“介紹一種事物”教學(xué)實(shí)錄

“介紹一種事物”教學(xué)實(shí)錄第一板塊：結(jié)合活動(dòng)，交流計(jì)劃師：科技節(jié)已經(jīng)開(kāi)幕一周了，主題征稿活動(dòng)一一“跟隨我的筆尖，認(rèn)識(shí)大千世界“，你們都準(zhǔn)備得怎么樣了？生：老師，我們最近學(xué)習(xí)說(shuō)明性文章，積累了不少說(shuō)明事物的方法。生：我平時(shí)喜歡看探索頻道，尤其喜歡看介紹猛獸的節(jié)目，我發(fā)現(xiàn)人類對(duì)它們有誤解。生：這個(gè)單元的習(xí)作任務(wù)是“介紹一種事物”，這篇習(xí)作是不是就可以參加征文??？師：對(duì)??！說(shuō)明性文章就是幫助我們認(rèn)識(shí)事物，獲取知識(shí)的。這次的單元習(xí)作就可以讓同學(xué)們“跟隨你的筆尖，認(rèn)識(shí)大千世界:你們收獲的表達(dá)本領(lǐng)，掌握的課外知識(shí)，都可以通過(guò)文字和同學(xué)分享。師：拿出習(xí)作計(jì)劃書，先來(lái)交流一下你的習(xí)作計(jì)劃。生：我打算介紹大象。師：大象有很多種，不同種類的大象會(huì)有不同的特點(diǎn)。你是都介紹還是介紹某一種？生：就是在東南亞地區(qū)，我在泰國(guó)旅行時(shí)看到過(guò)的。師：那是亞洲象。亞洲象的特點(diǎn)不一定和其他種類的大象一樣。你介紹的時(shí)候要說(shuō)清楚，否則會(huì)影響表達(dá)的準(zhǔn)確性。驗(yàn)。接下來(lái)，就請(qǐng)你根據(jù)自己的習(xí)作計(jì)劃，完成廣2個(gè)方面的文字介紹。（學(xué)生獨(dú)立寫，可以組內(nèi)互助，教師巡視指導(dǎo)：時(shí)間為15?20分鐘）師：現(xiàn)在拿出分享單，每組選擇兩篇習(xí)作根據(jù)表格內(nèi)容交流，集中組員的意見(jiàn)，修改完善，推薦一位能夠代表你們介紹這類事物的同學(xué)。習(xí)作分享單請(qǐng)你認(rèn)真讀一讀同學(xué)的習(xí)作，完成以下任務(wù)：（1）在符合你感受的地方打“J”；（2）思考：如果對(duì)同學(xué)的習(xí)作很滿意，你能說(shuō)清楚好在哪里，對(duì)你有什么啟發(fā)嗎？如果覺(jué)得同學(xué)的習(xí)作還有不足，你能說(shuō)出不夠好的原因和修改的建議嗎？第五板塊：集體分享，感受樂(lè)趣師：請(qǐng)美食組先來(lái)吧！生：我介紹的是螺蜿粉，現(xiàn)在寫了一半。師：好的，就聽(tīng)你的這一部分。螺蜒粉是柳州最具地方特色的名小吃，它的制作技藝已經(jīng)入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。螺蛔粉之所以叫“螺蛔粉”，是因?yàn)樗臏怯寐莼装境傻摹Ｋ闹髁嫌忻追?、螺蛔、腐竹三種。輔料就多了，有特色的比如酸筍、酸菜。調(diào)鮮味的有豬脊骨，蔬菜有生菜、蘿卜干、黑木耳。香料有小茴香、香葉、蔥花等。足有大大小小，各式各樣十幾種。調(diào)料除了最常用的食鹽、味精、菜籽油，還離不開(kāi)泡紅椒、泡山椒、辣椒粉，因此螺蜘粉的湯是辣辣的。說(shuō)到螺獅粉的味道，最絕的還不是辣，而是臭。在小吃里，臭豆腐也是以臭聞名，但是螺獅粉的臭和臭豆腐的臭不一樣。它的臭來(lái)源于里面的輔料酸筍，是一種帶著腥味的臭。不喜歡它的人會(huì)退避三舍；喜歡它的人又會(huì)不能自拔。當(dāng)?shù)匚奈锟脊殴ぷ髡哒J(rèn)為，柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺蛔的歷史。