杏鮑菇工廠化種植及深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

錯(cuò)誤！鏈接無效。6盈虧平衡點(diǎn)（生產(chǎn)能力利用率）%55%1.6結(jié)論及建議1.6.1結(jié)論本項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)政策，充分做到環(huán)境與資源節(jié)約，廢棄物資源化綜合利用和污染防治。杏鮑菇產(chǎn)品在國內(nèi)外市場(chǎng)上十分暢銷，供不應(yīng)求，具有較好的有市場(chǎng)前景。楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司利用國內(nèi)成熟的技術(shù)，符合企業(yè)節(jié)能降耗，保護(hù)環(huán)境的要求。本項(xiàng)目采用工廠化生產(chǎn)模式，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上使用工廠化生產(chǎn)模式且取得了很好的效果，具有很好的示范帶動(dòng)作用。本項(xiàng)目社會(huì)效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益兼顧，建議盡快實(shí)施。綜上所述，建設(shè)楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司杏鮑菇工廠化種植及深加工項(xiàng)目是十分必要的，它的建設(shè)和順利運(yùn)行必將推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，調(diào)動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖畜牧的積極性，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的全面發(fā)展；延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)包裝、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定，振興當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，具有較高的社會(huì)效益。本項(xiàng)目建成后，年新增收入29560萬元，年新增利潤總額7043萬元，總投資收益率22.9%，稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率，稅前投資回收期年（含建設(shè)期）。項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率高于基準(zhǔn)收益率，投資利潤率、投資內(nèi)部收益率較高，投資回收期低于行業(yè)基準(zhǔn)投資回收期，且有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，在財(cái)務(wù)上是可行的。1.6.2建議 為保證項(xiàng)目能夠順利、穩(wěn)妥的建設(shè)和發(fā)展，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1、爭(zhēng)取政府及金融機(jī)構(gòu)在政策、金融等方面的支持，使項(xiàng)目建設(shè)和企業(yè)發(fā)展有一個(gè)穩(wěn)定、良好的社會(huì)環(huán)境。2、及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，調(diào)整營銷策略，建立、完善和擴(kuò)大銷售渠道，同時(shí)應(yīng)大力在市場(chǎng)上推廣企業(yè)形象、產(chǎn)品形象，形成穩(wěn)定的客戶群體。3、重點(diǎn)做好農(nóng)業(yè)廢棄物的收購工作，做到供應(yīng)穩(wěn)定，質(zhì)量保障，以利于提高產(chǎn)品質(zhì)量。4、采用先進(jìn)設(shè)備、技術(shù)和工藝，注意培養(yǎng)員工盡快掌握操作技術(shù)，提高管理水平，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。5、項(xiàng)目應(yīng)嚴(yán)格按環(huán)?！叭瑫r(shí)”原則，搞好環(huán)境治理工作。

第二章項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景循環(huán)經(jīng)濟(jì)是以資源高效利用和環(huán)境友好為特征的社會(huì)生產(chǎn)和再生產(chǎn)活動(dòng)，是新的生產(chǎn)方式。其強(qiáng)調(diào)最有效地利用資源和保護(hù)環(huán)境，做到生產(chǎn)和消費(fèi)“污染排放最小化、廢物資源化和無害化”，以最小成本獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。其用發(fā)展的思路解決資源約束和環(huán)境污染的矛盾，是實(shí)現(xiàn)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。樹立資源憂患意識(shí)，科學(xué)利用有限資源，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，不僅事關(guān)農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展的一個(gè)戰(zhàn)略性課題。黨的十六屆五中全會(huì)提出了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，新農(nóng)村建設(shè)的重要任務(wù)就是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村生態(tài)文明，然而，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展和推進(jìn)，農(nóng)村生態(tài)環(huán)境安全已成為不容忽視的重大問題。如何充分協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，建立以循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念為核心的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，已成為新農(nóng)村建設(shè)中的一項(xiàng)重要課題。溫家寶總理在2006年的政府工作報(bào)告中又指出：“建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，首先要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。要大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)?！睆?qiáng)調(diào)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，把發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺在首要地位，以循環(huán)農(nóng)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的突破口，通過“資源—生產(chǎn)—消費(fèi)—再生資源”的循環(huán)流程來實(shí)現(xiàn)資源消耗和環(huán)境成本的最小化及經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的最大化。農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用，是循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要組成內(nèi)容，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的必經(jīng)之路。胡錦濤總書記在黨的十七大上強(qiáng)調(diào)指出:“建設(shè)生態(tài)文明，基本形成節(jié)約能源資源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增長(zhǎng)方式、消費(fèi)模式”。2008年的中央１號(hào)文件明確指出：“鼓勵(lì)發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，有條件的地方可加快發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)?！笔叽笸瑫r(shí)指出：要加強(qiáng)能源資源節(jié)約和生態(tài)環(huán)境保護(hù)，增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力。開發(fā)和推廣節(jié)約、替代、循環(huán)利用和治理污染的先進(jìn)適用技術(shù)，發(fā)展清潔能源和可再生能源，保護(hù)土地和水資源，建設(shè)科學(xué)合理的能源資源利用體系，提高能源資源利用效率。循環(huán)經(jīng)濟(jì)形成較大規(guī)模，可再生能源比重顯著上升，主要污染物排放得到有效控制，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量明顯改善，生態(tài)文明觀念在全社會(huì)牢固樹立。因此，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，加快發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，建設(shè)生態(tài)文明、對(duì)解決農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的矛盾，促進(jìn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、生態(tài)、安全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，對(duì)于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。鶴壁市做為國家確定的第一批循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)城市，在促進(jìn)資源節(jié)約、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面作了大量的探索和實(shí)踐，在農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面，全面引入循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大量農(nóng)作物秸稈亂堆、亂放、亂燒等問題十分嚴(yán)重。為了解決秸稈焚燒的問題，公司與福建日昌升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司合作，擬建設(shè)杏鮑菇工廠化種植及深加工項(xiàng)目。杏鮑菇生產(chǎn)可實(shí)現(xiàn)玉米芯、麩皮、棉籽皮等農(nóng)業(yè)廢棄物的無害化處理和污染零排放。每年可利用農(nóng)業(yè)廢棄物7200噸。有效地解決了當(dāng)?shù)亟斩挼膯栴}。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性1、建設(shè)本項(xiàng)目是促進(jìn)區(qū)域廢棄物資源高效利用，控制環(huán)境污染的需要。河南是農(nóng)業(yè)大省，鶴壁當(dāng)?shù)赜衩仔尽Ⅺ熎?、棉籽皮、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物資源非常豐富，每年約產(chǎn)生玉米芯、麩皮、棉籽皮、秸稈等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物300萬噸。農(nóng)民處理玉米芯、麩皮、棉籽皮、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物一般采用堆肥、焚燒等方式，這種處理方式不但污染環(huán)境，而且資源轉(zhuǎn)化率低。企業(yè)以玉米芯、麩皮、棉籽皮、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物資源的綜合利用為重點(diǎn)，以廉價(jià)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物為主要原料大力發(fā)展珍稀高檔食用菌栽培，不僅實(shí)現(xiàn)廢棄物資源的高附加值利用，提高資源利用水平；通過充分利用當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)業(yè)廢棄物資源，而且解決農(nóng)民對(duì)玉米芯、麩皮、棉籽皮、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物簡(jiǎn)單處理造成的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，促進(jìn)資源再生和綜合利用。