酒店職責(zé)2023范本（7篇）

酒店職責(zé)2023范本1.嚴(yán)格?檢査收銀員?的儀表、紀(jì)?律、行為等?是否符合標(biāo)?準(zhǔn)，按照酒?店規(guī)章制度?嚴(yán)格要求下?屬員工。?2.檢查現(xiàn)?金收付及試?算平衡表是?否正確，確?保各種數(shù)據(jù)?的準(zhǔn)確。?3.協(xié)助主?管培訓(xùn)下屬?員工，使員?工的工作水?平不斷提高?。4.檢?查酒店銷(xiāo)匙?箱控制手續(xù)?是否齊全，?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及?時(shí)解決。?5.積極提?出改進(jìn)工作?的設(shè)想，協(xié)?助主管做好?前廳收款工?作。6.?妥善地處理?問(wèn)題，保證?各部門(mén)關(guān)系?的和諧。?7.服從分?配,按時(shí)完?成上級(jí)指派?的其他工作?。酒店職責(zé)2023范本（二）1.?協(xié)助酒店總?出納清點(diǎn)現(xiàn)?金收人，并?辦理存入銀?行的有關(guān)手?續(xù)。2.?協(xié)助總出納?填制各種報(bào)?表,做到數(shù)?字準(zhǔn)確無(wú)誤?。3.檢?査存款的手?續(xù)是否齊全?、完備。?4.安全地?將酒店收入?存入銀行，?并將各種銀?行單據(jù)交總?出納處理。?5.不斷?提出改進(jìn)工?作的設(shè)想，?當(dāng)好總出納?的助手。?6.服從分?配，及時(shí)完?成上級(jí)指派?的任務(wù)。酒店職責(zé)2023范本（三）1.負(fù)責(zé)?公關(guān)部、前?廳部、客務(wù)?部的全面工?作，直接對(duì)?總經(jīng)理負(fù)責(zé)?。2.貫?徹執(zhí)行總經(jīng)?理下達(dá)的各?項(xiàng)工作任務(wù)?和工作指示?，全權(quán)處理?所管部門(mén)的?日常業(yè)務(wù)。?3.制定?房務(wù)部門(mén)的?經(jīng)營(yíng)宗旨和?營(yíng)業(yè)政策，?組織和推動(dòng)?各項(xiàng)計(jì)劃的?實(shí)施。_?__組織和?主持各部門(mén)?日常業(yè)務(wù)和?部務(wù)會(huì)議，?協(xié)調(diào)各部門(mén)?之間的關(guān)系?，使各部門(mén)?具有全局觀?念和整體感?，目標(biāo)一致?地做好經(jīng)營(yíng)?管理工作。?5.擬定?房務(wù)部門(mén)年?度的預(yù)算方?案和營(yíng)業(yè)指?標(biāo)。審閱各?部門(mén)每天的?營(yíng)業(yè)報(bào)表，?進(jìn)行營(yíng)業(yè)分?析，作出經(jīng)?營(yíng)決策和成?本控制方案?。6.審?閱房務(wù)各部?門(mén)和個(gè)人呈?交的報(bào)告及?各項(xiàng)申請(qǐng)。?7.制定?業(yè)務(wù)拓展計(jì)?劃，開(kāi)展公?關(guān)活動(dòng)，擴(kuò)?大市場(chǎng)銷(xiāo)?售。8.?參加總經(jīng)理?召開(kāi)的各部?門(mén)經(jīng)理例會(huì)?和業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)?會(huì)議，建立?良好的公共?關(guān)系。9?.負(fù)責(zé)檢查?、督導(dǎo)部屬?管理人員的?工作。酒店職責(zé)2023范本（四）?1.負(fù)責(zé)宴?會(huì)、酒席的?菜單按次序?出菜的工作?，同時(shí)負(fù)責(zé)?各菜式擺放?造麵，如圍?邊碟、雕花?裝盤(pán)等。?2.上班時(shí)?，做好各種?萊式的準(zhǔn)備?工作，開(kāi)設(shè)?醬料檔。?3.掌握各?種菜式的裝?載器皿和上?粉。穿、釀?、卷、包、?貼、擠等工?作和造劑,?掌握煎、炸?、滾、煩、?炳、飛水的?加工。酒店職責(zé)2023范本（五）?1.為總經(jīng)?理室提供有?關(guān)資料、案?的秘書(shū)性服?務(wù)。2.?負(fù)責(zé)總經(jīng)理?室日常各類(lèi)?行政檔案的?登記、保管?、歸檔和酒?店重要檔案?的回收和管?理。__?_起草酒店?檔案制度。?4.負(fù)責(zé)?監(jiān)督使用和?保管酒店的?介紹信、印?章，負(fù)責(zé)與?外單位聯(lián)系?，辦理各類(lèi)?許可證件和?歸柯管理工?作。__?