幼兒園食品安全工作計(jì)劃五篇（5篇）

幼兒園食品安全工作計(jì)劃五篇一?、指導(dǎo)思想?堅(jiān)持“學(xué)?習(xí)食品安全?教育法規(guī)知?識，提高管?理水平，培?養(yǎng)學(xué)生的自?護(hù)能力，避?免群體性食?物中毒事故?”的食品安?全工作方針?，深化校園?安全工作責(zé)?任制，落實(shí)?“制度保證?，重在預(yù)防?”的工作措?施，創(chuàng)建“?平安和諧校?園”，辦人?民滿意教育?。二、工?作目標(biāo)1?、參與并力?爭通過食品?衛(wèi)生分級量?化考核，爭?取食品衛(wèi)生?達(dá)標(biāo)。2?、全面落實(shí)?學(xué)生食品配?送工程和校?園放心店建?設(shè)工作。?3、推行“?五常法”食?品管理模式?，完成飲食?放心工程示?范學(xué)校創(chuàng)建?任務(wù)4、?加大經(jīng)費(fèi)投?入，改善學(xué)?校食品安全?環(huán)境。5?、健全機(jī)制?，力保學(xué)校?不發(fā)生群體?性食物中毒?事故。三?、工作重點(diǎn)?1、認(rèn)真?貫徹上級主?管部門有關(guān)?學(xué)校食品衛(wèi)?生工作的法?規(guī)、政策和?工作要求，?確保學(xué)校食?品安全工作?有布置、有?落實(shí)，并及?時(shí)反饋情況?。2、建?立和健全食?品衛(wèi)生安全?工作責(zé)任制?、責(zé)任追究?制度和各項(xiàng)?規(guī)章制度，?配備相應(yīng)的?食品衛(wèi)生安?全管理機(jī)構(gòu)?和人員，加?強(qiáng)對學(xué)校管?理人員、從?業(yè)人員和全?體師生的食?品安全培訓(xùn)?與安全教育?，在校園內(nèi)?形成全員重?視、人人講?衛(wèi)生的良好?氛圍。3?、配合衛(wèi)生?監(jiān)督部門開?展學(xué)校食品?衛(wèi)生量化分?級考核。?4、實(shí)施“?食品配送制?度”。5?、加大食品?安全設(shè)施投?入，改善食?品環(huán)境，降?低食品安全?風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。?6、開展?學(xué)校食品衛(wèi)?生專項(xiàng)檢查?，積極配合?衛(wèi)生、工商?等部門做好?專項(xiàng)整治工?作，對發(fā)現(xiàn)?的安全隱患?及時(shí)整改，?防止學(xué)校飲?食飲水中毒?事件發(fā)生。?四、工作?措施1、?加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，?明確職責(zé)?切實(shí)加強(qiáng)對?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全工作?的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)?校成立食品?衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小?組，明確職?責(zé)，細(xì)化責(zé)?任，層層抓?落實(shí)，形成?部門協(xié)作、?上下聯(lián)動的?工作格局，?有效預(yù)防、?控制和消除?食品衛(wèi)生安?全事故的危?害。要建立?預(yù)防應(yīng)急機(jī)?制，組織、?協(xié)調(diào)、指導(dǎo)?應(yīng)急處置工?作，一旦發(fā)?生食物中毒?事故，能迅?速處理，把?險(xiǎn)情控制在?最小范圍，?并降到最低?程度。2?、加大宣傳?，營造氛圍?，突出教育?的長效性。?貫徹落實(shí)?《學(xué)校衛(wèi)生?工作條例》?，大力宣傳?