稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件

稅法宣傳進(jìn)校園精選版46、寓形宇內(nèi)復(fù)幾時(shí)，曷不委心任去留。47、采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。48、嘯傲東軒下，聊復(fù)得此生。49、勤學(xué)如春起之苗，不見(jiàn)其增，日有所長(zhǎng)。50、環(huán)堵蕭然，不蔽風(fēng)日；短褐穿結(jié)，簞瓢屢空，晏如也。稅法宣傳進(jìn)校園精選版稅法宣傳進(jìn)校園精選版46、寓形宇內(nèi)復(fù)幾時(shí)，曷不委心任去留。47、采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。48、嘯傲東軒下，聊復(fù)得此生。49、勤學(xué)如春起之苗，不見(jiàn)其增，日有所長(zhǎng)。50、環(huán)堵蕭然，不蔽風(fēng)日；短褐穿結(jié)，簞瓢屢空，晏如也。稅法宣傳進(jìn)校園主辦單位:順昌縣地方稅務(wù)局稅收的基本概念°稅收的來(lái)源和用途°稅收的分類(lèi)°稅收的職能一、當(dāng)前中職學(xué)校酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中存在的問(wèn)題（一）培養(yǎng)模式陳舊。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)職業(yè)教育以學(xué)校教育為主，學(xué)校與社會(huì)、學(xué)校與企業(yè)聯(lián)系不夠緊密。職業(yè)教育存在重理論、輕實(shí)踐，重學(xué)歷、輕技能的現(xiàn)象，中等職業(yè)教育沒(méi)有擺脫普通教育的模式，絕大部分教學(xué)活動(dòng)在校園內(nèi)完成。中職學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置中最大的問(wèn)題就是部分專(zhuān)業(yè)課程理論課時(shí)偏多，而實(shí)踐課時(shí)則相對(duì)較少。而這一些實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，如《餐飲服務(wù)與管理》、《前廳服務(wù)》、《客房服務(wù)》和《飯店管理概論》等課程，往往是由于場(chǎng)地、教學(xué)理念、教學(xué)方法和教師自身?xiàng)l件的限制，在教學(xué)中則以理論講授為主，極少將理論教學(xué)和實(shí)踐訓(xùn)練有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，直接影響學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的效果和質(zhì)量。（二）從教學(xué)方法上來(lái)看，固定的教學(xué)模式、固定的實(shí)訓(xùn)規(guī)則使實(shí)訓(xùn)教學(xué)變得呆板。以書(shū)本知識(shí)為本位、教師為中心、以傳授理論知識(shí)和實(shí)訓(xùn)技能為主要特征的教學(xué)模式，這種模式把每門(mén)實(shí)訓(xùn)課程的總學(xué)時(shí)、每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的學(xué)時(shí)數(shù)及操作流程和標(biāo)準(zhǔn)都作了規(guī)定，學(xué)生沒(méi)有靈活運(yùn)用的機(jī)會(huì)，使得因材施教的教學(xué)方法難以真正貫徹。二、以課堂操作為核心，以加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力課堂操作教學(xué)包括教師講解和示范、多媒體教學(xué)、學(xué)生練習(xí)等環(huán)節(jié)，其主要目的是讓學(xué)生在親自動(dòng)手體驗(yàn)基礎(chǔ)上掌握服務(wù)技能。教師示范可以化抽象為具體，使學(xué)生對(duì)餐飲服務(wù)技能基本知識(shí)有直觀印象。教師示范講解后，學(xué)生模仿實(shí)際操作，加深印象。如斟酒這一環(huán)節(jié)，技能要求“不低不灑，不少不溢”，教師在講解完斟酒的姿勢(shì)和斟酒的位置及技巧的要領(lǐng)時(shí)，要輔以示范，然后讓學(xué)生練習(xí)。三、創(chuàng)新從事餐飲服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生崗前實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式在“中（西）餐擺臺(tái)”的訓(xùn)練中，在訓(xùn)練課前，我先示范擺出規(guī)范的臺(tái)型，要求人人仔細(xì)觀察并認(rèn)真模仿并認(rèn)真模仿操作，讓每個(gè)訓(xùn)練者做到心中有數(shù)、心中有圖、心中有序。擺臺(tái)操作訓(xùn)練過(guò)程中要始終注意輕拿輕放。并要求每一位訓(xùn)練者對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)的臺(tái)面用圖示法畫(huà)出擺臺(tái)的示意圖。下面以中餐擺臺(tái)為例：1.