畜牧學(xué)概論范文

畜牧學(xué)概論

一、名詞解釋基因頻率：一個群體中某一等位基因占該基因座上所有等位基因總數(shù)的比例稱為基因頻率?；蛐皖l率：一個群體中某基因位點上不同基因型所占的比率。遺傳力：指數(shù)量性狀加性遺傳方差占表型方差的比，它代表度量總方差內(nèi)由基因的平均效應(yīng)引起的那部分，這正是確定親屬間相似程度的部分。重復(fù)力：指同一個體某性狀各次測量值之間的組內(nèi)相關(guān)系數(shù)，畜牧許多生產(chǎn)性狀在終身是可多次度量的。遺傳相關(guān)：是由基因多效性和基因連鎖引起；可根據(jù)親屬間的表型資料進行間接仿測。表型相關(guān)：是反映同一頭動物兩個性狀之間的相互聯(lián)系，課根據(jù)觀測到的表型值做出估計。飼料報酬：平均增重1Kg所需要的平均日采食飼料的量，=平均日采食飼料量（Kg)/平均日增重量（Kg)絕對生長：是在一定時間的增長量，是生長速度的標志。相對生長：是用增長量與原來體重的比率來代表動物在一定時間內(nèi)的生長強度。雜種優(yōu)勢：不同種群的家畜雜交所產(chǎn)生的雜種在生活力，生長勢和生產(chǎn)性能等方面表現(xiàn)在一定程度上優(yōu)于其親本純繁群體。同質(zhì)選配：就是選用性狀相同，性能表現(xiàn)一致或育種值相似的優(yōu)秀公母畜來配種以期獲得與親代品質(zhì)相似的優(yōu)秀后代。異質(zhì)選配：有兩種情況：一種是選用具有不同優(yōu)異性狀的公母畜相配，以期獲得兼有雙親不同優(yōu)點的后代；另一種是選擇相同性狀但優(yōu)劣程度不同的公母畜相配，即以優(yōu)該劣，以期后代有較大的改進和提高。眼肌面積：豬一般以最后一對腰椎間背最長肌的橫斷面積作為眼肌面積，計算公式是：長度*寬度*0.7cm（或者0.8cm)。眼肌面積越大，其瘦肉率越高。精子活率：指精子中呈前進運動所占總精子的百分率。人工授精：是用器械采取雄性動物的精液，再用器械把精液注入到發(fā)情雌性動物的生殖道內(nèi)，以代替雌雄動物自然交配的一種方法。性成熟：雄性動物生殖器官和生殖機能發(fā)育趨于完善，雄性達到能夠產(chǎn)生具有受精能力的精子，并有完全的性行為的時期，雌性表現(xiàn)完全的發(fā)情特征，排出能受精的卵母細胞，以及有規(guī)律的發(fā)情周期。雄性性成熟通常比雌性遲一些。世代間隔：他一雙親產(chǎn)生種用子女時的平均年齡來計算的，即從這一代到下一代的平均年數(shù)。細胞周期：從一次有絲分裂結(jié)束到下一次有絲分裂結(jié)束之間的期限。發(fā)情：雌性動物到一定年齡后，每隔一段時間，卵巢內(nèi)就有卵泡發(fā)育，逐漸成熟而發(fā)生排卵，雌性動物的精神狀態(tài)和生殖器官及行為都發(fā)生較大的變化，如：精神不安、食欲減退、陰門腫脹、流出黏液，愿意接近雄性動物，接受雄性動物或其他雌性動物的爬跨等。發(fā)情周期：初情期后的雌雄動物，在繁殖季節(jié)，生殖器官及整個機體都會產(chǎn)生一系列周期性的變化，直至性機能停止為止。這種周期性的性活動稱為發(fā)情周期或性周期。二、填空題1、細胞分裂間期可分為（生長前期）、DNA合成期）、（生長后期）三個時期2、多性狀的選擇方法主要有（順序選擇法）、（獨立淘汰法）和（綜合選擇指數(shù)法）3、按家畜生產(chǎn)力性質(zhì)劃分，家畜品種可分為（專業(yè)品種）和（兼用品種）兩大類。