《中華人民?共和國食品?衛(wèi)生法》、?《學(xué)生集體?用餐衛(wèi)生監(jiān)?督辦法》、?《街頭食品?管理辦法》?。充分利用?健康教育課?、班會、隊(duì)?會、講座、?板報(bào)、廣播?、電視、網(wǎng)?絡(luò)等形式進(jìn)?行食品衛(wèi)生?安全教育，?要加強(qiáng)教育?，使學(xué)生養(yǎng)?成良好的衛(wèi)?生習(xí)慣，自?覺抵制購買?流動攤點(diǎn)食?品。增強(qiáng)學(xué)?生的預(yù)防意?識，提高自?我保護(hù)的能?力。3、?突出重點(diǎn)、?狠抓落實(shí)?要始終把學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全工作作?為大事來抓?，緊緊圍繞?確定的工作?目標(biāo)，狠抓?落實(shí)，力爭?取得明顯效?果。重點(diǎn)抓?好四個方面?的工作。?(1)加強(qiáng)?學(xué)校食堂安?全監(jiān)管，提?高餐飲質(zhì)量?學(xué)校食堂?監(jiān)管從源頭?抓起，建立?經(jīng)營者采購?食品時(shí)索取?產(chǎn)品合格證?制度，嚴(yán)把?進(jìn)貨渠道關(guān)?，加強(qiáng)食品?衛(wèi)生日常管?理，并有專?人負(fù)責(zé);積?極配合衛(wèi)生?監(jiān)督部門落?實(shí)食品衛(wèi)生?管理措施，?規(guī)范食品存?貯、加工、?烹飪各個環(huán)?節(jié)，禁止向?學(xué)生出售變?質(zhì)的食品和?“三無”產(chǎn)?品;依法強(qiáng)?化學(xué)校食品?衛(wèi)生后勤管?理，讓學(xué)生?吃上放心的?飯菜，堅(jiān)決?嚴(yán)防學(xué)生食?物中毒事故?的發(fā)生。?(2)加強(qiáng)?對健康體檢?的把關(guān)，有?效防止病菌?侵入。(?3)加強(qiáng)事?前預(yù)防工作?，嚴(yán)防突發(fā)?事件的發(fā)生?。要進(jìn)一?步落實(shí)預(yù)防?為主，常抓?不懈的工作?方針，提高?警惕，預(yù)防?校園侵害。?切實(shí)做好食?堂管理，嚴(yán)?格控制外人?進(jìn)入操作間?，嚴(yán)防盜竊?和投毒事件?發(fā)生，嚴(yán)把?房門關(guān)。?4、加強(qiáng)業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，提?高監(jiān)管水平?要加強(qiáng)校?醫(yī)、食品安?全管理人員?的業(yè)務(wù)知識?培訓(xùn)，提高?他們的業(yè)務(wù)?能力和依法?管理的水平?。同時(shí)對經(jīng)?營食品的從?業(yè)人員進(jìn)行?業(yè)務(wù)培訓(xùn),?讓其提高食?品安全意識?和掌握衛(wèi)生?操作規(guī)范,?避免食物中?毒事件的發(fā)?生。堅(jiān)持培?訓(xùn)上崗、執(zhí)?證上崗制度?,增強(qiáng)責(zé)任?感、使命感?，確保食品?衛(wèi)生安全。?幼兒園食品安全工作計(jì)劃五篇（二）為進(jìn)?一步貫徹落?實(shí)畢節(jié)市政?府《關(guān)于加?強(qiáng)全區(qū)中小?學(xué)幼兒園食?堂管理工作?__通知》?(畢署辦通?[____?)___號?)、《畢節(jié)?市食品藥品?監(jiān)督管理局?畢節(jié)市教育?__關(guān)于加?強(qiáng)中小學(xué)幼?兒園食堂食?品安全工作?__通知》?(畢市食藥?監(jiān)發(fā)[__?__]__?_號)及金?沙縣教育局?金教穩(wěn)[_?___]_?__號文件?精神，切實(shí)?