糧油保管員考試題匯總

PAGEPAGE97京門良實公司2015年倉儲業(yè)務(wù)知識考核題庫（700題）填空題:(207題)第一部分基礎(chǔ)知識1、糧食倉儲業(yè)職業(yè)道德是指從事糧食倉儲行業(yè)的人員在職業(yè)活動整個過程中應(yīng)遵守的行為規(guī)范和行為準則。具體來說，對糧食倉儲工作者的職業(yè)道德要求是“愛糧如命，愛庫如家”。2、遵紀守法、清正廉潔是糧油質(zhì)量檢驗員職業(yè)活動正常進行的基本保證，也是對從業(yè)人員的基本要求。3、糧食倉儲從業(yè)人員必須樹立職業(yè)榮譽感和職業(yè)責(zé)任感，切實做到（愛崗敬業(yè)，精益求精），不斷提高自身（文化素養(yǎng)）和（業(yè)務(wù)水平），才能在平凡的的工作崗位上做出不平凡的業(yè)績。4、職業(yè)道德主要特征：職業(yè)性和成熟性、穩(wěn)定性和連續(xù)性、多樣性和實用性。5、“團結(jié)合作，廉潔公正”是指倉儲從業(yè)人員在處理涉及同事、部門、企業(yè)或行業(yè)之間事務(wù)時，要求彼此之間主動配合，互相支持，互相幫助。6、硬質(zhì)白小麥是指種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%，硬度指數(shù)不低于60的小麥。7、軟質(zhì)白小麥是指種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%，硬度指數(shù)不高于45%的小麥。8、各類稻谷以出糙率為定等指標(biāo)，3等為中等。1等粳稻谷質(zhì)量指標(biāo)為出糙率大于等于81%。9、各類小麥以容重為定等指標(biāo)，3等為中等。2等小麥質(zhì)量指標(biāo)為容重大于等于770（g/L）。10、3等玉米的容重指標(biāo)為大于等于650（g/L）11、一批玉米的雜質(zhì)是指除玉米粒以外的其它物質(zhì)，包括篩下物、無機雜質(zhì)和有機雜質(zhì)。12、糧堆中的氧氣濃度低于12%時稱為低氧；糧堆中氧氣濃度低于2%時稱為缺氧。13、采用低劑量熏蒸和環(huán)流熏蒸時設(shè)定濃度為100~300（mL/m3）。14、市儲備稻谷準低溫度夏儲糧要求上層平均糧溫小于等于20℃，表層最高糧溫小于等于26℃。15、不完善粒是指糧食和油料的籽粒因自然災(zāi)害和病蟲害、管理不善等造成缺陷、但仍有食用價值的顆粒。16、國標(biāo)規(guī)定：各類小麥按容重分為五等，1等小麥為≥790g/l；各類玉米按容重定等，1等玉米為≥720g/l。稻谷按出糙率定等，我們現(xiàn)在儲存的稻谷品種為粳稻谷，1等粳稻谷的出糙率要≥81%。17、儲糧四項新技術(shù)是指環(huán)流熏蒸、機械通風(fēng)技術(shù)、糧情監(jiān)測技術(shù)和谷物冷卻技術(shù)。18、低溫儲糧是指將糧溫控制在15度（含15度）以下，準低溫儲糧是指將糧溫控制在20度（含20度）以下，這里的“糧溫”指糧堆內(nèi)的最高糧溫而不是平均糧溫。19、國標(biāo)規(guī)定：根據(jù)玉米種皮顏色分為3類（黃玉米）、（白玉米）和（混合玉米）。20、稻谷質(zhì)量標(biāo)準中出糙率作為定等基礎(chǔ)項目：其中粳稻谷一等至五等的出糙率指標(biāo)分別為≥81.0%、≥79.0%、≥77.0%、≥75.0%、≥73.0%、等外級﹤73.0%。21、玉米的質(zhì)量指標(biāo)主要包括：（容重）、（不完善粒）、（雜質(zhì)）、（水分含量）、（色澤氣味）等。22、黃粒米是指胚乳呈黃色、與正常米粒的色澤明顯不同的顆粒。23、按標(biāo)準的級別分類：中國的糧油質(zhì)量標(biāo)準按其級別的高低可分為國家標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準、地方標(biāo)準和企業(yè)標(biāo)準四類。24、按糧油質(zhì)量標(biāo)準的形式可分為：標(biāo)準文件和實物樣本兩類。25、出糙率：凈稻谷脫殼后的糙米占試樣的質(zhì)量分數(shù)，其中不完善粒折半計算。26、容重：小麥籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克/升（g/L）表示。27、按自動分級形成的原因，自動分級又可歸納為重力分級、浮力分級和氣流分級。28、糧堆密度=容重/密度×100%29、糧堆的氣流性糧堆中的空氣通常并非靜止不流動的，而是根據(jù)糧堆內(nèi)的溫度分布和季節(jié)變化，總是存在有微氣流。30、糧堆各部位及糧堆內(nèi)外，常常存在溫差和氣壓差，它們是形成儲糧氣體流動的主要原因。31、糧油儲藏中，溫度的概念包括氣溫、倉溫和糧溫，即大氣溫度、倉內(nèi)溫度、糧堆溫度，通常稱為“三溫”。32、影響糧溫變化的因素。糧溫變化除主要受氣溫、倉溫的影響外，還受儲糧維護結(jié)構(gòu)、堆裝形式、倉內(nèi)所處位置、糧堆生物體呼吸，入倉時原始糧溫等多種因素的影響。33、在儲存條件下，某種糧食和油料能夠在當(dāng)?shù)匕踩认亩话l(fā)熱、不霉變的高水分含量。34、在一定糧溫下，糧食水分越高，可能發(fā)生結(jié)露的溫差就越小。35、儲藏微生物區(qū)系主要指糧食收獲后，在進入儲藏及加工期和各流通過程中，傳播到糧食上來的一些腐生微生物。其中以霉腐菌為主，許多曲霉和青霉是最重要的儲藏真菌，它們能夠?qū)е录Z食發(fā)熱霉變。36、溫度是影響微生物生長繁殖最重要的因素之一。37、相對濕度在90%以上，糧食水分在16%左右，糧堆溫度在30℃上下以及在適量氧氣存在下，是儲糧微生物保持旺盛生命活動的事宜條件。38、糧食發(fā)熱的主要原因是：糧堆內(nèi)的生物成分進行旺盛的呼吸作用，產(chǎn)生熱量而積聚的結(jié)果。39、托盤天平不宜稱量熱的物品，稱量物應(yīng)根據(jù)其性狀放在紙上、表面皿上或稱量瓶等容器中，然后在放在托盤上進行稱量。40、采樣步驟：按區(qū)按點，先上后下逐層采樣，各點采取樣品數(shù)量一致。41、《中央儲備糧油質(zhì)量抽查檢驗管理辦法》中還規(guī)定：對糧面面積較大的倉房按350m2左右分區(qū)，糧堆邊緣的點設(shè)在距邊緣約1m處。42、分樣方法：四分法和分樣器法。43、原糧亦稱“自然糧”一般指未經(jīng)加工的糧食的統(tǒng)稱，如：稻谷、小麥、大麥、玉米、大豆、谷子、蠶豆、豌豆等。44、小麥的雜質(zhì)分為()、()、()三類。

45、糧食不完善粒分為()、()、()、()、()、()等幾類。

46、扦取原始樣品的過程叫做扦樣。47、根據(jù)國標(biāo)，小麥赤霉病粒限量為()；谷外糙米限量為()；黃粒米限量為()。

48、糧油容重是指糧食和油料籽粒在一定容積內(nèi)的重量，通常以克/升表示。49、糧食發(fā)熱是個連續(xù)的過程，包括初發(fā)、升溫、高溫三個生物氧化階段，以及最后可能發(fā)生的純氧化自燃階段。50、糧食霉變的過程通常分為初期變質(zhì)、中期生霉和后期霉?fàn)€三個階段。51、生霉階段是微生物在糧食上進行旺盛的呼吸和大量繁殖的時期。其主要癥狀是在糧食的胚部和破損處生長出肉眼可見的霉菌菌落，俗稱“點翠”，是肉眼可見的生霉階段。52、倉溫檢測點應(yīng)設(shè)在什么部位：糧堆表面中部，距糧面1米。53、糧油入庫通常包括入庫前準備工作、接收入庫、入庫結(jié)尾工作三個環(huán)節(jié)。54、入庫前準備是入庫工作的第一個環(huán)節(jié)，主要包括倉房準備、人員培訓(xùn)、空倉殺蟲和倉儲機械設(shè)備準備等。55、散裝平方倉倉容量=倉內(nèi)的地坪面積×裝糧高度×糧食容重56、糧油入庫常用的輸送設(shè)備主要包括輸送機、埋刮板輸送機、斗式提升機、吸糧機、油泵、溜管或溜槽等。57、糧油庫存管理是糧庫倉儲管理的重點。糧油庫存管理主要包括糧油出入庫管理和糧油數(shù)質(zhì)量管理。糧油出入庫管理的重點是規(guī)范糧油出入庫業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)流程和糧油的合理堆放。58、儲備糧?？〞r，入庫時間以入倉結(jié)束時間為準。59、平房倉糧溫填寫：以倉房四角和中心共五個區(qū)域的糧溫代表整倉糧溫，在每個區(qū)域固定選取一根測溫電纜，并以該電纜檢測的溫度值代表該區(qū)域的糧溫。若測溫電纜由上至下分4層，則將5×4=20個代表整倉糧溫的檢溫點值填入《檢溫記錄》；若測溫電纜少于4層，則相應(yīng)減少填寫《檢溫記錄》的檢溫點數(shù)量。60、與糧溫檢測同時進行。倉溫檢測點應(yīng)設(shè)在糧堆表面中部、距糧面1m處的空間。61、用樣品，依據(jù)其采集、縮分和用途的不同可分為原始樣品、平均樣品試驗樣品和保留樣品四類。62、括入庫前的準備工作、接收工作、入庫結(jié)尾工作三個環(huán)節(jié)。入庫結(jié)尾工作主要包括（核準數(shù)據(jù)）、（建立帳卡）、（全面檢查）、（平整糧面）等。63、11月某稻谷倉水分15.3%，糧溫20℃，處于（）狀態(tài)，其主要措施為（）。

