人教十單元課題1常見的酸和堿PPT課件講義

食醋為什么會有酸味?CH3COOH

這些水果為什么都有酸味?果酸

石灰水中含有的Ca(OH)2及NaOH、Cu(OH)2等都是堿。NaOH溶液NaOH固體“酸”一詞從有酸味的酒而來。最早，在制酒的時候，有時把比較珍貴的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，產(chǎn)生了酸?！皦A”一詞在阿拉伯語中表示灰。人們將草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。生活中發(fā)現(xiàn)的酸和堿第十單元酸和堿重慶市陶家中學(xué)楊軍課題1

常見的酸和堿

著名化學(xué)家羅伯特·波義耳在一次試驗中不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過一會兒他驚奇地發(fā)現(xiàn)，紫色的花瓣上出現(xiàn)了紅點點。波義耳對這一意外的發(fā)現(xiàn)做出了各種假設(shè)，經(jīng)過多次試驗驗證、探究普遍規(guī)律，終于獲得成功。那么，對紫羅蘭花瓣遇鹽酸變紅的現(xiàn)象，你有哪些假設(shè)？

一、生活中發(fā)現(xiàn)的酸與堿誰能使紫花變?yōu)榧t花？H2O+CO2=H2CO3酸使紫色石蕊試液變紅

二、如何鑒別酸與堿的溶液加入紫色石蕊溶液后的顏色變化加入無色酚酞溶液后的顏色變化食醋石灰水鹽酸NaOH溶液變藍色變紅色變紅色不變色變藍色變紅色變紅色不變色

根據(jù)上面實驗的現(xiàn)象，分析這四種物質(zhì)中，哪些可能是酸溶液，哪些可能是堿溶液。石蕊和酚酞溶液叫做酸堿指示劑，通常也稱指示劑。指示劑酸性溶液中的顏色變化中性溶液中的顏色堿性溶液中的顏色變化石蕊試液酚酞試液指示劑在不同溶液中的變色情況無色無色變紅色變藍色變紅色紫色酸溶液酸性溶液？NH4NO3溶液Na2CO3溶液酸溶液酸性溶液

歸納與分析

歸納與分析

⒈失去標簽的三瓶無色液體，分別是稀H2SO4、蒸餾水、NaOH溶液，能把它們一次性區(qū)分開的試劑是（）

A.酚酞B.鐵片

C.石蕊試液D.二氧化碳氣體

⒉失去標簽的三瓶無色液體，分別是稀HCl、蒸餾水、NaOH溶液，能否用酚酞試液將它們鑒別出來？（提示：HCl+NaOHNaCl+H2O）中性溶液自制指示劑原料月季花牽?；ㄗ咸}卜美人焦胡蘿卜紫包菜

三、實驗探究代用指示劑酸性溶液中的顏色變化中性溶液中的顏色堿性溶液中的顏色變化牽牛花月季花美人焦紫蘿卜皮紫卷心菜胡蘿卜淺紅色變黃色變紅色變藍色變紅色黃綠色淡紅色變綠色紅色紫色紫色紅色淺紫色黃綠色藍色幾種植物花朵的酒精浸出液在酸堿溶液中的變色情況

比較代用指示劑中，哪些在酸或堿溶液中的顏色變化效果較好？

四、幾種常見的酸

右列三瓶酸溶液中，如何根據(jù)物理性質(zhì)來區(qū)分誰是鹽酸？誰是硫酸？濃鹽酸濃硫酸工業(yè)鹽酸區(qū)分方法顏色狀態(tài)打開瓶蓋后的現(xiàn)象氣味密度無色；液體無色；粘稠、油狀、液體黃色；液體有白霧出現(xiàn)無現(xiàn)象有白霧出現(xiàn)有刺激性氣味無氣味有刺激性氣味1.19g/mL1.84g/mL1.17g/mL⒈如何嗅藥品的氣味?⒉工業(yè)鹽酸為什么會呈黃色?

⒊打開濃鹽酸瓶蓋，瓶口出現(xiàn)的白霧是HCl氣體嗎?這現(xiàn)象說明濃鹽酸具有什么性質(zhì)?

