飼料加工工藝對全價(jià)料的生產(chǎn)性能的影響

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蒞臨沈陽湘大指導(dǎo)工作飼料加工工藝

對豬全價(jià)料性能的影響

袁中彪博士動物營養(yǎng)告內(nèi)容背景飼料加工工藝技術(shù)和對豬全價(jià)料性能的影響；沈陽湘大全價(jià)料介紹第1部分背景2006—2008年中國豬料結(jié)構(gòu)態(tài)勢為什么飼料工業(yè)會變革？人力資源緊缺；環(huán)境要求(空氣染污、水污染、糞便處理、嗅氣控制等)；公共安全(食品安全---微生物、飼料添加劑、殺蟲劑與化學(xué)殘留)人口增加---傳統(tǒng)方法的生產(chǎn)效率問題第2部分飼料加工工藝飼料工藝的流程圖主要的工藝過程進(jìn)料---粉碎---配料---混合成品倉—打包制粒---冷卻但在工藝過程中能直接提高動物生產(chǎn)性能的是：粉碎和制粒1、進(jìn)料主要是要求準(zhǔn)確進(jìn)料(包括：原料的品種、數(shù)量、有變異與變質(zhì)原料的挑選和相應(yīng)的倉位)2、粉粉碎碎技技術(shù)術(shù)粉碎碎與與飼飼料料加加工工成成本本、、重重量量損損耗耗、、飼飼料料質(zhì)質(zhì)量量、、畜畜禽禽生生產(chǎn)產(chǎn)性性能能和和健健康康等等有有關(guān)關(guān)。。飼料料粉粉碎碎技技術(shù)術(shù)改改進(jìn)進(jìn)有有利利于于提提高高飼飼料料生生產(chǎn)產(chǎn)效效率率、、飼飼料料產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量和和降降低低生生產(chǎn)產(chǎn)成成本本。。最佳佳粉粉碎碎粒粒度度最佳佳粉粉碎碎粒粒度度應(yīng)應(yīng)根根據(jù)據(jù)畜畜禽禽消消化化生生理理特特點(diǎn)點(diǎn)、、粉粉碎碎的的成成本本、、后后續(xù)續(xù)加加工工工工序序和和產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量等等要要求求來來確確定定。。國際際飼飼料料最最佳佳粉粉碎碎粒粒度度研研究究結(jié)結(jié)果果飼養(yǎng)動物飼養(yǎng)階段推薦最佳粉碎粒度研究者仔豬斷奶0~14d≤600μm(谷物)Behnke等,1999仔豬斷奶14~35d300μmHealy等,1994500μmHealy等,1994生長育肥豬500~600μm(谷物)Behnke等,1999母豬500~600μm(谷物)Wondra等,1995生長豬15~30kg320μm(配合料)王衛(wèi)國等,2000肉雞700~900μm(谷物)Nir等，1994900μmDongglass,1990肉牛1~1.5cm(稻草、玉米秸)玉米米不不同同粉粉碎碎粒粒度度對對豬豬生生產(chǎn)產(chǎn)性性能能的的影影響響動物階段指標(biāo)1.01.52.02.53.0乳豬(7-15kg)日增重(g)450432420414408提高(%)4.177.148.7010.3料肉比1.371.431.451.451.48生長育肥豬(50-74kg)日增重(g)743735729724720提高(%)1.11.92.63.2料肉比2.732.762.772.792.81但實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)豆豆粕粕不不同同粉粉碎碎粒粒度度對對豬豬生生產(chǎn)產(chǎn)性性能能的的影影響響不不大大；；粉碎碎機(jī)機(jī)普通通錘錘片片粉粉碎碎機(jī)機(jī)粉碎碎室室形形狀狀和和參參數(shù)數(shù)研研究究；；錘片片的的厚厚度度、、密密度度、、錘錘篩篩間間隙隙研研究究；；錘片片和和篩篩片片的的材材質(zhì)質(zhì)和和熱熱處處理理工工藝藝研研究究。。配?3mm孔篩篩粉粉碎碎玉玉米米電電耗耗≤7kwh/t，性性能能好好的的機(jī)機(jī)型型電電耗耗≤5.5kwh/t；錘錘片片壽壽命命≥400h，較較好好的的可可≥500h；篩篩片片壽壽命命≥100h。