生產(chǎn)物料管理實務(wù)培訓(xùn)課件

生產(chǎn)物料管理實務(wù)

編稿：梁浴冰廣州企航管理顧問有限公司1目

錄一、物料管理概論二、物料計劃與存量管制三、采購作業(yè)四、物料分類與編號五、物料儲存與保管2一、物料管理概論3（一）物料管理的重要性一般企業(yè)的構(gòu)成要素歸納為7M加上近代改變企業(yè)運作起很大影響的1I。７Ｍ１Ｉ：Money—————（資金）MARKET—————（市場）Manpower————（人力）Machine————（機器）Material————（材料）Management———（管理）Method—————（技術(shù)）Information——（資訊）4（一）物料管理的重要性物料管理的精髓不斷料——不使制造現(xiàn)場領(lǐng)不到要用的材料或零件。不呆料——要用、可用的料進來，不讓不要用/不可用的材料、零件進入倉庫或呆在倉庫不用。不囤料——適量、適時的進料，不做過量、過時的囤積。5（一）物料管理的重要性成本結(jié)構(gòu)

制造成本＋質(zhì)量成本原料成本人工成本6（一）物料管理的重要性材料問題的影響停工待料：損失時間；損失士氣；損失對客戶信用。物料閑置：損失（浪費）倉庫場所；過期變壞，損失材料；增加管理，損失時間。生產(chǎn)部門堆積：除上面第2項物料閑置之損失外，更是占用生產(chǎn)場所，整理整頓難以進行。7（二）物料管理的范圍

物料管理業(yè)務(wù)范圍大致包括：1．物料計劃及物料控制（MC）2．采購（Purchasing）3．倉儲（Warehousing）8（二）物料管理的范圍物料管理的職能歸納成5R：1．適時RightTime在要用的時候，很及時地供應(yīng)物料，不會斷料。2．適質(zhì)RightQuality進來的物料或發(fā)出去使用的物料，品質(zhì)是符合標準的。3．適量RightQuantity供應(yīng)商進來的數(shù)量能控制適當，這也是防止呆料很重要的工作。4．適價RightPrice用合理的成本取得所需之物料。5．適地RightPlace供料源與使用的地方愈近，就愈方便，機動性高，聯(lián)系與處理費用愈低。9（三）物料之定義及區(qū)分

