhǔn)確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時加強(qiáng)與同事間的親密配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作、彼此之間互相諒解，形成一個團(tuán)體力量，這樣更能進(jìn)步工作的效率和進(jìn)度。最后，我想說的是，上面只是我工作中獲得的一點(diǎn)成績，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的。我始終堅(jiān)信一句話“一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘假設(shè)用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，那么會熊熊燃燒”。我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周圍每一位客人，感召鼓勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美妙明天。缺乏之處就是情緒波動較大，不夠溫順,我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者.酒店工作自我鑒定范文2時間在一個不經(jīng)意間給人許多考驗(yàn)，許多珍貴的經(jīng)歷，以下是針對我所在xx酒店的財(cái)務(wù)工作自我鑒定詳細(xì)情況：一、會計(jì)根底工作方面為了確保財(cái)務(wù)核算在酒店的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會計(jì)工作的重要性。二、日常工作方面做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問題我及時做出書面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%。jbq三、會計(jì)管理方面酒店XX年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價(jià)值極大。針對這種情況，我在按會計(jì)制度要求進(jìn)展資產(chǎn)管理的根底上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理方法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳。四、其他工作1、在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順利進(jìn)展，財(cái)務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程。2、熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)程度。定期召開部門協(xié)調(diào)會議。3、及時填制酒店的納稅申報(bào)表，按時申報(bào)納稅，遇到問題及時與集團(tuán)財(cái)務(wù)部進(jìn)展溝通并解決。五、原料方面針對原料的購進(jìn)與售出，存在假設(shè)干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，我制訂好每日售賣盤存表，以便于更準(zhǔn)確地理解廚房的本錢及其損耗。以上為我過往的個人工作自我鑒定，在往后的工作中，在工作方法上進(jìn)展改良，繼續(xù)完善進(jìn)貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏，嚴(yán)格把關(guān)，更好的控制酒店的本錢及費(fèi)用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，加強(qiáng)對本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步工作效率，及時與各部門溝通，做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促進(jìn)工作的全面開展。對于各部門的臺帳勤檢查、勤監(jiān)視，及時核對，多配合，互相協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個臺階。酒店工作自我鑒定范文3這次在汕頭金海灣酒店前臺的實(shí)習(xí)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的珍貴的理論活動。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。自我鑒定首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴(yán)格教誨與催促下，從一開場的對工作職責(zé)與內(nèi)容的完全生疏到漸漸認(rèn)識，到熟悉，從閱讀《前臺效勞操作標(biāo)準(zhǔn)》到實(shí)際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個，對我來說，都是一個新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)歷，對業(yè)務(wù)不熟悉，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn)，操作起來也略顯僵硬。其次，讓我感觸很深的是金海灣的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識培訓(xùn)，讓我看到一個在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種鼓勵制度，也是一個自我提升的時機(jī)。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈敏的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現(xiàn)和開展?jié)摿壎耍渤浞挚紤]了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供才能，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。從另外一個角度來說，金海灣酒店有硬件設(shè)施的缺乏，開業(yè)至今已有十幾個年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有局部客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的效勞還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺的實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)員工流動性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資的浪費(fèi)，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。通過這次短期的金海灣酒店的前臺實(shí)習(xí)，使我比擬直觀地理解前臺的操作進(jìn)程，也認(rèn)識到管理理論的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下根底。同時，在實(shí)習(xí)中，也結(jié)識了很多同事和好友。酒店前臺工作自我鑒定酒店前臺工作自我鑒定【1】前廳部是酒店的第一“窗口”，效勞員的素質(zhì)直接反映了該酒店的效勞質(zhì)量和管理程度。作為總臺效勞員我每天要面對大量的賓客，影響面大，因此在效勞工作中要特別講究禮儀，給賓客留下美妙的印象。作為總臺效勞人員的我，著裝整潔，不濃妝艷抹，不佩戴貴重的飾物，講究個人衛(wèi)生，上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物。在站立效勞當(dāng)中，始終精神飽滿，對賓客笑臉相迎，主動熱情。有敬業(yè)精神，不隨意分開工作崗位去辦私事。工作時間我不與旁人閑聊，不對賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí)，使用文明禮貌語言，不嘲笑、挖苦客人，不言語粗俗，舉止粗魯。我效勞態(tài)度熱心、誠懇。當(dāng)賓客對效勞不滿投訴時，我耐心傾聽，誠懇承受，不打斷賓客的話頭，更不置之不理，向賓客真誠致歉，并馬上著手解決問題。做到對任何賓客都一視同仁，熱情效勞。我做到有問必答，百問不厭。答復(fù)問詢簡潔明了，用詞準(zhǔn)確，口齒明晰。對本酒店的各個場所位置、效勞時間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌，不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語答復(fù)賓客問訊。接待賓客問詢時，我熱心為他們當(dāng)好參謀。除對本單位情況理解、熟悉，我還熟悉本地其他效勞性行業(yè)的有關(guān)情況，如旅游景點(diǎn)、往返道路、交通工具、購物場所等有關(guān)信息，以便隨時為賓客提供效勞，防止一問三不知。在賓客遇到困難時，我盡自己一切努力去幫助，從不以任何理由回絕，如代賓客修理大小物品等。如不能滿足賓客的要求時候，我及時向賓客致歉，以求諒解，不隨意編造理由，推諉搪塞。在容許賓客的事我定守信譽(yù)，不忽略大意，甚至遺忘。賓客離店來總臺結(jié)賬，我態(tài)度熱情，辦理迅速準(zhǔn)確，以免耽誤賓客的時間。當(dāng)場核對各項(xiàng)收費(fèi)情況，錢款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝，并歡送賓客再次光臨。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)霓o別語，可以給賓客留下深化印象，吸引賓客再來。酒店前臺工作自我鑒定【2】首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴(yán)格教誨與催促下，從一開場的對工作職責(zé)與內(nèi)容的完全生疏到漸漸認(rèn)識，到熟悉，從閱讀《前臺效勞操作標(biāo)準(zhǔn)》到實(shí)際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個，對我來說，都是一個新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)歷，對業(yè)務(wù)不熟悉，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn)，操作起來也略顯僵硬。其次，讓我感觸很深的是金海灣的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識培訓(xùn)，讓我看到一個在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種鼓勵制度，也是一個自我提升的時機(jī)。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈敏的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現(xiàn)和開展?jié)摿壎?，也充分考慮了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供才能，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。從另外一個角度來說，xx酒店有硬件設(shè)施的缺乏，開業(yè)至今已有十幾個年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有局部客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的效勞還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺的實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)員工流動性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資的浪費(fèi)，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。通過這次短期的金海灣酒店的前臺實(shí)習(xí)，使我比擬直觀地理解前臺的操作進(jìn)程，也認(rèn)識到管理理論的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下根底。同時，在實(shí)習(xí)中，也結(jié)識了很多同事和好友。酒店前臺工作自我鑒定【3】X月來，在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心xx主任的詳細(xì)領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，實(shí)在履行效勞職責(zé)，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。同時，個人也在不同方面獲得了一定的成績，主要表達(dá)在一下幾個方面，作如下鑒定：一、進(jìn)步認(rèn)識酒店行業(yè)作為一項(xiàng)效勞工作，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息