（未完）師：你們一組同學(xué)誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)，選你做美食介紹代表的理由。一人說(shuō)一點(diǎn)，不要重復(fù)。生：我們覺(jué)得他介紹主料、輔料、調(diào)料這一部分特別條理清楚，而且通過(guò)“十幾種”這一概數(shù)和羅列的內(nèi)容，我們就知道了這種小吃到底是怎樣的。師：條理清楚，用了合適的說(shuō)明方法。生：我們組里只有他吃過(guò)螺蛔粉，其他同學(xué)都沒(méi)有吃過(guò),但是有同學(xué)知道螺蜒粉很臭。我們覺(jué)得他把小吃里的臭豆腐和螺蛔粉的臭放在一起作比較寫得特別好。我們對(duì)臭豆腐還是比較熟悉的，他這么一比較，我們就大概知道螺蛔粉的臭是怎樣的了。師：這個(gè)比較作得好，利用我們熟悉的臭豆腐的味道，幫助我們認(rèn)識(shí)螺蛔粉的臭。生：分享單最后一條說(shuō)“通過(guò)作者介紹，增進(jìn)了認(rèn)識(shí)，收獲了知識(shí)二我讀了以后，就覺(jué)得自己有這樣的感受。我在這一欄打的是“滿意二師：增長(zhǎng)了什么知識(shí)呢？生：比如制作螺蛔粉需要的各種食材，還有螺獅粉的制作技藝已經(jīng)入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。后面作者沒(méi)有寫完，但是內(nèi)容是和考古相關(guān)的。這也是我以前不知道的。師：作者說(shuō)說(shuō)你接下來(lái)還準(zhǔn)備介紹些什么？生：我想把一段考古的資料用進(jìn)去，說(shuō)明一下螺獅粉的歷史。最后再說(shuō)一說(shuō)螺蜒粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。師：螺獅粉的地位，螺蜿粉的食材，螺獅粉的味道，螺獅粉的歷史，螺獅粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每個(gè)方面成為一個(gè)自然段,介紹得非常明白。師：請(qǐng)介紹動(dòng)物組的代表來(lái)分享你們的內(nèi)容。生：我介紹的是亞洲象。亞洲象的體積是亞洲哺乳類動(dòng)物中最大的。成年雄性亞洲象身長(zhǎng)5?7米，肩高大約2.4?3.1米，尾巴長(zhǎng)大約1.2?1.5米。說(shuō)到大象，不得不提它的鼻子。亞洲象的鼻子是現(xiàn)代所有動(dòng)物中最長(zhǎng)的，能一直垂到地面上。它的鼻子不僅長(zhǎng)，而且有四萬(wàn)多條肌纖維，嗅覺(jué)靈敏。鼻子的頂端有一個(gè)手指樣的突起，上面集中了豐富的神經(jīng)細(xì)胞，使得鼻子能隨意轉(zhuǎn)動(dòng)和彎曲，具有人手的功能。大象可以用鼻子采摘果實(shí)、戲水玩耍、搬運(yùn)木頭經(jīng)過(guò)人馴化之后的大象，還能用鼻子頂球、轉(zhuǎn)呼啦圈，甚至還能用鼻子夾著畫筆畫畫呢！我們平時(shí)說(shuō)的象牙，都是指雄性象的瞭牙……生：我們組推薦他作代表，是因?yàn)槲覀兌甲x到了他的說(shuō)明方法，也對(duì)亞洲象有了新的認(rèn)識(shí)。生：我覺(jué)得作者介紹亞洲象的外形時(shí)，不是每一樣都介紹，而是把鼻子作為主要特點(diǎn)，我覺(jué)得挺好的。師：怎么好呢？生：大象最有特點(diǎn)的就是鼻子，鼻子不僅長(zhǎng)得特別，作用也特別大。師：你通過(guò)他的介紹，了解了哪些鼻子的特點(diǎn)？生：大象的鼻子是“最長(zhǎng)”的，有“四萬(wàn)多條肌纖維”，突起的頂端有神經(jīng)細(xì)胞，具有人手的功能。