住宅廚房報告

目錄TOC\o"1-4"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc202003270"一、引言4HYPERLINK\l"_Toc202003271"二、功能篇6HYPERLINK\l"_Toc202003272"1．廚房核心功能區(qū)域的分析7HYPERLINK\l"_Toc202003273"1.1儲存區(qū)7HYPERLINK\l"_Toc202003274"1.2準備區(qū)10HYPERLINK\l"_Toc202003275"1.3烹飪區(qū)11HYPERLINK\l"_Toc202003276"2．廚房功能區(qū)尺度的研究15HYPERLINK\l"_Toc202003277"三、布局篇17HYPERLINK\l"_Toc202003278"1．廚房與其他功能部分的聯(lián)系18HYPERLINK\l"_Toc202003279"1.1普通廚房聯(lián)系模式19HYPERLINK\l"_Toc202003280"1.1.1串聯(lián)式19HYPERLINK\l"_Toc202003281"1.1.2并聯(lián)Ⅰ式20HYPERLINK\l"_Toc202003282"1.1.3并聯(lián)Ⅱ式20HYPERLINK\l"_Toc202003283"1.1.4帶單獨出入口21HYPERLINK\l"_Toc202003284"1.2特殊廚房聯(lián)系模式21HYPERLINK\l"_Toc202003285"1.2.1帶工人房模式Ⅰ22HYPERLINK\l"_Toc202003286"1.2.1帶工人房模式Ⅱ22HYPERLINK\l"_Toc202003287"1.2.1中西廚模式23HYPERLINK\l"_Toc202003288"2．廚房平面的布局形式研究24HYPERLINK\l"_Toc202003289"2.1基本型態(tài)26HYPERLINK\l"_Toc202003290"2.1.1I型26HYPERLINK\l"_Toc202003291"2.1.2L型28HYPERLINK\l"_Toc202003292"2.1.3II型30HYPERLINK\l"_Toc202003293"2.1.4U型32HYPERLINK\l"_Toc202003294"2.1.5島型34HYPERLINK\l"_Toc202003295"2.1.6組合型37HYPERLINK\l"_Toc202003296"2.2廚房型態(tài)應(yīng)用39HYPERLINK\l"_Toc202003297"2.2.1適用于5平方米以下39HYPERLINK\l"_Toc202003298"2.2.2適用于5～10平方米41HYPERLINK\l"_Toc202003299"2.2.3適用于10～20平方米47HYPERLINK\l"_Toc202003300"2.2.4適用于20平方米以上63HYPERLINK\l"_Toc202003301"2.3廚房數(shù)據(jù)研究70HYPERLINK\l"_Toc202003302"3.廚房布局專題研究73HYPERLINK\l"_Toc202003303"3.1小戶型5平方以下廚房布局研究：73HYPERLINK\l"_Toc202003304"3.2中西廚房布置形式：74HYPERLINK\l"_Toc202003305"3.3帶洗衣機的廚房布置形式：78HYPERLINK\l"_Toc202003306"四、配置篇79HYPERLINK\l"_Toc202003307"1.廚房裝修配置分類80HYPERLINK\l"_Toc202003308"1.1地面80HYPERLINK\l"_Toc202003309"1.2墻面82HYPERLINK\l"_Toc202003310"1.3吊頂83HYPERLINK\l"_Toc202003311"1.4收納83HYPERLINK\l"_Toc202003312"1.5櫥具88HYPERLINK\l"_Toc202003313"1.6電器89HYPERLINK\l"_Toc202003314"2.廚房裝修配置分檔及實例研究91HYPERLINK\l"_Toc202003315"2.1低端項目（裝修報價1000元/m2以下）91HYPERLINK\l"_Toc202003316"實例191HYPERLINK\l"_Toc202003317"實例292HYPERLINK\l"_Toc202003318"2.2中端項目（裝修報價1000-2000元/m2）93HYPERLINK\l"_Toc202003319"實例193HYPERLINK\l"_Toc202003320"實例294HYPERLINK\l"_Toc202003321"2.3高檔項目（裝修報價2000-3500元/m2）95HYPERLINK\l"_Toc202003322"實例195HYPERLINK\l"_Toc202003323"實例296HYPERLINK\l"_Toc202003324"2.4頂端項目（裝修報價3500元/m2以上）97HYPERLINK\l"_Toc202003325"實例197HYPERLINK\l"_Toc202003326"實例298HYPERLINK\l"_Toc202003327"五、結(jié)論100HYPERLINK\l"_Toc202003328"六、附錄：研究房型列表102一、引言隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高和科學(xué)技術(shù)的進步，作為人類生存基本需求之一的住宅，已逐漸從解困，安康型向小康型舒適型轉(zhuǎn)變，住宅的設(shè)計理念突出了“人性化”，“以人為本”，盡可能使人生活在一個安全，舒適，文明的空間。作為住宅中使用最頻繁，家務(wù)勞動最集中的廚房，越來越成為大家關(guān)心的焦點話題。二、功能篇1．廚房核心功能區(qū)域的分析整個廚房的設(shè)計圍繞儲藏清洗、烹調(diào)以及三個主要的功能區(qū)域廚房按功能大致可分為貯存區(qū)、準備區(qū)和烹飪區(qū)三個工作區(qū)，且每一個區(qū)都應(yīng)有其自己的一套設(shè)施。合理安排它們之間的位置、設(shè)計最佳工作流程，就成了廚房家具設(shè)計的關(guān)鍵。烹飪區(qū)準備區(qū)儲存區(qū)烹飪區(qū)準備區(qū)儲存區(qū)1.1儲存區(qū)貯存區(qū)，是貯備食物和餐具的地方。冰箱應(yīng)是最主要的設(shè)備，其次是存放各類餐具的櫥柜。隨著生活節(jié)奏的加快，人們對廚房的貯存量也提出了更高的要求，儲存區(qū)對于廚房必不可少。儲藏區(qū)由兩大工作區(qū)組成：1.冰箱工作區(qū)2.