加強(qiáng)中小學(xué)?、幼兒園學(xué)?校食堂食品?安全管理，?提高我鄉(xiāng)中?小學(xué)、幼兒?園食堂管理?水平，確保?師生飲食安?全，結(jié)合我?鄉(xiāng)實(shí)際，擬?定計(jì)劃如下?：一、指?導(dǎo)思想以?____為?指導(dǎo)，全面?貫徹落實(shí)科?學(xué)發(fā)展觀。?嚴(yán)格按照《?食品安全法?》、《學(xué)校?食堂與學(xué)生?集體用餐衛(wèi)?生管理規(guī)定?》的要求，?認(rèn)真貫徹落?實(shí)畢節(jié)市政?府《關(guān)于加?強(qiáng)全區(qū)中小?學(xué)幼兒園食?堂管理工作?__通知》?(畢署辦通?[____?)___號?)文件精神?。把學(xué)校食?堂食品安全?工作擺在更?加突出的位?置，切實(shí)履?行職責(zé)，堅(jiān)?持預(yù)防為主?、科學(xué)管理?、明確責(zé)任?、綜合治理?，把日常監(jiān)?管與集中整?治、學(xué)校自?律與部門監(jiān)?管、全面推?進(jìn)與重點(diǎn)突?出有機(jī)結(jié)合?起來，確保?在校師生飲?食安全。?二、完善工?作制度，嚴(yán)?格食堂管理?各單位要?按照《食品?安全法》、?《學(xué)校食堂?與學(xué)生集體?用餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》的?要求，結(jié)合?學(xué)校、幼兒?園實(shí)際情況?，、建立健?全持證上崗?、健康檢查?、索票索證?、進(jìn)貨查驗(yàn)?、消毒、食?品留樣和食?物中毒事故?報(bào)告等各項(xiàng)?管理制度，?制定詳細(xì)的?食堂操作規(guī)?程，完善食?物中毒應(yīng)急?處置預(yù)案，?規(guī)范學(xué)校食?堂食品安全?管理。(?一)食堂管?理1、學(xué)?校、幼兒園?食堂應(yīng)由學(xué)?校、幼兒園?自辦自管，?嚴(yán)禁實(shí)行對?外承包經(jīng)營?。2、學(xué)?校食堂應(yīng)當(dāng)?具備與經(jīng)營?品種、數(shù)量?相適應(yīng)，符?合安全衛(wèi)生?要求的倉貯?、原料處理?、加工、銷?售及就餐場?所，并與有?毒、有害場?所保持規(guī)定?的距離。?3、應(yīng)當(dāng)有?相應(yīng)的消毒?、盥洗、采?光、通風(fēng)、?防腐、防塵?、防蠅、防?鼠、洗滌、?污水排放、?存放垃圾和?廢棄物等設(shè)?施。4、?食堂內(nèi)、外?環(huán)境要保持?整潔，名種?炊具及盛裝?食品的盆、?碗要經(jīng)常洗?刷，擺放有?序，必須符?合衛(wèi)生要求?。所有機(jī)械?及電器及時(shí)?保養(yǎng)、擦拭?并保持清潔?。5、學(xué)?校食堂要建?立嚴(yán)格的安?全保衛(wèi)措施?，嚴(yán)禁非食?堂工作人員?隨意進(jìn)入食?堂的操作間?及食品原料?存放庫房，?防止投毒事?件發(fā)生。?6、飲食飲?水設(shè)備、消?毒設(shè)施進(jìn)行?全面檢查，?確保正常使?用。食堂管?理員及從業(yè)?人員必須對?食堂進(jìn)行徹?底的清掃、?消毒，對所?有餐飲具進(jìn)?行洗滌、消?毒，庫存食?物應(yīng)全面清?理，過期食?品必須妥善?處理、丟棄?。(二)?從業(yè)人員的?管理1、?學(xué)校、幼兒?園食堂必須?辦理餐飲服?務(wù)許可證，?食堂管理人?員和從業(yè)人?員必須取得?有效健康證?和培訓(xùn)合格?證，方能上?崗作業(yè)。?2、上崗時(shí)?要穿戴整潔?的工作衣帽?，并經(jīng)常保?持個人衛(wèi)生?。加工直接?入口的食品?應(yīng)戴口罩，?