花卉栽培學(xué)5第五章-觀賞花卉的栽培管理word版本

花卉栽培學(xué)(5第五章--觀賞花卉的栽培管理第一節(jié)露地花卉的栽培管理

本節(jié)教學(xué)目的：

露地花卉是園林植物造景的主要部分，通過(guò)本節(jié)的講授使學(xué)生掌握露地花卉栽培的基本技術(shù)和不同生態(tài)習(xí)性的露地花卉栽培的特點(diǎn)，掌握常規(guī)的共性管理技術(shù)和特殊的技術(shù)管理環(huán)節(jié)。本節(jié)內(nèi)容第一節(jié)露地花卉的栽培管理

一、露地花卉的栽培管理措施二、一、二年生花卉的栽培管理

三、宿根花卉的栽培管理四、球根花卉的栽培

一、露地花卉的栽培管理措施

露地花卉的栽培管理主要分為整地作畦、間苗、移植、灌溉、施肥、中耕除草、整形修剪、防寒越冬和輪作九個(gè)部分。

（一）整地作畦

在露地花卉播種或移植以前，選擇光照充足、土地肥沃平整、水源方便和排水良好的土地進(jìn)行整地。整地的質(zhì)量與花卉生長(zhǎng)發(fā)育有重要關(guān)系，不但可以改進(jìn)土壤物理性質(zhì)，使水分、空氣流通良好，種子發(fā)芽順利，根系易于伸展；而且土壤松軟有利于土壤水分的保持，促進(jìn)土壤風(fēng)化和有益微生物的活動(dòng)，有利于可溶性養(yǎng)分含量的增加。通過(guò)整地可以將土壤病菌、害蟲(chóng)等翻于表層，暴露于空氣中，經(jīng)日光與嚴(yán)寒等滅殺之，有預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生的效果。

一般情況下在秋天耕地，到春季進(jìn)行整地作畦。整地深度根據(jù)花卉種類及土壤情況而定。一、二年生花卉宜淺，宿根和球根花卉宜深。整地應(yīng)先翻起土壤、細(xì)碎土塊，清除石塊、瓦片、殘根、斷莖及雜草等，以利種子發(fā)芽及根系生長(zhǎng)。土地使用多年后，常導(dǎo)致病蟲(chóng)害頻繁發(fā)生，此時(shí)可將心土翻上，表土翻下，并在耕地后大量施予堆肥或廄肥，補(bǔ)給無(wú)機(jī)養(yǎng)分。新開(kāi)墾的土地應(yīng)進(jìn)行深耕，先種農(nóng)作物如甘薯、大豆、麥類等一、二季，并施予適量的堆肥或廄肥。在酸性土中要施入石灰、草木灰等，然后再栽植花卉。

露地花卉栽培多采用畦栽方式，依地區(qū)和地勢(shì)的不同，常采用高畦與低畦兩種方式，也可稱為陽(yáng)畦和陰畦。北方低畦灌溉均采用畦面漫灌的方法，因此畦面必須平整，堅(jiān)實(shí)一致，順?biāo)捶较蛭⒂衅露?，以使水流通暢，均勻布滿畦面，如畦面不平，則低處積水，高處仍干，灌溉不均。近年來(lái)采用噴灌或滴灌方式進(jìn)行灌溉的越來(lái)越多，所以對(duì)畦面平整要求不再很嚴(yán)格。噴灌及滴灌既可節(jié)省用水，又可保持土壤良好的物理性能。

（二）間苗

又稱“疏苗”。在播種出苗后，因幼苗擁擠，應(yīng)予以疏拔，以擴(kuò)大幼苗的營(yíng)養(yǎng)面積，擴(kuò)大其間距，使幼苗間空氣流通，日照充足，生長(zhǎng)茁壯。若不及時(shí)間苗，不僅幼苗生長(zhǎng)柔弱，而且容易引起病蟲(chóng)害。間苗還有選優(yōu)去劣的作用，即選留強(qiáng)健苗，拔去生長(zhǎng)柔弱、徒長(zhǎng)或畸形苗；還可除去混雜其間的其他種或品種的幼苗；間苗的同時(shí)還可進(jìn)行除草。

（三）移植

露地花卉，除去不宜移植而進(jìn)行直播的花卉外，大都是先在苗床育苗，經(jīng)分苗和移植后，最后定植于花壇或花圃中。

移植的主要作用：

1.苗床中幼苗借移植以加大株間距離，即擴(kuò)大幼苗的營(yíng)養(yǎng)面積、增加光照、流通空氣，以使幼苗生長(zhǎng)強(qiáng)?。?.移植時(shí)切斷主根，可促使側(cè)根發(fā)生，再移植時(shí)比較容易恢復(fù)生長(zhǎng)；3.移植有抑制徒長(zhǎng)的效果，使幼苗生長(zhǎng)充實(shí)，株叢緊密。移植有兩種情況：其一，幼苗栽植后不再移植，稱為“定植”。其二，栽植后經(jīng)一定時(shí)期的生長(zhǎng)，還要再行移植者，稱為“假植”。

移植的方法很多，可分為裸根移植和帶土移植兩類。裸根移植通常用于小苗及一些容易成活的大苗。帶土移植多用于大苗，少數(shù)根系稀少較難移植的種類一般采用直播的方法，不得已而移植時(shí)也可用此法。宿根花卉分株后的栽植，性質(zhì)與裸根栽植相同。