64、糧情檢查的方式：全面普查、定期檢查、不定期檢查。65、糧情檢查的內(nèi)容：一般應(yīng)著重檢查溫度、濕度、蟲害、水分和糧油品質(zhì)等，對種子糧還要檢查其發(fā)芽率。66、蟲害密度表示為：1kg儲糧樣品中各種活害蟲頭數(shù)的總和，即活蟲頭數(shù)/lg。67、“一符四無”糧倉標(biāo)準：無蟲害、無變質(zhì)、無鼠雀、無事故。68、糧油保管損耗是指：糧油由計量驗收入庫起（包括庫內(nèi)搬到、堆裝），至計量點交出庫止的整個保管過程中發(fā)生的全部損耗。69、保管自然損耗量=入庫總量-出庫總量-水分雜質(zhì)減量70、糧油儲藏機械指糧油在儲藏期間為確保其儲存安全所使用的相關(guān)機械及設(shè)備。如倉外磷化氫發(fā)生器施藥裝置、谷物冷卻機、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)、扦樣設(shè)備、糧情測控系統(tǒng)、機械通風(fēng)系統(tǒng)。71、硬質(zhì)白小麥檢測結(jié)果品

質(zhì)

判

定質(zhì)量檢測項目品質(zhì)檢測項目等級容重

g/L硬度指數(shù)%不完善粒％雜質(zhì)總量%礦物質(zhì)%水分%赤霉病粒％面筋吸水量品嘗評分值色澤氣味1≥790≥60≤6.0≤1.0≤0.5≤12.50≥180≥70正常宜存2≥7703≥750≤8.072、玉米檢測結(jié)果品

質(zhì)

判

定質(zhì)量檢測項目品質(zhì)檢測項目等級容重

g/L不完善粒總量％生霉粒％雜質(zhì)總量%水分%脂肪酸值品嘗評分值色澤氣味1≥720≤4.0≤2.0≤1.0≤14.0≤50.0≥70正常宜存2≥685≤6.03≥650≤8.073、粳稻谷檢測結(jié)果品

質(zhì)

判

定質(zhì)量檢測項目品質(zhì)檢測項目等級出糙率%整精米率%雜質(zhì)%水分%黃粒米%谷外糙米%互混％脂肪酸值品嘗平分值色澤氣味1≥81.0≥61.0≤1.0≤14.5≤1.0≤2.0≤5.0≤25.0≥70正常宜存2≥79.0≥58.03≥77.0≥55.074、自然通風(fēng)與密閉是最基本的儲糧技術(shù)，二者是為達到確保儲糧安全這一目的所采取的兩個方面的儲糧技術(shù)。充分利用有利時機，適時對糧油通風(fēng)降溫、降水，又及時密閉，以降低外界高溫、高濕的影響，使糧油在較長時間內(nèi)保持低溫、干燥狀態(tài)、以達到安全儲藏目的。75、當(dāng)大氣濕度小于70%，外溫低于糧溫5℃，通風(fēng)對降溫、降水都有利，可以通風(fēng)。76、在雨、雪、霧、天氣，大氣濕度處于或接近飽和狀態(tài)，一般不宜通風(fēng)。77、密閉儲藏就其溫度而言可分為低溫密閉和高溫密閉糧兩方式。78、密閉儲糧方法可分為：全倉密閉、糧面壓蓋密閉、塑料薄膜密閉以及囤套囤密閉等。79、進行環(huán)流熏蒸通風(fēng)換氣可以排除因長期儲藏而在糧堆形成的異味或殘留的熏蒸毒氣。80、糧堆溫度從-10℃到70℃左右都有相應(yīng)的微生物生長，但霉菌大多數(shù)為中溫性微生物，生長的最適宜溫度為20-40℃。81、溫度的影響：溫度與物理吸附成反比，在環(huán)境溫度較低時，儲糧對毒氣分子的吸附量增大，分布到糧堆內(nèi)的毒氣濃度降低，熏蒸效果也就較差；反正，環(huán)境溫度高，熏蒸效果則較好。故在溫度較低時，應(yīng)適當(dāng)增大用藥劑量。82、凡是采取計算機糧情檢測的貨位，其糧溫檢測結(jié)果至少要保留一年，并滿足隨時調(diào)閱的要求。83、糧食常規(guī)儲藏過程中所采取的主要措施為（）和（）。

84、《管理條例》規(guī)定，中央儲備糧堅持“三個嚴格、兩個確保”原則是嚴格制度、嚴格管理、嚴格責(zé)任；確保中央儲備糧數(shù)量真實、質(zhì)量良好和儲存安全，確保中央儲備糧儲得進、管得好、調(diào)得動、用的上。第二部分初級糧油保管員85、糧堆分層取樣原則：在每一取樣點處分層取樣，表層采樣設(shè)置在糧面至0.5m之間；糧堆內(nèi)采樣層按糧堆高度設(shè)定，糧堆高3m以下設(shè)1個取樣層；糧堆高3m-6m設(shè)2個層取樣；糧堆高超過6m的，適當(dāng)增設(shè)采樣層。每層點取樣量不少于1kg。86、引起糧堆結(jié)露的主要原因是糧堆不同部位之間出現(xiàn)（溫差）。儲糧結(jié)露的預(yù)測是以測量糧堆內(nèi)外的（露點）為依據(jù)的。87、糧食感官鑒定法：根據(jù)人體器官的不同，可分為（視覺）鑒定法、（聽覺）鑒定法、（嗅覺）鑒定法、（觸覺）鑒定法、（味覺）鑒定法、（齒覺）鑒定法。88、利用濃度為56%磷化鋁常規(guī)熏蒸一般用藥量為：糧堆（6~9）克/米3，空間（3~6）克/米3，包裝器材4~7克/米3。89、糧堆結(jié)露的類型：⑴表層結(jié)露⑵糧堆內(nèi)部結(jié)露⑶熱糧結(jié)露⑷密封儲藏的糧堆結(jié)露⑸其他情況下的糧堆結(jié)露90、自然通風(fēng)的原則是必須把握空氣溫濕度低于儲藏糧油溫度和糧油平衡水分為前提。91、硅藻土來源于硅藻土礦，其化學(xué)成分是二氧化硅。按中國農(nóng)藥毒性分級標(biāo)準，硅藻土屬低毒殺蟲劑。92、儲糧藥劑要有專用庫房，藥房應(yīng)建在離辦公區(qū)、居住區(qū)和其他建筑較遠的地方，并要堅固、干燥、不漏雨能通風(fēng)，備有消防器材。93、硅藻土可用于小麥、稻谷和玉米等各種原糧防治害蟲，但不能用于各種成品糧。使用劑量按500—2000mg/kg拌粉。94、糧食在自然形成糧堆時，向四面流動成為一個圓柱體的性質(zhì)稱為糧食的散落性。糧食散落性的好壞通常用靜止角表示：靜止角越小，散落性越好。95、糧油檢驗可分為：物理檢驗、化學(xué)檢驗、動物試驗、色譜分析四個方面。96、“五統(tǒng)一”即“統(tǒng)一設(shè)計，統(tǒng)一內(nèi)容，統(tǒng)一標(biāo)準，統(tǒng)一制作，統(tǒng)一使用”，并以此逐步推動倉儲精細化管理目標(biāo)的全面實現(xiàn)。97、每年3月和9月要分別進行一次庫存油品質(zhì)檢測，檢測數(shù)據(jù)如實填寫在卡片上。98、填卡單位是指承擔(dān)中央儲備油計劃和貸款的單位。99、儲糧性質(zhì)：中央儲備糧、最低收購價糧、國家臨時儲備糧、特種儲備糧分別用ZC、ZD、LC、TC填寫。100、標(biāo)簽標(biāo)識是指應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份。101、保管員雨（雪）三查記錄的填寫規(guī)范：雨（雪）前、中、后的檢查情況據(jù)實填寫。102、從收獲成熟到生理成熟變化的過程，稱為種籽“后熟作用”。完成后熟作用所經(jīng)過的時間，稱為“后熟期”。103、對檢查糧溫時出現(xiàn)的異常現(xiàn)象，應(yīng)視為半安全糧或危險糧。對于發(fā)熱糧應(yīng)每天檢查糧溫一次。新糧入庫后三個月內(nèi)要適當(dāng)增加查溫次數(shù)。104、篩檢法：用于蟲糧等級判定。采用蟲篩篩理采集的糧食樣品，篩出糧粒外部的害蟲并計數(shù)，結(jié)果以每kg樣品篩出害蟲頭數(shù)表示，即為害蟲密度。105、散裝糧采樣點設(shè)置：倉房四角、柱周圍、倉門內(nèi)、人員進出口、排風(fēng)扇口、通風(fēng)道口、溫度異常變化點和曾發(fā)生過蟲害的部位各設(shè)1點，墻的長邊設(shè)兩點，短邊設(shè)1點，每點距墻0.10m～0.50m；按糧堆大小應(yīng)在糧面中部區(qū)域設(shè)3～10點。安全水分糧食和油料每季度至少檢測1次。107、半安全水分糧食和油料每月至少檢測1次。108、危險水分糧食和油料應(yīng)根據(jù)糧堆溫度每3～5天檢測1次，發(fā)現(xiàn)糧溫升高時應(yīng)隨時扦樣檢測109、糧堆溫度15℃及其以下時，安全糧（安全水分、無蟲和基本無蟲糧）15天內(nèi)至少檢溫一次，半安全糧（半安全水分或一般蟲糧）10天內(nèi)至少檢溫一次，危險水分糧食5天內(nèi)至少檢溫一次；110、糧溫高于15℃時，安全水分糧食和油料或無蟲、基本無蟲糧7天內(nèi)至少檢測1次；半安全水分糧食和油料或一般蟲糧5天內(nèi)至少檢測1次；危險水分糧食和油料每天至少檢測1次。111、使含水量為15.4%的小麥安全儲藏的糧溫為不超過（12.5）℃。112、溫度對變溫動物發(fā)生直接作用，變溫動物的體溫是隨外界溫度的變化而變化的，表現(xiàn)在動物的新陳代謝強度、生長速率方面。113、大多是重要的儲糧害蟲最適生長溫度為25-35℃，極限低溫為17℃，若將溫度控制在17℃尤其在15℃以下，蟲體開始呈現(xiàn)冷麻痹。114、糧堆溫度從-10℃到70℃左右都有相應(yīng)的微生物生長，但霉菌大多數(shù)為中溫性微生物，生長的最適溫度為20-40℃。115、一般來說，糧堆溫度在15℃以下，糧堆相對濕度為75%以下，就可以抑制大多數(shù)糧食微生物的生長和繁殖。116、用地上籠上行式壓入法處理高水分糧，在最后階段會形成上層水分高、下層水（）分低的格局，要改變這種格局應(yīng)采用的方法是在通風(fēng)干燥末期改通風(fēng)方式為。