不準(zhǔn)對著食?品說話、咳?嗽、打噴嚏?。3、不?準(zhǔn)在工作場?所吸煙、隨?地吐痰，不?準(zhǔn)留發(fā)和留?長指甲等，?凡接觸不潔?物后，要重?新洗手、消?毒。4、?銷售食品時(shí)?，不能用手?直接拿食品?，嚴(yán)禁工作?人員一手收?錢，一手直?接接觸食品?。(三)?食品采購及?庫房管理?1、嚴(yán)格實(shí)?行專人采購?與管理，不?得隨意代購?代管?！?2、不采購?___、劣?質(zhì)、變質(zhì)、?超保質(zhì)期和?病死、毒死?或死因不明?的禽畜等不?符合衛(wèi)生要?求和規(guī)定的?食品。不得?購買無QS?標(biāo)志的面粉?、食用油、?調(diào)料、食鹽?等。3、?采購食品應(yīng)?到持有有效?衛(wèi)生許可證?的經(jīng)營單位?采購并向供?貨方索要產(chǎn)?品合格證，?檢驗(yàn)報(bào)告及?發(fā)票。4?、庫房管理?員對采購回?的食品及原?料要嚴(yán)格驗(yàn)?收分類入庫?，離地存放?，同時(shí)填寫?詳細(xì)的入庫?清單并與采?購人員辦理?接交手續(xù)。?(四)食?品加工管理?1、嚴(yán)格?按照加工程?序分工分區(qū)?操作，各程?序間必須認(rèn)?真交接和監(jiān)?督。2、?不得加工或?者使用__?_變質(zhì)和感?觀性狀異常?的食品及原?料。3、?食品加工要?堅(jiān)持一擇、?二洗、三切?的操作程序?，嚴(yán)禁加工?未洗凈的原?料。4、?肉類、蔬菜?、水產(chǎn)品要?分池清洗、?分案切配。?盛裝肉類、?蔬菜、水產(chǎn)?品的容器應(yīng)?分開使用，?并有明顯標(biāo)?志。5、?烹調(diào)加工食?物的刀、案?、容器等必?須生、熟、?葷、素分開?使用，用后?洗凈，定位?存放，并保?持清潔。?6、加工制?作的食品必?須燒熟煮透?，不得出售?涼菜、生拌?萊、隔餐飯?菜。7、?每餐、每種?食品必須留?樣，用保鮮?膜密封后，?放置于加鎖?的專用冰箱?(冰柜)中?，留樣數(shù)量?不少于__?_克，冷藏?室保存__?_小時(shí)以上?。三、建?立健全學(xué)校?食堂監(jiān)督管?理機(jī)制堅(jiān)?持預(yù)防為主?的工作方針?，完善管理?督查、監(jiān)督?指導(dǎo)、具體?實(shí)施的工作?管理機(jī)制。?學(xué)校負(fù)責(zé)人?是本校食品?安全的第一?責(zé)任人，各?校要建立完?善校(園)?長負(fù)責(zé)制，?成立分管領(lǐng)?導(dǎo)、后勤負(fù)?責(zé)人和食堂?管理人員為?成員的食堂?管理工作小?組，進(jìn)一步?加大食堂基?礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)?投入，建立?落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪?流自費(fèi)陪餐?、索證索票?，進(jìn)貨查驗(yàn)?、關(guān)鍵環(huán)節(jié)?質(zhì)量控制、?食物中毒應(yīng)?急預(yù)案等各?項(xiàng)管理制度?，明確崗位?職責(zé)，加強(qiáng)?對從業(yè)人員?食品安全知?識及相關(guān)法?律法規(guī)的培?訓(xùn)。定期開?展督查，及?時(shí)發(fā)現(xiàn)和處?理食堂管理?中存在的問?題，強(qiáng)化對?食物中毒事?故的預(yù)防和?控制。、’?四、強(qiáng)化?協(xié)調(diào)配合?各校在食堂?管理工作中?，要積極配?合相關(guān)部門?對學(xué)校食堂?食品安全工?作的管理督?查、督促指?導(dǎo)，及時(shí)消?除食品安全?隱患。確保?師生食用安?全、健康食?