物料：

廣義的可以解釋為維持整個生產(chǎn)活動所需之用料；在狹義上說，指的是產(chǎn)品上所需之原料、零件、包裝材料等。10（三三））物物料料之之定定義義及及區(qū)區(qū)分分在企企業(yè)業(yè)里里，，通通常?？煽捎糜脦讕讉€個方方面面予予以以區(qū)區(qū)分分物物料料：：1、、功功能能之之區(qū)區(qū)分分（1）主主要要材材料料：：主主要要材材料料是是產(chǎn)產(chǎn)品品構(gòu)構(gòu)成成的的主主要要部部分分。。（2）輔輔助助材材料料：：輔輔助助材材料料通通常常為為附附屬屬于于產(chǎn)產(chǎn)品品，，或或產(chǎn)產(chǎn)品品加加工工過過程程中中所所需需要要之之消消耗耗材材料料。。2、、成成本本區(qū)區(qū)分分（1））直直接接材材料料：：同同上上項項的的主主要要材材料料，，也也就就是是直直接接材材料料的的使使用用量量與與產(chǎn)產(chǎn)品品的的產(chǎn)產(chǎn)量量成成正正比比，，通通常常會會記記入入于于材材料料表表內(nèi)內(nèi)。。（2））間間接接材材料料：：于于產(chǎn)產(chǎn)品品上上看看不不到到，，而而是是間間接接的的對對產(chǎn)產(chǎn)品品之之制制造造有有幫幫助助之之物物品品。。11（三三））物物料料之之定定義義及及區(qū)區(qū)分分3、、型態(tài)態(tài)區(qū)區(qū)分分（1）素素材材：：指指原原材材料料之之未未加加工工材材料料。。（2））成成型型材材：：如如零零件件、、組組合合件件等等已已加加工工之之材材料料。。4、、調(diào)度度區(qū)區(qū)分分（1）一一次次材材料料：：指指的的是是公公司司外外部部調(diào)調(diào)度度的的自自制制材材料料、、外外購購材材料料或或委委外外加加工工之之材材料料。。（2））二二次次材材料料：：指指的的是是工工廠廠內(nèi)內(nèi)部部門門與與部部門門間間半半成成品品之之流流動動。。12（三三））物物料料之之定定義義及及區(qū)區(qū)分分5、、準備備方方法法區(qū)區(qū)分分（1）常常備備料料：：指指的的是是大大量量或或經(jīng)經(jīng)常常性性使使用用之之物物料料，，為為了了控控制制成成本本或或配配合合生生產(chǎn)產(chǎn)之之需需使使用用““存存量量管管制制””之之方方法法，，有有計計劃劃性性的的購購買買。。（2）非非常常備備料料：：量量少少或或非非經(jīng)經(jīng)常常性性使使用用之之物物料料，，以以生生產(chǎn)產(chǎn)計計劃劃的的需需要要來來購購買買，，也也就就是是““訂訂單單訂購購””的的方方法法。。13（四四））物物料料管管理理的的組組織織物料料管管理理部部門門應(yīng)應(yīng)具具下下列列的的職職掌掌：：1．．生產(chǎn)產(chǎn)所所需需物物料料進進行行需需求求規(guī)規(guī)劃劃；；2．．需求求的的物物料料進進行行采采購購，，并并加加以以交交期期、、品品質(zhì)質(zhì)、、數(shù)數(shù)量量的的控控制制；；3．．能做做好好存存量量管管制制，，保保證證不不斷斷料料；；4．．管理理庫庫存存料料；；5．．出入入庫庫物物料料之之處處理理及及控控制制；；6．．不良良物物料料之之處處理理；；7．．呆料料之之處處理理。。14二、、物物料料計計劃劃與與存存量量管管制制15（一））物料料計劃劃之步步驟物料計計劃之之步驟驟：分為季季、月月、周周計劃劃建立立生產(chǎn)產(chǎn)計劃劃表；；計算標標準用用量；；查庫存存數(shù)及及調(diào)整整；；查訂購購方式式；；材料訂訂購；；進料控控制；；收料；；生產(chǎn)備備料。。16（一））物料料計劃劃之步步驟BOM表建立的的時機機：在在產(chǎn)品品開發(fā)發(fā)完成成后，，應(yīng)即即建立立。將將產(chǎn)品品的材材料包包括原原材料料、零零配件件、部部件予予以拆拆解，，并在在表內(nèi)內(nèi)將各各個單單項材材料依依材料料名稱稱、料料號（（規(guī)格格）、、計量量單位位（個個數(shù)還還是重重量單單位）），材材料來來源（（地區(qū)區(qū)或廠廠牌））單位位用料料量（（每個個產(chǎn)品品該項項材料料的用用量））逐項項記入入，必必要時時用簡簡圖來來加強強表示示即成成。修訂時時機：：在該該產(chǎn)品品設(shè)計計變更更或用用料量量有變變更時時，應(yīng)應(yīng)即時時修訂訂變更更，保保持最最正的的材料料表。。17（二））存量量管制制常備材材料就就是所所謂的的應(yīng)用用“存存量管管制””的方方法來來進行行物料料控制制，而而非常常備料料即是是“訂訂單訂訂購””。