移植包括“起苗”和“栽植”二個(gè)步驟。

1.起苗2.栽植（四）灌溉

露地花卉雖然可以從天然降雨獲得所需要的水分，但由于天然降雨的不均勻，遠(yuǎn)不能滿足花卉生長(zhǎng)的需要。特別是干旱缺雨季節(jié)，對(duì)花卉的生長(zhǎng)有很大的影響，因此灌溉工作是花卉栽培過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)。降雨較多而分布比較均勻的地區(qū)，可以減少灌溉，但應(yīng)作好隨時(shí)灌溉的準(zhǔn)備，因?yàn)樵诨ɑ苌L(zhǎng)期間，一旦缺水即會(huì)影響以后的生長(zhǎng)，嚴(yán)重者甚至造成死亡。

1．灌溉種類露地花卉灌溉的方法可分為地面灌溉、地下灌溉、噴灌及滴灌4種。

（1）地面灌溉

①畦灌

②小面積的灌溉

（2）地下灌溉

（3）噴灌

（4）滴灌

2．灌溉用水

以軟水為宜，避免使用硬水，最好用河水，其次是池塘水和湖水，不含堿質(zhì)的井水亦可利用。

3．灌溉的次數(shù)及時(shí)間

灌水時(shí)間因季節(jié)而異。夏季灌溉應(yīng)在清晨和傍晚時(shí)進(jìn)行，這個(gè)時(shí)間水溫與土溫相差較小，不致影響根系的活動(dòng)，傍晚灌溉更好，因夜間水分下滲到土層中去，可以避免日間水分的迅速蒸發(fā)。冬季灌溉應(yīng)在中午前后進(jìn)行，因冬季晨夕氣溫較低。

（五）施肥

1．肥料的種類及施用量：花卉栽培常用的肥料種類及施用量依土質(zhì)、土壤肥分、前作情況、氣候、雨量以及花卉種類的不同而異。土壤肥分狀況必須經(jīng)過(guò)土壤分析，方能確知某一營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏情況，然后給予合理的施肥。花卉不同種或品種，對(duì)于肥料的要求亦不一樣?；ɑ艿氖┓什灰藛为?dú)施用只含某一種肥分的單純肥料，氮、磷、鉀三種營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)配合使用，只是在確知特別缺少某一肥分時(shí)，方可施用單一肥料。

2．施肥的方法

花卉的施肥，可分基肥和追肥兩大類。

（1）基肥：一般常以廄肥、堆肥、油餅或糞干等有機(jī)肥料作基肥。基肥對(duì)改進(jìn)土壤的物理性質(zhì)有重要的作用

（2）追肥：在花卉栽培中，為補(bǔ)充基肥的不足，滿足花卉不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求，常進(jìn)行追肥。

（六）中耕除草

中耕能疏松表土，減少水分的蒸發(fā)，增加土溫，促進(jìn)土壤內(nèi)的空氣流通和土壤中有益微生物的繁殖和活動(dòng)，從而促進(jìn)土壤中養(yǎng)分的分解，為花卉根系的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的吸收創(chuàng)造良好的環(huán)境。中耕深度依花卉根系的深淺及生長(zhǎng)時(shí)期而定。

除草可以保存土壤中的養(yǎng)分及水分，有利于植株的生長(zhǎng)發(fā)育。除草的要點(diǎn)有：

1．除草應(yīng)在雜草發(fā)生之初，盡早進(jìn)行。因此時(shí)雜草根系較淺，入土不深，易于去除，否則日后清除費(fèi)時(shí)、費(fèi)力。

2．雜草開(kāi)花結(jié)實(shí)之前必須清除。否則，1次結(jié)實(shí)后，需多次除草，甚至數(shù)年后才能清除。

3．多年生雜草必須將其地下部分全部掘出，否則，地上部分不論刈除多少，地下部分仍能萌發(fā)，難以全部清除。

藥劑除草應(yīng)用已久，有效的除草劑已有數(shù)十種，包括無(wú)機(jī)化合物與有機(jī)化合物制品。后者應(yīng)用較廣，因?yàn)槠錃^大，使用劑量較小，生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用生長(zhǎng)刺激素防除雜草，其殺傷力更強(qiáng)。目前生產(chǎn)的除草劑主要有：除草醚、滅草靈、2，4-D、西馬津、二甲四氯、阿特拉津、五氯酚鈉、敵草隆、敵稗等。無(wú)機(jī)除草劑的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，能溶于水，能滲進(jìn)植物組織，但是對(duì)栽培植物容易發(fā)生藥害，如亞砷酸鈉及氯酸鈉等。

除草劑一般都具有選擇性，有的除草劑只能殺死單子葉雜草；有的只能殺死雙子葉雜草。例如：2，4-D丁酯可防除雙子葉雜草；茅草枯可防除單子葉雜草；西馬津，阿特拉津能防除一年生雜草；百草枯、敵草隆可防除一般雜草及灌木等。

（七）整形與修剪

1．整形

露地花卉的整形有下列幾種形式：

（1）單干式

（2）多干式

（3）叢生式

（4）懸崖式

（5）攀援式

（6）匍匐式

2．修剪

主要包括以下技術(shù)措施：

（1）摘心

（2）去芽

（3）折梢及捻梢

（4）曲枝

（5）去蕾

（6）修技

（八）防寒越冬

我國(guó)北方嚴(yán)寒季節(jié)，對(duì)于露地栽培的二年生花卉及不耐寒多年生花卉（宿根及球根）必須進(jìn)行防寒，以防冬季過(guò)度低溫產(chǎn)生危害。由于各地區(qū)的氣候不同，采用的防寒方法亦不同。常見(jiàn)應(yīng)用的主要方法有下面幾種：