117、機械通風(fēng)降水時，倉外大氣所對平衡水分應(yīng)比谷物水低（）%以上。

118、處理地上籠間通風(fēng)死角處的高水分糧或高溫糧，最合適、最有效、最快速的處理方法是使冷卻氣流或低溫氣流（水平或垂直）流過糧堆。119、防止走道板上濺落糧食而在工作人員行走時損傷薄膜影響氣密性的方法是（）。

120、如在機械通風(fēng)的前期采用地上籠吸出式降溫，在末期為了均勻溫差，應(yīng)改通風(fēng)方式為（）。

121、緩速降溫通風(fēng)優(yōu)先選擇的風(fēng)機類型是（）。

122、使用磷化氫防治害蟲，溫度應(yīng)掌握在（）℃以上。

123、糧食品種中，（）對磷化氫吸附量最大，幫用磷化氫熏蒸時，要（）。

124、磷化氫環(huán)流熏蒸系統(tǒng)由（）、（）、（）三部分組成。

125、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)中，風(fēng)機安裝的部位要使磷化氫氣體先進入（）、然后再經(jīng)過（）環(huán)流。

126、環(huán)流熏蒸中，為防止磷化氫燃爆必須采用（）風(fēng)量環(huán)流。

127、熏蒸時，磷化氫氣體濃度的確定，根據(jù)不同糧溫、蟲種、密閉時間等采用不低于（）毫升/立方米以上的濃度。

128、倉房密閉及氣密性的測定，倉內(nèi)壓力從500帕下降到250帕的半衰期，平房倉不低于（）秒，淺圓倉、立筒倉不低于（）秒。

129、使用磷化氫的原則是（）濃度；（）時間密閉。

130、在儲糧害蟲的不同蟲態(tài)中，（）和（）對磷化氫比較敏感，而（）和（）對磷化氫的敏感性要差得多。

131、糧堆的物理特性包括導(dǎo)熱特性()、()和氣流特性。

132、在空氣中，當(dāng)磷化氫與雙膦的混合氣體達到（）克/立方米時，即可發(fā)生燃燒。

133、糧食對氣體的吸附可分為物理吸附和()吸附。

134、糧食的呼吸作用分為()和無氧呼吸。

135、散裝糧堆氣流流動特性是()而()。

136、雜質(zhì)按性質(zhì)可分為無機雜質(zhì)、有機雜質(zhì)、篩下物三類。137、從待檢的糧食、油料或糧油產(chǎn)品中，按規(guī)定扦取一定數(shù)量具有代表性的部分稱為糧油樣品。138、蛀食性害蟲有科害蟲，豆象科害蟲及谷蠹、蛾。