由于食用菌是以玉米芯、麩皮、棉籽皮、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物為培養(yǎng)基進(jìn)行生產(chǎn)，培養(yǎng)基經(jīng)使用后直接做為有機(jī)肥出售。故食用菌生產(chǎn)屬資源綜合利用與環(huán)境保護(hù)類項(xiàng)目。資源是社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)條件，循環(huán)經(jīng)濟(jì)的實(shí)質(zhì)是按照生態(tài)規(guī)律合理利用自然資源和環(huán)境容量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的生態(tài)化轉(zhuǎn)向，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、資源、環(huán)境的協(xié)調(diào)和良性發(fā)展。廢物資源綜合利用是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要載體，也是構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系的基礎(chǔ)性工作。通過廢棄資源得到高效、合理和循環(huán)利用，能逐步減輕經(jīng)濟(jì)發(fā)展的資源損耗，明顯提高資源開發(fā)利用的綜合效益。我國的資源綜合利用雖然取得了一定的成效，但與發(fā)達(dá)國家相比，差距較大。為促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加快建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)，國家發(fā)改委于2006年12月發(fā)布了《“十一五”資源綜合利用指導(dǎo)意見》，確定了資源綜合利用重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域，并在重點(diǎn)領(lǐng)域范圍內(nèi)，提出了農(nóng)業(yè)廢棄物和木材綜合利用工程等六大資源綜合利用重點(diǎn)工程。另外，溫家寶總理在十屆全國人大四次會(huì)議上指出：“建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，必須加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加強(qiáng)農(nóng)村道路、飲水、沼氣、電網(wǎng)、通信等基礎(chǔ)設(shè)施和人居環(huán)境建設(shè)，加快建設(shè)環(huán)境友好型社會(huì)”。2、是實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要隨著發(fā)達(dá)國家食用菌生產(chǎn)技術(shù)的快速發(fā)展和世界各國對(duì)食用菌品質(zhì)要求的不斷提高，我國的食用菌生產(chǎn)目前正面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2000年，因產(chǎn)品品質(zhì)問題，美國商檢部門檢驗(yàn)出112批進(jìn)口不合格食用菌，其中有97批是從我國進(jìn)口的，給我國的食用菌出口造成極大的影響；2003年食用菌的合格率亦僅為70%左右。造成這種局面，有多方面原因，但主要原因則是由于我國目前食用菌生產(chǎn)仍基本停留在一家一戶的作坊式、小規(guī)模手工生產(chǎn)方式。這種原始的生產(chǎn)方式受自然條件影響大，基本上為季節(jié)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率低下，很難實(shí)現(xiàn)規(guī)?；⒁?guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化，質(zhì)量和效益均難以得到可靠的保證。杏鮑菇是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場(chǎng)價(jià)格比平菇高3-5倍。由于其生物學(xué)特性目前仍處于試驗(yàn)研究階段，生物轉(zhuǎn)化率一般為60%-80%，此外，還含有大量的維生素、礦物質(zhì)等，一直是國際市場(chǎng)上的暢銷產(chǎn)品。杏鮑菇是世界上生產(chǎn)數(shù)量最大、消費(fèi)人群最廣、尤其受發(fā)達(dá)國家消費(fèi)者青睞的主要品種之一，也是我國出口食用菌的主要品種。國內(nèi)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平不斷的提高，今后對(duì)杏鮑菇產(chǎn)品的需求也越來越大。作為食用和保健雙重功能的杏鮑菇市場(chǎng)前景會(huì)更加廣闊，必將給企業(yè)帶來豐厚的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。同時(shí)，這個(gè)行業(yè)不僅長(zhǎng)期穩(wěn)定的消耗大量的玉米芯、麩皮、棉籽皮、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物，生產(chǎn)高附加值，高營養(yǎng)的食品，同時(shí)也為農(nóng)業(yè)產(chǎn)生大量?jī)?yōu)質(zhì)的肥料，可以大大改善土壤結(jié)構(gòu)。因此，楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司看準(zhǔn)市場(chǎng)商機(jī)，發(fā)展大規(guī)模、純綠色、無公害的杏鮑菇產(chǎn)業(yè)。3、是企業(yè)完善循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的需要公司以玉米芯、麩皮、棉籽皮、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物為原材料采用獨(dú)創(chuàng)的大型基料生產(chǎn)設(shè)備制作培養(yǎng)基，采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式栽培食用菌，生產(chǎn)廢棄物菌糠小部分作為培養(yǎng)基基料二次利用，大部分用于農(nóng)田種植，提高了資源利用效率，從而創(chuàng)造循環(huán)生態(tài)鏈條，是集環(huán)保、資源綜合利用于一體的資源綜合循環(huán)利用項(xiàng)目，是國家和各級(jí)政府大力倡導(dǎo)和支持的有利于社會(huì)生態(tài)循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)行第三章市場(chǎng)分析3.1產(chǎn)品簡(jiǎn)介杏鮑菇。是珍稀食用菌的一種，是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場(chǎng)價(jià)格比平菇高3-5倍。含8種氨基酸，質(zhì)地脆嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含人體易吸收的蛋白質(zhì)、維生素及鉀、鋅、鈣、鐵等礦物質(zhì)元素，有“素中之肉”之稱。杏鮑菇屬草腐菌，中低溫性菇類，熱量低，蛋白質(zhì)的含量是其他蔬菜和水果的3-10倍，磷、鋅、鐵和銅的含量也比其他植物高，并含有多種維生素和豐富的硒，具有降低膽固醇，降血壓、抗腫瘤等作用。做為高蛋白、低脂肪的食用菌，素有平菇之王的美譽(yù)。杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片，是以普通麥片為載體,增加了杏鮑菇菌絲體而形成的集營養(yǎng)與保健于一體的升級(jí)換代產(chǎn)品。它克服了普通麥片營養(yǎng)成分主要是淀粉和糖的缺點(diǎn),增加了產(chǎn)品中菌體蛋白和氨基酸、維生素的含量,營養(yǎng)成分更加全面合理,再加上獨(dú)特的風(fēng)味和口感,深受消費(fèi)者青睞。有機(jī)基質(zhì)。是不用天然土壤，而使用有機(jī)固態(tài)肥并直接用清水來灌溉作物的一種無土栽培的重要原料，廣泛應(yīng)用于各種蔬菜的栽培。是國家科技部和農(nóng)業(yè)部在全國重點(diǎn)推廣的農(nóng)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目，代表著當(dāng)前肥料應(yīng)用技術(shù)的最新水平和最新趨勢(shì)，既有高效的固氮、解磷、解鉀活性微生物外，還含有豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素。它既有無污染無公害、肥效特久、壯苗抗病、改良土壤、提高產(chǎn)量和改善作物品質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)，又能克服大量使用化肥、農(nóng)藥帶來的環(huán)境污染、生態(tài)破壞等弊端，是發(fā)展“綠色食品”和優(yōu)質(zhì)環(huán)保農(nóng)業(yè)的理想產(chǎn)品。3.2市場(chǎng)分析3.2.1市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)1、國際市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)杏鮑菇的國際市場(chǎng)是一個(gè)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，雖然歐盟對(duì)進(jìn)口的包括杏鮑菇產(chǎn)品在內(nèi)所有農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行非常嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫指標(biāo)，對(duì)進(jìn)口的干、鮮菇產(chǎn)品執(zhí)行相同的農(nóng)殘和重金屬檢測(cè)指標(biāo)，杏鮑菇產(chǎn)品稍有不慎，就有可能被擋在市場(chǎng)之外。此外，如果我國能與歐盟在補(bǔ)償貿(mào)易談判中就適當(dāng)增加從中國進(jìn)口的食用菌配額達(dá)成協(xié)議，我國對(duì)歐盟食用菌出口將會(huì)適度增長(zhǎng)。俄羅斯、烏克蘭為代表的獨(dú)聯(lián)體國家一直都是我國食用菌的重要銷售市場(chǎng)之一。美國杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)水平較為先進(jìn)，但杏鮑菇生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型行業(yè)，而我國的勞動(dòng)力成本相對(duì)較低，較美國產(chǎn)品極具優(yōu)勢(shì)，美國也會(huì)成為今后我國杏鮑菇出口行業(yè)重點(diǎn)考慮開拓的國際市場(chǎng)之一。隨著發(fā)達(dá)國家食用菌生產(chǎn)技術(shù)的快速發(fā)展和世界各國對(duì)食用菌品質(zhì)要求的不斷提高，我國的食用菌生產(chǎn)目前正面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2000年，因產(chǎn)品品質(zhì)問題，美國商檢部門檢驗(yàn)出112批進(jìn)口不合格食用菌，其中有97批是從我國進(jìn)口的，給我國的食用菌出口造成極大的影響；2003年食用菌的合格率亦僅為70%左右。造成這種局面，有多方面原因，但主要原因則是由于我國目前食用菌生產(chǎn)仍基本停留在一家一戶的作坊式、小規(guī)模手工生產(chǎn)方式。這種原始的生產(chǎn)方式受自然條件影響大，基本上為季節(jié)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率低下，很難實(shí)現(xiàn)規(guī)?；⒁?guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化，質(zhì)量和效益均難以得到可靠的保證。隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)食品安全和食用菌需求要提高，對(duì)生產(chǎn)食用菌這種勞動(dòng)密集型生產(chǎn)企業(yè)也提出了新的要求，工廠化生產(chǎn)是國際的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，國外食用菌生產(chǎn)工廠化很早以前就已經(jīng)開始,20世紀(jì)60年代日本成功地建立了木腐菌瓶栽工廠化生產(chǎn)模式,生產(chǎn)流程中的裝瓶、接種、搔菌、挖瓶等工序均采用了機(jī)械化手段。80年代末,韓國和我國臺(tái)灣相繼引進(jìn)了日本食用菌生產(chǎn)模式進(jìn)行工廠化生產(chǎn)。食用菌工廠化生產(chǎn)規(guī)模由最早的日產(chǎn)幾百千克發(fā)展到幾十噸,如日本,建有日產(chǎn)40噸的舞茸、杏鮑菇工廠,韓國公司的金針菇生產(chǎn)規(guī)模已達(dá)日產(chǎn)25-30噸。工廠化生產(chǎn)的種類由金針菇、滑菇發(fā)展到了真姬菇、杏鮑菇、姬菇、灰樹花、柳松菇、滑菇等。草腐菌的工廠化生產(chǎn)以雙孢蘑菇的歷史最長(zhǎng),技術(shù)也最為成熟。1974年,荷蘭的Bels等首先使用控制濕度、溫度和通風(fēng)量的技術(shù)種植雙抱蘑菇,進(jìn)而使雙抱蘑菇發(fā)展到了工業(yè)化生產(chǎn)。之后,美國、荷蘭、德國、意大利等相繼實(shí)現(xiàn)了雙抱蘑菇的機(jī)械化、工業(yè)化生產(chǎn)。