4、動物生長發(fā)育的全過程，明顯地分為（胚胎期）和（生后期）兩個時期）5、品系建成以后，可以從（合成新的品系）和（利用雜種優(yōu)勢）兩方面加以利用。6、睪丸的作用是產(chǎn)生（精子）和分泌（雄性激素）7、哺乳動物的排卵類型可分為（自發(fā)性排卵）和（誘發(fā)性排卵）兩種。8、根據(jù)動物的性欲表現(xiàn)和相應(yīng)的機體及生殖器官的變化，可將發(fā)情周期分為（發(fā)情前期）（發(fā)情期）（發(fā)情后期）和（間情期）四個階段9目前我國飼養(yǎng)量較多的國外引入豬種主要有（巴克夏豬）（大約克夏豬）（長白豬）和（漢普夏豬）10動物的射精部位因動物種類不同而有差別，有（子宮射精型）和（陰道射精型）兩種類型。11、染色體結(jié)構(gòu)的變異有（缺失）、（重復(fù)）、（倒位）和（易位）四種類型。12、在動物中每個初級精母細胞經(jīng)過2次連續(xù)的分裂，最后形成（4）個精子，每個初級卵母細胞通過2次分裂，變成（1）個卵子和（3）個極體。13、單性狀的選擇方式主要有（個體選擇）、（家系選擇）、（家系內(nèi)選擇）和（合并選擇）14、按家畜的培育程度劃分，家畜品種可分為（原始品種）、（培育品種）和（過渡品種）三大類。15、動物出生以后直到衰老死亡，可分為（哺乳期）、（育成期）、（成年期）和（衰老期）四個時期。16、評定毛的品質(zhì)的指標主要是有（細度)、（長度）、（密度）、（油汗）等。17、精液保存的方法可分為（常溫保存）、（低溫保存）和（冷凍保存）三種。18、我國豬的肥育方法主要有（“呆架子”肥育法）、（直線肥育法）和（快速肥育法）三種。19、目前，世界上飼養(yǎng)較多的奶牛品種有（荷蘭牛）、（中國荷斯坦牛）等。20、目前，世界上飼養(yǎng)較多的肉牛品種有（海福特牛）、（安格斯牛）、（利木贊牛）等。21、我國著名的黃牛品種有（秦川牛）、（南陽牛）、（魯西牛）、（晉南牛）、（延邊牛）等。22、反芻動物（如牛）有四個胃依次是瘤胃、網(wǎng)胃、（瓣）胃和（真）胃。23、動物對養(yǎng)分的需要包括兩大部分，一部分叫（維持）需要，另一部分叫（生產(chǎn)）需要。24、動物體內(nèi)三大能量物質(zhì)依次是碳水化合物、（蛋白質(zhì)）和（脂肪）。25、卵巢的主要生理功能是（產(chǎn)生卵細胞）和（分泌雌性激素）兩個方面。26、評定產(chǎn)蛋力的主要指標有產(chǎn)蛋量、（蛋重）和（蛋白質(zhì)）三個方面。27、我國目前引進的國外優(yōu)良豬種有巴克夏豬、約克夏豬、（長白）豬和（漢普夏）豬等。28、評定奶牛產(chǎn)奶力的主要指標有產(chǎn)奶量、（平均乳脂率和標準乳）和（泌乳的均衡性）三個方面。29、公畜的副性腺包括精囊腺、（前列）腺和（尿道球）腺。30、動物體內(nèi)的水來源于飲水、（飼養(yǎng)）水和（代謝）水三個方面。三、縮寫ASH無機物質(zhì)DM干物質(zhì)CP粗蛋白質(zhì)EE粗脂肪CF粗纖維NFE無氮浸出物EAA必須氨基酸EFA必須脂肪酸DE消化能ME代謝能NE牛用凈能NI食入得飼料氮FN糞氮排出量UN尿氮排出量四、簡述題1.蛋白質(zhì)在動物的生命活動中的重要營養(yǎng)作用？答：1、是建造集體組織細胞的主要原料2.、是機體內(nèi)功能物質(zhì)的主要成分3、是組織更新修補的重要原料4、課供能和轉(zhuǎn)化為糖類和脂肪2.什么是近交衰退？預(yù)防近交衰退的主要措施？