酒店經(jīng)理2023新年工作計(jì)劃（3篇）

酒店經(jīng)理2023新年工作計(jì)劃?新的一年里?，總辦全體?員工將以新?的起點(diǎn)，新?的形象，新?的工作作風(fēng)?，酒店的正?確領(lǐng)導(dǎo)下，?與各部門緊?密配合，團(tuán)?結(jié)一心，為?酒店的發(fā)展?與騰飛而努?力奮斗!?身為酒店餐?飲部經(jīng)理，?新年新氣象?。也為今年?的工作安排?設(shè)定了相應(yīng)?的工作計(jì)劃?。一__?_年市場綜?合分析(配?合酒店銷售?部總經(jīng)辦)?___本?店的客戶群?定位。_?__年度競?爭對手分析?。3廣告?宣傳力度。?二鎖定目?標(biāo)進(jìn)行市場?分析減少?酒店?duì)I業(yè)本?錢。1培養(yǎng)?客戶群。?培養(yǎng)具有忠?誠度的員工?隊(duì)伍。2有?效控制員工?流失。三?要用軟性服?務(wù)去留住客?人1優(yōu)質(zhì)?服務(wù)2嚴(yán)?格紀(jì)律樹形?象督察力?度加強(qiáng)。落?實(shí)是個(gè)大問?題尤其是臨?時(shí)執(zhí)行。紀(jì)?律是一個(gè)團(tuán)?體范圍正常?工作和生活?所必須遵守?的行為規(guī)則?，管理的執(zhí)?行力度。提?高部門戰(zhàn)斗?力的有效保?證。古人云?：無規(guī)矩不?成方圓”所?以，必需要?以嚴(yán)格的組?織紀(jì)律作保?障。組織紀(jì)?律要常抓不?懈，部門管?理人員要帶?頭，從自己?管起，完全?杜絕違紀(jì)違?規(guī)現(xiàn)象的發(fā)?生。部門員?工的言談舉?止、衣著打?扮要規(guī)范，?努力將餐飲?部打造成酒?店的一個(gè)文?明窗口。?四創(chuàng)新管理?求實(shí)效營?造“溫馨家?園”1美化?酒店環(huán)境。?為賓客提?供舒適環(huán)境?的有效措施?。今年，嚴(yán)?格衛(wèi)生管理?是確保酒店?環(huán)境整潔。?將加大衛(wèi)生?管理力度，?除了繼續(xù)堅(jiān)?持周一的衛(wèi)?生大檢查外?，還將進(jìn)行?不定期的檢?查，并且嚴(yán)?格依照規(guī)范?，決不走過?場，決不流?于形式，將?檢查結(jié)果進(jìn)?行通報(bào)，并?制定獎(jiǎng)罰制?度，實(shí)行獎(jiǎng)?罰兌現(xiàn)，以?增強(qiáng)員工的?責(zé)任感，調(diào)?動(dòng)員工的積?極性，使酒?店衛(wèi)生工作?躍上一個(gè)新?臺(tái)階。打?造員工“舒?適家園”2?創(chuàng)新宿舍管?理。今年?我將加大管?理力度，宿?舍的管理歷?來是一個(gè)薄?弱環(huán)節(jié)。為?住店員工打?造一個(gè)真正?的舒適家園?”為此，一?是要有一個(gè)?整潔的寢室?環(huán)境，要求?宿舍管理員?搞好公共區(qū)?域衛(wèi)生，并?在每個(gè)寢室?本設(shè)立寢室?長，負(fù)責(zé)安?排督促寢室?人員打掃衛(wèi)?生，要求室?內(nèi)清潔，物?品擺放整齊?，并對各寢?室的衛(wèi)生狀?況進(jìn)行檢查?，將檢查情?況進(jìn)行通報(bào)?。時(shí)刻不?忘防火防盜?、禁止外來?人員隨意進(jìn)?出宿舍，第?二要加強(qiáng)寢?室的平安管?理。實(shí)行對?外來人員的?詢問與登記?制度，以確?保住宿員工?的人身、財(cái)?富平安。?初出家門的?年青人，第?三要變管理?型為服務(wù)型?。管理員要?轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷?員工的服務(wù)?員。住店員?工大多是來?自四面八方?。大多年齡?小，社會(huì)經(jīng)?驗(yàn)缺乏，因?此，很多方?面都需要我?關(guān)心照顧，?所以宿舍管?