粉碎碎工工藝藝目前前粉粉碎碎工工藝藝有有三三種種，，即即一一次次、、二二次次和和閉閉路路粉粉碎碎工工藝藝。。與一一次次粉粉碎碎工工藝藝相相比比，，二二次次、、閉閉路路粉粉碎碎工工藝藝可可避避免免物物料料的的過過度度粉粉碎碎，，提提高高產(chǎn)產(chǎn)量量34％左左右右，，降降低低能能耗耗30％左左右右。。3、配配料料技技術(shù)術(shù)配料精度度影響飼飼料質(zhì)量量，配料料時(shí)間影影響產(chǎn)量量。配料技術(shù)術(shù)的改進(jìn)進(jìn)就是縮縮短配料料時(shí)間，，提高配配料精度度。改進(jìn)措施施組合稱重重，“大大秤配大大料”、、“小秤秤配小料料”單、雙絞絞龍喂料料變頻控制制技術(shù)空中量自自動修正正技術(shù)喂料絞龍龍?zhí)貏e設(shè)設(shè)計(jì)減少人工工添加的的部分組合配料料稱一次最多多可配合合三十多多種物料料，所有有與配料料精度、、速度相相關(guān)均在在界面上上進(jìn)行設(shè)設(shè)定，且且可隨時(shí)時(shí)在運(yùn)行行中自動動修正。。根據(jù)用戶戶生產(chǎn)規(guī)規(guī)模，可可靈活組組合成一一機(jī)一秤秤、一機(jī)機(jī)二秤、、一機(jī)三三秤等。。減重式配配料減重式配配料計(jì)量量方法可可以同時(shí)時(shí)稱量更更多品種種的原料料，縮短短配料周周期（有有可能達(dá)達(dá)到1~1.5min），提高高配料精精確度，，實(shí)現(xiàn)配配料周期期與快速速混合機(jī)機(jī)的匹配配。4、混合合技術(shù)飼料生產(chǎn)產(chǎn)對混合合技術(shù)的的要求主主要是提提高混合合均勻度度，縮短短混合時(shí)時(shí)間，提提高單位位時(shí)間內(nèi)內(nèi)的產(chǎn)量量。各類混合合機(jī)的混混合性能能型號混合時(shí)間混合均勻度特點(diǎn)臥式螺帶混合機(jī)（小開門）臥式螺帶混合機(jī)（大開門）臥式雙軸槳葉混合機(jī)臥式單軸快速混合機(jī)普通螺旋立式混合機(jī)圓錐形立式混合機(jī)3~6min/批3~6min/批30~120s/批1.5~3min/批8~10min/批4~8min/批<7%<7%<5%<5%<10%<5%殘留較多，混合時(shí)間較長殘留較少，混合時(shí)間較長殘留較少，混合時(shí)間短殘留較少，混合時(shí)間較短殘留多，混合時(shí)間長殘留較少，混合時(shí)間長5、調(diào)質(zhì)技技術(shù)調(diào)質(zhì)時(shí)間間和溫度度是影響響調(diào)質(zhì)效效果最重重要的二二個(gè)因素素，調(diào)質(zhì)質(zhì)技術(shù)的的發(fā)展也也是緊緊緊圍繞這這兩個(gè)因因素進(jìn)行行的。相關(guān)資料料表明,影響顆粒粒耐久性性的因素素中,飼料配方方的影響響占40%,粉料粒度度占20%,調(diào)質(zhì)占20%,環(huán)模特征征占15%,冷卻占15%。調(diào)質(zhì)作用用調(diào)質(zhì)過程程,不僅可以以提高飼飼料中的的淀粉糊糊化適度度，從而而改善飼飼料的適適口性與與消化吸吸收,而且可以以破壞或或部分破破壞飼料料中的抗抗?fàn)I養(yǎng)因因子或殺殺滅原料料中的大大腸桿菌菌或沙門門氏菌從從而益于于畜禽的的健康。。調(diào)質(zhì)溫度度、時(shí)間間和水分分對飼料料中沙門門氏桿菌菌破壞的的影響溫度℃時(shí)間s不同水分下沙門氏桿菌的破壞程度%5%10%15%71.120408068.2273.5083.5783.4486.3590.8090.0697.4399.7076.720408087.3680.9391.6192.3696.9193.4998.2498.9199.7382.220408079.9289.1491.6298.0999.0299.1299.8099.9999.98不同膨脹脹溫度處處理前后后飼料衛(wèi)衛(wèi)生指標(biāo)標(biāo)變化（（個(gè)/g原料）類別膨脹溫度(℃)耗氧菌腸形菌大腸桿菌霉菌