酒店設(shè)計規(guī)范

規(guī)范1編輯ppt1.應(yīng)設(shè)環(huán)形通道

旅館周圍應(yīng)設(shè)寬度不小于3.5米的環(huán)形車道，可以部分利用交通道路。建筑總長度超過220米時，應(yīng)設(shè)置穿過建筑的消防車道

2.防火分區(qū)

是由防火墻和耐火樓板、防火門窗組成的。在火警時，由消防中心指揮防火卷簾自動下降，執(zhí)行防火分區(qū)的功能。

旅館建筑的防火分區(qū)為1000平方米。

地下室為500平方米。如使用自動噴淋設(shè)備，其使用部分的建筑面積可加倍計算。

2編輯ppt建筑設(shè)計教研室

3.消防中心：

消防中心在火災(zāi)時能由電氣設(shè)備進(jìn)行控制，停止客梯運(yùn)轉(zhuǎn)，切斷電源、接通事故照明電源、開動排風(fēng)機(jī)、關(guān)閉防火閥、防火門，監(jiān)測消防梯及消防水泵的工作情況.消防中心應(yīng)設(shè)在地面一層的位置明顯處，直通室外，靠近建筑入口。

消防設(shè)計

旅3編輯ppt消防設(shè)計4．疏散設(shè)計：

疏散距離、疏散所用的時間及通道寬度。我國對安全疏散距離詳下表：4編輯ppt消防設(shè)計疏散距離示意圖5編輯ppt消防設(shè)計5.疏散樓梯設(shè)有空調(diào)系統(tǒng)的多層旅館應(yīng)設(shè)置封閉式疏散樓梯間

6編輯ppt7編輯ppt第3.2.4條室內(nèi)凈高。

一、客房居住部分凈高度，當(dāng)設(shè)空調(diào)時不應(yīng)低于2.4m；不設(shè)空調(diào)時不應(yīng)低于2.60m。

二、利用坡屋頂內(nèi)空間作為客房時，應(yīng)至少有8㎡面積的凈高度不低于2.4m。

三、衛(wèi)生間及客房內(nèi)過道凈高度不應(yīng)低于2.1m。

四、客房層公共走道凈高度不應(yīng)低于2.1m第3.2.6條門、陽臺。

一、客房入口門洞寬度不應(yīng)小于0.9m，高度不應(yīng)低于2.1m。

二、客房內(nèi)衛(wèi)生間門洞寬度不應(yīng)小于0.75m，高度不應(yīng)低于2.1m。

三、既做套間又可分為兩個單間的客房之間的連通門和隔墻，應(yīng)符合客房隔聲標(biāo)準(zhǔn)。

四、相鄰客房之間的陽臺不應(yīng)連通8編輯ppt客房9編輯ppt10編輯ppt伸縮縫:結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范規(guī)定現(xiàn)澆式超過55米長應(yīng)設(shè)伸縮縫。建筑結(jié)構(gòu)11編輯ppt見資料集412編輯ppt13編輯ppt14編輯ppt廚房功能布局建筑設(shè)計資料集56飲食建筑，P7115編輯ppt16編輯ppt休息區(qū)洗滌區(qū)副食熱加工副食儲藏副食配菜主食儲藏主食制作主食熱加工主食冷、儲副食冷、儲備餐間17編輯ppt18編輯ppt19編輯pptcase20編輯pptcase21編輯ppt

餐廳與廚房和輔助用房之比（簡稱餐廚比）不小于3:2（餐廳面積可按一餐一位一平方米估算，也即廚房面積一般為餐廳面積的65%）其它參考希爾頓酒店廚房設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)（附件）22編輯ppt多功能廳23編輯ppt24編輯ppt25編輯ppt報告廳26編輯ppt報告廳27編輯ppt對內(nèi)28編輯ppt直接對外29編輯ppt30編輯ppt設(shè)置2~3個疏散門;每個門的寬度不小于1400mm31編輯pptD=750mm~1000mm座席排距D：短排法硬椅不應(yīng)小于0.75m，軟椅不應(yīng)小于0.80m；長排法硬椅不應(yīng)小于0.90m，軟椅不應(yīng)小于0.95m；臺階式（散座、樓座）的座席排距應(yīng)比上述值適當(dāng)增大；靠后墻最后一排的排距應(yīng)增大0.12m。32編輯ppt5.2.5每排座位排列數(shù)目應(yīng)符合下列規(guī)定：

1短排法：雙側(cè)有走道時不應(yīng)超過22座，單側(cè)有走道時不應(yīng)超過11座；超過限額時，每增加一座位，排距增大25mm；

2長排法：雙側(cè)有走道時不應(yīng)超過50座，單側(cè)有走道時不應(yīng)超過25座。即最后一排座椅距離前臺的距離不宜大于28m33編輯ppt報告廳的地面是逐步抬生的，最高的座椅處凈空要達(dá)到2.2m，考慮裝修和梁高，層高一般設(shè)計4.5~7.5m。34編輯ppt地下車庫35編輯ppt大中型汽車庫的庫址，車輛出入口不應(yīng)少于2個；特大型汽車庫庫址，車輛出入口不應(yīng)少于3個，并應(yīng)設(shè)置人流專用出入口。各汽車出入口之間的凈距應(yīng)大于15m。出入口的寬度，雙向行駛時不應(yīng)小于7m，單向行駛時不應(yīng)小于5m。汽車庫庫址的車輛出入口，距離城市道路的規(guī)劃紅線不應(yīng)小于7.5m，

（1）50輛以下設(shè)一單車道坡道。

（2）50~99輛設(shè)一條雙車道坡道。

（3）100~300輛設(shè)兩條單車道坡道。

（4）300~500輛設(shè)兩條雙車道坡道。

（5）500輛以上設(shè)三條雙車道坡道。

36編輯ppt

坡道坡度：直線坡道：

等坡度為15%；