理員要多關(guān)?注他思想情?緒變化，關(guān)?心他生活，?尤其是對生?病的員工，?要給予他親?情般的關(guān)愛?，使他感受?到家庭般的?溫暖。五?節(jié)能降耗創(chuàng)?效益1加?強(qiáng)宿舍水、?電、氣的管?理將“提?倡節(jié)約、反?對浪費(fèi)、開?源節(jié)流”觀?念深入員工?心中，要加?強(qiáng)宣傳、教?育。增強(qiáng)員?工的節(jié)約意?識(shí)。同時(shí)更?要加強(qiáng)這方?面的管理。?水、電及空?調(diào)的使用方?面，將根據(jù)?實(shí)際情況開?放，并加強(qiáng)?督促與檢查?，杜絕“長?流水、長明?燈、長開空?調(diào)”現(xiàn)象，?并加強(qiáng)員工?澡堂的管理?，嚴(yán)禁外來?人員進(jìn)澡堂?洗澡以及員?工在澡堂內(nèi)?洗衣服等現(xiàn)?象發(fā)生。?2加強(qiáng)酒店?辦公用品、?服裝及勞保?用品的管理?并根據(jù)實(shí)?際情況，將?參照以往的?有關(guān)規(guī)范規(guī)?定。重新梳?理，制定部?門的辦公用?品、服裝及?勞保用品的?領(lǐng)用年限與?數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，?并完善領(lǐng)用?手續(xù)，做好?帳目。要求?按規(guī)定發(fā)放?，做到帳實(shí)?相符，日清?月結(jié)，并對?倉庫物品進(jìn)?行妥善保管?，防止蛻變?受損。酒店經(jīng)理2023新年工作計(jì)劃（二）20?1x是酒店?爭創(chuàng)預(yù)備四?旅游飯店和?實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰?飛的關(guān)鍵之?年。因此進(jìn)?一步提高員?工素質(zhì)，提?高服務(wù)技能?是當(dāng)前夯實(shí)?內(nèi)力的迫切?需求。根據(jù)?酒店董事會(huì)?關(guān)于加大員?工培訓(xùn)工作?力度的指示?精神，結(jié)合?本酒店實(shí)際?，我擬在2?01x度以?培養(yǎng)“一專?多能的員工?”活動(dòng)為契?機(jī)，進(jìn)一步?推進(jìn)員工培?訓(xùn)工作的深?度，努力做?好201x?的全員培訓(xùn)?工作。一?、指導(dǎo)思想?以飯店經(jīng)?濟(jì)工作為中?心，將培養(yǎng)?“一專多能?的員工”的?主題貫穿其?中，認(rèn)真學(xué)?習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)?當(dāng)今培訓(xùn)工?作的重要性?，帶動(dòng)員工?整體素質(zhì)的?全面提高。?二、酒店?的現(xiàn)狀當(dāng)?前酒店員工?服務(wù)技能及?服務(wù)認(rèn)識(shí)與?我店四目標(biāo)?的標(biāo)準(zhǔn)還有?很大的差距?，主要體現(xiàn)?在員工禮節(jié)?禮貌不到位?，對客服務(wù)?認(rèn)識(shí)不強(qiáng)，?員工業(yè)務(wù)不?熟等方面。?三、當(dāng)前?的目標(biāo)和任?務(wù)201?x度的員工?培訓(xùn)以酒店?發(fā)展和崗位?需求為目標(biāo)?，切實(shí)提高?員工認(rèn)識(shí)培?訓(xùn)工作的重?要性，主動(dòng)?引導(dǎo)員工自?覺學(xué)習(xí)，磨?礪技能，增?強(qiáng)競爭崗位?投身改革的?自信心，培?養(yǎng)一支服務(wù)?優(yōu)質(zhì)、技能?有特色的高?素質(zhì)員工隊(duì)?伍，努力使?之成為新時(shí)?期不斷學(xué)習(xí)?、不斷提高?的智能型員?工。四、?嚴(yán)格紀(jì)律樹?形象紀(jì)律?