139、甲蟲的蛹為蛹，蛾類的蛹為蛹。

140、蟲糧等級分為基本無蟲糧、一般蟲糧、（）、（）。

141、米虱屬于（）目昆蟲，屬（）變態(tài)昆蟲。

142、儲糧害蟲密度應(yīng)表示為1kg糧食樣品中的總和。143、糧油檢驗是用科學(xué)的方法和手段對糧油的物理性狀、化學(xué)性狀、生物學(xué)性狀進行評價、檢測和分析的一門專業(yè)技術(shù)。144、糧油水分是指糧食和油料中所含水分的量。145、糧食熏蒸劑是指在一定條件下能產(chǎn)生擴散性強，滲透力大的氣體，對糧油中的蟲霉有較強的殺傷作用的化學(xué)藥劑。146、結(jié)露就是空氣中的水氣量達到飽和狀態(tài)以后，凝結(jié)成水的現(xiàn)象。147、結(jié)露形成的原因主要是出現(xiàn)溫差，當(dāng)熱空氣遇冷，達到露點便結(jié)露。148、北京地區(qū)糧食安全水分和水分控制下線表 序號品種安全糧%半安全糧%危險糧%水分下線%國標(biāo)入庫水分%1小麥≤1313.1-16＞16≥11≤12.52稻谷≤1414.1-17＞17≥12≤14.53玉米≤1313.1-16＞16≥11≤144成品糧≤1313.1-16＞16≥11大米≤15.5面粉≤14149、裝過糧的平房倉清理：對再次裝過糧的空倉進行徹底清掃；有蟲無蟲都應(yīng)進行空倉殺蟲；檢查墻壁、地坪是否完好；檢查門窗是否能密閉。150、熏蒸殺蟲時的安全防護：穿好工作服，戴好橡膠手套；用75%的酒精對呼吸器進行消毒；按相關(guān)要求佩戴好呼吸器后，對呼吸器進行相關(guān)的檢查；經(jīng)檢查確認安全無誤后方可進倉工作；熏蒸結(jié)束，走出倉房后，迎風(fēng)前行，并在上風(fēng)方向摘下呼吸器，寬衣休息。151、硬質(zhì)白小麥的類型特征：種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%，硬度指數(shù)不低于60%的小麥。152、每個庫應(yīng)建立一個糧油保管總賬，記載庫存糧油的品種、數(shù)量及增減變化情況；每月需將保管總賬與分倉保管賬核結(jié)一次，并與會計賬、統(tǒng)計賬進行核對，確保三賬相符。153、中央儲備糧“一符、三專、四落實”的內(nèi)容：“一符”指賬賬、賬實相符；分倉保管賬與貨位?？ㄏ喾?，?？ㄅc庫存實務(wù)相符。“三?！笔侵笇}（罐）存儲、專人保管、專賬記載?！八穆鋵崱笔侵笖?shù)量落實、質(zhì)量落實、品種落實、地點落實。154、平房倉糧溫監(jiān)測點的布置原則：平房倉水平方向行列間距不大于5m，垂直方向間距不大于3m,糧堆外圍的測點距糧面、倉底、倉壁03.m-0.5m。155、平房倉人工檢測時，應(yīng)分區(qū)設(shè)點，每區(qū)不超過100m2,各區(qū)設(shè)中心與四角共5個點作為監(jiān)測點，兩區(qū)界限上的兩個點為共有點。糧堆高度在2m一以下的，分上、下兩層；糧堆高度為2m-4m的，分上、中、下三層；糧堆高度4m-6m時，分四層；糧堆高度6m以上的酌情增加層數(shù)。上、下層檢測點應(yīng)分別設(shè)在糧面、底部0.3m處。中間層檢測點垂直均等設(shè)置；四周檢測點距墻壁0.3m。156、檢查糧堆內(nèi)部結(jié)露，用扦樣器扦取糧堆內(nèi)部需要檢查部位的糧食，通過眼看、手摸、牙咬等感觀鑒定方法判斷儲糧是否結(jié)露。157、糧堆結(jié)露的主要條件是溫差和露點。溫差越大，結(jié)露越嚴重。158、在儲糧水分越大，或空氣中含量越多、露點與當(dāng)時氣溫越接近時，越容易使水氣達到飽和，就越容易發(fā)生結(jié)露現(xiàn)象。159、在一定的糧溫下，糧食水分越高，可能發(fā)生結(jié)露的溫差就越小；糧食水分越低，露點也低，可能發(fā)生結(jié)露的溫差就大。160、散裝糧扦樣按區(qū)、按點，先上后下逐層扦樣，各點扦樣數(shù)量應(yīng)該一致。161、常規(guī)熏蒸作業(yè)的過程：熏蒸準備、制定熏蒸方案、檢查氣密性、熏蒸施藥、濃度檢測、散氣和殘渣處理步驟。162、通過檢測糧倉內(nèi)磷化氫濃度降到0.2mL/m3以下、氧氣濃度不低于19.5%時，人員方可進倉，否則進倉必須帶空氣呼吸機。163、由于各種原因，造成糧堆表層發(fā)熱霉變時，只要糧食水分不是特別大，就可以采取糧堆表面局部的扒溝自然通風(fēng)降溫、降水。164、糧食籽粒是由（皮層）、（胚乳）和胚三部分組成。165、根據(jù)糧食含水量及環(huán)境溫度的關(guān)系，儲糧可分為（安全糧）、（半安全糧）、（危險糧）。166、《糧食流通管理條例》（2004）年5月26日，以國務(wù)院令407號公布施行。167、糧食是指（原糧）、（谷類）、（豆類）、（薯類）及其（成品糧）。168、長江地區(qū)以南的玉米正常儲存年限為（2）年。169、一般來說，成品糧以（氧化酸敗）為主，陳米臭、哈喇味等均與此相關(guān)。170、在儲糧中較常見、且危害較嚴重的螨類主要是（粉螨）。171、北京地區(qū)糧食水分，小麥安全水分為（13.0%以下）；稻谷的半安全水分為（14.1-17.0%）；玉米的危險水分為（16.1%以上）。172、糧食干燥技術(shù)可分為通風(fēng)干燥；（低溫慢速干燥）；高溫快速干燥。173、糧油入庫前的準備包括倉房準備、（人員培訓(xùn)）、空倉殺蟲和（倉儲機械設(shè)備）的準備等174、倉房密封的類型：倉頂?shù)拿芊?、墻體的密封、墻角與地面、屋面板連接部位的密封、門窗的密封、通風(fēng)口的密封、倉頂入糧庫口、進人口的密封、其他部位的密封。175、局部發(fā)熱霉變采用挖井、單管或多管風(fēng)機降溫散濕，也可用吸糧機翻倉、倒倉或移出倉外處理；若由于自動分級造成的高雜區(qū)則要用吸糧機移出倉外后用風(fēng)車或溜篩除雜。第二部分中級級糧油保管員176、感官判斷糧食容重的操作步驟：觸覺檢驗、視覺檢驗、觸覺檢驗、記錄判斷結(jié)果。177、感官判斷稻谷出糙率方法：觸覺檢驗方法用手抓一把稻谷，攤平在手掌上掂量，感覺其分量。然后觀察稻谷籽粒的成熟度、飽滿度。成熟、飽滿的稻谷一般出糙率較高。178、不完善粒的含量：看糙米中的死青米、灰質(zhì)米等未成熟的含量多少和蟲蝕、病斑、生芽、生霉粒所占的比例。不完善粒含量最低的稻谷出糙率從高。179、觸覺判斷糧油水分：用手插入糧食中，并抓滿一把，緊緊握住并用力使手掌內(nèi)的糧食轉(zhuǎn)動，阻力大小對于同一種糧食來說，手插入較為容易的，表明水分較低。冰熱程度手掌感覺溫?zé)釙r水分較低，反之則水分較高。180、齒覺檢驗方法：用牙咬時感覺堅硬，響聲清脆，一咬兩段，則水分較低；如咬斷時發(fā)軟疏松，響聲清、濁，則水分較高，如咬斷時糧粒呈粉狀或?qū)⒓Z粒咬扁，則水分很高。181、視覺檢驗小麥水分：看麥粒的表皮判斷水分的高低，如表皮緊縮、色澤淡黃或淡紅且均勻一致時，水分較低。還可看麥粒用門牙咬斷時的斷面情形，如斷面光滑、一咬兩段，則水分符合標(biāo)準，反之則水分較高。182、視覺檢驗玉米水分：主要看玉米胚部，胚緊縮起皺，蒂松脆易斷，則水分符合標(biāo)準。183、糧情檢測系統(tǒng)應(yīng)避免在雷雨期間開機檢測，防止雷擊損壞檢測裝置。184、在熏蒸前，檢查倉內(nèi)分線器和線路的接頭的密封情況，必須將濕度傳感器移出倉外或有效的保護起來，防止元件被腐蝕。185、長江地區(qū)以南的玉米正常儲存年限為（2）年。186、一般來說，成品糧以（氧化酸?。橹?，陳米臭、哈喇味等均與此相關(guān)。187、在儲糧中較常見、且危害較嚴重的螨類主要是（粉螨）。188、北京地區(qū)糧食水分，小麥安全水分為（13.0%以下）；稻谷的半安全水分為（14.1-17.0%）；玉米的危險水分為（16.1%以上）。189、糧食干燥技術(shù)可分為通風(fēng)干燥；（低溫慢速干燥）；高溫快速干燥。190、糧油入庫前的準備包括倉房準備、（人員培訓(xùn)）、空倉殺蟲和（倉儲機械設(shè)備）的準備等200、露天糧堆放的的原則與倉內(nèi)堆放和成品糧堆放的原則基本相同，即干燥、質(zhì)量好又屬長期儲存的原糧采用露天散裝；反則水分超過安全標(biāo)準的應(yīng)堆成露天通風(fēng)垛。如果是干燥且質(zhì)量好，而是短期儲藏的就應(yīng)采取露天包裝垛。201、判斷糧堆結(jié)露發(fā)生的原因：根據(jù)糧情檢測結(jié)果，查找和分析存在的溫差，判斷并確定糧堆的結(jié)露部位。檢測該部位的糧溫與水分變化情況，必要時使用扦樣器。判斷并確定結(jié)露發(fā)生的原因。202、判斷是否達標(biāo)時，對下列指標(biāo)，應(yīng)按照相應(yīng)的國家檢驗方法標(biāo)準扣除允許偏差：原糧“雜質(zhì)”的允許偏差不大于0.3個百分點；稻谷“黃粒米”的允許偏差不大于0.3個百分點；小麥“不完善粒”的允許偏差不大于0.5個百分點；玉米“不完善?！钡脑试S偏差不大于1.0個百分點。203、房式倉按區(qū)、按層、按點，先下后上逐層扦樣，除有特殊要求外，各點扦樣數(shù)量應(yīng)保持一致。204、對圓倉糧食的質(zhì)量檢查以扦樣器能夠達到的深度糧食數(shù)量計，不超過2000噸的為一個檢驗單位，每增加2000噸應(yīng)增加一個檢驗單位，一般不超過四個檢驗單位。205、質(zhì)量檔案包括：《北京市儲糧檔案記錄卡》、《北京市儲備糧質(zhì)量保證責(zé)任書》及《北京市儲備糧商務(wù)認定書》復(fù)印件，入庫逐車檢驗單，平倉檢驗報告，質(zhì)量半年報原始單據(jù)，質(zhì)量抽查、質(zhì)量互查、出庫檢驗報告等相關(guān)入庫、儲存、出庫環(huán)節(jié)中的有關(guān)質(zhì)量數(shù)據(jù)和文字材料等。206、磷化氫熏蒸記錄表：倉溫、糧溫，按熏蒸前最后一次糧溫記錄最高點填寫。糧食水份,熏蒸前最后一次檢測的糧食水份。207、貨位編號：第1、2位為市屬庫編號或區(qū)縣標(biāo)號，第3、4位為區(qū)片或區(qū)縣內(nèi)庫點編號，5位為倉房型式編號，第6-9位為貨位編號，第10位為標(biāo)志位（S-散、B-包、K-空）二、判定題：（115題）1、《中央儲備糧管理條例》（國務(wù)院令第388號）文件規(guī)定，未經(jīng)國務(wù)院批準，任何單位和個人不得擅自動用中央儲備糧。（√）2、《北京市儲備糧管理辦法》（北京市人民政府令第98號）文件規(guī)定，對市儲備糧實行分品種、分年限、分地點、分貨位儲存和管理。（√）3、“一符三專四落實”中，“一符”即賬賬相符，“三?！奔磳}儲存、專賬記載、專人保管，“四落實”即數(shù)量、質(zhì)量、品種、地點落實。（×）4、《北京市儲備糧儲存工作規(guī)范化管理辦法》（試行）規(guī)定，倉儲管理人員要按要求著裝，應(yīng)做到文明禮貌，姿態(tài)良好。保管員必須熟知自己所保管糧油的品種、數(shù)量、質(zhì)量、糧源、糧情、倉房設(shè)施等相關(guān)情況，做到匯報糧情“一口清”。（√）5、《北京市儲備糧專卡（貨位卡）管理辦法》規(guī)定：用鋼筆或簽字筆填寫?？?，不得涂改。（√）6、?？ㄉ霞Z食數(shù)量一欄為賬面數(shù)，單位用噸，保留三位小數(shù)。（√）7、貨位變更記錄：貨位變更時要在“貨位變更記錄”中填寫；如更換?？ǎ性紨?shù)據(jù)均應(yīng)重新填寫，同時保留就卡。變更日期具體到日。（√）8、市儲備糧儲存?zhèn)}房必須保證達到“無蟲害、無變質(zhì)、無鼠雀、無事故”的“四無糧倉”標(biāo)準。（√）9、為保證市儲備糧安全入庫，入庫單位要在儲備糧入庫時做好清消工作。（×）10、《北京市儲備糧儲存工作規(guī)范化評價辦法》規(guī)定：儲糧形態(tài)要做到，糧面平整，無雜物，無異種糧粒；密閉薄膜表面無塵土，做到平、緊、密、實；走道板要擺放整齊，橫平豎直，無塵土，無蟲尸，無糧粒。（√）11、安全水分是指在常規(guī)儲藏條件下，某種糧食和油料能夠在當(dāng)?shù)匕踩认亩话l(fā)熱、不霉變的最高水分含量。（√）12、準低溫儲藏是指糧堆平均糧溫常年保持在20℃及以下，局部最高糧溫不高于25℃的儲藏方式。（√）13、雙低儲藏是指實現(xiàn)低氧后在進行低劑量磷化氫熏蒸的儲糧技術(shù)。（√）14、黃玉米是指玉米種皮為黃色，或略帶紅色的籽粒不低于90%的黃玉米。（×）15、有害生物控制的基本要求是指有害生物控制應(yīng)遵循“以防為主，綜合防治”的方針，控制措施應(yīng)符合“安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟、有效”的原則。（√）16、倉內(nèi)空間相對濕度檢測點應(yīng)設(shè)在糧堆表面中部、距糧面1m處。（√）17、糧堆是熱的不良導(dǎo)體，決定糧食導(dǎo)熱性能大小的因素是糧食的品種。（×）18、實測一批粳稻谷脂肪酸值22（KOH/干基）/（mg/100g），品嘗評分值65分，可判定為宜存。（×）19、糧食呼吸：分為有氧呼吸和缺氧呼吸。（√）20、"三低"儲藏利用了低氧對熏蒸劑殺蟲的增效作用。（）