沙門氏桿菌肉雞料粉狀原料1251356300090087010<10<10<10<10<101400<10未檢出未檢出未檢出未檢出蛋雞料粉狀原料1258×10539000103<10<10<101400<10有未檢出豬飼料粉狀原料1207×1073×103105<10103<10300<10未檢出未檢出火雞料粉狀原料901101206×1033×1042×1041×104104<10<10<1010<10<10<10120<10<10<10有未檢出未檢出未檢出雙軸差速速調(diào)質(zhì)器器調(diào)質(zhì)前前后微生生物指標(biāo)標(biāo)變化（（個(gè)/g原料）項(xiàng)目調(diào)質(zhì)前調(diào)質(zhì)后細(xì)菌總數(shù)大腸桿菌霉菌梭菌屬沙門氏桿菌240000226005454016000未檢出9300<10<10<10未檢出粉狀料的的高溫殺殺菌凈化化處理技技術(shù)粉狀飼料料高溫殺殺菌處理理系統(tǒng)有有連續(xù)和和批次兩兩種方式式，是利利用蒸氣氣或熱空空氣，在在足夠的的時(shí)間內(nèi)內(nèi)對粉料料進(jìn)行熱熱處理，，以減少少細(xì)菌和和沙門氏氏菌的數(shù)數(shù)量，使使其降低低到一個(gè)個(gè)安全的的范圍之之內(nèi)。利用這種種熱處理理新技術(shù)術(shù)生產(chǎn)的的禽畜粉粉狀“清清潔”飼飼料，具具有更佳佳的飼養(yǎng)養(yǎng)效果，，例如降降低家禽禽的死亡亡率和提提高孵化化率，提提高豬的的消化率率及減少少糞尿排排出量等等。采食顆粒粒料的生生長反應(yīng)應(yīng)美國伊利利諾大學(xué)學(xué)畜牧系系系主任任Easter博士總結(jié)結(jié)了30個(gè)對比粉粉料和顆顆粒料效效果的試試驗(yàn)。30個(gè)試驗(yàn)的的總結(jié)：：制成顆顆粒比粉粉料效果果的改善善：日增重：：提高6.2%采食量：：提高1.2%料肉比：：改善4.9%6、冷卻7、打包其他的工工藝飼料生產(chǎn)產(chǎn)過程在在線檢測測原料品質(zhì)質(zhì)在線檢檢測配方優(yōu)優(yōu)化閉閉環(huán)在在線控控制及及檢測測原料倉倉儲在在線調(diào)調(diào)度、、配料料工段段聯(lián)鎖鎖檢測測關(guān)鍵設(shè)設(shè)備（（制粒粒機(jī)））工況況在線線檢測測及控控制物料流流量跟跟蹤檢檢測產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量復(fù)復(fù)核檢檢測。。在線檢檢測信信息數(shù)數(shù)據(jù)庫庫原料信信息數(shù)數(shù)據(jù)庫庫配方信信息數(shù)數(shù)據(jù)庫庫配料誤誤差歷歷史信信息數(shù)數(shù)據(jù)庫庫設(shè)備運(yùn)運(yùn)行狀狀況信信息數(shù)數(shù)據(jù)庫庫生產(chǎn)過過程參參數(shù)數(shù)數(shù)據(jù)庫庫故障歷歷史信信息數(shù)數(shù)據(jù)庫庫。配料質(zhì)質(zhì)量的的動態(tài)態(tài)監(jiān)控控根據(jù)數(shù)數(shù)據(jù)庫庫進(jìn)倉倉原料料數(shù)據(jù)據(jù)、配配方數(shù)數(shù)據(jù)、、飼養(yǎng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、飼飼養(yǎng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)誤誤差、、配料料情況況進(jìn)行行配料料質(zhì)量量的動動態(tài)監(jiān)監(jiān)控，，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)配料料生產(chǎn)產(chǎn)的即即時(shí)信信號報(bào)報(bào)警和和記錄錄，把把質(zhì)量量事故故控制制在萌萌芽狀狀態(tài)。。