1．覆蓋法

2．培土法

3．熏煙法

4．灌水法

5．淺耕法

6．密植

（九）輪作

輪作就是在同一地面，輪流栽植不同種類的花卉，其循環(huán)期在二、三年以上，目的是為了最大限度地利用地力和防除病蟲(chóng)害。不同種類的花卉，表現(xiàn)在對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收也不同。淺根性與深根性花卉病蟲(chóng)的為害程度也不同。

花卉的輪作制，依地區(qū)、土質(zhì)及輪作年限不同而異。二、一、二年生花卉的栽培管理

在露地花卉中，一、二年生花卉對(duì)栽培管理?xiàng)l件要求比較嚴(yán)格。在花圃中要占用土壤、灌溉和管理?xiàng)l件最優(yōu)越的地段。

（－）一、二年生花卉的播種時(shí)期

（二）播種和播種后管理

（三）栽培管理

三、宿根花卉的栽培管理

四、球根花卉的栽培本節(jié)重點(diǎn)和難點(diǎn)

露地花卉的溫室播種和育苗

露地花卉的苗期管理和定植不同生態(tài)習(xí)性的花卉的栽培管理環(huán)節(jié)

第二節(jié)、溫室花卉的栽培與管理

本節(jié)教學(xué)目的：

溫室花卉栽培是花卉產(chǎn)業(yè)化栽培生產(chǎn)的重要部分，通過(guò)本節(jié)的講授使學(xué)生掌握溫室花卉栽培的基本技術(shù)和不同生態(tài)習(xí)性的露地花卉栽培的特點(diǎn)，掌握常規(guī)的共性管理技術(shù)和特殊的技術(shù)管理環(huán)節(jié)。

第二節(jié)提綱一、培養(yǎng)土的制造與配制

二、盆栽的方法

三、盆花在溫室中的排列

四、溫室環(huán)境的調(diào)節(jié)

一、培養(yǎng)土的制造與配制

溫室花卉種類很多，習(xí)性各異，對(duì)栽培土壤的要求也不同。為適合各類花卉對(duì)土壤的不同要求，需配制多種多樣的培養(yǎng)土。

溫室盆栽，因盆土容積有限，花卉的根系局限于花盆中，因此要求培養(yǎng)土必須含有足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，具有良好的物理性質(zhì)。

一般盆栽花卉要求的培養(yǎng)土：一要疏松、空氣流通，以滿足根系呼吸的需要；二要水分滲透性能良好，不會(huì)積水；三要能固持水分和養(yǎng)分，不斷供應(yīng)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的需要；四要培養(yǎng)土的酸堿度適合栽培花卉的生態(tài)要求；五沒(méi)有有害微生物和其它有害物質(zhì)的滋生和混入。在培養(yǎng)土中含有豐富的腐殖質(zhì)，是維持土壤良好結(jié)構(gòu)的重要條件。培養(yǎng)土中含有豐富的腐殖質(zhì)則排水良好，土質(zhì)松軟，空氣流通，干燥時(shí)土面不開(kāi)裂，潮濕時(shí)不緊密成團(tuán)，灌水后不板結(jié)，腐殖質(zhì)本身又能吸收大量水分，可以保持盆土較長(zhǎng)時(shí)間的濕潤(rùn)狀態(tài)，不易干燥。因此，腐殖質(zhì)是培養(yǎng)土中重要的組成成分。

（－）常見(jiàn)的溫室用土種類

1．堆肥土

2．腐葉土

3．草皮土

4．針葉土

5．沼澤土

6．泥炭土：是由泥炭蘚炭化而成。

（1）褐泥炭

（2）黑泥炭

7．沙土

（二）培養(yǎng)土的配制

溫室花卉的種類不同，其適宜的培養(yǎng)土亦不同，即使同一種花卉，不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)培養(yǎng)土的質(zhì)地和肥沃程度要求也不相同。

（三）培養(yǎng)土的酸堿度

溫室花卉中幾乎全部的種類都要求酸性或弱酸性土壤，花卉的種類不同，對(duì)酸性與堿性的適應(yīng)能力有較大的差異。

二、盆栽的方法

（一）上盆

是指將苗床中繁殖的幼苗（不論是播種苗還是扦插苗），栽植到花盆中的操作。

（二）換盆

換盆就是把盆栽的植物換到另一盆中去的操作。換盆有兩種不同情況：其一是隨著幼苗的生長(zhǎng)，根群在盆內(nèi)土壤中已無(wú)再伸展的余地，因此生長(zhǎng)受到限制，一部分根系常自排水孔穿出，或露出土面，應(yīng)及時(shí)由小盆換到大盆中，擴(kuò)大根群的營(yíng)養(yǎng)容積，利于苗株繼續(xù)健壯地生長(zhǎng)；其二是已經(jīng)充分成長(zhǎng)的植株，不需要更換更大的花盆，只是由于經(jīng)過(guò)多年的養(yǎng)植，原來(lái)盆中的土壤，物理性質(zhì)變劣，養(yǎng)分喪失，或?yàn)槔细錆M，換盆僅是為了修整根系和更換新的培養(yǎng)土，用盆大小可以不變。