櫥柜工作區(qū)1.1.1冰箱工作區(qū)1.1.1冰箱工作區(qū)每個廚房（無論大?。┒紤?yīng)備有：每個廚房（無論大小）都應(yīng)備有：使用方便的儲藏空間，用于存放食物的器皿。足夠的用于存放一般廚房備品的空間。足夠的儲藏空間，用于存放通常使用的家用設(shè)備以及在別處無儲藏空間的用品。1.1.2櫥柜工作區(qū)最常用的物品可放置在距地70cm~75cm的下層空間，經(jīng)常取用的可放置在距地70cm~185cm空間，不常用的存放于180cm以上。吊柜進深不應(yīng)超過下層櫥柜，以40cm為最佳。最常用的物品可放置在距地70cm~75cm的下層空間，經(jīng)常取用的可放置在距地70cm~185cm空間，不常用的存放于180cm以上。吊柜進深不應(yīng)超過下層櫥柜，以40cm為最佳。1.2準備區(qū)準備區(qū)，餐前要進行食品加工、洗菜、切菜、配料等準備工作，餐后需進行洗碗、清除殘渣等工作。因此，這個區(qū)域的主要設(shè)備有洗滌盆、垃圾桶、操作臺和櫥柜，還有一些廚房配有熱水器、微波爐、消毒柜、洗碗機等。一般日用廚具也多放在準備區(qū)，應(yīng)考慮到方便取存。1.2.1盥洗槽工作區(qū)廚房洗滌池不應(yīng)太靠近轉(zhuǎn)角，否則沒有足夠空間，影響操作。洗滌池一側(cè)操作臺最小空間不應(yīng)少于60cm廚房洗滌池不應(yīng)太靠近轉(zhuǎn)角，否則沒有足夠空間，影響操作。洗滌池一側(cè)操作臺最小空間不應(yīng)少于60cm1.3烹飪區(qū)烹飪區(qū)，是廚房的核心，它需要配置炊具、炊具柜、通風(fēng)排煙裝置，以及放置調(diào)味品的擱板或吊架。1.3.1灶臺工作區(qū)建議距離：灶臺不應(yīng)太靠近拐角，它一側(cè)保留的案臺空間為30cm，另一側(cè)最小保留40cm安裝在墻面的烤箱與地面最佳距離為1m建議距離：灶臺不應(yīng)太靠近拐角，它一側(cè)保留的案臺空間為30cm，另一側(cè)最小保留40cm安裝在墻面的烤箱與地面最佳距離為1m工作三角區(qū)理論：這一概念最早在20世紀50年代初期進行的人體工程學(xué)研究中提出來的（基于20世紀20年代為提高工作效率所做的研究）。這項研究表明廚房中的水槽，冰箱和爐灶彼此之間的距離不要太大。水槽，冰箱和爐灶這個“工作三角”的周長不應(yīng)超過6m?！叭恰钡倪呴L可以根據(jù)廚房的大小和形狀的不同而有所不同。同時，兩個“工作”區(qū)間的距離至少為900mm。廚房的平面布置，是以調(diào)整三個工作區(qū)的位置為基礎(chǔ)的。在三個區(qū)之間的炊事活動自然形成了一個三角形的走道連線，該走道連線的長短和順暢，很大程度上反映了廚房的舒適度。三者之間的距離要保持動線短、不重復(fù)，作業(yè)性能好的合理間距，過遠則工作動線長，費時費力，增加不必要的往返距離；過近又會互相干擾，造成工作的不便。為達到省時、省力的目的，安排時在考慮操作順序的基礎(chǔ)上，要確保工作動線順暢和緊湊，并盡量避免動線的交叉和相互妨礙。2．廚房功能區(qū)尺度的研究廚房工作區(qū)的尺度是由人體尺度決定的，是整個廚房設(shè)計的基礎(chǔ)。三、布局篇1．廚房與其他功能部分的聯(lián)系廚房是住宅的一個重要組成部分，因為家庭生活中使用頻率最高，耗力最大，受污染最嚴重的行為都是在廚房中進行的，所以廚房在住宅中的位置及布置形式的確會影響家庭生活行為的方便。例如，廚房設(shè)在近入戶口，方便原料的運進和垃圾的輸出；為了節(jié)省設(shè)備管線且方便共用熱水器，廚房設(shè)在近衛(wèi)生間的位置。EE走廊入口廳C儲藏D餐廳K廚房W衛(wèi)生間B臥室B2服務(wù)陽臺S書房b1景L觀起居室陽臺按廚房和住宅的關(guān)系可以分為3種類型：封閉式操作廚房（K型），把烹調(diào)作業(yè)效率放在第一位考慮的獨立式廚房專用空間，它與就餐，起居，家事等空間是分隔開的。餐室廚房（DK型），將餐廳與廚房并置同一空間，將烹飪和就餐團聚作為重點考慮的設(shè)計形式。起居式廚房（LDK）將廚房，就餐，起居組織在同一房間，成為全家交流中心的一種層次較高的廚房形式。1.1普通廚房聯(lián)系模式1.1.1串聯(lián)式優(yōu)點：廚房和餐廳聯(lián)系緊密，方便實用。封閉式的廚房也有效的減少了油煙對屋內(nèi)的影響。優(yōu)點：廚房和餐廳聯(lián)系緊密，方便實用。封閉式的廚房也有效的減少了油煙對屋內(nèi)的影響。缺點：餐廳采光較困難，多數(shù)只能采取二次采光。而且多數(shù)廚房要經(jīng)過餐廳進入，滴水的蔬菜等可能會污染地板。1.1.2并聯(lián)Ⅰ式優(yōu)點：通過陽臺有效的解決了餐廳的采光問題，且陽臺還可以充當(dāng)洗衣等空間的角色。優(yōu)點：通過陽臺有效的解決了餐廳的采光問題，且陽臺還可以充當(dāng)洗衣等空間的角色。缺點：占用面寬較大。1.1.3并聯(lián)Ⅱ式優(yōu)點：餐廳采光良好，且為廚房提供了可以延展的空間。優(yōu)點：餐廳采光良好，且為廚房提供了可以延展的空間。缺點：占用面寬較大，欠緊湊。1.1.4帶單獨出入口優(yōu)點：餐廳采光良好，獨立的出入口避免了蔬菜等滴水污染餐廳地面。優(yōu)點：餐廳采光良好，獨立的出入口避免了蔬菜等滴水污染餐廳地面。缺點：需增加外部聯(lián)系交通空間。1.2特殊廚房聯(lián)系模式1.2.1帶工人房模式Ⅰ優(yōu)點：通過陽臺聯(lián)系工人房，保證工人房一定的私密性，且與廚房不互相干擾。優(yōu)點：通過陽臺聯(lián)系工人房，保證工人房一定的私密性，且與廚房不互相干擾。缺點：必須留出一定陽臺空間作為交通空間。1.2.1帶工人房模式Ⅱ優(yōu)點：工人進入廚房直接便利。優(yōu)點：工人進入廚房直接便利。缺點：可能工人房對廚房會有一定干擾。1.2.1中西廚模式優(yōu)點：中西餐區(qū)分操作，功能分區(qū)明確。優(yōu)點：中西餐區(qū)分操作，功能分區(qū)明確。缺點：設(shè)置西廚對空間設(shè)置有一定要求。2．廚房平面的布局形式研究對于住宅廚房常用面積，根據(jù)2006年出版的中華人民共和國建筑工業(yè)行業(yè)標(biāo)準《住宅整體廚房》，國家對住宅廚房凈面積與常用開間進深的關(guān)系作出了詳細的規(guī)定。住宅廚房常用建筑面積及尺寸：摘自《住宅整體廚房》行業(yè)標(biāo)準從表中附注我們可以看出在面積為5~12平方面積的廚房中，一般為中低檔的K型操作廚房，DK型餐室廚房；廚房的開間凈尺寸集中在1.8~3.0米的范圍內(nèi)；此類廚房是一般住宅設(shè)計中常見的設(shè)計尺寸。面積段為8~18平方面積的廚房中，一般為中高檔的DK型餐室廚房或較低檔的LDK型起居餐廳廚房；廚房開間的凈尺寸集中在3.3~4.2米的范圍內(nèi)；此類廚房一般作為高檔豪華住宅，別墅中較常采用的設(shè)計尺寸。