畜牧業(yè)計劃與決策

第五章

畜牧業(yè)計劃與決策

PlanningandDecision

1課程導航學習目標課程內(nèi)容案例討論課后練習參考書目2

學習目標計劃概念、性質(zhì)制定計劃程序與原理目標管理畜牧計劃指標預測的含義、分類、方法及特點決策的含義及分類影響科學決策的因素3結構框架圖計劃計劃概述預測決策制定計劃的方法制定計劃的程序計劃工作原理計劃的分類與計劃構成計劃工作的任務計劃工作的性質(zhì)計劃工作的含義預測方法積極選擇預測的分類預測的含義與本質(zhì)特征影響決策有效性的因素決策所需信息決策的模式和選擇決策的分類決策的含義45.1計劃與計劃工作5.1.1含義:計劃是對未來行動的規(guī)劃。它是人們主觀對客觀的認知過程。計劃是重要的管理職能計劃工作由三部分組成編制計劃執(zhí)行計劃檢查計劃5

如何理解計劃的含義

理解計劃的含義應把握三點：

?

計劃是預先制定的行動方案

?

計劃是一個連續(xù)的行為過程

?

計劃是控制的基礎和前提

?

計劃需要修正6

5.1.2計劃工作的性質(zhì)目標性：乳業(yè)集團戰(zhàn)略計劃：10，20完整性：強制性與有彈性：持續(xù)性：創(chuàng)新性：7案例：某集團，以不斷創(chuàng)新、追求人類健康生活為己任，專注乳業(yè)，立足中國，放眼世界，為早日實現(xiàn)2010年進入世界乳業(yè)20強，2015年進入世界乳業(yè)10強的宏偉目標而努力！

8

5.1.3計劃的任務-5W1H做什么

Whattodoit

?為什么做

Whytodoit

?何時做

Whentodoit

?何地做

Wheretodoit

?誰去做

Whotodoit

?怎么做Howtodoit?9

5.1.4計劃的分類按計劃期限分類長期計劃、中期計劃和短期計劃按計劃性質(zhì)分類戰(zhàn)略計劃與戰(zhàn)術計劃按工作職能分類人力資源計劃、生產(chǎn)計劃、銷售計劃等等10

5.1.5計劃具體構成目標設定預測數(shù)據(jù)確定難點可支配的資金資源整合時間、條件預計效果11

5.1.6計劃工作原理限定因素原理限定因素是指妨礙組織目標實現(xiàn)的因素。

限定因素原理其含義是主管人員在制定計劃時，必須全力找出影響計劃目標實現(xiàn)的主要限定因素，有針對性的采取得力措施。許諾原理任何一項計劃都是對完成各項工作所做出的許諾。許諾越大，實現(xiàn)許諾的時間就越長。12靈活性原理計劃中體現(xiàn)的靈活性越大，由于未來意外事件引起損失的危險性就越小。改變航道原理計劃制定后，在執(zhí)行計劃過程中，必要時根據(jù)實際情況作必要的檢查和修訂。13

5.1.7制定計劃程序識別機會

?奶類市場需求趨勢?三元，光明，完達山等動向?優(yōu)勢?不足確定目標

?向哪里發(fā)展：農(nóng)村城市海外

?打算實現(xiàn)什么目標：世界十強?什么時候?qū)崿F(xiàn)步驟1步驟214

確定前提條件

?

實施計劃的企業(yè)內(nèi)部條件

?實施計劃的企業(yè)外部條件擬定可供選擇的方案

?為了實現(xiàn)目標有哪些最有希望的方案評估各種被選方案

?成本最低

?收益最大實現(xiàn)目標步驟4步驟3步驟515選擇方案?選擇我們的行動方案擬定輔助計劃?投資計劃?培訓計劃?等等?生產(chǎn)計劃?銷售計劃?采購計劃?成本計劃編制預算?項目預算?工資預算?等等?采購預算?銷售預算步驟7步驟6步驟816

5.1.8制定計劃的方法運籌學方法計劃-規(guī)劃-預算方法滾動計劃法1719992000200120022003滾動計劃法2000200120022003200420012002200320042005185.2目標管理科學管理理論行為科學理論目標管理19目標管理體系示意圖

