安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 豬生產(chǎn)學(xué) 考試重點(diǎn)

豬的生物學(xué)特性繁殖率高世代間隔短2.食性廣，飼料轉(zhuǎn)化率高3.積脂力強(qiáng)4.嗅覺聽覺靈敏，視覺不發(fā)達(dá)5.6.7.定居漫游，群居位次明顯豬生產(chǎn)學(xué)工具、食槽、飲水槽及其方位等，是最易建立起條件反射。胴體重：屠宰后去頭、蹄、尾及內(nèi)臟，保留板油和腎臟的軀體重量。平均背膘厚：宰后胴體背中線肩部最厚處、胸腰椎結(jié)合處和腰薦結(jié)合處三點(diǎn)膘厚的平均值。眼肌面積：胴體胸腰椎結(jié)合處背最長(zhǎng)肌橫截面積的面積。母豬年生產(chǎn)力：平均每頭母豬年提供斷奶仔豬頭數(shù)與體重。隔離式早期斷奶法,在10～21條件下保育飼養(yǎng)。SPFSPF代ＳＰＦ豬。用這種辦法所得到的豬群即為SPF豬群。PSE豬肉：指宰后呈現(xiàn)蒼白顏色、質(zhì)地松軟和汁液滲出特征的豬肉。DFD豬肉：宰后肌肉外觀呈暗紅色、質(zhì)地堅(jiān)硬、肌肉表面干燥的特征。填空題：1、我國(guó)地方豬種種質(zhì)特性具有繁殖力強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，肉質(zhì)優(yōu)良，生長(zhǎng)緩慢、早孰易肥、胴體瘦肉率低等四大特點(diǎn)2、目前對(duì)中國(guó)養(yǎng)豬影響較大的引入豬種主要有大白豬、長(zhǎng)白豬、杜洛克豬、皮特蘭豬和漢普夏豬。3、杜洛克豬是國(guó)外引進(jìn)唯一肉質(zhì)優(yōu)良的品種。4、豬常用的飼料有能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、青飼料、粗飼料、礦物質(zhì)飼料、青貯飼料、維生素飼料和飼料添加劑。5、能量飼料有禾谷類籽實(shí)（玉米、高粱、大麥、小麥、糠麩類、塊根類。6、蛋白質(zhì)飼料有豆科籽實(shí)、油餅粕類（豆餅、花生餅、棉籽餅動(dòng)物性蛋白類（魚粉、肉骨粉、血粉。722-320-22（20-2℃16-215-18℃仔豬不同日齡的最適溫度：1-3日齡30-35℃、4-7日齡28-30℃、8-20日齡22-25℃、31-45日齡20-22℃.8、仔豬的斷奶方法有一次斷奶法、分批斷奶法、逐漸斷奶法。9、斷乳仔豬的的飼養(yǎng)管理中“二維持”是指維持在原圈管理、維持原飼料飼養(yǎng)是指逐漸做好飼料、飼養(yǎng)制度、環(huán)境的過渡。10、一般生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律小豬（20-30kg）長(zhǎng)骨、中豬長(zhǎng)皮、大豬（60-70kg）長(zhǎng)肉、肥豬（90-110kg）長(zhǎng)膘。11、評(píng)定生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)力的主要指標(biāo)是生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率、胴體與肉質(zhì)。12、按泌乳母豬活動(dòng)的空間，養(yǎng)豬生產(chǎn)模式可分為集約化飼養(yǎng)、半集約化飼養(yǎng)、散放飼養(yǎng)。13、根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颉L(fēng)向、場(chǎng)地的地形地勢(shì)等，豬場(chǎng)一般可分為生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、隔離區(qū)、生活區(qū)四個(gè)功能區(qū)。14、糞污處理法：水沖法、干清法、沼氣和沼氣發(fā)電、發(fā)酵床處理。15、繁殖性能：產(chǎn)子數(shù)、初生重和出生窩重、斷乳窩重、出產(chǎn)日齡和產(chǎn)子間隔。16、豬的重要經(jīng)濟(jì)的性狀遺傳參數(shù)主要有：遺傳力、重復(fù)力、遺傳相關(guān)。