至今,歐美的雙抱蘑菇從菌種制作、培養(yǎng)料發(fā)酵到覆土材料制備等都已形成了專業(yè)化、規(guī)模化、工業(yè)化生產(chǎn)。美國Sylvan公司在全球建立了十多家蘑菇菌種生產(chǎn)連鎖公司,專業(yè)生產(chǎn)雙抱蘑菇顆粒菌種英國BVBEuroveen公司專業(yè)從事蘑菇覆土材料的營養(yǎng)土配制、生產(chǎn)與銷售。荷蘭Heveco培養(yǎng)料公司,建有大型發(fā)酵隧道,專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的培養(yǎng)料及播種好的培養(yǎng)料。工業(yè)化生產(chǎn)帶來了高產(chǎn)、高效,每平方米蘑菇產(chǎn)量達(dá)30-35千克,且一年可種植6茬。而且給品質(zhì)和質(zhì)量安全帶來了保證。2、國內(nèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)杏鮑菇也具有廣闊的國內(nèi)市場(chǎng)，從上世紀(jì)80年代開始，經(jīng)過各級(jí)政府大力扶持與引導(dǎo)，我國食用菌生產(chǎn)得到了快速發(fā)展。全國食用菌重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)主要分布在河北、河南、山東、浙江、江蘇、福建、云南和四川等省。目前全國從事食用菌生產(chǎn)的農(nóng)民約為2000萬人，食用菌總產(chǎn)量已近900萬噸，占世界總產(chǎn)量的65%，總產(chǎn)值已達(dá)400多億元。我國不僅是世界食用菌生產(chǎn)大國，也是食用菌出口大國，每年出口額達(dá)6億多美元。食用菌生產(chǎn)為我國的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民脫貧致富和發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)發(fā)揮了重要作用，現(xiàn)已成為我國重要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。我國加入WTO后，為食用菌這種以資源密集型和勞動(dòng)密集型為特點(diǎn)，以科技含量高、資源利用率高、投入產(chǎn)出比高、商品率高、加工增值高、綜合效益高為優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展騰出了更廣闊的發(fā)展空間，我國的食用菌產(chǎn)品以質(zhì)優(yōu)價(jià)低，產(chǎn)量大的優(yōu)勢(shì)，正在不斷地走向世界。人們對(duì)食用菌的青睞，直接催生了食用菌產(chǎn)業(yè)的興旺和發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，中國的食用菌鮮品年總產(chǎn)量近900萬噸，約占世界總產(chǎn)量的65%以上。中國不僅是世界食用菌生產(chǎn)大國，同時(shí)也是世界食用菌消費(fèi)大國。據(jù)中國海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，近年來我國食用菌出口量?jī)H占全國食用菌總產(chǎn)量的4%，國內(nèi)食用菌年消費(fèi)量占全國食用菌總產(chǎn)量的96%。食用菌已成為中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，是種植業(yè)中僅次于糧棉、油果菜的第六大農(nóng)產(chǎn)品，是我國重要的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。2008年，受國際整體經(jīng)濟(jì)影響，我國食用菌市場(chǎng)連續(xù)一年多保持低迷狀態(tài)，整個(gè)食用菌市場(chǎng)處于需求疲軟、價(jià)位跳水的狀態(tài)，食用菌市場(chǎng)處于低迷境況，導(dǎo)致菇農(nóng)效益低下，經(jīng)營者信心不足。一年來，大部分品種的干貨價(jià)格，較2006年上半年下滑40%以上，有的品種甚至超過50％；鮮菇價(jià)格，多與上半年持平，個(gè)別品種短時(shí)內(nèi)有所抬頭。杏鮑菇低于8℃難以出菇，這是該品種的生物特性。由于保溫措施的實(shí)施，冬季仍可正常產(chǎn)出鮮菇，但因成本增加等原因，產(chǎn)品價(jià)格將較高。杏鮑菇產(chǎn)品多為出口，一旦出口不暢，則將發(fā)生低價(jià)內(nèi)銷；另外，不同于平菇、金針菇等品種，杏鮑菇在我國尚未形成消費(fèi)熱，與人們的生活習(xí)慣和宣傳不到位等有著直接關(guān)系；杏鮑菇在我國屬于高檔菇種，一直以來國內(nèi)杏鮑菇的消費(fèi)量不大，近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，從消費(fèi)趨勢(shì)上看，人們的飲食結(jié)構(gòu)文化理念發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變，在對(duì)果蔬加工品的需求方面已從過去單純追求味美而向天然、營養(yǎng)、保健型發(fā)展，在食品方面崇尚綠色食品。隨著人們健康飲食觀念的逐步提高，本項(xiàng)目大力推廣的杏鮑菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)正好符合人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，具有強(qiáng)大的生命力，且工廠化生產(chǎn)技術(shù)完全符合綠色有機(jī)食品的生產(chǎn)條件，在整個(gè)生產(chǎn)過程中的所有原料都嚴(yán)格控制質(zhì)量，各項(xiàng)指標(biāo)都嚴(yán)格控制在生產(chǎn)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，在病蟲害防治方面，完全不依賴于化學(xué)農(nóng)藥，采用生物、物理防治方法，屬于真正的綠色有機(jī)食品類。這樣的綠色有機(jī)食品以優(yōu)質(zhì)的原料，新穎的包裝，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和適宜的價(jià)格打入市場(chǎng)，同時(shí)輔以引導(dǎo)消費(fèi)的廣泛宣傳，將會(huì)逐步被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和接受，市場(chǎng)前景看好。3.2.2項(xiàng)目市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析杏鮑菇生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型行業(yè)。但杏鮑菇在我國規(guī)?；a(chǎn)始終沒有得到突破性的發(fā)展。這使食用菌的生產(chǎn)和消費(fèi)十分分散，造成目前杏鮑菇生產(chǎn)存在較多問題，首先是因種植設(shè)施簡(jiǎn)陋，造成杏鮑菇生產(chǎn)形成淡旺季，旺季大量集中上市，價(jià)低難銷；其次，目前的分散低水平種植也造成了種植管理水平低下、產(chǎn)品品質(zhì)低、農(nóng)藥殘留較高，不能適應(yīng)出口及國內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展需要；另外，大部分菇農(nóng)難以全面而準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)供求信息及合作者、競(jìng)爭(zhēng)者的信息。這種信息不對(duì)稱使得市場(chǎng)效率降低。同時(shí)菇農(nóng)自身開拓市場(chǎng)的能力有限，把握不了千變?nèi)f化的市場(chǎng)，以至于頻頻出現(xiàn)增產(chǎn)不增收的情況?，F(xiàn)有規(guī)?；a(chǎn)和農(nóng)民小規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)缺點(diǎn)比較如下：規(guī)?；a(chǎn)和小規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)缺點(diǎn)比較表序號(hào)規(guī)?；a(chǎn)小規(guī)模生產(chǎn)1立體栽培，周年出菇，土地利用率高一年只種一次，土地利用率低，產(chǎn)值低2靠設(shè)備控制污染，產(chǎn)品環(huán)保無毒靠大量用藥，殘留物超標(biāo)難達(dá)到出口要求3生產(chǎn)穩(wěn)定，有利于穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)季節(jié)性出菇，造成市場(chǎng)沖擊，價(jià)格大幅波動(dòng)4工作條件改善，有利于吸收閑勞動(dòng)力工作條件艱苦且不穩(wěn)定，難找到工人5設(shè)施長(zhǎng)久使用，設(shè)備利用率高設(shè)施常要更新，增加浪費(fèi)通過以上對(duì)比，可以看到規(guī)?；a(chǎn)是更加可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)方式，是今后杏鮑菇生產(chǎn)發(fā)展的方向，但目前其存在的問題是一次投資大，運(yùn)行費(fèi)用相對(duì)較高。針對(duì)投資大、運(yùn)行成本高的問題楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司在如何實(shí)現(xiàn)盈利上作出革新，實(shí)現(xiàn)設(shè)備國產(chǎn)化，減少一次投資；并運(yùn)用公司長(zhǎng)期以來研究的專利成果，改進(jìn)生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備。公司雖然經(jīng)過幾年的努力有了一定的發(fā)展，但按照發(fā)展的要求來衡量，尚未形成穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)基地，規(guī)模偏小，難以滿足市場(chǎng)需求，仍需進(jìn)一步加大工作力度，擴(kuò)大杏鮑菇生產(chǎn)規(guī)模，使杏鮑菇生產(chǎn)向著基地化發(fā)展，朝著生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)，品牌有影響，產(chǎn)品有市場(chǎng)的方向不斷發(fā)展。企業(yè)擬建設(shè)日產(chǎn)50噸杏鮑菇工廠化生產(chǎn)及深加工項(xiàng)目，形成規(guī)?；a(chǎn)，大大提高設(shè)備利用率，發(fā)揮出工廠機(jī)械化優(yōu)勢(shì)，同時(shí)有利于我國食用菌在國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和話語權(quán)。使得杏鮑菇生產(chǎn)逐步向科技、生產(chǎn)、加工、銷售一體化的發(fā)展。因此，楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司進(jìn)行本項(xiàng)目的建設(shè)具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。3.2.3項(xiàng)目產(chǎn)品營銷方案與目標(biāo)市場(chǎng)合理的銷售渠道資源結(jié)構(gòu)和終端的深度分銷是企業(yè)進(jìn)行區(qū)域市場(chǎng)開發(fā)的基礎(chǔ)，企業(yè)市場(chǎng)角逐的焦點(diǎn)已經(jīng)表現(xiàn)為對(duì)銷售渠道和零售終端的掌控。本項(xiàng)目生產(chǎn)的杏鮑菇產(chǎn)品90%左右出口海外，對(duì)單一市場(chǎng)的依賴度較小，受國際區(qū)域經(jīng)濟(jì)波動(dòng)帶來的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較小。并計(jì)劃逐步開發(fā)國內(nèi)市場(chǎng)。針對(duì)國際、國內(nèi)市場(chǎng)公司采取兩類銷售方式：1、出口銷售體系現(xiàn)有市場(chǎng)出口銷售體系大致分為以下五種銷售方式：（1）由國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)直接將產(chǎn)品銷售給國外最終用戶；（2）由國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)將產(chǎn)品銷售給國外中間貿(mào)易商，由其銷售給最終用戶；（3）由國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)將產(chǎn)品銷售給國外中間貿(mào)易商，由其銷售給第二中間商，再由第二中間商銷售給最終用戶；（4）由國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)中間貿(mào)易商，由其銷售給國外最終用戶；（5）由國內(nèi)生產(chǎn)將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)中間貿(mào)易商，由其銷售給國外中間貿(mào)易商，再由國外中間貿(mào)易商銷售給最終用戶。