響應(yīng)面優(yōu)化超聲輔助提取肉蓯蓉多糖的工藝研究

響應(yīng)面優(yōu)化超聲輔助提取肉蓯蓉多糖的工藝研究姓名：白金金班級：11級生物科學(xué)1班導(dǎo)師：張繼研究員研究對象簡介

肉蓯蓉具有補(bǔ)腎益精、潤腸通便和延緩衰老之功能，其主要的活性成份物質(zhì)是苯乙醇糖甙類化合物(phenylethanoidglycosides,PeG)、肉蓯蓉多糖和甜菜堿。其中肉蓯蓉多糖可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。實(shí)驗(yàn)思路

利用超聲波輔助法提取肉蓯蓉多糖，首先選取時(shí)間，溫度，功率，料液比四個(gè)單因素對多糖的提取進(jìn)行試驗(yàn)，然后依據(jù)響應(yīng)曲面法對肉蓯蓉多糖的提取條件進(jìn)行優(yōu)化，確定提取的最優(yōu)條件。實(shí)驗(yàn)流程

肉蓯蓉肉質(zhì)莖→粉碎→干燥→稱重→蒸餾水提取(超聲波輔助提取)→離心，取上清液→抽濾,取濾液→旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)→真空干燥至恒重→肉蓯蓉多糖→苯酚硫酸法測多糖含量標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制

吸取標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖溶液(1mg/ml)0.0、0.02、0.04、0.06、0.08、0.10、0.20、0.40、0.50、0.80mL于試管中,加蒸餾水至1ml,然后加入5%苯酚溶液1ml,再加入濃硫酸5ml,混勻,放置10min,于490nm處測定其吸光度。以葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度為縱坐標(biāo),以吸光度為橫坐標(biāo),繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線.得其線性回歸方程為:Y=0.0697x-0.0019(R2=0.9985)單因素預(yù)實(shí)驗(yàn)響應(yīng)面設(shè)計(jì)試驗(yàn)

根據(jù)中心組合實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理,在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上采用四因素三水平響應(yīng)面分析方法，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。因素單位低水平中水平高水平時(shí)間X1min304560超聲功率X2W8090100溫度X3℃506070液料比X4mL152025試驗(yàn)因素和水平序號時(shí)間功率溫度℃)液料比得3226080602013.68330100602014.55460100602015.0154590501511.3264590701514.5674590502512.0484590702515.0093090601514.58106090601514.01113090602514.12126090602514.23134580502010.321445100502012.12154580702014.761645100702014.56173090502012.16186090502013.32193090702014.87206090702014.32214580601513.262245100601514.03234580602513.782445100602514.76254590602016.11264590602015.91274590602016.21284590602015.91294590602015.81實(shí)驗(yàn)方案及結(jié)果圖1.超聲時(shí)間和和超聲功率的響應(yīng)曲面與等高線圖3.超聲時(shí)間和超聲溫度的響應(yīng)曲面與等高線圖2.超聲時(shí)間和液料比的響應(yīng)曲面與等高線圖4.超聲功率和超聲溫度的響應(yīng)曲面與等高線圖5.超聲功率和料液比的響應(yīng)曲面與等高線圖6.超聲溫度和液料比的響應(yīng)曲面與等高線回歸模型的建立與分析通過SAS數(shù)據(jù)分析軟件得到回歸方程:

理論最優(yōu)條件為超聲時(shí)間:40.44min、超聲溫度:66.08℃、料液比:1:21.35、超聲功率:55.41%。為了實(shí)驗(yàn)的可操作性故將最優(yōu)條件修正為超聲時(shí)間:40min、超聲溫度:66℃、料液比:1:21、超聲功率:55%.。結(jié)論

肉蓯蓉多糖的提取最佳工藝條件為:提取溫度66℃、提取時(shí)間40min、料液比1∶21、提取功率55%,此條件下肉蓯蓉多糖得率達(dá)36.9274%。致謝首先，感謝西北師范大學(xué)，在這里我得到了很好的鍛煉和成長。如果沒有這四年的學(xué)習(xí)也就不會有今天這個(gè)優(yōu)秀的我。其次，應(yīng)該感謝我的導(dǎo)師，感謝張繼老師對我細(xì)心的關(guān)懷和耐心的指導(dǎo)，在實(shí)驗(yàn)中為我指點(diǎn)迷津，幫助我開拓研究思路，精心點(diǎn)撥、熱忱鼓勵(lì)。張老師一絲不茍的作風(fēng)，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的態(tài)度，踏踏實(shí)實(shí)的精神，不僅授我以文，而且不倦教誨，教我做人，雖歷時(shí)兩載，卻給以終生受益無窮之道。

我也非常我的師兄、師姐，還有王叔和楊阿姨，感謝他們熱心的幫助以及真誠的鼓勵(lì)，感謝他們的接納和照顧，讓我真正成為實(shí)驗(yàn)室里的一員，也讓我度過了一段快樂的時(shí)光。

當(dāng)然，我也很感謝我的班主任和我的同學(xué)，四年的陪伴我們是