《食品添加劑研究論文開(kāi)題報(bào)告（含提綱）》

論文題目：食品添加劑對(duì)于人們生活的影響選題目的及意義：現(xiàn)如今，全球使用的食品添加劑的品種超過(guò)有5萬(wàn)余種，直接在食品中使用的有大約7000-10000種，其中常用的超過(guò)3000種。隨著科技的不斷進(jìn)步，新品種的食品添加劑不斷被開(kāi)發(fā)，其種類(lèi)不斷增加，其應(yīng)用領(lǐng)域也將不斷的擴(kuò)大。食品添加劑在科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的研究已經(jīng)比較深入，但在“科技與社會(huì)”的哲學(xué)層面上相對(duì)較弱。本文基于以食品添加劑為例的研究，通過(guò)關(guān)于科技進(jìn)步對(duì)食品添加劑的影響、食品添加齊對(duì)食品安全的影響等問(wèn)題的深入研究，總結(jié)食品安全與科技進(jìn)步的關(guān)系，同時(shí)對(duì)食品安全相關(guān)科技進(jìn)行了合理展望，使科技真正為人們的生活謀福利。因此，這一研究具有一定的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。選題意義：食品安全關(guān)系到人體健康，與人體健康有著最直接的聯(lián)系。近幾年國(guó)內(nèi)食品安全問(wèn)題頻繁發(fā)生，個(gè)中添加劑的使用對(duì)于人體造成了嚴(yán)重的傷害。由于添加劑的不當(dāng)使用引發(fā)了多種疾病。本文通過(guò)對(duì)添加劑的安全性進(jìn)行相應(yīng)的評(píng)價(jià)分析，了解國(guó)內(nèi)的食品添加劑的使用情況。理論意義在于豐富食品添加劑方面的理論研究，實(shí)際意義在于提高人們對(duì)于食品添加劑的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)于食品添加劑使用的管治。課題的主要內(nèi)容：21097引言 198031食品相關(guān)理論概述 45361.1食品安全的定義279551.2食品添加劑的定義分類(lèi)與使用標(biāo)準(zhǔn) 185532我國(guó)食品添加劑使用現(xiàn)狀分析 305142.1生產(chǎn)企業(yè)存在的問(wèn)題195402.2政府監(jiān)管存在的問(wèn)題 67503食品添加劑對(duì)人們影響的對(duì)策建議 157683.1消費(fèi)者角度 146993.2政府角度68183.3媒體角度 105843.4企業(yè)角度 45330總結(jié) 參考文獻(xiàn)致謝本課題在實(shí)際應(yīng)用方面的價(jià)值：食品添加劑在現(xiàn)代食品中有著非常重要的地位，在如今的食品工業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中使用了大量的食品添加劑，食品添加劑的使用，促進(jìn)了食品行業(yè)的發(fā)展，對(duì)于食品的口感，色澤好保質(zhì)期都有一定的影響。但是由于食品添加劑的監(jiān)管不足，食品添加劑的使用不合理引發(fā)的安全事故也不在少數(shù)，因此對(duì)于食品添加劑的使用應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)的監(jiān)管。本文通過(guò)對(duì)食品添加劑的使用進(jìn)行相應(yīng)的研究分析，并且了解食品添加劑使用的危害，以及如今食品生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)于食品添加劑的使用情況。本文的實(shí)際應(yīng)用方面的價(jià)值在于可以提高人們對(duì)于食品添加劑的認(rèn)識(shí)，讓消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，也可以明確食品添加劑的危害，讓消費(fèi)者對(duì)食品添加劑有正確的判斷。最主要的是可以有效提高食品添加劑使用的防范意識(shí)，提高國(guó)家對(duì)于食品添加劑的監(jiān)管，為國(guó)家對(duì)食品添加劑的監(jiān)管提供理論參考依據(jù)。5．畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）計(jì)劃進(jìn)度安排：2020.XXXX-2020.XXXX確定題目2020.XXXX-2020.XXXX查找資料，完成畢業(yè)論文開(kāi)題報(bào)告2020.XXXX-2020.XXXX撰寫(xiě)論文初稿，提交初稿2020.XXXX-2020.XXXX導(dǎo)師完成初稿審閱，進(jìn)行修改2020.XXXX-2020.XXXX修改完成，定稿2020.XXXX-2020.XXXX論文裝訂參考書(shū)目及資料來(lái)源（實(shí)習(xí)環(huán)境、問(wèn)卷表、數(shù)據(jù)來(lái)源等）:[1]李麗,毛琴,張力佳.食品中常用添加劑分析檢測(cè)方法研究進(jìn)展[J].遵義師范學(xué)院學(xué)報(bào),2014,(6):69-73.[2]劉麗麗.離子色譜法在食品添加劑檢測(cè)中的應(yīng)用探討[J].化工管理,2016,0(20).[3]偉寧.烹飪中食品添加劑的安全使用[J].科技風(fēng),2013,(2):224.[4]翁定孟,沈文元,吳瑛.食品添加劑使用安全問(wèn)題的探討[J].職業(yè)與健康,2006,22(3):197-198.[5]雷鎮(zhèn)歐.食品添加劑在烹飪中的安全使用[J].現(xiàn)代食品,2017,(18):62-63.[6]肖亞玲.食品中化學(xué)添加劑的功能與風(fēng)險(xiǎn)控制探究[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技,2018,(2):15.[7]于志杰.食品添加劑的使用對(duì)食品安全的影響及應(yīng)對(duì)措施[J].現(xiàn)代食品,2016,11(21):31-33.[8]HYPERLINK"/details/detail.do?_type=perio&id=spaqdk201