全能店鋪管理

餐飲全員銷售A銷售奇跡這樣創(chuàng)造第一步：強(qiáng)烈的企圖心第二步：讓顧客一眼認(rèn)出你第三步：百分之百相信產(chǎn)品第四步：消除異議，善加引導(dǎo)第五步：鼓勵(lì)嘗試，附加推銷第六步：明察秋毫，把握成交第七步：服務(wù)開始于成交后第八步：持續(xù)改進(jìn)，自我挑戰(zhàn)創(chuàng)造奇跡第一步：強(qiáng)烈的企圖心企圖心銷售是一種生活方式只有你真正的渴望，才能啟動(dòng)你的銷售潛力決定我們命運(yùn)的是決心，而不是環(huán)境有“一定要”的決心，要做就做第一的信心積極、消極只存一線之間要么你去駕馭生命，要么讓生命駕馭你你的心態(tài)決定誰是坐騎，誰是騎手創(chuàng)造奇跡第二步：讓顧客一眼認(rèn)出你作為顧客去買衣服，她希望遇到什么樣的導(dǎo)購？主動(dòng)相迎的原因營造良好的氣氛顧客期待主動(dòng)相迎冷淡會(huì)讓70%的顧客敬而遠(yuǎn)之積極的第一印象是有益的主動(dòng)相迎的方式問好式歡迎光臨您好問好+產(chǎn)品賣點(diǎn)式切入式狗皮膏藥式把握時(shí)機(jī)應(yīng)答式迂回式讓顧客心動(dòng)的溝通技巧把熱情傳染給顧客表情+語言用真誠打動(dòng)顧客表情+眼神用技巧激發(fā)顧客問好+賣點(diǎn)用標(biāo)準(zhǔn)感動(dòng)顧客如何使用有感染力的說話方式說話的標(biāo)準(zhǔn)肯定型語語言——感覺的重重要性直接拒絕絕攻擊語言言批評語言言累計(jì)不好好的感覺覺本能排斥斥影響銷售售贊美的力力量習(xí)慣贊美美尋找贊美美點(diǎn)練習(xí)贊美美優(yōu)秀的導(dǎo)導(dǎo)購支配型表達(dá)型和藹型分析型表達(dá)度情感度顧客類型型和應(yīng)對對技巧創(chuàng)造奇跡跡第三步步：百分之百百相信產(chǎn)產(chǎn)品冠軍的信信念：要想成為為頂尖的的銷售冠冠軍，請請相信：：你賣的的是最好好的產(chǎn)品品!這樣就沒沒有解決決不了的的問題，，沒有成成交不了了的顧客客。產(chǎn)品介紹紹FABE方式情景式產(chǎn)產(chǎn)品介紹紹方法顧客購買買的是產(chǎn)產(chǎn)品嗎？？產(chǎn)品銷售售化專業(yè)介紹紹化從現(xiàn)在開開始，要要想成為為頂尖的的銷售冠冠軍，請請立刻清清除你內(nèi)內(nèi)心對自自己、對對產(chǎn)品的的任何猶猶豫和疑疑惑，發(fā)發(fā)揮你所所有的銷銷售技巧巧，調(diào)動(dòng)動(dòng)你渾身身所有的的激情，，用自己己的信心心感染你你的顧客客，成交交你的生生意。創(chuàng)造奇跡跡第四步步：消除異議議，善加加引導(dǎo)產(chǎn)生異議議的原因因異議的本本質(zhì)顧客對銷銷售人員員不信任任客戶對自自己不信信任客戶的期期望沒有有得到滿滿足處理異議議的原則則基本心態(tài)態(tài)——平常心、、顧客有有拒絕的的權(quán)利保持積極極的態(tài)度度——熱情自信信、保持持禮貌面面帶微笑笑、態(tài)度度認(rèn)真關(guān)關(guān)注了解產(chǎn)生生異議的的原因——懷疑、誤誤解、缺缺點(diǎn)典型的顧顧客應(yīng)對對技巧我再考慮慮一下款式過時(shí)時(shí)了你們的價(jià)價(jià)格怎么么這么高高質(zhì)量怎么么這么差差創(chuàng)造奇跡跡第五步步：鼓勵(lì)嘗試試，附加加推銷嘗試是顧顧客購買買過程中中最大的的障礙?。」