⒋請分析若將濃鹽酸、濃硫酸敞口放置在空氣中，過一段時間后會出現(xiàn)什么結(jié)果?

四、幾種常見的酸用途鹽酸HCl

重要化工產(chǎn)品。用于金屬表面除銹、制造藥物（如鹽酸麻黃素、氯化鋅）等；人體胃液中有鹽酸，可幫助消化。硫酸H2SO4

重要化工原料。用于生產(chǎn)化肥、農(nóng)藥、火藥、染料以及冶煉金屬、精煉石油和金屬除銹等。

濃硫酸有吸水性，在實驗室中常用它做干燥劑。

表內(nèi)所列酸溶液的用途中，哪些是與鹽酸、硫酸的化學(xué)性質(zhì)有關(guān)？

四、幾種常見的酸

四、幾種常見的酸

五、濃硫酸的腐蝕性實驗放置一會兒后的現(xiàn)象原理用玻璃棒蘸濃硫酸在紙上寫字用小木棍蘸少量濃硫酸將濃硫酸滴到一小塊布上

濃硫酸能奪取含碳、氫、氧等元素組成的化合物里的水分

(

氫、氧元素

),

生成黑色的炭和水。

六、如何稀釋濃硫酸0.5℃173℃稀釋濃硫酸時為什么會產(chǎn)生大量熱量?Q吸＞

Q放粒子擴散粒子水合是將水注入濃硫酸呢?還是將濃硫酸注入水呢?注意！

在稀釋濃硫酸時，一定要把濃硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不斷攪拌。切不可將水倒進濃硫酸里。

六、如何稀釋濃硫酸

如果不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上，應(yīng)如何處理?

如果將稀硫酸沾到皮膚或衣服上，是否也要進行這樣的處理?

“濃硫酸是無色、無味、粘稠、油狀的液體，不揮發(fā)，98%的濃硫酸的密度為1.84g/mL，具有強烈的腐蝕性”。請指出其中有哪些性質(zhì)？有沒有化學(xué)性質(zhì)？

將兩瓶同體積的98%的濃硫酸和10%的稀硫酸區(qū)分開來，你能想出哪些不同的方法?

甲生：二者的密度小的是稀硫酸，密度大的是濃硫酸，可分別用密度計測它們的密度。

乙生：二者的質(zhì)量不同，質(zhì)量小的是稀硫酸，質(zhì)量大的是濃硫酸，可分別用天平稱取兩種酸的質(zhì)量。

丙生：濃硫酸溶于水會放出大量的熱，而稀硫酸則沒有那么明顯，可分別稀釋兩種酸，再用手摸外壁，較熱的一杯是濃硫酸，另一杯是稀硫酸。

你的方法：

。

七、探究酸的化學(xué)性質(zhì)⒈酸溶液能與指示劑反應(yīng)：加紫色石蕊溶液加無色酚酞溶液稀鹽酸稀硫酸結(jié)論:

七、探究酸的化學(xué)性質(zhì)⒉酸溶液能與某些金屬反應(yīng)：與稀鹽酸反應(yīng)與稀硫酸反應(yīng)鎂鋅鐵結(jié)論:

七、探究酸的化學(xué)性質(zhì)⒊酸溶液能與金屬氧化物反應(yīng)：現(xiàn)象化學(xué)方程式鐵銹+鹽酸鐵銹+硫酸結(jié)論:

除鐵銹時用稀鹽酸還是用濃鹽酸？為什么？

用稀鹽酸除鐵銹時會發(fā)生哪些反應(yīng)？

七、探究酸的化學(xué)性質(zhì)⒋酸溶液能與堿反應(yīng)：與稀鹽酸反應(yīng)與稀硫酸反應(yīng)燒堿熟石灰結(jié)論:

為什么上述酸與堿溶液的反應(yīng)無明顯現(xiàn)象？有什么辦法能使反應(yīng)發(fā)生變得可觀察呢？

如右圖所示，一個盛滿無色液體的塑料桶，從運輸?shù)能囕v上跌落并潑灑在公路上。

⑴你觀察到哪些現(xiàn)象？

⑵你推測塑料桶盛的是什么物質(zhì)？

⑶請設(shè)計處理事故的方案。

小結(jié)酸的化學(xué)性質(zhì)