鋪臺(tái)布、放轉(zhuǎn)盤(pán)、圍桌裙、配餐椅（1）鋪臺(tái)布時(shí)，服務(wù)員站在與主人位成90度角的左側(cè)或右側(cè)將折疊好臺(tái)布放在餐桌中央；將臺(tái)布打開(kāi)，找出臺(tái)布正面朝向自己一側(cè)的邊緣，用手指捏住，抖動(dòng)手腕，拋出臺(tái)布，借助產(chǎn)生的氣流將臺(tái)布鋪平在餐桌上；鋪臺(tái)布時(shí)，要做到動(dòng)作熟練、干凈利落、一次到位。鋪好的臺(tái)布要求做到臺(tái)布圖案花飾端正，中間折縫線對(duì)準(zhǔn)正副主人位，十字折線居中，四角與桌腿成直線平行，并與地面垂直，臺(tái)布四邊均勻下垂。多桌分布時(shí)，所有臺(tái)布規(guī)格，顏色均需一致、協(xié)調(diào)。（2）玻璃轉(zhuǎn)臺(tái)擺在桌面中央的圓形滑軌上，檢查轉(zhuǎn)盤(pán)式否旋轉(zhuǎn)靈活。（3）圍桌裙。桌裙的邊緣與桌面平齊，沿順時(shí)針?lè)较驅(qū)⒆廊褂么箢^針和尼龍?銥酃潭ā?（4）根據(jù)出席宴會(huì)的人數(shù)配齊餐椅，以十人為一桌，一般餐椅放置為“三三、兩兩”，即正、副主人側(cè)各放三張餐椅，另兩側(cè)各放兩張餐椅，椅背在一直線上。2.拿餐具（1）一律使用托盤(pán)，若無(wú)防滑托盤(pán)則應(yīng)用干凈專(zhuān)用布巾鋪墊，左手托托盤(pán)，右手拿餐具。（2）拿酒杯、水杯時(shí)，應(yīng)握住杯腳部；拿刀、叉、匙、勺時(shí)，應(yīng)拿柄部；拿瓷器、金屬等餐具時(shí)，應(yīng)盡量避免手指與邊口接觸。避免將手印留在餐具表面落地后的餐具，不得使用。3.擺餐具（1）骨碟定位。將骨碟擺放在墊有布巾的托盤(pán)內(nèi)，或徒手用餐巾托住骨碟定位；從主人座位處開(kāi)始用順時(shí)針?lè)较蛞来螖[放骨碟，要求碟邊距離桌邊1.5厘米，骨碟與骨碟之間距離均勻相等，碟中徽?qǐng)D案對(duì)正。（2）擺放調(diào)味碟、口湯碗和小湯勺。在骨碟縱向延長(zhǎng)線上1厘米處擺放調(diào)味碗、小湯勺。勺柄向左、湯碗和調(diào)味碟橫向直徑在一條直線上。（3）擺筷架、銀勺、筷子。在口碗湯與調(diào)味碟橫向直徑右側(cè)延長(zhǎng)線處放筷架、銀勺、袋裝牙簽和筷子，勺柄和骨碟相距3厘米，筷套離桌邊1.5厘米厘米厘米，并與骨碟縱向直徑平行，袋裝牙簽與銀勺末端平齊。注意輕拿輕放。（4）擺放玻璃器皿。在調(diào)味碟縱向直徑線2厘米處擺放葡萄酒杯，葡萄酒杯右下側(cè)擺放白烈酒（烈性酒杯），在葡萄酒杯左上側(cè)擺擺水杯，三杯成一直線，與水平線成呈30度角，杯肚之間的距離為1.5厘米。（5）擺公用餐具。在正、副主人杯具的前方，各橫向擺放一副公用筷和湯勺，不銹鋼和銀湯勺在外側(cè)，筷子在內(nèi)側(cè)，湯勺柄和筷子的尾端向右。（6）擺放煙灰缸、火柴。在公用餐具的右側(cè)面各擺放一只煙灰缸：在與主、副主位成90度處各擺放一只煙灰缸；煙灰缸的邊緣擺放火柴，正面朝上（目前，實(shí)際工作中，中餐宴會(huì)擺臺(tái)可以不擺放煙灰缸，當(dāng)發(fā)現(xiàn)某位賓客有吸煙需求時(shí)，由服務(wù)員用托盤(pán)給該賓客送上）。（7）擺放宴會(huì)菜單、臺(tái)號(hào)。在通常情況下，10人餐臺(tái)擺放2張菜單，10人以上餐臺(tái)擺放4張菜單。放兩張菜單時(shí)，菜單放在正、副主人骨碟的左側(cè)，菜單的下端距離桌邊1.5厘米，與骨碟縱向直徑平行；放四張菜單時(shí)，除正、副主人身邊各放一張外，另兩張放于與正、副主人位成90度的兩側(cè)賓客骨碟的兩側(cè)。菜單也可每位一張。臺(tái)號(hào)牌放在花瓶左邊或右邊，并朝向大門(mén)進(jìn)口處。（8）轉(zhuǎn)臺(tái)正中擺放花瓶或插花，以示擺臺(tái)的結(jié)束。總之，中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校對(duì)于專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)是最為重要的。餐飲服務(wù)技能課堂教學(xué)要將理論與實(shí)踐相結(jié)合，在充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的基礎(chǔ)上，采用多種策略加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，靈活安排教學(xué)環(huán)節(jié)及內(nèi)容，達(dá)到學(xué)以致用的目的，為培養(yǎng)更多高素質(zhì)的應(yīng)用型人才而努力?！?引言英語(yǔ)寫(xiě)作是中國(guó)英語(yǔ)課堂教學(xué)和各類(lèi)英語(yǔ)測(cè)試中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的英語(yǔ)寫(xiě)作教學(xué),英語(yǔ)教師普遍采用以下三種方法:結(jié)果法、過(guò)程法和體裁法。本論文將介紹這三種不同的寫(xiě)作教學(xué)方法,并在此基礎(chǔ)上提出一種有效的寫(xiě)作教學(xué)方法――綜合法。2三種寫(xiě)作方法的特點(diǎn)結(jié)果法是行為主義理論的產(chǎn)物。結(jié)果法認(rèn)為,寫(xiě)作的最終產(chǎn)品――文章是最重要的(Arthur,2000:15);寫(xiě)作是語(yǔ)言知識(shí)的運(yùn)用,強(qiáng)調(diào)詞匯、句法和銜接手段的正確使用(Pincas,1982)。結(jié)果法的英語(yǔ)寫(xiě)作教學(xué)以教師為中心,語(yǔ)法、詞匯和文章結(jié)構(gòu)等語(yǔ)言形式方面的內(nèi)容。