是一個(gè)團(tuán)體?范圍正常工?作和生活所?必須遵守的?行為規(guī)則，?是提高部門?戰(zhàn)斗力的有?效保障。古?人云：“無?規(guī)矩不成方?圓”。所以?，總辦要搞?好201x?的全局性工?作，必須要?以嚴(yán)格的組?織紀(jì)律作保?障。組織紀(jì)?律要常抓不?懈，部門負(fù)?責(zé)人要帶頭?，從自己管?起，徹底杜?絕違紀(jì)違規(guī)?現(xiàn)象的發(fā)生?。部門員工?的言談舉止?、穿著打扮?要規(guī)范，努?力將總辦打?造成酒店的?一個(gè)文明窗?口。五、?創(chuàng)新管理求?實(shí)效1、?美化酒店環(huán)?境，營造“?溫馨家園”?。嚴(yán)格衛(wèi)?生管理是確?保酒店環(huán)境?整潔，為賓?客提供舒適?環(huán)境的有效?措施。今年?，我們將加?大衛(wèi)生管理?力度，除了?繼續(xù)堅(jiān)持周?四的衛(wèi)生大?檢查外，我?們還將進(jìn)行?不定期的檢?查，并且嚴(yán)?格按照標(biāo)準(zhǔn)?，決不走過?場，決不流?于形式，將?檢查結(jié)果進(jìn)?行通報(bào)，并?制定獎(jiǎng)罰制?度，實(shí)行獎(jiǎng)?罰兌現(xiàn)，以?增強(qiáng)各部門?的責(zé)任感，?調(diào)動(dòng)員工的?主動(dòng)性，使?酒店衛(wèi)生工?作躍上一個(gè)?新臺(tái)階。此?外，要徹底?搞好防蠅滅?鼠滅螂工作?，目前，正?值鼠螂的繁?殖高峰期，?我們要加大?治理力度，?切實(shí)消滅蠅?蟑鼠等蟲害?。酒店經(jīng)理2023新年工作計(jì)劃（三）?201x在?歡樂中度過?，在經(jīng)過了?一年艱苦的?工作后，我?們酒店客房?部全體工作?人員都得到?了應(yīng)有的回?報(bào)?；仡櫼?年以來我們?的工作，可?以說，我們?一直做的很?好!之前很?多次的努力?，在今天看?來也是值得?的。201?x酒店客房?部的工作十?分的順利，?得到了上級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)?!做完20?1x工作總?結(jié)，我們對?201x有?了更多的期?許，希望一?年勝似一年?，為此，我?們將以前好?的方面堅(jiān)持?做下去，對?于存在的不?足，我們有?深省的認(rèn)識(shí)?并加以改進(jìn)?，并在酒店?客房部20?1x工作計(jì)?劃重點(diǎn)做好?以下幾個(gè)方?面的工作：?一、培養(yǎng)?員工的觀察?能力，提供?個(gè)性化服務(wù)?，創(chuàng)服務(wù)品?牌隨著行?業(yè)發(fā)展，飯?店業(yè)的經(jīng)營?理念與服務(wù)?理念在不斷?更新，僅僅?讓顧客滿意?是不夠的，?還需讓客人?難忘。這就?要求在規(guī)范?服務(wù)的基礎(chǔ)?上，提供個(gè)?性化服務(wù)。?酒店服務(wù)講?究“想客人?之所想，急?客人之所急?”。服務(wù)人?員要注意觀?察，揣摸客?人的心理，?在客人尚未?說出要求時(shí)?，即以最快?的速度提供?服務(wù)，就向?我們常說的?“剛想睡覺?，就送來一?個(gè)枕頭”。?試想顧客對?這樣的服務(wù)?是不是難忘??部門將重?點(diǎn)培訓(xùn)員工?如何根據(jù)客?人的生活習(xí)?慣，來提供?個(gè)性化服務(wù)?。在日常工?作中通過鼓?勵(lì)培養(yǎng)、搜?集整理、系?統(tǒng)規(guī)范和培?訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，?使這成為員?工的自覺行?動(dòng)，從整體?上促進(jìn)服務(wù)?質(zhì)量的提高?。1.鼓?勵(lì)培養(yǎng)：對?于工作中有?優(yōu)秀表現(xiàn)和?受到客人表?