2、國內(nèi)銷售體系現(xiàn)有市場(chǎng)國內(nèi)銷售體系大致分為以下三種銷售方式：（1）由國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)直接將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)最終用戶；（2）由國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)中間貿(mào)易商，由其銷售給最終用戶；（3）由國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)中間貿(mào)易商，由其銷售給第二中間商，再由其銷售給最終用戶。以上兩大類銷售體系中，生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品最多的需要經(jīng)過3個(gè)環(huán)節(jié)才能到達(dá)最終用戶的手中。由此說明市場(chǎng)是龐大的，無論通過何種方式都可以建立有效的銷售途徑。只是經(jīng)手環(huán)節(jié)越多，則企業(yè)的利潤越低。因此，開發(fā)最終用戶是銷售的首選之策。本項(xiàng)目可采用鞏固高價(jià)市場(chǎng)、確保中價(jià)市場(chǎng)、擴(kuò)大低價(jià)市場(chǎng)的目標(biāo)市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略，在中低價(jià)市場(chǎng)采用直銷、代銷并舉的銷售策略。楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司按照各主要市場(chǎng)關(guān)于關(guān)稅、質(zhì)量要求的不同，將市場(chǎng)劃分為高、中、低端三個(gè)部分，分別針對(duì)歐洲、美國、日本市場(chǎng)的不同特點(diǎn)，制訂不同的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃：歐洲市場(chǎng)可做為主要的高價(jià)市場(chǎng)，為主要利潤的來源；美國市場(chǎng)為公司長(zhǎng)期發(fā)展的重點(diǎn)市場(chǎng)；日本市場(chǎng)是公司正準(zhǔn)備大力進(jìn)入的市場(chǎng)，目前主要的策略為市場(chǎng)占領(lǐng)戰(zhàn)略。3.3有機(jī)復(fù)合肥分析及目標(biāo)市場(chǎng)定位在我國，隨著人民生活水平不斷提高，溫飽問題基本解決后，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和衛(wèi)生健康食品已成為當(dāng)前社會(huì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的迫切需求。為此，農(nóng)業(yè)部于1990年召開了綠色食品工作會(huì)議，以推動(dòng)無公害健康食品的開發(fā)生產(chǎn)。這次會(huì)議在我國農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)中掀起了一場(chǎng)綠色革命。國務(wù)院關(guān)于開發(fā)綠色食品的文件指出：“開發(fā)綠色食品（無污染食品）對(duì)于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展，增進(jìn)人體健康，增加農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯都具有深遠(yuǎn)影響”。國務(wù)院在我國生態(tài)環(huán)境保護(hù)的十大對(duì)策中明確提出要推廣“生態(tài)農(nóng)業(yè)”。為了發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，開發(fā)生產(chǎn)無污染“綠色食品”，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的施肥技術(shù)必須進(jìn)行改革，即合理施用化肥，走有機(jī)無機(jī)配合施用的發(fā)展之路，而生物肥料更應(yīng)大力提倡和發(fā)展。隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，對(duì)環(huán)境資源保護(hù)和人民生活健康水平等方面提出了更高要求。目前農(nóng)業(yè)污染已成為整個(gè)社會(huì)較大的環(huán)境污染，而農(nóng)業(yè)污染的主要來源，則是化肥、農(nóng)藥和水源污染。整治農(nóng)業(yè)污染已是擺在各級(jí)政府面前的迫在眉睫的現(xiàn)實(shí)任務(wù)，一個(gè)減少化肥、農(nóng)藥的污染使用，大力發(fā)展生態(tài)有機(jī)肥的時(shí)代已經(jīng)來臨。推廣施用“綠色無公害”肥料，這不但是我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，也是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所面臨的一個(gè)最大、最迫切的問題。河南作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，擁有耕地面積近1.2億畝，居全國第三位。糧棉油等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均居全國前列，是全國重要的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。2007年，全省糧食總產(chǎn)達(dá)到5425.22萬噸（列全國第1位）。其中，小麥產(chǎn)量2980.21萬噸（列全國第1位）。棉花總產(chǎn)達(dá)到75萬噸；油料總產(chǎn)483.98萬噸，其中花生產(chǎn)量373.59萬噸，油菜籽產(chǎn)量85.91萬噸，芝麻產(chǎn)量22.32萬噸；蔬菜總產(chǎn)6235.49萬噸，水果總產(chǎn)1425.11萬噸。農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)離不開對(duì)肥料的需求，因此，河南也同時(shí)是一個(gè)農(nóng)業(yè)用肥大省。以全省平均每畝年施用有機(jī)肥100公斤預(yù)計(jì)，僅河南省有機(jī)肥的市場(chǎng)容量即可達(dá)1200萬噸，平均每個(gè)縣需求量為11萬噸。而目前，全省有機(jī)肥的生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)能力卻及其微小，大中型有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)很少，因此，生態(tài)有機(jī)肥的市場(chǎng)前景在河南這個(gè)農(nóng)業(yè)大省就顯得尤為廣闊。***位于河南省北部，交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。河南、河北均是重要的農(nóng)業(yè)區(qū)，需要大量的有機(jī)肥料，因此企業(yè)副產(chǎn)的4多萬噸生態(tài)有機(jī)肥即可以通過鐵路和公路銷往省內(nèi)其他地市和臨近省份，也可以就近銷售，滿足當(dāng)?shù)匦枰?/p>

第四章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案4.1建設(shè)規(guī)模楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司依據(jù)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理念，擬利用農(nóng)業(yè)廢棄物如棉籽殼、玉米芯等，采用工廠化生產(chǎn)模式，發(fā)展杏鮑菇種植，并將種植杏鮑菇的廢棄物菌糠進(jìn)一步發(fā)酵，添加化肥，生產(chǎn)有機(jī)復(fù)合肥，用于企業(yè)周邊的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條。因此，確定項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為日產(chǎn)杏鮑菇50噸，日產(chǎn)杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片20噸。4.2產(chǎn)品方案本項(xiàng)目產(chǎn)品為利用農(nóng)業(yè)廢棄物工廠化生產(chǎn)日產(chǎn)杏鮑菇50噸、年產(chǎn)杏鮑菇16500噸，年產(chǎn)杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片6000噸，利用廢棄菌糠年產(chǎn)有機(jī)基質(zhì)40600噸。杏鮑菇的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行國家《食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GBA7096-2003），有機(jī)基質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量可達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。產(chǎn)品方案表序號(hào)產(chǎn)品名稱規(guī)格年產(chǎn)量備注1杏鮑菇5kg/箱16500噸2營養(yǎng)保健麥片500g/袋6000噸2有機(jī)復(fù)合肥50kg/袋40600噸

第五章建設(shè)條件5.1建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)地處河南省北部，隸屬鶴壁市。北距首都北京500公里，南至省會(huì)鄭州120公里，處于新鄉(xiāng)、安陽、濮陽、焦作等市輻射帶的中心位置。本項(xiàng)目擬建在***鐵西永達(dá)路中段路西，該場(chǎng)地具有優(yōu)越的地理位置和便利的交通條件。利于原料的收購和產(chǎn)品外運(yùn)。場(chǎng)址所在地供水、供電、通訊、排水等公共設(shè)施條件較好，周圍無其它污染企業(yè)。5.2建設(shè)條件5.2.1地形、地貌***位于河南省北部太行山東麓，地處新鄉(xiāng)、安陽、濮陽、焦作四市交匯處，總面積591平方公里，地勢(shì)西高東低，山、丘、平、泊皆有，其中西部山區(qū)占40.8%，山前丘陵占25.8%，東部平原占33.4%。項(xiàng)目所在地地勢(shì)平坦，屬黃河沖積平原二級(jí)階地，場(chǎng)地地貌單一，適合工程建設(shè)。5.2.2氣象條件***屬北暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，春季風(fēng)多雨少，夏季旱澇不均，秋季雨量集中，冬季寒冷少雪。年平均氣溫14.2℃極端最高氣溫42.3℃極端最低氣溫-15.5℃全年無霜期222天年平均降水量683.2mm年最大降水量1394.1mm平均相對(duì)濕度59%年平均日照時(shí)數(shù)2437.4h日照率22%主導(dǎo)風(fēng)向西北風(fēng)年平均風(fēng)速3.3m/s5.2.3工程地質(zhì)、水文地質(zhì)本項(xiàng)目所在位置地層主要由粉土和粉質(zhì)粘土組成，地基承載力標(biāo)準(zhǔn)值fk為90-120kpa。項(xiàng)目區(qū)地下水位埋深約-6m左右。根據(jù)區(qū)域水文資料，為中性水，對(duì)混凝土無侵蝕性，并對(duì)基礎(chǔ)施工無影響。5.2.4地震根據(jù)國家頒布的《地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖》劃分，***抗震設(shè)防烈度為Ⅷ度區(qū)。5..2.5建筑材料1、土方本項(xiàng)目在施工期土方開挖量基本可滿足工程土方回填的需要，剩余土方外運(yùn)處理。2、砂和加氣砼砌塊工程所需砂和加氣砼砌塊，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)供應(yīng)充足，可以滿足工程需要。3、四大材料來源及供應(yīng)鋼材、木材、水泥、電纜等均由當(dāng)?shù)亟ㄖ牧鲜袌?chǎng)供應(yīng)。5.2.6基礎(chǔ)設(shè)施條件1、供水本項(xiàng)目所處位置，地下水資源豐富。根據(jù)生產(chǎn)生活用水量，需打深井2眼，井深200米，單井出水量60m3/h，項(xiàng)目最大用水量100m3/h，平均用水量80m3/h，可滿足項(xiàng)目用水需要。2、排水本項(xiàng)目產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水和生活污水,流入貯糞池，腐化分解后用于肥田。雨水通過排水溝排入廠外排水渠內(nèi)。3、供電本項(xiàng)目由10KVA城關(guān)變電站提供電源，可以保證項(xiàng)目用電的需求。4、通訊本項(xiàng)目所在位置的程控電話和移動(dòng)電話已開通，可以提供通信等服務(wù)。5、交通項(xiàng)目建設(shè)地交通區(qū)位優(yōu)越，縣城北距北京500公里，南至鄭州120公里，處于安陽、濮陽、新鄉(xiāng)、焦作、開封、鄭州等中原城市群的中心位置。京廣鐵路、京珠高速公路、107國道縱貫縣境，省道大海線、浚南線穿境而過。境內(nèi)擁有兩個(gè)鐵路貨運(yùn)站，運(yùn)輸半徑小，物流快捷，運(yùn)輸成本低。全縣175個(gè)行政村實(shí)現(xiàn)村村通油路，村村連國道，城鄉(xiāng)油路密度名列全省前茅，交通極為便利。