酒店倉管員崗位職責(zé)

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酒店倉管員崗位職責(zé)

一、層級關(guān)系

1、直接上級:倉庫主管

二、任職要求

1、保持充滿的精力,積極專心做好本職工作。

2、掌管酒店的根基學(xué)識和物資驗收、保管學(xué)識,懂得根本電腦實際操作,對物資的進(jìn)出倉能得心應(yīng)手地在電腦上錄入。

3、養(yǎng)成對庫存物資熟記,時刻作到心中有數(shù)。

4、有猛烈的“二線為一線服務(wù)”意識。

5、嚴(yán)以律已、遵紀(jì)守法、養(yǎng)成廉潔清正的工作作風(fēng)。

6、工作高效務(wù)實、敬業(yè)愛崗。

7、懂根基英語。

三、崗位職責(zé)

按其分工有:

1、收貨員

(1)、遵守飯店一切規(guī)章制度。

(2)、收貨員要憑簽批的申購單會同使用部門嚴(yán)格按造廚師要求質(zhì)量驗收貨物,如察覺有不符合質(zhì)量要求的拒絕接收,并要求供給商連忙把符合要求的該種貨補齊。

(3)、收貨員早上8點準(zhǔn)時到位收貨。

(4)、收貨員要嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān),制止供給商含水過稱。

2、辦公用品庫倉管員

(1)、每天應(yīng)檢查庫區(qū)安好衛(wèi)生狀態(tài),并實時整改。

(2)、物品要分門別類擺放,要整理領(lǐng)會。

(3)、隨時發(fā)料,隨時錄入電腦。

(4)、驗收購買入庫材料對專業(yè)性較強的,請使用部門專業(yè)人員共同驗收杜絕次品材料入庫。

(5)、要操縱好常用物品庫存量,實時向部門申報補充材料清單。

(6)、月底盤點物品,做到帳、物相符。

3、海鮮庫倉管員

(1)、收貨時,要嚴(yán)格把好數(shù)量、質(zhì)量關(guān)。

(2)、保持庫位明凈。

(3)、按時收貨,作好當(dāng)天海鮮領(lǐng)用手續(xù),把有關(guān)單據(jù)錄入電腦。

(4)、對待工作要專心,實事求是。

(5)、庫位有任何奇怪處境要實時向上級匯報。

(6)、月底應(yīng)合作財務(wù)部清盤庫存。

4、食品庫倉管員

(1)、物品要按性質(zhì)、特點、類別堆放整齊。對易串味物品要分開存放。

(2)、要操縱好常用物品的庫存量。

(3)、倉庫要保持明凈、通風(fēng)。

(4)、要定期或不定期的檢查物品保質(zhì)期。

(5)、做好每天物品出、入庫手續(xù),并實時將出、入庫單據(jù)錄入電腦。

(6)、入庫時要專心把好數(shù)量、質(zhì)量關(guān)。驗收進(jìn)口物資務(wù)必檢查是否有防疫部門檢驗證。

(7)、月底應(yīng)清盤庫存物資是否帳物相符,并在盤存表里注明食品進(jìn)庫時間及到期日。

(8)、每月2日前報送上月倉