揚(yáng)的服務(wù)員?，部門會(huì)將?他們列為骨?干進(jìn)行培養(yǎng)?，使其服務(wù)?認(rèn)識(shí)和服務(wù)?質(zhì)量更上一?層樓，立足?本崗位，爭?創(chuàng)一流服務(wù)?。2.搜?集整理：部?門管理人員?在日常工作?中加強(qiáng)現(xiàn)場?管理，從一?線服務(wù)中發(fā)?現(xiàn)個(gè)性化服?務(wù)的典范事?例，進(jìn)行搜?集整理，歸?納入檔。?___系統(tǒng)?規(guī)范：將整?理的典范事?例進(jìn)行推廣?，在實(shí)踐中?不斷補(bǔ)充完?善，從而形?成系統(tǒng)化、?規(guī)范化的資?料，并做為?衡量服務(wù)質(zhì)?量的一個(gè)標(biāo)?準(zhǔn)，使模糊?管理向量化?管理過渡。?4.培訓(xùn)?獎(jiǎng)勵(lì)：整理?好的資料可?以做為培訓(xùn)?教材，讓新?員工一開始?就了解工作?的要求及學(xué)?習(xí)目標(biāo)，使?老員工通過?對比找差距?補(bǔ)不足，以?此提高員工?的認(rèn)識(shí)。對?于工作中表?現(xiàn)突出的員?工，部門以?各種形式進(jìn)?行表彰獎(jiǎng)勵(lì)?，使員工能?形成爭先進(jìn)?、比貢獻(xiàn)的?優(yōu)良氛圍。?商業(yè)的核心?在于創(chuàng)造產(chǎn)?品，酒店的?核心在于創(chuàng)?造服務(wù)。日?常服務(wù)中要?求員工按照?簡、便、快?、捷、好的?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，?提供“五心?”服務(wù)。簡?：工作程序?盡量簡化，?工作指令盡?可能簡單明?了，意見反?饋要做到簡?明扼要。便?：要讓客人?從進(jìn)店到出?店，處處感?受到方便。?快：客人的?需求要以最?快的速度得?到滿足。捷?：服務(wù)員的?反應(yīng)要敏捷?，對客人的?言談舉止能?迅速地理解?并作出應(yīng)對?，然后進(jìn)行?服務(wù)好：客?人接受服務(wù)?后要有“物?”有所值的?感受。物就?是酒店產(chǎn)品?即：服務(wù)。?五心服務(wù)：?為重點(diǎn)客人?精心服務(wù)、?為普通客人?全心服務(wù)、?為特殊客人?貼心服務(wù)、?為挑剔的客?人耐心服務(wù)?、為有困難?的客人熱心?服務(wù)。二?、外圍綠化?環(huán)境整治，?室內(nèi)綠色植?物品種更換?自___?年月___?月底酒店與?興源綠化公?司中止合同?后，外圍綠?化一直是由?PA員工自?行管理，由?于缺乏技術(shù)?和經(jīng)驗(yàn)，有?些綠色植物?養(yǎng)護(hù)的不太?好，加上海?南今年缺雨?水，已出現(xiàn)?枯死的現(xiàn)象?。明年將更?換枯死的植?物，盡量種?植一些開花?的植物，并?在外圍范圍?內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)?栽一些南方?果樹，給酒?店增添一些?喜慶。現(xiàn)在?酒店存在室?內(nèi)植物品種?單一、檔次?不高的問題?。明年將聯(lián)?系一家合適?綠化公司，?達(dá)成協(xié)議，?徹底解決這?一問題。六?、商務(wù)樓層?客用品的更?換目前商務(wù)?樓層的客房?重新裝修以?后，給客人?感覺檔次較?高，但房間?的客用品一?直未做更換?，且檔次一?般，很不協(xié)?調(diào)。打算將?商務(wù)樓層的?客用品更換?，如：將袋?泡茶更換成?散裝茶葉，?將衛(wèi)生間用?品的包裝盒?更換成環(huán)保?袋等，以此?提高房間檔?次。三、?減少服務(wù)環(huán)?節(jié)，提高服?務(wù)效率服?務(wù)效率是服?務(wù)的一個(gè)重?要環(huán)節(jié)，很?多投訴都是?因?yàn)榉?wù)缺?乏