（三）轉(zhuǎn)盆

在單屋面溫室及不等式溫室中，光線多自南面一方射入，因此，在溫室中放置的盆花如時(shí)間過(guò)久，由于趨光生長(zhǎng)，則植株偏向光線投入的方向，向南傾斜。這樣偏斜的程度和速度，又與植物生長(zhǎng)的速度有很大的關(guān)系。生長(zhǎng)快的盆花，偏斜的速度和程度就大一些。因此，為了防止植物偏向一方生長(zhǎng)，破壞勻稱圓整的株形，應(yīng)在相隔一定日數(shù)后，轉(zhuǎn)換花盆的方向，使植株均勻的生長(zhǎng)。

對(duì)于露地放置的盆花，轉(zhuǎn)盆也可防止根系自排水孔穿入土中，否則如時(shí)間過(guò)久，移動(dòng)花盆易將根切斷而影響生長(zhǎng)甚至萎蔫死亡。

雙屋面南北向延長(zhǎng)的溫室中，光線自四方射入，盆花無(wú)偏向一方的缺點(diǎn)，不用轉(zhuǎn)盆。

（四）倒盆

有兩種情況：其一是盆花經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的生長(zhǎng)，株幅增大從而造成株間擁擠，為了加大盆間距離，使之通風(fēng)透光良好，盆花茁壯生長(zhǎng)必須進(jìn)行的操作。如不及時(shí)倒盆，會(huì)遭致病蟲(chóng)為害和引起徒長(zhǎng)。其二是在溫室中，由于盆花放置的部位不同，光照、通風(fēng)、溫度等環(huán)境因子的影響也不同，盆花生長(zhǎng)情況各異。為了使花卉產(chǎn)品生長(zhǎng)均勻一致，要經(jīng)常進(jìn)行倒盆，將生長(zhǎng)旺盛的植株移到條件較差的溫室位置，而將較差部位的盆花，移到條件較好的位置，以調(diào)整其生長(zhǎng)。通常倒盆常與轉(zhuǎn)盆同時(shí)進(jìn)行。

（五）松盆土

松盆土可以使因不斷澆水而板結(jié)的土面疏松，空氣流通，植株生長(zhǎng)良好，同時(shí)可以除去土面的青苔和雜草。青苔的形成影響盆土空氣流通，不利于植物生長(zhǎng)，而土面為青苔覆蓋，難于確定盆土的濕潤(rùn)程度，不便澆水，松盆土后還對(duì)澆水和施肥有利。松盆土通常用竹片或小鐵耙進(jìn)行。

（六）施肥

在上盆及換盆時(shí)，常施以基肥，生長(zhǎng)期間施以追肥?，F(xiàn)將花卉常用肥料及施用方法分述如下：1．有機(jī)肥料

2．無(wú)機(jī)肥料

（七）澆水

花卉生長(zhǎng)的好壞，在一定程度上決定于澆水的適宜與否。其關(guān)鍵環(huán)節(jié)是如何綜合自然氣象因子、溫室花卉的種類、生長(zhǎng)發(fā)育狀況、生長(zhǎng)發(fā)育階段、溫室的具體環(huán)境條件、花盆大小和培養(yǎng)土成分等各項(xiàng)因素，科學(xué)地確定澆水次數(shù)、澆水時(shí)間和澆水量。

澆水的原則是盆土見(jiàn)干才澆水，澆水就應(yīng)澆透，要避免多次澆水不足，只濕及表層盆土，形成“腰截水”，下部根系缺乏水分，影響植株的正常生長(zhǎng)。1．花卉的種類不同澆水量不同。2．花卉的不同生長(zhǎng)時(shí)期，對(duì)水分的需要亦不同3．花卉在不同季節(jié)中，對(duì)水分的要求差異很大。4．花盆的大小及植株大小對(duì)盆土的干燥速度有影響，盆小或植株較大者，盆土干燥較快，澆水次數(shù)應(yīng)多些，反之宜少澆。

三、盆花在溫室中的排列

在溫室中栽培花卉，特別是在一間溫室中同時(shí)栽培多種花卉時(shí)，為了獲得生長(zhǎng)發(fā)育良好的植株，就要考慮在溫室中如何擺放的問(wèn)題。放置不當(dāng)，把喜光的植物放在溫室內(nèi)背陰處，而把喜陰的植物放在陽(yáng)光充足的地方，這不僅影響花卉的生長(zhǎng)發(fā)育，而且對(duì)溫室的利用亦極不經(jīng)濟(jì)。因此，必須了解溫室的性能和植物的生態(tài)習(xí)性。

四、溫室環(huán)境的調(diào)節(jié)

溫室環(huán)境的調(diào)節(jié)主要包括溫度、光照和濕度三個(gè)方面，根據(jù)不同花卉的要求和季節(jié)的變化來(lái)進(jìn)行，這三方面的調(diào)節(jié)是相互聯(lián)系的。

（一）溫度

（二）日光

（三）濕度

本節(jié)重點(diǎn)和難點(diǎn)

溫室花卉培養(yǎng)土的配制溫室花卉的上盆，換盆。溫室花卉的澆水施肥和常規(guī)管理溫室花卉的溫室環(huán)境調(diào)控

第三節(jié)、促成和抑制栽培

教學(xué)目的：

花期的調(diào)控是目前花卉生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，是花卉生長(zhǎng)發(fā)育理論和具體栽培技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，使花卉周年生產(chǎn)得以實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段，是今后的栽培技術(shù)高科技含量所在。通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解促成和抑制栽培的理論基礎(chǔ)和技術(shù)措施，掌握常見(jiàn)花卉的促成和抑制栽培技術(shù)。

