供應鏈的基本概念與績效評估

現(xiàn)代物流管理上海大學徐勇謀第七章供應鏈管理基礎第一節(jié)供應鏈的基本概念1、供應鏈概念供應鏈(SupplyChain)定義為相互間通過提供原材料、零部件、產(chǎn)品、服務的廠家、供貨商、零售商等組成的網(wǎng)絡。清潔用品的供應鏈：TimberIndustry

P&GorOtherManufacturerWal-MartorThird-partDCWal-MartStoreCustomerWantsDetergentandGoestoWal-MartPlasticProducerTennecoPackagingChemicalManufacturer(e.g.,oilcompany)ChemicalManufacturer(e.g.,oilcompany)PaperManufacturer更具體的定義：供應鏈是圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)絡鏈結(jié)構模式。簡單的網(wǎng)狀結(jié)構：供應商供應商供應商供應商制造商制造商制造商制造商批發(fā)商批發(fā)商批發(fā)商批發(fā)商零售商零售商零售商零售商顧客顧客顧客顧客2、供應鏈管理的特征供應鏈主要具有以下特征：（1）

復雜性。（2）

動態(tài)性。（3）

面向用戶需求。(4)交叉性。3、供應鏈管理的內(nèi)容（1）

供應鏈管理的目的供應鏈管理的最根本的目的就是增強企業(yè)競爭力，其首要的壓倒一切的目標是提高顧客的滿意程度（2）供應鏈管理的好處節(jié)約交易成本：降低存貨水平：降低采購成本，促進供貨商管理:減少循環(huán)周期：收入和利潤增加：（3）供應鏈管理的三個主要流程計劃：包括需求預測和補貨，旨在使正確的產(chǎn)品在正確的時間和地點交貨，還可以使信息沿著整個供應鏈流動。實施：主要關注運作效率，包括如客戶訂單執(zhí)行、采購、制造、存貨控制以及后勤配送等應用系統(tǒng)，其最終目標是綜合利用這些系統(tǒng)，以提高貨物和服務在供應鏈中的流動效率。執(zhí)行評估：是指對供應鏈運行情況的跟蹤，以便于制定更開放的政策，更有效地反應變化的市場需求。（5）供應鏈管理的兩種模式“推式”的供應鏈管理，管理的出發(fā)點是從原材料推到產(chǎn)成品、市場，一直推至客戶端；“拉式”的供應鏈管理，管理的出發(fā)點是以客戶及客戶滿意度為中心的管理，以客戶需求為原動力的管理。供應商制造商分銷商零售商顧客客“推式””的供應應鏈管理理模式：：供應商制造商分銷商零售商顧客客“拉式””的供應應鏈管理理模式：：“推動式式”管理理與“拉拉動式””管理的的區(qū)別“推動式式”管理理是指企業(yè)業(yè)以企業(yè)業(yè)資源計計劃（ERP））為核心心的管理理，它要要求企業(yè)業(yè)按計劃劃來配置置資源。。制造商領領導“推推動”式式供應鏈鏈，要求求高度多多樣化，，龐大的的備用存存貨，幾幾乎未一一體化。?！袄瓌邮绞健惫芾砝硎侵父鶕?jù)據(jù)市場需需求決定定生產(chǎn)什什么、何何時生產(chǎn)產(chǎn)、生產(chǎn)產(chǎn)多少。。顧客領導導“拉動動”式需需求鏈，，數(shù)據(jù)快快速發(fā)展展，低存存貨，迅迅速反應應，高度度一體化化。，（6）供供應鏈管管理（SCM））與企業(yè)業(yè)資源計計劃（ERP））的區(qū)別別SCM能能夠同步步地考慮慮需求、、能力、、物料等等約束環(huán)環(huán)節(jié)，在在這一點點上，它它是區(qū)別別于MRP以及及DRP的。相對于ERP的的軟件包包而言，，SCM軟件還還有其它它一些專專長，例例如把整整條供應應鏈圖形形化管理理，使得得在有些些時候，，問題的的成在一一目了然然。