師：這就是你從他的文章當(dāng)中收獲的知識(shí)。生：我明白了，我會(huì)把它改明確了。師：你觀察過(guò)亞洲象嗎？生：我親眼看到過(guò)，也騎過(guò)，但是要說(shuō)仔細(xì)觀察，好像還不太夠。師：你明白觀察不是一般地看，表達(dá)得很有分寸。那你怎么介紹呢？生：我查了網(wǎng)絡(luò)資料，還有一些自己旅行時(shí)的照片可以參考。師：這個(gè)辦法可以，繼續(xù)說(shuō)。生：我打算介紹外形、習(xí)性，會(huì)用到列數(shù)字的說(shuō)明方法。師：你說(shuō)的是兩個(gè)大方面。比如外形，你打算介紹哪些？著重說(shuō)什么？還是需要再細(xì)細(xì)想想。想好自己打算介紹的最主要的方面了嗎？生：鼻子。師：選得好，大象的鼻子確實(shí)有特點(diǎn)。這可以作為外形部分的主要方面。生：我還想介紹大象鼻子的功能和構(gòu)造。師：外形人人都能看得到。說(shuō)到構(gòu)造，我還真不太了解。大家讀了你的習(xí)作，會(huì)增長(zhǎng)這方面的知識(shí)。你的選材是動(dòng)物類的。其他同學(xué)呢？生：我家里新買了一個(gè)掃地機(jī)器人，我覺(jué)得它用起來(lái)很方便。我想介紹這件物品。師：該如何介紹有使用經(jīng)驗(yàn)的家用小電器？生：說(shuō)明書是寫作時(shí)可以借鑒的資料。師：高！生：我觀察過(guò)它掃地時(shí)怎么拐彎，遇到障礙怎么調(diào)整。師：自己身邊的物品，可以隨時(shí)觀察。打算用哪些說(shuō)明方法幫助你介紹清楚呢？生：肯定有列數(shù)字。我還打算作比較，比如我自己掃同樣的面積需要多久？掃地機(jī)器人需要多久？師：那我估計(jì)是你自己掃快一點(diǎn)。生：我是想說(shuō)明這樣可以節(jié)省多少時(shí)間。師：你想說(shuō)明掃地機(jī)器人是如何方便我們生活的。再請(qǐng)一位同學(xué)來(lái)說(shuō)。生：我想介紹豆腐，我愛(ài)吃各種和豆腐有關(guān)的菜。師：你的選材和美食有關(guān)。特別喜歡的東西，我們總是樂(lè)意分享。說(shuō)說(shuō)你準(zhǔn)備怎么介紹？生：我搜集了一些有關(guān)豆腐的資料，比如需要什么原料,如何制作，有什么營(yíng)養(yǎng)。豆腐是我國(guó)比較有特色的一種食物。師：需要的原料，制作的方法，具備的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，正好可以是習(xí)作的幾個(gè)方面。生：我想重點(diǎn)介紹豆制品家族。用一個(gè)自然段介紹各種用豆腐制作的食物，再用一個(gè)自然段介紹各種豆制品。師：非常條理清楚。說(shuō)明方法呢?生：我會(huì)列一些數(shù)字，說(shuō)明豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。還打算做一下熱量的比較，說(shuō)明豆腐健康。師：這個(gè)想法有價(jià)值。現(xiàn)在人吃東西口味重，你這篇習(xí)作可以改變一些人的飲食陋習(xí)，均衡日常膳食。師：這三位同學(xué)準(zhǔn)備介紹的事物有動(dòng)物，有生活用品，有美食。沒(méi)舉過(guò)手的同學(xué)說(shuō)說(shuō)，你想介紹什么？生：我想介紹火星。師：這個(gè)是宇宙太空啦！自己感興趣的當(dāng)然也可以介紹。有和他選同類事物的嗎？（學(xué)生舉手示意）師：大家都有自己熟悉或者感興趣的事物想和大家分享。