2023年食品生產(chǎn)監(jiān)管科工作總結(jié)

第6頁共6頁2023年?食品生產(chǎn)監(jiān)?管科工作總?結(jié)__年?，是我局的?食品監(jiān)管體?制機(jī)構(gòu)改革?職能調(diào)整后?的開局之年?，我局在梧?州市委、市?政府的領(lǐng)導(dǎo)?下，在自治?區(qū)局的指導(dǎo)?和支持下，?順利地完成?了食品生產(chǎn)?加工環(huán)節(jié)的?機(jī)構(gòu)改革，?從去年__?月__日開?始正式履行?食品生產(chǎn)監(jiān)?管工作。今?年上半年，?我局按照區(qū)?局要求開展?各項專項整?治、監(jiān)督抽?查、生產(chǎn)許?可等工作，?嚴(yán)格落實企?業(yè)食品安全?的主體責(zé)任?，加強(qiáng)并發(fā)?揮各縣、城?區(qū)局監(jiān)管隊?伍的力量，?進(jìn)一步加大?培訓(xùn)力度，?緊密聯(lián)系技?術(shù)機(jī)構(gòu)，構(gòu)?建食品監(jiān)管?隊伍的新合?力。對食品?生產(chǎn)加工環(huán)?節(jié)做到橫到?邊，縱到底?的監(jiān)管態(tài)勢?，確保全市?生產(chǎn)加工環(huán)?節(jié)不發(fā)生食?品安全事故?，現(xiàn)將有關(guān)?工作總結(jié)如?下:一、?我市食品生?產(chǎn)加工企業(yè)?基本情況?梧州市轄三?縣一市(蒼?梧縣、藤縣?、蒙山縣、?岑溪市)，?設(shè)三個城區(qū)?(萬秀區(qū)、?長洲區(qū)、龍?圩區(qū))，全?市(含三縣?一市)共有?食品生產(chǎn)許?可證___?張，企業(yè)_?__家，食?品添加劑生?產(chǎn)企業(yè)__?_家。產(chǎn)品?主要為膠原?蛋白腸衣、?糕點(diǎn)、茶葉?(六堡茶)?、罐頭(龜?苓膏)、飲?料、糧食加?工品、調(diào)味?品、食品添?加劑松香甘?油酯等，梧?州沒有乳制?品生產(chǎn)企業(yè)?。二、食?品生產(chǎn)監(jiān)管?人員情況?市局食品生?產(chǎn)監(jiān)管科有?工作人員_?__人，是?從質(zhì)監(jiān)部門?劃轉(zhuǎn)過來。?稽查科有_?__名執(zhí)法?人員，從事?生產(chǎn)加工環(huán)?節(jié)行政執(zhí)法?。技術(shù)評審?中心有工作?人員___?人，負(fù)責(zé)食?品生產(chǎn)許可?技術(shù)___?工作。每個?縣局設(shè)食品?生產(chǎn)監(jiān)管股?，配工作人?員___人?。食品生產(chǎn)?加工企業(yè)的?許可、監(jiān)管?的職責(zé)事?權(quán)在市局，?城區(qū)局只負(fù)?責(zé)小作坊的?備案登記和?監(jiān)管工作。?三、職能?承接后開展?的主要工作?我局承接?食品生產(chǎn)加?工環(huán)節(jié)的監(jiān)?管職責(zé)后，?嚴(yán)格落實有?關(guān)機(jī)構(gòu)改革?的精神，認(rèn)?真履行職責(zé)?，做到思想?不亂、隊伍?不散、工作?不斷，確保?食品生產(chǎn)監(jiān)?管工作的連?續(xù)和有效，?已經(jīng)開展的?主要工作有?:(一)?__年__?月__日召?開全市生產(chǎn)?加工環(huán)節(jié)食?品安全工作?會議，共有?___多家?食品、食品?添加劑生產(chǎn)?加工企業(yè)負(fù)?責(zé)人參加會?議。會上介?紹了機(jī)構(gòu)改?革監(jiān)管職能?移交以及檢?驗機(jī)構(gòu)的相?關(guān)情況，同?時每個企業(yè)?代表在會議?現(xiàn)場簽訂了?食品安全承?諾書，承諾?遵守國家有?關(guān)法律法規(guī)?，確保食品?安全。(?二)食品生?產(chǎn)許可工作?連續(xù)順暢。?許可工作作?為生產(chǎn)環(huán)節(jié)?食品安全監(jiān)?管工作的重?要一環(huán)，我?局堅持一手?抓改革一手?抓業(yè)務(wù)，保?持食品生產(chǎn)?許可工作的?連續(xù)貫通、?運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。?今年上半年?，我局的技?術(shù)評審中心?已經(jīng)成立，?有工作人員?___人，?已經(jīng)按照《?食品生產(chǎn)許?可工作規(guī)范?》開展許可?業(yè)務(wù)中的受?理、___?兩個環(huán)節(jié)工?