現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的特點(diǎn)

現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的特點(diǎn)現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的特點(diǎn)1.生產(chǎn)集約化、規(guī)?；?.設(shè)施機(jī)械化、自動(dòng)化3.管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化4.防疫制度化、綜合化5.產(chǎn)品安全化、品牌化6.糞污無(wú)害化、資源化7.人員知識(shí)化、技能化一、生產(chǎn)集約化、規(guī)?；?.國(guó)家的扶持政策主要傾向于大型養(yǎng)雞企業(yè)2007年：規(guī)模化蛋雞場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造以獎(jiǎng)代補(bǔ)實(shí)施方案。合格企業(yè)1~3萬(wàn)只獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)元，3~5萬(wàn)只獎(jiǎng)勵(lì)15萬(wàn)元2010年：規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建。驗(yàn)收合格將由農(nóng)業(yè)部掛牌并有一定數(shù)額的補(bǔ)貼一、生產(chǎn)集約化、規(guī)?；?.規(guī)模化養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)（1）有利于提高科技含量（2）有利于市場(chǎng)調(diào)控（3）有利于產(chǎn)品質(zhì)量的控制與追溯（4）有利于提高生產(chǎn)性能（5）有利于控制環(huán)境污染（6）有利于產(chǎn)品出口一、生產(chǎn)集約化、規(guī)?；?.小規(guī)模分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)將逐漸減少（1）養(yǎng)雞的風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)使很多農(nóng)戶不敢輕易（再）涉足（2）市場(chǎng)準(zhǔn)入制限制了小規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)的產(chǎn)品出路（3）越來(lái)越嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控將越來(lái)越使小雞場(chǎng)艱難度日二、設(shè)施機(jī)械化、自動(dòng)化1.機(jī)械化是實(shí)現(xiàn)工廠化養(yǎng)雞的前提（1）機(jī)械化能夠提高養(yǎng)殖密度，提高養(yǎng)雞的規(guī)?；潭龋?）機(jī)械化能夠有效控制雞舍的環(huán)境條件（3）機(jī)械化有助于減輕勞動(dòng)強(qiáng)度二、設(shè)施機(jī)械化、自動(dòng)化2.自動(dòng)化是提高養(yǎng)雞生產(chǎn)效率的前提（1）自動(dòng)化可以減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度、提高勞動(dòng)效率，尤其是在費(fèi)力費(fèi)時(shí)的工序上體現(xiàn)更明顯（2）自動(dòng)化可以減少因?yàn)槿藶橐蛩卦斐傻牟僮髋c管理失誤二、設(shè)施機(jī)械化、自動(dòng)化3.自動(dòng)化有助于管理人員遙控各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)（1）監(jiān)控系統(tǒng)在大型現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)已經(jīng)越來(lái)越多地被采用（2）管理人員能夠在監(jiān)控室觀察到不同雞舍或場(chǎng)區(qū)的各種動(dòng)靜，既可以場(chǎng)區(qū)的安全又可以了解雞舍內(nèi)的各種狀況三、管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化1.設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化（1）場(chǎng)址選擇符合標(biāo)準(zhǔn)：地勢(shì)要相對(duì)較高、與周圍有良好的隔離、交通相對(duì)方便、水電供應(yīng)穩(wěn)定（2）場(chǎng)內(nèi)規(guī)劃符合標(biāo)準(zhǔn)：合理分區(qū)和布局、小區(qū)間和雞舍間的隔離、凈道與污道的分離三、管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化1.設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化（3）雞舍建造符合標(biāo)準(zhǔn)：保溫隔熱、防風(fēng)擋雨防潮、防鼠防鳥、有利防疫和生產(chǎn)操作、牢固、防火（4）設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化：包括雞籠、網(wǎng)床、喂飼設(shè)備、飲水設(shè)備、清糞設(shè)備、環(huán)境控制設(shè)備等育雛育成一體籠產(chǎn)蛋雞籠-自動(dòng)喂飼規(guī)?