2021年中國動植物油脂進出口情況分析

2021年中國動植物油脂進出口情況分析一、油脂進出口情況

油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，脂肪是飽和高級脂肪酸甘油酯，兩者都是高級脂肪酸甘油酯。油脂一般來自動物或者植物,其中動物油脂一般在常溫下為固態(tài),起酥性好,較常用；植物油脂含不飽和脂肪酸，溶點低，常溫下呈液態(tài)，消化吸收率高。油脂均為混合物，無固定的熔沸點。油脂的主要生理功能是貯存和供應(yīng)熱能，在代謝中可以提供的能量比糖類和蛋白質(zhì)約高一倍，一克油脂在體內(nèi)完全氧化時，大約可以產(chǎn)生39.8千焦的熱能。在生活中油脂不但是人類的主要營養(yǎng)物質(zhì)和主要食物之一，也是一種重要的工業(yè)原料。隨著社會經(jīng)濟不斷發(fā)展，人們生活水平的日益提高，食品風味及食品健康愈加受到人們重視，大眾飲食習慣的轉(zhuǎn)變對食用油脂貿(mào)易產(chǎn)生了不小的影響。我國油脂進口量及金額高于出口，近年來差距在逐漸縮小，2021年油脂進出口均實現(xiàn)大幅增長，進出口量分別為26.51萬噸和20.51萬噸，較2020年分別增長1.3倍和2.6倍；進出口金額分別為405.31百萬美元和376.83百萬美元，同比增長168%、307%。2017-2021年油脂進出口情況注：文中“油脂”指全部或部分氫化、相互酯化、再酯化或反油酸化,不論是否精制,但未經(jīng)進一步加工的動物和植物油、脂及其分離品從進出口均價來看，油脂進口均價較為穩(wěn)定，出口均價波動較大，2019年油脂出口均價增至4.6美元/千克，2020年降至1.63美元/千克。2021年油脂進出口均價分別為1.53美元/千克、1.84美元/千克，出口均價略高于進口均價。2017-2021年油脂進出口均價二、動植物油脂進出口情況

從動物油脂進出口情況看，動物油脂以出口為主，2019年動物油脂出口量驟降，由2018年的2.4萬噸降至0.04萬噸，出口金額下降幅度相對較低。2021年我國出口動物油脂0.08萬噸，進口動物油脂0.02萬噸，金額分別為22.65百萬美元和1.71百萬美元。2017-2021年動物油脂進出口情況從植物油脂進出口情況看，2021年植物油脂進出口貿(mào)易漲勢迅猛，2021年進出口量分別為26.49萬噸和20.43萬噸，較2020年均增長近15萬噸，進出口金額分別為403.59百萬美元和354.19百萬美元，均增長超250百萬美元。2017-2021年植物油脂進出口情況從動植物油脂進出口均價來看，動物油脂進出口均價高于植物油脂，且出口均價都高于進口均價。相較而言，動物油脂進出口均價波動較大，植物油脂進出口均價差異較小、較為穩(wěn)定。三、油脂出口格局

江蘇省是我國出口油脂最主要的生產(chǎn)地區(qū)，2021年油脂出口金額達346.52百萬美元，占比超90%，其次為四川省和廣東省，出口金額分別為22.64百萬美元、4.12百萬美元，其他省市出口金額之和僅為3.56百萬