4插花花材的保鮮技法課件

項(xiàng)目1.2插花藝術(shù)基本知識(shí)模塊1：插花藝術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)項(xiàng)目1.2插花藝術(shù)基本知識(shí)模塊1：插花藝術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)1典型工作任務(wù)1.2.4

插花花材的保鮮技法典型工作任務(wù)1.2.4

插花花材的保鮮技法2

1/4/2023

1、因切離母株而失去根壓，水分供應(yīng)不足，造成失水。2、空氣自切口進(jìn)入，于導(dǎo)管中形成氣泡，阻礙了吸水

。3、水質(zhì)不清。綠葉浸于水中熔化出的酚及水中含有的細(xì)菌、霉菌等會(huì)使水變腐，堵塞導(dǎo)管

。

一、插花花材萎蔫的原因

12/26/20221、因切離母株而失去根壓，水34、一些乳汁多的花卉植物，切后由于汁液外溢而堵塞切口。5、切口受細(xì)菌感染變質(zhì)腐爛，不能正常吸水或失去吸水能力，使花枝得不到水分供應(yīng)。6、切花脫離母體后，水分繼續(xù)蒸發(fā)，而此時(shí)水分供應(yīng)不及時(shí)，造成失水。4、一些乳汁多的花卉植物，切后由于汁液外溢而堵塞切口。41、保持水質(zhì)清潔2、在水中剪切3、浸燙法4、火燒法5、擴(kuò)大切口法6、深水養(yǎng)護(hù)法7、使用花材保鮮劑1/4/2023二、插花花材的保鮮方法1、保持水質(zhì)清潔12/26/2022二、插花花材的保鮮方法5

1、保持水質(zhì)清潔：插花之前要將莖基部的葉片摘除干凈，使花器水中無(wú)綠葉浸入，以免引起枝莖腐爛。1/4/20231、保持水質(zhì)清潔：12/26/202264插花花材的保鮮技法課件72、在水中剪切：將花材基部浸入盛有清水的淺口器皿或水桶中，將枝莖基部在水中剪去2~3厘米，以便去掉已進(jìn)入氣泡的莖端，并可防止氣泡再次進(jìn)入導(dǎo)管，提高花材的吸水能力1/4/20232、在水中剪切：12/26/202284插花花材的保鮮技法課件91/4/20233、浸燙法：將莖基部3~4厘米浸入沸水中20~30秒，至變成白色時(shí)取出，并及時(shí)浸入冷水中。12/26/20223、浸燙法：101/4/20234、火燒法：

將花材的下端放在酒精燈、蠟燭或其他火源上燒烤，直至燒焦使之成碳化狀，然后將燒焦的莖端立即浸入冷水中。例：一品紅、繡球花。12/26/20224、火燒法：114插花花材的保鮮技法課件121/4/20235、擴(kuò)大切口法：將切口縱向劈裂成2~4份，嵌入小石粒以撐開(kāi)裂口。也可用莖端擊碎法，即將莖端3~4厘米擊碎，以增加切口的吸水面。例：桃花枝12/26/20225、擴(kuò)大切口法：134插花花材的保鮮技法課件144插花花材的保鮮技法課件154插花花材的保鮮技法課件161/4/20236、深水養(yǎng)護(hù)法：在水中剪去莖端3~5厘米，放入深水中養(yǎng)護(hù)1~2小時(shí)，即可恢復(fù)原來(lái)的新鮮度。這是利用深水的壓力，將水壓入導(dǎo)管內(nèi)。12/26/20226、深水養(yǎng)護(hù)法：171/4/2023

7、使用花材保鮮劑：①抗氧化劑，如抗壞血酸、硫酸亞鐵和鐵粉等。②乙烯清除劑，如高錳酸鉀等。③乙烯合成抑制劑，如硝酸銀。④吸附和吸水劑，如沸石、硅酸、氧化活性炭等。⑤殺菌劑，如8-羥基喹啉、硼酸、水楊酸、苯甲酸等。⑥營(yíng)養(yǎng)劑，如蔗糖。12/26/20227、使用花材保鮮劑：18如：月季保鮮液為30g／L蔗糖+130mg／L8-羥基喹啉硫酸鹽+200mg／L檸檬酸+25mg／L硝酸銀；菊花切花保鮮液為35g／L蔗糖+30mg／L硝酸銀+75mg/L檸檬酸。如：月季保鮮液為30g／L蔗糖+130mg／L8-羥基喹191/4/2023四、工作任務(wù)訓(xùn)練三、工作任務(wù)訓(xùn)練

任務(wù)一：百合、玫瑰的鮮花保鮮措施：控制溫度12度左右，濕度75%，保持水質(zhì)清潔控制細(xì)菌繁殖。12/26/2022四、工作任務(wù)訓(xùn)練三、工作任務(wù)訓(xùn)練204插花花材的保鮮技法課件211/4/2023任務(wù)二：

一品紅、繡球花的鮮花保鮮措施：將花材的下端放在酒精燈、蠟燭或其他火源上燒烤，直至燒焦使之成碳化狀，然后將燒焦的莖端立即浸入冷水中。在燒烤時(shí)，為了不影響花朵和葉片，除了燒烤部位外，其他部位應(yīng)用濕紙或濕布包住。12/26/2022任務(wù)二：

一品紅、繡球花的鮮花保224插花花材的保鮮技法課件231/4/2023任務(wù)三：

桃花枝的鮮花保鮮措施：將莖端斜切，以擴(kuò)大吸水面?；?qū)⑶锌诳v向劈裂成2~4份，嵌入小石粒以撐開(kāi)裂口。12/26/2022任務(wù)三：244插花花材的保鮮技法課件251/4/2023任務(wù)四：