高層管理者中層管理者基層管理者每個職工┃┏━━━━┓細分化↑┃┃總目標┠──┐┃┃┗━━━━┛┃自┃↑具體化↓┃自上┃┏━━┷━┓┏━━━━┓細分化┃下而┃┃保證措施┠→┃部門目標┠──┐┃而下┃┗━━━━┛┗━━━━┛┃上層┃↑具體化↓┃層層┃┏━━┷━┓┏━━━━┓細分化┃層分┃┃保證措施┠→┃小組目標┠──┐┃集解┃┗━━━━┛┗━━━━┛┃中┃↑具體化↓┃┃┏━━┷━┓┏━━━━┓┃┃┃保證措施┠→┃個人目標┃┃┃┗━━━━┛┗━━━━┛┃┃↑┃┃┏━━┷━┓┃┃┃保證措施┃┃↓┗━━━━┛┃

205.2.1目標管理實施過程第一階段——目標體系的確立階段⑴最高管理部門提出組織的總目標。⑵進行有關組織人事決策。⑶確定下屬目標。⑷目標的平衡和調(diào)整。⑸目標體系的整理和確立。21第二階段——目標實施階段。⑴對下級按照目標體系的要求進行授權，以保證每個部門和職工能獨立地實現(xiàn)各自的目標；⑵加強與下屬交流意見，進行必要的指導，最大限度地發(fā)揮下屬的積極性和創(chuàng)造性；⑶嚴格按照目標及保證措施的要求從事工作；定期或不定期地進行檢查等。第三階段——成果評價階段225.2.2目標管理中存在的問題（1）缺乏來自高層管理當局的支持。（2）過分強調(diào)定量的目標和計劃。大量的文件和記錄工作，給人們帶來了過多的“額外負擔”，容易引起人們的反感情緒。（3）缺乏溝通。有的情況下，組織的管理人員單方面地為各自的下屬安排甚至是強制性地布置目標，下屬沒有參與的機會，這種做法違背了目標管理的宗旨。235.3畜牧計劃指標5.3.1畜禽增殖指標1母畜繁殖率：出生仔畜數(shù)/適繁母畜數(shù)×100%2.仔畜成活率：仔需成活數(shù)/出生仔畜數(shù)×100%3.牲畜純增率：（年末數(shù)－年初數(shù)）/年初數(shù)×100%奶牛場245.3.2畜禽質(zhì)量指標1.牲畜出欄率：出欄數(shù)/存欄數(shù)×100%肉牛場；養(yǎng)豬企業(yè)；2.牲畜出欄平均體重：出欄牲畜總重量/出欄頭數(shù)×100%90，110；500，600255.3.3畜產(chǎn)品指標1.胴體重：1342.屠宰率：3.出肉率：4.凈肉率：5.凈毛率：6.乳脂率：乳脂肪/單位原乳重量×100%267.4%標準乳：換算公式：（0.4+0.15F）M8.產(chǎn)蛋率：當日產(chǎn)蛋量/當日蛋雞飼養(yǎng)量×100%27

5.3預測及其特征預測的含義預測是對事物發(fā)展的未來趨勢作出的估計預測的特征不準確性多元性質(zhì)量互動性28

預測的分類按時間分類短期、中期、長期按對象分類經(jīng)濟預測、技術預測按狀況分類社會政治預測29預測方法及選擇

預測方法預測技術預測依據(jù)應用定量預測方法時序預測方法歷史預測數(shù)據(jù)預測長期趨勢預測季節(jié)變化預測周期變化預測隨機波動因果分析方法因果關系相關程度有因果關系的預測對象定性預測方法專家調(diào)查法專家判斷長期或難以定量化的對象30

5.3決策的含義美國管理學家西蒙決策是為了達到一定的目標，從兩個或多個可行方案中選擇一個合理方案的分析和判斷過程。決策標準：滿意標準觀點合理性標準觀點31決策的基本要素決策準則和目標兩個以上的決策方案決策方案結果可知田忌與齊王賽馬？32決策的分類

按照決策的重復程度：常規(guī)型決策、非常規(guī)型決策按照決策后果發(fā)生的可能性大?。捍_定型決策、風險型決策、非確定型決策33決策的類型與轉(zhuǎn)換

決策可能有多種結果嗎？否決策結果唯一確定型決策決策結果發(fā)生的可能性可以估計嗎？是不確定型決策否風險型決策是

34程序化與非程序化決策在不同組織中的例子

決策種類問題解決程序例子

程序化重復的各種規(guī)則企業(yè)：處理工資單決策例行的標準的運營程序大學：處理入學申請政策醫(yī)院：準備診治病人政府：利用國產(chǎn)汽車

非程序復雜的創(chuàng)造性問題企業(yè)：引入新的產(chǎn)品化決策新的解決方式大學：建立新的教學設施醫(yī)院：對地方疾病采取措施政府：解決通貨膨脹問題