過(guò)程法是交際主義理論的產(chǎn)物。在過(guò)程法指導(dǎo)下的寫(xiě)作包含四個(gè)步驟:準(zhǔn)備階段、初稿階段、修改階段和完成階段(Tribble,1996:39)。在準(zhǔn)備階段,學(xué)生通過(guò)閱讀獲得大量的信息,教師采用多種形式提供大量的信息。在最后的定稿階段,學(xué)生對(duì)文章中的語(yǔ)言進(jìn)行校對(duì),并潤(rùn)色。需要指出的是,過(guò)程法中的四個(gè)步驟不是線性排列的,其順序可以任意顛倒和返回。體裁法強(qiáng)調(diào)寫(xiě)作的社會(huì)意義,它是作者和文章與讀者之間的關(guān)系(舒白梅,2005:221)。它是體裁和體裁分析的產(chǎn)物。它突出文章的社會(huì)語(yǔ)境、目的和功能,是與社會(huì)目的相聯(lián)系的寫(xiě)作過(guò)程。3三種寫(xiě)作教學(xué)方法的比較顯而易見(jiàn),結(jié)果法強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言形式的正確性和模仿范文。但是結(jié)果法的缺陷也是顯而易見(jiàn)的。教師主要對(duì)文章的語(yǔ)言形式和語(yǔ)法進(jìn)行評(píng)價(jià)。因此,學(xué)生不能表達(dá)自我意義。過(guò)程法強(qiáng)調(diào)學(xué)生與學(xué)生之間、學(xué)生與教師之間交流的過(guò)程。在過(guò)程法的指導(dǎo)下,學(xué)生需要把寫(xiě)作的重心放在文章的內(nèi)容上。因此,學(xué)生是寫(xiě)作過(guò)程的核心。但是過(guò)程法也有不足之處。過(guò)程法將不同的寫(xiě)作看作是相同的過(guò)程(Badger,2000)。它忽視了范文的作用,不強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言知識(shí)。體裁法強(qiáng)調(diào)寫(xiě)作是帶有目的性的一種社會(huì)行為。但是它沒(méi)有突出寫(xiě)作技能,并把學(xué)生放置于被動(dòng)的地位上(Badger,2000)。4中國(guó)英語(yǔ)寫(xiě)作課堂的教學(xué)實(shí)踐4.1我國(guó)外語(yǔ)教育政策的作用大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱(1999修訂版)指出,大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)目標(biāo)是“具備較強(qiáng)的英語(yǔ)閱讀能力,和基本的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯能力”(劉潤(rùn)清,2003:132)。顯然大綱著重強(qiáng)調(diào)閱讀。這一點(diǎn)在教材編寫(xiě)和英語(yǔ)測(cè)試試題比例中有明顯的反映。在英語(yǔ)測(cè)試中,聽(tīng)力和口語(yǔ)試題所占的比重在上升,而寫(xiě)作試題的比重沒(méi)有變化甚至下降。4.2大學(xué)英語(yǔ)教師的素質(zhì)在中國(guó)的各類(lèi)高等教育機(jī)構(gòu)中,英語(yǔ)教師,尤其是大學(xué)英語(yǔ)教師普遍沒(méi)有接受英語(yǔ)寫(xiě)作教學(xué)的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)。在巨大的教學(xué)和科研任務(wù)的壓力下,他們沒(méi)有足夠的時(shí)間學(xué)習(xí)新的寫(xiě)作教學(xué)方法并將這些方法運(yùn)用于課堂。他們對(duì)新的寫(xiě)作教學(xué)方法的理論基礎(chǔ)和實(shí)施步驟并不十分了解,因此更傾向于采用簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)英語(yǔ)寫(xiě)作教學(xué)方法。4.3學(xué)生的素質(zhì)掌握英語(yǔ)是一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程而不是習(xí)得過(guò)程。由于中國(guó)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的語(yǔ)言形式和語(yǔ)法的掌握不足,過(guò)程法和體裁法很難在課堂中達(dá)到預(yù)期的效果。因此,強(qiáng)調(diào)寫(xiě)作結(jié)果的結(jié)果法更受教師和學(xué)生的歡迎,而過(guò)程法和體裁法容易被忽略。4.4中國(guó)課堂中學(xué)生的數(shù)量中國(guó)的英語(yǔ)課堂和其它國(guó)家的英語(yǔ)課堂最大的區(qū)別之一就是單位課堂中學(xué)生的數(shù)量。中國(guó)英語(yǔ)課堂平均容納60-70名學(xué)生。一個(gè)英語(yǔ)教師需要同時(shí)教授2-3個(gè)班級(jí)。也就是說(shuō),一名英語(yǔ)教師需要面對(duì)150名左右的學(xué)生。這會(huì)產(chǎn)生以下結(jié)果:由于無(wú)法控制時(shí)間,教師無(wú)法使用過(guò)程法教學(xué);教師沒(méi)有足夠的時(shí)間評(píng)閱學(xué)生的文章;由于學(xué)生之間對(duì)語(yǔ)言掌握的巨大差異,教師很難采用對(duì)語(yǔ)言知識(shí)要求較高的體裁法進(jìn)行教學(xué)。