；u舍加熱系統(tǒng)三、管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化2.飼養(yǎng)管理規(guī)程化（1）蛋雞育雛期的飼養(yǎng)管理規(guī)程（2）蛋雞育成期的飼養(yǎng)管理規(guī)程（3）蛋雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理規(guī)程（4）肉子雞的飼養(yǎng)管理規(guī)程（5）種雞的飼養(yǎng)管理規(guī)程飼養(yǎng)管理規(guī)程制訂的內(nèi)容是要求飼養(yǎng)員在什么時(shí)候做什么事情、如何做三、管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化3.管理制度化（1）衛(wèi)生防疫制度（2）各類雞舍生產(chǎn)管理制度（3）飼料加工車間管理制度（4）蛋庫(kù)管理制度（5）藥品管理制度各項(xiàng)制度是對(duì)于每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)提出的要做什么、不能做什么三、管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化4.生產(chǎn)檔案規(guī)范化（1）投入品（藥物、添加劑、飼料）購(gòu)買與使用記錄（2）各階段雞群的飼養(yǎng)管理記錄（3）病死雞處理記錄（4）重大疫情發(fā)生與處置記錄生產(chǎn)檔案規(guī)范化在于記錄表設(shè)計(jì)的合理化，有助于了解每個(gè)雞群每個(gè)階段的生產(chǎn)情況，有助于質(zhì)量問(wèn)題追溯生產(chǎn)檔案四、防疫制度化、綜合化

1.防疫設(shè)施完善與外界的隔離設(shè)施（圍墻、防疫溝、防護(hù)林）人員與衣物消毒室車輛消毒設(shè)施環(huán)境消毒設(shè)施雞舍內(nèi)消毒設(shè)施車輛噴霧消毒系統(tǒng)四、防疫制度化、綜合化2.疫病防治要采取綜合防控措施建立合理的衛(wèi)生防疫制度并嚴(yán)格執(zhí)行合理的隔離條件與完善的防疫設(shè)施良好的生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)質(zhì)的飼料與合理的喂飼管理疫情監(jiān)控合理用藥（消毒用藥、預(yù)防和治療用藥）病死雞和糞便污水的無(wú)害化處理四、防疫制度化、綜合化3.病死雞實(shí)行無(wú)害化處理（1）病死雞必須及時(shí)從雞舍內(nèi)揀出（2）揀出的病死雞應(yīng)放在專業(yè)容器內(nèi)待處理（3）病死雞要及時(shí)讓獸醫(yī)診斷檢查（4）病死雞要進(jìn)行焚燒或深埋或煮沸處理四、防疫制度化、綜合化4.防疫制度健全（1）門衛(wèi)管理制度（2）車輛出入消毒制度（3）人員消毒制度（4）環(huán)境消毒制度（5）雞舍內(nèi)消毒管理制度（6）藥物使用與管理制度（7）疫苗購(gòu)買貯存使用管理制度（8）污染物無(wú)害化處理制度五、產(chǎn)品安全化、品牌化1.產(chǎn)品質(zhì)量安全（1）嚴(yán)格遵守飼料、飼料添加劑和獸藥使用有關(guān)規(guī)定（2）預(yù)防各種疾病的發(fā)生（3）無(wú)公害產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證（4）嚴(yán)格執(zhí)行休藥期（5）防止各個(gè)環(huán)節(jié)造成的污染五、產(chǎn)品安全化、品牌化2.產(chǎn)品品牌化（1）品牌是贏得消費(fèi)者信任的基礎(chǔ)（2）品牌能夠提升產(chǎn)品的價(jià)格（3）品牌能夠成為質(zhì)量保證的象征（4）品牌產(chǎn)品才能成為城市較高端消費(fèi)者的常用消費(fèi)品商品蛋包裝六、糞污無(wú)害化、資源化1.養(yǎng)雞場(chǎng)的糞污（1）類型：糞便、污水、病死雞、垃圾（用過(guò)的疫苗瓶、生活垃圾）（2）危害：糞污是病原體生存、滋生的場(chǎng)所，是鼠雀、蚊蠅的滋生地、是有害元素的攜帶者。是養(yǎng)雞場(chǎng)環(huán)境污染（土壤、地下水、設(shè)備）的源頭六、糞污無(wú)害化、資源化1.病死雞的處理（1）嚴(yán)禁隨地丟棄和出售（2）焚燒（3）使用化尸井（4）消毒后深埋（5）高溫煮沸六、糞污無(wú)害化、資源化2.糞便的處理（1）堆積發(fā)酵（2）高溫烘干處理（3）擠壓脫水糞便經(jīng)過(guò)干燥后添加一些微量元素可以作為專用肥糞便脫水處理設(shè)備六、糞污無(wú)害化、資源化3.污水的處理（1）集中排放，防止到處流淌（2）排水溝定期清理和消毒（3）集中在一個(gè)池塘（氧化塘）處理（4）進(jìn)行沼氣化處理六、糞污無(wú)害化、資源化4.垃圾的處理（1）及時(shí)清理和收集（2）場(chǎng)區(qū)內(nèi)要干凈整潔（3）生活垃圾要定點(diǎn)堆放及時(shí)清運(yùn)（4）用過(guò)的疫苗瓶要經(jīng)過(guò)消毒后深埋七、人員知識(shí)化、技能化1.人員素質(zhì)決定了企業(yè)的發(fā)展前景（1）管理人員素質(zhì)的體現(xiàn)：對(duì)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)的把握、對(duì)本企業(yè)的優(yōu)勢(shì)與不足的了解和措施、激勵(lì)員工的積極性、提