答：由于近交表現(xiàn)的繁殖力減退，死胎和畸形增多，生活力下降，適應(yīng)性變差，體質(zhì)變?nèi)酰L較慢，生產(chǎn)力降低等叫近交衰退。措施：1、嚴格淘汰，淘汰有衰退跡象的個體。2、加強飼養(yǎng)管理，若加強后代飼養(yǎng)條件，可緩解衰退。3、血緣更新。4、做好選配工作，多留種公畜。使近交系數(shù)增量維持在3%-4%左右，就不會有顯著有害后果。3.何謂人工授精？人工授精的優(yōu)點和主要技術(shù)環(huán)節(jié)？答：是用器械采取雄性動物的精液，再用器械把精液注入到發(fā)情雌性動物的生殖道內(nèi)，以代替雌雄動物自然交配的一種方法。優(yōu)點：可以提高優(yōu)良雄性動物的配種效能，減少雄性動物的飼養(yǎng)量，降低生產(chǎn)費用，防止生殖疾病的傳播，克服雌雄動物因體格太小不易交配或生殖道某些異常不易受胎的困難等。環(huán)節(jié)：采精精液品質(zhì)檢查精液的稀釋保存輸精4.泌乳牛的飼養(yǎng)方法及管理技術(shù)？飼養(yǎng)方法：1階段飼養(yǎng)法：按照不同泌乳階段的生理特點進行飼養(yǎng)的方法。2誘導(dǎo)飼養(yǎng)法：為提高母牛產(chǎn)奶量可以采用“預(yù)支”飼料的方法，即從母牛干乳期的最后兩個星期開始直到泌乳最高峰時期為止，供給高比例精料，有助于維持體重和提高產(chǎn)奶量。3全混合料日糧飼養(yǎng)法：將配合飼料，粗飼料，副料充分攪拌混合均勻后，發(fā)送到牛舍，讓牛自由采食的一種飼喂技術(shù)。管理：1日糧配合：a.常年均衡供給優(yōu)質(zhì)青綠飼料和干草。b保證日糧質(zhì)量c日糧配合原料力求多樣化，適應(yīng)性好，注意其容積和濃度，還應(yīng)具有輕泄性2日常管理：a一般飼養(yǎng)，定時定量，先粗后精，少給勤填。b供給充足飲水c運動d梳刮牛體e修蹄f干乳牛乳房按摩g保胎3擠奶：人工擠奶或機械擠奶5.影響反芻動物粗纖維利用率的因素有哪些？答：1日糧粗蛋白質(zhì)水平2飼料中粗纖維含量3日糧中礦物質(zhì)4飼料加工技術(shù)6.配合飼料有哪些優(yōu)點？答：1營養(yǎng)價值高2生產(chǎn)工藝先進3原料來源廣泛4飼用安全5生產(chǎn)率高7.影響近交效果的因素有哪些？答：1畜種2類型3品種4性別5環(huán)境條件6性狀種類8.豬的生物學(xué)特性有哪些？答：1性成熟早，繁殖率高，世代間隔短2生長期短，發(fā)育迅速，飼料報酬高3豬屬于雜食動物，飼料來源廣泛4屠宰率高，肉質(zhì)品質(zhì)好5豬的嗅覺和聽覺靈敏，視覺不發(fā)達6對溫度的適應(yīng)性，怕熱不怕冷，適應(yīng)15-18℃7定居漫游，群體位次明顯，愛好清理9.犢牛管理的主要措施有哪些？答：1搞好衛(wèi)生工作；2保溫和通氣良好；3運動和調(diào)教；4飲水；5生長發(fā)育測定和編號；6去角和剪去乳頭。10.雜交優(yōu)勢利用的主要環(huán)節(jié)？答：1雜交親本種群的選優(yōu)和提純；2雜交親本的選擇；3雜交效果的預(yù)測；4配合力測定；5雜交；6雜種的培育。11.影響豬肥育的主要因素？答：1品質(zhì)和類型；2經(jīng)濟雜交；3性別；4仔豬初生重和早期發(fā)育；5營養(yǎng)與飼料；6飼喂方法；7居住環(huán)境；8抗生素，酶和激素；9屠宰時期與屠宰體重12.影響數(shù)量性狀選擇效果的因素有哪些？