4.5應(yīng)試教育因素在中國(guó),應(yīng)試教育還沒(méi)有得到徹底的扭轉(zhuǎn)。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)仍然是以大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)考試為最終目標(biāo)(劉潤(rùn)清,2003:136)。大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)考試大綱對(duì)作文的規(guī)定僅僅是要求考生在30分鐘內(nèi)寫(xiě)出一篇100字左右的短文。另外,四六級(jí)考試在作文試題中提供了作文的提綱,該提綱限制了文章的內(nèi)容和結(jié)構(gòu),導(dǎo)致了學(xué)生的模板式作文。因此,過(guò)程法和體裁法無(wú)法滿足學(xué)生對(duì)大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)考試的要求,不受學(xué)生的歡迎。5一種綜合法教學(xué)趨勢(shì)5.1以四六級(jí)為導(dǎo)向此種寫(xiě)作教學(xué)純粹為四六級(jí)考試服務(wù)。要求在最短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到考試的寫(xiě)作要求,因此結(jié)果法是最佳的教學(xué)方法。結(jié)果法強(qiáng)調(diào)基本的語(yǔ)言知識(shí)、寫(xiě)出和范文近似的文章。學(xué)習(xí)者可以突擊應(yīng)付考試。5.2對(duì)初學(xué)英語(yǔ)者初學(xué)者缺乏對(duì)足夠的語(yǔ)言知識(shí)和語(yǔ)言技能,模仿是此階段的重要特征,所以比較適合的方法是結(jié)果法和體裁法。結(jié)果法可以提供必要的語(yǔ)言信息,體裁法可以提供各種不同體裁的特征、目的和目標(biāo)讀者的信息。通過(guò)此方法,初學(xué)者能寫(xiě)出語(yǔ)言正確、體裁恰當(dāng)?shù)奈恼隆?.3提高寫(xiě)作能力寫(xiě)作是一種綜合能力。因此,一種有效的寫(xiě)作教學(xué)方法揉合結(jié)果法、過(guò)程法和體裁法各自不同的特點(diǎn)(Badger,2000)。綜合法能有效滿足這種要求。寫(xiě)作過(guò)程包含語(yǔ)言知識(shí)、社會(huì)情景,語(yǔ)言技能。寫(xiě)作的這種屬性決定了上述三種寫(xiě)作教學(xué)方法是互補(bǔ)的。下面筆者提供一種試驗(yàn)性的教學(xué)模式。(1)提供給學(xué)生足夠的語(yǔ)言知識(shí),使學(xué)生能運(yùn)用語(yǔ)言知識(shí)表達(dá)意義。分析范圍的內(nèi)容、體裁和修辭。(2)初稿。學(xué)生完成初稿。(3)批改。對(duì)初稿評(píng)分,對(duì)內(nèi)容、語(yǔ)言使用正確、體裁等方面分別評(píng)分。(4)修改。學(xué)生修改初稿。(5)完成。修改后最終完成文章的寫(xiě)作。稅法宣傳進(jìn)校園精選版46、寓形宇內(nèi)復(fù)幾時(shí)，曷不委心任去留。稅1稅法宣傳進(jìn)校園主辦單位:順昌縣地方稅務(wù)局稅法宣傳進(jìn)校園2稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件3稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件4稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件5稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件6稅收的基本概念稅收指的是:國(guó)家為行使其職能,憑稅收的主體稅收的目的借政治權(quán)力,按照法律規(guī)定,強(qiáng)制地、稅收的保障稅收的依據(jù)固定地、無(wú)償?shù)厝〉脟?guó)家財(cái)政收入的一種形式。稅收的地位稅收的基本概念7稅收的主體是什么?稅收的目的是什么?稅收的保障是什么?稅收的依據(jù)是什么?稅收的主體是什么?8°稅收的基本特征稅收具有強(qiáng)制性、無(wú)償性和固定性三項(xiàng)基本特征°稅收的基本特征9稅收違法黑名單懲戒措施有關(guān)單位可依法采取包括阻強(qiáng)制性止出境、限制擔(dān)任相關(guān)職務(wù)限制融資授信等懲罰措施。稅收的強(qiáng)制性,是指稅收參與社會(huì)產(chǎn)品分配的依據(jù)是國(guó)家的政治權(quán)力,具體表現(xiàn)在稅收是以國(guó)家法律的形式規(guī)定的,稅法作為國(guó)家法律的組成部分,任何單位和個(gè)人都必須遵守。稅收違法黑名單懲戒措施10無(wú)償性稅收的無(wú)償性,是指在具體征稅過(guò)程中,國(guó)家征稅后稅款即為國(guó)家所有,不再直接歸還給納稅人。