17、豬群類別的劃分：哺乳仔豬、斷奶仔豬、育成豬、后備公豬、后備母豬、種公豬、種母豬、育肥豬。簡(jiǎn)答題：而使農(nóng)民致富；低碳養(yǎng)豬。居位次明顯。豬種依經(jīng)濟(jì)用途分：脂肪型（廣西陸川豬、瘦肉型（大約克、長(zhǎng)白、杜洛克、兼用型（北白豬、中約克夏豬）??西南型：內(nèi)江豬、榮昌豬。華中型：金華豬、寧鄉(xiāng)豬、大花白豬?高原型：藏豬國(guó)外引進(jìn)品種的特點(diǎn)：生長(zhǎng)速度快；屠宰率和胴體瘦肉率高；繁殖性能較差；肉質(zhì)欠佳；抗逆性較差。什么是質(zhì)量和數(shù)量性狀？舉例說明豬數(shù)量和質(zhì)量性狀的特征。的那些性狀。數(shù)量性狀：指在一個(gè)群體內(nèi)的各個(gè)體間表現(xiàn)為連續(xù)變異的性狀。豬的生產(chǎn)性能測(cè)定有哪些方法？測(cè)定站測(cè)定；場(chǎng)內(nèi)測(cè)定；同步測(cè)定。健康狀況；不要從多家種豬場(chǎng)引種。豬肉的肉質(zhì)性狀主要有哪些？肌肉PH、肉色、系水力、貯存損失、熟肉率、肌肉大理石紋、肌肉嫩度、肌內(nèi)脂肪含量、肌肉內(nèi)其他化學(xué)成分。種公豬和種母豬的選擇標(biāo)準(zhǔn)？11、豬常見的雜交方式有哪些？簡(jiǎn)單雜交；多元雜交；輪回雜交；正反反復(fù)雜交。12際的免疫驅(qū)蟲程序。13、如何做好種公豬的合理利用？公豬的初配年齡：小型早熟品種在7-8月齡，體重75kg左右。大型品種在9-10月齡、體重100kg為宜；公豬初配前應(yīng)進(jìn)行調(diào)教；利用年限的長(zhǎng)短。（21d11d21d2-3d1頭公豬可負(fù)20-30）14、促進(jìn)母豬發(fā)情排卵的措施：公豬誘情；仔豬提前斷奶；并窩；合群并圈；按摩乳房；激素催情；藥物沖洗。15、母豬的飼養(yǎng)方式：對(duì)于斷乳后體瘦的經(jīng)產(chǎn)母豬，應(yīng)從配種前10d716取綜合措施，提高母豬平均窩斷奶仔豬數(shù)和體重。17性愛睡覺；反應(yīng)差行動(dòng)不靈活；對(duì)植物飼料的消化能力差。18齒與斷尾；選擇性寄養(yǎng)；預(yù)防腹瀉；提早開食補(bǔ)料；仔豬補(bǔ)水。19率；改變季節(jié)產(chǎn)仔為常年產(chǎn)仔；提高仔豬的均勻度；提高仔豬斷奶后生長(zhǎng)發(fā)育。20能。論述：種公豬的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)：合理利用，衛(wèi)生防疫。2、從不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)闡述種母豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)：空懷期：1、營(yíng)養(yǎng)需要保持體況，高能量，注意礦物質(zhì)的補(bǔ)充，特別是Ca和維生素；2、加強(qiáng)管理空懷母豬有單欄飼養(yǎng)和群養(yǎng)兩種方式，要有足夠的范圍活動(dòng)，最好群飼促進(jìn)發(fā)情。妊娠期：選擇適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)方式掌握日糧體積講究飼料品質(zhì)精心管理3-7d只在圈內(nèi)運(yùn)動(dòng)分娩后充分休息，產(chǎn)后三天舍外自由活動(dòng)。泌乳期：掌握投料量飼喂次數(shù)適當(dāng)約4次每天飲水和投清料飼喂結(jié)構(gòu)豬舍環(huán)境溫暖、干燥、衛(wèi)生、空氣新鮮等舍外活動(dòng)。提高生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)力的主要技術(shù)措施：選擇優(yōu)良品種及適宜的雜交組（利用雜種優(yōu)勢(shì)如利用二元和三元雜種豬育肥生產(chǎn)雜優(yōu)豬）二、提高仔豬初生重和斷奶重三、適宜的飼糧營(yíng)養(yǎng)水平（能量水平、蛋白質(zhì)和必需氨基酸水平