摘自《住宅整體廚房》行業(yè)標(biāo)準2.1基本型態(tài)2.1.1I型廚房狹長，所有的廚房設(shè)備都安排在廚房的一側(cè)。通常在空間不大，開間狹窄情況下采用，開間凈空至少要1.5米。所有工作都在一條線上完成，節(jié)省空間。但工作臺不宜太長，否則降低效率。廚房狹長，所有的廚房設(shè)備都安排在廚房的一側(cè)。通常在空間不大，開間狹窄情況下采用，開間凈空至少要1.5米。所有工作都在一條線上完成，節(jié)省空間。但工作臺不宜太長，否則降低效率。數(shù)據(jù)來源于《2007上海新推樓盤房型統(tǒng)計表》單列廚房的平面布局即只是廚房空間的一側(cè)墻壁上布置家具設(shè)備，一般情況下水池置于中間，冰箱和爐灶分布在兩側(cè)。這種類型廚房工作流程完全在一條直線上進行，就難免使得三點之間的工作互相干擾，尤其是多人同時進行操作時。因此三點間的科學(xué)站位，就成為廚房工作順利進行的保證。單列廚房在布置時，冰箱和爐灶之間的距離應(yīng)控制在2.4米和—3.6米。若距離小于2.4米，櫥柜的儲藏空間和操作臺會很狹窄；距離過長，則會增加廚房工作往返的路程，使人疲勞從而降低工作次效率。2.1.2L型將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心，依次配置于相互連接的L型墻壁空間。開間凈空至少為1.8米，最好不要將L型的一面設(shè)計過長，以免降低工作效率，這種空間運用比較普遍、經(jīng)濟，是設(shè)計中最常見的一種形式。數(shù)據(jù)來源于《2007上海新推樓盤房型統(tǒng)計表》L型廚房的布局是沿廚房相鄰的兩邊布置家具設(shè)備，這種布置方式比較靈活，櫥柜的儲藏量比較大，既方便使用又能在一定程度上節(jié)省空間。L型布置方式動線短，是很有效率的廚房設(shè)計。為了保證“工作三角區(qū)”在有效的范圍內(nèi)，L型的較短一邊長不宜小于1.7米，較長一邊在2.8米左右，水池和爐灶間的距離在1.2—1.8米，冰箱與爐灶距離應(yīng)在1.2米—2.7米，冰箱與水池距離在1.2米—2.1米。同時也應(yīng)滿足人體的活動要求，水槽與轉(zhuǎn)角間應(yīng)留出30CM的活動空間以配合使用者操作上的需要。但是也可能由于工作三角形的一邊與廚房過道交合產(chǎn)生一干擾。2.1.3II型雙行式就是平行式，將工作區(qū)域沿兩邊墻平行布置，前臺后柜兩端為開放型設(shè)計，各司其職。這種設(shè)計可以同時容納多人進行作業(yè)，但是由于工作區(qū)被分成兩個，所以可能會給煮食者在操作上帶來不便。雙行式就是平行式，將工作區(qū)域沿兩邊墻平行布置，前臺后柜兩端為開放型設(shè)計，各司其職。這種設(shè)計可以同時容納多人進行作業(yè)，但是由于工作區(qū)被分成兩個，所以可能會給煮食者在操作上帶來不便。數(shù)據(jù)來源于《2007上海新推樓盤房型統(tǒng)計表》雙列型廚房的布局即是在廚房空間相對的兩面墻壁布置家具設(shè)備，可以重復(fù)利用廚房的走道空間，提高空間的作用效率。雙列型廚房可以排成一個非常有效的“工作三角區(qū)”，通常是將水池和冰箱組合在一起，而將爐灶設(shè)置在相對的墻上。水池和爐灶往返最頻繁，距離在1.2米和1.8米較為合理，冰箱與爐灶間凈寬應(yīng)在1.2米—2.1米。同時人體工程專家建議，雙列型廚房空間凈寬應(yīng)不小于2.1米。最好在2.2米——2.4米這樣的格格局適用于空空間狹長型的的廚房，可容容納幾個人同同時操作，但但分開的兩個個工作區(qū)仍會會給操作帶來來不便。2.1.4U型型工作區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)角，與L型的功能大大致相同，但但空間要求較較大，開間凈凈空至少為2.4m。水槽最好好放在U型底部，并并將配膳區(qū)和和烹飪區(qū)分設(shè)設(shè)兩旁，使水水槽、冰箱和和炊具之間連連成一個三角角型。U型之間的距距離以1.2米和1.5米為宜，使使三角形總長長、總和在有有效范圍內(nèi)。數(shù)據(jù)來源于《20007上海新推樓樓盤房型統(tǒng)計計表》1．U型廚房的布局即是是廚房的三邊邊墻面均布置置家具設(shè)備，這這種布置方式式操作面長，儲儲藏空間充足足，空間充分分利用，設(shè)計計布置也較為為為靈活，基基本集中雙列列型和L型布局的優(yōu)優(yōu)點。2．水池置于廚房的頂頂端，冰箱和和爐灶分設(shè)在在其兩翼。U型廚房最大大特點在于廚廚房空間工作作流線與其它它空間的交通通可以完全分分開，避免了了廚房內(nèi)其它它空間之間的的相互干擾，如如甲在水池旁旁進行清洗的的時候，絕對對不會阻礙到到乙在櫥柜里里取物品。3．U型廚房“工作三角角區(qū)”的三邊宜設(shè)設(shè)計成一個三三角形，這樣樣的布局動線線簡潔方便，而而且距離最短短捷。U型相對兩邊邊內(nèi)兩側(cè)之間間的距離應(yīng)在在1.2米—1.5米之間，使使之符合“省時、省力力工作三角區(qū)區(qū)”的要求。2.1.5島型型在廚房的中間擺放放一個獨立的的料理臺或者者工作臺。當(dāng)當(dāng)廚房面積較較大時，可以以采用這個設(shè)設(shè)計模式。該該類設(shè)計模式式多見于開放放式的設(shè)計，廚廚房和餐廳之之間伸出一張張桌子，既可可以做工作臺臺又可以進餐餐。這種島式式的廚房設(shè)計計日益受到人人們的喜愛它它的設(shè)置也使使廚房更加完完善。數(shù)據(jù)來源于《20007上海新推樓樓盤房型統(tǒng)計計表》島型廚房是沿著廚廚房四周設(shè)立立櫥柜，并在在廚房的中央央設(shè)置一個單單獨的工作中中心，人的廚廚房操作活動動圍繞這個“島”進行。這種布置方式適合合多人參與廚廚房工作，創(chuàng)創(chuàng)造活躍的廚廚房氛圍，增增進家人之間間的感情交流流，由于各個個家庭對于“島”內(nèi)的設(shè)置各各異，如純粹粹作為一個料料理臺或在上上面設(shè)置爐灶灶和水池，使使得“工作三角區(qū)”變得不固定定，但是仍然然要遵循一些些原則，使工工作能夠順利利進行。無論是單獨的操作作島還是與餐餐桌相連的島島，邊長不得得超過2.7米，島與櫥櫥柜中間至少少間隔0.9米。2.1.6組合合型當(dāng)空間足夠的大時時，也可以使使用以上五種種任意一種進進行重復(fù)組合合，或者是兩兩種進行搭配配組合，來更更好的利用整整個廚房空間間，達到完美美的效果。數(shù)據(jù)來源于《20007上海新推樓樓盤房型統(tǒng)計計表》中環(huán)凱旋宮島型與l型組合廚廚房形式2.2廚房型態(tài)態(tài)應(yīng)用2.2.1適用用于5平方米以下下1)L型18001800獨立型廚房，L字字型設(shè)計。