提綱一、促成和抑制栽培的意義

二、花卉促成和抑制栽培的途徑

三、促成和抑制栽培的方法

一、促成和抑制栽培的意義

促成和抑制栽培又稱催延花期或花期調(diào)節(jié)，就是通過(guò)某些栽培手段或措施，達(dá)到將自然花期提早或延遲的目的。其中開(kāi)花期比自然花期提早的栽培叫促成栽培，開(kāi)花期比自然花期延遲的栽培叫做抑制栽培。我國(guó)自古就有花卉進(jìn)行促成栽培，開(kāi)出“不時(shí)之花”的記載。

促成和抑制栽培的廣泛應(yīng)用，為花卉的四季均衡生產(chǎn)和節(jié)日花卉供應(yīng)開(kāi)拓了廣闊的前景。這無(wú)論在生產(chǎn)實(shí)踐上，還是在科學(xué)研究上都有很大的意義。

二、花卉促成和抑制栽培的途徑

欲使花卉隨人心愿地提早或延遲開(kāi)花，必須深入地掌握各類花卉的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和生態(tài)習(xí)性，以及花芽分化、花芽發(fā)育和開(kāi)花的習(xí)性，熟悉各類栽培花卉在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)環(huán)境條件的要求，人為地創(chuàng)設(shè)或控制相應(yīng)的環(huán)境條件，以促進(jìn)或延遲花卉的生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到催延花期的目的。

催延花期的主要途徑

（一）溫度處理

（二）光照處理

（三）藥劑處理

（四）栽培措施處理

（一）溫度處理

1．溫度處理包括低溫處理和加溫處理兩方面：

①加溫處理

②低溫處理2．溫度的主要作用

①打破休眠：增加休眠胚或生長(zhǎng)點(diǎn)的活性，打破營(yíng)養(yǎng)芽的自發(fā)休眠，使之前發(fā)生長(zhǎng)。②春化作用：在花卉生活周期的某一階段，在一定溫度下，通過(guò)一定時(shí)間，即可完成春化階段，使花芽分化得以進(jìn)行。③花芽分化：栽培花卉的花芽分化，要求一定的適宜溫度范圍，只有在此溫度范圍內(nèi)，花芽分化才能順利進(jìn)行。不同的花卉適宜溫度不同。

④花芽發(fā)育：有一些花卉在花芽分化完成后，花芽立即進(jìn)入休眠，要進(jìn)行溫度處理才能打破花芽的休眠而發(fā)育開(kāi)花。花芽分化和花芽發(fā)育常需不同的溫度條件。⑤影響花莖的伸長(zhǎng)：有的花卉花莖的伸長(zhǎng)要行一定時(shí)間低溫的預(yù)先處理，然后在較高的溫度下花莖才能伸長(zhǎng)。

綜上可見(jiàn)，溫度對(duì)打破休眠、春化作用、花芽分化、花芽發(fā)育、花莖伸長(zhǎng)均有決定性作用。我們進(jìn)行相應(yīng)的溫度處理即可提前打破休眠，形成花芽并加速花芽發(fā)育而提早開(kāi)花。反之，不給相應(yīng)的溫度條件，亦可使之延遲開(kāi)花。

（二）光照處理

光照處理包括長(zhǎng)日照處理、短日照處理和光暗顛倒處理三種方式。

1．長(zhǎng)日照處理

2．短日照處理

3．光暗顛倒

對(duì)于長(zhǎng)日照和短日照花卉，我們可以通過(guò)人為地控制日照時(shí)間，提早或延遲其花芽分化或花芽發(fā)育，調(diào)節(jié)花期。

（三）藥劑處理

應(yīng)用一些化學(xué)藥劑或激素物質(zhì)處理花卉，可以達(dá)到使其提前開(kāi)花或延遲開(kāi)花的目的。藥劑或激素處理由于藥品的來(lái)源不同，花卉生長(zhǎng)發(fā)育的狀態(tài)不同，每次應(yīng)用均應(yīng)嚴(yán)格的進(jìn)行試驗(yàn)。

（四）栽培措施處理

利用不同的栽培技術(shù)措施可以在有限的范圍內(nèi)調(diào)整和控制花期，如調(diào)整播種期或栽植期，采用修剪、摘心、施肥和控制水分等措施可有效地調(diào)節(jié)花期。

花卉的花期控制，或者說(shuō)促成栽培的技術(shù)措施，無(wú)論是溫度處理，還是光照處理、激素處理等，都是建立在花卉的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)完善的基礎(chǔ)上。無(wú)論采取什么處理方式，都要配合好的肥水管理，否則，任何處理都達(dá)不到預(yù)期的目的。

三、促成和抑制栽培的方法

為保證促成和抑制栽培的順利進(jìn)行，在處理前要預(yù)先做好準(zhǔn)備工作。

1．花卉種類和品種的選擇：

在確定用花時(shí)間以后，首先要選擇適宜的花卉種類和品種。一方面被選花卉應(yīng)能充分滿足花卉應(yīng)用的要求，另外要選擇在確定的用花時(shí)間比較容易開(kāi)花、不需過(guò)多復(fù)雜處理的花卉種類，以節(jié)省處理時(shí)間、降低成本。2．球根成熟程度：

球根花卉進(jìn)行促成栽培，要設(shè)法使球根提早成熟，球根的成熟程度對(duì)促成栽培的效果有重大影響。成熟程度不高的球根，促成栽培反應(yīng)不良，開(kāi)花質(zhì)量降低，甚至球根不能發(fā)芽生根。