5.2.7***社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件***地處河南省北部，隸屬鶴壁市。依太行，傍淇水，素有“東臨淇水觀龜躍，西依太行聽鹿鳴”之美譽(yù)?？偯娣e591平方公里，轄五鄉(xiāng)二鎮(zhèn)一區(qū)，176個(gè)行政村，總?cè)肟?6.9萬人。***農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)十分突出，是一個(gè)以種植業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)縣。***歷史悠久，是河南省首批歷史文化名城。商朝在此建都，稱朝歌，作為殷商和戰(zhàn)國文化遺址，這里有許多名勝古跡，例如：華夏第一座皇家園林——淇園、摘心臺(tái)、紂王墓、中華第一古軍?！茐?mèng)山戰(zhàn)國軍校等。淇河水哺育了不少仁人志士，如被孔夫子譽(yù)為“殷有三仁”的箕子、微子、比干，軍事家鬼谷子王禪，中國第一位愛國女詩人——許穆夫人，刺秦義士荊軻等。***地貌多姿，自然資源豐富。盛產(chǎn)小麥、玉米、棉花、大豆、花生、花椒、核桃等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。淇河鯽魚、纏絲鴨蛋、軟核蜜棗，被譽(yù)為***“三珍”。鐵、銅、鋁、錫和煤、石膏、大理石、花崗巖等礦藏資源儲(chǔ)量大，品位高，有著巨大的開發(fā)潛力。***基礎(chǔ)設(shè)施完善，交通便達(dá)。京廣鐵路、107國道穿越縣城縱貫?zāi)媳?，正在修筑的京深高速公路和南水北調(diào)大運(yùn)河傍縣城東、西而過，柏油路密度名列全省前列。3000門程控電話與國內(nèi)外并網(wǎng)直接，傳真、移動(dòng)電話、無線尋呼方便快捷。水電資源充足，開發(fā)前景良好。改革開放來，***經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。工業(yè)形成了以電力、紡織、化工、機(jī)械、建材、造紙、食品等七大行業(yè)為支柱的生產(chǎn)體系。機(jī)制紙、水泥、精甲醇、花崗巖板材、植物生長(zhǎng)劑、間銨基苯酚、硅酸鉀等產(chǎn)品市場(chǎng)暢銷，棉紗、金屬鎂、牛仔布、蓄電瓶出口10多個(gè)國家和地區(qū)。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)固，糧食連年豐收。畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，人均肉蛋產(chǎn)量居全國前茅，全省第一，是河南省出口創(chuàng)匯基地。教育衛(wèi)生事業(yè)健康發(fā)展，社會(huì)辦學(xué)辦醫(yī)初具規(guī)模。鶴壁農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較高，畜牧業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。培育出大用、永達(dá)等一批國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，擁有年出欄30萬只肉雞場(chǎng)164座，萬頭豬生產(chǎn)線18條，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新加坡、馬來西亞、日本、韓國、南非等20多個(gè)國家和地區(qū)，是河南省重要的瘦肉型豬、商品肉雞出口基地。全縣人均牧業(yè)產(chǎn)值、肉、蛋產(chǎn)量三項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)定排序連續(xù)16年居全省第一，綜合實(shí)力位居全省20個(gè)畜牧強(qiáng)縣之首。

第六章工程技術(shù)方案6.1技術(shù)方案6.1.11、杏鮑菇產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。杏鮑菇肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，具有杏仁香味，出口菇要求菌蓋在4～6厘米、柄長(zhǎng)10厘米左右；內(nèi)銷菇要求柄長(zhǎng)5～9厘米，柄粗2～4厘米，菌蓋比菌柄要小一些。2、杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（待定）。3、有機(jī)復(fù)合肥產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)（GB18877-2002）。復(fù)合肥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別指標(biāo)名稱一級(jí)二級(jí)三元復(fù)合肥二元復(fù)合肥總養(yǎng)分含量，N+P2O5+K2O%≥30.025.020.0有效MgO+SiO2%≥10.010.010.0游離水分%≤2.05.05.0抗壓強(qiáng)度N/?！?088粒度1-4mm%≥908080核心包裹率%≥9090906.1.2生產(chǎn)工藝1、杏鮑菇出菇有機(jī)肥菌糠采收分級(jí)包裝原種培養(yǎng)發(fā)菌菌種接種培養(yǎng)基滅菌裝袋拌料配料出菇有機(jī)肥菌糠采收分級(jí)包裝原種培養(yǎng)發(fā)菌菌種接種培養(yǎng)基滅菌裝袋拌料配料下腳料鮮菇成品下腳料鮮菇成品杏鮑菇生產(chǎn)工藝流程圖2、杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片大麥→清雜→淘洗→浸泡→配料→分裝→滅菌→接種→培養(yǎng)→破碎→烘干→粉碎→用溫水(35℃)攪拌→膠磨→糖化、預(yù)糊化→蒸氣輥筒干燥→造粒→熱風(fēng)干燥→收集包裝。杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片生產(chǎn)工藝流程3、有機(jī)復(fù)合肥6.1.1、杏鮑菇（1）配料原料配比：棉籽殼40%，玉米芯40%，麩皮18%，石膏1%，石灰1%，PH值6.5-7.5。

棉籽殼先噴水堆積；玉米芯粉碎0.3-0.5cm顆料，含水量62%-65%；再與其他原輔材料混合、攪拌、發(fā)酵。（2）裝袋機(jī)械裝袋。聚丙料袋，寬17cm，長(zhǎng)36cm，厚度0.05mm。裝干料500克。

（3）滅菌高壓滅菌，121℃，1.5小時(shí)。（4）接種培養(yǎng)基溫度30℃以下，無菌室接種。（5）培養(yǎng)發(fā)菌室恒溫23-25℃，黑暗。隨著菌絲的生長(zhǎng)，室內(nèi)CO2濃度由正?？諝庵械牧?.03%逐漸上升0.22%，較高濃度CO2可刺激菌絲生長(zhǎng)，所以培養(yǎng)期間少量換氣即可。培養(yǎng)30-35天左右菌絲可滿袋。（6）搔菌菌絲滿袋后再培養(yǎng)7-10天，使其達(dá)到生理成熟。此時(shí)搔菌，即除去袋口1-1.5cm厚老化菌絲。（7）催蕾搔菌后入出菇室，袋口向下翻入一個(gè)空兜，利于菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)，空氣濕度90%-95%，溫度12-15℃，適度通風(fēng)。菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)后，濕度降到80%-85%，形成濕度差；光照500-800Lx，CO2濃度0.1%以下，7-10天形成菇蕾。如果CO2濃度超過0.1%，則菇體畸形。（8）育菇菇蕾形成后再翻兜，使袋口朝上育菇，溫度15-17℃，濕度90%-95%。用噴霧機(jī)調(diào)濕，不可向菇體直接噴水。當(dāng)菇蕾長(zhǎng)到花生米大小時(shí)，用小刀疏去畸形和部分過密菇蕾。每袋產(chǎn)量與成菇朵數(shù)趨正相關(guān)，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求決定每袋所留菇蕾數(shù)，一般每袋成菇4朵產(chǎn)量質(zhì)量較高。（9）采收菇蓋基本展開，孢子未彈射時(shí)采收，采大留小，分次采完。采收單菇時(shí)，手握菌柄基部旋轉(zhuǎn)拔，叢菇用小刀切割。一般從現(xiàn)蕾到采菇10-20天，工廠化袋式栽培只采收一潮，轉(zhuǎn)化率為50%左右。單袋500克干料，一潮菇平均產(chǎn)量為250克左右。2、杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片大麥仁要求籽粒飽滿,無破損霉變。清雜后淘洗,浸泡6～10h,取出瀝去水分,稱重,含水量約為42%。拌入食用級(jí)碳酸鈣粉末,pH自然,裝入瓶或袋中,于0.14～0.15MPa壓力下滅菌2h。此后于25℃左右培養(yǎng),10～15d即可發(fā)滿。繼續(xù)培養(yǎng)3～5d,原種即可使用;固體培養(yǎng)物挖出后掰碎,于60～70℃烘干待用。其中配料加碳酸鈣,所加的鈣既可供杏鮑菇菌絲體生長(zhǎng)發(fā)育之需,又可作為速溶營養(yǎng)保健麥片的鈣源,經(jīng)菌絲吸收和轉(zhuǎn)化后,鈣的有機(jī)化程度大為提高,更有利于人體吸收;在焦糖化和預(yù)糊化階段,溫度高達(dá)140℃,原料中的淀粉等大分子物質(zhì)被降解、糊化,杏鮑菇菌絲體被滅活,再經(jīng)過后續(xù)工序,最終形成沖調(diào)性甚好,并具有良好色澤和口感的特點(diǎn)。造粒是一道復(fù)合工序,包含添加輔助原料和成型。輔料為奶粉、糖及不同的食品添加劑,用以改善麥片的品質(zhì),去除多余的苦杏仁味,達(dá)到美味可口的目的。最終產(chǎn)品為4～8目的薄片。3、有機(jī)復(fù)合肥（1）堆積發(fā)酵菌糠由機(jī)動(dòng)翻斗車轉(zhuǎn)運(yùn)到有機(jī)復(fù)合肥車間，先進(jìn)行粉碎，并調(diào)整水分控制在50%以下，再送入發(fā)酵槽池內(nèi)，按0.8m厚度堆積，此后一段時(shí)期內(nèi)操作人員須及時(shí)監(jiān)控槽池內(nèi)物料的溫度變化，適時(shí)開啟翻拋機(jī)（WTF系列翻拋機(jī)是具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利產(chǎn)品，其關(guān)鍵部位配備了不銹鋼材料，具有抗腐性、耐磨損的特點(diǎn)）對(duì)物料進(jìn)行翻動(dòng)，當(dāng)翻拋機(jī)在其中一個(gè)槽池內(nèi)工作完成后，再通過水平轉(zhuǎn)移車將翻拋機(jī)轉(zhuǎn)移至另一個(gè)槽池內(nèi)進(jìn)行工作，此技術(shù)尚屬國內(nèi)首創(chuàng)；發(fā)酵工段設(shè)計(jì)并安裝有通風(fēng)供氧裝置，根據(jù)需要適時(shí)啟動(dòng)供氧裝置，給槽池內(nèi)物料提供氧氣；啟動(dòng)車間內(nèi)的換氣裝置對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行換氣，以保證有機(jī)物料的正常發(fā)酵。（2）烘干、粉碎發(fā)酵完成的物料轉(zhuǎn)運(yùn)至室內(nèi)攤晾場(chǎng)進(jìn)行晾曬；將在晾場(chǎng)初步脫水的物料運(yùn)至烘干機(jī)上料皮帶機(jī)旁；啟動(dòng)烘干系統(tǒng)，物料進(jìn)入烘干機(jī)后，一方面要隨時(shí)觀察監(jiān)控烘干機(jī)進(jìn)口溫度的溫控器變化，及時(shí)調(diào)整風(fēng)量以達(dá)到最佳溫度，另一方面要觀察烘干的效率，及時(shí)調(diào)整進(jìn)料的量。烘干后的物料通過皮帶機(jī)運(yùn)至粉碎機(jī)的進(jìn)料口進(jìn)行粉碎，需監(jiān)控粉碎機(jī)的粉塵，針對(duì)具體情況對(duì)設(shè)備進(jìn)行調(diào)整，注意不要進(jìn)入鐵和大塊石頭等雜物，否則，將對(duì)設(shè)備造成直接損害。（3）自動(dòng)配料工序?qū)⒂袡C(jī)肥料、N、P、K化肥、添加劑等分別輸送至自動(dòng)配料系統(tǒng)（采用行業(yè)中最先進(jìn)的電子感應(yīng)皮帶秤，對(duì)生產(chǎn)過程中的各種設(shè)備的狀態(tài)、PH值進(jìn)行適時(shí)監(jiān)控，并在電子顯示屏上顯示）中的儲(chǔ)料倉中，然后按照事先的程序分別出料入攪拌機(jī)，期間，需注意觀察顯示屏中各電子器械的工作狀態(tài)，適時(shí)作出調(diào)整，保障整個(gè)系統(tǒng)的的正常工作。（4）造粒工序采用專為生產(chǎn)復(fù)混肥造粒開發(fā)的造粒機(jī)：一直以來由于有機(jī)物料相對(duì)松散，粘結(jié)性差，造粒難度大，尤其是以60%以上有機(jī)料為主體原料的有機(jī)肥造粒更是國內(nèi)難以解決的技術(shù)性難題。經(jīng)過近兩年的開發(fā)和反復(fù)試驗(yàn)，國內(nèi)成功開發(fā)出了造粒機(jī)，很好地解決了有機(jī)料成粒困難的技術(shù)難題。該機(jī)可以成功造出含60%以上以牛糞、雞糞、羊糞等各種畜禽糞便以及造紙廠下腳料、植物秸桿等為有機(jī)主體的復(fù)混肥和有機(jī)肥，具有肥料成球率高、成球均勻、粒度強(qiáng)度高、設(shè)備維修方便等優(yōu)點(diǎn)。（5）篩選物料經(jīng)分級(jí)篩篩選，合格品進(jìn)行包裝，不合格品返回粉碎機(jī)，再次粉碎。（6）成品包裝成品倉內(nèi)的成品經(jīng)電子打包秤，自動(dòng)稱重、輸送縫包后輸入成品庫。6.1.