九中學(xué)校食堂申報(bào)食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位實(shí)施方案

九中學(xué)校食堂申報(bào)食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位實(shí)施方案_物業(yè)經(jīng)理人九中學(xué)校食堂申報(bào)“食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位”實(shí)施方案

為了學(xué)校持續(xù)、快速、平穩(wěn)進(jìn)展，大、中型學(xué)校食堂應(yīng)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)視量化分級(jí)治理制度。為協(xié)作此項(xiàng)工作的開(kāi)展，學(xué)校相關(guān)治理人員應(yīng)仔細(xì)學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生監(jiān)視量化分級(jí)治理指南》、《餐飲業(yè)及學(xué)校集體食堂食品衛(wèi)生監(jiān)視量化分級(jí)治理》、《餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評(píng)分表》、《餐飲業(yè)常常性衛(wèi)生監(jiān)視量化評(píng)分表》等衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)，為今后學(xué)校食堂全面實(shí)施監(jiān)管制度打下良好根底。學(xué)校食堂作為實(shí)施此項(xiàng)監(jiān)管制度的食品德業(yè)，衛(wèi)生監(jiān)視部門(mén)是學(xué)校食堂量化評(píng)分和信譽(yù)級(jí)別考核主管部門(mén)。

食品衛(wèi)生監(jiān)視量化分級(jí)治理制度是一種新的衛(wèi)生監(jiān)視工作模式，即應(yīng)用危急性評(píng)估原則，依據(jù)衛(wèi)生監(jiān)視狀況對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)展量化評(píng)分，根據(jù)量化評(píng)分結(jié)果對(duì)其食品衛(wèi)生信譽(yù)度進(jìn)展分級(jí)，共分A、B、C、D四級(jí)，以不同的信譽(yù)級(jí)別確定相應(yīng)的監(jiān)視頻次的監(jiān)視工作方法。A級(jí)最終由省衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)定，B、C、D級(jí)由市、縣（市）區(qū)衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)定，確定A級(jí)的單位由省衛(wèi)生行政部門(mén)予以公示并頒發(fā)A級(jí)單位的牌匾。

學(xué)校食堂申報(bào)“食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位”一般有以下幾個(gè)方面：

一、組織機(jī)構(gòu)

（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：校長(zhǎng)副組長(zhǎng)：分管后勤副校長(zhǎng)

成員：總務(wù)處及相關(guān)人員

（二）成立工作小組:總務(wù)處分管主任食堂負(fù)責(zé)人

二、一般需整改范圍

1、粉刷主、副食品倉(cāng)庫(kù)

2、修整、油漆各種門(mén)窗

3、完善各項(xiàng)規(guī)章制度

4、制做各種標(biāo)示牌

5、購(gòu)置果菜消毒機(jī)

6、標(biāo)準(zhǔn)從業(yè)人員著裝

7、購(gòu)置紫外線消毒燈，用于空氣消毒

8、加強(qiáng)食品及其原料的索證治理工作

9、進(jìn)一步加強(qiáng)培育從業(yè)人員良好的衛(wèi)生習(xí)慣，促使其把握根本衛(wèi)生學(xué)問(wèn)

10、安排人員詳細(xì)負(fù)責(zé)與上級(jí)衛(wèi)生行政治理部門(mén)的聯(lián)系

11、安排人員做好申報(bào)“食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位”的資料收集、整理工作

三、時(shí)間安排

1、首期：宣傳發(fā)動(dòng)階段：

2、中期：自查自糾階段：

3、后期：迎接評(píng)審階段：

4、最終：評(píng)定