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第3頁共3頁2023年?新員工個人?半年總結(jié)?一、日常管?理工作認(rèn)?真完成每天?的接待工作?,積極配合?主管做好餐?廳服務(wù)接待?的日常工作?,合理安排?員工的工作?內(nèi)容,上半?年餐廳員工?流動性大,?員工不斷的?調(diào)換,老員?工所剩無幾?,新員工又?要在最短的?時間里學(xué)_?__有的工?作技能,充?當(dāng)餐廳的主?力人員,因?此上半年的?基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)?容比較多,?積極協(xié)助主?管完成新員?工的培訓(xùn)工?作,讓新員?工能很快進(jìn)?入自己的工?作崗位,幫?助他們盡快?的融入到工?作環(huán)境中去?。二、管?理工作中的?一點體會?經(jīng)過近兩年?的學(xué)習(xí)鍛煉?,自己從普?通員工轉(zhuǎn)換?到基層管理?人員的過程?中成熟了許?多,也明白?了許多道理?,使自己更?加清楚在餐?廳這個團(tuán)隊?,如何發(fā)揮?自己的能力?和作用,遇?到困難和挫?折時也能夠?坦然面對并?能較好的處?理它。另外?餐廳工作一?個人努力,?只是自己好?其影響甚微?,一支筷子?和一把筷子?的道理每個?人都懂,只?有大家團(tuán)結(jié)?,積極向上?,這個團(tuán)隊?才有戰(zhàn)斗力?。以前我只?知道完成自?己的工作卻?不能有效的?帶領(lǐng)其他員?工共同進(jìn)步?,管理上自?己雖然能夠?堅持原則,?但方式和方?法過于直白?,讓有些員?工對自己不?太理解,也?給自己造成?了很大的壓?力,今后我?要認(rèn)真學(xué)習(xí)?管理藝術(shù),?不管遇到什?么問題首先?要與員工進(jìn)?行溝通,耐?心___理?、講制度,?大家共同遵?守,以身作?則的行為帶?動員工。使?員工在餐廳?的大環(huán)境中?充分感覺_?_愉快,讓?員工有干勁?,形成團(tuán)結(jié)?友好的工作?氛圍。當(dāng)然?這些美好的?愿望還需所?有餐廳員工?共同去創(chuàng)建?,我們管理?人員帶頭去?努力。三?、加強(qiáng)自身?的學(xué)習(xí),提?高業(yè)務(wù)水平?。雖然我?的職務(wù)只是?一名領(lǐng)班,?但要做到一?名合格的基?層管理人員?,自己的學(xué)?識、能力等?還有很多需?要提高的地?方和向上級?學(xué)習(xí)的地方?。所以不能?掉以輕心,?向書本、向?同事學(xué)習(xí),?通過過去的?一年努力學(xué)?習(xí),認(rèn)真領(lǐng)?悟,使自己?感覺到半年?來還是有了?一定的進(jìn)步?,在管理能?力、協(xié)調(diào)能?力及處理問?題等方面有?了進(jìn)一步的?提高,保證?了自己在當(dāng)?班時的工作?得以順利進(jìn)?行。四、?存在的問題?半年來,?雖然順利完?成了工作,?但也存在了?一些問題和?不足,主要?表現(xiàn)在,第?一,管理水?平雖然有了?進(jìn)步的地方?,但還是有?很多的不足?,例如有時?還是不能做?到把事情安?排、考慮周?全,導(dǎo)致有?些工作安排?不合理,服?務(wù)中出現(xiàn)一?些問題和漏?洞。第二?,培訓(xùn)是我?的弱項,每?次培訓(xùn)腦子?里沒有一個?很好,很清?楚的思路,?自己又有一?點大舌頭,?咬字不清,?怕講話,所?以在自己的?培訓(xùn)能力上?造成了很大?的障礙,不?能很好的表?達(dá)出自己要?講的意思,?員工也聽得?糊里糊涂。?第三,在?一些工作上?不夠細(xì)心、?不夠耐心,?如在工作結(jié)?束后檢查不?夠到位,常?留下一些小?尾巴,還有?就是在指導(dǎo)?員工工作上?不夠耐心,?第四,執(zhí)行?力不強(qiáng),有?時工作不能?夠按時完成?,也不能堅?持到底。?第五,自己?的理論水平?還不夠。?第六,心里?經(jīng)常存在惰?性,不主動?去學(xué)。五?、下半年的?工作計劃?1、積極認(rèn)?真配合主管?做好餐廳的?日常工作。?2、加強(qiáng)?學(xué)習(xí),拓展?知識面,靈?活用運到自?己的工作中?,優(yōu)化工作?質(zhì)量。3?、做好餐廳?的物品盤點?工作。4?、針對新員?工和操作不?規(guī)范的服務(wù)?員進(jìn)行手把?手的指導(dǎo),?提高員工的?業(yè)務(wù)水平和?服務(wù)意識。?5、對日?常衛(wèi)生質(zhì)量?要嚴(yán)格把關(guān)?合理安排好?計劃衛(wèi)
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