采采用L字形的櫥柜柜設(shè)計，可在在廚房里增設(shè)設(shè)餐具柜，以以擴大廚房的的收藏量，并并使廚房顯得得整潔、亮麗麗、明快。作作業(yè)動線如平平面圖黑線所所示。2)II型L=3.0米B=2.1米L=3.0米B=2.1米獨立型廚房，III字型設(shè)計。該該廚房與餐室室相鄰，采用用II字型設(shè)計，能能充分利用廚廚房的過道，縮縮短作業(yè)線，使使烹調(diào)既快捷捷又方便。作作業(yè)動線如平平面圖黑線所所示。2.2.2適用用于5～10平方米1)I型獨立型廚房，I字字型設(shè)計。該該廚房開間寬寬度僅為2.55mm,按此簡潔設(shè)設(shè)計，可使在在廚房里的人人，感到寬敞敞和方便。作作業(yè)動線如平平面黑線所示示。獨立型廚房，I型型設(shè)計，按其其廚房的進深深，設(shè)計櫥柜柜的長度，合合理的布局，簡簡潔的設(shè)計，使使在廚房工作作的人感到舒舒適，操作便便利。作業(yè)動動線如平面圖圖黑線所示。2)L型獨立型廚房，L字字型設(shè)計。采采用L字形的櫥柜柜設(shè)計，可在在廚房里增設(shè)設(shè)餐具柜，以以擴大廚房的的收藏量，并并使廚房顯得得整潔、亮麗麗、明快。作作業(yè)動線如平平面圖黑線所所示。獨立型廚房，L字字型設(shè)計。在在L型櫥柜的對對面，放置餐餐具柜，廚房房雖小功能齊齊全，可使喜喜好烹調(diào)技藝藝的人，感到到得心應(yīng)手。作作業(yè)動線如平平面圖所示。3)II型獨立型廚房，III字型設(shè)計。該該廚房與餐室室相鄰，采用用II字型設(shè)計，能能充分利用廚廚房的過道，縮縮短作業(yè)線，使使烹調(diào)既快捷捷又方便。作作業(yè)動線如平平面圖黑線所所示。4)U型獨立型廚房，U字字型設(shè)計。該該廚房面積比比較小，同樣樣可以采用U字型櫥柜設(shè)設(shè)計，作業(yè)線線短而流暢，操操作非常順手手。作業(yè)動線線如平面圖黑黑線所示。2.2.3適用用于10～20平方米1)I型獨立型廚房，I型型設(shè)計，配以以齊全的功能能，烹調(diào)作業(yè)業(yè)線很短，操操作起來非常常方便。作業(yè)業(yè)動線如平面面圖黑線所示示。兼餐廳的半獨立式式廚房，I字型設(shè)計。該該廚房面積較較小，同樣也也可以設(shè)計成成兼餐室的半半獨立式廚房房，。將I字型櫥柜靠靠一端，可節(jié)節(jié)省空間，中中間布置餐桌桌餐椅。兼餐室的半獨立式式廚房，I字型設(shè)計。該該廚房進深較較長，一半用用作廚房，另另一半用作餐餐室。使空間間得以充分得得利用，烹調(diào)調(diào)作業(yè)與用餐餐都非常方便便。作業(yè)動線線如平面圖黑黑線所示。兼餐室的廚房，II字型設(shè)計。廚廚房的面積應(yīng)應(yīng)不大，設(shè)計計1字型櫥柜靠靠在一面，余余下的較大的的空間布置餐餐桌，餐椅，同同樣可以達到到寬敞，明亮亮，舒適效果果。兼餐室的廚房，II字型設(shè)計。該該廚房面積較較小，在有限限的空間里，設(shè)設(shè)計較短的I字型櫥柜。余余下的地方布布置餐桌餐椅椅、冰箱、餐餐具柜，顯得得簡潔寬敞。兼餐室的開放式廚廚房，I字型設(shè)計。按按其廚房的格格局，將I字型的櫥柜柜設(shè)置在廚房房的中間，既既縮短了作業(yè)業(yè)線又成為廚廚房的隔斷。一一半作廚房，另另一半作餐室室，烹調(diào)人與與用餐人可面面對面暢談。2)L型獨立廚房，L字型型設(shè)計，該廚廚房并不大，充充分利用空間間，除了采用用L型櫥柜設(shè)計計，布置餐具具柜，冰箱外外，還可以使使廚房里操作作的人又新鮮鮮感，心情舒舒暢。獨立型廚房，L字字型設(shè)計。該該廚房與起居居室在一起，用用餐具柜作為為隔斷，可以以縮短烹調(diào)作作業(yè)線。使烹烹調(diào)簡捷，方方便。作業(yè)動動線如平面圖圖所示。獨立型廚房，L字字型設(shè)計。該該廚房雖然較較長，但按此此設(shè)計作業(yè)線線并不長，使使操作起來非非常簡潔與方方便。作業(yè)動動線如平面圖圖黑線所示。獨立型廚房，L字字型設(shè)計，在在比較寬敞的的廚房例，采采用L型櫥柜設(shè)計計，除了布置置餐具柜余下下的空間可以以放置家務(wù)用用桌。在廚房房做其他的家家務(wù)。作業(yè)動動線如平面圖圖所示。兼餐室的開放式廚廚房，L字型設(shè)計。廚廚房與起居室室連通，用餐餐具柜作為隔隔斷，將其分分隔。采用L字型櫥柜，廚廚房中間設(shè)置置餐桌餐椅，是是功能齊全一一體化設(shè)計。兼餐室的半獨立式式廚房，L字型設(shè)計。有有多個進出口口的廚房，采采用L字型櫥柜，用用配餐臺將廚廚房與餐室分分隔，整體的的空間，獨立立的功能，營營造出溫馨、祥祥和的氣氛。兼餐室的廚房，LL字型設(shè)計，廚廚房的一面有有大窗戶，房房內(nèi)清爽明亮亮，采用L字型櫥柜，中中間配置餐桌桌、餐椅，是是非常別致的的一體化設(shè)計計。作業(yè)動線線如平面圖黑黑線所示。兼餐室的廚房，LL字型設(shè)計，該該廚房將L形的櫥柜與與餐桌相對連連接起來，既既節(jié)省了空間間又拉近了烹烹調(diào)人與用餐餐人之間的距距離，可以面面對面地談趣趣。3)U型獨立型廚房，U字字型設(shè)計，該該廚房與起居居室連通，采采用U字型櫥柜設(shè)設(shè)計，外邊的的一個邊，可可以作為配餐餐臺也可以作作為小餐桌使使用。增加了了廚房的功能能。兼餐室的廚房，UU字型設(shè)計，在在較寬敞又明明亮的大廚房房，采用U字型櫥柜設(shè)設(shè)計，中間用用餐具柜作為為間隔，一邊邊廚房，一邊邊餐室，給家家庭以生活新新鮮感。2.2.4適用用于20平方米以上上1)I型綜合式廚房（廚房房、餐室、客客廳）I字型設(shè)計。大大型開放式廚廚房，采用I字型櫥柜設(shè)設(shè)計，利用配配餐臺與冰箱箱作為間隔，在在一個整體空空間里，有三三室的功能，成成為家庭團聚聚和接待客人人的場所。2)L型兼餐室的開放式廚廚房，L字型設(shè)計。該該廚房有幾個個進出口，采采用L字型櫥柜設(shè)設(shè)計，相鄰的的臺面與配餐餐臺連成一體體，臺面內(nèi)外外的人，可邊邊操作邊趣談?wù)劊鳂I(yè)動線線如平面圖黑黑線所示。兼餐室的半獨立式式廚房，L字型設(shè)計。有有多個進出口口的廚房，采采用L字型櫥柜，用用配餐臺將廚廚房與餐室分分隔，整體的的空間，獨立立的功能，營營造出溫馨、祥祥和的氣氛。綜合式廚房（廚房房、餐室、客客廳）L字型設(shè)計。大大型開放式廚廚房，采用L字型櫥柜設(shè)設(shè)計。在一個個整體的空間間里，有各自自獨立的功能能。餐室與客客廳中間，用用裝飾架分隔隔，增添了生生活與藝術(shù)的的情趣。