大同星沙小學(xué)2022年下學(xué)期食品安全教育教學(xué)計(jì)劃

大同星沙小學(xué)2022年下學(xué)期食品平安教育教學(xué)方案指導(dǎo)思想堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品平安教育法規(guī)知識(shí)，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，防止群體性食物中毒事故〞的食品平安工作方針，深化校園平安工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防〞的工作措施，創(chuàng)立“平安和諧校園〞，辦人民滿意教育。工作目標(biāo)參與并力爭(zhēng)通過(guò)食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。推行“五常法〞食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)立任務(wù)。4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。工作重點(diǎn)認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門(mén)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反應(yīng)情況。建立和健全食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氣氛。配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。實(shí)施“食品配送制度〞。加大食品平安設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門(mén)做好專(zhuān)項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的平安隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。工作措施加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生平安事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。加大宣傳，營(yíng)造氣氛，突出教育的長(zhǎng)效性。貫徹落實(shí)?學(xué)校衛(wèi)生工作條例?，大力宣傳?中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法?、?學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法?、?街頭食品管理方法?。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、播送、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺(jué)抵抗購(gòu)置流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。加強(qiáng)學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，標(biāo)準(zhǔn)食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)〞產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生?！?〕加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入?！?〕加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門(mén)關(guān)。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平要加強(qiáng)校醫(yī)、食品平安管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食