產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量分分析處處理在飼料料生產(chǎn)產(chǎn)過程程中，，根據(jù)據(jù)半成成品、、成品品的營營養(yǎng)指指標(biāo)及及設(shè)備備運(yùn)行行參數(shù)數(shù)情況況，進(jìn)進(jìn)行統(tǒng)統(tǒng)計(jì)分分析，，篩選選、優(yōu)優(yōu)化設(shè)設(shè)備的的工藝藝控制制參數(shù)數(shù)，及及時(shí)跟跟蹤并并調(diào)整整產(chǎn)品品在配配料過過程中中的營營養(yǎng)指指標(biāo)誤誤差，，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)動態(tài)態(tài)營養(yǎng)養(yǎng)指標(biāo)標(biāo)檢測測，為為工藝藝參數(shù)數(shù)的調(diào)調(diào)整提提供依依據(jù)，，使工工藝加加工過過程達(dá)達(dá)到最最佳生生產(chǎn)狀狀態(tài)。。動態(tài)顯顯示在在線檢檢測采采樣參參數(shù)變變化利用計(jì)計(jì)算機(jī)機(jī)多媒媒體技技術(shù)實(shí)實(shí)時(shí)顯顯示各各采樣樣點(diǎn)參參數(shù)變變化曲曲線及及趨勢勢，實(shí)實(shí)時(shí)顯顯示設(shè)設(shè)備運(yùn)運(yùn)行狀狀態(tài)及及故障障信息息，一一旦工工藝參參數(shù)變變化超超出正正常值值時(shí)發(fā)發(fā)出聲聲光及及語音音報(bào)警警。減少交交叉污污染措措施完善整整個(gè)飼飼料廠廠的管管理和和清潔潔制度度；采用無殘留留或近乎零零污染的輸輸送設(shè)備；；采用壁面無無粘掛、無無結(jié)拱的料料倉和排料料裝置；采用滿足精精度要求的的自動配料料秤，并配配以密閉和和吹掃相結(jié)結(jié)合的技術(shù)術(shù)，減少殘殘留和粉塵塵外溢；采用滿足混混合均勻度度要求的低低殘留混合合機(jī)，并輔輔以必要的的吹掃裝置置；采用科學(xué)的的計(jì)算機(jī)原原料自動盤盤存技術(shù)和和排序法生生產(chǎn)不同品品種的產(chǎn)品品。小結(jié)：粉碎粒度和和制粒效果果直接對豬豬的生產(chǎn)性性能造成重重大影響；；第3部分沈沈陽湘湘大全價(jià)料料簡介1、全價(jià)料套套餐產(chǎn)品多奶多－教教槽料P840(6040)－保育料112－仔豬料114－生長育豬豬肥料2、豬場套餐餐料“540育肥工程”說明與分析析1）、“540”育肥套餐模模式（自繁繁自養(yǎng)科學(xué)學(xué)模式）：：5斤駱駝多奶多多+14斤P840(35斤)+300斤高檔小豬料料112+200斤強(qiáng)化中大豬豬料114；=230斤育肥豬“540”育肥豬營養(yǎng)養(yǎng)套餐飼喂喂階段適應(yīng)階段套餐料品種用料量體重出生7天—斷奶后7天駱駝多奶多教槽料5斤20斤斷奶后7天—60日齡P840(J100)高檔乳豬料35斤45斤61—135日齡LT112高檔小豬料300斤160斤136—165日齡LT114強(qiáng)化中大豬料200斤230斤育肥全程豬場套餐料540斤230斤以上出欄3、豬場套餐餐效果：產(chǎn)品價(jià)格(元/斤)用料量成本(元)體重活豬成本（元/斤）多奶多5（10000）5斤2520斤1.25J100(P840)2.5(5000/4200)35斤(14斤)87.5/73.5(112.5/98.5)45斤2.5(2.19)LT1121.40(2800)300斤420(532.5/518.5)160斤3.33(3.24)LT1141.30(2600)200斤260(792.5/778.5)230斤3.45(3.38)育肥全程540斤792.5/778.5230斤3.45(3.38)全程效果：：自繁自養(yǎng)科科學(xué)飼喂，，全程使用用沈陽湘大大豬場套餐餐料540斤，165天出欄可達(dá)230斤全程料肉比比可達(dá)2.55:1，并且豬只只抗病性強(qiáng)強(qiáng)，瘦肉率率高，屠宰宰率高，效效益好使用唐人神神豬場套餐餐料的效果果4、540育肥豬工程程套餐全價(jià)價(jià)料料與與用戶自配配料比較優(yōu)優(yōu)勢1)．