4、供應應鏈管理理的發(fā)展展（1）傳傳統(tǒng)管理理模式與與企業(yè)信信息管理理系統(tǒng)的的改進管理模式式是一種種系統(tǒng)化化的指導導與控制制方法，，它把企企業(yè)中的的人、財財、物和和信息等等資源，，高質(zhì)量量、低成成本、快快速及時時地轉(zhuǎn)換換為市場場所需要要的產(chǎn)品品和服務務。（2）基基于信息息技術與與電子商商務的供供應鏈管管理的發(fā)發(fā)展○企業(yè)資資源規(guī)劃劃系統(tǒng)階階段―――企業(yè)內(nèi)內(nèi)部部門門之間交交易數(shù)據(jù)據(jù)的處理理○專門化化的供應應鏈解決決方案―――企業(yè)業(yè)內(nèi)部供供應鏈過過程實施施○企業(yè)之之間供應應鏈的執(zhí)執(zhí)行應用用系統(tǒng)○電子供供應鏈管管理○供應鏈鏈管理的的發(fā)展趨趨勢―――基于協(xié)協(xié)作商務務的供應應鏈管理理○電子供供應鏈管管理（1）電電子供應應鏈管理理發(fā)展的的結(jié)構條條件需要三個個方面結(jié)結(jié)構的支支撐：第一個方方面是電電子商務務，（BtoB））、（BtoC））兩種類類型，電電子商務務在企業(yè)業(yè)主要表表現(xiàn)為建建立電子子的門店店，介紹紹并銷售售產(chǎn)品，，發(fā)布新新聞和采采購信息息。第二個方方面是電電子企業(yè)業(yè)。電子子企業(yè)是是內(nèi)外部部都實現(xiàn)現(xiàn)電子化化交易的的新企業(yè)業(yè)。第三個方方面是電電子經(jīng)濟濟，電子子經(jīng)濟就就是在虛虛擬的電電子市場場可以進進行實際際的商業(yè)業(yè)行為、、創(chuàng)造并并交換價價值、發(fā)發(fā)生交易易、并且且是一對對一關系系已經(jīng)成成熟。（2）電電子從應應鏈管理理的3E系統(tǒng)要實現(xiàn)電電子供應應鏈管理理必須具具備三個個E系統(tǒng)統(tǒng)：第一個是是企業(yè)信信息管理理平臺（（EIP），它它是建立立在企業(yè)業(yè)協(xié)同商商務概念念上的企企業(yè)應用用軟件。。第二個E是企業(yè)業(yè)資源計計劃系統(tǒng)統(tǒng)（ERP），，關于ERP有有各種各各樣的定定義，但但從供應應鏈的角角度看，，ERP的本質(zhì)質(zhì)就是企企業(yè)內(nèi)部部的供應應鏈管理理。第三個系系統(tǒng)是電電子供應應鏈管理理系統(tǒng)（（ESCM）。。ESCM集中中協(xié)調(diào)不不同企業(yè)業(yè)的關鍵鍵數(shù)據(jù)。。包括：：訂貨、、預測、、庫存狀狀態(tài)、缺缺貨狀況況、生產(chǎn)產(chǎn)計劃、、運輸安安排、在在途物資資、銷售售分析、、資金結(jié)結(jié)算等數(shù)數(shù)據(jù)。在ESCM這個個交換平平臺上面面，有供供貨商的的關系管管理系統(tǒng)統(tǒng)（SRM）、、高級生生產(chǎn)計劃劃編排系系統(tǒng)（APS）），倉儲儲管理系系統(tǒng)（WMS））、運輸輸管理系系統(tǒng)（FMS））、銷售售管理系系統(tǒng)（SOM））○供應鏈鏈管理的的發(fā)展趨趨勢―――基于協(xié)協(xié)作商務務的供應應鏈管理理在錯綜復復雜的商商業(yè)活動動中，其其實存在在著一條條非常清清晰的““價值鏈鏈”，該該價值鏈鏈包括五五種基本本業(yè)務活活動，分分別是““設計””、“采采購”、、“計劃劃”、““銷售””與“服服務”。。