有機(jī)酸化劑在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用

關(guān)于有機(jī)酸化劑在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用第一頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日人們對(duì)食品安全的需求增加飼料中抗生素的應(yīng)用已引起人們的關(guān)注無(wú)公害和綠色添加劑的研究應(yīng)用第二頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日常用的酸化劑的分類無(wú)機(jī)酸：人們研究表明，除磷酸外，其它無(wú)機(jī)的應(yīng)用效果并不理想*酸性較強(qiáng)，有效降低PH值

*對(duì)電解質(zhì)平衡有負(fù)作用

*對(duì)飼料轉(zhuǎn)化率沒(méi)有明顯效果有機(jī)酸鈣鹽：

是好的鈣源，但不能降低胃內(nèi)PH值，在小腸內(nèi)幾乎無(wú)抑菌作用有機(jī)酸：檸檬酸、富馬酸、甲酸、乙酸、丙酸等。酸性稍弱，能降低胃內(nèi)PH值

對(duì)電解質(zhì)平衡幾乎無(wú)負(fù)作用

能提高飼料轉(zhuǎn)化率第三頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日有機(jī)酸的分類據(jù)其作用機(jī)理，將有機(jī)酸分為兩類

第一類只能通過(guò)降低環(huán)境中的PH值來(lái)達(dá)到間接降低細(xì)菌數(shù)量的作用。如：富馬酸、檸檬酸、蘋果酸、乳酸（這類有機(jī)酸只能在胃中起作用，不能幫助維持小腸內(nèi)PH值）。第二類不但能降低環(huán)境的PH值，而且對(duì)G－有直接抑制作用（它們可以破壞細(xì)菌細(xì)胞膜，干擾細(xì)菌酶的合成）。如：甲酸、乙酸、山梨酸等。第四頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日決定酸化劑質(zhì)量的性能指標(biāo)酸度（10%水溶液PH值）抑菌能力（體外抑菌試驗(yàn)）安全性與適口性復(fù)合酸的成分配比和工藝等第五頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日酸度（10%水溶液PH值）1.2－2.5（復(fù)合酸化劑，含有某些無(wú)機(jī)酸）2.5－4.5（一些有機(jī)酸，單一酸或復(fù)合有機(jī)酸）4－5（有機(jī)酸鹽或復(fù)合物及某些有機(jī)酸）第六頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日有機(jī)酸的作用機(jī)理直接參與機(jī)體代謝降低胃液pH值，提高酶的活性改變胃腸道內(nèi)微生物區(qū)系促進(jìn)礦物質(zhì)和維生素的吸收改善飼料適口性抗應(yīng)激和提高免疫力第七頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日直接參與機(jī)體代謝一些有機(jī)酸直接參與機(jī)體能量、結(jié)構(gòu)和酶促反應(yīng)，部分有機(jī)酸是三羧酸循環(huán)中不可缺少的組分，是易于利用的能源。第八頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日降低胃液PH值，提高酶的活性降低胃液PH值，激活胃蛋白酶原為胃蛋白酶，促進(jìn)蛋白質(zhì)分解，而分解產(chǎn)物又刺激十二指腸分泌較多的胰蛋白酶，使蛋白質(zhì)完全分解吸收；酸性增加還可減慢胃排空速度（與刺激機(jī)體產(chǎn)生腸抑胃素有關(guān)），延長(zhǎng)飼糧在胃內(nèi)的消化時(shí)間，使飼糧充分消化，并減少腹瀉發(fā)病率。第九頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日改變腸道內(nèi)微生物區(qū)系病原微生物生長(zhǎng)所需的pH

最小 最適 最大梭狀芽孢桿菌

- 6.0-7.6 8.8大腸桿菌

沙門氏菌

葡萄球菌

4.2 6.8-7.5 9.3第十頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日乳酸菌乳酸菌生長(zhǎng)所需PH值最適4－5.5