作業(yè)業(yè)動線如平面面黑線所示。3)U型兼餐室的開放式廚廚房，U字型設(shè)計。較較大型的廚房房，一半廚房房，一半餐室室。將收藏部部分與烹調(diào)部部分分開，烹烹調(diào)輕松自如如，就餐寬敞敞盡情。綜合式廚房（廚房房，餐室，客客廳）U字型設(shè)計。大大型開放式廚廚房，采用U字型廚房設(shè)設(shè)計，用配餐餐臺作為間隔隔，靠墻設(shè)置置組合柜，既既方便烹調(diào)作作業(yè)，又方便便就餐，是家家庭團聚和會會客的好地方方。作業(yè)動線線如平面黑線線所示。60006000綜合式廚房（廚房房，餐室，客客廳）U字型設(shè)計。大大型開放式廚廚房，采用U字型櫥柜設(shè)設(shè)計，用配餐餐臺作為間隔隔，靠墻設(shè)置置組合柜，既既方便烹調(diào)作作業(yè)，又方便便就餐，是家家庭團聚和會會客的好地方方。作業(yè)動線線如平面圖黑黑線所示。2.3廚房數(shù)據(jù)據(jù)研究為了更好地對廚房房的各功能空空間進行分析析和研究，我我們把國家行行業(yè)標(biāo)準中規(guī)規(guī)定的標(biāo)準櫥櫥柜及最小操操作面積之和和成為“基本面積”，即“炊事行為面面積”。把在此基礎(chǔ)之上所所增加的功能能面積成為“擴展面積”，如K型廚房的擴擴展面積部分分一般為增設(shè)設(shè)碗柜等基本本廚房家具的的空間，DK在此基礎(chǔ)上上增加了用餐餐桌椅和走動動的面積，而而LDK型則又加入入了生活起居居所需的家具具及活動的空空間。圖例如下L式K型廚房I式DDK型廚房I式LDKK型廚房注：將廚房總面積積除以基本面積積的比值成為“擴展系數(shù)”廚房總建筑筑面積/基本面積（炊炊事行為面積積）=擴展系數(shù)根據(jù)對本報告中部部分典型廚房房平面圖進行行分析計算，可可以得出如下下表格：類型基本面積擴展面積總面積擴展系數(shù)I型K型例14.591.91256.50251.4167例25.132.13757.26751.4167例36.122.558.671.3961DK型例44.597.2911.882.5882例54.864.869.722例64.8611.2416.13.3128例76.2111.8918.12.9147例86.757.714.452.1407LDK型例95.415.320.73.8333L型K型例105.671.627.291.2857例114.865.6710.532.1667例125.4611.42.1111例136.751.358.11.2例146.756.187512.93751.9167例157.562.169.721.2857DK型例164.5913.00517.5953.8333例176.05716.62322.683.7444例186.7518.4525.23.7333例195.69269.832515.5252.7272例206.219.31515.5252.5例214.325.49.722.25LDK型例226.4822.6829.164.5U型K型例246.841.448.281.2105例255.586.6612.242.1935例265.737514.53520.27253.5333DK型例278.2810.3518.632.25例286.682515.967522.652.2894LDK型例296.4823.2229.74.5833例307.219.8273.75由上表的統(tǒng)計數(shù)據(jù)據(jù)我們基本可可以得出，常常規(guī)情況下：：擴展系數(shù)<2的為為K型廚房2<擴展系數(shù)<33.5的為DK型廚房擴展系數(shù)>3.55的為LDK型廚房3.廚房布局專專題研究3.1小戶型55平方以下廚廚房布局研究究：隨著戶型設(shè)計的日日益緊湊，5平方以下的的小面積廚房房越來越多的的出現(xiàn)在戶型型中。如何在在小面積空間間中合理的安安排好使用空空間的布局越越來越重要。經(jīng)過我們對原有的的廚房布置空空間的研究發(fā)發(fā)現(xiàn)，在5平方以下I字型布局較較為難實現(xiàn)，而而在II字型布局和L型布局中出出現(xiàn)頻率較高高。I字型布局廚房I字型布局廚房L=3.0米B=2.1米L=3.0米B=2.1米II字型布局廚房II字型布局廚房3.2中西廚房房布置形式：：在中西廚的設(shè)計中中，根據(jù)中西西廚房的功能能特點和傳統(tǒng)統(tǒng)習(xí)慣，一般般來講中式廚廚房是全封閉閉的，準備區(qū)區(qū)、儲存區(qū)和和烹飪區(qū)的布布置都緊湊而而有序，占用用面積較小；；西式廚房則則大多是開放放式的，與餐餐廳相連。加上微波爐、烤箱箱、西式煤氣氣灶以及面包包機、攪拌機機等西式廚房房必備的小家家電，使其在在面積上要比比中式廚房大大出很多。詳見下文示例例例1：**新城別墅面積中式廚房6.72K型西式廚房27.378DK型中西廚比例系數(shù)4.07例2：**新城別墅面積中式廚房7.02K型西式廚房42.39DK型中西廚比例系數(shù)6.03例3：北京玫瑰園面積中式廚房5.04K型西式廚房17.55K型中西廚比例系數(shù)3.48結(jié)合上表中實例，易居建議在中西廚中，K型中廚面積可以布置在5~8平方米，最多不宜超過10平方米，K型西式廚房面積宜為K型中式廚房的1~4倍，DK型的西廚房面積宜為K型中式廚房的3~6倍，起居室面積應(yīng)比DK式西式廚房略大。3.3帶洗衣機機的廚房布置置形式：在一些戶型中由于于衛(wèi)生間設(shè)計計的原因造成成很多洗衣機機放置在廚房房內(nèi)，此類廚廚房的布置在在一些房型中中也屢見不鮮鮮。盡管洗衣機會受油油煙的影響，但但是比較放置置在陽臺的洗洗衣機來說，放放置在廚房的的位置排水會會更加環(huán)保，不不會因為和雨雨水排水混合合而污染環(huán)境境。洗衣機放放置在廚房也也不失為一種種選擇。匯寧花園四、配置篇1.廚房裝修配配置分類1.1地面廚房的地面，家庭庭主婦長期站站立在上面，一一些器皿或重重物也易摔落落至地面，且且油漬、水、食食物也會濺污污地面，因此此在選擇地面面材料時，必必須選擇經(jīng)得得起磨損、抗抗摔打、耐腐腐蝕的材料（通通常為地磚）?？晒┻x擇的材料有木地板、大理石、塑膠地板和地磚。選擇木地板，首先先必須確定廚廚房不漏水、干干燥，并要選選擇耐磨性強強，不宜腐蝕蝕類型的。從從這一點看，復(fù)復(fù)合地板比實實木地板更為為合適。在鋪鋪設(shè)的時候還還要注意應(yīng)鋪鋪放在有彈性性、保溫又平平實的地面上上，最好在地地板上加上一一層防潮墊或或絕緣板。塑膠地板非常有彈彈性，清洗容容易，色彩花花樣豐富，價價格便宜。不過，廚房房的地板通常常以大理石或或地磚鋪設(shè)因因為其便于清清洗，不宜沾沾染油污。怡水豪庭廚房全貌怡水豪庭廚房全貌怡水豪庭廚房地面廚房地面多采用大大理石、?