通過交交易伙伴伴間互動動式的協(xié)協(xié)作，整整條“價價值鏈””業(yè)務流流程的效效率將會會得到明明顯的提提高。協(xié)作商務務解決方方案是一一種基于于三條原原則上的的業(yè)務哲哲學：連通性：：連鎖供應應的所有有成員都都必須同同其他成成員合作作。反應迅速速：公司必必須對外外界變化化作出迅迅速反應應，例如如對客戶戶的要求求和電子子商務的的壓力等等等。收益：一個公司司使用最最新科技技的終極極目的當當然是為為了增加加收益。。iCCS可以有有以下幾幾個子方方案：○iDesign設計計及開發(fā)發(fā)解決方方案○iProcurement電子采采購解決決方案○iMarketplace電子交交易市場場解決方方案○iProfit企劃劃及利潤潤管理解解決方案案○iChannel營營銷渠道道管理解解決方案案○iRetail零售售管理解解決方案案○iSales銷售流流程自動動化管理理方案○iSupport客客戶服務務解決方方案第二節(jié)供供應應鏈合作作關系一、供應應鏈合作作關系的的形成及及制約因因素1、供應應鏈合作作關系的的含義供應鏈合合作關系系(SupplyChainPartnership,SCP)，是是指供應應商－制制造商(supplier-manufacturer)關系系或制造造商－經(jīng)經(jīng)銷商（（manufacturer-seller）關關系，是是他們之之間在一一定的時時期內(nèi)的的共享信信息、共共擔風險險、共同同獲利的的協(xié)議關關系。供應鏈合合作關系系與傳統(tǒng)統(tǒng)供應商商關系的的區(qū)別傳統(tǒng)供應商關系供應鏈合作關系相互交換的主體物料物料、服務供應商選擇標準強調(diào)價格多標準并行考慮穩(wěn)定性變化頻繁長期、穩(wěn)定、緊密合作合同性質(zhì)單開放合同（長期）供應批量小大供應商數(shù)量大量少（少而精）供應商規(guī)模小大供應商的定位當?shù)貒鴥?nèi)和國外信息交流信息專有信息共享質(zhì)量控制輸入檢查控制質(zhì)量保證選擇范圍投標評估廣泛評估可增值的供應商3、供應應鏈合作作關系的的制約因因素良好的供供應鏈合合作關系系首先必必須得到到最高管管理層的的支持和和協(xié)商，，并且企企業(yè)之間間要保持持良好的的溝通，，建立相相互信任任的關系系。在供應商商評價和和選擇階階段，必必須增加加與主要要供應商商和用戶戶的聯(lián)系系，增加加相互之之間的了了解（對對產(chǎn)品、、工藝、、組織、、企業(yè)文文化等）），相互互之間保保持一定定的一致致性。到了供應應鏈戰(zhàn)略略合作關關系建立立的實質(zhì)質(zhì)階段，，需要進進行期望望和需求求分析，，相互之之間需要要緊密合合作，加加強信息息共享相相互進行行技術交交流和提提供設計計支持。。在實施階階段，相相互之間間的信任任最為重重要，良良好愿望望、柔性性、解決決矛盾沖沖突的技技能、業(yè)業(yè)績評價價（評估估）、有有效的技技術方法法和資源源支持等等都很重重要。4、我國國供應鏈鏈合作關關系的現(xiàn)現(xiàn)狀與對對策(1）現(xiàn)現(xiàn)狀物流范圍圍狹小資金流極極不暢通通信息流管管理剛剛剛起步新產(chǎn)品的的開發(fā)缺缺乏合作作風險分擔擔與利益益共享意意識不夠夠有關法律律法規(guī)尚尚待完善善信息不充充分企業(yè)內(nèi)部部管理水水平低下下（2）應應采取的的對策加強對代代理人的的激勵重視對代代理人的的監(jiān)督提高企業(yè)業(yè)內(nèi)部的的管理水水平提高企業(yè)業(yè)的信息息化水平平積極培育育經(jīng)理人人市場完善有關關的法律律法規(guī)的的制定與與執(zhí)行機機制二、供應應鏈合作作伙伴的的選擇1、供應應鏈合作作伙伴選