作，截止至?__月底，?我局共受理?、___、?批準(zhǔn)___?多家企業(yè)的?食品生產(chǎn)許?可申請。?(三)做好?食品生產(chǎn)監(jiān)?管業(yè)務(wù)技能?傳、幫、帶?工作。我局?以開展食品?十大節(jié)日食?品生產(chǎn)整治?監(jiān)督檢查為?契機(jī)，針對?城區(qū)食藥監(jiān)?局和市食藥?監(jiān)所相關(guān)工?作人員對食?品生產(chǎn)企業(yè)?監(jiān)督檢查及?抽樣工作不?熟悉的情況?，由市局食?品生產(chǎn)監(jiān)管?科派出專人?進(jìn)行抽樣理?論培訓(xùn)和實?地操作培訓(xùn)?，共培訓(xùn)_?__人次。?__年__?月，食品生?產(chǎn)科人員上?門到三個城?區(qū)局和縣局?，培訓(xùn)食品?生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)?管業(yè)務(wù)培訓(xùn)?和小作坊登?記備案培訓(xùn)?，共培訓(xùn)?新上崗監(jiān)管?人員___?多人次，有?效地提升基?層食品監(jiān)管?人員業(yè)務(wù)水?平。(四?)按照區(qū)局?部署開展各?類專項整治?和監(jiān)督抽查?。今來我局?已經(jīng)開展的?各類專項整?治和監(jiān)督抽?查，包括十?大重點(diǎn)節(jié)日?食品生產(chǎn)整?治工作、鮮?濕米粉零點(diǎn)?整治行動、?桶裝水監(jiān)督?抽查、食用?明膠和使用?明膠生產(chǎn)加?工食品專項?整治、食品?標(biāo)簽專項整?治、白酒生?產(chǎn)企業(yè)隱患?排查、“護(hù)?衛(wèi)舌尖上的?安全”食品?生產(chǎn)經(jīng)營整?治大行動。?通過各類食?品安全專項?整治和監(jiān)督?抽查，有限?地做到排查?食品安全隱?患，發(fā)現(xiàn)問?題和風(fēng)險并?及時地處置?，確保我市?生產(chǎn)加工環(huán)?節(jié)的食品安?全。(五?)做好不合?格食品的后?處理工作。?根據(jù)抽樣檢?驗反饋的情?況，有對檢?驗不合格的?企業(yè)及時移?交給稽查部?門處理，下?達(dá)責(zé)令改正?通知書，要?求限期整改?。四、各?類專項整治?完成情況?(一)十大?重點(diǎn)節(jié)日食?品生產(chǎn)整治?工作。本次?整治工作中?全市共出動?___人次?對轄區(qū)內(nèi)(?含三縣一市?)___家?獲證食品生?產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行?檢查，共抽?樣___批?次。對__?_家食品生?產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)?督檢查共下?達(dá)整改意見?___條，?沒有發(fā)現(xiàn)涉?及食品安全?的嚴(yán)重不合?格項。(?二)鮮濕米?粉零點(diǎn)整治?行動。鮮濕?米粉零點(diǎn)整?治行動共出?動___人?次___輛?執(zhí)法車輛，?對轄區(qū)內(nèi)_?__家鮮濕?米粉企業(yè)進(jìn)?行檢查。整?治行動組對?企業(yè)檢查過?程中,發(fā)現(xiàn)?___種可?能屬于非法?添加的不明?物質(zhì)，我局?執(zhí)法人員依?法對上述不?明物質(zhì)進(jìn)行?了扣押，并?抽樣送檢。?執(zhí)法人對鮮?濕米粉和生?產(chǎn)過程中間?品米粉原漿?共抽樣__?_批次，油?脂抽樣__?_批次，不?明物質(zhì)抽?樣___批?次。檢查沒?有發(fā)現(xiàn)問題?樣品。(?三)桶裝水?監(jiān)督抽查。?對轄區(qū)內(nèi)_?__家獲證?企業(yè)進(jìn)行監(jiān)?督檢查，抽?取樣品__?_個，不合?格樣品__?_個，分別?是產(chǎn)品標(biāo)簽?和細(xì)菌總數(shù)?項目不合格??！妒称?生產(chǎn)監(jiān)管科?工作總結(jié)》?全文內(nèi)容當(dāng)?前網(wǎng)頁未完?全顯示，剩?余內(nèi)容請訪?問(四)?食用明膠和?使用明膠生?產(chǎn)加工食品?專項整治。?經(jīng)排查，我?市沒有生產(chǎn)?食用明膠和?使用明膠生?產(chǎn)加工食品?的企業(yè)。?(五)食品?標(biāo)簽專項整?治。__-?__月份，?我局共出動?監(jiān)管人員_?__多人次?，檢查食品?生產(chǎn)加工企?業(yè)___家?，排查食品?