某位同學(xué)從“超市”買回幾包叫“一拉熱”的食品，上層是冷的糕點，底層有一根線，當拉動線頭后，在一分鐘內(nèi)糕點就變得熱氣騰騰。你知道這是為什么嗎？

八、幾種常見的堿⑴氫氧化鈉[NaOH]NaOH固體在空氣中實驗現(xiàn)象分析

觀察氫氧化鈉的顏色、狀態(tài)。

將氫氧化鈉放在表面皿上，放置一會兒。

將氫氧化鈉放在盛有少量水的試管里，并用手觸摸試管外壁。

NaOH固體在空氣中易潮解，可用作某些氣體（如：NH3）的干燥劑。⑴氫氧化鈉[NaOH]

NaOH有強烈的腐蝕性，所以，它的俗名叫做苛性鈉、火堿或燒堿。

如果不慎將堿液沾到皮膚上，應(yīng)如何處理?注意！

在使用氫氧化鈉時必須十分小心，防止眼睛、皮膚、衣服被它腐蝕。實驗時最好戴防護眼鏡。制作“葉脈書簽”⑴氫氧化鈉[NaOH]肥皂石油造紙紡織印染含NaOH⑵氫氧化鈣[

Ca(OH)2]

在檢驗二氧化碳時用到的石灰水就是氫氧化鈣的水溶液。生石灰CaOCaO+H2OCa(OH)2生石灰與水反應(yīng)得到氫氧化鈣。產(chǎn)生大量的熱注意安全

氫氧化鈣俗稱熟石灰或消石灰。⑵氫氧化鈣[

Ca(OH)2]

小童說：“熟石灰易溶于水，溶解時產(chǎn)生大量的熱，是一種腐蝕性極強的堿”。請分析這話中有哪些不正確的地方。

常使用和接觸熟石灰的建筑工人的手，為什么會特別粗糙，并時常出現(xiàn)皮膚開裂的癥狀？請你對此問題，從勞動保護措施上提出建議。

此食品干燥劑的主要成分是什么？為什么要注明“請勿食用”？在你打開食品后，見到此類干燥劑，應(yīng)如何處理？

在打開食品后，取出此類干燥劑，如何設(shè)計實驗檢驗此干燥劑是否變質(zhì)？

八、幾種常見的堿

常用的堿有：氫氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鉀

[KOH]、氨水[NH3·H2O]

等。

九、探究堿的化學(xué)性質(zhì)⒈堿溶液能與指示劑反應(yīng)：加紫色石蕊溶液加無色酚酞溶液氫氧化鈉溶液氫氧化鈣溶液結(jié)論:

九、探究堿的化學(xué)性質(zhì)⒉堿溶液能與非金屬氧化物反應(yīng)：現(xiàn)象化學(xué)方程式CO2+石灰水CO2+燒堿溶液SO3+燒堿溶液結(jié)論:

將CO2通入NaOH溶液中，無明顯的現(xiàn)象出現(xiàn)，難以判斷NaOH溶液是否與CO2發(fā)生了反應(yīng)。那么，如何才能知道以應(yīng)是否發(fā)生了呢？

如右圖所示，你如何設(shè)計實驗來排除證明上述實驗可能出現(xiàn)的干擾？

如右圖所示，你還能設(shè)計哪些裝置來證明？NaOH溶液

九、探究堿的化學(xué)性質(zhì)⒋酸溶液能與堿反應(yīng)：與稀鹽酸反應(yīng)與稀硫酸反應(yīng)燒堿熟石灰結(jié)論:如何鑒別石灰水和氫氧化鈉溶液?

十、酸堿溶液中的粒子

酸溶液為什么具有一些相似的化學(xué)性質(zhì)?堿溶液為什么也具有一些相似的化學(xué)性質(zhì)?物質(zhì)鹽酸硫酸NaOH溶液Ca(OH)2溶液蒸餾水乙醇導(dǎo)電性

酸溶液、堿溶液為什么能導(dǎo)電？而蒸餾水、乙醇為什么不導(dǎo)電？××

十、酸堿溶液中的粒子分子無法自由移動的離子能夠自由移動的離子

從右圖中，你能得到哪些信息