21、糧堆結(jié)露最易發(fā)生的季節(jié)是10—11月。（）

22、因害蟲引起的發(fā)熱霉變,處理時應(yīng)先降溫降水再殺蟲。（）

23、對于入庫的有蟲糧,"三低"順序應(yīng)為低溫——低氧——低藥。（）

24、環(huán)流熏蒸時,毒氣分配管道應(yīng)在糧堆內(nèi)均勻分布,盡量減少糧堆內(nèi)氣流死角。（）

25、提高PH3效果的方法很多,但主要是在處理期內(nèi)保持有效濃度的同時,延長處理時間。（）

26、用手抓一把稻谷，感覺有份量的出糙率較高。(√)27、糧倉除承受風(fēng)載、雪載、地震等載荷外，還要承受相當(dāng)大的糧食側(cè)壓力。(√)28、環(huán)流熏蒸時，毒氣分配管道應(yīng)在糧堆內(nèi)均勻分布，盡量減少糧堆內(nèi)氣流死角。（√）29、單管通風(fēng)操作中，相鄰的兩風(fēng)管可以采用一支風(fēng)管吸風(fēng)，另一支送風(fēng)的方式處理糧食，且效果優(yōu)于單一作業(yè)方式。（√）30、AlP的施藥位置不應(yīng)機械地限于糧面而應(yīng)結(jié)合糧堆氣流特性。（√）31、糧油質(zhì)量標(biāo)準是對糧油產(chǎn)品分類、質(zhì)量要求、名詞術(shù)語、檢驗方法和包裝、儲存、運輸?shù)人鞯募夹g(shù)規(guī)定。(√)32、低溫儲藏是保持大米品質(zhì)，進行大米保鮮的有效途徑。(√)33、堆裝儲藏期間應(yīng)防止堆垛頂層結(jié)露，防止因結(jié)露出現(xiàn)壞糧事故。(√)34、自然通風(fēng)降低儲存糧油水分，就是利用自然環(huán)境條件，適時啟閉風(fēng)機。（）35、機械設(shè)備的傳動部分如：鏈條、鏈輪、皮帶輪、傳動齒輪等外露部位，不得加裝防護罩。（）36、磷化氫氣體報警儀的測量范圍為：0ml/m3～1000ml/m3。（）37、“一符四無”糧倉的“四無”是指糧倉無蟲害、無霉變、無鼠雀、無事故。(√)38、蛋白質(zhì)在機體內(nèi)的主要功能不是供給熱量，但當(dāng)機體內(nèi)的糖和脂肪供應(yīng)不足時，蛋白質(zhì)也會分解產(chǎn)生熱量以供機體所需。(√)39、磷化鋁熏蒸后其殘渣隨意丟棄會影響人畜安全和造成環(huán)境污染。(√)40、自然通風(fēng)時，可以打開糧倉下面風(fēng)口和上面的窗子，利用熱氣流升的煙囪效應(yīng)進行通風(fēng)。(√)41、“一符”指：儲備糧保管臺帳、統(tǒng)計帳、財務(wù)帳相符；儲備糧?？ㄅc專帳相符；貨位計算機填報內(nèi)容與儲備糧?？ㄏ喾?；專卡與庫存實物相符。(√)42、在“一符三專四落實”評比活動中，如發(fā)現(xiàn)有嚴重違反《中央儲備糧管理條例》、《北京市儲備糧管理辦法》和《門頭溝區(qū)儲備糧管理暫行辦法》有關(guān)規(guī)定的，立即取消其“一符四無”評比。(√)43、機械通風(fēng)操作開始之前首先填寫記錄卡中倉型、尺寸、糧食種類、數(shù)量通風(fēng)目的的、裝糧高度、風(fēng)機類型及型號等有關(guān)內(nèi)容。(√)44、散裝平房倉：倉容量=倉內(nèi)地坪面積×裝糧高度×糧食容重(√)45、淺圓倉、筒倉：倉容量=裝糧體積×糧食容重(√)46、糧油入庫通常包括入庫前準備工作、接收入庫等環(huán)節(jié)（×）47、如果前一次出糧和后一次出糧時間間隔較長，在糧食入倉前還應(yīng)該對倉房進行一次徹底清理，堅持做到不清理不進糧。（×）48、動力對流是儲糧氣流的主要對流形式。（×）49、糧堆中的空氣通常并非是靜止不動的。（√）50、糧粒對熱的速度較慢，是熱的不良導(dǎo)體。（√）51、采取雙低儲糧的貨位，在科保期間每月檢查二次蟲害。科保解除后按照常規(guī)檢查期限檢查蟲害。（×）52、儲糧器材及庫區(qū)每季度檢查一次蟲害情況。（×）53、包裝糧采樣當(dāng)包外活的害蟲密度（頭/包）頭數(shù)大于包內(nèi)活的害蟲密度（頭/kg）頭數(shù)時，將包外害蟲密度（頭/包）頭數(shù)視為該點害蟲密度（頭/kg）頭數(shù)。（√）54、從儲備處開具每個貨位最后一批糧食入庫通知單之日起，承儲庫點在七個工作日內(nèi)（節(jié)假日順延）完成該貨位平倉工作，同時通知糧檢所取樣，并根據(jù)糧檢所出具的檢測結(jié)果建立《北京市儲備糧專卡》和《北京市儲備糧貨位糧情記錄》。（√）55、市儲備糧出庫時，承儲企業(yè)要根據(jù)市糧食局通知要求，配合北京市糧油食品檢驗所完成扦樣和送檢工作。（√）56、承儲企業(yè)必須嚴格按照市糧食局出庫通知單和出庫明細表中確定的地點、數(shù)量及貨位安排市儲備糧出庫，未經(jīng)市糧食局批準不得更改。（√）57、糧油入庫過程中，承儲企業(yè)要嚴格遵守《糧食倉庫安全操作規(guī)程》，安排專人負責(zé)接卸作業(yè)現(xiàn)場的管理，指導(dǎo)作業(yè)工人規(guī)范操作、及時清理作業(yè)現(xiàn)場。（√）58、填報的結(jié)算數(shù)量以實際檢斤過磅入庫數(shù)量為準，入庫的市儲備糧油在標(biāo)的數(shù)正負50噸以內(nèi)的(含50噸)，視為供貨單位完成計劃，按實際入庫數(shù)量結(jié)算。（√）59、在環(huán)境各因子中，溫度是影響藥效的最重要因素。（√）60、結(jié)露最常見的部位是糧堆的表層和靠近門窗的部位。（√）61、利用藥盤施藥時，每個施藥盤內(nèi)片劑磷化鋁不超過100克。（×）62、利用埋藏施藥法時，每個藥袋裝入的磷化鋁片劑不應(yīng)超過30克。（√）63、利用埋藏施藥法時，小布袋埋入糧堆的深度一般為50至80公分。（√）64、設(shè)計濃度為100~200毫升每立方米時，磷化氫（片劑）熏蒸稻谷時的參考單位用藥劑量為2~3.5克每立方米。（×）害蟲對藥劑的敏感性分為耐藥性和抗藥性兩種。（√）66、儲糧一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱霉變現(xiàn)象，應(yīng)及時處理，并根據(jù)發(fā)熱霉變的原因、范圍和程度，確定相應(yīng)的處理措施。（√）67、因倉房漏雨、倉壁、地坪滲水返潮、濕糧混入形成糧堆內(nèi)局部高水分時，采用挖井、單管或多管風(fēng)機降濕熱。（√）68、《京門良實公司出入庫管理制度》中規(guī)定，出庫單位要以公司出具的《糧油出庫通知單》為依據(jù)安排出庫，不得以任何理由刁難客戶、拖延或拒絕出庫，杜絕一切吃、拿、卡、要等違規(guī)現(xiàn)象。（√）68、檢查糧堆表面結(jié)露：腳踏糧面感覺潮濕、散落性降低，說明糧面結(jié)露。（√）69、專倉保管員對不符合入庫質(zhì)量標(biāo)準的糧食，無權(quán)拒絕入庫。（×）70、由于糧食溫度、水分受到大氣溫度濕度的影響，所以，無論采用何種降低糧溫的方法，首先必須滿足保證糧食溫度、水分不能增高，同時要做好正常儲藏糧食的保護工作。如，采用扒溝、機械通風(fēng)等方法降低儲存糧油溫度時，外界溫、濕度必須小于糧堆內(nèi)溫、濕度。（√）（）71．底層發(fā)熱可以采用地上籠壓入法進行處理。