；u，出于成成本的考慮，豪豪華項目更多多的選擇大理理石。在房型面積較小的的情況下，廚廚房空間與餐餐廳、客廳空空間無明顯區(qū)區(qū)隔的，也可可使用實木復(fù)復(fù)合地板。盛大金磐廚房地面盛大金磐廚房地面大理石地面世茂濱江廚房地面玻化磚地面高檔項目中環(huán)凱旋宮廚房地面大理石地面老西門公館廚房地面?；u地面中檔項目寶地東花園廚房地面防滑磚地面老西門新苑廚房地面防猾磚地面豪華項目1.2墻面盛大金磐廚房墻面盛大金磐廚房墻面豪華項目上海灘花園廚房墻面高檔項目中海瀛臺廚房墻面中檔項目在墻面材質(zhì)的選擇擇上，選擇面面磚具有成本本低、施工方方便等優(yōu)勢，并并且可以通過過藝術(shù)面磚或或局部點綴的的方式使廚房房墻面的美觀觀得到保證。開放式廚房多用作作西餐廚房，開開間較大但油油煙較少，墻墻面選用普通通涂料亦可，成成本充裕的情情況下選擇耐耐水、油，可可擦洗的涂料料更好。怡水豪庭的廚房與與其他室內(nèi)空空間相連，墻墻面選用了抗抗菌板以達到到防油污、細細菌的功用，同同時區(qū)隔空間間?？咕迨鞘悄壳暗囊环N種新型材料，耐耐擦、不沾油油，色彩比較較美觀，施工工時僅需使用用專業(yè)黏結(jié)劑劑即可，減少少了濕作業(yè)，也也比較環(huán)保。怡水豪庭廚房墻面怡水豪庭廚房墻面中環(huán)凱旋宮廚房墻面中環(huán)凱旋宮廚房墻面1.3吊頂項目廚房的頂部處處理主要采用用兩種形式：：鋁扣板、防防水石膏板與與鋁扣板組合合。盛大金磐廚房頂部盛大金磐廚房頂部鋁扣板吊頂仁恒河濱城廚房頂部鋁扣板吊頂廚房頂部主要考慮慮到烹飪時產(chǎn)產(chǎn)生的水汽，對對頂部的防水水有一定要求求，鋁扣板在在表現(xiàn)上較為為單調(diào)，而防防水石膏板與與鋁扣板組合合的方式，在在表現(xiàn)上層次次感較為豐富富，在仁恒等等主要開發(fā)商商中均采用此此類頂部處理理。1.4收納櫥柜承擔(dān)著廚房主主要的收納功功能，隨著全全裝修項目經(jīng)經(jīng)驗的積累以以及客戶越來來越高的要求求，櫥柜的功功能選擇成為為了解決廚房房收納的重點點；櫥柜的形式（吊柜柜、抽屜、拉拉欄、拉門）選選擇不僅牽涉涉到功能的需需求，例如某某個抽屜是擺擺放什么用具具的，同時對對于成本也有有很大的影響響；盛大金磐廚房盛大金磐廚房吊柜盛大金磐廚房抽屜世茂濱江廚房世茂濱江廚房抽屜分隔盤老西門公館廚房拉門燃氣灶區(qū)域的下部部一般會擺放放經(jīng)過洗滌或或消毒的碗碟碟，以便在烹烹飪完成之后后方便盛取，因因此在燃氣灶灶下布置嵌入入式的洗碗機機或消毒柜，而而在洗碗機或或消毒柜的左左右通常布置置拉欄，方便便擺放調(diào)味料料；仁恒河濱城廚房仁恒河濱城廚房燃氣灶下方布置洗碗機或消毒柜其左右布置拉欄放置調(diào)味料中海瀛臺廚房布置方式與仁恒河濱城相似燃氣灶上方的吊柜柜主要擺放儲儲藏的碗碟及及部分調(diào)味料料，在烹飪過過程中方便拿拿?。皇烂癁I江花園廚房世茂濱江花園廚房抽油煙機左右布置吊柜放置調(diào)味料仁恒河濱城廚房采用與世茂濱江相似的布置方法洗滌區(qū)下方由于有有管道穿過，空空間分割較為為散亂，不適適合擺放大件件物品，一些些項目中擺放放內(nèi)藏式的垃垃圾箱，便于于洗滌過程中中垃圾的處理理，也能夠保保證廚房整體體的美觀；部分高檔、豪華項項目中會在洗洗滌區(qū)下方的的櫥柜中預(yù)留留一個電源插插口，以便安安裝垃圾粉碎碎機，或者在在裝修預(yù)算充充分的情況下下配備垃圾粉粉碎機，有效效的解決了排排水管道堵塞塞的問題；盛大金磐廚房盛大金磐廚房隱藏式垃圾桶及插座世茂濱江廚房隱藏式垃圾桶及插座備餐區(qū)由于切配菜菜的需要，一一般會布置抽抽屜，擺放刀刀具、湯勺等等，方便在切切配過程中用用具的拿取，在在高檔、豪華華項目中可以以根據(jù)預(yù)算來來配置刀叉盤盤等；盛大金磐廚房盛大金磐廚房備餐區(qū)的一層抽屜都配有分隔盤世茂濱江廚房備餐區(qū)的一層抽屜都配有分隔盤其他區(qū)域主要用來來擺放炊具，一一般多選擇拉拉門，因為其其成本較低，高高檔、豪華的的項目可以選選擇抽屜，但但是位于底部部的抽屜在拿拿取時有一定定不便，可以以采用高位把把手的處理方方式；盛大金磐廚房盛大金磐廚房在抽屜拉出不便的位置采用高位把手，減少彎腰次數(shù)，方便使用。根據(jù)目前客戶檔次次的定位，成成本充裕的情情況下，可以以選擇阻尼功功能，以減少少關(guān)櫥門的聲聲響，增強品品質(zhì)，也可以以選擇隱藏部部分廚房電器器，以強化廚廚房整體美觀觀的櫥柜設(shè)計計。世茂濱江廚房世茂濱江廚房隱藏設(shè)計的冰箱世茂濱江廚房櫥柜的阻尼設(shè)計1.5櫥具水槽配件選擇上海綠城廚房上海綠城廚房豪華項目人造石水槽世茂濱江廚房豪華項目不銹鋼水槽水槽多選用不不銹鋼產(chǎn)品；；在部分豪華項目中中采用了石質(zhì)質(zhì)的水槽以突突顯品質(zhì)感，但但這類水槽成成本極高。1.6電器電器配置表廚房配置燃氣灶電磁爐燃氣、電磁組合灶灶抽油煙機洗碗機消毒柜烤箱冰箱微波爐垃圾粉碎機盛大金磐●●●●●中環(huán)凱旋宮●●●●●上海灘花園●●●●●上海綠城●●●●靜安四季苑●●●●世茂濱江花園●●●●●●匯寧花園●●●怡水豪庭●●●●老西門公館●●●●匯豪天下●●仁恒河濱城●●復(fù)地雅園●●●●老西門新苑●●●中海瀛臺●●●**園●●●除了廚房基本配置置的各種形式式的爐灶、抽抽油煙機以外外，其他一些些廚房電器的的應(yīng)用如上表表所示：由于洗碗機無法完完全洗凈中式式烹調(diào)中大量量的油污，因因此在中檔、中中高檔的項目目中主要選用用消毒柜，而而高檔、豪華華項目中使用用西式烹調(diào)方方式更多，且且高檔、豪華華項目中使用用的國外進口口櫥柜僅能滿滿足歐版洗碗碗機的嵌入尺尺寸要求；烤箱在國內(nèi)的使用用率并不高，出出于對裝修成成本的考慮大大多不作配置置；通常在設(shè)計中會預(yù)預(yù)留冰箱的位位置，具體配配置時受到預(yù)預(yù)算及項目定定位的影響，會會選擇雙門、單單門等不同款款式或不作配配置；微波爐位置選擇比比較靈活，且且嵌入式微波波爐較少，多多由客戶自行行購買；碎骨機在國內(nèi)使用用較少，大部部分客戶不太太關(guān)注，一般般會在水槽下下水口預(yù)留插插座，由客戶戶根據(jù)個人需需要配置；凈水設(shè)備直接影響響客戶日常飲飲水，有一定定安全責(zé)任，大大規(guī)模安裝較較難保證其質(zhì)質(zhì)量，因此不不建議配置。各檔次廚房對應(yīng)裝裝修報價參考考表檔次裝修報價低端項目0-1000元//m2中端項目1000-20000元/m2高檔項目2000-35000元/m2頂端項目3500元/m22以上2.廚房裝修配配置分檔及實實例研究2.1低端項目（裝修報報價1000元/m2以下）2.1.1實例1((適合1~2人操作)項目名稱老西門新苑區(qū)域黃浦環(huán)線位置內(nèi)環(huán)內(nèi)對應(yīng)房型三房廚房類型K型布置形式U型房型面積