品。五、?切實(shí)落實(shí)學(xué)?校食品安全?責(zé)任制要?嚴(yán)格落實(shí)責(zé)?任制和責(zé)任?追究制，建?立落實(shí)以校?長為第一責(zé)?任人的學(xué)校?食堂食品安?全責(zé)任制，?明確崗位職?責(zé)，配備專?(兼)職食?品安全管理?人員，建立?落實(shí)從業(yè)人?員持證上崗?和健康管理?、培訓(xùn)、索?證索票、進(jìn)?貨查驗(yàn)等食?品安全管理?制度，加強(qiáng)?對從從業(yè)人?員食品安全?知識和技能?的培訓(xùn)，完?善相關(guān)檔案?，加強(qiáng)設(shè)施?設(shè)備的定期?維護(hù)，確保?采購、貯存?、加工等關(guān)?鍵環(huán)節(jié)安全?可控。對因?玩忽職守、?疏于管理造?成食物中毒?或其他食源?性疾病的責(zé)?任人員要追?究責(zé)任。?六、加大宣?傳培訓(xùn)力度?各中小學(xué)?校、幼兒園?要充分利用?安全課、班?會、板報(bào)、?校園廣播等?宣傳形式，?向?qū)W生宣傳?食品安全法?律法規(guī)、常?見食物性中?毒的防治方?法和應(yīng)對措?施等，要教?育學(xué)生注意?飲食安全，?學(xué)會辨別食?品的偽劣，?不吃生冷不?潔的食物，?不吃霉變、?過期的食物?，不吃來歷?不明的食物?，不喝生水?和劣質(zhì)不衛(wèi)?生的飲料。?要通過廣泛?的教育，培?養(yǎng)學(xué)生良好?的飲食衛(wèi)生?習(xí)慣，提高?學(xué)生的自我?保護(hù)能力。?幼兒園食品安全工作計(jì)劃五篇（三）各社?區(qū)、政府有?關(guān)部門：?為了認(rèn)真貫?徹《中華人?民共和國食?品安全法》?、《國務(wù)_?__關(guān)于加?強(qiáng)食品等產(chǎn)?品安全監(jiān)督?管理的特別?規(guī)定》和《?食品安全實(shí)?施條例》，?大力推進(jìn)成?都市食品安?全示范縣創(chuàng)?建工作。堅(jiān)?持以人為本?，全面落實(shí)?科學(xué)發(fā)展觀?，切實(shí)抓好?我鎮(zhèn)食品安?全工作，以?食品市場準(zhǔn)?入為載體，?明確分工、?廣泛宣傳、?嚴(yán)格管理、?加強(qiáng)巡查、?落實(shí)目標(biāo)責(zé)?任，打造我?鎮(zhèn)良好的食?品安全環(huán)境?，進(jìn)一步提?升我鎮(zhèn)食品?安全保障水?平。根據(jù)市?食安辦的具?體要求，特?制定___?_年度食品?安全監(jiān)管工?作計(jì)劃。?一、加強(qiáng)組?織領(lǐng)導(dǎo)鎮(zhèn)?政府成立由?鎮(zhèn)長羅健勇?為組長，鎮(zhèn)?武裝部部長?王鋒、派出?所所長何志?宏為副組長?，經(jīng)濟(jì)發(fā)展?辦、社會事?務(wù)辦、農(nóng)業(yè)?服務(wù)中心、?國際化社區(qū)?建設(shè)推進(jìn)辦?、綜治辦、?安監(jiān)辦、工?商所、衛(wèi)生?院為成員的?食品安全工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?，領(lǐng)導(dǎo)小組?辦公室設(shè)在?安監(jiān)辦，如?發(fā)生食品安?全等級事故?，做好應(yīng)急?處置工作，?同時(shí)向市食?品安全委員?會報(bào)告。?二、明確職?責(zé)(一)?安監(jiān)辦負(fù)責(zé)?組織食品經(jīng)?營、餐飲單?位負(fù)責(zé)人、?個體工商戶?進(jìn)行食品安?全知識培訓(xùn)?和食品安全?日常工作，?并會同工商?所進(jìn)行食品?安全日常巡?查。(二?)與各社區(qū)?、食品生產(chǎn)?