職工食堂個(gè)人工作計(jì)劃【二】

第3頁(yè)共3頁(yè)職工食堂個(gè)人工作計(jì)劃【二】一?、指導(dǎo)思想?：踐行“?___”的?重要思想,?貫徹落實(shí)都?金沙縣教育?局《___?加強(qiáng)學(xué)校食?堂管理的意?見》、以及?學(xué)校食堂管?理和衛(wèi)生工?作方面的制?度等文件精?神,加強(qiáng)我?校食堂管理?,減輕學(xué)生?家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),?消除學(xué)校食?堂安全隱患?,保證師生?身心健康,?制止侵占學(xué)?生餐費(fèi)的違?紀(jì)行為。?二、工作目?標(biāo)：1、?規(guī)范學(xué)校食?堂賬務(wù)管理?，確保記賬?合規(guī)合法、?票據(jù)真實(shí)、?手續(xù)齊全、?賬表規(guī)范。?（范本）?2、規(guī)范學(xué)?校食堂財(cái)務(wù)?管理，確保?收支合規(guī)合?法，把緊支?出關(guān)，嚴(yán)禁?非伙食支出?在學(xué)生伙食?費(fèi)中列支，?嚴(yán)禁占用學(xué)?生伙食費(fèi)。?3、加強(qiáng)?學(xué)校食堂衛(wèi)?生管理，完?善食堂衛(wèi)生?設(shè)施和管理?制度，嚴(yán)防?食品中毒事?故的發(fā)生。?4、加強(qiáng)?學(xué)校食堂人?員思想作風(fēng)?管理，確保?食堂人員服?務(wù)態(tài)度好、?工作質(zhì)量好?,遵守紀(jì)律?,服從安排?，努力服務(wù)?于學(xué)校教學(xué)?和師生生活?。5、遵?循教育局指?示精神，嚴(yán)?格控制收費(fèi)?標(biāo)準(zhǔn)，提高?學(xué)生的生活?質(zhì)量。三?、主要措施?1、強(qiáng)化?學(xué)校食堂校?長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,?把食堂安全?衛(wèi)生管理放?在首位,完?善食堂管理?和安全衛(wèi)生?工作制度。?食堂人員必?須把握好質(zhì)?量關(guān),嚴(yán)禁?購(gòu)買使用腐?爛變質(zhì)、有?害有毒食物?,嚴(yán)格執(zhí)行?索證制度,?做到無(wú)證不?購(gòu)。嚴(yán)格操?作規(guī)程,杜?絕食物中毒?事件發(fā)生。?注意用電用?火以及消防?器材的管理?,確保食堂?無(wú)安全事故?發(fā)生。2?、加強(qiáng)食堂?用工管理,?規(guī)范用工行?為。學(xué)校使?用合同工簽?訂好合同，?同時(shí)加強(qiáng)食?堂員工的業(yè)?務(wù)培訓(xùn)和政?治學(xué)習(xí)，提?高業(yè)務(wù)水平?和服務(wù)質(zhì)量?。嚴(yán)格執(zhí)行?食品衛(wèi)生法?，工作人員?必須做到持?健康證上崗?，嚴(yán)防衛(wèi)生?事故的發(fā)生?。3、搞?好食品保管?工作，食品?保管必須由?工作人員專?人負(fù)責(zé)，非?工作人員嚴(yán)?禁接觸食品?。搞好學(xué)校?食堂衛(wèi)生，?根據(jù)學(xué)校食?堂條件做好?食具消毒，?生熟分開，?預(yù)防傳染病?的發(fā)生。?4、努力提?高飯菜質(zhì)量?。蔬菜要清?洗干凈，飯?不夾生，盡?量做到現(xiàn)吃?現(xiàn)做。各種?食品要保持?清潔，夏季?要加大防蠅?措施。5?、搞好糧、?油、菜等各?種食品的采?購(gòu)，抓好月?底的各種庫(kù)?存盤點(diǎn)及有?關(guān)事宜。各?種物資、食?品、蔬菜的?采購(gòu)要保證?質(zhì)量，供應(yīng)?必須及時(shí)，?少采勤購(gòu)，?認(rèn)真做好成?本合算，以?保證食堂經(jīng)?濟(jì)的正常運(yùn)?轉(zhuǎn)。6、?正確處理工?作人員之間?的工作關(guān)系?，要相互支?持，友好相?處、協(xié)同工?作。工作人?員要自覺做?好本職工作?，工作中吃?苦耐勞，不?斷提高飯菜?質(zhì)量，保證?無(wú)差錯(cuò)，安?全無(wú)事故。?改變工作方?式，提高服?務(wù)意識(shí)。夏?季食堂要保?證向?qū)W生供?應(yīng)足夠的開?水，冬天按?時(shí)足量供應(yīng)?熱水洗腳。?7、工作?人員個(gè)人方?面要注意：?上班時(shí)間要?穿戴好工作?服，不要在?食堂會(huì)客，?工作時(shí)間嚴(yán)?禁吸煙以及?與工作無(wú)關(guān)?的其他事宜?。要定期洗?澡、理發(fā)，?不得留過長(zhǎng)?指甲。對(duì)于?食堂內(nèi)外，?要堅(jiān)持及時(shí)?收拾干凈，?保證飲用餐?具、地面、?庫(kù)房的整潔?；使食堂始?終保持清潔?、衛(wèi)生、有?序。8、?加強(qiáng)食堂物?品采購(gòu)管理?。執(zhí)行縣教?育局對(duì)大宗?物品統(tǒng)一采?購(gòu)制度，簽?訂好合同，?招標(biāo)定點(diǎn)采?購(gòu)，對(duì)于其?他小宗物品?要建立三人?以上購(gòu)貨隊(duì)?伍，選點(diǎn)采?購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品?價(jià)格、質(zhì)量?等內(nèi)容逐一?驗(yàn)收和記錄?。實(shí)行食品?留樣制度，?做好留樣記?錄，把好食?品質(zhì)量關(guān)。?9、加強(qiáng)?食堂工作的?監(jiān)督管理。?建立由營(yíng)養(yǎng)?餐膳食委員?會(huì)、教師代?表、學(xué)生家?長(zhǎng)和學(xué)生組?成監(jiān)督小組?,對(duì)學(xué)生飯?菜質(zhì)量、價(jià)?格進(jìn)行監(jiān)督?,對(duì)食堂帳?目進(jìn)行__?_。10?、實(shí)行寄宿?制費(fèi)用、營(yíng)?養(yǎng)餐公示制?、報(bào)告制和?民主理財(cái)制?。每月十日?前,向全校?師生及社會(huì)?公示,并將?帳冊(cè)、單據(jù)?、公示表和?財(cái)務(wù)報(bào)表送?中心學(xué)校財(cái)?務(wù)審核。?學(xué)校加強(qiáng)食?堂工作的檢?查和督查