140-1500㎡裝修報價1,000元//㎡廚房面積估算12㎡開發(fā)商上海新海匯房產(chǎn)有有限公司室內(nèi)實景圖戶型平面圖室內(nèi)實景圖戶型平面圖基本配置列表：廚房配置燃氣灶電磁爐燃氣、電磁組合灶灶抽油煙機洗碗機消毒柜烤箱冰箱微波爐垃圾粉碎機老西門新苑●●●●2.1.2實例2((適合1~2人操作)項目名稱**花園區(qū)域長寧環(huán)線位置內(nèi)環(huán)內(nèi)對應(yīng)房型三房廚房類型K型布置形式L型房型面積

97-109㎡㎡裝修報價1,000元//㎡廚房面積估算10㎡開發(fā)商上海新海匯房產(chǎn)有有限公司室內(nèi)實景圖戶型平面圖室內(nèi)實景圖戶型平面圖基本配置僅為水槽槽籠頭和瓷磚磚，無電器。2.2中端項目（裝修報報價1000--2000元元/m2）2.2.1實例1(適合1~2人操作)項目名稱**園區(qū)域楊浦環(huán)線位置內(nèi)環(huán)內(nèi)對應(yīng)房型二房廚房類型K型布置形式L型房型面積95-105㎡裝修報價12000元/㎡廚房面積估算5㎡開發(fā)商上海**房地產(chǎn)開開發(fā)有限公司司室內(nèi)實景圖戶型平面圖室內(nèi)實景圖戶型平面圖基本配置列表：廚房配置燃氣灶電磁爐燃氣、電磁組合灶灶抽油煙機洗碗機消毒柜烤箱冰箱微波爐垃圾粉碎機**園●●●2.2.2實例2(適合1~2人操作)項目名稱中海瀛臺區(qū)域徐匯環(huán)線位置中外環(huán)對應(yīng)房型二房廚房類型K型布置形式L型房型面積

110-1200㎡

裝修報價1,000.-11,500元元/㎡廚房面積估算9㎡開發(fā)商上海新海匯房產(chǎn)有有限公司室內(nèi)實景圖室內(nèi)實景圖戶型平面圖戶型平面圖基本配置列表：廚房配置燃氣灶電磁爐燃氣、電磁組合灶灶抽油煙機洗碗機消毒柜烤箱冰箱微波爐垃圾粉碎機中海瀛臺●●●2.3高檔項目（裝修報報價2000--3500元/m2）2.3.1實例1((適合1~2人操作)項目名稱仁恒河濱城二期區(qū)域長寧環(huán)線位置內(nèi)中環(huán)對應(yīng)房型三房廚房類型K型布置形式L型房型面積

150-220㎡㎡裝修報價2,500-3,,500.元元/㎡廚房面積估算8㎡開發(fā)商上海寧新房地產(chǎn)開開發(fā)有限公司司室內(nèi)實景圖室內(nèi)實景圖戶型平面圖戶型平面圖基本配置列表：廚房配置燃氣灶電磁爐燃氣、電磁組合灶灶抽油煙機洗碗機消毒柜烤箱冰箱微波爐垃圾粉碎機仁恒河濱城●●2.3.2實例2(適合1~2人操作)項目名稱匯寧花園區(qū)域長寧環(huán)線位置內(nèi)中環(huán)對應(yīng)房型三房廚房類型K型布置形式L型房型面積

180-240㎡㎡裝修報價2,500-3,,500.元元/㎡廚房面積估算10㎡開發(fā)商上海匯寧花園房產(chǎn)產(chǎn)發(fā)展有限公公司戶型平面圖戶型平面圖室內(nèi)實景圖室內(nèi)實景圖基本配置列表：廚房配置燃氣灶電磁爐燃氣、電磁組合灶灶抽油煙機洗碗機消毒柜烤箱冰箱微波爐垃圾粉碎機匯寧花園●●●●●2.4頂端項目（裝修報報價3500元/m2以上）2.4.1實例1(適合1~3人操作)項目名稱上海灘花園一期區(qū)域黃浦環(huán)線位置內(nèi)環(huán)內(nèi)對應(yīng)房型三房廚房類型K型布置形式L型房型面積140-160㎡㎡裝修報價3500元/m22.廚房面積估算9㎡開發(fā)商華潤置地（上海）有有限公司室內(nèi)實景圖室內(nèi)實景圖戶型平面圖戶型平面圖基本配置列表：廚房配置燃氣灶電磁爐燃氣、電磁組合灶灶抽油煙機洗碗機消毒柜烤箱冰箱微波爐垃圾粉碎機上海灘花園●●●●●2.4.2實例2((適合1~3人操作)項目名稱財富海景花園區(qū)域浦東環(huán)線位置內(nèi)環(huán)內(nèi)對應(yīng)房型四房廚房類型K型布置形式II型房型面積200-220㎡㎡裝修報價4000元/m22廚房面積估算10㎡開發(fā)商上海東聞房地產(chǎn)開開發(fā)有限公司司室內(nèi)實景圖戶型平面圖室內(nèi)實景圖戶型平面圖基本配置列表：廚房配置燃氣灶電磁爐燃氣、電磁組合灶灶抽油煙機洗碗機消毒柜烤箱冰箱微波爐垃圾粉碎機財富海景花園●●●●●●●廚房建議配置表項目分級裝飾材料收納配置設(shè)備配置品牌選擇豪華項目進口石材、高檔玻?；u以抽屜、拉欄配置置為主爐灶、脫排、消毒毒柜（洗碗機機）、烤箱、熱熱水器（小型型鍋爐）、微微波爐、冰箱箱、碎骨機豪華品牌高檔項目高檔?；u以抽屜為主、配置置少量拉欄爐灶、脫排、消毒毒柜（洗碗機機）、熱水器器、微波爐、冰冰箱豪華、高檔品牌中檔項目玻化磚、釉面磚抽屜、拉欄簡配爐灶、脫排、消毒毒柜（洗碗機機）、熱水器器、微波爐高檔、中檔品牌低端項目釉面磚拉門為主爐灶、脫排、熱水水器、微波爐爐中檔品牌注：a)裝飾材料料的主要差異異點來自地面面材料，墻面面材料及吊頂頂差異不大；；b)收納配置相應(yīng)的功功能上文皆有有描述，拉欄欄、抽屜配置置為主要成本本點；c)設(shè)備配置主要參考考調(diào)研項目，并并結(jié)合客戶反反饋調(diào)研的結(jié)結(jié)果。五、結(jié)論廚房與科技的結(jié)合合家庭中的廚房至今今經(jīng)歷了三次次“革命”第一次是廚廚柜部件的商商業(yè)化，將廚廚房內(nèi)所需的的灶具、水槽槽柜、調(diào)理柜柜等取代了磚磚砌灶臺、操操作臺和水池池；第二次是是引進歐化廚廚柜，將分體體廚柜作為一一個整體來布布置，將廚柜柜實現(xiàn)一體化化設(shè)計；第三三次是集成化化，不僅將廚廚柜各個部分分科學(xué)合理的的集成，更重重要的是將環(huán)環(huán)保、節(jié)能、職職能這一系列列新要求、新新標(biāo)準運用到到廚房。廚房的發(fā)展應(yīng)以具具有環(huán)保意識識為主要趨勢勢由于人們對健康意意識的不斷加加強，除要保保證原材料的的環(huán)保性能外外，還要從廚廚房設(shè)計意識識方面對廚房房內(nèi)通風(fēng)排煙煙、餐具、食食品的洗滌消消毒、污水處處理以及垃圾圾的分類處理理等，做精心心設(shè)計和有效效的布置，使使廚房成為真真正的“綠色環(huán)保廚廚房”。中西廚結(jié)合將成為為主流在近幾年的設(shè)計中中，經(jīng)常遇到到很多用戶都都希望把廚房房陽臺改造成成中餐烹飪區(qū)區(qū)，來適應(yīng)中中國人的烹調(diào)調(diào)習(xí)慣，使煎煎、炒、烹、炸炸的油煙侵害害降低，形成成中西廚結(jié)合合的格式，這這種廚房的設(shè)設(shè)計也越來越越多；開發(fā)商和建筑師們們也因此將住住宅設(shè)計將從從結(jié)構(gòu)上改造造，分為中廚廚和西廚，中中廚既是適合合中國國情的的中餐烹飪區(qū)區(qū)，把炒、炸炸等操作時產(chǎn)產(chǎn)生大量的油油煙的加工操操作座空間隔隔離，成為獨獨立的空間；；西廚則是制制作冷餐，使使用微波爐、電電烤箱等操作作空間，它可可以與居室的的其它空間（如如餐廳）互動動，既能作為為日用的普通通廚房，也能能適合用戶對對現(xiàn)代高檔次次廚房的要求求。