（）72．“三低”儲藏利用了低氧對熏蒸劑殺蟲的增效作用。

（）73．糧堆結(jié)露最易發(fā)生的季節(jié)是10—11月。

（）74．因害蟲引起的發(fā)熱霉變，處理時應(yīng)先降溫降水再殺蟲

（）75．對于入庫的有蟲糧，“三低”順序應(yīng)為低溫——低氧——低藥。

（）76．環(huán)流熏蒸時，毒氣分配管道應(yīng)在糧堆內(nèi)均勻分布，盡量減少糧堆內(nèi)氣流死角。

（）77．“三低”最佳密閉時間不低于15天。

（）78．提高PH3效果的方法很多，但主要是在處理期內(nèi)保持有效濃度的同時，延長處理時間。

（）79．地上籠壓入式機械通風(fēng)處理糧堆底部結(jié)露最適宜。

（）80．單管通風(fēng)操作中，相鄰的兩風(fēng)管可以采用一支風(fēng)管吸風(fēng)，另一支送風(fēng)的方式處理糧食，且效果優(yōu)于單一作業(yè)方式。

（）81．AlP的施藥位置不應(yīng)機械地限于糧面而應(yīng)結(jié)合糧堆氣流特性。

（）82．“三低”中，薄膜藥袋緩釋法與低藥必須以低氧為前提的條件相違背。

（）83．環(huán)流熏蒸時，高濃度磷化氫不能直接流經(jīng)環(huán)流機。

（）84．8%以上的CO2能增效儲糧害蟲對有毒氣體的吸收。

（）85．玉米象喜歡熱，因此適于采取低溫防治。

（）86．糧堆密封時，為防止糧?；瑒拥阶叩腊迳希嗽谧叩腊逑路綁|一塊薄膜。

（）87．毒氣能否在糧堆中均分布是影響殺蟲效果的關(guān)鍵因素之一。

（）88．只要大氣的實際濕含量低于糧堆濕含量，通風(fēng)就不會造成糧食吸濕。

（）89．在“三低”技術(shù)中所采用的投藥方法既要保證在實現(xiàn)低氧濃度后能增效殺蟲，又要保證投藥過程不影響已實現(xiàn)的低氧環(huán)境。薄膜藥袋緩釋法、藥瓶牽引法、預(yù)埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點要求。

（）90．糧堆存在微氣流循環(huán)時，投藥位置應(yīng)是主動流動氣流的始點和氣流死角區(qū)域。

（）91．通風(fēng)方式會對通風(fēng)結(jié)露、能否正確地散熱或散濕、通風(fēng)速率產(chǎn)生根本性影響。

（）92．糧食的含水量越高，其糧堆導(dǎo)熱性越差。

）93．糧堆密封時，為防止糧?；瑒拥阶叩腊迳?，宜在走道板下方墊一塊薄膜。

（）94．毒氣能否在糧堆中均分布是影響殺蟲效果的關(guān)鍵因素之一。

（）95．只要大氣的實際濕含量低于糧堆濕含量，通風(fēng)就不會造成糧食吸濕。

（）96．在“三低”技術(shù)中所采用的投藥方法既要保證在實現(xiàn)低氧濃度后能增效殺蟲，又要保證投藥過程不影響已實現(xiàn)的低氧環(huán)境。薄膜藥袋緩釋法、藥瓶牽引法、預(yù)埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點要求。

（）97．糧堆存在微氣流循環(huán)時，投藥位置應(yīng)是主動流動氣流的始點和氣流死角區(qū)域。

（）98．通風(fēng)方式會對通風(fēng)結(jié)露、能否正確地散熱或散濕、通風(fēng)速率產(chǎn)生根本性影響。

（）99．糧食的含水量越高，其糧堆導(dǎo)熱性越差。

（）100．糧食的導(dǎo)熱系數(shù)在0.2千卡/米時度以下，所以糧堆是熱的不良導(dǎo)體。

（）101．糧堆中氧氣越充足，糧粒的呼吸作用越旺盛。

（）102．高水分糧堆有時能聞到酒味或酸味是因為糧食以有氧呼吸為主要類型。

（）103．糧食應(yīng)當(dāng)儲藏在干燥、低溫、缺氧條件下。

（）104．我國現(xiàn)行的儲糧害蟲防治方針是以防為主、防治結(jié)合。

（）105．因害蟲引起的發(fā)熱霉變，處理時應(yīng)先降溫降水再殺蟲。根據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準，我國的大米分為秈米、粳米和糯米。（√）107、稻谷主要含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、和維生素等營養(yǎng)成分。（√）霉變及病蟲害超過標(biāo)準規(guī)定的糧食應(yīng)單獨存放。（√）糧食加工，僅指通過處理將原糧轉(zhuǎn)化成成品糧的經(jīng)營活動。（X）110、“一符四無”糧倉的“四無”是指糧倉無蟲害、無霉變、無鼠雀、無事故。(√)111、采用熏蒸的辦法防治害蟲，目的是將所有的蟲種的成蟲全部殺死。(X)112、自然通風(fēng)降低儲存糧油水分，就是利用自然環(huán)境條件，適時啟閉風(fēng)機。(X)113、倉濕檢測點應(yīng)布置在倉內(nèi)糧面上空間的中心位置，距糧面1.5m高處。（×）114、二十一世紀主要防治害蟲的方法是生物防治。（√）115、通常將稱量物放在托盤天平左邊的托盤里，砝碼則放在右邊的托盤里。（√）三、單選題：（119題）1、通常所測得的糧食水分是指（

C）。A、自由水

B、束縛水

C、自由水與束縛水之和

D、平衡水

2、糧食的安全水分是指糧食的（A）水分。

A、最高

B、最低

C、平均

D、半安全

3、直接評價糧食食用品質(zhì)的方法是（A）。

A、感觀指標(biāo)評價

B、化學(xué)指標(biāo)評價

C、營養(yǎng)指標(biāo)評價

D、物理指標(biāo)評價

4、糧情檢測系統(tǒng)控制室應(yīng)達到（A

），通風(fēng)，且防塵性能良好的要求。

A、干燥

B、采光

C、密閉

D、隔熱

5、采用啟閉門窗控制糧油水分時，注意環(huán)境條件的（B）對控制糧油水分的影響。

A、變化

B、濕度

C、氧濃度

D、溫差6、道德對人們行為所干涉的范圍（

B

）。

A、要比法律窄

B、要比法律廣泛

C、與法律不可比

D、與規(guī)章制度相同

7、使用糧溫計檢查糧溫時，糧溫計插入糧堆后要經(jīng)過（

C

）分鐘后，才能讀取溫度數(shù)值。

A、30

B、20

C、10

D、58、根據(jù)《京門良實2012年倉儲業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)、考核辦法補充意見》規(guī)定，你的考核成績達標(biāo)分數(shù)為（）A.60分B.70分C.75分D.80或85分9、獲得理想的磷化氫熏蒸殺蟲效果必須滿足以下三個條件：足夠的熏蒸氣體濃度、熏蒸氣體在糧堆內(nèi)達到均勻分布和（D）。A：短時間內(nèi)維持高熏蒸氣體濃度B：新型熏蒸劑C：長時間保持很低的熏蒸氣體濃度D：有效的熏蒸氣體度在糧堆內(nèi)維持足夠的時間10、按糧油質(zhì)量標(biāo)準的形式分類可分為：（A）A、實務(wù)標(biāo)準

B、地方標(biāo)準

C、企業(yè)標(biāo)準

D、國家標(biāo)準11、如果需在10月底對糧堆進行熏蒸殺蟲,你認為合理的常規(guī)投藥位置應(yīng)在().

A將整個糧堆的用藥量均勻布點于上層

B將整個糧堆的用藥量均勻地分三層布點于糧堆

C根據(jù)糧堆氣流確定上層中央為主要布點區(qū)和糧堆底層均勻布點

12、糧堆發(fā)生上層結(jié)露后,受水分汽化能力和汽化空間的影響,檢查糧堆結(jié)露最合適的糧堆區(qū)域是()

A糧堆表面B糧面下50-150mm范圍內(nèi)C糧面300mm以下的范圍

13、糧食在缺氧呼吸時,在微生物作用下,會產(chǎn)生酒味或乳酸.所以在高水分糧堆有時能聞到().

A.酒味B.酸味C.酒味或酸味

14、糧食的呼吸強度隨糧粒含水量的增加而增加.當(dāng)糧食含水量達到15%會產(chǎn)生突躍,此時的水分值稱為().

A.平衡水分B.安全水分C.臨界水分

15、小麥收購中要求水分在12.5%.這個水分指小麥的().

A.平衡水分B.安全水分C.臨界水分

16、影響糧食平衡水分的主要因素是環(huán)境中的().