存量管管制的的效果果：（1））保證生生產(chǎn)的的不致致斷料料。（2））減少下下訂單單后之之材料料購備備時間間，能能達快快速生生產(chǎn)之之效。。（3））減少生生產(chǎn)系系統(tǒng)上上復(fù)雜雜的管管理。。（4））利于緊緊急訂訂單之之追加加。（5））利于與與供料料廠商商之協(xié)協(xié)力關(guān)關(guān)系，，并易易于控控制材材料品品質(zhì)。。（6））連續(xù)性性或大大量之之訂購購，采采購成成本可可降低低。（7））物料管管理單單純化化，控控制容容易。。18（二））存量量管制制使用“存量管管制”的方法法來訂訂購，，可參參考如如下幾幾個原原則：：（1））存貨貨型生生產(chǎn)：：屬于于計劃劃之存存貨型型生產(chǎn)產(chǎn)，其其物料料大致致可采采用“存量管管制”法訂購購。（2））少品種種多批批量經(jīng)經(jīng)常性性生產(chǎn)產(chǎn)的物物料。。（3））共用性性多的的物料料。（4））大宗物物料。。（5））購購備時時間長長的物物料。。（6））供料源源與使使用工工廠距距離遠遠的物物料。。（7））[ABC管理理法]內(nèi)的的C類類或B類物物料19（二））存量量管制制（一））定定量定定購管管制法法20（二））存量量管制制（三））定期期訂貨貨管制制法21（二））存量量管制制(四)ABC分分析法法ABC分析法法源自自于Parato定律或或稱80/20原理或或重點點管理理技術(shù)術(shù)，只只要抓抓到””重要要的少少數(shù)””就可可以把把物料料的成成本控控制得得最理理想。。22（二））存量量管制制1.ABC分析法法步驟驟（1）年耗耗用量量統(tǒng)計計；（2）計算算金額額；（3）依金金額大大小排排列；；（表11-2-7）（4）計算算每項項材料料占總總金額額之比比率；；（5）計算算累計計比率率；（6）畫制制柏拉拉圖；；（表11-2-8）（7））決定定A、、B、、C。。（表11-2-9））23（二）存量量管制2.ABC分析法之應(yīng)應(yīng)用累計金額A類——0-60%B類——60-85%C類——85-100%①A類材料從訂訂購、入庫庫、保管、、發(fā)料應(yīng)慎慎重管理。。②B、、C類材料料可盡量使使用”存量量管制法””。24三、采購作作業(yè)25（一）認識識采購采購乃是運運用公司的的資金來換換取公司有有用的物品品與服務(wù)，，也可以說說以資金來來建立資源源（物品+服務(wù)），此此資源透過過管理的運運用，產(chǎn)生生更大附加加價值的資資產(chǎn)，來為為公司創(chuàng)造造利潤。26（一）認識識采購1.采購職掌（1）對公司的產(chǎn)產(chǎn)品及物料料要清楚。。（2）對每項物品品的供貨源源要加以調(diào)調(diào)查及掌握握。（3）對公司使用用主要物料料的市場價價格起伏，，要能掌握握。（4）依公司規(guī)定定辦理采購購手續(xù)。（（表11-2-4）（5）依購買合同同控制交貨貨期。（表表11-2-5）（6）對對購置品的的交期、數(shù)數(shù)量、品質(zhì)質(zhì)、價格及及服務(wù)須負起責(zé)任。。27（一）認識識采購2.采購人員之之甄選（1）人品方面面廉潔可靠、、能拒絕利利誘。主動積極、、如何把工工作做得更更好，勤于于動腦、勤勤于用腳。。負責(zé)盡職、、具使命感感。（2）能力方面面具商業(yè)經(jīng)驗驗談判經(jīng)驗產(chǎn)品經(jīng)驗控制經(jīng)驗28（一）認識識采購3.采購績效之之評價對于采購人人員，每月月度可運用用下列簡單單方式加以以評鑒。遲延數(shù)（1）交貨進度度達成率=—————————×100%應(yīng)進料總數(shù)數(shù)退貨總數(shù)（2）品質(zhì)達成成率=—————————×100%進貨總數(shù)本期價格（3）交貨價格格達成率=———————×100%前期價格29（二）采購購要求之原原則1.適價（（RightPrice））:①多方面詢詢價②進行比價價③進行議價價④最后決決價。2.適時時（RightTime））：不斷料、、不囤料料、按生生產(chǎn)計劃劃“適時時”進來來。3.適質(zhì)質(zhì)（RightQuality））不能只考考慮“制制造成本本”而忽忽略了““品質(zhì)成成本”。。4.適量量（RightQuantity）5.適地地（Rightplace）30（三）供供料廠商商甄選1.協(xié)力廠之之甄選步步驟物料分類類推薦廠商商評選小組組基本調(diào)查查實地評鑒鑒評選結(jié)果果廠商輔導(dǎo)導(dǎo)追蹤評鑒鑒不良篩選選31（三）供供料廠商商甄選2.