廚房設(shè)計追求完整整和諧未來的廚房設(shè)計上上應(yīng)追求造型型完整，色調(diào)調(diào)和諧、產(chǎn)生生內(nèi)涵的共鳴鳴。色彩感覺覺明快、格局局尺度適當(dāng)，材材質(zhì)處理在潔潔凈的原則上上，表現(xiàn)細節(jié)節(jié)精致，功能能錯落有致。在在達到這些基基本要求后，再再從設(shè)計的風(fēng)風(fēng)格上去追求求個性的發(fā)揮揮。六、附錄：研究房房型列表項目名稱房型房型面積廚房形狀廚衛(wèi)相鄰連服務(wù)陽臺項目名稱房型房型面積廚房形狀廚衛(wèi)相鄰連服務(wù)陽臺綠地崴廉公寓兩房61II型是是虹葉茗園二期三房169L型否是綠地崴廉公寓兩房85II型否是錦繡前程兩房121L型否是東方聽潮豪園三房136II型否是東方聽潮豪園兩房120L型否是榮振馨苑三房125II型否是東方聽潮豪園兩房119L型否是胡姬花園二期三房121II型是是馨怡花園四房177L型否是盛源家豪城一房75II型是是馨怡花園四房157L型否是盛源家豪城一房74II型是是建華鉆石公寓三房143L型否是新會苑二房94II型是是逸流公寓二期兩房105L型否是上海奧林匹克花園園三期兩房90II型是是康悅亞洲花園一期期三房143L型否是**花園三房141II型是是逸流公寓二期兩房91L型否是東方花園三期三房133II型是是中浩云花園二房105L型否是上海奧林匹克花園園三期一房66II型是是首信銀都國際廣場場二房88L型否是綠地藍海庭二房89II型是是逸流公寓二期兩房111L型否是綠地藍海庭二房87II型是是逸流公寓二期三房140L型否是綠地藍海庭二房84II型是是遠中風(fēng)華園復(fù)式291L型否是上海春之聲二房82II型是是萬源城一期五房251L型否是上海春之聲一房63II型是是貝越水岸名邸五房199L型否是綠地崴廉公寓兩房92II型否是貝越水岸名邸五房194L型否是榮振馨苑四房157II型否是百匯園三房185L型否是虹橋永兆豪庭兩房110II型否是百匯園三房173L型否是榮振馨苑兩房90II型否是萬源城一期三房170L型否是君御豪庭三房160II型否是遠中風(fēng)華園二房167L型否是創(chuàng)智天地一房123II型否是東方城市公寓四房161L型否是同盛嘉園一房59II型否是靜安楓景四房159L型否是柏麗華庭二房98II型否是貝越水岸名邸四房157L型否是榮振馨苑三房125II型否是中浩云花園三房135L型否是君御豪庭三房150II型否是保利香檳花園復(fù)式154L型否是嘉里不夜城二房91II型否是強生古北花園三房153L型否是東碧林灣四房192II型否是天山星城三房153L型否是**園四房180II型否是金梅雅苑三房152L型否是**花園三房142II型否是遠中風(fēng)華園三房151L型否是靜安楓景三房141II型否是保利香檳花園復(fù)式151L型否是圣驪河濱苑三房134II型否是東方城市公寓三房150L型否是嘉寶都市港灣三房128II型否是復(fù)城國際三房150L型否是靜安楓景二房114II型否是新虹橋綠景園三房147L型否是三花現(xiàn)代城二房107II型否是泰府名邸二房146L型否是錦繡花木公寓兩房104II型否是馨怡花園三房146L型否是三湘盛世二房104II型否是百匯園二房145L型否是嘉里不夜城二房98II型否是錦繡前程三房145L型否是鎏園二房96II型否是泰府名邸三房144L型否是綠庭霞飛苑二房93II型否是新會苑四房143L型否是嘉里不夜城二房92II型否是乾和園三房122L型否是嘉里不夜城二房90II型否是中大九里德苑三房143L型否是四季綠城二房87II型否是新會苑三房143L型否是盛源家豪城一房75II型是是天山星城三房142L型否是和欣國際花園二房73II型是否新虹橋綠景園三房141L型否是和欣國際花園一房50II型是否華亭新苑三房141L型否是首信銀都國際廣場場三房179II型否是新江灣城A3-22地塊三房140L型否是三湘盛世二房104II型否否大唐盛世花園三房140L型否是嘉里不夜城二房89II型否否一品漫城四房156L型否是三元及地苑兩房96II型否否陽光巴黎二期二房139L型否是明園.小安橋三房169II型是是大唐盛世花園二房111L型否是寶華現(xiàn)代城二房92I型是是一品漫城三房138L型否是尚東國際名園一房80I型是是申潤江濤苑三房138L型否是達安春之聲一房65I型是是錦都玫瑰園三房138L型否是大華河畔華城一房64I型是是新會苑三房138L型否是麗景花園一房58I型是是三湘盛世三房137L型否是達安春之聲一房72I型是是申潤江濤苑三房137L型否是達安春之聲一房71I型是是新會苑三房136L型否是百匯園二房113I型是是天馨花園三房136L型否是廣海花園三期一房59I型否否老西門公館二房95L型否是百匯園二房112I型是是強生古北花園二房136L型否是志能新苑三房111I型是是新會苑三房135L型否是逸居苑三房111I型是是逸流公寓二期三房135L型否是達安春之聲一房70I型是是假日景苑三房135L型否是大華陽城花園二房108I型是是大唐盛世花園三房139L型否是新會苑二房99I型是是三湘盛世三房134L型否是金梅雅苑二房96I型是是百匯園二房134L型否是嘉里不夜城二房94I型是是貝越水岸名邸三房133L型否是大華公園世家D塊塊一期二房93I型是是寶宸共和家園一街街坊二期三房126L型否是嘉里不夜城一房67I型是是久華佳苑三房132L型否是保利香檳花園二房86I型否是新會苑三房132L型否是海上財智商務(wù)中心心二房86I型否是大唐盛世花園三房131L型否是金梅雅苑三房112I型否是珠光苑二期三房130L型否是強生古北花園三房290I型否是宏潤韶光花園三房130L型否是復(fù)城國際三房160I型否是歌雅花園一期三房130L型否是**園三房137I型否是藝泰安邦三房129L型否是大華陽城花園三房112I型是是寶宸共和家園一街街坊二期三房129L型否是假日景苑四房134I型否是一品漫城三房129L型否是**園三房136I型否是北橋春天三房134I型否是中大九里德苑三房132I型否是珠光苑二期三房128L型否是金梅雅苑二房117I型否是乾和園三房127L型否是徐匯新城三房113I型否是柏麗華庭三房127L型否是康悅亞洲花園二房109I型是是聯(lián)鑫虹橋苑二期三房129L型否是徐匯新城二房105I型否是鎏園三房126L型否是廣?；▓@三期二房104I型否是同盛嘉