答：1遺傳力；2選擇差與選擇強度；3世代間隔；4性狀間相關(guān)；5選擇性狀的數(shù)目13.哺乳仔豬的生長和生理特點是什么？答：1生長發(fā)育快，物質(zhì)代謝旺盛；2消化器官不發(fā)達，消化腺機能不完善；3抗體少，抗病力弱；4體濕調(diào)節(jié)機能不完善。14.種母豬的飼養(yǎng)和管理？答：（一）種母豬的種前飼養(yǎng)和管理：對繁殖豬群實行同期管理，使整批母豬同期發(fā)情，排卵，同期配種，同期產(chǎn)仔。方法是阻止性腺激素的釋放。（二）妊娠母豬的飼養(yǎng)與管理：1妊娠診斷母豬配種后如不在發(fā)情，便可判斷已經(jīng)妊娠。會食欲旺盛，性情溫順，動作穩(wěn)重。2胚胎發(fā)育特點：14-15d受精卵到子宮著床，再20d形成各器官和雛形，50d左右性別分化，90d長被毛，到114d胎兒成熟。3妊娠母豬營養(yǎng)利用特點：需要有維持需要，胎兒發(fā)育，后備母豬生長，經(jīng)產(chǎn)母豬復(fù)膘及儲備泌乳。4飼養(yǎng)管理用“抓兩頭，顧中間”的形式。（三）分娩與接產(chǎn)：1分娩前做好工作；2母豬臨產(chǎn)征候：陰戶逐漸紅腫，產(chǎn)前3-5d腹部下垂，臀、尾凹陷。3接產(chǎn)與護理，擦凈仔豬口、鼻，在3-4cm處掐斷臍帶，斷端涂5%碘酊消毒。4仔豬編號及稱重。5母豬產(chǎn)前產(chǎn)后護理。（四）哺乳母豬的飼養(yǎng)管理：1母豬泌乳的特點：一般前部乳頭比后面乳頭泌乳量大，2影響泌乳的因素：品種，年齡，泌乳期的飼養(yǎng)水平及管理條件，氣候環(huán)境等因素。3哺乳母豬的飼養(yǎng)管理：應(yīng)充足供應(yīng)清潔飲水，3-5d適當運動，保持衛(wèi)生。15.育成牛的飼養(yǎng)和管理？答：幼牛滿6個月后轉(zhuǎn)入育成牛階段飼養(yǎng)，以青粗飼料為主，任其自由采食，強調(diào)飼喂優(yōu)質(zhì)青干草和青貯飼料。管理技術(shù)：1分群：7-12月齡，13-18月齡，初孕后期各為一群。2加強運動。3乳房按摩。4梳刮和調(diào)教。5做好保胎工作，預(yù)防流產(chǎn)和早產(chǎn)。16.什么是近交？近交的遺傳效應(yīng)是什么？答：交配的雙方有較近親緣關(guān)系的叫近親交配，叫近交。效應(yīng)：1固定優(yōu)良性狀2揭露有害基因3保持優(yōu)良個體血統(tǒng)4提高育群的同質(zhì)性17.什么是雜交？雜交的遺傳效應(yīng)是什么？答：雜交是兩個或兩個以上品種想雜交，創(chuàng)造出新的變異類型，然后通過育種手段將他們固定下來，以培育新品種或改進品種的缺點。18.性狀選擇的方法有哪些？答：單性狀選擇的基本方法：個體選擇（individualselection）家系選擇（familyselection）家系內(nèi)選擇（within-familyselection）合并選擇（combinedselection）多性狀選擇的基本方法：1.順序選擇法2.獨立淘汰法3.綜合指數(shù)法19.品種應(yīng)具備哪些條件？答：1有較高的經(jīng)濟價值；2有較高的種用價值；3有一定的整齊度；4有足夠的數(shù)量；5一定的品種結(jié)構(gòu)20.公（母）畜生殖器官的構(gòu)成及主要生理機能是什么？答：公畜：由睪丸、輸精管、副性腺、交配器官和陰囊組成。1睪丸的曲精細管是精子的發(fā)生場所，其間的間質(zhì)細胞能分泌雄性激