膭?lì)試用用的語言言創(chuàng)造奇跡跡第六步步：明察秋毫毫，把握握成交主動(dòng)建議議購買錯(cuò)誤的觀觀念和做做法——客戶自便便心理顧忌忌，害怕怕顧客反反對錯(cuò)誤的建建議購買買幫助顧客客——希望得到到幫助顧客自己己往往不不能下定定決心發(fā)掘并把把握成交交信號(hào)顧客購買買的語言言信號(hào)顧客購買買的動(dòng)作作信號(hào)快速成交交的服務(wù)務(wù)語言技技巧詢問顧客客是否還還有其他他需求建議嘗試試的技巧巧——直接建議議法假設(shè)成交交法最后機(jī)會(huì)會(huì)成交法法二選一法法壓力成交交法創(chuàng)造奇跡跡第七步步：服務(wù)開始始于成交交后推銷活動(dòng)動(dòng)真正開開始于成成交之后后，而不不是之前前。——喬吉拉德德在每位顧顧客的背背后，都都大約站站著250個(gè)人。銷售可以以創(chuàng)造利利潤，服服務(wù)可以以創(chuàng)造口口碑。顧客回頭頭率提升升成交后，，服務(wù)才才開始??！創(chuàng)造奇跡跡第八步步：持續(xù)改進(jìn)進(jìn)，自我我挑戰(zhàn)持續(xù)不斷斷向第一一名學(xué)習(xí)習(xí)樹立自己己學(xué)習(xí)的的榜樣永遠(yuǎn)保持持一顆感感恩的心心建立正確確的觀念念：付出出就會(huì)有有回報(bào)快樂帶來來財(cái)富一、自我我推銷二、要抓抓住機(jī)會(huì)會(huì)推銷三、要有有針對性性地進(jìn)行行推銷四、要正確使使用推銷銷語言五、盡可可能推銷銷利潤較較高的菜菜點(diǎn)六、服務(wù)務(wù)員推銷銷技巧如何創(chuàng)造造銷售奇奇跡？建議：以組為單單位，讓讓大家集集思廣益益，各組組派代表表用3分鐘陳述述如何做做到創(chuàng)造造銷售奇奇跡，有有那些具具體的行行動(dòng)措施施，并要要求大家家記錄在在自己的的筆記本本上！互動(dòng)完了了之后還還可以請請有建議議的個(gè)人人發(fā)表建建議和行行動(dòng)方案案。第二天課課程店鋪陽光光心態(tài)教教練第一部分分：店長長心態(tài)自自我調(diào)適適人，為什什么需要要『教練』？人員工能力力公式表現(xiàn)=潛力—我發(fā)現(xiàn)我我是一個(gè)個(gè)樣的人成果行行為信信念念“信念→行行為→成成果”圖的關(guān)系系我要成為為樣的人對工作有有激情，，對顧客客要熱情情態(tài)度積極極，處事事樂觀，，主動(dòng)出出擊有目標(biāo)，，能堅(jiān)持持，不拋拋棄，不不放棄不斤斤計(jì)計(jì)較，勇勇于承擔(dān)擔(dān)責(zé)任，，欣賞別人人，團(tuán)結(jié)結(jié)同事相信自己己，相信信團(tuán)隊(duì)站高一線線，尋找找可能第二部分分：店長長心態(tài)教教練技巧巧管理的四四種風(fēng)格格運(yùn)用A.監(jiān)控型C.教練型B.顧問型D.感受型管理四種種風(fēng)格分分析管理的四四種風(fēng)格格運(yùn)用A.

負(fù)責(zé)策劃性工作具監(jiān)管能力參與統(tǒng)籌事務(wù)以指令為主C.

重視對方的強(qiáng)項(xiàng)從而支持他做得更好令對方達(dá)到超卓的水平注重未來的成就B.

幫助解決問題分析有關(guān)資料和數(shù)據(jù)提供專業(yè)的建議及意見給予指引及方向D.