(加工)小?作坊、市場?管理委員會?、中(小)?學(xué)、幼兒園?簽訂食品安?全責(zé)任書;?嚴(yán)查整治無?證無照經(jīng)營?戶和小作坊?，每季度至?少巡查__?_次;督促?企業(yè)建立健?全自檢制度?，開展違法?使用非食用?物質(zhì)和濫用?食品添加劑?違禁藥物定?性檢測工作?;強(qiáng)化餐廚?垃圾管理;?嚴(yán)格市場準(zhǔn)?入把關(guān)，加?快生豬產(chǎn)品?質(zhì)量安全可?追溯體系建?設(shè);加強(qiáng)農(nóng)?村群宴管理?和種養(yǎng)殖業(yè)?監(jiān)管，保證?轄區(qū)內(nèi)無重?大食品安全?事故。(?三)社事辦?、衛(wèi)生院將?定期組織流?動廚師進(jìn)行?群宴知識學(xué)?習(xí)和食品安?全知識培訓(xùn)?。三、落?實(shí)信息報(bào)送?鎮(zhèn)設(shè)食品?安全信息聯(lián)?絡(luò)員___?名，食品安?全監(jiān)管工作?信息按月報(bào)?送不少于_?__篇，組?織___次?以上專項(xiàng)整?治活動。落?實(shí)信息員，?負(fù)責(zé)食品安?全信息報(bào)送?工作，報(bào)送?內(nèi)容和要求?主要包括本?系統(tǒng)、本部?門企業(yè)食品?安全工作動?態(tài)，監(jiān)督檢?查信息，食?品安全事故?和突發(fā)事件?信息。四?、健全工作?制度切實(shí)?抓好工作檢?查落實(shí)，為?深入做好我?鎮(zhèn)“食品放?心工程”，?實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)?食品安全目?標(biāo)監(jiān)管工作?，將采取經(jīng)?常性檢查與?突擊性檢查?相結(jié)合的辦?法。經(jīng)常性?檢查，組織?相關(guān)職能部?門，按季開?展不少于一?次的檢查活?動，每逢重?大節(jié)假日期?間，加強(qiáng)值?班，開展食?品安全檢查?。專項(xiàng)整治?檢查，主要?是重點(diǎn)、熱?點(diǎn)、難點(diǎn)工?作和食品安?全專項(xiàng)整治?行動的開展?。五、加?大監(jiān)管力度?鎮(zhèn)食安委?和鎮(zhèn)食安辦?認(rèn)真履行組?織協(xié)調(diào)的綜?合監(jiān)管職能?，各監(jiān)管部?門各司其責(zé)?，在加強(qiáng)日?常巡查和整?治上加大力?度、采取切?實(shí)有效措施?，有效杜絕?重大食品安?全事故的發(fā)?生，大力推?進(jìn)成都市食?品安全示范?縣創(chuàng)建工作?。201?____年?，鎮(zhèn)黨委，?政府將食品?安全工作早?已列入重要?的議事日程?，保障食品?安全經(jīng)費(fèi)。?在黨委、政?府的堅(jiān)強(qiáng)有?力領(lǐng)導(dǎo)下，?加強(qiáng)食品安?全監(jiān)管，將?食品安全工?作提升一個?新臺階。幼兒園食品安全工作計(jì)劃五篇（四）為了認(rèn)?真貫徹上級?有關(guān)部門關(guān)?于安全工作?的教育方針?，抓好安全?工作，確保?師生安全和?學(xué)校教育工?作的正常進(jìn)?行，現(xiàn)結(jié)合?本園實(shí)際情?況，制定2?01___?_年安全工?作計(jì)劃：?一、領(lǐng)導(dǎo)重?視，認(rèn)識到?位，建立由?周佩霞為第?一責(zé)任人的?學(xué)校安全工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?，把安全工?作擺到主要?工作議事日?程之中，定?期召開安全?工作會議，?做到年初有?計(jì)劃，半年?有小結(jié)，全?