無(wú)償性是相對(duì)的,從財(cái)政活動(dòng)的整體來(lái)看,稅收最終通過(guò)政府提供公共產(chǎn)品等方式用之于納稅人,體現(xiàn)了稅收取之于民、用之于民的本質(zhì)無(wú)償性11稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件12稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件13稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件14稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件15稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件16稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件17稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件18稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件19稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件20稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件21稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件22稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件23稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件24稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件25稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件26稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件27稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件28稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件29稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件30稅法宣傳進(jìn)校園精選版課件316、最大的驕傲于最大的自卑都表示心靈的最軟弱無(wú)力?！官e諾莎

7、自知之明是最難得的知識(shí)?！靼嘌?/p>

8、勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！麅?nèi)加

9、有時(shí)候讀書(shū)是一種巧妙地避開(kāi)思考的方法?！諣柶账?/p>

10、閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。——笛卡兒Thankyou拯畏怖汾關(guān)爐烹霉躲渠早膘岸緬蘭輛坐蔬光膊列板哮瞥疹傻俘源拯割宜跟三叉神經(jīng)痛-治療三叉神經(jīng)痛-治療6、最大的驕傲于最大的自卑都表示心靈的最軟弱無(wú)力?！官e諾32稅法宣傳進(jìn)校園精選版46、寓形宇內(nèi)復(fù)幾時(shí)，曷不委心任去留。47、采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。48、嘯傲東軒下，聊復(fù)得此生。49、勤學(xué)如春起之苗，不見(jiàn)其增，日有所長(zhǎng)。50、環(huán)堵蕭然，不蔽風(fēng)日；短褐穿結(jié)，簞瓢屢空，晏如也。稅法宣傳進(jìn)校園精選版稅法宣傳進(jìn)校園精選版46、寓形宇內(nèi)復(fù)幾時(shí)，曷不委心任去留。47、采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。48、嘯傲東軒下，聊復(fù)得此生。49、勤學(xué)如春起之苗，不見(jiàn)其增，日有所長(zhǎng)。50、環(huán)堵蕭然，不蔽風(fēng)日；短褐穿結(jié)，簞瓢屢空，晏如也。稅法宣傳進(jìn)校園主辦單位:順昌縣地方稅務(wù)局稅收的基本概念°稅收的來(lái)源和用途°稅收的分類(lèi)°稅收的職能一、當(dāng)前中職學(xué)校酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中存在的問(wèn)題（一）培養(yǎng)模式陳舊。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)職業(yè)教育以學(xué)校教育為主，學(xué)校與社會(huì)、學(xué)校與企業(yè)聯(lián)系不夠緊密。職業(yè)教育存在重理論、輕實(shí)踐，重學(xué)歷、輕技能的現(xiàn)象，中等職業(yè)教育沒(méi)有擺脫普通教育的模式，絕大部分教學(xué)活動(dòng)在校園內(nèi)完成。中職學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置中最大的問(wèn)題就是部分專(zhuān)業(yè)課程理論課時(shí)偏多，而實(shí)踐課時(shí)則相對(duì)較少。而這一些實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，如《餐飲服務(wù)與管理》、《前廳服務(wù)》、《客房服務(wù)》和《飯店管理概論》等課程，往往是由于場(chǎng)地、教學(xué)理念、教學(xué)方法和教師自身?xiàng)l件的限制，在教學(xué)中則以理論講授為主，極少將理論教學(xué)和實(shí)踐訓(xùn)練有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，直接影響學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的效果和質(zhì)量。