主要工藝技術(shù)參數(shù)表序號(hào)名稱指標(biāo)一杏鮑菇1培養(yǎng)料含水65%～70%，PH值6.5～7.52滅菌高壓，溫度121℃，時(shí)間1.5小時(shí)3接種培養(yǎng)基溫度30℃以下4發(fā)菌溫度23-25℃5出菇溫度12～18℃，濕度90%～95%，光照度500～800勒克斯6采收柄長(zhǎng)5-10厘米，菌蓋直徑4-6厘米7冷藏溫度1-2℃8每批菇生產(chǎn)周期54-75天二營養(yǎng)保健麥片1滅菌壓力0.14～0.15Mpa，時(shí)間2h。2培養(yǎng)溫度25度，時(shí)間13-20d3烘干溫度60～70℃4焦糖化和預(yù)糊化溫度高達(dá)140℃5成品最終產(chǎn)品為4～8目的薄片三有機(jī)復(fù)合肥1發(fā)酵物料水份40-50%2發(fā)酵周期7-10天（在充分供氧的情況下）3發(fā)酵物料堆高0.8米4發(fā)酵時(shí)間24小時(shí)5烘干熱風(fēng)6成品中有機(jī)、無機(jī)比例65%：35%6.1.5主要原輔料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)表序號(hào)名稱規(guī)格單位噸產(chǎn)品消耗量備注一杏鮑菇1棉籽殼噸0.82玉米芯噸0.83麩皮噸0.364石膏粉噸0.025石灰噸0.026紙箱5kg只2007水m3108電度10009煤噸0.2二營養(yǎng)保健麥片1大麥噸0．82食用級(jí)碳酸鈣粉末噸0．053輔料（奶粉、糖及不同的食品添加劑）噸0．154紙箱5kg只2005包裝袋只20006水m327電度2008煤噸0．1三有機(jī)復(fù)合肥1菌糠噸1.08濕料2N、P、K化肥噸0.353包裝袋50kg個(gè)204水m30.55電kwh406煤t0.16.2主要設(shè)備方案6.2.11、主要設(shè)備的生產(chǎn)能力應(yīng)與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目投產(chǎn)后的生產(chǎn)或使用的要求；2、主要設(shè)備與輔助設(shè)備之間的生產(chǎn)能力應(yīng)相互配套；3、設(shè)備質(zhì)量可靠，性能優(yōu)良，能夠保證正常生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；4、在保證設(shè)備滿足生產(chǎn)要求的前提下，力求經(jīng)濟(jì)、合理、實(shí)用；5、所選設(shè)備應(yīng)符合國家或行業(yè)專門機(jī)構(gòu)發(fā)布的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；6、優(yōu)先選用國內(nèi)先進(jìn)水平的生產(chǎn)設(shè)備。6.2.2設(shè)備1、原料加工設(shè)備本項(xiàng)目每天需粉碎玉米芯40噸，每天一班，粉碎能力=40÷8=5噸/小時(shí)。本項(xiàng)目年需生產(chǎn)培養(yǎng)基33000噸，日產(chǎn)量=33000÷330=100噸每袋裝培養(yǎng)基500克，日裝袋量=100×1000÷0.5=200000袋2、菇房設(shè)備有制冷、通風(fēng)、噴霧、光照四種主要設(shè)備。菇房配備制冷機(jī)和吊頂冷風(fēng)機(jī)。催蕾室與育菇室的天花板上及縱向二垛墻各安裝2盞40W日光燈。各室安裝新風(fēng)換氣機(jī)，新鮮空氣經(jīng)由緩沖室打入菇房，廢氣從另一排氣口經(jīng)緩沖室隔層排出。3、有機(jī)復(fù)合肥生產(chǎn)設(shè)備（1）發(fā)酵槽(按長(zhǎng)×寬×高=55米×7米×l米為一條計(jì))設(shè)計(jì)參數(shù)：發(fā)酵料重量為44022噸，年工作日330天，每天三班，每班工作8小時(shí)。槽容量：0.8米×55米×7米×0.6=184.8噸年產(chǎn)量：184.8噸÷7天×365天=9636噸/條需發(fā)酵槽：44022噸÷9636噸/條=5條（2）干燥機(jī)選用回轉(zhuǎn)干燥器。這種干燥器的工作原理為：其主體是一個(gè)略呈傾斜的旋轉(zhuǎn)圓筒。物料從較高的一端進(jìn)入干燥器，熱空氣可以與物料呈逆流或并流。物料在圓筒中一方面被安裝在內(nèi)壁的檔板升舉到一定高度后又拋灑下來與熱氣流密切接觸，另一方面由于圓筒是傾斜的，物料逐漸由進(jìn)口端運(yùn)動(dòng)至出口端，圓筒每旋轉(zhuǎn)一圈物料被升舉和拋灑一次并向前運(yùn)動(dòng)一段距離。這種干燥器的主要優(yōu)點(diǎn)是能干燥以干料做底料情況下的液態(tài)物質(zhì)，也就是將液料噴灑在拋灑起來的干料上面，生產(chǎn)能力大，操作穩(wěn)定可靠，流體阻力小，有造粒功能。選用5臺(tái)Φ2300×20000干燥造粒機(jī)可滿足生產(chǎn)要求。（3）分篩機(jī)選用略呈傾斜的雙層轉(zhuǎn)筒篩。冷卻后的物料首先進(jìn)入內(nèi)筒篩子，大顆粒物料由皮帶輸送機(jī)返回到轉(zhuǎn)筒干燥機(jī)，其余物料通過篩孔進(jìn)入外層篩子。經(jīng)過外層篩子后，細(xì)小的顆粒通過篩孔后返回干燥機(jī)，其余物料即為成品，由出口進(jìn)入包裝工段。（4）尾氣的處理對(duì)于尾氣的處理，首先把尾氣通過旋風(fēng)除塵器去除部分灰塵，然后再通過洗滌塔。旋風(fēng)除塵器收集的灰塵運(yùn)到皮帶輸送機(jī)隨分篩的細(xì)顆粒返回干燥器內(nèi)。洗滌循環(huán)水當(dāng)固形物含量達(dá)到一定濃度后直接噴灑到干料上進(jìn)行干燥。（5）熱風(fēng)爐熱風(fēng)爐采用直接加熱空氣的燃煤爐，其優(yōu)點(diǎn)是：投資小，便于操作。選用熱負(fù)荷為8×106KJ/h熱風(fēng)爐2臺(tái)，可滿足生產(chǎn)要求。6.2.主要生產(chǎn)設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格及型號(hào)單位數(shù)量備注1原材料粉碎機(jī)1-2噸/h臺(tái)52原材料翻堆機(jī)臺(tái)53坑底式雙機(jī)沖壓裝袋機(jī)拌料生產(chǎn)線2.0m2條54坑底式單機(jī)雙沖壓裝袋拌料生產(chǎn)線1.5m2條55直燒式殺菌鍋臺(tái)56半制動(dòng)碳鋼臥式殺菌鍋RTA-1200型臺(tái)57高壓滅菌釜FGZCS0.5*11.718臺(tái)208制冷機(jī)組FGH100臺(tái)3509制冷機(jī)組FGH1400臺(tái)4201母種手提式高壓鍋臺(tái)511母種培養(yǎng)箱臺(tái)512母種保藏箱臺(tái)513培養(yǎng)室出菇室排風(fēng)扇臺(tái)45014粉碎機(jī)臺(tái)515翻拋機(jī)WTF7臺(tái)516轉(zhuǎn)移車WTZ臺(tái)317發(fā)酵槽55m×7m×1m條518活動(dòng)門塊3019齒軌米110020輕軌米30021掛線裝置米66022斗式提升機(jī)臺(tái)523皮帶輸送機(jī)臺(tái)1024空壓機(jī)臺(tái)525回轉(zhuǎn)干燥機(jī)Φ2.3×20m臺(tái)526轉(zhuǎn)鼓造粒機(jī)Φ1.8×7m臺(tái)527回轉(zhuǎn)冷卻機(jī)Φ1.8×14m臺(tái)528分篩機(jī)臺(tái)529成品篩F=5.0m2臺(tái)530斗式提升機(jī)HL350型臺(tái)1031皮帶輸送機(jī)650臺(tái)1032干燥尾氣排風(fēng)機(jī)FRF4-72№BC臺(tái)533冷卻尾氣排風(fēng)機(jī)BF4-72№GC臺(tái)534造粒尾氣排風(fēng)機(jī)BF4-72№45A臺(tái)535循環(huán)洗滌塔Φ2.2×5.5×7m臺(tái)536循環(huán)水泵臺(tái)537自動(dòng)定量包裝機(jī)DCS-50/AZ臺(tái)538立式封包機(jī)FK15-1A臺(tái)56.3工程方案6.1、設(shè)計(jì)依據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB50016-2006)；《民用建筑設(shè)計(jì)通則》（GB50352-2005）；《辦公建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》（JGJ67-2006）；《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GBZ1-2010）。各車間的建筑設(shè)計(jì)主要依據(jù)生產(chǎn)使用條件、氣象條件、建筑造型和建筑技術(shù)等因素進(jìn)行平面布置和空間組合。2、設(shè)計(jì)原則（1）廠房與設(shè)施的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)工藝流程合理布局，并便于衛(wèi)生管理，便于清理、消毒。（2）廠房與設(shè)施必須結(jié)花板構(gòu)合理，堅(jiān)固，完善，經(jīng)常維修、保養(yǎng)，保持良好狀況。（3）廠房與設(shè)施的建筑材料，不得使用難以徹底清洗、消毒的材料。（4）廠房?jī)?nèi)必須有足夠的加工場(chǎng)地，以保證生產(chǎn)正常進(jìn)行。（5）廠房與設(shè)施的設(shè)計(jì)必須嚴(yán)格防止蚊、蠅、鼠及其它害蟲的進(jìn)入和隱匿；并應(yīng)有防煙霧、灰塵的有效措施。（6）容易造成交叉污染的工序，應(yīng)設(shè)置隔墻或采取其它有效措施予以隔離，防止食品交叉污染。3、主要建筑方案本項(xiàng)目土建工程主要有接種車間、滅菌車間、養(yǎng)菌室、出菇室、原種室、包裝及成品車間、包裝材料室、原材料倉庫、鍋爐房、變電站、車庫、辦公室、餐廳、職工宿舍等。接種、滅菌車間：平面尺寸為64×16.2米×6，單層，建筑面積6220.8平方米。養(yǎng)菌室：平面尺寸為30×17米，共建24座，均為單層，單座建筑面積510平方米，總建筑面積12240平方米。出菇室：平面尺寸為26.8×21米，共建30座，均為單層，單座建筑面積562.8平方米，總建筑面積16884平方米。原種室：平面尺寸為10×10米，單層，建筑面積100平方米。以上屋面和外墻均采用聚苯彩鋼復(fù)合板，門采用冷庫專用保溫門，地面采用水泥抹面，混凝土下鋪聚苯板保溫層。包裝車間、成品庫和包裝材料庫：平面尺寸均為26.8×10米，共建5座，單層，單座建筑面積均為268平方米，總建筑面積1340平方米。杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片加工車間：平面尺寸為70×21米，4幢，單層，單幢建筑面1470平方米，總建筑面積5880平方米。有機(jī)肥車間：平面尺寸為70×21米，4幢，單層，單幢建筑面1470平方米，總建筑面積5880平方米。車間根據(jù)工藝要求，在滿足生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的要求情況下，屋面采用高聚物改性瀝青防水卷材，門窗采用鋁合金，平開鋼大門，墻面為水泥砂漿抹面，888仿瓷涂料，水泥地面，建筑外墻做法采用淺色涂料。原材料倉庫：平面尺寸為30×10米，10座，均為單層，建筑面積均為3000平方米。屋面采用高聚物改性瀝青防水卷材，門窗采用鋁合金，平開鋼大門，墻面為水泥砂漿抹面，888仿瓷涂料，水泥地面，建筑外墻做法采用淺色涂料。變電站：平面尺寸為6×20米，單層，建筑面積為120平方米。鍋爐房：共建2座，平面尺寸分別為8×10米和12×12米，均為單層，建筑面積分別為80平方米和144平方米。變電站和鍋爐鍋爐房屋面均采用兩布三油防水卷材，變電所門采用變電室門，窗采用實(shí)腹鋼側(cè)窗，鍋爐房門窗采用平開鋼大門，窗采用塑鋼窗，供水站、鍋爐房門窗均采用鋼門，鋁合金推拉窗，內(nèi)墻面均為水泥砂漿抹面，888防瓷涂料，水磨石地面，建筑外墻采用面磚。辦公室：平面尺寸為28×14米，三層，建筑面積為1176平方米。職工宿舍：平面尺寸為35×14米，三層，建筑面積為1470平方米。餐廳：平面尺寸為30×14米，單層，建筑面積為420平方米。以上屋面均采用高聚物改性瀝青防水卷材，門窗采用木門、鋁合金窗，內(nèi)墻面為水泥砂漿抹面，888仿瓷涂料，水磨石地面和地磚樓面，建筑外墻采用面磚。以上建筑物立面統(tǒng)一協(xié)調(diào)，外型力求簡(jiǎn)潔大方，給人以整體美感，體現(xiàn)現(xiàn)代化廠房風(fēng)格。5.1、設(shè)計(jì)依據(jù)《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（GB50009-2001）；《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50011-2001）；《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50010-2002）；《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50003-2001）；《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50017-2003）；《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50007-2002）。2、設(shè)計(jì)方案為滿足工藝要求及結(jié)構(gòu)需要，各車間和輔助用房分別采用如下結(jié)構(gòu)形式：接種車間、滅菌車間、養(yǎng)菌室、出菇室、原種室：均采用鋼架結(jié)構(gòu)，柱距分別為5米和7米，跨度分別為17米、21米和10米，梁底標(biāo)高為8米。屋面采用輕型鋼屋架，基礎(chǔ)采用柱形鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)。包裝及成品車間、包裝材料室、有機(jī)肥車間、原材料倉庫：均采用框架結(jié)構(gòu)，柱距8米，跨度均為10米，梁底標(biāo)高為6米。