舒緩對方的情緒著重已發(fā)生的事情給予心理上的幫助協(xié)助對方糾正行為管理四種種風(fēng)格分分析舉例說明明四種管管理風(fēng)格格：一個(gè)績優(yōu)優(yōu)女性導(dǎo)導(dǎo)購員最最近心情情不好，，過來告告訴你，，想辭職職不干了了，可是是又有些些猶豫……作為店長長的你，，請問：：你會(huì)如如何與她她溝通？？請把這個(gè)個(gè)案例的的情景在在你的腦腦海里真真實(shí)的浮浮現(xiàn)出來來，然后后認(rèn)真地地想一想想，如果果你是這這位店員員的店長長，你會(huì)會(huì)怎樣和和她溝通通……教練技術(shù)術(shù)的對象象是『人』，

是『人』的心態(tài)與與信念?。〗叹毤夹g(shù)術(shù)是一種種成人管管理和訓(xùn)訓(xùn)練模式式，基于被教教練者擁擁有足夠夠的潛力力，通過科學(xué)學(xué)、系統(tǒng)統(tǒng)的溝通通、訓(xùn)練練，調(diào)整整被教練練者的心心智模式式，向內(nèi)挖掘掘潛能、、向外發(fā)發(fā)現(xiàn)更多多可能性性，進(jìn)而幫助助被教練練者有效效達(dá)致個(gè)個(gè)人或團(tuán)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)標(biāo)的一門門管理技技術(shù)。教練技巧巧教練式聆聆聽教練式區(qū)區(qū)分教練5問教練式聆聆聽聆聽背后后的聲音音目的信念情緒建議：在教練技技巧中，，聆聽部部分可適適當(dāng)多一一點(diǎn)訓(xùn)練練教練式區(qū)區(qū)分事實(shí)VS演繹目標(biāo)VS渴望事實(shí)：真實(shí)發(fā)生生的事情情本身演繹：被教練者者有選擇擇的看待待問題的的角度，，或者是是經(jīng)過加加工的對對事情的的理解或或看法目標(biāo)：被教練者者長遠(yuǎn)想想要的方方向和理理想渴望：被教練者者當(dāng)下想想要做的的事情店長：上上月業(yè)績績沒達(dá)標(biāo)標(biāo)，因?yàn)闉闀充N產(chǎn)產(chǎn)品補(bǔ)不不到貨。。區(qū)分練習(xí)習(xí)店員：我我不喜歡歡經(jīng)理，，他老是是板著臉臉，樣子子很兇很很嚴(yán)肅區(qū)分練習(xí)習(xí)店員：男男朋友不不愛我，，他約會(huì)會(huì)老遲到到區(qū)分練習(xí)習(xí)店員：不不好意思思我遲到到了，因因?yàn)槲視r(shí)時(shí)間觀念念不好區(qū)分練習(xí)習(xí)店員：我我開會(huì)不不出聲，，因?yàn)槲椅覝贤苣芰Σ缓煤脜^(qū)分練習(xí)習(xí)教練5問問目標(biāo)，，找方向向問真相，，找原因因問心態(tài)，，給回應(yīng)應(yīng)問可能，，找方法法問計(jì)劃，，要結(jié)果果問目標(biāo)，，找方向向你想要什什么？？說說你的的目標(biāo)是是什么？？你希望我我怎么支支持你？？你知道團(tuán)團(tuán)隊(duì)的目目標(biāo)嗎？？你今年（（這個(gè)個(gè)季度、、本月））目標(biāo)是是什么？？你希望在在公司是是個(gè)什么么樣的人人？對這件事事情，你你希望達(dá)達(dá)到什么么樣的效效果？你希望和和某人建建立什么么樣的關(guān)關(guān)系？這個(gè)目標(biāo)標(biāo)符合你你好、我我好、世世界好的的原則嗎嗎？問真相，，找原因因發(fā)生了什什么事情情？你碰到了了什么困困難？你能把所所有的障障礙告訴訴我嗎？？為什么你你認(rèn)為這這些是障障礙？其他人是是如何看看待這些些障礙的的？如果這些些問題一一直得不不到解決決，對你你的影響響是什么么？問心態(tài)，，給回應(yīng)應(yīng)你覺得自自己心態(tài)態(tài)有什么么問題？？你這樣的的情緒/態(tài)度，對對解決問問題/實(shí)現(xiàn)目標(biāo)標(biāo)有幫助助嗎？你覺得心心態(tài)怎樣樣調(diào)整，，可以幫幫你克服服障礙？？你覺得目目標(biāo)重要要，還是是道理重重要？