跟著你們的筆尖，真是能夠認(rèn)識(shí)一個(gè)大千世界呢?。ㄒ陨线^(guò)程中，教師出示習(xí)作部分的教材表格，將學(xué)生選材隨機(jī)納入相關(guān)內(nèi)容。了解完畢，調(diào)整學(xué)生形成新的習(xí)作小組，如：動(dòng)物家小組，美食家小組，手作小組，太空迷小組等，盡量均衡分配，個(gè)別落單的學(xué)生可以組成綜合組。）第二板塊：回顧例文，鞏固方法師：要把事物介紹清楚，離不開(kāi)恰當(dāng)?shù)恼f(shuō)明方法。學(xué)習(xí)課文的時(shí)候，大家已經(jīng)關(guān)注了各種說(shuō)明方法。閱讀了習(xí)作例文以后，你們還有哪些發(fā)現(xiàn)？生：作者介紹鯨龐大這一部分內(nèi)容，給我留下的印象特別深。師：具體說(shuō)說(shuō)，能給讀者留下深刻的印象，肯定有表達(dá)的過(guò)人之處。生：作者用了“近四十噸”“約十八米”這樣的數(shù)字，“近”和“約”說(shuō)明是估計(jì)的近似數(shù)，表達(dá)很準(zhǔn)確。師：列數(shù)字，語(yǔ)言準(zhǔn)確，這是一方面。如果把后面的部分去掉，只留下列的數(shù)字，你的閱讀體驗(yàn)會(huì)一樣嗎？繼續(xù)往深里想。生：我覺(jué)得“人站在它嘴里，舉起手來(lái)還摸不到上腭……”這句話特別形象。師：為什么形象呢？生：我們對(duì)人的高矮很熟悉，一個(gè)人舉起手，我覺(jué)得這個(gè)高度大概有多少，就像可以看到一樣。師：說(shuō)得真好！要拿熟悉的事物作比較，才能把陌生事物的特點(diǎn)說(shuō)明白，說(shuō)生動(dòng)。生：我覺(jué)得第四自然段條理清楚。分別列舉了須鯨、齒鯨兩個(gè)大類的食物類型和捕食方式。說(shuō)到齒鯨時(shí)，還提到了虎鯨。因?yàn)榛ⅥL特別兇猛，能夠合作捕食。師：是的，條理清楚才能介紹明白。最有特點(diǎn)的，還要展開(kāi)來(lái)重點(diǎn)介紹。生：我讀了《風(fēng)向袋的制作》，覺(jué)得自己已經(jīng)會(huì)做風(fēng)向袋To師：我也有這樣的感受！生：分步驟寫制做的過(guò)程，特別容易理解。師：說(shuō)明文以“說(shuō)明白”為成功。生：兩篇例文，我更喜歡讀第一篇，第一篇更形象。比如寫鯨呼吸時(shí)形成的水柱，我以前不知道不同種類的鯨呼吸時(shí)形成的水柱會(huì)不同，能夠憑水柱的形狀判斷鯨的種類。師：你收獲了新的知識(shí)。生：而且，作者把水柱比作“花園里的噴泉”，用打比方的方法讓我覺(jué)得特別生動(dòng)。師：這就是恰當(dāng)?shù)恼f(shuō)明方法。我們都見(jiàn)過(guò)噴泉，用噴泉來(lái)打比方，就好像真的看到了鯨呼吸時(shí)形成的水柱一樣。師：看來(lái)，這兩篇習(xí)作例文讓大家對(duì)說(shuō)明性文章的表達(dá)有了更深的體會(huì)。（以上教學(xué)過(guò)程中，教師隨機(jī)將“段落清晰”“表達(dá)明白”“方法恰當(dāng)”板書在黑板上）第三板塊：小試身手，初步實(shí)踐師：我們第一單元學(xué)習(xí)的課文，有的寫動(dòng)物，有的寫植物，這和我們要寫的說(shuō)明性文章有什么不一樣？生：第一單元的課文是寫一種事物，表達(dá)自己的感情。而說(shuō)明性文章是把一樣?xùn)|西說(shuō)明白，幫助大家增長(zhǎng)知識(shí)。師：表達(dá)目的不同，運(yùn)用的表達(dá)方法和語(yǔ)言也一定不同。師：我來(lái)問(wèn)問(wèn)那位要寫制作蛋糕的同學(xué)。