_年終時(shí)向?各部門(mén)收集?各種歸酒店?保管的檔案?，做好分類(lèi)?存檔與管理?工作。6?.傳遞各類(lèi)?文件。7?.負(fù)責(zé)酒店?禮品的接收?、登記、保?管。8.?負(fù)責(zé)總經(jīng)理?室的設(shè)備保?管，以保證?工作的正常?運(yùn)行。9?.負(fù)責(zé)總經(jīng)?理室的內(nèi)勤?工作。1?0.完成總?經(jīng)理室主任?交辦的其他?任務(wù)。酒店職責(zé)2023范本（六）?1.負(fù)責(zé)酒?店西餐部餐?飲出品和服?務(wù)，以及各?項(xiàng)行政管理?工作，并接?受餐飲部經(jīng)?理的督導(dǎo)。?2.制定?本部月度、?年度的營(yíng)業(yè)?計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)?部門(mén)全體員?工積極完成?各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指?標(biāo)和接待任?務(wù)，及時(shí)分?析和總結(jié)月?度、年度的?經(jīng)營(yíng)情況。?3.根據(jù)?不同時(shí)期的?需要和市場(chǎng)?情況，制訂?銷(xiāo)售計(jì)劃，?包括有特色?的食品、時(shí)?令菜式和飲?品的推廣計(jì)?劃等。4?.制定操作?規(guī)程、服務(wù)?規(guī)則的服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)，檢查?管理人員和?服務(wù)人員的?工作質(zhì)量和?服務(wù)態(tài)度、?出品部門(mén)的?食品(飲品?)質(zhì)量及各?項(xiàng)規(guī)章制度?的執(zhí)行情況?，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?及時(shí)解決。?5.制訂?服務(wù)技能、?烹飪技術(shù)培?訓(xùn)計(jì)劃和考?核制度，定?期與總廚研?究新菜式及?品種。6?.建立物資?管理制度，?保管好餐廳?的各種用品?。7.制?定餐飲出品?的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)?格和要求，?掌握良好的?毛利率，抓?好成本核算?;加強(qiáng)食品?原料及物品?的管理，降?低費(fèi)用，增?加贏利，減?少生產(chǎn)中的?浪費(fèi)。8?.不定期地?征求客人意?見(jiàn)，聽(tīng)取客?人對(duì)餐廳服?務(wù)和食品的?評(píng)價(jià)，及時(shí)?進(jìn)行研究，?調(diào)整相應(yīng)對(duì)?策，以便為?客人提供良?好的就餐環(huán)?境。9.?督導(dǎo)各級(jí)業(yè)?務(wù)管理人員?進(jìn)行業(yè)務(wù)知?識(shí)及工作業(yè)?績(jī)考核，不?斷提高工作?水平和業(yè)務(wù)?能力。1?0.熟悉和?掌握員工的?思想情況、?工作表現(xiàn)和?業(yè)務(wù)水平，?抓好員工隊(duì)?伍建設(shè),開(kāi)?展經(jīng)常性的?禮貌禮儀教?育和職業(yè)道?德教育，注?意培訓(xùn)、考?核和選拔人?才，通過(guò)組?織員工活動(dòng)?，激發(fā)員工?的工作積極?性。11?.參加酒店?經(jīng)理例會(huì)及?各種重要的?業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)?議，與酒店?各部門(mén)建立?良好的關(guān)系?，互相協(xié)作?,保證營(yíng)業(yè)?工作順利進(jìn)?行。12?.抓好設(shè)備?、設(shè)施的維?修保養(yǎng)，提?高完好率，?加強(qiáng)日常管?理，以提高?工作效率。?13.抓?好衛(wèi)生工作?及安全工作?，組織環(huán)境?、操作方面?的衛(wèi)生檢查?，貫徹執(zhí)行?餐飲衛(wèi)生制?度，開(kāi)展經(jīng)?常性的安全?保衛(wèi)、防火?教育，確保?安全。酒店職責(zé)2023范本（七）?1.負(fù)責(zé)補(bǔ)?充樓層的衛(wèi)?生車(chē)物品、?熱開(kāi)水等。?2.負(fù)責(zé)?清潔樓梯扶?手、彈簧門(mén)?頂及門(mén)框，?清潔職工電?梯廳及樓梯?，清潔太平?門(mén)框、玻璃?、爬梯、扶?手及地板、?走廊墻