現(xiàn)在感覺覺怎么樣樣？是不不是感覺覺輕松了了些呢？？一念之間間，世界界變化萬萬千。其其實(shí)，世世界本沒沒有變，，是你看看世界的的角度和和眼光發(fā)發(fā)生了變變化，你你說是嗎嗎？問可能，，找方法法換個(gè)角度度看，有有其它方方法嗎？？你現(xiàn)在面面臨的問問題，有有沒有新新的想法法？解決這個(gè)個(gè)問題，，還有沒沒有其它它的可能能？做好這件件事情，，還有沒沒有其它它資源/方法？如果我們們要達(dá)成成這個(gè)目目標(biāo)，我我們需要要做什么么？問計(jì)劃，，要結(jié)果果下一步，，你的計(jì)計(jì)劃是什什么？接下來，，你最需需要做的的事情是是什么？？什么原因因，讓你你認(rèn)為這這件事情情很重要要？我怎么知知道你會(huì)會(huì)做？你喜歡我我用什么么方式檢檢視你的的行動(dòng)或或成效？？你有承諾諾嗎？可可以承諾諾嗎？是是100%承諾嗎？？你可以將你的的計(jì)劃提交給給我，讓我監(jiān)監(jiān)督你嗎？案例一小張被顧客投投訴“服務(wù)態(tài)態(tài)度很差”，，作為店長的的你和小張溝溝通后了解到到，因?yàn)轭櫩涂驮嚧r(shí)間比比較長，小張張覺得顧客又又不太想買，，所以情緒就就沒有控制好好。請用教練5問對小張進(jìn)行行心態(tài)調(diào)適。。案例二張靚穎最近工工作不夠積極極，你和她溝溝通之后了解解到她想辭職職，因?yàn)榫司司嗽趧?chuàng)業(yè)，舅舅舅特別想讓讓她過去，她她正猶豫不決決。請用教練5問對張靚穎進(jìn)進(jìn)行教練輔導(dǎo)導(dǎo)。案例三金融海嘯來臨臨，店鋪業(yè)績績受到一定影影響，所有店店員士氣低落落、抱怨產(chǎn)品品不夠時(shí)尚、、管理機(jī)制不不合理、給予予的獎(jiǎng)勵(lì)不夠夠多，經(jīng)驗(yàn)豐豐富的導(dǎo)購流流失，甚至店店長也有時(shí)連連同員工一起起抱怨。假如你調(diào)任該該店店長，怎怎么辦？案例四某店新開業(yè)，，小孫（女性性）是資深員員工，新上任任店長，所招招聘的4名導(dǎo)都均無銷銷售經(jīng)驗(yàn)。你是小孫，1）如何保證店店鋪正常開業(yè)業(yè)？2）新員工輔導(dǎo)導(dǎo)方案（新員員工一周輔導(dǎo)導(dǎo)方案）？3）如何帶好團(tuán)團(tuán)隊(duì)？案例五某店員小王銷銷售業(yè)績很好好，在所有同同事業(yè)績中經(jīng)經(jīng)常超越其他他同事，但是是，小王的儀儀容儀表總是是達(dá)不到公司司的要求，并并且對其他同同事的態(tài)度很很傲慢，不能能與其他同事事“平和”相相處。作為店長，你你怎么辦？案例六某一北方百貨貨商場規(guī)定：：所有品牌服服裝購買后均均實(shí)行“無條件退貨”，結(jié)果導(dǎo)致很很多顧客購買買商品后經(jīng)常常退貨，甚至至有意購買試試穿幾天（甚甚至1個(gè)月后）來退退貨（如：購購買結(jié)婚禮服服），導(dǎo)致阻阻礙業(yè)績提升升，打擊員工工的銷售士氣氣（顧客罵員員工、大聲指指責(zé)、長時(shí)間間靜坐）。假如你是店長長，如何盡量量降低退貨率率，做好售后后？案例七在巡店過程中中發(fā)現(xiàn)：小陳陳、小王、小小歐以強(qiáng)烈的的打工心態(tài)來來上班，有沒沒有銷售業(yè)績績跟自己一點(diǎn)點(diǎn)關(guān)系也沒有有，銷售業(yè)績績的高低對她她們毫無價(jià)值值感，所以，，毫不重視對對顧客服務(wù)的的意義、不主主動(dòng)學(xué)習(xí)公司司提供的所有有學(xué)習(xí)材料（（只作為擺設(shè)設(shè)、落滿灰塵塵）、不積極極調(diào)整陳列，，或者經(jīng)過培培訓(xùn)后不會(huì)將將培訓(xùn)內(nèi)容拿拿到工作中去去實(shí)踐，工作作無目標(biāo)、無無激情、無動(dòng)動(dòng)力。假如你調(diào)任此此店店長，怎怎么辦？