（二）從教學(xué)方法上來(lái)看，固定的教學(xué)模式、固定的實(shí)訓(xùn)規(guī)則使實(shí)訓(xùn)教學(xué)變得呆板。以書(shū)本知識(shí)為本位、教師為中心、以傳授理論知識(shí)和實(shí)訓(xùn)技能為主要特征的教學(xué)模式，這種模式把每門(mén)實(shí)訓(xùn)課程的總學(xué)時(shí)、每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的學(xué)時(shí)數(shù)及操作流程和標(biāo)準(zhǔn)都作了規(guī)定，學(xué)生沒(méi)有靈活運(yùn)用的機(jī)會(huì)，使得因材施教的教學(xué)方法難以真正貫徹。二、以課堂操作為核心，以加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力課堂操作教學(xué)包括教師講解和示范、多媒體教學(xué)、學(xué)生練習(xí)等環(huán)節(jié)，其主要目的是讓學(xué)生在親自動(dòng)手體驗(yàn)基礎(chǔ)上掌握服務(wù)技能。教師示范可以化抽象為具體，使學(xué)生對(duì)餐飲服務(wù)技能基本知識(shí)有直觀印象。教師示范講解后，學(xué)生模仿實(shí)際操作，加深印象。如斟酒這一環(huán)節(jié)，技能要求“不低不灑，不少不溢”，教師在講解完斟酒的姿勢(shì)和斟酒的位置及技巧的要領(lǐng)時(shí)，要輔以示范，然后讓學(xué)生練習(xí)。三、創(chuàng)新從事餐飲服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生崗前實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式在“中（西）餐擺臺(tái)”的訓(xùn)練中，在訓(xùn)練課前，我先示范擺出規(guī)范的臺(tái)型，要求人人仔細(xì)觀察并認(rèn)真模仿并認(rèn)真模仿操作，讓每個(gè)訓(xùn)練者做到心中有數(shù)、心中有圖、心中有序。擺臺(tái)操作訓(xùn)練過(guò)程中要始終注意輕拿輕放。并要求每一位訓(xùn)練者對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)的臺(tái)面用圖示法畫(huà)出擺臺(tái)的示意圖。下面以中餐擺臺(tái)為例：1.鋪臺(tái)布、放轉(zhuǎn)盤(pán)、圍桌裙、配餐椅（1）鋪臺(tái)布時(shí)，服務(wù)員站在與主人位成90度角的左側(cè)或右側(cè)將折疊好臺(tái)布放在餐桌中央；將臺(tái)布打開(kāi)，找出臺(tái)布正面朝向自己一側(cè)的邊緣，用手指捏住，抖動(dòng)手腕，拋出臺(tái)布，借助產(chǎn)生的氣流將臺(tái)布鋪平在餐桌上；鋪臺(tái)布時(shí)，要做到動(dòng)作熟練、干凈利落、一次到位。鋪好的臺(tái)布要求做到臺(tái)布圖案花飾端正，中間折縫線對(duì)準(zhǔn)正副主人位，十字折線居中，四角與桌腿成直線平行，并與地面垂直，臺(tái)布四邊均勻下垂。多桌分布時(shí)，所有臺(tái)布規(guī)格，顏色均需一致、協(xié)調(diào)。（2）玻璃轉(zhuǎn)臺(tái)擺在桌面中央的圓形滑軌上，檢查轉(zhuǎn)盤(pán)式否旋轉(zhuǎn)靈活。（3）圍桌裙。桌裙的邊緣與桌面平齊，沿順時(shí)針?lè)较驅(qū)⒆廊褂么箢^針和尼龍?銥酃潭ā?（4）根據(jù)出席宴會(huì)的人數(shù)配齊餐椅，以十人為一桌，一般餐椅放置為“三三、兩兩”，即正、副主人側(cè)各放三張餐椅，另兩側(cè)各放兩張餐椅，椅背在一直線上。2.拿餐具（1）一律使用托盤(pán)，若無(wú)防滑托盤(pán)則應(yīng)用干凈專(zhuān)用布巾鋪墊，左手托托盤(pán)，右手拿餐具。（2）拿酒杯、水杯時(shí)，應(yīng)握住杯腳部；拿刀、叉、匙、勺時(shí)，應(yīng)拿柄部；拿瓷器、金屬等餐具時(shí)，應(yīng)盡量避免手指與邊口接觸。避免將手印留在餐具表面落地后的餐具，不得使用。3.擺餐具（1）骨碟定位。將骨碟擺放在墊有布巾的托盤(pán)內(nèi)，或徒手用餐巾托住骨碟定位；從主人座位處開(kāi)始用順時(shí)針?lè)较蛞来螖[放骨碟，要求碟邊距離桌邊1.5厘米，骨碟與骨碟之間距離均勻相等，碟中徽?qǐng)D案對(duì)正。（2）擺放調(diào)味碟、口湯碗和小湯勺。在骨碟縱向延長(zhǎng)線上1厘米處擺放調(diào)味碗、小湯勺。勺柄向左、湯碗和調(diào)味碟橫向直徑在一條直線上。（3）擺筷架、銀勺、筷子。在口碗湯與調(diào)味碟橫向直徑右側(cè)延長(zhǎng)線處放筷架、銀勺、袋裝牙簽和筷子，勺柄和骨碟相距3厘米，筷套離桌邊1.5厘米厘米厘米，并與骨碟縱向直徑平行，袋裝牙簽與銀勺末端平齊。注意輕拿輕放。（4）擺放玻璃器皿。在調(diào)味碟縱向直徑線2厘米處擺放葡萄酒杯，葡萄酒杯右下側(cè)擺放白烈酒（烈性酒杯），在葡萄酒杯左上側(cè)擺擺水杯，三杯成一直線，與水平線成呈30度角，杯肚之間的距離為1.5厘米。（5）擺公用餐具。在正、副主人杯具的前方，各橫向擺放一副公用筷和湯勺，不銹鋼和銀湯勺在外側(cè)，筷子在內(nèi)側(cè)，湯勺柄和筷子的尾端向右。（6）擺放煙灰缸、火柴。在公用餐具的右側(cè)面各擺放一只煙灰缸：在與主、副主位成90度處各擺放一只煙灰缸；煙灰缸的邊緣擺放火柴，正面朝上（目前，實(shí)際工作中，中餐宴會(huì)擺臺(tái)可以不擺放煙灰缸，當(dāng)發(fā)現(xiàn)某位賓客有吸煙需求時(shí)，由服務(wù)員用托盤(pán)給該賓客送上）。