3．植株或球根大?。?/p>

要選擇生長(zhǎng)健壯、能夠開(kāi)花的植株或球根。依據(jù)商品質(zhì)量要求，植株和球根必須達(dá)到一定的大小，經(jīng)過(guò)處理開(kāi)花才有較高的商品價(jià)值。4．處理設(shè)備：

要有完善的處理設(shè)備，如溫度處理的控溫設(shè)備；日照處理的遮光和加光設(shè)施等。

5．栽培條件和栽培技術(shù)：

要有良好的栽培設(shè)備和熟練的栽培技術(shù)。

促成和抑制栽培的方法（一）溫度處理

（二）光照處理

（三）光照與溫度組合處理

（四）藥劑處理

（五）栽培措施處控

（一）溫度處理

1．花卉溫度處理要綜合考慮如下問(wèn)題：

（1）同種花卉的不同品種感溫性常有差異。

（2）處理溫度的高低，多依該種花卉原產(chǎn)地或品種育成地的氣候條件而不同。溫度處理一般以20℃以上為高溫，15～20℃為中溫，10℃以下為低溫。

（3）處理溫度亦因栽培地的氣候條件、采收的早晚（如球根花卉）、距預(yù)定開(kāi)花期時(shí)間的長(zhǎng)短、球根的大小等而不同。（4）處理的適宜時(shí)間，是在休眠期處理、還是生長(zhǎng)期處理，因花卉種類或品種的特性而不同。（5）溫度處理的效果，因花卉種類和處理日數(shù)多少而異。（6）許多花卉的促成和抑制栽培，常需同時(shí)進(jìn)行溫度和日照長(zhǎng)度的綜合處理或在處理過(guò)程中先后采用幾種處理措施才能達(dá)到預(yù)期的效果。（7）處理中或處理后的栽培管理情況對(duì)促成和抑制栽培的效果有極大影響。

2．休眠期的溫度處理3．生長(zhǎng)期的溫度處理4．溫度處理后的管理

（1）栽植前的準(zhǔn)備

（2）栽植的方法

（3）栽植距離

（4）栽植后管理

（二）光照處理

長(zhǎng)日照性的花卉在日照短的季節(jié)，用電燈補(bǔ)充光照能提早開(kāi)花，如長(zhǎng)期給予短日照處理，即抑制開(kāi)花。短日照性花卉，在日照長(zhǎng)的季節(jié)，進(jìn)行遮光短日照處理，能促進(jìn)開(kāi)花，相反，若長(zhǎng)期給予長(zhǎng)日照處理，就抑制開(kāi)花。

1．人工短日照處理

以秋菊為例介紹菊花短日照處理的方法。

①品種選擇

②植株高度

③遮光時(shí)間

④遮光日數(shù)

⑤遮光時(shí)刻

⑥遮光材料

⑦遮光處理應(yīng)注意的事項(xiàng)

2．人工長(zhǎng)日照處理

（三）光照與溫度組合處理

在花卉的促成和抑制栽培中，有時(shí)光線和溫度中某一個(gè)因子對(duì)打破休眠、生長(zhǎng)、花芽分化、花芽發(fā)育和開(kāi)花起明顯的支配作用。

（四）藥劑處理

在花卉園藝上，為打破休眠、促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)、促進(jìn)花芽分化和開(kāi)花，常應(yīng)用一些藥劑進(jìn)行處理。常用的藥劑有赤霉素、乙酸、萘乙酸（NAA）、2，4－D、秋水仙素、吲哚乙酸（IAA）、乙炔、馬來(lái)酸肼（MH）、脫落酸（ABA）等。

1．赤霉素的應(yīng)用

（1）打破休眠

（2）莖葉伸長(zhǎng)生長(zhǎng)

（3）促進(jìn)花芽分化2．植物生長(zhǎng)素的應(yīng)用3．其他藥劑的應(yīng)用

（五）栽培措施處控

1．調(diào)節(jié)繁殖期和栽植期

（1）調(diào)節(jié)播種期：如“十一”用花?？蛇x用的種類和播種期。

（2）調(diào)節(jié)扦插期

2．其他栽培措施處理

（1）修剪（2）摘心（3）摘葉（4）施肥（5）控制水分

本節(jié)重點(diǎn)和難點(diǎn)

花期調(diào)控理論和技術(shù)利用溫度和光照及栽培處理調(diào)節(jié)花期成熟的幾種花卉的花期調(diào)控技術(shù)

第四節(jié)、無(wú)土栽培

教學(xué)目的：

無(wú)土栽培技術(shù)是較先進(jìn)的花卉栽培技術(shù)，也是現(xiàn)代花卉栽培技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，通過(guò)本內(nèi)容的學(xué)習(xí)，了解花卉無(wú)土栽培的基礎(chǔ)理論知識(shí)和如何在花卉無(wú)土栽培生產(chǎn)中進(jìn)行合理利用，掌握常規(guī)花卉無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液配方和栽培技術(shù)。

提綱一、無(wú)土栽培的意義二、無(wú)土栽培的方法三、營(yíng)養(yǎng)液四、基質(zhì)

五、幾種花卉的無(wú)土栽培

一、無(wú)土栽培的意義

無(wú)土栽培也稱水培，即不用土壤而采用無(wú)機(jī)化肥溶液，也就是營(yíng)養(yǎng)液栽培植物的技術(shù)。無(wú)土栽培最早的記載是1699年WoodWard進(jìn)行的栽培試驗(yàn)。19世紀(jì)初Bussingaurf開(kāi)始在沙、石英及木炭等基質(zhì)中栽培植物。此后研究者們又除去基質(zhì)，完全用水溶液種植植物，因此稱為水培。但是水培也多采用固體基質(zhì)，如沙，礫、泥炭、蛭石等來(lái)固定植物，必要時(shí)尚須用支架支撐。一般統(tǒng)稱這種以營(yíng)養(yǎng)液栽培的方法為無(wú)土栽培。