35決策的程序確定問題確定過程收集信息選擇執(zhí)行決策反饋信息36

計劃與決策的關系計劃是針對一個待實現(xiàn)的期望目標制定一個行動方案選擇行動方案是一個決策過程計劃顯然是一個決策過程，但并非所有決策都是計劃37

決策行為

影響決策行為的因素

個人因素:個人對問題的感知方式個人價值系統(tǒng)

群體因素:

群體的知識結構群體的能力結構群體的年齡結構38案例：安娜該如何決策

安娜從一所不太著名的大學計算機學院畢業(yè)后，10年來一直在某發(fā)展中的大城市里的一家中等規(guī)模的電腦公司當程序設計員?，F(xiàn)在，她的年薪為50000美元。她工作的這家公司，每年要增加4~6個部門。這樣擴大下去，公司的前景還是很好的，也增加了很多新的管理職位。其中有些職位，包括優(yōu)厚的年終分紅在內(nèi)，公司每年要付給90000美元。有時，還提升程序員為分公司的經(jīng)理。雖然，過去沒有讓婦女擔任過這樣的管理職位，但安娜小姐相信，憑她的工作資歷和這一行業(yè)女性的不斷增加，在不久的將來她會得到這樣的機會。安娜的父親雷森先生自己開了一家電腦維修公司，主要是維修計算機硬件，并為一些大的電腦公司做售后服務，同時也銷售一些計算機配件。最近由于健康和年齡的原因，雷森先生不得不退休。他雇了一位剛從大學畢業(yè)的大學生來臨時經(jīng)營電腦維修公司，店里的其他部門繼續(xù)由安娜的母親經(jīng)營。雷森想讓女兒安娜回來經(jīng)營她最終要繼承的電腦維修公司。而且，由于近年來購買電腦的個人不斷增加，電腦維修行業(yè)的前景是十分看好的。雷森先生在前幾年的經(jīng)營過程中，建立了良好的信譽，不斷有大的電腦公司委托其做該城市的售后維修中心。因此，維修公司發(fā)展和擴大的可能性是很大的。39安娜和雙親討論時，得知維修公司現(xiàn)在一年的營業(yè)額大約為400000美元，而毛利潤差不多是170000美元。由于雷森先生的退休，他和他的太太要提支工資80000美元，加上每年60000美元的經(jīng)營費用，交稅前的凈利潤為每年30000美元。自雷森先生退休以來，從維修公司得到的利潤基本上和從前相同。目前，他付給他新雇用的大學畢業(yè)生的薪金為每年36000美元，雷森夫人得到的薪金為每年35000美元，雷森先生自己不再從維修公司支取薪金了。如果安娜決定擔任其維修公司的管理工作，雷森先生打算也按他退休前的工資數(shù)付給她50000美元的年薪。他還打算，開始時，把維修公司經(jīng)營所得利潤的25%作為安娜的分紅；兩年后增加到50%。因為雷森夫人將不再在該公司任職，就必須再雇一個非全日制的辦事員幫助安娜經(jīng)營維修公司，他估計這筆費用大約需要16000美元。雷森先生已知有人試圖出600000美元買他的維修公司。這筆款項的大部分，安娜在不久的將來是要繼承的。對雷森夫婦來說，他們的經(jīng)濟狀況并不需要過多地去用這筆資產(chǎn)來養(yǎng)老送終。40思考題：

1．對安娜來說，有什么行動方案可供選擇？2．你建議采取哪種備選方案？3．安娜的個人價值觀會對她作出決策有何關聯(lián)？41

思考與討論題為什么企業(yè)管理要有計劃？計劃工作的性質(zhì)計劃工作與預測的關系計劃工作的原理計劃工作的程序預測、決策的含義預測方法有哪些？各有何特點？預測、決策如何分類？影響決策科學性的因素有哪些？42

拓展性思考題如何理解計劃只能是管理的首要職能？計劃工作與決策的關系是什么？43選擇題1所有管理職能中最基本的職能是（）。計劃組織領導控制人員配備

ABCDEA答對啦！44選擇題2計劃期限與實現(xiàn)許諾的可能性之間的關系是（）。

正比反比相關無關函數(shù)

ABCDEB答對啦！45選擇題3決策所需要的信息有（）。

市場信息內(nèi)部信息國家政策法規(guī)設備能力外部信息

ABCDEB答對啦！