選擇的標標準兼容性能力（3）投投入（1）兼兼容性兼容性的的考慮原原則如下下：公司在規(guī)規(guī)模與能能力上的的兼容性性現(xiàn)存的聯(lián)聯(lián)盟網(wǎng)絡絡通過以往往合作的的記錄測測試兼容容性從公司戰(zhàn)戰(zhàn)略上測測試兼容容性從公司文文化上測測試從公司的的組織管管理和實實踐上測測試兼容容性從生產(chǎn)上上測試兼兼容性從市場銷銷售和分分配上測測試兼容容性從財務上上調(diào)試兼兼容性從安全、、健康與與環(huán)境策策略方面面測試兼兼容性（2）能能力潛在合作作伙伴的的能力是是另一個個非常重重要的因因素。合合作者必必須有能能與你合合作，合合作才有有價值。。（3）投投入合作關系系的業(yè)務務是否屬屬于合作作對方的的核心產(chǎn)產(chǎn)品范圍圍或核心心業(yè)務范范圍確定合作作伙伴退退出合作作關系的的難度2、供應應鏈合作作伙伴的的選擇的的原則見教材3、供應應鏈合作作伙伴綜綜合評價價、選擇擇的基本本步驟步驟1：：分析市市場競爭爭環(huán)境（（需求、、必要性性）步驟2：：確立合合作伙伴伴選擇目目標步驟3：：制定合合作伙伴伴評價標標準步驟4：：成立評評價小組組步驟5：：合作伙伙伴參與與步驟6：：評價合合作的伙伙伴步驟7：：實施供供應鏈合合作關系系第三節(jié)供供應鏈鏈管理績績效評估估一、物流流成本管管理1、物流流成本冰冰山理論論盈虧計算算書中的的“銷售售費和一一般管理理費”，，欄中記記載的外外付運費費和“外外付保管管費”的的現(xiàn)金金金額，不不過是冰冰山之一一角。2、物流流成本削削減的乘乘法效應應物流成本本下降收收益（成本下下降額））物流成本本下降銷銷售額上上升，其其效益是巨巨大的，，即具有有物流成成本削減減的乘法效應應3、物流流成本管管理存在在的問題題物流成本本計算方方法存在在的問題題（1）沒沒有切實實掌握物物流成本本（2）在在企業(yè)內(nèi)內(nèi)部對于于物流成成本不甚甚了解（3）企企業(yè)內(nèi)部部計算物物流成本本的標準準時常改改變（4）物物流成本本中，混混有物流流部門根根本無法法控制的的成本。。（5）企企業(yè)不同同，物流流成本的的計算標標準也不不同。計算物流流成本的的目的也也存在以以下問題題（1）計計算物流流成本的的目的不不明確。。（2）計計算物流流成本的的目的，，只是單單純地想想了解物物流費用用。（3）物物流負責責部門花花費很大大精力計計算物流流成本，，但也只只是計算算一下物物流成本本多少而而已。（4）物物流成本本管理，，還沒有有超出財財務會計計的范圍圍。4、降低低物流成成本方面面存在的的問題（1）計計算物流流成本的的目的，，只是為為減低成成本。（2）物物流部門門向高層層管理人人員報告告的物流流成本，，只不過過是“冰冰山一角角”。（3）各各個企業(yè)業(yè)計算物物流成本本的范圍圍本不相相同，可可是有的的企業(yè)卻卻偏偏要要做對比比。（4）把把降低物物流成本本的工作作完全委委之他人人。（5）降低物物流成本的問問題只是靠物物流部門去解解決，而沒有有與生產(chǎn)和銷銷售部門共同同研究解決。。（6）沒有注注意到機構之之間的壁壘。。（7）沒有建建立起多批次次、小批量物物流系統(tǒng)，只只是企圖在過過去物流系統(tǒng)統(tǒng)的基礎上，，降低物流成成本。（8）還沒有有正規(guī)的負責責物流會計的的專門人員和和機構。5、物流成本本上升已成為為在企業(yè)經(jīng)營營上必須解決決的重大課題題。