水分低：自配料水分分含量一般般為16%—17%，沈陽湘大大全價(jià)料為為13%—14%。全價(jià)料比比自配料低低3個(gè)點(diǎn)的水分分，則每噸噸自配料比比全價(jià)料多多60斤水，按現(xiàn)現(xiàn)在自配料料平均1.16元/斤飼料價(jià)格格計(jì)算，則則全價(jià)料比比自配料低低出1.16元*40斤=46.4元的成本2)．無雜質(zhì)自配料玉米米一般含1%的雜質(zhì)，公公司全價(jià)料料經(jīng)過了除除雜工藝處處理無雜質(zhì)質(zhì)，自配料料中玉米按按64%的配比計(jì)算算，每噸比比全價(jià)料多多出2000*64%*1%=12.8斤雜質(zhì)，則則每噸全價(jià)價(jià)料比自配配料低出1.16*12.8=14.85元的成本3)．無損耗自配料加工工過程中損損耗率為1.5%，而全價(jià)料料為成品無無損耗，則則每噸自配配料要損失失2000*1.5%*1.16=34.8元4)．不少秤一般玉米120斤一包的實(shí)實(shí)際只有118斤，短缺率率為1.6%,而公司全價(jià)價(jià)料產(chǎn)品重重量大于等等于凈含量量。則每噸噸自配料在在這里損失失2000*64%*1.6%*1.16=23.76元5)．提前十天天出欄由于全價(jià)料料營養(yǎng)全面面且經(jīng)高溫溫熟化，飼飼料利用率率高，可比比自配料提提前10天出欄，按按采食量一一天5斤計(jì)算，一一頭豬節(jié)省省飼料10*3*1.16元=34.8元。按一噸噸飼料可以以喂四頭豬豬，則每噸全價(jià)價(jià)料比自配配料節(jié)省34.8*4=139.2元6).提高豬只成成活率由于全價(jià)料料營養(yǎng)全面面且經(jīng)過高高溫熟化易易消化吸收收，殺滅有有害病菌,藥物添加合合理,安全無耐藥藥性,抗病性強(qiáng),用我公司全全價(jià)料可以以提高2%的豬只成活活率.按每噸飼料料喂四頭豬豬計(jì)算,可以比自配配料節(jié)省50元左右.采食顆粒料料的生長反反應(yīng)美國伊利諾諾大學(xué)畜牧牧系系主任任Easter博士總結(jié)了了30個(gè)對比粉料料和顆粒料料效果的試試驗(yàn)。30個(gè)試驗(yàn)的總總結(jié)：制成成顆粒比粉粉料效果的的改善：日增重：提提高6.2%采食量：提提高1.2%料肉比：改改善4.9%生長速度提提高6%，意味著著出欄時(shí)間間縮短6%，原來育肥肥100天，則可縮縮短到94天料肉比改善善5%,就是節(jié)省飼飼料5%?；蛘哒f，，同樣的配配方，如果果顆粒料的的價(jià)格比粉粉料高5%，對于用戶戶來說成本本是一樣的的但是使用顆顆粒料獲得得了提高生生長速度、、縮短出欄欄天數(shù)的好好處顆粒料的經(jīng)經(jīng)濟(jì)意義制粒過程創(chuàng)創(chuàng)造價(jià)值總的算，制制成顆粒比比粉料效果果改善5%每噸料平均均按2600元算，5%就相當(dāng)于130元我們的制粒粒過程創(chuàng)造造了130元的附加值值，等于把把我們的生生產(chǎn)費(fèi)用和和其他費(fèi)用用都創(chuàng)造出出來了我們的生產(chǎn)產(chǎn)費(fèi)用并沒沒有轉(zhuǎn)嫁給給用戶，而而是我們的的生產(chǎn)過程程創(chuàng)造了價(jià)價(jià)值。通過上述比比較我們可可以得之用用沈陽湘大大540套餐全價(jià)料料比用自配配料上述六六項(xiàng)合計(jì)價(jià)價(jià)值要高出出309.81元，按目前公公司全價(jià)料料比自配料料高出300元/噸的差價(jià)計(jì)計(jì)算，則使使用一噸沈沈陽湘大全全價(jià)料比使使用一噸自自配料要高高出價(jià)值309.81—300=9.81元.5、全價(jià)料與與自配料的的優(yōu)勢預(yù)測測現(xiàn)在預(yù)混料料(自配料)的全程料肉肉比一般為為2.9-3.0：12.9：1與2.7：1差距為多少少？1頭豬在長到到200斤，增重為為