A.溫度B.濕度C.溫度和濕度17、道德對人們行為所干涉的范圍（

B

）。

A、要比法律窄

B、要比法律廣泛

C、與法律不可比

D、與規(guī)章制度相同

18、勞動保護的任務(wù)，從總體上講就是解決（

C

）之間的矛盾。

A、安全與發(fā)展

B、安全與經(jīng)濟

C、安全與生產(chǎn)

D、生產(chǎn)與發(fā)展

19、糧油堆裝要合理，散裝倉房（C

）儲存糧油，確保糧倉及人身安全。

A、少裝

B、適量裝

C、禁止超高超量

D、多裝

20、露天堆放糧油一般可分為露天圍包散裝和（

B

）兩種堆放形式。

A、露天散裝

B、露天包裝通風(fēng)垛

C、露天包裝實垛

D、露天囤

21、使用糧溫計檢查糧溫時，糧溫計插入糧堆后要經(jīng)過（

C

）分鐘后，才能讀取溫度數(shù)值。

A、30

B、20

C、10

D、5

22、機械設(shè)備的維護與保養(yǎng)實行（C

）與“定期維修保養(yǎng)”相結(jié)合的方式。

A、更換與保養(yǎng)

B、使用與操作保養(yǎng)

C、經(jīng)常性維護保養(yǎng)

D、維護與操作保養(yǎng)

23、環(huán)境保護是我國的一項（D

）

A、基本方針

B、基本＊＊

C、根本措施

D、基本國策

24、對糧食倉儲工作者的職業(yè)道德要求是（A

）

A、愛糧如命，愛庫如家B、為人民服務(wù)C、寧流千滴汗，不壞一粒糧D、庫榮我榮，庫衰我恥

25、（D

）是做好糧食倉儲工作的基礎(chǔ)。

A、忠于職守，認真負責(zé)

B、全心全意為人民服務(wù)C、遵紀守法，保守秘密D、愛崗敬業(yè)，精益求精

26、水分是糧油中的一個重要的化學(xué)成分，谷類糧食的水分一般約為（A

）。

A、12.5%-14%

B、10%-12%

C、8%-9%

D、12%-13%

27、庫存糧油應(yīng)做到的“五分開”是指：不同品種、不同等級、（C）、新陳糧油、有蟲糧和無蟲糧分開。

A、安全糧和非安全糧B、宜存糧油和陳化糧C、安全和非安全水分

28、糧食質(zhì)量監(jiān)管實施辦法長江以北地區(qū)糧食儲存年限規(guī)定為：小麥（A

），玉米2-3年。A、3-5

B、2-3

C、1-2

D、2-329、由于新糧具有較強的生理活性，因此新糧入庫后的（B

）個月內(nèi)應(yīng)加強管理。

A、2

B、3

C、4

D、5

30、通常所測得的糧食水分是指（

C）。

A、自由水

B、束縛水

C、自由水與束縛水之和

D、平衡水

31、糧食的安全水分是指糧食的（A）水分。

A、最高

B、最低

C、平均

D、半安全

32、麥蛾成蟲的觸角為（C

）。

A、絲狀

B、棍棒狀

C、鞭狀

D、念珠狀

33、高的平房倉是指跨度為（D

）米以上，糧堆高的6米以上的平房倉。

A、15

B、20

C、25

D、2134、裝糧線的（A）一般是以小麥為基準而設(shè)計的。

A、高的

B、寬度

C、長度

D、體積

35、采用“磷化氫+二氧化碳”混合熏蒸時，應(yīng)先通入二氧化碳，（B

）分鐘后再通入磷化氫。

A、10

B、5

C、15

D、20

36、北京市儲備糧業(yè)務(wù)單據(jù)的規(guī)定表格的保存，要求糧食出庫后至少再保存（

A）年。

A、1B、3

C、5

D、5年以上37、直接評價糧食食用品質(zhì)的方法是（A）。

A、感觀指標(biāo)評價

B、化學(xué)指標(biāo)評價

C、營養(yǎng)指標(biāo)評價

D、物理指標(biāo)評價

38、呼吸系統(tǒng)中毒時，應(yīng)使中毒者首先（D

），轉(zhuǎn)移到通風(fēng)良好的地方，呼吸新鮮空氣。

A、帶上防毒面具

B、躺下休息

C、用濕毛巾放毒

D、離開現(xiàn)場

39、對新購進或維修后的機械設(shè)備，必須經(jīng)(C）后，方可投入使用。

A、廠家鑒定

B、目測合格

C、試車合格

D、領(lǐng)導(dǎo)批準

40、汽車衡主要由秤臺，稱重控制單元和（D

）三大部分組成。

A、打印機

B、顯示器

C、地坑

D、稱重傳感器

41、由于新糧具有較強的生理性，因此新糧入庫后的（B）個月內(nèi)應(yīng)加強管理。A、2

B、3

C、4

D、542、通常所測得的糧食水分是指（C）A、自由水

B、束縛水

C、束縛水

和

自由水

D、平衡水43、糧食安全水分是指糧食的（A）水分A、最高

B、最低

C、平均

D、半安全44、麥蛾成蟲的觸角為（C）A、絲狀

B、棍棒狀

C、鞭狀

D、念珠狀45、分批次入倉的糧食，各批次之間的溫差應(yīng)不大于（D）A、8℃B、7℃

C、6℃

D、5℃46、裝糧食的高度一般以（D）為基準而設(shè)計的。A、玉米B、稻谷

C、大豆

D、小麥47、安裝測溫電纜時，垂直點距離應(yīng)不大于（D）米。A、1.5B、7℃2

C、2.5

D、348、（C）是對儲糧安全和儲糧品質(zhì)危害最大的微生物。A、放線菌B、細菌

C、霉菌

D、酵母菌49、直接評價糧食食用品質(zhì)的方法是（A）A、感官指標(biāo)評價B、化學(xué)指標(biāo)評價

C、營業(yè)指標(biāo)評價

D、物理指標(biāo)評價50、呼吸系統(tǒng)中毒時，應(yīng)使中毒者首先（D）轉(zhuǎn)移到通風(fēng)良好的地方，呼吸新鮮空氣。A、帶上防毒面具B、躺下休息

C、用濕毛巾放毒

D、離開現(xiàn)場51、采用啟閉門窗控制糧油水分時，注意環(huán)境條件的（B）對控制糧油水分的影響。A、變化B、溫度

C、氧濃度

D、溫差52、自然通風(fēng)操作方法比較簡單，其效果與儲糧（B）對控制糧油水分的影響。A、糧種B、堆狀形式C、濕度

D、溫度53、磷化氫環(huán)流熏蒸及施藥的方式主要根據(jù)（C）來確定。A、儲糧情況，設(shè)施配套情況，倉房及其環(huán)境情況B、儲糧情況，設(shè)施牢固情況，倉房及其環(huán)境情況

C、害蟲情況，設(shè)施配套情況，倉房及其環(huán)境情況

D、害蟲情況，經(jīng)濟分析，倉房及其環(huán)境情況54、填寫儲備糧?？〞r，入庫時間以（B）時間為準。A、入倉開始B、入倉結(jié)束C、入倉平均時間

D、總體時間55、用于磷化氫熏蒸環(huán)境中的安全監(jiān)測儀器是（D）A、毒氣檢測儀B、磷化氫監(jiān)測管C、磷化氫監(jiān)測儀

D、磷化氫報警儀56、一般低溫儲藏均為（D），所以入庫質(zhì)量必須正常，發(fā)熱霉變過、生過蟲、結(jié)過露的糧食，難以獲得良好的效果。A、糧種糧食儲藏B、應(yīng)急儲藏C、過夏儲藏

D、長期儲藏57、道德對人們行為所干涉的范圍（B）。A、要比法律窄B、要比法律廣泛C、與法律不可比

D、與規(guī)章制度相同58、糧油堆裝要合理，散裝倉房（C）儲存糧油，確保糧倉及人身安全。59、使用糧溫計檢查糧溫時，糧溫計插入糧堆后要經(jīng)過（C）分鐘后，才能讀取溫度數(shù)值。A、30B、20C、10

D、5對糧食倉儲工作者的職業(yè)道德要求是（A）愛糧如命，愛庫如家B、為人民服務(wù)C、寧流千滴汗，不壞一粒糧

D、庫容我榮，庫衰我恥60、糧食質(zhì)量監(jiān)管實施辦法長江以北地區(qū)糧食儲存年限規(guī)定為：小麥(A)A、3-5B、2-3C、1-2

D、2-361．糧食的呼吸強度隨糧粒含水量的增加而增加。當(dāng)糧食含水量達到15%會產(chǎn)生突躍，此時的水分值稱為（）。

A．平衡水分B．安全水分C．臨界水分

62．小麥收購中要求水分在12.5%。這個水分指小麥的（）。

A．平衡水分B．安全水分C．臨界水分

63．影響糧食平衡水分的主要因素是環(huán)境中的（）。

A．溫度B．濕度C．溫度和濕度

64．雙低儲藏中的雙低是指（）。

A．低溫低氧B．低氧低藥C．低溫低藥

65．（）成蟲喜歡上爬行為。

A．赤擬谷盜B．米虱C．螨類

66．（）成蟲喜歡飛翔并成群遷飛。

A．玉米象B．谷象C．米象D.谷蠹

67．（）對磷化氫具有敏感性而對熱氯化苦具有抗性。

A．玉米象B．鋸谷盜C．米象D.谷蠹

68．害蟲對環(huán)境的要求是潮濕、骯臟、（）。

A．高溫B．低溫C．溫暖

69、由于新糧具有較強的生理活性，因此新糧入庫后的；A、2B、3C、4D、70、由于新糧具有較強的生理活性，因此新糧入庫后的（B）個月內(nèi)應(yīng)加強管理。A、2B、3C、4D、571、通常所測得的糧食水分是指（C）。A、自由水B、束縛水C、自由水與束縛水之和D、平衡水72、糧食的安全水分是指糧食的（A）水分。A、最高B、最低C、平均D、半安全73、麥蛾成蟲的觸角為（C）。A、絲狀B、棍棒狀C、鞭狀D、念珠狀74、分批次入倉的糧食，各批次之間的溫差應(yīng)不大于（D）。A、8℃B、7℃C、6℃D、5℃75、裝糧線的高度一般是以（D）為基準而設(shè)計的。A、玉米B、稻谷C、大豆D、小麥76、采用“磷化氫+二氧化碳”混合熏蒸時，應(yīng)先通入二氧化碳，（B）分鐘后再通入磷化氫。A、10B、5C、15D、2077、安裝測溫電纜時，垂直點距應(yīng)不大于（D）米。A、1.5B、2C、2.5D、378、（C）是對儲糧安全和儲糧品質(zhì)危害最大的微生物。A、放線菌B、細菌C、霉菌D、酵母菌79、谷蠹的觸角為（B）。A、錘狀B、鰓片狀C、膝狀D、棍棒狀80、對易變質(zhì)的糧油不能保存時，可（A）樣品，但應(yīng)事先對送驗單位說明。A、不保留B、封存C、保留D、暫時保留81、直接評價糧食食用品質(zhì)的方法是（A）。A、感觀指標(biāo)評價B、化學(xué)指標(biāo)評價C、營養(yǎng)指標(biāo)評價D、物理指標(biāo)評價82、呼吸系統(tǒng)中毒時，應(yīng)使中毒者首先（D），轉(zhuǎn)移到通風(fēng)良好的地方，呼吸新鮮空氣。A、帶上防毒面具