協(xié)力廠商商之調(diào)查查對于協(xié)力力廠商之之調(diào)查通通常有幾幾個重要要項目：：經(jīng)營者：：經(jīng)營者者的經(jīng)營營理念接接受新觀觀念、新新知識之之程度、、競爭策策略、經(jīng)經(jīng)營手法法。干部群：：管理人人員素質(zhì)質(zhì)、人數(shù)數(shù)。技術(shù)能力力：各項項專業(yè)技技術(shù)能力力機器設(shè)備備狀況：：機器設(shè)設(shè)備的產(chǎn)產(chǎn)能及品品質(zhì)實力力。原料供應(yīng)應(yīng)：原料料供應(yīng)是是否穩(wěn)定定。品質(zhì)管制制：品管管組織、、品管制制度、檢檢驗儀器器、統(tǒng)計計資料。。財務(wù)狀況況：每月月產(chǎn)值、、銷售額額，來往往銀行。。管理制度度：各類類工作規(guī)規(guī)范是否否齊全，，并被徹徹底執(zhí)行行。附件：調(diào)調(diào)查表32（四）采采購進度度之控制制（1）跟催的方方法①單件跟催催在采購品品預(yù)定的的進料日日5天前進行行提示。。②定期跟催催訂貨較多多之廠商商，可每每周、月月將訂購購之交期期，予以以整理，，并以傳傳真加予予提示供供料廠家家按期交交貨。33（四）采采購進度度之控制制（2）進度落后后之措施施供料實在在無法依依照進料料計劃進進廠，如如有會影影響生產(chǎn)產(chǎn)計劃的的排程，，此時采采購人員員應(yīng)采取?。孩偻ㄍㄖ锟乜厝藛T，，并告知知可靠的的入貨時時間。②協(xié)協(xié)商物料料人員，，有無替替代品。。③必要要時變更更生產(chǎn)計計劃。34四、物料料分類與與編號35（一）物物料編號號之功能能1.增加物料料資料之之正確性性物料自進進廠至被被領(lǐng)用，，過程事事務(wù)性記記載很多多，編號號后不易易錯誤。。2.利于規(guī)格格化工作作規(guī)格繁多多的物料料，編號號過程中中，有些些可以合合并，簡簡化物料料種類。。3.提高物料料活動之之效率物料流動動過程中中，物料料均以數(shù)數(shù)字符來來代替文文字的記記述，既既簡單又又不容易易弄錯。。364.利于溝通通之進行行尤其不能能面對面面之傳訊訊，口頭頭或文字字之傳訊訊，未具具有默契契之下，，溝通更更難。5.為事務(wù)性性機器打打下基礎(chǔ)礎(chǔ)有了良好好的物料料編號，，如能配配合電腦腦這類的的事務(wù)性性機器，，更能提提高工作作效率。。6.易于庫存存管理，，控制物物料成本本物料依方方法給予予編號，，則儲存存也會跟跟著有秩秩序，不不易遺漏漏，變?yōu)闉榇袅??！?7（二）物物料的編編號方法法38五、物料料儲存與與保管39倉儲管理理的主要要機能應(yīng)應(yīng)是：依據(jù)訂購購單收料料規(guī)定點點收物料料。將品管驗驗收的物物料依儲儲放位置置予存放放。存放場所所整理、、整頓、、清潔、、防止經(jīng)經(jīng)時變壞壞。依據(jù)領(lǐng)料料單或備備料單配配發(fā)物料料。料帳出入入庫記錄錄與定期期盤存。。不良物料料之處理理。呆料之處處理。40（一）倉倉庫場所所的布置置1.平面布置置依材料的的體積、、重量、、類別規(guī)規(guī)劃儲放放位置。。A區(qū)B區(qū)C區(qū)D區(qū)E區(qū)F區(qū)G區(qū)H區(qū)I區(qū)J區(qū)41（一）倉倉庫場所所的布置置2、立體體布置在不影響響搬運的的原則下下盡量考考慮空間間的利用用，如利利用儲物物架并進進行編號號。42（二）儲儲存注意意事項危險物品品應(yīng)隔離離管制。。避免使用用陰濕地地做倉庫庫。防火、防防盜、防防水應(yīng)考考慮周到到。地面負荷荷不可超超過。保持適當當?shù)臏亍?、濕度及及通風(fēng)。。通道不可可堆放物物品。良好的照照明。物料放置要整整齊、平穩(wěn)。。依分區(qū)及編號號順序排放。。物料標示朝外外。保持整齊，清清潔。43（三）物料管管制卡“有料必有帳帳，有帳必有有料，且料帳帳要一致”44（三）物料管管制卡管制卡應(yīng)記明明：材料名稱。材料編號。儲放位置號碼碼。物料等級（A.B.C）分類。安全存量與最最高存量。訂購點。訂購前置時間間。出入庫及結(jié)存存記錄。附件45（四）物料盤盤點工廠的盤點方方式通常分為為三種：小盤點：指的的是物料倉庫庫的盤點，目目的是查核帳帳面的數(shù)量與實物有否一一致，以及呆呆料品增減情情況，通常一一個月一次。中盤點：盤存存對象除了物物料倉庫的物物料外，包含含生產(chǎn)現(xiàn)場的物料、半成成品、成品等等，除了查核核料帳外，并并可對成本的核核算