屋面采用輕型鋼屋架，磚墻圍護(hù)，基礎(chǔ)采用柱形鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)。變電站、鍋爐房：均為單層磚混，室內(nèi)外高差為0.3米，變配電站層高為4米，鍋爐房層高為4.5米，屋面均采用預(yù)應(yīng)力混凝土空心板，基礎(chǔ)采用鋼筋混凝土條形基礎(chǔ)。車間辦公樓：采用磚混結(jié)構(gòu)，室內(nèi)外高差0.3，一層層高均為4m，二~五層層高為3.4m，總建筑物高度為17.6m，屋面和樓面均采用預(yù)應(yīng)力混凝土空心板，基礎(chǔ)采用鋼筋砼條形基礎(chǔ)。辦公室、餐廳、職工宿舍：均采用磚混結(jié)構(gòu)，室內(nèi)外高差均為0.3米，層高均為4米，總建筑物高度4.3米。屋面均采用預(yù)應(yīng)力混凝土空心板，基礎(chǔ)采用鋼筋砼條形基礎(chǔ)。3、抗震設(shè)計(jì)及荷載取值抗震設(shè)防烈度為8度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為0.20g：根據(jù)該建筑重要性，抗震類別為丙類建筑；上人屋面屋面活荷載為2.0KN/m2；非上人屋面屋面活荷載為0.5KN/m2。4、結(jié)構(gòu)材料砼強(qiáng)度等級(jí)C25C30鋼筋HPB235fy=210KN/m2；HRB335fy=310KN/m2；墻體：建筑物防潮層以下磚采用混凝土空心磚，砂漿采用M5水泥砂漿。防潮層以上磚采用混凝土空心磚，砂漿采用M5混合砂漿。建（構(gòu)）筑物一覽表序號(hào)建（構(gòu)）筑物名稱平面尺寸（m）層數(shù)幢數(shù)占地面積（m2）建筑面積（m2）結(jié)構(gòu)形式1接種、滅菌車間64×16.2166220.86220.8輕鋼2養(yǎng)菌室30×171241224012240輕鋼3出菇室26.8×211301688416884輕鋼4原種室10×1011100100排架5包裝車間、成品庫26.8×101513401340輕鋼6包裝材料庫26.8×101513401340輕鋼7麥片加工車間70×211458805880輕鋼7有機(jī)肥車間70×211458805880輕鋼8原材料倉庫30×1011030003000輕鋼9料池12×2.5151500砼10變電站6×2011120120磚混11水泵房3×6111818磚混12鍋爐房8×10、12×1212224224磚混13辦公室28混14車庫12×515300300磚混15職工宿舍35混16餐廳30×1411420420磚混17門衛(wèi)8×6114848磚混合計(jì)55046.856660.8

第七章主要原材料、燃料供應(yīng)7.1主要原材料供應(yīng)7.1.1種植杏鮑菇的主要原料有棉籽殼、玉米芯、麩皮、石膏粉、石灰等。本項(xiàng)目年需求棉籽殼13200噸，按每畝棉花地產(chǎn)生棉籽殼30千克計(jì)算，需要44萬畝棉花地供應(yīng)；年需求玉米芯13200噸，按每畝玉米地產(chǎn)生玉米芯250千克計(jì)算，需要5.3萬畝玉米地供應(yīng)。***及周邊地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以種植小麥、玉米、棉花為主，每年產(chǎn)生大量的農(nóng)產(chǎn)品廢棄物，除部分用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)外，大部分還未充分利用。因此，本項(xiàng)目需要的棉籽殼、玉米芯和麩皮來源豐富有保證。其它原料都不是緊俏物資，市場(chǎng)供應(yīng)充足，采購便利。7.1.2生產(chǎn)所需的紙箱和包裝袋，當(dāng)?shù)睾褪?nèi)市場(chǎng)供應(yīng)充足，可以保證本項(xiàng)目的需要。7.1.3本項(xiàng)目生產(chǎn)所需的原輔材料由楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司自己采購，用汽車運(yùn)送到廠內(nèi)。7.2燃料供應(yīng)7.2.1本項(xiàng)目使用的燃料為煤炭，質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，年用量為7960噸。7.2.2本項(xiàng)目使用的煤炭來自鶴壁煤礦，當(dāng)?shù)孛禾抠Y源儲(chǔ)量豐富，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。用煤自行采購，用貨車運(yùn)到廠內(nèi)。7.3主要原材料、燃料年需用量原輔材料、燃料需用量估算表序號(hào)名稱規(guī)格單位數(shù)量備注1棉籽殼噸132002玉米芯噸132003麩皮噸59404石膏粉噸3305石灰噸3306N、P、K化肥噸141957紙箱5kg萬只4508大麥噸48009碳酸鈣噸30010奶\糖等輔料噸90011包裝袋萬只120012包裝袋50kg萬個(gè)17.9613水m320000014電萬度193215煤噸7960

第八章總圖運(yùn)輸與公用工程8.1總平面布置8.1.11、按照食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范和罐頭廠衛(wèi)生規(guī)范的有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，在滿足使用的要求下，做到經(jīng)濟(jì)、合理，盡量減少投資、降低造價(jià)，并應(yīng)切實(shí)注意節(jié)約用地。2、根據(jù)工藝及防火要求，廠區(qū)合理布局，劃分生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)在生活區(qū)的下風(fēng)向。

3、建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理，建筑結(jié)構(gòu)完善，并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求；原料與半成品和成品均應(yīng)杜絕交叉污染。

4、建筑物和設(shè)備布置還應(yīng)考慮生產(chǎn)工藝對(duì)溫、濕度和其它工藝參數(shù)的要求，防止毗鄰車間受到干擾。

5、廠區(qū)道路應(yīng)通暢，便于機(jī)動(dòng)車通行，應(yīng)修環(huán)行路且便于消防車輛到達(dá)各車間。盡量做到生產(chǎn)線路簡(jiǎn)潔、流暢，避免往返運(yùn)輸和作業(yè)線的交叉。６、在滿足生產(chǎn)工藝的要求下，根據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)、動(dòng)力供應(yīng)、貨運(yùn)周轉(zhuǎn)、衛(wèi)生及防火等條件分區(qū)布置，并將有大量排出煙、塵及有害氣體的車間，布置在廠區(qū)下風(fēng)方向。７、運(yùn)輸是生產(chǎn)工藝流程的前奏和繼續(xù)，它是聯(lián)系各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的紐帶，總圖布置中做到合理布置人流、車流的運(yùn)輸線路，以利于生產(chǎn)線路的暢順，減少能量消耗，確保交通運(yùn)輸安全。8、建筑物或構(gòu)筑物的布置應(yīng)符合防火、衛(wèi)生規(guī)范及各種安全的要求。8.1.2本項(xiàng)目擬建在楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)產(chǎn)業(yè)路中段，新建廠區(qū)南北長(zhǎng)493.8米，東西寬270米，總用地面積10800平方米。交通十分便利。廠址周圍地勢(shì)干燥、水源充足，無粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它危及產(chǎn)品衛(wèi)生的污染源，符合廠衛(wèi)生規(guī)范要求。本項(xiàng)目為了充分合理的利用土地，本著物流順暢，便于管理，形式美觀的設(shè)計(jì)思路，在總圖布置中根據(jù)生產(chǎn)工藝流程要求，將廠區(qū)分為生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)二部分。其中生產(chǎn)區(qū)位于用地的北部，主要的生產(chǎn)用房布置在廠區(qū)的中部，以北向南分別設(shè)置接種和滅菌車間、養(yǎng)菌室、出菇室、包裝車間、成品庫和包裝材料庫，原種室設(shè)置在接種車間的西側(cè)。其它公用工程包括鍋爐房、原材料倉庫和變電站均圍繞其服務(wù)對(duì)象和負(fù)荷中心布置。另外在廠區(qū)的北部設(shè)置有機(jī)肥車間,廠區(qū)西側(cè)布置麥片加工車間。整個(gè)生產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)車間及庫房布置分區(qū)明確，生產(chǎn)工藝流程合理，廠區(qū)主要道路與每個(gè)車間之間道路相連形成環(huán)路，符合消防要求。生活區(qū)布置在用地的南部，是一個(gè)工廠行政和生產(chǎn)管理的中心以及生活福利的中心，它是內(nèi)外聯(lián)系的樞紐。為了使外來辦事人員聯(lián)系方便，又不干擾生產(chǎn)，本項(xiàng)目在生活區(qū)設(shè)置辦公室、車庫、職工宿舍和餐廳，并設(shè)有停車場(chǎng)和花壇，為職工提供良好的生活場(chǎng)所。另外，根據(jù)建設(shè)規(guī)模，在用地南部設(shè)一出入口，寬15米，作為成品、職工上下班之用。8.1.3本項(xiàng)目廠區(qū)內(nèi)地勢(shì)平坦，建筑物豎向設(shè)計(jì)本著盡量利用自然地形，減少土方工程量和各種工程構(gòu)筑物的工程量，并力求填、挖就近平衡，運(yùn)距最短，節(jié)約基建投資的原則。場(chǎng)地標(biāo)高及排水坡度盡量結(jié)合原地形進(jìn)行平整，場(chǎng)地排雨水坡度為5‰，雨水匯入廠內(nèi)道路雨水管網(wǎng)，最后排入廠區(qū)外公路雨水管網(wǎng)。土方工程量為21618平方米。8.1.4根據(jù)道路布置原則及廠區(qū)總平面布局，廠區(qū)內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應(yīng)有足夠的寬度使運(yùn)輸車輛能夠方便快捷地到達(dá)每個(gè)車間，并形成環(huán)形路網(wǎng)。本項(xiàng)目道路分主干道、次干道二種，連接廠區(qū)主要出入口的道路主干道寬12米，生產(chǎn)車間之間次干道寬4.5～6米。道路路面結(jié)構(gòu)為水泥砼路面帶蓋板明溝，路肩寬度宜采用1m。道路總長(zhǎng)2900m，道路、廣場(chǎng)及硬化地面面積30270平方米。綠化布置是環(huán)境保護(hù)的重要措施，因而必須根據(jù)具體要求，與總平面布置綜合考慮，并與場(chǎng)地環(huán)境相協(xié)調(diào)。根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模和總平面布置方案，為了創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，生產(chǎn)用房房之間、生產(chǎn)用房房與道路應(yīng)保持一定距離綠化帶，廠區(qū)內(nèi)各車間的裸露地面應(yīng)進(jìn)行綠化，因地制宜地選用植物材料，盡快發(fā)揮綠化效益。在不影響交通和地上、地下管線的運(yùn)行和維修條件下。本項(xiàng)目綠化組成部分是以行道樹和沿路綠地為主，形成帶狀綠化。其間喬木和灌木搭配栽植，營造輕松、舒適的綠化景觀。使整個(gè)廠區(qū)內(nèi)綠化布局形成疏密有致、高低錯(cuò)落，遠(yuǎn)近分明的綠化層次和空間結(jié)構(gòu)。綠化面積34666平方米，綠化系數(shù)為26%。8.1.4總平面主要技術(shù)指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1廠區(qū)占地面積㎡133332合200畝2建(構(gòu))筑物占地面積㎡55046.83新建建(構(gòu))筑物建筑面積㎡56660.84料場(chǎng)占地面積㎡22005道路廣場(chǎng)占地面積㎡302706建筑系數(shù)%41.27土地利用系數(shù)%65.68綠化系數(shù)%268.2廠內(nèi)外運(yùn)輸8.2.1本項(xiàng)目全年運(yùn)輸量為25510噸，其中運(yùn)入量12270噸，運(yùn)出量13240噸。本項(xiàng)目原輔材料、包裝材料使用汽車運(yùn)入廠內(nèi)，成品杏鮑菇用冷藏車運(yùn)輸，有機(jī)復(fù)合肥和爐渣用汽車運(yùn)輸。廠外運(yùn)輸由社會(huì)運(yùn)輸車輛解決。項(xiàng)目運(yùn)輸量表序號(hào)貨物名稱來去處年運(yùn)輸量（噸/年）運(yùn)輸方式備注一、運(yùn)入1棉籽殼***13200汽車2玉米芯***13200汽車3麩皮***5940汽車4石膏粉省內(nèi)330汽車5石灰省內(nèi)330汽車6大麥?zhǔn)?nèi)4800汽車7碳酸鈣省內(nèi)300汽車8奶糖糖輔料省內(nèi)900汽車9N、P、K化肥鶴壁14195汽車10包裝材料省內(nèi)1200汽車11煤鶴壁7960汽車小計(jì)62355二、運(yùn)出1杏鮑菇國內(nèi)外16500冷藏車2有機(jī)復(fù)合肥國內(nèi)40600汽車2杏鮑菇麥片國內(nèi)外6000汽車3包裝物12004爐渣***1900汽車小計(jì)66200合計(jì)1285558.2.2廠內(nèi)運(yùn)輸量約為16萬噸，采用鏟車和手推車運(yùn)輸。