如果我寫生日那天和同學(xué)一起去做蛋糕，做得很快樂(lè)；蛋糕很好吃，這天很難忘。這是不是說(shuō)明性文章？生：不是。師：怎么寫才是說(shuō)明性文章呢？生：要像第二篇例文，寫清楚做蛋糕需要哪些材料，制作的過(guò)程，不要有描寫心情之類的話，烤多久比較適合。還可以介紹蛋糕怎么搭配，有哪些不同的種類。師：就是要寫得別人讀了也會(huì)做，掌握了相關(guān)的方法和知識(shí)，才算是說(shuō)明白了，對(duì)嗎？生：對(duì)！師：我們現(xiàn)在來(lái)練習(xí)一下。大家都學(xué)過(guò)課文《白鷺》吧？這一天，你和爸爸媽媽一起來(lái)到公園，看到碧綠的湖面上飛翔著幾只白鷺。你立刻吟誦起來(lái)：“那青色的腳，增之一分則嫌長(zhǎng)，減之一分則嫌短，素之一忽則嫌白，黛之一忽則嫌黑！”這是在介紹白鷺嗎？生：不是，這是抒發(fā)情感。師：怎樣才是介紹它呢？生：需要補(bǔ)充一些有關(guān)白鷺的科學(xué)資料。師：老師搜集了一些，大家結(jié)合《白鷺》第2?5自然段，寫一段有關(guān)外形的說(shuō)明性文字好嗎？（學(xué)生獨(dú)立寫5分鐘，教師巡視指導(dǎo)，挑選展示語(yǔ)段）師：我們來(lái)看一下這三位同學(xué)描寫的外形，請(qǐng)投票給你認(rèn)為介紹得最清楚，說(shuō)明方法運(yùn)用得最恰當(dāng)?shù)耐瑢W(xué)。.白鷺并不是一種特別高貴的鳥(niǎo)，它流線型的身體，純白的羽毛，鐵色的長(zhǎng)喙，青色的腳，讓人覺(jué)得十分精巧。.白鷺的身體長(zhǎng)約60厘米，呈流線型。如果它展開(kāi)翅膀，最寬的地方能超過(guò)一米。它的羽毛潔白，嘴和腿一般都是黑色的，黃色的腳趾是它重要的身體特征。.白鷺的身體一般在55?65厘米，展開(kāi)后的翅膀?qū)?米左右。它的嘴又直又尖，脖頸和鶴有點(diǎn)像，都是細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的。它的尾巴比較短，整個(gè)身體呈流線型。位于身體后面的腿長(zhǎng)長(zhǎng)的，腳上有四個(gè)腳趾，都是黃色的。師：沒(méi)有人選擇第一位同學(xué)嗎？請(qǐng)說(shuō)說(shuō)理由。生：他的句子是通順的，也說(shuō)到了外形，但是大小沒(méi)有提，也沒(méi)有運(yùn)用說(shuō)明方法。師：讀者的感受可以檢驗(yàn)作者的表達(dá)，所以高明的作者在寫作時(shí)常常用讀者的眼光審視自我。生：我選了第三位同學(xué)。他用列數(shù)字的方法說(shuō)了白鷺身體的大小，包括展開(kāi)翅膀后的大小，我覺(jué)得他介紹得很清楚。生：第二位和第三位同學(xué)我覺(jué)得差不多。第三位同學(xué)寫得更清楚一些。他還說(shuō)到了有幾個(gè)腳趾，“脖頸和鶴有點(diǎn)像”,打了這個(gè)比方，我們就更清楚白鷺脖頸的樣子了。師：是的，這兩位同學(xué)都可以。第三位同學(xué)介紹的內(nèi)容和說(shuō)明方法更豐富一些。師：老師這里還有兩個(gè)小片段，內(nèi)容差不多，請(qǐng)你們想一想，哪一段適合“我的心愛(ài)之物”，哪一段適合“介紹一種事物二出示：.雛菊一般在早春開(kāi)放。它喜歡光，也能忍耐半陰半涼的氣候，因此比較容易栽培，常常用來(lái)作為街頭綠地的地被花卉。這么平凡的小花，也能給大自然帶來(lái)勃勃的生機(jī)。只要看到它努力綻開(kāi)花瓣的樣子，我的心里就會(huì)充滿陽(yáng)光。.雛菊一般在早春開(kāi)放。我國(guó)南方往往在秋季播種，來(lái)年元旦正好是盛開(kāi)的花期。它喜歡光，也