無(wú)土栽培的優(yōu)點(diǎn)

1．花大、產(chǎn)量高：特別是營(yíng)養(yǎng)液栽培的水培植物，由于有良好的水分來(lái)源，在光合作用中可與CO2產(chǎn)生更多的碳水化合物。一般植物的氣孔中午關(guān)閉，但水培植物的氣孔中午開(kāi)放。其原因與有充分水的供應(yīng)有關(guān)，加上有了足夠的養(yǎng)分供應(yīng)，培養(yǎng)出來(lái)的產(chǎn)品花大，色艷、質(zhì)量好、產(chǎn)量高。2．省水：土壤中栽培的植物，由于水分的蒸發(fā)、流失和滲漏，被植物吸收利用的只是很少一部分。無(wú)土栽培可避免這些現(xiàn)象，節(jié)約大量水分。

3．節(jié)約養(yǎng)分：在土壤中施用的肥料常損失一半以上，且因失去的元素不同，造成養(yǎng)分不平衡。無(wú)土栽培則是按植物的需要配制的營(yíng)養(yǎng)液，并在不滲漏的容器中栽培，所以損失極少。4．清潔衛(wèi)生，病蟲(chóng)害少。土壤栽培系采用有機(jī)肥，既不衛(wèi)生，又易傳染病蟲(chóng)害。無(wú)土栽培所用的營(yíng)養(yǎng)液為無(wú)機(jī)化肥，可免去病蟲(chóng)害的傳播。

5．無(wú)雜草：無(wú)土栽培利用清潔基質(zhì)，便于消毒，很少帶有雜草種子，不需人工鋤草。常用自動(dòng)化控制，可以節(jié)省大量勞動(dòng)力。6．不受土地限制：在沙漠、荒原等不毛之地以及少地和無(wú)地的地方，都可利用窗臺(tái)、屋頂、墻壁及空間來(lái)進(jìn)行，亦可在海洋、空間進(jìn)行無(wú)土栽培。

無(wú)土栽培由于具有上述突出優(yōu)點(diǎn)，在世界上已廣泛應(yīng)用。目前我國(guó)也已經(jīng)建立無(wú)土栽培的生產(chǎn)基地。

二、無(wú)土栽培的方法

因環(huán)境和條件的不同，采用方式可以多種多樣，但關(guān)健問(wèn)題是：供給植物適宜的營(yíng)養(yǎng)和充分的通氣條件。溫度、光照等均與土壤栽培相同。目前常用的有水培和基質(zhì)培兩種方法。

（一）水培法

使植物的根完全懸浮在營(yíng)養(yǎng)液的基質(zhì)中．根頸以上的枝葉，必須用一層惰性基質(zhì)或其他方法固定。注意營(yíng)養(yǎng)液內(nèi)要有足夠的通氣條件，并要處于黑暗中，因此在應(yīng)用時(shí)需要一定的裝置設(shè)備，以滿足植物的要求。目前國(guó)外已有成套現(xiàn)代化的水培裝置，我國(guó)因裝置費(fèi)用高，多不用水培法，但有用設(shè)備簡(jiǎn)單的土法如：滴灌、打氣等，都可以達(dá)到通氣的目的。這種做法很費(fèi)人力，不宜大面積使用。

水培法在技術(shù)上常用的類型有：

1、一般水培法

2．營(yíng)養(yǎng)膜栽培

3．地下灌溉法

4、漂浮培5、霧培（氣培）（二）基質(zhì)培

植物栽培在清潔的各種基質(zhì)中，如沙培，礫培，鋸木、泥炭、蛭石、珍珠巖、巖棉等。以上各種基質(zhì)可依植物習(xí)性不同和不同基質(zhì)的物理性能，采取合理的基質(zhì)，以利植物的生長(zhǎng)，方法步驟如下：

1．栽培容器

2．填入基質(zhì)后，營(yíng)養(yǎng)液施入。

3．基質(zhì)培育的植物（三）其他無(wú)土栽培方法

隨著無(wú)土栽培的發(fā)展，近來(lái)許多無(wú)土栽培研究者試驗(yàn)了許多土洋結(jié)合的栽培方法，在應(yīng)用上也取得良好效果。

1．筒培：將植物種植在塑料膜制成的筒內(nèi)，筒內(nèi)裝滿泥炭或其他混合基質(zhì)。圓筒底部有底，不設(shè)排液孔，以防根系由孔內(nèi)伸出，進(jìn)入沒(méi)經(jīng)消毒的土壤中。但在筒下部測(cè)壁設(shè)一些排液孔，筒放于種植床上。

2．泥炭坨培：以消毒過(guò)的泥炭坨為栽培基質(zhì)，進(jìn)行基質(zhì)培。

3．柱狀垂直栽培：柱狀管用水泥、木料或塑料薄膜等制成，周圍側(cè)面要留有種植孔，拄內(nèi)裝基質(zhì)以栽培植物，用營(yíng)養(yǎng)液栽培。