（7）擺放宴會(huì)菜單、臺(tái)號(hào)。在通常情況下，10人餐臺(tái)擺放2張菜單，10人以上餐臺(tái)擺放4張菜單。放兩張菜單時(shí)，菜單放在正、副主人骨碟的左側(cè)，菜單的下端距離桌邊1.5厘米，與骨碟縱向直徑平行；放四張菜單時(shí)，除正、副主人身邊各放一張外，另兩張放于與正、副主人位成90度的兩側(cè)賓客骨碟的兩側(cè)。菜單也可每位一張。臺(tái)號(hào)牌放在花瓶左邊或右邊，并朝向大門(mén)進(jìn)口處。（8）轉(zhuǎn)臺(tái)正中擺放花瓶或插花，以示擺臺(tái)的結(jié)束?？傊械嚷殬I(yè)技術(shù)學(xué)校對(duì)于專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)是最為重要的。餐飲服務(wù)技能課堂教學(xué)要將理論與實(shí)踐相結(jié)合，在充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的基礎(chǔ)上，采用多種策略加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，靈活安排教學(xué)環(huán)節(jié)及內(nèi)容，達(dá)到學(xué)以致用的目的，為培養(yǎng)更多高素質(zhì)的應(yīng)用型人才而努力。【1引言英語(yǔ)寫(xiě)作是中國(guó)英語(yǔ)課堂教學(xué)和各類(lèi)英語(yǔ)測(cè)試中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的英語(yǔ)寫(xiě)作教學(xué),英語(yǔ)教師普遍采用以下三種方法:結(jié)果法、過(guò)程法和體裁法。本論文將介紹這三種不同的寫(xiě)作教學(xué)方法,并在此基礎(chǔ)上提出一種有效的寫(xiě)作教學(xué)方法――綜合法。2三種寫(xiě)作方法的特點(diǎn)結(jié)果法是行為主義理論的產(chǎn)物。結(jié)果法認(rèn)為,寫(xiě)作的最終產(chǎn)品――文章是最重要的(Arthur,2000:15);寫(xiě)作是語(yǔ)言知識(shí)的運(yùn)用,強(qiáng)調(diào)詞匯、句法和銜接手段的正確使用(Pincas,1982)。結(jié)果法的英語(yǔ)寫(xiě)作教學(xué)以教師為中心,語(yǔ)法、詞匯和文章結(jié)構(gòu)等語(yǔ)言形式方面的內(nèi)容。過(guò)程法是交際主義理論的產(chǎn)物。在過(guò)程法指導(dǎo)下的寫(xiě)作包含四個(gè)步驟:準(zhǔn)備階段、初稿階段、修改階段和完成階段(Tribble,1996:39)。在準(zhǔn)備階段,學(xué)生通過(guò)閱讀獲得大量的信息,教師采用多種形式提供大量的信息。在最后的定稿階段,學(xué)生對(duì)文章中的語(yǔ)言進(jìn)行校對(duì),并潤(rùn)色。需要指出的是,過(guò)程法中的四個(gè)步驟不是線性排列的,其順序可以任意顛倒和返回。體裁法強(qiáng)調(diào)寫(xiě)作的社會(huì)意義,它是作者和文章與讀者之間的關(guān)系(舒白梅,2005:221)。它是體裁和體裁分析的產(chǎn)物。它突出文章的社會(huì)語(yǔ)境、目的和功能,是與社會(huì)目的相聯(lián)系的寫(xiě)作過(guò)程。3三種寫(xiě)作教學(xué)方法的比較顯而易見(jiàn),結(jié)果法強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言形式的正確性和模仿范文。但是結(jié)果法的缺陷也是顯而易見(jiàn)的。教師主要對(duì)文章的語(yǔ)言形式和語(yǔ)法進(jìn)行評(píng)價(jià)。因此,學(xué)生不能表達(dá)自我意義。過(guò)程法強(qiáng)調(diào)學(xué)生與學(xué)生之間、學(xué)生與教師之間交流的過(guò)程。在過(guò)程法的指導(dǎo)下,學(xué)生需要把寫(xiě)作的重心放在文章的內(nèi)容上。因此,學(xué)生是寫(xiě)作過(guò)程的核心。但是過(guò)程法也有不足之處。過(guò)程法將不同的寫(xiě)作看作是相同的過(guò)程(Badger,2000)。它忽視了范文的作用,不強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言知識(shí)。體裁法強(qiáng)調(diào)寫(xiě)作是帶有目的性的一種社會(huì)行為。但是它沒(méi)有突出寫(xiě)作技能,并把學(xué)生放置于被動(dòng)的地位上(Badger,2000)。4中國(guó)英語(yǔ)寫(xiě)作課堂的教學(xué)實(shí)踐4.1我國(guó)外語(yǔ)教育政策的作用大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱(1999修訂版)指出,大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)目標(biāo)是“具備較強(qiáng)的英語(yǔ)閱讀能力,和基本的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯能力”(劉潤(rùn)清,2003:132)。顯然大綱著重強(qiáng)調(diào)閱讀。這一點(diǎn)在教材編寫(xiě)和英語(yǔ)測(cè)試試題比例中有明顯的反映。