最大8.0

最小

2.2使用酸化劑降低胃腸道pH值，可抑制病原菌的繁殖，而酸性條件有利于乳酸菌的繁殖，其代謝產(chǎn)物乳酸能夠阻礙大腸桿菌在腸道內(nèi)與其受體結(jié)合，抑制大腸桿菌的生長(zhǎng)，從而改善機(jī)體健康狀況，促進(jìn)生長(zhǎng)。有些有機(jī)酸還能直接殺滅一些病原菌。第十一頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日促進(jìn)礦物質(zhì)和維生素的吸收一些礦物質(zhì)原素在堿性環(huán)境中易形成不溶性的鹽而極難吸收。有機(jī)酸在降低胃內(nèi)PH值的同時(shí)，還能與一些礦物質(zhì)元素形成易于吸收利用的螯合物。部分維生素在堿性的環(huán)境當(dāng)中易被破壞而難以吸收。（如VitK、VitB1等）第十二頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日酸化與抗應(yīng)激和免疫有機(jī)酸形成能量的途徑比葡萄糖短，在應(yīng)激狀態(tài)下可用于ATP的緊急合成，提高機(jī)體抵抗力。有機(jī)酸在家禽體內(nèi)可被氧化成二氧化碳和碳酸氫鹽，能緩沖血液堿性造成的危害，維持血液PH值保質(zhì)在適宜范圍內(nèi)，從而避免或緩解因暑熱造成的應(yīng)激。（熱應(yīng)激能導(dǎo)致禽的呼吸性堿中毒）第十三頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日有機(jī)酸在養(yǎng)禽業(yè)上的應(yīng)用有機(jī)酸對(duì)禽類腸道內(nèi)環(huán)境作用效果顯著。使用有機(jī)酸能顯著降低禽類腸道內(nèi)的大腸桿菌數(shù)，增加其產(chǎn)蛋率和成活率，提高飼料報(bào)酬。第十四頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日賽可新Selko（飲水復(fù)合酸化劑）為什么要在水中加酸？⊙水是最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一

﹡參與體內(nèi)生化反應(yīng)、物質(zhì)運(yùn)輸、體溫調(diào)節(jié)等重要生命活動(dòng)

﹡水的消耗量通常是飼料的2倍多

﹡飲水理化指標(biāo)超標(biāo)、飲水管道不暢飲水不足飼料采食量降低生長(zhǎng)減緩

﹡飲水污染微生物細(xì)菌性疾病重要傳播途徑⊙沒(méi)有引起足夠重視

﹡忽視水質(zhì)問(wèn)題

﹡缺乏品質(zhì)監(jiān)測(cè)

﹡沒(méi)有有效處理控制措施第十五頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日飲水中病原微生物最高限要求（CFU/ml）大腸桿菌＜100微生物總數(shù)＜100,000第十六頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日影響微生物生長(zhǎng)的因素水分溫度：舍溫＞15°C營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：水中礦物元素飼料和糞便（多見(jiàn)于開(kāi)放式飲水系統(tǒng)）投入飲水的藥物、多維等所含多糖類載體

pH值：飲用水在＋/－7.0o第十七頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日賽可新的有效成分甲酸、甲酸銨、乙酸、銅等弱酸在水中呈弱電離狀態(tài)，大部分以酸分子的形式存在。有機(jī)酸只有在以未解離的分子形式存在時(shí)才具有殺菌效果銅具有抑殺霉菌等真菌的作用第十八頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日健康雞消化道的pH值嗉囊6.5肌胃5腺胃2.5－3腸6－7第十九頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日賽可新的作用持續(xù)酸化飲水，改善適口性，提高飲水量減少水樣便和氨濃度，促進(jìn)機(jī)體健康，改善環(huán)境污染使禽蛋殼增厚，增亮，清潔，提高種蛋孵化率使用安全，無(wú)毒，無(wú)殘留，無(wú)刺激性，無(wú)副作用第二十頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日賽可新的作用有效抑制胃腸道內(nèi)的大腸桿菌、沙門氏菌降低發(fā)病率、死亡率減少用藥，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)提高飼料轉(zhuǎn)化率和日增重，提高群體整齊度酸化胃內(nèi)食糜，刺激更多消化酶分泌到小腸道，從而提高蛋白質(zhì)的消化第二十一頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日賽可新的作用提高飲水品質(zhì)＊清除水管壁上的生物膜及有機(jī)物和無(wú)機(jī)物沉淀＊避免飲水系統(tǒng)中的鈣、鐵的沉積，保護(hù)飲水系統(tǒng)免受腐蝕＊抑制、殺滅飲水中的微生物第二十二頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日5123451234567pHL賽可新的安全性無(wú)論添加量多高，飲水的pH值均將穩(wěn)定在4左右第二十三頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日其它過(guò)氧化氫、過(guò)氧乙酸，只能在空舍中期間使用。含氯、季銨鹽類清潔劑：不能清除生物膜，降低飲水適口性，刺激口腔、食道。另外，氯的效果受水pH值影響大。第二十四頁(yè)，共二十七頁(yè)，2022年，8月28日使用注意事項(xiàng)活疫苗飲水或點(diǎn)滴免疫前12小時(shí)及免疫后48小時(shí)，停止添加賽可新。和大多數(shù)藥物可以一起飲水添加，但為安全起見(jiàn)，最好先做試驗(yàn)，看是否有反應(yīng)。否則，分開(kāi)添加。初次使用，由于水管沉積物、生物膜等會(huì)被溶解清除，會(huì)帶來(lái)乳頭飲水器