4．無(wú)土瓶栽：隨著室內(nèi)花卉裝飾水平的不斷提高，已經(jīng)開(kāi)始用插花來(lái)美化和點(diǎn)綴環(huán)境。但是，插花通常以切離母體的花枝為材料，水養(yǎng)時(shí)間很短就凋謝了，即使采用保鮮技術(shù)也延長(zhǎng)不久。若采用無(wú)土瓶栽的方法，用營(yíng)養(yǎng)液栽培，瓶?jī)?nèi)植物有根，則可大大延長(zhǎng)觀賞期。為了不斷改變構(gòu)圖，亦可將不同瓶栽植物進(jìn)行搭配，甚至加入部分切花，瓶花在栽培中還不斷生長(zhǎng)，鮮艷奪目，生意盎然。

三、營(yíng)養(yǎng)液

無(wú)土栽培是采用礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素配制的營(yíng)養(yǎng)液。要使?fàn)I養(yǎng)液具備植物正常生長(zhǎng)所需的元素，又易于被植物利用，是配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)首先要考慮的問(wèn)題。

（一）常用的礦物質(zhì)肥料

1．硝酸鈣Ca(NO3)2：國(guó)際上常用的無(wú)水硝酸鈣，為白色細(xì)小晶體，易溶于水，吸水潮解，為無(wú)土栽培的優(yōu)質(zhì)肥料，能提供可溶性鈣和豐富的硝態(tài)氮。

2．硝酸鉀KNO3：為無(wú)色或白色晶體，溶解度隨溫度上升，是火藥原料又稱火硝，遇火爆炸，要注意安全。

3．硫酸按(NH4)2SO4：為白色或淡黃色顆粒晶體，易溶于水，使用效果不及硝態(tài)氮。

4．磷酸二氫銨NH4H2PO4：白色晶體，可用無(wú)水氨與磷酸作用制成，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水。

5．磷酸二氫鉀KH2PO4：無(wú)色或白色結(jié)晶粉末，性穩(wěn)定，易溶于水，是優(yōu)良的磷、鉀復(fù)合肥料，使用方便。

6．硝酸銨NH4NO3：無(wú)色或白色結(jié)晶顆粒或粉末，有潮解性，易溶于水，遇火花能爆炸。

7．氯化鉀KCl：無(wú)色或白色結(jié)晶顆?；蚍勰?，易溶于水，有雜質(zhì)時(shí)常帶紅色或灰色，為鉀的來(lái)源，但需在水中氯化鈉極少時(shí)方可使用

8．硫酸鉀K2SO4：為無(wú)色堅(jiān)硬結(jié)晶，或白色結(jié)晶，顆?；蚍勰?，易溶于水，在空氣中穩(wěn)定，是無(wú)土栽培的優(yōu)良鉀肥。

9．過(guò)磷酸鈣Ca(H2PO4)2·H2O+CaSO4：為灰色顆?；蚍勰琍H值為3，溶于水，易為植物吸收利用，混合配制時(shí)易沉淀。

10．硫酸鎂MgSO4·7H2O：又稱瀉鹽，為無(wú)色結(jié)晶或白色顆粒和粉末，易溶于水，為鎂的優(yōu)良供應(yīng)者。

11．磷酸H3PO4：在無(wú)土栽培中可為磷的來(lái)源，且可調(diào)節(jié)PH值。

12．硫酸亞鐵FeSO4·7H2O：為藍(lán)綠色晶體，又稱綠礬或黑礬。價(jià)格便宜，可為植物提供鐵，用于營(yíng)養(yǎng)液時(shí)需使pH為6.5以下。又可為制取其他鐵肥的原料，如螯合鐵。

13．氯化鐵FeCI3·6H2O：呈黃棕色或橙黃色塊狀結(jié)晶，易潮解溶于水，為鐵的來(lái)源，但營(yíng)養(yǎng)液中氧化鈉多時(shí)不宜使用。

14．硼酸H3BO3：無(wú)色或白色結(jié)晶粉末，易溶于水，它與硼砂Na2B4O7·10H2O均可為硼的來(lái)源。

15．硫酸銅CuSO4·H2O：為藍(lán)色結(jié)晶，呈顆?；蚍勰?，易溶于水，為栽培植物中銅的良好來(lái)源，又多利用在水池中控制藻類生長(zhǎng)。

16．硫酸錳MnSO4·4H2O：是粉紅色晶體狀，與氯化錳MnCl2為微量元素中錳的來(lái)源。

17．硫酸鋅ZnSO4·7H2O：無(wú)色或白色結(jié)晶或粉末，易溶于水，它與ZnCl2同為鋅的來(lái)源。

18．鉬酸銨(NH4)6MOP24·4H2O：為白色、無(wú)色、淺黃或淺綠色結(jié)晶顆粒或粉末。易溶于水。在栽培中與鉬酸鈉同為鉬的良好來(lái)源。

（二）營(yíng)養(yǎng)液的配制管理

1．配制營(yíng)養(yǎng)液應(yīng)采用易于溶解的鹽類，以滿足植物的需要。其次是礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，一般應(yīng)控制在千分之四以內(nèi)。在此范圍之內(nèi)的總濃度以多少合適，如何經(jīng)濟(jì)利用，在配制營(yíng)養(yǎng)液之前必須細(xì)心計(jì)算。

2．一般營(yíng)養(yǎng)液的PH值在6.5時(shí)，植物優(yōu)先選擇硝態(tài)氮。若營(yíng)養(yǎng)液的PH值在6.5以上或?yàn)閴A性時(shí)，則以銨離子形式提供較合適，但溶液中氮素總量不得超過(guò)25％。因此營(yíng)養(yǎng)液的PH值也是使植物合理吸收營(yíng)養(yǎng)的重要條件。植物如果攝取負(fù)離子