6、計計算物流成本本的目的（1）以時序序觀點來看為為了正確地觀觀察成本的變變化情況或與與其它公司、、其它行業(yè)進進行比較。（2）為了制制訂物流活動動計劃，為了了進行調(diào)控或或評估。（3）為了更更好地進行物物流管理，向向高層管理干干部提供物流流情況，在公公司內(nèi)部提供供員工對物流流重要性的認認識。（4）為了指指出應由銷售售或生產(chǎn)部門門負責的不合合理的物流活活動。（5）為了了了解并評估物物流部門對企企業(yè)效益的貢貢獻程序。（6）使用物物流成本建立立物流變化或或改善物流狀狀況的模型。。7、物流成本本核算的方式式按支付形態(tài)計計算物流成本本按功能計算物物流成本按適用對象計計算物流成本本二、物流業(yè)務務績效評估指指標確立（（1）物流流工作成果指指標指標種類指標細分貨物流轉(zhuǎn)額貨物購進額\貨物銷售額原材料供應指標原材料供應量\供應計劃完成率\供應增長率貨物購進指標貨物購進量貨物銷售指標銷售額\純銷售額\計劃完成率\增長率（2）物流工工作消耗指標標物流周轉(zhuǎn)費物流費用率物流費用水平平降低率（3）物流工工作效率指標標物流工作效率指標制造商批發(fā)商零售商每位員工發(fā)送的單位每位員工的訂貨盤與以往的標準對比目標計劃生產(chǎn)率指數(shù)各行業(yè)使用某某項指標的百百分比（％））（4）物流工工作質(zhì)量指標標物流目標質(zhì)量量指標表服務水平指標標、交貨水平平指標、缺貨貨率、滿足程度指標標、交貨期質(zhì)質(zhì)量指標、商商品完好率指指標、缺損率率、貨損貨差差賠償費率、、物流噸費用用指標；儲存工作質(zhì)量量指標表倉庫吞吐能力力實現(xiàn)率、倉倉容利用率、、倉庫面積利利用率、儲存存商品面積利利用率、商品品完好率、庫庫存商品缺損損率、商品收收發(fā)正確率、、儲存噸成本本三、供應鏈績績效評價表特特點及原則1、現(xiàn)行的企企業(yè)績效評價價指標的特點點現(xiàn)行企業(yè)績效效評價指標的的數(shù)據(jù)來源于于財務結(jié)果，，在時間上略略為滯后，不不能反映供應應鏈動態(tài)運營營情況?，F(xiàn)行企業(yè)績效效評價主要評評價企業(yè)職能能部門工作完完成情況，不不能對企業(yè)業(yè)業(yè)務流程進行行評價，更不不能科學、客客觀地評價整整個供應鏈的的運營情況?！，F(xiàn)行企業(yè)績效效評價指標不不能對供應鏈鏈的業(yè)務流程程進行實時評評價和分析，，而是側(cè)重于于事后分析。。2、供應鏈績績效評價指標標的特點根據(jù)供應鏈管管理運行機制制的基本特征征和目標，供供應鏈績效評評價指標應該該能夠恰當?shù)氐胤从彻滄溄诱w運營營狀況以及上上下節(jié)點企業(yè)業(yè)之間的運營營關系，而不不是孤獨地評評價某一供應應商的運營情情況。3、供應鏈績績效評價應遵遵循的原則應突出重點，，要對關鍵績績效指標進行行重點分析。。應采用能反映映供應鏈業(yè)務務流程的績效效指標體系。。評價指標要能能反映整個供供應鏈的運營營情況在衡量供應鏈鏈績效時，要要采用能反映映供應商、制制造商及用戶戶之間關系的的績效評價指指標，把評價價的對象擴大大到供應鏈上上的相關企業(yè)業(yè)。4、供應鏈績績效評價指標標的作用（1）用于對對整個供應鏈鏈的運行效果果做出評價。。（2）用于對對供應鏈上各各個成員企業(yè)業(yè)做出評價。。（3）用于對對供應鏈內(nèi)企企業(yè)與企業(yè)之之間的合作關關系做出評價價。（4）除對供供應鏈企業(yè)運運作績效的評評價外，這些些指標還可起起到對企業(yè)的的激勵的作用用，包括核心心企業(yè)對非核核心企業(yè)的鼓鼓勵，也包括括供應商、制制造商和銷售售商之間的相相互激勵。供應鏈的績效效評價一般從從三個方面考考慮：1.內(nèi)部績效效度量主要是是對供應鏈上上的企業(yè)內(nèi)部部績效進行評評價。（指標有：成成本、客戶服服務、生產(chǎn)率率、良好的管管理、質(zhì)量等等）2.