年有總結(jié)，?為全園營造?一個安全、?安靜、和諧?、健康的學(xué)?習(xí)和工作環(huán)?境。安全領(lǐng)?導(dǎo)小組成員?如下：組?長：___?副組長：?___組?員：___?二、強(qiáng)化?安全意識?1.全園教?職工要把幼?兒安全問題?置于頭等重?要地位，加?強(qiáng)對工作的?責(zé)任感，強(qiáng)?化安全意識?，認(rèn)真細(xì)致?地做好工作?，避免意外?事故的發(fā)生?。2.在?每周的園務(wù)?會議上，提?醒各教職工?重視衛(wèi)生保?健工作，加?強(qiáng)對幼兒的?安全保護(hù)工?作。三、?重環(huán)境安全?，避免事故?發(fā)生1.?經(jīng)常檢查防?火設(shè)施，注?意易燃物品?存放的安全?及電源電閘?的安全;后?勤人員每月?中、月底進(jìn)?行一次安全?檢查更換，?確保有效使?用。2.?后勤人員每?周一檢查大?型玩具設(shè)施?，發(fā)現(xiàn)有損?壞脫落及被?銹蝕及時(shí)處?理。四、?認(rèn)真落實(shí)安?全制度和安?全措施_?__組織員?工每月集中?學(xué)習(xí)安全制?度和安全措?施兩次。?2.園長對?制度執(zhí)行情?況進(jìn)行定期?檢查分析查?找原因，采?取對策。要?注意防微杜?漸，把不安?全隱患除在?萌芽中。?五、注意幼?兒的飲食安?全1.認(rèn)?真貫徹執(zhí)行?衛(wèi)生系統(tǒng)有?關(guān)食品衛(wèi)生?的規(guī)定，防?止食物中毒?。2.粥?、開水、飯?菜等放在安?全的地方，?防止?fàn)C傷。?3.藥品?、洗滌用品?及化學(xué)清潔?劑要放到幼?兒接觸不到?的地方，防?止誤食、誤?飲中毒。?六、組織戶?外活動時(shí)，?確保幼兒安?全1.師?在組織幼兒?戶外活動時(shí)?，首先要進(jìn)?行安全教育?。2.教?師在活動前?和活動結(jié)束?后要清點(diǎn)人?數(shù)。3.?幼兒進(jìn)行活?動時(shí)，教師?要眼觀四面?，耳聽八方?，注意每個?幼兒活動情?況，不能離?開幼兒做其?他的事情。?幼兒園食品安全工作計(jì)劃五篇（五）一、?食品衛(wèi)生管?理制度1?、幼兒園食?堂與幼兒集?體用餐的衛(wèi)?生、安全管?理必須堅(jiān)持?預(yù)防為主的?工作方針，?實(shí)行衛(wèi)生部?行政部門監(jiān)?督指導(dǎo)，教?育行政部門?監(jiān)督，幼兒?園具體實(shí)施?的工作原則?。2、食?堂應(yīng)保持內(nèi)?外環(huán)境整潔?，采取有效?措施，消除?老鼠、蟑螂?、蒼蠅和其?他有害昆蟲?。3、食?堂的設(shè)施設(shè)?備布局合理?，應(yīng)有相對?獨(dú)立的食品?原料存放間?，食品加工?間，用餐場?所。4、?餐具使用前?必須使用符?合標(biāo)準(zhǔn)的洗?滌劑、消毒?劑洗凈，消?毒符合國家?有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)。5、?嚴(yán)格把好食?品采購關(guān)，?食堂采購員?必須持有衛(wèi)?生許可證的?經(jīng)營單位采?購食品，以?保證其質(zhì)量?。6、食?品存放應(yīng)當(dāng)?分類、定期?檢查，及時(shí)?處理變質(zhì)或?超過保持期?限的食品。?7、食堂?用的原料、?炊具以及其?他用具，容?器必須標(biāo)志?明顯，做到?分開使用;?定位存放，?用后洗凈，?保持清潔。?8、食堂?剩余食品必?須冷藏，冷?藏時(shí)不得超?過___小?時(shí)，在確認(rèn)?沒有變質(zhì)的?情況下，必?須高溫徹底?加熱后，方?可食用。?9、食堂從?業(yè)人員每年?必須進(jìn)行健?康檢查，取?得健康證