B、躺下休息C、用濕毛巾放毒D、離開現(xiàn)場83、對新購進或維修后的機械設(shè)備，必須經(jīng)(C）后，方可投入使用。A、廠家鑒定B、目測合格C、試車合格D、領(lǐng)導(dǎo)批準84、汽車衡主要由秤臺，稱重控制單元和（D）三大部分組成。A、打印機B、顯示器C、地坑D、稱重傳感器85、糧情檢測系統(tǒng)控制室應(yīng)達到（A），通風(fēng)，且防塵性能良好的要求。A、干燥B、采光C、密閉D、隔熱86、采用啟閉門窗控制糧油水分時，注意環(huán)境條件的（B）對控制糧油水分的影響。A、變化B、濕度C、氧濃度D、溫差87、自然通風(fēng)操作方法比較簡單，其效果與儲糧（B）有關(guān)。A、糧種B、堆裝形式C、濕度D、溫度88、磷化氫環(huán)流熏蒸及施藥的方式要根據(jù)（C）來確定。A、儲糧情況，設(shè)施配套情況，倉房及其環(huán)境情況。B、儲糧情況，設(shè)施牢固情況，倉房及環(huán)境情況C、害蟲情況，設(shè)施配套情況，倉房及其環(huán)境情況。D、害蟲情況，經(jīng)濟分析，倉房及其環(huán)境情況89、填寫儲備糧?？〞r，入庫時間以（B）時間為準。A、入倉開始B、入倉結(jié)束C、入倉平均時間D、總體時間90、用于磷化氫熏蒸環(huán)境中的安全監(jiān)測儀器是（D）。A、毒氣檢測儀B、磷化氫檢測管C、磷化氫檢測儀D、磷化氫報警儀91、一般低溫儲藏均為（D），所以入庫糧質(zhì)必須正常，發(fā)熱霉變過、生過蟲、結(jié)過露的糧食，難以獲得良好的效果。A、臨時儲藏B、應(yīng)急儲藏C、過夏儲藏D、長期儲藏92、安全生產(chǎn)是指保護勞動者在生產(chǎn)、（A）中的人身安全、健康和財產(chǎn)安全。A、經(jīng)營活動B、所有活動C、生活D、其他活動93、道德對人們行為所干涉的范圍（B）。A、要比法律窄B、要比法律廣泛C、與法律不可比D、與規(guī)章制度相同94、勞動保護的任務(wù)，從總體上講就是解決（C）之間的矛盾。A、安全與發(fā)展B、安全與經(jīng)濟C、安全與生產(chǎn)D、生產(chǎn)與發(fā)展95、糧油堆裝要合理，散裝倉房（C）儲存糧油，確保糧倉及人身安全。A、少裝B、適量裝C、禁止超高超量D、多裝96、露天堆放糧油一般可分為露天圍包散裝和（B）兩種堆放形式。A、露天散裝B、露天包裝通風(fēng)垛C、露天包裝實垛D、露天囤97、使用糧溫計檢查糧溫時，糧溫計插入糧堆后要經(jīng)過（C）分鐘后，才能讀取溫度數(shù)值。A、30B、20C、10D、598、機械設(shè)備的維護與保養(yǎng)實行（C）與“定期維修保養(yǎng)”相結(jié)合的方式。A、更換與保養(yǎng)B、使用與操作保養(yǎng)C、經(jīng)常性維護保養(yǎng)D、維護與操作保養(yǎng)99、下列選項中不正確的是“四無”指：（D）A、無蟲害B、無變質(zhì)C、無鼠雀D、無傷亡100、對糧食倉儲工作者的職業(yè)道德要求是（A）A、愛糧如命，愛庫如家B、為人民服務(wù)C、寧流千滴汗，不壞一粒糧D、庫榮我榮，庫衰我恥101、（D）是做好糧食倉儲工作的基礎(chǔ)。A、忠于職守，認真負責(zé)B、全心全意為人民服務(wù)C、遵紀守法，保守秘密D、愛崗敬業(yè)，精益求精102、水分是糧油中的一個重要的化學(xué)成分，谷類糧食的水分一般約為（A）。A、12.5%-14%B、10%-12%C、8%-9%D、12%-13%103、庫存糧油應(yīng)做到的“五分開”是指：不同品種、不同等級、（C）、新陳糧油、有蟲糧和無蟲糧分開。A、安全糧和非安全糧B、宜存糧油和陳化糧C、安全和非安全水分104、糧食質(zhì)量監(jiān)管實施辦法長江以北地區(qū)糧食儲存年限規(guī)定為：小麥（A），玉米2-3年。A、3B、2-3C3-4D5105、通常所測得的糧食水分是指（C）；A、自由水B、束縛水C、自由水與束縛水之和D、平。106、由于新糧具有較強的生理活性，因此新糧入庫后的（B

）個月內(nèi)應(yīng)加強管理。

A、2

B、3

C、4

D、5107、谷蠹的觸角為（B）。

A、錘狀

B、鰓片狀

C、膝狀

D、棍棒狀磷化氫環(huán)流熏蒸及施藥的方式要根據(jù)（

C

）來確。A、儲糧情況，設(shè)施配套情況，倉房及其環(huán)境情況。B、儲糧情況，設(shè)施牢固情況，倉房及環(huán)境情況。C、害蟲情況，設(shè)施配套情況，倉房及其環(huán)境情況。D、害蟲情況，經(jīng)濟分析，倉房及其環(huán)境情況109、麥蛾成蟲的觸角為（C

）。

A、絲狀

B、棍棒狀

C、鞭狀

D、念珠狀110、安裝測溫電纜時，垂直點距應(yīng)不大于（

D）米。

A、1.5

B、2

C、2.5

D、36、裝糧線的高度一般是以（D

）為基準而設(shè)計的。

A、玉米

B、稻谷

C、大豆

D、小麥

111、硅藻土殺蟲劑屬惰性粉殺蟲劑范疇，它來源于硅藻土礦，其化學(xué)成分是（B）。A、氫氧化鈉B、二氧化硅C、二氧化碳D、氧化鈣112、下列哪些原糧不屬于谷類？（D）稻谷B、高粱C、粟D、甘薯113、糧食在儲藏期間維持（B）強度是糧食保鮮的基礎(chǔ)。A、有氧呼吸B、最低呼吸C、無氧呼吸D、缺氧呼吸114、糧溫高于15℃時，安全糧（C）天內(nèi)至少檢測一次。A、3B、5C、7D、10115、采取雙低儲糧的貨位，在科保期間（B）檢查一次蟲害。A、15天B、一個月C、兩個月D、不定期116、下列哪些微生物的共性是錯誤的（B）。A、適應(yīng)強、易變異B、生長旺、繁殖慢C、吸收多、轉(zhuǎn)化快D、分布廣、種類多117、因后熟作用引起的糧堆發(fā)熱應(yīng)進行（B）A、倉內(nèi)翻倒B、機械通風(fēng)C、谷物冷卻機D、晾曬118、哪項不是常溫通風(fēng)干燥的優(yōu)點？（D）A、設(shè)備成本和保養(yǎng)費用低B、不消耗燃料C、無失火危險D、受氣候條件限制119、二十一世紀主要防治害蟲的方法是（D）。A、法規(guī)防治B、化學(xué)防治C、物理防治D、生物防治四、多選題：（92題）1、填寫出入庫憑證：（ABCDE

）。

A、出入庫通知單

B、質(zhì)量檢驗報告

C、出庫檢斤單

D、入庫檢斤單

E、入庫質(zhì)量檢驗報告2、磷化氫熏蒸記錄包括（ABCDE

）。

A、倉溫、糧溫B、糧食水分

C、倉房體積、糧堆體積

D、蟲害密度

E、密閉方法

3、糧食品質(zhì)測定監(jiān)測周期為（

AB

）。

A、每年3月

B、每年9月

C、每半年

D、一年

E、每季度量

4、糧情檢查時，應(yīng)接照“三先”順序檢查，即（

ABC

）。

A、先倉外后倉內(nèi)

B、先原糧后成品糧

C、先無蟲糧后有蟲糧

D、先散裝糧后包裝糧

E、先器材后貨站

5、蟲害測定的的檢測周期（

DE

）。

A、糧溫低于15度時，每月檢測二次。

B、每月檢測二次

C、每月檢測一次

D、糧溫低于15度時，每月檢測一次

E、糧溫高于25度時，7天內(nèi)至少檢查一次。6、專卡的填寫要求（ABCD

）。

A、及時、準確

B、用鋼筆或簽字筆填寫，不得涂改。

C、?？ê嫌嫈?shù)應(yīng)與保管賬、統(tǒng)計賬、財務(wù)賬相符

D、根據(jù)具體糧食品種，填寫相應(yīng)的