外部績效效度量主要是是對供應鏈上上的企業(yè)之間間運行狀況的的評價。（指標有：用用戶滿意度、、最佳實施基基準等）3.綜合供應應鏈績效的度度量主要從用用戶滿意度、、時間、成本本、資產(chǎn)等幾幾個方面展開開。（2）平均產(chǎn)產(chǎn)銷絕對偏差差指標該指標反映了了在一定時間間內(nèi)供應鏈總總體庫存水平平。平均產(chǎn)銷絕對對偏差指標供應鏈庫存庫存費用（3）產(chǎn)需率率指標產(chǎn)需率是指在在一定時間內(nèi)內(nèi)，節(jié)點企業(yè)業(yè)已生產(chǎn)的產(chǎn)產(chǎn)品數(shù)量與其其上層節(jié)點企企業(yè)（或用戶戶）對該產(chǎn)品品的需求量的的比值。供應鏈節(jié)點企企業(yè)產(chǎn)需率供應鏈核心企企業(yè)產(chǎn)需率（4））供供應應鏈鏈產(chǎn)產(chǎn)品品出出產(chǎn)產(chǎn)（（或或投投產(chǎn)產(chǎn)））循循環(huán)環(huán)期期（（CycleTime））或或節(jié)節(jié)拍拍指指標標當供供應應鏈鏈節(jié)節(jié)點點企企業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)的的產(chǎn)產(chǎn)品品為為單單一一品品種種時時，，供供應應鏈鏈產(chǎn)產(chǎn)品品出出產(chǎn)產(chǎn)循循環(huán)環(huán)期期是是指指產(chǎn)產(chǎn)品品的的出出產(chǎn)產(chǎn)節(jié)節(jié)拍拍：：當當供供應應鏈鏈節(jié)節(jié)點點企企業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)的的產(chǎn)產(chǎn)品品品品種種較較多多時時，，供供應應鏈鏈產(chǎn)產(chǎn)品品出出產(chǎn)產(chǎn)循循環(huán)環(huán)期期是是指指混混流流生生產(chǎn)產(chǎn)線線上上同同一一種種產(chǎn)產(chǎn)品品的的出出產(chǎn)產(chǎn)間間隔隔。。供應應鏈鏈產(chǎn)產(chǎn)品品出出產(chǎn)產(chǎn)循循環(huán)環(huán)期期一一般般是是指指節(jié)節(jié)點點企企業(yè)業(yè)混混流流生生產(chǎn)產(chǎn)線線上上同同一一種種產(chǎn)產(chǎn)品品的的出出產(chǎn)產(chǎn)間間隔隔期期。。（5））供供應應鏈鏈總總運運營營成成本本指指標標供應應鏈鏈總總運運營營成成本本包包括括供供應應鏈鏈通通訊訊成成本本、、供供應應鏈鏈庫庫存存費費用用及及各各節(jié)節(jié)點點企企業(yè)業(yè)外外部部運運輸輸總總費費用用。。（5））供供應應鏈鏈總總運運營營成成本本指指標標供應應鏈鏈總總運運營營成成本本包包括括供供應應鏈鏈通通訊訊成成本本、、供供應應鏈鏈庫庫存存費費用用及及各各節(jié)節(jié)點點企企業(yè)業(yè)外外部部運運輸輸總總費費用用。。（6））供供應應鏈鏈核核心心企企業(yè)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品品成成本本指指標標供應應鏈鏈核核心心企企業(yè)業(yè)的的產(chǎn)產(chǎn)品品成成本本是是供供應應鏈鏈管管理理水水平平的的綜綜合合體體現(xiàn)現(xiàn)（7））供供應應鏈鏈產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量指指標標供應應鏈鏈產(chǎn)