睡蓮的鮮花保鮮措施：在水中剪去莖端3~5厘米，放入深水中養(yǎng)護(hù)1~2小時(shí)，即可恢復(fù)原來(lái)的新鮮度。12/26/2022任務(wù)四：264插花花材的保鮮技法課件27四、教師評(píng)價(jià)四、教師評(píng)價(jià)28項(xiàng)目1.2插花藝術(shù)基本知識(shí)模塊1：插花藝術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)項(xiàng)目1.2插花藝術(shù)基本知識(shí)模塊1：插花藝術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)29典型工作任務(wù)1.2.4

插花花材的保鮮技法典型工作任務(wù)1.2.4

插花花材的保鮮技法30

1/4/2023

1、因切離母株而失去根壓，水分供應(yīng)不足，造成失水。2、空氣自切口進(jìn)入，于導(dǎo)管中形成氣泡，阻礙了吸水

。3、水質(zhì)不清。綠葉浸于水中熔化出的酚及水中含有的細(xì)菌、霉菌等會(huì)使水變腐，堵塞導(dǎo)管

。

一、插花花材萎蔫的原因

12/26/20221、因切離母株而失去根壓，水314、一些乳汁多的花卉植物，切后由于汁液外溢而堵塞切口。5、切口受細(xì)菌感染變質(zhì)腐爛，不能正常吸水或失去吸水能力，使花枝得不到水分供應(yīng)。6、切花脫離母體后，水分繼續(xù)蒸發(fā)，而此時(shí)水分供應(yīng)不及時(shí)，造成失水。4、一些乳汁多的花卉植物，切后由于汁液外溢而堵塞切口。321、保持水質(zhì)清潔2、在水中剪切3、浸燙法4、火燒法5、擴(kuò)大切口法6、深水養(yǎng)護(hù)法7、使用花材保鮮劑1/4/2023二、插花花材的保鮮方法1、保持水質(zhì)清潔12/26/2022二、插花花材的保鮮方法33

1、保持水質(zhì)清潔：插花之前要將莖基部的葉片摘除干凈，使花器水中無(wú)綠葉浸入，以免引起枝莖腐爛。1/4/20231、保持水質(zhì)清潔：12/26/2022344插花花材的保鮮技法課件352、在水中剪切：將花材基部浸入盛有清水的淺口器皿或水桶中，將枝莖基部在水中剪去2~3厘米，以便去掉已進(jìn)入氣泡的莖端，并可防止氣泡再次進(jìn)入導(dǎo)管，提高花材的吸水能力1/4/20232、在水中剪切：12/26/2022364插花花材的保鮮技法課件371/4/20233、浸燙法：將莖基部3~4厘米浸入沸水中20~30秒，至變成白色時(shí)取出，并及時(shí)浸入冷水中。12/26/20223、浸燙法：381/4/20234、火燒法：

將花材的下端放在酒精燈、蠟燭或其他火源上燒烤，直至燒焦使之成碳化狀，然后將燒焦的莖端立即浸入冷水中。例：一品紅、繡球花。12/26/20224、火燒法：394插花花材的保鮮技法課件401/4/20235、擴(kuò)大切口法：將切口縱向劈裂成2~4份，嵌入小石粒以撐開(kāi)裂口。也可用莖端擊碎法，即將莖端3~4厘米擊碎，以增加切口的吸水面。例：桃花枝12/26/20225、擴(kuò)大切口法：414插花花材的保鮮技法課件424插花花材的保鮮技法課件434插花花材的保鮮技法課件441/4/20236、深水養(yǎng)護(hù)法：在水中剪去莖端3~5厘米，放入深水中養(yǎng)護(hù)1~2小時(shí)，即可恢復(fù)原來(lái)的新鮮度。這是利用深水的壓力，將水壓入導(dǎo)管內(nèi)。12/26/20226、深水養(yǎng)護(hù)法：451/4/2023

7、使用花材保鮮劑：①抗氧化劑，如抗壞血酸、硫酸亞鐵和鐵粉等。②乙烯清除劑，如高錳酸鉀等。③乙烯合成抑制劑，如硝酸銀。④吸附和吸水劑，如沸石、硅酸、氧化活性炭等。⑤殺菌劑，如8-羥基喹啉、硼酸、水楊酸、苯甲酸等。⑥營(yíng)養(yǎng)劑，如蔗糖。12/26/20227、使用花材保鮮劑：46如：月季保鮮液為30g／L蔗糖+130mg／L8-羥基喹啉硫酸鹽+200mg／L檸檬酸+25mg／L硝酸銀；菊花切花保鮮液為35g／L蔗糖+30mg／L硝酸銀+75mg/L檸檬酸。如：月季保鮮液為30g／L蔗糖+130mg／L8-羥基喹471/4/2023四、工作任務(wù)訓(xùn)練三、工作任務(wù)訓(xùn)練

任務(wù)一：百合、玫瑰的鮮花保鮮措施：控制溫度12度左右，濕度75%，保持水質(zhì)清潔控制細(xì)菌繁殖。12/26/2022四、工作任務(wù)訓(xùn)練三、工作任務(wù)訓(xùn)練484插花花材的保鮮技法課件491/4/2023任務(wù)二：

一品紅、繡球花的鮮花保鮮措施：將花材的下端放在酒精燈、蠟燭或其他火源上燒烤，直至燒焦使之成碳化狀，然后將燒焦的莖端立即浸入冷水中。在燒烤時(shí)，為了不影響花朵和葉片，除了燒烤部位外，其他部位應(yīng)用濕紙或濕布包住。12/26/2022任務(wù)二：

一品紅、繡球花的鮮花保504插花花材的保鮮技法課件511/4/2023任務(wù)三：

桃花枝