（行行動(dòng)方案）案例八天意一新開店店鋪，希望安安排李芳過去去當(dāng)導(dǎo)購，李李芳覺得新店店各方面都不不完善，團(tuán)隊(duì)隊(duì)也是新的，，又怕業(yè)績不不好影響自己己的收入，不不想面對這個(gè)個(gè)挑戰(zhàn)。假如你是督導(dǎo)導(dǎo)，怎么辦？？教練會(huì)議選出主持人，，負(fù)責(zé)時(shí)間和和流程控制案例提供者：：真實(shí)案例，，5分鐘介紹支持教練：20分鐘對案例提提供者教練輔輔導(dǎo)對案例提供者者支持：10分鐘，其他人人對案例提供供者教練支持持給教練建議：：10分鐘，其他人人對案例提供供者教練支持持總結(jié)：5分鐘工作開心、業(yè)業(yè)績高升9、靜夜四四無鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨中黃黃葉樹，，燈下白白頭人。。。03:40:3603:40:3603:4012/31/20223:40:36AM11、以我獨(dú)沈沈久，愧君君相見頻。。。12月-2203:40:3603:40Dec-2231-Dec-2212、故人江海海別，幾度度隔山川。。。03:40:3603:40:3603:40Saturday,December31,202213、乍見翻疑夢夢，相悲各問問年。。12月-2212月-2203:40:3603:40:36December31,202214、他他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生生白白發(fā)發(fā)，，舊舊國國見見青青山山。。。。31十十二二月月20223:40:36上上午午03:40:3612月月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月223:40上上午12月-2203:40December31,202216、行動(dòng)出成成果，工作作出財(cái)富。。。2022/12/313:40:3603:40:3631December202217、做前，，能夠環(huán)環(huán)視四周周；做時(shí)時(shí)，你只只能或者者最好沿沿著以腳腳為起點(diǎn)點(diǎn)的射線線向前。。。3:40:36上午午3:40上午午03:40:3612月-229、沒有失敗，，只有暫時(shí)停停止成功！。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、很多事情努努力了未必有有結(jié)果，但是是不努力卻什什么改變也沒沒有。。03:40:3603:40:3603:4012/31/20223:40:36AM11、成功功就是是日復(fù)復(fù)一日日那一一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小小努力力的積積累。。。12月月-2203:40:3703:40Dec-2231-Dec-2212、世世間間成成事事，，不不求求其其絕絕對對圓圓滿滿，，留留一一份份不不足足，，可可得得無無限限完完美美。。。。03:40:3703:40:3703:40Saturday,December31,202213、不知香香積寺，，數(shù)里入入云峰。。。12月-2212月-2203:40:3703:40:37December31,202214、意志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。31十二二月20223:40:37上上午03:40:3712月-2215、楚塞三湘接接，荊門九派派通。。。十二月223:40上上午12月-2203:40December31,202216、少年十五二二十時(shí)，步行行奪得胡馬騎騎。。2022/12/313:40:3703:40:3731December202217、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來來秋。。。3:40:37上上午3:40上上午午03:40:3712月月-229、楊柳散散和風(fēng)，，青山澹澹吾慮。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、閱讀一一