購置中型鏟車3部，運(yùn)送原料、菌糠和有機(jī)復(fù)合肥等，車間之間的運(yùn)輸使用手推車。8.2.3運(yùn)輸設(shè)備表序號(hào)名稱規(guī)格單位數(shù)量備注1鏟車中型輛32手推車輛1008.3公用輔助工程8.3.11、給水工程（1）項(xiàng)目用水量及水質(zhì)項(xiàng)目用水量估算表序號(hào)用水單位水質(zhì)用水量（m3）日用水量（m3）備注小時(shí)最大小時(shí)平均1菇房井水15101602制冷機(jī)房循環(huán)水5040640循環(huán)水量200m3/h3鍋爐房軟化水42324麥片加工車間井水31164有機(jī)肥車間井水105805生活設(shè)施井水9696合計(jì)91641024表中合計(jì)用水量中不包括消防水量，平均用水量指實(shí)際用水量。消防時(shí)，生產(chǎn)、生活用水全部停止供應(yīng)。各車間進(jìn)口靜水壓力為0.25～0.3MPa。（2）水源及供水方式本項(xiàng)目所處位置，地下水資源豐富。根據(jù)生產(chǎn)生活用水量，需打深井2眼，井深200米，單井出水量60m3/h，項(xiàng)目最大用水量91m3/h，平均用水量64m3/h，可滿足項(xiàng)目用水需要。廠區(qū)供水選用變頻恒壓供水設(shè)備，可根據(jù)用水量的變化自動(dòng)調(diào)節(jié)水泵轉(zhuǎn)速和投入運(yùn)行臺(tái)數(shù)，使供水量與用水量基本平衡，節(jié)能效果顯著。廠區(qū)給水采用生產(chǎn)——生活——消防合用系統(tǒng)，給水管網(wǎng)做環(huán)狀布置。主要設(shè)備表序號(hào)名稱型號(hào)數(shù)量設(shè)備參數(shù)1變頻恒壓供水設(shè)備HLS502套流量：50m3/h壓力：≤0.4Mpa(1)配套水泵ZSG150-4003臺(tái)(2用1備)揚(yáng)程：50m電機(jī)功率：45KW(2)壓力罐Φ1000×25802個(gè)壓力：1.0Mpa(3)穩(wěn)壓泵50DL×42臺(tái)電機(jī)功率：4KW(4)控制泵HLC-45/32臺(tái)2消防水泵XBD3.9/10-(Ⅰ)5臺(tái)(4用1備)流量：36m3/h揚(yáng)程：39m電機(jī)功率：7.5KW3儲(chǔ)水罐1個(gè)（3）消防給水根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB50016-2006）要求，室外同一時(shí)間火災(zāi)次數(shù)為1次，火災(zāi)持續(xù)時(shí)間按2h計(jì)。室外消防水量設(shè)計(jì)為125L/s，室內(nèi)為75L/s，合計(jì)200L/s，折合流量為720m3/h，總消防水量1440m3。消防水由消防水泵供給。廠內(nèi)設(shè)消防水池5座，容量5×300m3，與循環(huán)水池共用。室外設(shè)三出口地上式消火栓8處，保護(hù)半徑120m，分布在菇房、庫房及道路兩側(cè)，并設(shè)有明顯標(biāo)志。室內(nèi)配備有足量的消火栓、干粉滅火器，及就地啟動(dòng)消防水泵。2、排水工程（1）項(xiàng)目排水量項(xiàng)目排水量估算表序號(hào)排水單位水質(zhì)排水量（m3）日排水量（m3）備注小時(shí)最大小時(shí)平均1生產(chǎn)車間清洗廢水105802生活設(shè)施污水9696合計(jì)1911176本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中排水主要為生產(chǎn)車間的設(shè)備、地面沖洗水，排水量為5m3/h，另外一部分排水為生活污水，排水量為6m3/h，合計(jì)排水量為11m3/h。（2）排水方式①廠區(qū)排水采用雨污分流制，雨水采用地面散流，匯集后通過雨水管道排入廠外道路邊溝。②制冷設(shè)備的冷卻水循環(huán)使用，只補(bǔ)充水，不外排水。流程如下：泵泵冷卻水→集水池→玻璃鋼冷卻塔→冷水池→制冷設(shè)備③鍋爐除塵水沉淀后，循環(huán)使用不排放。④車間廢水及生活污水排入廠區(qū)污水處理池，處理達(dá)標(biāo)后排入廠外道路邊溝。8.3.2供電工程1、電源、電源設(shè)施及外部條件本項(xiàng)目由城關(guān)變電站供電，從廠區(qū)附近高壓線引10KV電源入廠內(nèi)變電站，可以保證項(xiàng)目用電需求。2、用電負(fù)荷及供電參數(shù)本項(xiàng)目電氣設(shè)備裝機(jī)總?cè)萘繛?300KW，全年用電量1932萬度，負(fù)荷等級(jí)為Ⅱ級(jí)，電壓380/220v，50HZ。3、變電站根據(jù)電力負(fù)荷計(jì)算和總平面布置，以及菇房用電負(fù)荷較大的情況，在廠區(qū)內(nèi)建變電站，內(nèi)設(shè)3臺(tái)1250KVA變壓器，配備高低壓配電柜、電容柜等供電設(shè)施。4、供電系統(tǒng)選擇高壓供電電壓10KV，低壓側(cè)電壓380/220v，放射式向各用電點(diǎn)供電。為保證供電系統(tǒng)的可靠性，設(shè)柴油發(fā)電機(jī)組1臺(tái)，在發(fā)生停電事故時(shí)使用。5、防雷、接地措施高壓配電設(shè)避雷專柜，生產(chǎn)和生活建筑一般按Ⅲ級(jí)防雷要求設(shè)防，廠內(nèi)高于25米的建構(gòu)筑物、煙囪等設(shè)避雷針、避雷帶保護(hù)。變電站設(shè)人工接地裝置，接地電阻不大于4Ω，各車間重復(fù)接地電阻不大于10Ω，所有電氣設(shè)備外殼均可靠接地。8.3.3通信設(shè)施1、通信方式本項(xiàng)目廠內(nèi)外通信采用電話聯(lián)系。2、通信線路及設(shè)施本項(xiàng)目廠外通信線路由***北陽鎮(zhèn)電信局負(fù)責(zé)架設(shè)，廠內(nèi)設(shè)100門電話自動(dòng)交換機(jī)，車間之間和車間與各科室之間敷設(shè)通信線路。8.3.4供熱工程1、熱源選擇根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求，本項(xiàng)目熱源為蒸汽，由鍋爐房提供熱源，燃料使用鶴壁煤炭，供應(yīng)有保障。2、項(xiàng)目熱負(fù)荷項(xiàng)目熱負(fù)荷表序號(hào)用汽部門用汽量(t/h)用汽壓力(Mpa)備注最大平均1菌種培養(yǎng)間52.50.4殺菌2浴室及生活用汽2.02.00.23鍋爐自用汽及管道熱損失合計(jì)7.44.93、供熱方案本項(xiàng)目最大蒸汽用量7.4噸/h，平均蒸汽用量4.9噸/h，在廠區(qū)建鍋爐房一座，內(nèi)設(shè)2臺(tái)產(chǎn)汽量分別為5噸/h和2噸/h的蒸汽鍋爐，即可滿足項(xiàng)目對(duì)蒸汽的需求。水處理設(shè)備選用組合式鈉離子交換器，出水能力滿足2臺(tái)鍋爐要求。鍋爐房為單層布置，附房位于鍋爐房一側(cè)，鍋爐房后側(cè)為鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)和除塵設(shè)施。鍋爐房生產(chǎn)的蒸汽在廠內(nèi)由架空管道引至各用汽點(diǎn)，支架標(biāo)高為2.0-3.0米，在跨越道路時(shí)不低于4.5米。4、灰渣處理方案及除塵措施鍋爐產(chǎn)生的爐渣經(jīng)刮板出渣機(jī)排出爐體，由司爐工運(yùn)到渣場(chǎng)暫存，定期外運(yùn)作建材原料。鍋爐產(chǎn)生的煙氣、煙塵，經(jīng)引風(fēng)機(jī)入濕式除塵器，過濾處理（效率η≥95%）后，煙氣含塵濃度達(dá)到國標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn)，再經(jīng)35米煙囪進(jìn)行高空排放。除塵后的含塵廢水進(jìn)入循環(huán)沉淀池進(jìn)行沉淀，沉淀下來的塵渣定期挖出運(yùn)至渣場(chǎng)暫存晾曬，并隨爐渣一起外運(yùn)作建材原料，沉淀池的上部清水打入除塵器循環(huán)使用。8.3.5空調(diào)通風(fēng)1、空調(diào)方案根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，夏季氣溫較高，對(duì)杏鮑菇生長(zhǎng)有影響。因此，在菇房外設(shè)制冷機(jī)，菇房?jī)?nèi)設(shè)冷風(fēng)機(jī)，以調(diào)整室內(nèi)溫度。另外，部分車間和辦公設(shè)施也考慮設(shè)柜式空調(diào)器。2、通風(fēng)方案菇房?jī)?nèi)隨著杏鮑菇的生長(zhǎng)，需要逐步加大通風(fēng)量，進(jìn)行通風(fēng)換氣。設(shè)計(jì)菇房通風(fēng)采取全面通風(fēng)的方式，在菇房的外墻上設(shè)新風(fēng)換氣機(jī)，換氣次數(shù)為5-8次/小時(shí)。3、主要設(shè)備選擇見6.2.3主要生產(chǎn)設(shè)備表。8.3.61、冷庫概況根據(jù)本項(xiàng)目的杏鮑菇年產(chǎn)量，以及正常情況下暫存30天的儲(chǔ)存調(diào)劑期，設(shè)計(jì)擬建500噸高溫冷庫，庫內(nèi)溫度0℃。冷庫的建筑形式為單層拼裝庫，由若干個(gè)單間組成，冷庫基礎(chǔ)地面保溫材料為200mm聚氨脂現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡，基礎(chǔ)防凍形式采用架空式，上部拼裝庫板采用100mm聚氨脂夾心板，頂部防護(hù)板為涂塑瓦楞板。庫體占地面積540m2（含制冷機(jī)房面積）。冷庫內(nèi)的降溫設(shè)備為吊頂式冷風(fēng)機(jī)，配以風(fēng)管送冷風(fēng)。2、制冷方案根據(jù)高溫冷庫55KW的冷負(fù)荷要求，設(shè)計(jì)擬在冷庫外建制冷機(jī)房一座，提供本項(xiàng)目的冷負(fù)荷需求。主要制冷參數(shù)：制冷劑R717冷凝溫度35℃蒸發(fā)溫度-7℃冷負(fù)荷55KW3、主要制冷設(shè)備制冷系統(tǒng)主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱設(shè)備型號(hào)單位數(shù)量備注1螺桿式制冷壓縮機(jī)組臺(tái)23干式氨油分離器臺(tái)17高效立式冷凝器臺(tái)18貯氨器臺(tái)19低壓循環(huán)桶臺(tái)110氨泵臺(tái)211集油器臺(tái)112空氣分離器臺(tái)113緊急泄氨器臺(tái)114吊頂式冷風(fēng)機(jī)臺(tái)415玻璃鋼逆流式冷卻塔臺(tái)116冷凍水泵臺(tái)118乙二醇水泵臺(tái)18.3.7為保證本項(xiàng)目設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，廠內(nèi)設(shè)維修車間，負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的一般維修工作，大型維修任務(wù)委托給鶴壁或省內(nèi)維修力量較強(qiáng)的單位。維修車間內(nèi)設(shè)有車、銑、刨、磨、鉆、焊和儀表維護(hù)等機(jī)加工設(shè)備。8.3.杏鮑菇采收加工后，須存放在高溫冷庫內(nèi)；部分原輔料和包裝材料分別存放在原料庫和包裝材料庫；有機(jī)復(fù)合肥存放在有機(jī)肥倉庫內(nèi)。杏鮑菇收獲時(shí)間集中，按貯存期10天計(jì)算，貯存量為500噸，設(shè)計(jì)500噸高溫冷庫存放；原輔料貯存期以30天計(jì)算，存放量為3000噸，原輔料面積為1500m2。煤和煤渣存放在堆場(chǎng)，堆場(chǎng)面積為400m2。

第九章節(jié)能9.1節(jié)能原則能源是發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)和提高人民生活水平的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，國家對(duì)能源實(shí)行開發(fā)及節(jié)約并重的方針，為貫徹節(jié)約能源這一基本國策，本項(xiàng)目節(jié)能按以下原則進(jìn)行：1、本項(xiàng)目應(yīng)選用國內(nèi)外蘑菇種植行業(yè)中節(jié)能效果好的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備。嚴(yán)禁選用國家已經(jīng)公布淘汰的機(jī)電產(chǎn)品。2、在設(shè)計(jì)中盡可能做到菇房、各車間、各工段流程合理、布局緊湊，盡量減少各物料周轉(zhuǎn)的距離，降低能耗。3、總圖布置中，菇房和其它車間盡可能靠近各動(dòng)力站房，以降低實(shí)際生產(chǎn)中不必要的能源消耗。9.2節(jié)能措施1、本項(xiàng)目采用國內(nèi)外先進(jìn)的蘑菇種植設(shè)備，提高了生產(chǎn)效率，各專業(yè)設(shè)備采用高效低耗設(shè)備，以達(dá)到節(jié)約能源的目的。2、本項(xiàng)目采用合理的工藝路線，按產(chǎn)品的種植、加工路線組織生產(chǎn)，相應(yīng)減少了物料運(yùn)輸量，從而節(jié)約了能源。3、供電設(shè)備選用新型節(jié)能變壓器和配電、電控設(shè)備。系統(tǒng)選配自動(dòng)補(bǔ)償電力電容器柜，提高功率因數(shù)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能運(yùn)行，選用節(jié)能型變頻調(diào)速電機(jī)，確保節(jié)能效果。4、重視設(shè)備及熱力管道的保溫，選用保溫效果好，易維修的保溫材料，合理選用熱