在英語(yǔ)測(cè)試中,聽(tīng)力和口語(yǔ)試題所占的比重在上升,而寫(xiě)作試題的比重沒(méi)有變化甚至下降。4.2大學(xué)英語(yǔ)教師的素質(zhì)在中國(guó)的各類(lèi)高等教育機(jī)構(gòu)中,英語(yǔ)教師,尤其是大學(xué)英語(yǔ)教師普遍沒(méi)有接受英語(yǔ)寫(xiě)作教學(xué)的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)。在巨大的教學(xué)和科研任務(wù)的壓力下,他們沒(méi)有足夠的時(shí)間學(xué)習(xí)新的寫(xiě)作教學(xué)方法并將這些方法運(yùn)用于課堂。他們對(duì)新的寫(xiě)作教學(xué)方法的理論基礎(chǔ)和實(shí)施步驟并不十分了解,因此更傾向于采用簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)英語(yǔ)寫(xiě)作教學(xué)方法。4.3學(xué)生的素質(zhì)掌握英語(yǔ)是一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程而不是習(xí)得過(guò)程。由于中國(guó)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的語(yǔ)言形式和語(yǔ)法的掌握不足,過(guò)程法和體裁法很難在課堂中達(dá)到預(yù)期的效果。因此,強(qiáng)調(diào)寫(xiě)作結(jié)果的結(jié)果法更受教師和學(xué)生的歡迎,而過(guò)程法和體裁法容易被忽略。4.4中國(guó)課堂中學(xué)生的數(shù)量中國(guó)的英語(yǔ)課堂和其它國(guó)家的英語(yǔ)課堂最大的區(qū)別之一就是單位課堂中學(xué)生的數(shù)量。中國(guó)英語(yǔ)課堂平均容納60-70名學(xué)生。一個(gè)英語(yǔ)教師需要同時(shí)教授2-3個(gè)班級(jí)。也就是說(shuō),一名英語(yǔ)教師需要面對(duì)150名左右的學(xué)生。這會(huì)產(chǎn)生以下結(jié)果:由于無(wú)法控制時(shí)間,教師無(wú)法使用過(guò)程法教學(xué);教師沒(méi)有足夠的時(shí)間評(píng)閱學(xué)生的文章;由于學(xué)生之間對(duì)語(yǔ)言掌握的巨大差異,教師很難采用對(duì)語(yǔ)言知識(shí)要求較高的體裁法進(jìn)行教學(xué)。4.5應(yīng)試教育因素在中國(guó),應(yīng)試教育還沒(méi)有得到徹底的扭轉(zhuǎn)。大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)仍然是以大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)考試為最終目標(biāo)(劉潤(rùn)清,2003:136)。大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)考試大綱對(duì)作文的規(guī)定僅僅是要求考生在30分鐘內(nèi)寫(xiě)出一篇100字左右的短文。另外,四六級(jí)考試在作文試題中提供了作文的提綱,該提綱限制了文章的內(nèi)容和結(jié)構(gòu),導(dǎo)致了學(xué)生的模板式作文。因此,過(guò)程法和體裁法無(wú)法滿足學(xué)生對(duì)大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)考試的要求,不受學(xué)生的歡迎。5一種綜合法教學(xué)趨勢(shì)5.1以四六級(jí)為導(dǎo)向此種寫(xiě)作教學(xué)純粹為四六級(jí)考試服務(wù)。要求在最短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到考試的寫(xiě)作要求,因此結(jié)果法是最佳的教學(xué)方法。結(jié)果法強(qiáng)調(diào)基本的語(yǔ)言知識(shí)、寫(xiě)出和范文近似的文章。學(xué)習(xí)者可以突擊應(yīng)付考試。5.2對(duì)初學(xué)英語(yǔ)者初學(xué)者缺乏對(duì)足夠的語(yǔ)言知識(shí)和語(yǔ)言技能,模仿是此階段的重要特征,所以比較適合的方法是結(jié)果法和體裁法。結(jié)果法可以提供必要的語(yǔ)言信息,體裁法可以提供各種不同體裁的特征、目的和目標(biāo)讀者的信息。通過(guò)此方法,初學(xué)者能寫(xiě)出語(yǔ)言正確、體裁恰當(dāng)?shù)奈恼隆?.3提高寫(xiě)作能力寫(xiě)作是一種綜合能力。因此,一種有效的寫(xiě)作教學(xué)方法揉合結(jié)果法、過(guò)程法和體裁法各自不同的特點(diǎn)(Badger,2000)。綜合法能有效滿足這種要求。寫(xiě)作過(guò)程包含語(yǔ)言知識(shí)、社會(huì)情景,語(yǔ)言技能。寫(xiě)作的這種屬性決定了上述三種寫(xiě)作教學(xué)方法是互補(bǔ)的。下面筆者提供一種試驗(yàn)性的教學(xué)模式。(1)提供給學(xué)生足夠的語(yǔ)言知識(shí),使學(xué)生能運(yùn)用語(yǔ)言知識(shí)表達(dá)意義。分析范圍的內(nèi)容、體裁和修辭。(2)初稿。學(xué)生完成初稿。(3)批改。對(duì)初稿評(píng)分,對(duì)內(nèi)容、語(yǔ)言使用正確、體裁等方面分別評(píng)分。(4)修改。學(xué)生修改初稿。(5)完成。修改后