標(biāo)簽___?份，發(fā)現(xiàn)有?問題并責(zé)令?整改的食品?標(biāo)簽___?份。重點(diǎn)檢?查生產(chǎn)加工?企業(yè)的食品?標(biāo)簽的真實?性、規(guī)范性?等重點(diǎn)內(nèi)容?，以食品標(biāo)?簽標(biāo)識屢次?被投訴__?_及抽檢不?合格企業(yè)為?重點(diǎn)對象，?要求食品生?產(chǎn)加工企業(yè)?嚴(yán)格執(zhí)行G?B___-?__《食品?安全國家標(biāo)?準(zhǔn)預(yù)包裝食?品標(biāo)簽通則?》規(guī)定，產(chǎn)?品標(biāo)識不符?合要求的不?得出廠。辦?理食品生產(chǎn)?許可證的企?業(yè)，將食品?標(biāo)簽內(nèi)容列?入檢驗范圍?，凡是標(biāo)簽?標(biāo)識不合格?的，一律不?予行政許可?。(六)?白酒生產(chǎn)企?業(yè)隱患排查?。梧州市有?___家白?酒生產(chǎn)企業(yè)?，在檢查過?程中，重點(diǎn)?排查白酒中?塑化劑污染?、食品添加?劑使用、標(biāo)?簽規(guī)范等情?況。檢查過?程中，未發(fā)?現(xiàn)白酒企業(yè)?生產(chǎn)標(biāo)注“?___”“?專供”“專?用”“特制?”“特需”?等字樣的白?酒。白酒生?產(chǎn)企業(yè)均能?做到依照法?律法規(guī)、食?品安全標(biāo)準(zhǔn)?和生產(chǎn)許可?條件___?生產(chǎn)，生產(chǎn)?企業(yè)均能控?制白酒中塑?化劑污染，?梧州龍山酒?業(yè)有限公司?還專門投入?資金對管道?進(jìn)行了改造?，使用無塑?化劑食品級?的管道。未?發(fā)現(xiàn)企業(yè)有?使用甲醇、?工業(yè)酒精等?非食品原料?生產(chǎn)加工白?酒;無違法?違規(guī)使用甜?蜜素、安賽?蜜、糖精鈉?等食品添?加劑。梧州?市___山?酒廠采用固?態(tài)法生產(chǎn)，?無使用香料?香精等食品?添加劑勾兌?生產(chǎn)白酒。?生產(chǎn)企業(yè)沒?有出現(xiàn)將液?態(tài)法白酒、?固液法白酒?標(biāo)注為固態(tài)?法白酒的情?況。(七?)“護(hù)衛(wèi)舌?尖上的安全?”食品生產(chǎn)?經(jīng)營整治大?行動。1?、根據(jù)要求?，我局繞“?三重一大”?和“兩超一?非一標(biāo)”工?作重心，抓?好“一排查?三整治”。?今年第二季?度完成監(jiān)督?抽檢樣品茶?葉___個?，糕點(diǎn)__?_個，方便?食品___?個，蜂蜜產(chǎn)?品___個?，不合格產(chǎn)?品為___?個。繼續(xù)開?展鮮濕米粉?、肉制品等?食品生產(chǎn)企?業(yè)開展監(jiān)督?檢查，檢查?覆蓋率達(dá)_?__%以上?。沒有發(fā)現(xiàn)?企業(yè)有“兩?超一非”違?法行為的。?2、開展?食品生產(chǎn)加?工小作坊專?項整治。我?局生產(chǎn)監(jiān)管?科在今年_?_月份對各?縣、城區(qū)局?開展食品生?產(chǎn)加工小作?坊登記備案?業(yè)務(wù)培訓(xùn)，?指導(dǎo)各縣、?城區(qū)局按《?___壯族?自治區(qū)食品?生產(chǎn)加工小?作坊登記備?案辦法(試?行)》(桂?食藥監(jiān)辦〔?__〕__?號)的要求?開展登記備?案工作，要?求將小作坊?納入監(jiān)管范?圍，加大對?“黑作坊”?、“黑窩點(diǎn)?”的整治力?度。3、?繼續(xù)深入開?展食品標(biāo)簽?標(biāo)識監(jiān)督檢?查和專項治?理。五、?存在問題?(一)由于?市級食品生?產(chǎn)監(jiān)管科人?員少，除了?要完成生產(chǎn)?許可、監(jiān)督?抽樣工作以?外，還要處?理一些日常?事務(wù)、數(shù)據(jù)?上報、信息?匯總等大量?工作，真正?下企業(yè)開展?檢查、監(jiān)管?的時間有限?，無法進(jìn)行?有效監(jiān)管，?容易造成監(jiān)?管缺失。?(二)生產(chǎn)?加工環(huán)節(jié)的?日常巡查、?監(jiān)管執(zhí)法分?工不明，局?內(nèi)部科室分?工不清，僅?僅依靠生產(chǎn)?___名人?員無法完成?轄區(qū)內(nèi)所有?生產(chǎn)企業(yè)的?日常巡查監(jiān)?管執(zhí)法工作?。(三)?城區(qū)食品藥?品監(jiān)管機(jī)構(gòu)?剛剛組建，?有關(guān)監(jiān)